Спасибо всем, кто писал варианты для названия моего кулинарного клуба ☺️ Много хороших! Но больше всего мне понравился «ПЕЧКА».
Отправлю @Imliza блинницу 🫶🏼
Отправлю @Imliza блинницу 🫶🏼
Кухня Антона 🔪
@anton_food
Привет! Я Антон Дмитриев 👋🏼
• Food-блогер
• Победитель 3 сезона шоу «Адская Кухня» 🥇
• Снимаю видео со звёздами 🌟
И просто любитель готовить самые разные блюда 👨🏼🍳
Заходи посмотреть классные рецепты!
✉️ Сотрудничество - Лиза @liza_denika
Кухня Антона 🔪 (Russian)
Кухня Антона - это канал на Telegram, где вы сможете насладиться изысканными рецептами и кулинарными шедеврами от талантливого повара Антона. Если вы цените качественную еду и хотите научиться готовить как профессионал, то этот канал именно для вас! Антон делится не только рецептами, но и секретами кулинарного мастерства, которые помогут вам создать блюда, о которых мечтали. Подпишитесь на канал и погрузитесь в мир вкусных открытий вместе с Антоном! Для сотрудничества вы можете связаться с Лизой по номеру 8-964-779-56-11. Антон также активен на YouTube (https://youtube.com/@Antoniodmitriev), Instagram (https://www.instagram.com/antondmitriev) и ВКонтакте (https://vk.com/anton__dmitriev), где вы можете следить за его творчеством и узнавать о последних новинках. Присоединяйтесь к нам и откройте для себя мир вкуса и кулинарных удовольствий вместе с Кухней Антона!
Кухня Антона 🔪
10 Feb, 18:07
Котлеты по рецепту бабушки ❤️
Это блюдо, которое передается у нас из поколения в поколение.
Я сейчас собираю лучшие рецепты для клуба — те самые, которые должны быть в каждой семье. Простые в приготовлении, но именно их нужно уметь готовить правильно 🙌🏼
А какие это у вас?))
Это блюдо, которое передается у нас из поколения в поколение.
Я сейчас собираю лучшие рецепты для клуба — те самые, которые должны быть в каждой семье. Простые в приготовлении, но именно их нужно уметь готовить правильно 🙌🏼
А какие это у вас?))
Кухня Антона 🔪
07 Feb, 18:56
Сейчас создаю кулинарный клуб 😍 В нём будут классные рецепты с акцентом на русскую кухню. А главная идея - объединение семьи через сохранение и передачу традиций.
Помогите придумать название 🙏🏻
Пишите варианты в комментариях, чей выберу - подарю блинницу моего бренда ☺️
Помогите придумать название 🙏🏻
Пишите варианты в комментариях, чей выберу - подарю блинницу моего бренда ☺️
Кухня Антона 🔪
04 Feb, 15:07
Вкус из детства ❤️
Настоящие русские щи как в русской печи, только в духовке)
Записываю сейчас базу домашних рецептов для моего кулинарного клуба 😍 Уже в конце февраля планирую запустить!)
Настоящие русские щи как в русской печи, только в духовке)
Записываю сейчас базу домашних рецептов для моего кулинарного клуба 😍 Уже в конце февраля планирую запустить!)
Кухня Антона 🔪
01 Feb, 13:35
Привет!👋🏼 Вас становится больше и я захотел познакомиться поближе)
Меня зовут Антон Дмитриев, и я человек, который искренне верит, что приготовление еды — это не рутина, а творчество, вдохновение и крутое времяпрепровождение для всей семьи!
С детства мое любимое место в доме - это кухня. Всегда обожал наблюдать, как простые продукты превращаются во вкусные блюда. Годам к 14 перечитал и переготовил все рецепты из кулинарных книжек, подаренных маме отцом) Не все получалось, конечно, и иногда это вело только к дестрою на кухне и порче продуктов, которые и так доставались с трудом, но оно того стоило) Ведь в этом деле главное опыт!
С тех пор было много интересного:
⏺️ стал победителем 3 сезона шоу «Адская кухня» 🥇
⏺️ с 2018 года начал вести кулинарный блог и мои рецепты полюбились >2,4 млн зрителям на разных площадках
⏺️ участвую в съемках со звёздами 🌟
⏺️ приобщил к кулинарному творчеству любимую жену ❤️
⏺️ принял участие во многих мастер-классах и интересных проектах
⏺️ создал бренд товаров для кухни „DANTOS“
В этом и других своих блогах:
⏺️ Рассказываю, как сделать еду не только вкусной, но и эстетически красивой
⏺️ Делюсь классными рецептами
⏺️ Постоянно пробую новое в кулинарном деле и делюсь этим с вами
Моя цель — вдохновлять людей готовить с удовольствием, пробовать новое и наслаждаться каждым моментом на кухне. Хочу, чтобы мой блог стал для вас источником идей, тепла и поддержки! 🫶🏼
Впереди еще много интересного, и я рад, что вы здесь, чтобы быть частью этого пути!
Также, оставляю ссылки на другие соцсети, где вы можете меня найти ☺️
⏺️ instagram
⏺️ VK
⏺️ YouTube
⏺️ Дзен
⏺️ Одноклассники
⏺️ Tik Tok
⏺️ Nuum
⏺️ Rutube
Меня зовут Антон Дмитриев, и я человек, который искренне верит, что приготовление еды — это не рутина, а творчество, вдохновение и крутое времяпрепровождение для всей семьи!
С детства мое любимое место в доме - это кухня. Всегда обожал наблюдать, как простые продукты превращаются во вкусные блюда. Годам к 14 перечитал и переготовил все рецепты из кулинарных книжек, подаренных маме отцом) Не все получалось, конечно, и иногда это вело только к дестрою на кухне и порче продуктов, которые и так доставались с трудом, но оно того стоило) Ведь в этом деле главное опыт!
С тех пор было много интересного:
В этом и других своих блогах:
Моя цель — вдохновлять людей готовить с удовольствием, пробовать новое и наслаждаться каждым моментом на кухне. Хочу, чтобы мой блог стал для вас источником идей, тепла и поддержки! 🫶🏼
Впереди еще много интересного, и я рад, что вы здесь, чтобы быть частью этого пути!
