Никогда такого не было и вот опять!
Открываем новый сезон клуба «Ресторатор» на «Фонтанке.ру». Напомню, что это клуб, который объединяет профессионалов отрасли. В прошлом году были заседания, посвященные пекарням и кондитерским, барам, стрит- и фаст-фуду, рынку готовой еды, ресторанам при отелях, кейтерингу, загородным заведениям (подробные репортажи можно прочитать здесь).
28 января впервые проводим заседание в открытом формате, то есть на мероприятие
может зарегистрироваться любой владелец, управляющий, менеджер или шеф-повар заведения.
Будем подводить итоги года и говорить о том, что делать дальше.
Теперь самое главное, кто участвует (в алфавитном порядке):
Дмитрий Блинов, Duoband (Duo, Frantsuza Bistrot, Harvest, Rebron и др.)
Максим Жуков, ReCa (Kazan-Mangal, Manneken Pis, BBQ, Figata и др)
Игорь Зернов, Follow The Rabbits (El Copitas, Nola, «Пища династии Минь» и т.д.)
Максим Кораблев-Дайсон, «Пхали Хинкали», «Хачо и Пури»
Кроме того, будет
аналитика по рынку от компании «Инфолайн». О ней расскажет
Светлана Силенина, руководитель направления «Потребительский рынок».
Ряды участников паблик-толка еще расширятся, о чем обязательно сообщу.
Итак:Что? Открытое заседание клуба «Ресторатор» «Ресторанный рынок: итоги и будущее»
Где? Отель Indigo (СПб, ул. Чайковского, 17)
Когда? 28 января (вторник). Сбор участников - 10.30.
Зарегистрироваться можно здесь!
Стратегический партнер – компания
«Алтэк»По вопросам сотрудничества — Екатерина Киселева +7 (921) 334-04-59
[email protected]