Борис Кузин | Записки Гедониста @kuzinboris Channel on Telegram

Борис Кузин | Записки Гедониста

@kuzinboris

18+ Обзоры и ресторанные новости Москвы и Петербурга.

Мой лайф канал @KuzinLifes

Для связи: [email protected]

РКН: https://knd.gov.ru/license?id=6736147415601c23cb247707&registryType=bloggersPermission

Борис Кузин | Записки Гедониста (Russian)

Записки Гедониста - это Telegram канал, который предлагает 18+ обзоры и ресторанные новости Москвы и Петербурга. Здесь вы найдете информацию о лучших местах для посещения, новых ресторанах, и актуальные события в мире гастрономии.

Автор канала - Борис Кузин, опытный гедонист, который путешествует по городам, открывает для себя новые вкусы и делится своими впечатлениями с подписчиками. Его персональный лайф канал @KuzinLifes также доступен для тех, кто интересуется его повседневной жизнью и путешествиями.

Если вы хотите быть в курсе последних трендов в мире гастрономии, получить рекомендации по выбору ресторанов и узнать о городских мероприятиях, то канал Бориса Кузина - идеальное место для вас. Для связи с автором канала можно написать на почту [email protected]

Борис Кузин | Записки Гедониста

31 Jan, 10:48

Начал подготовку специальной подборки к 14 февраля, по многочисленным просьбам читателей. Уже много сыпется вопросов в личку, куда же сходить в этот праздник?

Если ваш проект хочет принять участие и у вас есть интересное предложение, присылайте заявки на почту [email protected]
4,592
Борис Кузин | Записки Гедониста

31 Jan, 10:44

#Москва #Дайджест
Провожаем январь и встречаем февраль последними тусовками и атмосферными вечерами — куда пойти в выходные.

31 января:

•QL’T [культ] в «Доме культур» — тусовка с арт-экспериментом и шампанским. Минимализм и деконструкция — главные фишки вечера. Встреча послужит началом серии вечеринок. Старт в 20:00.

•Команда JAZZVE вновь собирается в стенах Powerhouse, чтобы запустить самый громкий музыкальный салют и продемонстрировать навыки танца дракона. Старт в 23:00. Вход по донатам.

1 февраля:

•В Leveldva Izakaya открывают новый музыкальный сезон с иностранными артистами. Eiger Drums Propaganda, также известного как 1/2 дуэта The Pilotwings — французский диджей и продюсер. Начало в 23:00. Билеты от 1500₽.

•День рождение Даши LOVESOMEMAMA отмечают большой вечеринкой в DFF. В лайн-апе известные имена и резиденты: BORIS REDWALL, SP4K, Tony Souljah, Nasty Shake и другие. Вход после 0:30 — 700₽.

•«Бушизм» в ДК «Кристалл» — играют Bushido Zho, Riri Benzo и другие рэперы. Все мероприятие фотографирует талантливый Routine Mag — будет шумно. Начало в 21:00. Билеты от 1500₽.
5,700
Борис Кузин | Записки Гедониста

31 Jan, 05:14

#Москва #Анонс
В «Доме культур» в выходные отмечают День круассана — достойный праздник они встречают совместным бранч с местом из Твери — BonneVille:

•Бантик с малиной и маскарпоне;
•Рожок с кремом из вареной сгущенки;
•Фри из слоеного теста и соусом малина-маракуйя;
•Круассан классический, кончено, тоже приготовят.

Старт в 13:00 — попробовать спешлы можно до 2 февраля.

Большой Сухаревский пер., 25с1
12,356
Борис Кузин | Записки Гедониста

31 Jan, 05:05

#Москва #Завтрак в 6am bread kitchen — в день круассана самое время наведаться за выпечкой и просто сытными завтраками:

•Круассан с камамбером и черной смородиной (600₽);
•Крепы с лососем слабой соли и сметаной (850₽);
•Сырники из рикотты со сметаной и чернично-лавандовым вареньем (550₽).

В будни завтраки готовят до 12:00, а в выходные — до 15:00.

Садовническая ул., 80
180
Борис Кузин | Записки Гедониста

30 Jan, 11:56

#Москва #Анонс
В Soma к Китайскому Новому году подготовили спешл-меню — будем пробовать азиатский алкоголь и аутентичные блюда Китая, Японии, Кореи:

•Икура Дон — рис с маринованной икрой и желтком (1650₽);
•Унадон — рис с угрем, солодовым унаги, маринованные красным луком и кислицей (1100₽);
•А также знаменитый крепкий алкоголь сразу из трех крупных стран — осторожно, можно напиться.