Также, оставляю ссылки на другие соцсети, где вы можете меня найти ☺️
Кухня Антона 🔪
29 Jan, 15:43
Идеальные ребрышки барбекю 😍
Свиные ребра 2 кг.
Горчица (не жгучая) 100 гр.
Копчёная паприка 2 ст.л.
Чесночный порошок 2 ст.л.
Чили перец 1 ст.л.
Чёрный перец 1 ст.л.
Кориандр 1 ст.л.
Соль 3 ст.л
Смешайте все специи и соль! Снимите с ребер внутреннюю пленку, смажьте горчицей, обсыпьте специями и в духовку на 2 часа при 190С. Мясо нужно завернуть в пергамент, а потом в фольгу)
Достаньте ребрышки из пергамента, смажьте соусом барбекю и запеките еще минут 20 до карамелизации!
Бренды соуса, которые мне нравятся: Kuhne Made, костровок, Sweet Dalton, Kuhne
#мясо@anton_food
Свиные ребра 2 кг.
Горчица (не жгучая) 100 гр.
Копчёная паприка 2 ст.л.
Чесночный порошок 2 ст.л.
Чили перец 1 ст.л.
Чёрный перец 1 ст.л.
Кориандр 1 ст.л.
Соль 3 ст.л
Смешайте все специи и соль! Снимите с ребер внутреннюю пленку, смажьте горчицей, обсыпьте специями и в духовку на 2 часа при 190С. Мясо нужно завернуть в пергамент, а потом в фольгу)
Достаньте ребрышки из пергамента, смажьте соусом барбекю и запеките еще минут 20 до карамелизации!
Бренды соуса, которые мне нравятся: Kuhne Made, костровок, Sweet Dalton, Kuhne
#мясо@anton_food
Кухня Антона 🔪
28 Jan, 13:21
На обед сегодня сделал быстренько рататуй🔥 для соуса просто обжарил лук и чеснок на сливочном и оливковом масле, добавил помидоры, базилик, соль, перец и можно заливать нарезанные овощи!
На ручной терке все нарезал колечками👌🏻
Запекал минут 30 и в конце немного пармезана
#овощи@anton_food
На ручной терке все нарезал колечками👌🏻
Запекал минут 30 и в конце немного пармезана
#овощи@anton_food
Кухня Антона 🔪
22 Jan, 13:39
Вафельный торт с вишней и маком
Вафельные коржи 2 упаковки
Маковая начинка:
Мак 700 гр
Сахар 200 гр.
Молоко 2 литра
Сливочное масло 80 гр.
Смешайте мак, сахар, молоко и варите пока жидкость не выпарится. Хорошо взбейте начинку блендером со сливочным маслом.
Вишневая начинка:
Вишня 750 гр.
Сахар 10 ст.л.
Крахмал 4 ст.л.
Сварите вишню с сахаром, добавьте крахмал размешанный с водой и сварите до густоты помешивая.
Крем:
Творожный сыр 1500 гр.
Вареная сгущенка 2 банки
Взбить миксером
Сборка:
Вафля - крем - вафля - вишня - вафля - крем - вафля - мак - вафля - крем и т.д.
#торты@anton_food
Вафельные коржи 2 упаковки
Маковая начинка:
Мак 700 гр
Сахар 200 гр.
Молоко 2 литра
Сливочное масло 80 гр.
Смешайте мак, сахар, молоко и варите пока жидкость не выпарится. Хорошо взбейте начинку блендером со сливочным маслом.
Вишневая начинка:
Вишня 750 гр.
Сахар 10 ст.л.
Крахмал 4 ст.л.
Сварите вишню с сахаром, добавьте крахмал размешанный с водой и сварите до густоты помешивая.
Крем:
Творожный сыр 1500 гр.
Вареная сгущенка 2 банки
Взбить миксером
Сборка:
Вафля - крем - вафля - вишня - вафля - крем - вафля - мак - вафля - крем и т.д.
#торты@anton_food
Кухня Антона 🔪
21 Jan, 06:24
Сейчас совсем не ем сладкое и углеводы)) Возможно по этому хочется готовить торты 🙂
Кухня Антона 🔪
19 Jan, 06:23
Всю ночь не дает спать и просится на кровать 🫠 как вот приучить щенка спать в лежанке?
#life@anton_food
#life@anton_food
Кухня Антона 🔪
16 Jan, 12:02
ЛУЧШИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ❤️
Бисквит:
Яйца 5 штук
Сахар 3 стакана
Мука 3 стакана
Какао хороший 1 стакан
Сода 1 ч.л.
Разрыхлитель 1 ст.л.
Молоко 1,5 стакана
Теплая вода 1,5 стакана
Уксус яблочный 2 ст.л.
Масло растительное 0,5 стакана
Ванилин или ваниль
Щепотка соли
Соединяем все сухие ингредиенты! Просейте муку, разрыхлитель, соду и какао, добавьте сахар и еще раз перемешайте)
Соединяем все жидкие ингредиенты!
Смешиваем все венчиком разливаем по формам и выпекаем при температуре 150С примерно 1,5 часа. Остудите бисквиты на решетке, замотайте в пленку и в холодильник на ночь. Разрежьте их на слои по 1 см.
Крем:
Шоколад 40% какао 1 кг.
Сливки 33% 700 мл.
Сливочное масло 50 гр.
Залейте шоколад очень горячими сливками, подождите 3 минуты и перемешивайте венчиком до однородности. Добавьте Сливочное масло и перемешайте еще раз!
На каждый слой я укладывал по 230 гр. крема. Диаметр формы 20,5 см✌🏼
Бисквит:
Яйца 5 штук
Сахар 3 стакана
Мука 3 стакана
Какао хороший 1 стакан
Сода 1 ч.л.
Разрыхлитель 1 ст.л.
Молоко 1,5 стакана
Теплая вода 1,5 стакана
Уксус яблочный 2 ст.л.
Масло растительное 0,5 стакана
Ванилин или ваниль
Щепотка соли
Соединяем все сухие ингредиенты! Просейте муку, разрыхлитель, соду и какао, добавьте сахар и еще раз перемешайте)
Соединяем все жидкие ингредиенты!
