🌿🥑САЛАТИК ИЗ АВОКАДО, ГРАНАТА И ЧЕЧЕВИЦЫ❤️🔥
🧑🏻🍳 Благодарим автора: @l_art_de_vivre_francais 🙏
⭐️ Этот салат — настоящий эликсир здоровья, объединяющий свойства суперфудов, которые не только насыщают вкусом, но и заряжают энергией, очищают организм и защищают от старения.
✅ Гранаты - одни из лидеров по содержанию антиоксидантов, таких как полифенолы, которые улучшают здоровье сердца и замедляют процессы старения. Благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему также витамины (А и С) и минералы (магний), содержащиеся в гранатах
✅ Авокадо усиливает полезные свойства граната. Это отличный растительный источник полезных жиров, который поддерживает работу печени, ключевого органа в процессе детоксикации. Содержит витамин Е и глутатион — мощные антиоксиданты, которые защищают клетки от окислительного стресса.
✅ А если добавить ко всему перечисленному полезные свойства чечевицы, то салат просто становится уникальным. В составе чечевицы много витаминов (В1, В6, В2, В3, С), минералов (медь, фосфор, марганец, железо, магний и калий), фолиевой кислоты, клетчатки и белка. А это защита сердца, мозга и нервной системы, контроль холестерина, диабета и ожирения, антиоксидантная защита и польза для кожи.
✅ В поддержу всех свойств чечевицы выступает в этом салате руккола. Содержит естественную горечь, полезную для работы желчного пузыря. Является отличным источником клетчатки. Богата витамином С и другими фитонутриентами, которые нейтрализуют свободные радикалы.
✅ Красный лук содержит кверцетин, который обладает выраженным антиоксидантным и противовоспалительным действием.
✅ Мандариновый сок в соусе является природным источником витамина С, который активно борется с повреждением клеток.
В общем, не салат, а сплошная польза 💪🏻
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
♥️ 200 гр вареной зеленой чечевицы
♥️ 1 хороший авокадо
♥️ 1/2 граната
♥️ 1 красная луковица (или 1 большой лук-шалот)
♥️ горсть листьев рукколы
♥️ соль, перец
ДЛЯ СОУСА:
🔸 1 ст. л. яблочного уксуса
🔸 2 ст.л. оливкового масла
🔸 сок одного мандарина
*про наличие противопоказаний к регулярному употреблению каждого из перечисленных продуктов ознакомтесь самостоятельно.
Bonne dégustation 🥰
• • •
🫶🏻 С любовью, команда @vegan_recepts
📗 @Vegan_big_COOKBOOK