11 ноября - 15 декабря
Ресторан Soma снова превращается в лабораторию вкусов и запускает уже пятое меню в рамках своего проекта Soma Lab 😱✨
На этот раз спешл придумали вместе с молодым фермером Саргисом Давтяном, который в одиночку справляется с хозяйством из 16 козочек на своей ферме под Серпуховым.
В блюдах можно встретить козьи сыры разных форм и выдержки и попробовать их в чистом и в измененном до неузнаваемости видах.
Итак, позиции из спешл-меню:
антипасти: хамон, сыр сент мор, хурма (650 рублей)
крем-брюле с сыром мон папа (1100 рублей)
стейк бавет с камамбером во фритюре и перечным соусом из сыворотки (2200 рублей)
«антипасти»: хамон, мороженое и крем из сыра сент мор, гренка, хурма (1100 рублей)
Ну что они делаюттттт, это просто вау 🥹✨😱 нужно идти пробовать, я обожаю козий сыр!
🍽️ Больше новостей @restikimoscow