Смешиваем все венчиком разливаем по формам и выпекаем при температуре 150С примерно 1,5 часа. Остудите бисквиты на решетке, замотайте в пленку и в холодильник на ночь. Разрежьте их на слои по 1 см.
Крем:
Шоколад 40% какао 1 кг.
Сливки 33% 700 мл.
Сливочное масло 50 гр.
Залейте шоколад очень горячими сливками, подождите 3 минуты и перемешивайте венчиком до однородности. Добавьте Сливочное масло и перемешайте еще раз!
На каждый слой я укладывал по 230 гр. крема. Диаметр формы 20,5 см✌🏼
Кухня Антона 🔪
16 Jan, 09:02
Я приготовил самый идеальный шоколадный торт😍😍😍
Даже страшно какой он вкусный
Даже страшно какой он вкусный
Кухня Антона 🔪
15 Jan, 16:30
Просили рецепт тостового хлеба из предыдущего видео 🥪 Делюсь:
Ингредиенты:
Вода 180 мл
Молоко 120 мл
Сливочное масло 70 г
Сахар 50 г
Соль 1 ч л
Яйцо 1 шт
Картофельные хлопья 33 г
Мука 400-460 г
Сухие дрожжи 7 г
⠀
Приготовление:
Смешать молоко, масло и сахар и подогреть. Добавить картофельные хлопья, перемешать. Добавить дрожжи, яйцо, соль и взбить миксером на средней скорости. Муку добавлять постепенно, чтобы тесто не было слишком плотным. Вымешиваем миксером пока тесто не перестанет липнуть к рукам, при этом оно должно оставаться мягким и пластичным. Формируем из теста мини колбаски, выкладываем плотно друг к другу в смазанную маслом форму и оставляем подниматься на час в теплом месте. Выпекать при 160 градусах до золотистого цвета
Ингредиенты:
Вода 180 мл
Молоко 120 мл
Сливочное масло 70 г
Сахар 50 г
Соль 1 ч л
Яйцо 1 шт
Картофельные хлопья 33 г
Мука 400-460 г
Сухие дрожжи 7 г
⠀
Приготовление:
Смешать молоко, масло и сахар и подогреть. Добавить картофельные хлопья, перемешать. Добавить дрожжи, яйцо, соль и взбить миксером на средней скорости. Муку добавлять постепенно, чтобы тесто не было слишком плотным. Вымешиваем миксером пока тесто не перестанет липнуть к рукам, при этом оно должно оставаться мягким и пластичным. Формируем из теста мини колбаски, выкладываем плотно друг к другу в смазанную маслом форму и оставляем подниматься на час в теплом месте. Выпекать при 160 градусах до золотистого цвета
Кухня Антона 🔪
14 Jan, 13:43
Склеиваю полоски из рыбы Транглютамидазой 🫠 в простонародье «мясной клей»
Первый раз работаю с этой штукой и судя по инструкции нужно быть очень осторожным иначе вдохнешь пыль и легкие склеются… они же тоже из мяса)))
Его часто используют при промышленном производстве колбас и ветчины и она не вреден! Обычный белок✌🏼
Спойлер:
Все получилось! Через 10 минут выложу результат
Первый раз работаю с этой штукой и судя по инструкции нужно быть очень осторожным иначе вдохнешь пыль и легкие склеются… они же тоже из мяса)))
Его часто используют при промышленном производстве колбас и ветчины и она не вреден! Обычный белок✌🏼
Спойлер:
Все получилось! Через 10 минут выложу результат
Кухня Антона 🔪
12 Jan, 16:52
Снимаю первый рилс в новом году и сразу сложный 🥲
Хочу сам приготовить копченый шахматный рулет из лосося, тунца и палтуса!
Хочу сам приготовить копченый шахматный рулет из лосося, тунца и палтуса!
Кухня Антона 🔪
07 Jan, 12:55
Вчера встречался со своим другом Алексеем и он мне рассказал, как они купили квартиру в Москве не в ипотеку! Я решил в этом году углубиться в финансы и конечно пошел к нему за советом, у него опыт в инвестициях более 15 лет))
Финансовых целей на этот год очень много)
Кстати, завтра иду к Алексею на эфир, где он и расскажет, как удалось взять квартиру и вообще объяснит основы инвестирования
Присоединяйтесь к нам тоже)
https://school.aleksey-salnikoff.ru/reg080125
Финансовых целей на этот год очень много)
Кстати, завтра иду к Алексею на эфир, где он и расскажет, как удалось взять квартиру и вообще объяснит основы инвестирования
Присоединяйтесь к нам тоже)
https://school.aleksey-salnikoff.ru/reg080125
Кухня Антона 🔪
27 Dec, 13:09
Воздушный мясной пирог 🔥
Ингредиенты:
• 2 ст.л. оливкового масла
• 400 г говядины
• 1 небольшая луковица
• 300 г шампиньонов
• 1 стакан говяжьего бульона
• Соль и перец по вкусу
• 1 ч. л. вустерширского соуса
• Тимьян
• 2 лавровых листа
• сливки - 100 мл
• сыр - 100 г
• Слоеное тесто
• яйцо - 1 шт
Приготовление:
Говядину порезать и обжарить. Добавить лук, шампиньоны, соль, бульон, тимьян, соус, лавровый лист, специи. Тушить 60 мин. В конце добавить сливки и ещё немного потушить. На слоеное тесто выкладываем мясо, сыр. Смазываем тесто яйцом, накрываем слоеным тестом и формируем небольшие пироги. Сверху также смазываем яйцом и отбавляем в аэрогриль до готовности.
Для приготовления использовал Аэрогриль WMF Multi Taste - он обжаривает, сушит и запекает ингредиенты до идеальной хрустящей корочки с использованием на 99% меньшего количества масла. А также экономит время и энергию, его легко чистить и можно делать полезные закуски и хрустящие и нежные блюда. Благодаря настоящим немецким традициям и новейшим технологиям можно достигнуть настоящего превосходства вкуса!