Спешл-меню действительно с 27.01 до 16.02.

Петровский бул., 14
285
Борис Кузин | Записки Гедониста

30 Jan, 09:19

#Москва #Анонс
В ресторане Maya представили мексиканский special — в меню блюда традиционной кухни, коктейли и винный пейринг:

•Тако с креветками, перцем поблано и авокадо на гриле (1190₽);
•Сырная кесадилью с говядиной подают с гуакамоле (950₽);
•Киноа с ягненком и агуачили с чоризо и фасоли (1800₽);
•Десерт трес лечес с бананом,
угольными сливками и тамариндом (850₽).

Большая Никитская ул., 24/1с6
270
Борис Кузин | Записки Гедониста

30 Jan, 07:58

#Петербург #ОткрытиеНедели
В Северной столице в декабре открыл свои двери новый итальянский ресторан-бистро — Mia Strada.

Это уютный дворик со столиками, накрытыми клетчатыми скатертями, приятной музыкой и пастой, конечно:

•Пицца с гребешком, копченой сметаной и прошутто (850₽);
•Тальятелле с уткой (990₽);
•Осьминог с домашними ньокками, томатами и соусом песто (1290₽).

Отдельного внимания заслуживает барная карта — широкий выбор коктейлей и крепких напитков.

Ул. Восстания, 19
273
Борис Кузин | Записки Гедониста

29 Jan, 12:44

#Петербург #Анонс
В Made in China уже готовятся к Китайскому Новому году — по такому случаю здесь собрали 4 спешла, которые будут подавать с 29 января по 12 февраля:

•Сашими из гребешка с мандарином и шичими (990₽);
•Гедза с имбирным соусом (590₽);
•Утка Гусонг с жареным рисом (2650₽);
•Моти с мандарином и цитрусовым конфитюром (390₽), а также новые коктейли.

Большая Морская ул., 35
631
Борис Кузин | Записки Гедониста

29 Jan, 11:54

#Москва #Анонс
Команда DNA совместно с Бурли и Перельотти запускает серию ужинов — два раза в месяц по воскресеньям пекарня будет собирать гостей за большим столом, кормить любимыми блюдами и сидрами.

В качестве закусок за столом буду подавать:

•Дип из печeных баклажанов с кинзой и гранатом;
•Пирог со сладким луком конфи на тесте бризе и другие закуски.

Основным блюдом на ужине станет томленная в подовой печи говядина с овощами. В перерыве подают домашнюю пасту, а завершает вечер
яблочное мороженное с гречневым крамблом.

Следующие ужины ждут гурманов 2 и 16 февраля — под виниловую музыку, с сидром и едой.

Самокатная ул., 4c13
873
Борис Кузин | Записки Гедониста

29 Jan, 10:09

#Петербург #ОткрытиеНедели
Reborn от команды DuoBand открылся в Северной столице. Это гастрономическое приключение для любителей мясных блюд — в меню делают особый акцент на мясо и, в частности, говядину.

•Морской суп с палтусом и лососем (1100₽);
•Биф бургиньон (1350₽);
•Тартар из говядины с крокетом и трюфелем (1050₽);
•Равиоли с томленой щекой и пармой (950₽) и другие не менее тесные блюда.

В ресторане также предлагают широкий выбор коктейлей, алкогольных напитков и лимонадов — есть и пить.

Просп. Добролюбова, 11Е
890
Борис Кузин | Записки Гедониста

28 Jan, 11:47

#Петербург #Ужин в итальянском бистро Ciao! — атмосферное место с хорошим выбором пиццы, аутентичных закусок и, конечно, коктейлями:

•Пицца с мортаделлой, фисташками и страчателлой (850₽);
•Пицца с путанеска с тунцом и анчоусами (820₽);
•Спагетти с камчатским крабом и лимонным биском (990₽).

Ординарная ул., 19
1,601
Борис Кузин | Записки Гедониста

28 Jan, 08:06

#Москва #Анонс
В ресторане GARDA  новый бренд-шеф Максимилиано Гритти и он уже успел разработать специальное меню из пяти блюд:

•Тартар со свежим крабом
•Ризотто с шафраном и щечками в сочетании с розмарином и белыми грибами
•Спагетти с боттаргой
•Треска по средиземноморски, обжаренная на гриле
•Тирамису GARDA.

Заходите за обновлениями.

