GASTRO DZEN

В Бангладеш тоже бывает красиво ❤️

Свобода - 2. Повторите, пожалуйста!

Если вы хотите гарантированно хорошо провести время и вкусно покушать, то у меня для вас есть беспроигрышный вариант - гастробар Свобода-2.

Если в первой Свободе, на Кривоколенном явственно ощущаешь настроение вечеринки за барной стойкой, то в Свободе-2 более камерная атмосфера с упором на гастрономию.

🟢 Татаки с говядиной и шиитаке (1300₽) - вкусная мясная закуска с соусом, похожим на демиглас, очень насыщенная, но при этом не тяжелая.

🟢 Тартар из говядины (1000₽) - подаётся со сливочным нежным соусом и вафлями. В первый раз вижу, чтобы подавали вафли к тартару,  это оказался отличный вариант для шеринга и совместного наслаждения закуской!

🟢Равиоли с бычьими хвостами и соусом демиглас (900₽) - идеальные равиоли, сочетание телятины и соусов просто возвышает. А еще можно самому наливать демиглас из красивого кувшинчика!

По коктейлям стоит обратить внимание на Барби, Порнстар мартини, Гречу 75 и мою коктейльную любовь - Щавелини. Все ценники до сих пор держатся в районе божеских 600-650₽.

Обе Свободы - вкусные и намоленные места. Не знаете куда идти - идите в Свободу... или Свободу-2! Определитесь только в какую именно.

📍Свобода-2
ул. Рождественка 6/9/20c1

#msk_dzen #good_dzen #bar_dzen #dinner_dzen

Наблюдаем за работой бенгальских сотрудников общепита 🔥

Информация для тех, кто еще не определился с планами на вечер, и для тех, кого нелегкая может унести за продолжением банкета.

В субботу 16.11 с 22:00 в Горбуфете Пельменная за пультом будет стоять диджей Анатолий Смирнов в зарекомендовавшем себя формате "пельменной дискотеки". Будут хиты прошлых лет, новые интересные миксы и настойки, много настоек.

Приходите есть пельмени, танцевать и разгонять осеннюю хандру!

📍ул. Малая Дмитровка, 3.
Метро: Пушкинская, Тверская, Чеховская

Ничего особенного, просто бенгальская рыбка из картофельного пюре желает вам хороших выходных 💚

📎Бирьяни - первая национальная еда, которую я попробовала в Бангладеш. Как и любое блюдо из риса и мяса, оно чем-то напоминает плов, но, как говорится, есть нюансы.

🟢Во-первых специи. Бирьяни обильно сдабривают острым перцем, так, чтобы во время поедания вы прочувствовали все части своего пищевода.

🟢Во-вторых - картофель. Как ни странно, бенгалы добавляют его в рис.

🟢В-третьих - бирьяни принято поливать соком лайма, что, кстати, идёт на пользу вкусу и аромату.

Вот такая она, национальная кухня Бангладеш.

#гастродзен_образовательный

Если вас когда-нибудь интересовало, на что похож по вкусу незрелый банан, только что сорванный с пальмы, то, поздравляю, вы человек крайне любозательный.

А банан похож на кусок пенопласта, который отчаянно пытается высосать всю влагу из вашего тела.

Не знаю как вы, а я люблю узнавать имена талантливых людей, поэтому предлагаю посмотреть на шорт-лист премии ШЕФ-ПОВАР ГОДА.

Премия регулярно открывает новые имена в гастрономическом мире. Шефы получают возможность продолжить личный карьерный рост и добиться известности во всероссийском масштабе.

В 2024 году Премия «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» пройдет в следующих номинациях:

- «Шеф-повар года»
- «Шеф-повар твоего региона»
- «Шеф-кондитер года»
- «Шеф-повар женщина»
- «Выбор СМИ»
- Специальные номинации от партнеров

Награждение пройдёт 25го ноября 2024 года. Рекомендую поискать номинантов в заперещеннограмме 😉

#dzen_news