Ингредиенты:
• 2 ст.л. оливкового масла
• 400 г говядины
• 1 небольшая луковица
• 300 г шампиньонов
• 1 стакан говяжьего бульона
• Соль и перец по вкусу
• 1 ч. л. вустерширского соуса
• Тимьян
• 2 лавровых листа
• сливки - 100 мл
• сыр - 100 г
• Слоеное тесто
• яйцо - 1 шт
Приготовление:
Говядину порезать и обжарить. Добавить лук, шампиньоны, соль, бульон, тимьян, соус, лавровый лист, специи. Тушить 60 мин. В конце добавить сливки и ещё немного потушить. На слоеное тесто выкладываем мясо, сыр. Смазываем тесто яйцом, накрываем слоеным тестом и формируем небольшие пироги. Сверху также смазываем яйцом и отбавляем в аэрогриль до готовности.
Для приготовления использовал Аэрогриль WMF Multi Taste - он обжаривает, сушит и запекает ингредиенты до идеальной хрустящей корочки с использованием на 99% меньшего количества масла. А также экономит время и энергию, его легко чистить и можно делать полезные закуски и хрустящие и нежные блюда. Благодаря настоящим немецким традициям и новейшим технологиям можно достигнуть настоящего превосходства вкуса!
Кухня Антона 🔪
24 Dec, 09:49
Салат королевская шуба!
Запеченный картофель - 2шт
Слабосоленный лосось - 200г
Запеченная морковь - 2шт
Креветки, обжаренные с чесноком - 250г
Кукуруза консервированная - 1 банка
Варенные яйца - 3шт
Красная икра - 200г
Каждый слой укладываем последовательно, солим, перчим и смазываем майонезом)
С наступающим Вас🍾
Запеченный картофель - 2шт
Слабосоленный лосось - 200г
Запеченная морковь - 2шт
Креветки, обжаренные с чесноком - 250г
Кукуруза консервированная - 1 банка
Варенные яйца - 3шт
Красная икра - 200г
Каждый слой укладываем последовательно, солим, перчим и смазываем майонезом)
С наступающим Вас🍾
Кухня Антона 🔪
18 Dec, 07:30
Готовим идеальный борщ 🤩🥄
Пампушки с чесноком:
Мука пшеничная - 350-380г
Сахар - 1 ст л
Соль - 1 ч л
Растительное масло - 2 ст л
Дрожжи сухие - 7 г
Тёплая вода - 200 мл
Для смазывания пампушек (по желанию):
Желток - 1 шт
Молоко - 1 ст л
Для заливки:
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп свежий - 4 веточки
Сливочное масло - 2 ст л
Вода - 2 ст л
Соль - щепотка
В чашу просеять муку, добавить дрожжи, сахар, соль, перемешать. Постепенно влить воду, помешивая. Добавить растительное масло и замесить тесто. Оставить в теплом месте на час. Далее формируем шарики, выкладываем на смазанный маслом противень, накрываем салфеткой и оставляем на 20 мин. Смазать пампушки смесью желтка и молока. Выпекать 25-30 минут при 190 гр. Для заливки - все смешать и полить готовые пампушки
Пампушки с чесноком:
Мука пшеничная - 350-380г
Сахар - 1 ст л
Соль - 1 ч л
Растительное масло - 2 ст л
Дрожжи сухие - 7 г
Тёплая вода - 200 мл
Для смазывания пампушек (по желанию):
Желток - 1 шт
Молоко - 1 ст л
Для заливки:
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп свежий - 4 веточки
Сливочное масло - 2 ст л
Вода - 2 ст л
Соль - щепотка
В чашу просеять муку, добавить дрожжи, сахар, соль, перемешать. Постепенно влить воду, помешивая. Добавить растительное масло и замесить тесто. Оставить в теплом месте на час. Далее формируем шарики, выкладываем на смазанный маслом противень, накрываем салфеткой и оставляем на 20 мин. Смазать пампушки смесью желтка и молока. Выпекать 25-30 минут при 190 гр. Для заливки - все смешать и полить готовые пампушки
Кухня Антона 🔪
14 Dec, 11:14
Привет, у Яндекс Маркета тут Новогодний розыгрыш! 🎅
Можно выиграть вот такие классные призы:
🎁 PlayStation 5
🎁 Ноутбук Apple MacBook Air 13
🎁 Телевизор Samsung
🎁 Часы Apple Watch SE 2022
🎁 Яндекс Станция Миди с Алисой
Как участвовать?
1. Подпишись на каналы «Скидки на Маркете» и «Яндекс Маркет»
2. Нажмите «Участвую» под постом с конкурсом
И всё, 26 декабря в 19:00 выберут 5 победителей! Желаю удачи! 🎄
Можно выиграть вот такие классные призы:
🎁 PlayStation 5
🎁 Ноутбук Apple MacBook Air 13
🎁 Телевизор Samsung
🎁 Часы Apple Watch SE 2022
🎁 Яндекс Станция Миди с Алисой
Как участвовать?
1. Подпишись на каналы «Скидки на Маркете» и «Яндекс Маркет»
2. Нажмите «Участвую» под постом с конкурсом
И всё, 26 декабря в 19:00 выберут 5 победителей! Желаю удачи! 🎄
Кухня Антона 🔪
13 Dec, 15:28
Итак, в группу «Близкие» можно пригласить до 5 человек. Вместе вы получите от ВТБ:
1️⃣ Кешбэк:
▪️до 10 категорий на всю семью! При этом категории каждый выбирает сам себе по душе;
▪️5%, опять же рублями, в категории «Супермаркеты» всем участникам группы гарантированно.
2️⃣ Бесплатную подписку ВТБ Плюс на 60 дней, а она даст вам до 10% кешбэка на сервисы «Яндекс»: Такси, Лавка, Маркет и, главное, Еда!
3️⃣ Скидку до 20% на страховые продукты и сотовую связь ВТБ Мобайл.
Пошел составлять список из пяти человек, кому отправлю приглашение! 🔥
1️⃣ Кешбэк:
▪️до 10 категорий на всю семью! При этом категории каждый выбирает сам себе по душе;
▪️5%, опять же рублями, в категории «Супермаркеты» всем участникам группы гарантированно.
