Ловите рецепт сочных котлеток и воздушной пюрешки без комочков. Просто идеал 😍🔥
Ингредиенты для пюре:
- Картофель 500 г.
- Молоко 170 мл
- Сливочное масло 40 г.
- Соль по вкусу.
Ингредиенты для котлеток:
- Фарш домашний (свинина и говядина) 400 г.
- 3 ломтя булки.
- Молоко 150 мл.
- Репчатый лук 100 г.
- Чеснок 2 зубчика.
- Яйцо 1 шт.
- Молотая зира 1/2 ч.л.
- Хлопья красного перца 1/2 ч.л
- Соль, чёрный перец по вкусу.
Приготовление совсем простое. Не забудьте хорошенько отбить фарш. Котлеты жарим с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Потом уменьшаем огонь и жарим ещё 15 минут под крышкой. С пюрешкой все понятно. В кружу вливаем молоко, закидываем масло и подогреваем на огне или в микрухе) С этим способом приготовления пюре получается воздушное и абсолютно без комочков. Пробуйте)
Автор: @spb.denchik