Ул. Петровка, 17с1
1,770
Борис Кузин | Записки Гедониста

28 Jan, 06:30

#Москва #Анонс
На катке DFF работает фудтрак со специальным меню — это твисты на классику, зимние коктейли и, конечно, какао:

•Краб-ролл с камчатским крабом;
•Корн-дог с молочной сосиской / с моцареллой;
•Багет с красной икрой и сливочным маслом;
•Картофель фри с кимчи айоли и пармезаном;
•Вафли «сердце» с муссом из халвы.

Яузская ул., 10/2с4
1,733
Борис Кузин | Записки Гедониста

28 Jan, 05:50

#Москва #Десерты
В ресторане Ava сладкоежек любят, поэтому предлагают вкусные и очень эффектные десерты:

•Сметанник Ava (890₽) — покрывают золотой пленкой;
•Сан-Себастьян со сливочным пломбиром (650₽);
•Пломбир с хурмой (590₽);
•Сладкие мини хинкали с пармезаном и голубикой (690₽).

Малая Бронная ул., 21/13с2
1,670
Борис Кузин | Записки Гедониста

27 Jan, 15:39

#Москва #Ужин
В «Цирке» без обновлений, зато красиво и аппетитно — за чем стоит прийти:

•Стейк мачете, печеные овощи, чимичурри (1250₽);
•Трюфельное ризотто, тартар из говядины, копченый сыр (980₽);
•Утиная ножка конфи, картофельный гратен, соус из грибов (1100₽).

Цветной бул., 21с7
1,893
Борис Кузин | Записки Гедониста

22 Jan, 11:57

Обожаю архитектуру и интересные уникальные проекты.

Особенно когда речь идет о Петербурге и его историческом центре.

Есть уникальные проекты, настоящие жемчужины. Среди них клубный дом «Три Грации». Это здание-памятник архитектуры начала XX века, которое было полностью переосмыслено и обновлено, но с сохранением шарма своей эпохи.

Эксклюзивное расположение в одном из лучших районов города — напротив Таврического дворца. Здесь можно реализовать множество сценариев, о которых обычно люди только мечтают: утренние пробежки в саду, вечерние прогулки вдоль Невы, ужины в изысканных ресторанах. Жизнь в таких условиях — это не просто обыденность, а удовольствие каждый день.

Высокие потолки, арочные окна, лепнина, старинные камины и печи остались на месте, но теперь это гармонично сочетается с продуманными для жизни планировками и современными технологиями.

В доме есть все для комфортной городской жизни: передовые системы вентиляции и очистки воды, охрана и служба сервиса 24/7, теплый автоматизированный паркинг. А внутри — спортзал, spa, зоны отдыха, бар и переговорная. По сути, это жизнь в памятнике истории, но с уровнем сервиса как в лучшем пятизвездочном отеле.

Резиденция в «Трех Грациях» — это идеальное сочетание истории и современного комфорта. Узнайте, как выглядит новый уровень жизни в центре Петербурга: https://clck.ru/3FtSw8

Реклама. ООО «Еврострой», ИНН 4703122779
131
Борис Кузин | Записки Гедониста

22 Jan, 08:02

#Москва #Анонс
В ресторанах Coba стали чаще радовать обновлениями — сразу в двух местах сейчас можно попробовать новые позиции:

•Хлеб с каффирским лаймом и икра водорослей (440₽);
•Татаки из говядины с соусом бонито и картофельными круассанами (870₽).

А только в ресторане на Малой Дмитровке можно заказать:

•Креветки на льду с апельсиновым перцем (1550₽);
•Цыпленок юдзу с киноа и вяленой морковью (980₽);
•Осьминог «по-пекински» на компанию (9800₽).

Ул. Малая Дмитровка, 3
194
Борис Кузин | Записки Гедониста

22 Jan, 05:43

#Петербург #Завтрак
В кафе Friends of friends завтраки готовят ежедневно с 9:00 до 23:00 — отличное время для сытного и классического перекуса утром.

Из основного по завтракам:

•Бенедикт на хашбрауне из картофеля или цукини (890₽);
•Медовый френч-тост со страчателлой (790₽);
•Сырники с кокосовым кремом и вареньем из вишни (650₽);
•Взбитая манная каша с маскарпоне и карамельным круассаном (550₽).

Невский просп., 142
226
Борис Кузин | Записки Гедониста

21 Jan, 11:18

#Петербург #Ужин
В новом ресторане Poly подают греческие изыски. Что звучит особенно аппетитно из основного меню:

•Стейк из тунца с сельдереевым кремом (1790₽);
•Дорадо с морским виноградом (2200₽);
•Осьминог с фавой и хрустящими каперсами (2100₽).