2️⃣ Бесплатную подписку ВТБ Плюс на 60 дней, а она даст вам до 10% кешбэка на сервисы «Яндекс»: Такси, Лавка, Маркет и, главное, Еда!
3️⃣ Скидку до 20% на страховые продукты и сотовую связь ВТБ Мобайл.
Пошел составлять список из пяти человек, кому отправлю приглашение! 🔥
Кухня Антона 🔪
25 Nov, 14:13
Недавно начал развивать аккаунт в Одноклассниках 🧡 Поддержите, пожалуйста, подпиской, чтобы видео начали появляться в лентах у людей ☺️
Кухня Антона 🔪
21 Nov, 06:54
25 ноября я иду на бесплатную конференцию Яндекс Лавки "В чем соль" — там будут эксперты из фудтеха, много инсайтов о том, как создается и развивается рынок готовой еды. Жду не дождусь, чтобы узнать, как адаптируют блюда для хранения и какие технологии используют! Все подробности по ссылке
Реклама. Рекламодатель ООО «Яндекс.Лавка», ИНН 9718101499, Erid:2Vtzqw7zvKp
Реклама. Рекламодатель ООО «Яндекс.Лавка», ИНН 9718101499, Erid:2Vtzqw7zvKp
Кухня Антона 🔪
11 Nov, 09:22
Перепутали аэропорт и приехали на рейс, когда уже началась посадка.. Как думаете, успеем? 😅
Кухня Антона 🔪
08 Nov, 06:03
Скоро новый выпуск моей рубрики «Готовлю со звёздами»! 🌟 Кого ещё вы бы хотели здесь увидеть?))
Кухня Антона 🔪
07 Nov, 14:03
Наткнулся на прикольное видео, захотелось поделиться!)
Люля из курицы без мангала 👌🏼
Не придется ждать весны))
Для фарша на 10-12 порций:
*️⃣ Куриная грудка - 500 г.
*️⃣ Куриное бедро - 500 г.
*️⃣ Лук репчатый - 100 г.
*️⃣ Перец сладкий - 70 г.
*️⃣ Кинза, петрушка - 30 г.
*️⃣ Чеснок - по желанию два зубчика.
*️⃣ Сливочное масло - 100 г.
*️⃣ Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
*️⃣ Смесь перцев - 1 ч.л.
*️⃣ Соль - 2 ч.л.
*️⃣ Сладкая паприка - 1 ч.л.
Для салата:
*️⃣ Огурцы
*️⃣ Помидоры
*️⃣ Сладкий перец
*️⃣ Редиска
*️⃣ Микс зелени
*️⃣ Оливковое масло
*️⃣ Винный уксус для салатов
*️⃣ Соль.
Приготовление:
Мясо курицы нарубить как можно мельче. Соединить овощи с фаршем и тщательно перемешать. Фарш отбить, чтобы мясо стало клейким. Отправить в морозилку на 40-60 минут (так мясо станет похоже на пластилин и будет держать форму). Взять миску с водой и смачивать в ней руки каждый раз перед тем, как насаживать мясо, чтобы люля получился ровным и красивой формы. На одну шпажку надевать 80-100 грамм фарша. Обжарить на сковороде 12-15 минут до румяной корочки со всех сторон или запечь в духовке при 200 гр. Тоже 15-20 минут. Подать на лаваше с овощным салатом, рисом на гарнир и свежим луком, а в качестве соуса отлично подойдет сацебели.
Будем готовить? 😎
Люля из курицы без мангала 👌🏼
Не придется ждать весны))
Для фарша на 10-12 порций:
Для салата:
Приготовление:
Мясо курицы нарубить как можно мельче. Соединить овощи с фаршем и тщательно перемешать. Фарш отбить, чтобы мясо стало клейким. Отправить в морозилку на 40-60 минут (так мясо станет похоже на пластилин и будет держать форму). Взять миску с водой и смачивать в ней руки каждый раз перед тем, как насаживать мясо, чтобы люля получился ровным и красивой формы. На одну шпажку надевать 80-100 грамм фарша. Обжарить на сковороде 12-15 минут до румяной корочки со всех сторон или запечь в духовке при 200 гр. Тоже 15-20 минут. Подать на лаваше с овощным салатом, рисом на гарнир и свежим луком, а в качестве соуса отлично подойдет сацебели.
Будем готовить? 😎
Кухня Антона 🔪
03 Nov, 09:57
Вам не надо лететь в Париж, чтобы попробовать теплый хрустящий багет
Представьте: вы открываете духовку, и запах свежего багета на закваске наполняет дом. Этот момент близок! 🔥
6 ноября приглашаю вас на онлайн мастер-класс, где мы в прямом эфире освоим все этапы выпечки багета на пшеничной закваске. Я подготовил программу, которая будет полезна каждому, кто хочет научиться делать хлеб с нуля.
Регистрируйтесь:
https://dmitriev-anton.ru/baget_mk?utm_source=anton&utm_content=telegram2
Что будет на мастер-классе:
1️⃣ Две закваски за одно занятие. Выведем ржаную и пшеничную закваски с нуля. Это ключ к разным видам хлеба. Секреты, которые обычно упускают новички, мы разберём до мельчайших деталей, чтобы у вас с первого раза всё получилось!
2️⃣ Практика с наставником. Вы будете не просто смотреть – я покажу, как каждый шаг влияет на результат: от температурного режима до нюансов замеса теста. В итоге, даже если вы первый раз держите в руках муку, вы поймёте, как испечь багет.
3️⃣ Подарки для старта. После регистрации получите сразу рецепт двух заквасок – ржаной и пшеничной. Вы сможете попробовать свои силы в приготовлении хлеба даже до мастер-класса! А в конце эфира – рецепт хрустящего багета, но только для тех, кто будет онлайн.
Этот мастер-класс – возможность раз и навсегда научиться готовить хлеб на закваске дома, и не просто любой хлеб, а французский багет, который по вкусу и качеству не уступит хлебу из булочных Парижа.
