Где москвичи и гости проводят каникулы и оправдались ли ожидания бизнеса
Рестораны, бары и кафе сообщают о высокой загрузке в праздничные дни. Столичные заведения поделились с “Ъ FM” впечатлениями от первой новогодней недели. Впрочем, не для всех участников сферы общепита работа в январские праздники оказалась продуктивной. На этой неделе погода в Москве была относительно теплой для середины зимы, по мнению игроков рынка, это способствовало тому, что люди проводили больше времени на улице.
Но многие заведения сообщают о том, что их ожидания совпали с реальной загрузкой. В основном за счет специального меню, активного рекламного продвижения и скидок для гостей.
В этом сезоне в столице работает свыше 150 катков с искусственным льдом, причем как крытых, так и на свежем воздухе. По сравнению с прошлым годом площадки нарастили выручку примерно на 20%, отмечает генеральный директор компании «Ледо» Олег Ледвич
Полную загрузку наблюдали также и в отелях. Например, «Балчуг Кемпински» предлагал своим клиентам, помимо размещения в номере, новогодний ужин с насыщенной шоу-программой. Количество гостей уменьшится только после Рождества, говорит генеральный менеджер «Балчуг Кемпински» Лада Самодумская