Отдельное внимание здесь предлагают уделить десертам — фирменная пахлава с фисташкой и грецким орехом (280₽) и шоколадный мусс с оливковым маслом и морской солью (450₽).

Ул. Белинского, 11
307
Борис Кузин | Записки Гедониста

21 Jan, 07:14

#Москва #Анонс
В GRACE Bistro добавили спешлов — больше позиций из основного меню:

•Равиоли с рикоттой (1100₽);
•Жареный топинамбур с лабне
•Буратта с томатами и оливками (1350₽);
•Орзо с мини-кальмарами и хариссой (1350₽);
•Ягненок с картофельным пюре
и десерты (1950₽).

Ул. Спиридоновка, 25/20с1
319
Борис Кузин | Записки Гедониста

18 Jan, 16:20

#Москва #Анонс
В Ivanka все еще действует зимнее меню. Кстати говоря, постновогоднюю классику можно найти и в основном разделе — из особо аппетитного:

•Утиная ножка конфи с белыми грибами и картофелем (1900₽);
•Брускетта с хамоном и хурмой — сочетание мягкой сладости и солоноватой глубины вкуса (1400₽);
•Борщ с уткой и Фуа Гра (1390₽).

1-й Красногвардейский пр., 22c1
9,327
Борис Кузин | Записки Гедониста

17 Jan, 19:07

#Москва #Дайджест
Пока зима в столице радует не такими морозными вечерами, себя нужно порадовать интересной программой.

17 января:

•Стендап-концерт в YAUZA place. Выставки четыре локально-известных комика — Лев Еременко, Егор Свирский, Никита Дубровский, Ян Зубков. Будет очень остроумно. Старт в 20:00. Билеты — от 3000₽.

•ГАЛЕРЕЯ: BU.DI BIRTHDAY в Blanc. Здесь отметят день рождения Тимура Bu.Di, а также те самые зимние гуляния. В лайн-апе еще множество талантливых диджеев. Начало в 21:00. Вход до 22:00 — бесплатный. После — по билетам.

18 января:

•Вечеринка в «Тайной чайной» Fullmoon. В субботу здесь зажигает сама Cecile Plaige — парижская музыка и много хауса. Все как всегда приправлено коктейлями и красивыми людьми. Старт в 20:00.

•Вечеринка Old New Friends в Powerhouse — играют Коля Редькин, Pachino, Антон Савенко и другие музыканты. Слушаем добрый хаус и танцуем в очень дружелюбном неоне. Начало в 23:00. Вход — по донатам.
24,922
Борис Кузин | Записки Гедониста

17 Jan, 04:40

#Петербург #Завтрак в баре-ресторане «Сон» — новинок не появилось, поэтому лишь напоминаю о бессмертной классике:

•Сырники из топленого творога, ванильный англес, ягоды (590₽);
•Картофельный драник с форелью, яйцом пашот и красной икрой (890₽);
•Деревенский завтрак с тамбовским окороком, яйцом и шпинатом (690₽).

Кирпичный пер., 8
16,212
Борис Кузин | Записки Гедониста

16 Jan, 15:30

#Москва #Анонс
В «PASTA на Солянке» запустили бистро меню — это блюда из специального меню, которые приготовят и подадут на стол быстрее блюд из основного меню.

•Казаречче с цыпленком и грибами (450₽);
•Пицца с баклажаном и грана падано (440₽);
•Курица Пармеджано (550₽);
•Бифштекс с картофельным пюре (550₽).

Позиции готовят в будни с 12:00 до 17:00. Ну а цены, действительно, загляденье.

Ул. Солянка, 2/6
16,275
Борис Кузин | Записки Гедониста

16 Jan, 07:48

#Москва #Анонс
В MURPH обновили меню закусок и салатов — самое время прийти за легкими новинками:

•Тартар из говядины с грибным кетчупом, вяленой говядиной и фри (890₽);
•Крем из икры, сладкий томат, красная икра, кунжут (790₽);
•Баклажан гриль, мисо песто, копченый томат, семечки (790₽).

Ул. Большая Дмитровка, 32с1
16,275
Борис Кузин | Записки Гедониста

16 Jan, 05:53

#Петербург #Завтрак
В Rene завтраки готовят в будни с 9:00 до 12:30, а в выходные — до 13:30. Из особо интересного утром:

•Пшенная каша с тыквой, брусникой и халвой (490₽);
•Тост с тунцом конфи, авокадо и соусом (790₽);
•Тартин со скремблом, луком конфи, козьим сыром и трюфелем (790₽);
•Омлет с белыми грибами и трюфелем (850₽).