Регистрируйтесь прямо сейчас и забирайте первый подарок 👇
https://dmitriev-anton.ru/baget_mk?utm_source=anton&utm_content=telegram2
Ставь «🔥» если планируешь быть на МК
Представьте: вы открываете духовку, и запах свежего багета на закваске наполняет дом. Этот момент близок! 🔥
6 ноября приглашаю вас на онлайн мастер-класс, где мы в прямом эфире освоим все этапы выпечки багета на пшеничной закваске. Я подготовил программу, которая будет полезна каждому, кто хочет научиться делать хлеб с нуля.
Регистрируйтесь:
https://dmitriev-anton.ru/baget_mk?utm_source=anton&utm_content=telegram2
Что будет на мастер-классе:
1️⃣ Две закваски за одно занятие. Выведем ржаную и пшеничную закваски с нуля. Это ключ к разным видам хлеба. Секреты, которые обычно упускают новички, мы разберём до мельчайших деталей, чтобы у вас с первого раза всё получилось!
2️⃣ Практика с наставником. Вы будете не просто смотреть – я покажу, как каждый шаг влияет на результат: от температурного режима до нюансов замеса теста. В итоге, даже если вы первый раз держите в руках муку, вы поймёте, как испечь багет.
3️⃣ Подарки для старта. После регистрации получите сразу рецепт двух заквасок – ржаной и пшеничной. Вы сможете попробовать свои силы в приготовлении хлеба даже до мастер-класса! А в конце эфира – рецепт хрустящего багета, но только для тех, кто будет онлайн.
Этот мастер-класс – возможность раз и навсегда научиться готовить хлеб на закваске дома, и не просто любой хлеб, а французский багет, который по вкусу и качеству не уступит хлебу из булочных Парижа.
Регистрируйтесь прямо сейчас и забирайте первый подарок 👇
https://dmitriev-anton.ru/baget_mk?utm_source=anton&utm_content=telegram2
Ставь «🔥» если планируешь быть на МК
Кухня Антона 🔪
01 Nov, 15:52
Бесплатный мастер-класс «Хлеб на закваске с нуля»
В этот раз будем печь багет 🥖
Все что вам нужно, чтобы выпечь такой багет, как на фото - мука, вода, соль и мой рецепт. Его получат те, кто будет на мастер-классе!
Регистрация на МК:
https://dmitriev-anton.ru/baget_mk?utm_source=anton&utm_content=telegram
Прямо в эфире мы с вами выведем аж 2 закваски - ржаную и пшеничную, я расскажу как кормить и вести закваску и покажу, как выпекаю полезный хрустящий багет 🤤
Ну и конечно не без бонусов:
1️⃣ сразу после регистрации вы получите первый из них - рецепт ржаной и пшеничной закваски
2️⃣ все кто будет на МК онлайн - получат рецепт багета
3️⃣ а еще можно будет получить тетрадь пекаря и рецепт шарлотки на закваски - как? Узнаете на эфире)
Регистрируйтесь и приходите 6 ноября в 12.00 МСК:
https://dmitriev-anton.ru/baget_mk?utm_source=anton&utm_content=telegram
«❤️» - если будешь на мастер-классе
В этот раз будем печь багет 🥖
Все что вам нужно, чтобы выпечь такой багет, как на фото - мука, вода, соль и мой рецепт. Его получат те, кто будет на мастер-классе!
Регистрация на МК:
https://dmitriev-anton.ru/baget_mk?utm_source=anton&utm_content=telegram
Прямо в эфире мы с вами выведем аж 2 закваски - ржаную и пшеничную, я расскажу как кормить и вести закваску и покажу, как выпекаю полезный хрустящий багет 🤤
Ну и конечно не без бонусов:
1️⃣ сразу после регистрации вы получите первый из них - рецепт ржаной и пшеничной закваски
2️⃣ все кто будет на МК онлайн - получат рецепт багета
3️⃣ а еще можно будет получить тетрадь пекаря и рецепт шарлотки на закваски - как? Узнаете на эфире)
Регистрируйтесь и приходите 6 ноября в 12.00 МСК:
https://dmitriev-anton.ru/baget_mk?utm_source=anton&utm_content=telegram
«❤️» - если будешь на мастер-классе
Кухня Антона 🔪
25 Oct, 15:03
Хочу больше радовать вас контентом и публиковать здесь истории! Но в Telegram такие правила, что для этого мне нужно набрать 250 ваших голосов 😅
По этой ссылке, пожалуйста ❤️
По этой ссылке, пожалуйста ❤️
Кухня Антона 🔪
22 Oct, 16:01
Хрустящий сэндвич со стейком рибай и карамельным луком 🔥
Стейк рибай - 1 шт
Сливочное масло - 70 г
Чеснок - 3 зубчика
Хлеб
Картофель - 4 шт
Сыр - 70 г
Карамелизированный лук:
Лук - 5 шт
Сливочное масло - 80 г
Коричневый сахар - 4 ст л
Бальзамический уксус - 2 ст л
Ленивый соус Беарнез:
Яичный желток - 3 штуки
Растопленное сливочное масло (не горячее) - 150 грамм
Веточка тархуна
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Винный уксус - 2 столовые ложки
Смешиваем все ингредиенты и взбиваем в блендере
Стейк рибай - 1 шт
Сливочное масло - 70 г
Чеснок - 3 зубчика
Хлеб
Картофель - 4 шт
Сыр - 70 г
Карамелизированный лук:
Лук - 5 шт
Сливочное масло - 80 г
Коричневый сахар - 4 ст л
Бальзамический уксус - 2 ст л
Ленивый соус Беарнез:
Яичный желток - 3 штуки
Растопленное сливочное масло (не горячее) - 150 грамм
Веточка тархуна
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Винный уксус - 2 столовые ложки
Смешиваем все ингредиенты и взбиваем в блендере
Кухня Антона 🔪
21 Oct, 09:34
Кухня Антона 🔪
08 Oct, 09:11
Пирожки для Прохора Шаляпина 🔥
Тесто для пирожков:
Вода 180 мл.
Молоко 120 мл.
Сливочное масло 70 гр.
Сахар 50 гр.
Соль 1 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Мука 460 гр.
Дрожжи сухие 7 гр.
Смешайте теплую воду, молоко, дрожжи, соль, сахар, яйцо и растопленное сливочное масло. Всыпьте муку, замешайте мягкое тесто, которое не прилипает к рукам и отложите на час подняться.
Начинка:
Курица 1 шт.
Соль, оливковое масло
Лук 3 шт.
Сливочное масло 50 гр.
Сметана 150 гр.
Рубленая зелень
Тесто для пирожков:
Вода 180 мл.
Молоко 120 мл.
Сливочное масло 70 гр.
Сахар 50 гр.
Соль 1 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Мука 460 гр.
Дрожжи сухие 7 гр.
Смешайте теплую воду, молоко, дрожжи, соль, сахар, яйцо и растопленное сливочное масло. Всыпьте муку, замешайте мягкое тесто, которое не прилипает к рукам и отложите на час подняться.
Начинка:
Курица 1 шт.
Соль, оливковое масло
Лук 3 шт.
Сливочное масло 50 гр.
Сметана 150 гр.
Рубленая зелень
Кухня Антона 🔪
07 Oct, 09:53
А все уже успели заметить мою аватарку? Добавился диско шар 🪩 и я теперь в стиле Диско🕺🏻 А все потому что 🎉 Самокат отмечает день рождения! 🎉
В честь этого ребята запустили Скидкотеку — большой розыгрыш классных призов!! Смартфоны, ноутбуки, планшеты, роботы-пылесосы, денежный приз в 50 000 рублей и многое другое. А главный приз — квартира в Москве🪩
Как участвовать?
• Регистрируйтесь в чат-боте розыгрыша
• Заказывайте любимые продукты до 12 ноября
• Получайте винилы за покупки — чем больше винилов, тем выше шанс на победу!
• Используйте мой супер промокод АНТОН5, при заказе с которым вы получите 5 винилов в личном кабинете – красота!
Вот мои топовые товары от Самоката, которые рекомендую попробовать и заодно заработать винилов🪩
🔥 Гранола «Клубника и семена льна»
🍓Клубничное йогуртовое мороженое
🥐Круассан «Алый вельвет»
Так что регистрируйтесь в розыгрыше, заказывайте продукты и выигрывайте призы!
В честь этого ребята запустили Скидкотеку — большой розыгрыш классных призов!! Смартфоны, ноутбуки, планшеты, роботы-пылесосы, денежный приз в 50 000 рублей и многое другое. А главный приз — квартира в Москве
Как участвовать?
• Регистрируйтесь в чат-боте розыгрыша
• Заказывайте любимые продукты до 12 ноября
• Получайте винилы за покупки — чем больше винилов, тем выше шанс на победу!
• Используйте мой супер промокод АНТОН5, при заказе с которым вы получите 5 винилов в личном кабинете – красота!
Вот мои топовые товары от Самоката, которые рекомендую попробовать и заодно заработать винилов
🔥 Гранола «Клубника и семена льна»
🍓Клубничное йогуртовое мороженое
🥐Круассан «Алый вельвет»
Так что регистрируйтесь в розыгрыше, заказывайте продукты и выигрывайте призы!
Кухня Антона 🔪
04 Oct, 11:59
Друзья, буду рад, если проголосуете за меня в номинации ФУД-БЛОГЕР ☺️
Кухня Антона 🔪
03 Oct, 10:55
Вчера я провел свой первый онлайн мастер-класс!!
Спасибо всем, кто был и поддерживал меня
Какой опыт я получиллл 🔥🔥
Без сюрпризов тоже не обошлось: в завершении вебинара прямой эфир оборвался из-за технических причин
😬 Не все успели получить от меня ответ на вопрос и не все забрали подарки, которые я подготовил
Ещё моя команда получает до сих пор очень много сообщений, что не все успели к началу мастер-класса и пропустили этап выведения закваски
Делаю повтор мастер-класса
👌завтра в 12:00 и 19:00 по Мск
Выбирайте удобное время и регистрируйтесь по ссылке ниже:
https://dmitriev-anton.ru/tartin_mk?utm_source=anton&utm_content=telegram3
Спасибо всем, кто был и поддерживал меня
Какой опыт я получиллл 🔥🔥
Без сюрпризов тоже не обошлось: в завершении вебинара прямой эфир оборвался из-за технических причин
😬 Не все успели получить от меня ответ на вопрос и не все забрали подарки, которые я подготовил
Ещё моя команда получает до сих пор очень много сообщений, что не все успели к началу мастер-класса и пропустили этап выведения закваски
Делаю повтор мастер-класса
👌завтра в 12:00 и 19:00 по Мск
Выбирайте удобное время и регистрируйтесь по ссылке ниже:
https://dmitriev-anton.ru/tartin_mk?utm_source=anton&utm_content=telegram3
Кухня Антона 🔪
01 Oct, 09:26
Бесплатный рецепт пшеничной закваски
Недавно я анонсировал мастер-класс по выпечке хлеба на закваске с нуля
В закрытом канале МК уже больше двух тысяч участников🔥
Вы там?
Эфир уже завтра,
2 октября в 12:00 по Мск
Я покажу, как замесить закваску, как вывести ржаную закваску и на её базе получить пшеничную закваску
Зачем так сложно(несложно, кстати) , тоже расскажу завтра на мастер-классе
Подкармливая закваску, можно печь неограниченное количество буханок хлеба
Это большое преимущество для тех, кто ленится выводить её каждый раз с нуля и для тех, кто хочет заработать на новом деле 👇
Одну буханку хлеба на закваске можно продать за 200–500₽, а её себестоимость будет всего 30-50₽
💸 Кто-то продает своим друзьям, коллегам и соседям
💸 А кто-то создает полноценный бизнес на выпечке хлеба с большими оборотами
Согласитесь, круто чувствовать себя реализованным, заниматься приятным сердцу делом и получать дополнительный заработок?
Завтра на МК вы сможете найти не просто дело по душе, но и прибавку в доходе
Регистрируйтесь на мастер-класс по ссылке ниже 👇
https://dmitriev-anton.ru/tartin_mk?utm_source=anton&utm_content=telegram2
Сразу после регистрации вы заберете подарок от меня – рецепт пшеничной закваски 🎁
Недавно я анонсировал мастер-класс по выпечке хлеба на закваске с нуля
В закрытом канале МК уже больше двух тысяч участников🔥
Вы там?
Эфир уже завтра,
2 октября в 12:00 по Мск
Я покажу, как замесить закваску, как вывести ржаную закваску и на её базе получить пшеничную закваску
Зачем так сложно
Подкармливая закваску, можно печь неограниченное количество буханок хлеба
Это большое преимущество для тех, кто ленится выводить её каждый раз с нуля и для тех, кто хочет заработать на новом деле 👇
Одну буханку хлеба на закваске можно продать за 200–500₽, а её себестоимость будет всего 30-50₽
💸 Кто-то продает своим друзьям, коллегам и соседям
💸 А кто-то создает полноценный бизнес на выпечке хлеба с большими оборотами
Согласитесь, круто чувствовать себя реализованным, заниматься приятным сердцу делом и получать дополнительный заработок?
Завтра на МК вы сможете найти не просто дело по душе, но и прибавку в доходе
Регистрируйтесь на мастер-класс по ссылке ниже 👇
https://dmitriev-anton.ru/tartin_mk?utm_source=anton&utm_content=telegram2
Сразу после регистрации вы заберете подарок от меня – рецепт пшеничной закваски 🎁
Кухня Антона 🔪
28 Sep, 15:44
Я уже давно пеку дома хлеб на закваске🔥
В нельзяграме меня часто просят выложить рецепты выпечки, но тут не все так просто.
Чтобы печь такой хлеб, нужно уметь выводить закваску, знать температурный режим, сорт муки, тайминги и многое другое.
Зато результат - это вот такой вкусный, хрустящий, ароматный хлеб, как на фото 😍
Я решил провести бесплатный мастер-класс, где мы вместе выведем закваску, и я покажу, как печь тартин в домашних условиях.
Регистрация на мастер-класс: https://dmitriev-anton.ru/tartin_mk?utm_source=anton&utm_content=telegram
Вот несколько причин готовить хлеб на закваске:
1️⃣ Вы знаете точный состав хлеба на столе - это мука, вода и соль. В магазинном хлебе и даже в хлебе из пекарни вы не можете быть уверены - туда могли добавить все что угодно
2️⃣ В хлебе на закваске ферментируется глютен - его меньше в таких хлебах. Это актуально для всех, кто следит за содержанием глютена в еде
3️⃣ За счет молочнокислых бактерий хлеб на закваске полезен для ЖКТ. Всем у кого тяжесть и вздутие после еды - советую
Ну а для меня самое главное - это вкус! Хлеб на закваске в сто раз вкуснее магазинного хлеба. Просто послушайте на видео, как он хрустит 👆🏻
В целом закваску выводить не сложно, но есть нюансы. Разберем их на МК!
Регистрируйтесь: https://dmitriev-anton.ru/tartin_mk?utm_source=anton&utm_content=telegram
Кто хотел бы вывести закваску вместе со мной в прямом эфире?
В нельзяграме меня часто просят выложить рецепты выпечки, но тут не все так просто.
Чтобы печь такой хлеб, нужно уметь выводить закваску, знать температурный режим, сорт муки, тайминги и многое другое.
Зато результат - это вот такой вкусный, хрустящий, ароматный хлеб, как на фото 😍
Я решил провести бесплатный мастер-класс, где мы вместе выведем закваску, и я покажу, как печь тартин в домашних условиях.
Регистрация на мастер-класс: https://dmitriev-anton.ru/tartin_mk?utm_source=anton&utm_content=telegram
Вот несколько причин готовить хлеб на закваске:
1️⃣ Вы знаете точный состав хлеба на столе - это мука, вода и соль. В магазинном хлебе и даже в хлебе из пекарни вы не можете быть уверены - туда могли добавить все что угодно
2️⃣ В хлебе на закваске ферментируется глютен - его меньше в таких хлебах. Это актуально для всех, кто следит за содержанием глютена в еде
3️⃣ За счет молочнокислых бактерий хлеб на закваске полезен для ЖКТ. Всем у кого тяжесть и вздутие после еды - советую
Ну а для меня самое главное - это вкус! Хлеб на закваске в сто раз вкуснее магазинного хлеба. Просто послушайте на видео, как он хрустит 👆🏻
В целом закваску выводить не сложно, но есть нюансы. Разберем их на МК!
Регистрируйтесь: https://dmitriev-anton.ru/tartin_mk?utm_source=anton&utm_content=telegram
Кто хотел бы вывести закваску вместе со мной в прямом эфире?
Кухня Антона 🔪
12 Sep, 10:20
Бургер в слоеном тесте с беконом 🍔🥓
• Котлета для бургера
• Бекон от Велком
• Помидор
• Слоеное тесто
• Сыр Чеддер
Обжариваем котлету и бекон, помидор нарезаем на тонкие слайсы. Слоеное тесто раскатать и выложить на него котлету, помидор, поджаренный бекон, сыр и сверху накрыть ещё слоем теста. Смазать яйцом, посыпать кунжутом и запечь в духовке до готовности
Бекон использовал от бренда «ВЕЛКОМ», у него лучший вкус и оптимальная толщина слайса. Подробнее об их продукции можно узнать на их страничке в Телеграм
Велком. Выбирай настоящее!
Реклама. ООО "Мясокомбинат "Павловская Слобода", ИНН: 5017041244, Erid: 2VtzqumXsMy
• Котлета для бургера
• Бекон от Велком
• Помидор
• Слоеное тесто
• Сыр Чеддер
Обжариваем котлету и бекон, помидор нарезаем на тонкие слайсы. Слоеное тесто раскатать и выложить на него котлету, помидор, поджаренный бекон, сыр и сверху накрыть ещё слоем теста. Смазать яйцом, посыпать кунжутом и запечь в духовке до готовности
Бекон использовал от бренда «ВЕЛКОМ», у него лучший вкус и оптимальная толщина слайса. Подробнее об их продукции можно узнать на их страничке в Телеграм
Велком. Выбирай настоящее!
Реклама. ООО "Мясокомбинат "Павловская Слобода", ИНН: 5017041244, Erid: 2VtzqumXsMy
66,338
subscribers
155
photos
225
videos