Невский просп., 28
16,278
Борис Кузин | Записки Гедониста

09 Jan, 06:59

#Москва #Завтрак
В ресторане 0.75 please в новый 2025 год зашли с обновленными завтраками:

•Блины, красная икра, сметана с зеленью (820₽);
•Скрэмбл с крабом, зеленый лук (860₽);
•Бриошь с печенью трески, огуречный салат (860₽) и еще десяток аппетитных утренних блюд.

Приходим на завтрак в любой день — с 10:00 до 16:00.

Ермолаевский пер., 7
172
Борис Кузин | Записки Гедониста

08 Jan, 08:04

#Москва #Анонс
Несправедливо мало внимания уделил новогодним новинкам в «Салюте» — а ведь очень сытно и романтично:

•Вафля с оливье — можно дополнить на выбор крабом, лососем или мортаделлой (980₽-1200₽);
•Вафельный круассан с красной икрой (950₽);
•Селедка под шубой (600₽);
•Меренговый рулет (550₽).

Страстной бул., 12с5
288
Борис Кузин | Записки Гедониста

07 Jan, 12:12

#Петербург #Анонс
В ресторане OGNIVO до 9 января все еще можно попробовать новогоднее меню — если вы не наелись оливье:

•Бутерброд с лососем и осетровой икрой;
•Оливье с мортаделой «почти как раньше»;
•Холодец с кусочками утки и ржаным хлебом;
•Крабовый салат «с настоящим крабом».

Цены, к сожалению, не нашлись.

Малый просп. Васильевского острова, 57к1
344
Борис Кузин | Записки Гедониста

06 Jan, 10:46

#Москва #Коктейли
Как проходят зимние каникулы? Если вы тоже нуждаетесь в удачной подборке похмельных коктейлей — то вот они:

•Strelka — нетипичная Bloody Maria с трюфельной водкой, кимчи, копченой паприкой (850₽);

•«Дом Культур» — классическая Bloody Mary с томатным соком, водкой и тобаско (900₽);

•UNDERDOG — не Кровавая Мэри, но тоже на томатах и с остринкой — Мичелада с мексиканским пивом (690₽);

•Рюмочная «Свобода» — еще одна нестандартная Garlic Mary с чесночной хреновухой, имбирем и томатами (600₽).
363
Борис Кузин | Записки Гедониста

06 Jan, 10:42

#Москва #Рождественский_Дайджест
Постарались собрать для вас интересные и очень домашние мероприятия на грядущие числа — если лежать под одеялом немного надоело.

6 января:

•Каток в DFF и дегустация уличных спешлов. Идея для свидания: покататься на камерном катке, выпить глинтвейн, съесть корн-дог и, возможно, целоваться. Как план?

•Ретро-волна с виниловыми диджей-сетами в Mission — ресторане вегетарианской кухни. Начало вечеринки в 19:00 — будет музыкально, уютно и вкусно.

•Музыкальный завтрак в MURPH. В 10:30 здесь зазвучат зажигательные диджей-сеты, гостей будут угощать приветственными напитками и готовить вкусные рождественские завтраки. Вход по регистрации.

7 января:

•Кинопоказ в ODMO. В 19:30 здесь покажут рождественскую классику с пятью номинациями на Оскар — фильм «Оставленные». Будем смотреть, общаться и, конечно, есть — фуршетный стол в наличии. Билеты от 3300₽.

•Рождественский пинг-понд от Ping Tablet в Oliv Pizza. Как всегда под крутые диджей-сеты поиграем в настольный теннис и получим призы. Старт в 16:00. Для участия нужно купить напиток на баре.

•Кинопоказ «101 далматинец» в Radio. Еще один романтичный вечер за кружкой чего-то и просмотром старого-доброго мультфильма. Начало в 16:00. Бронь билетов — по телефону ресторана.
17,343
Борис Кузин | Записки Гедониста

04 Jan, 10:16

Смотрю сегодня «Щелкунчик» в Большом, впервые! И это конечно невероятно и до мурашек.
457
Борис Кузин | Записки Гедониста

03 Jan, 10:25

#Москва #Катки #Ярмарки
Ну что ж, с новым 2025 годом, друзья! Как обстоят дела с каникулами — выбрали лежать дома с оливье или ищете куда можно выбраться? В любом случае иду с интересными активностями:

•Каток «Стрелка» — искусственный лед, коктейли, новогодняя атмосфера, билеты от 600₽;

•Хлебозавод — киномарафон рождественских фильмов и джазовый вечер в Котельной;

•Каток THE RINK — стильный каток в Сколково, билеты в будни (700₽), в выходные (1800₽);

•Маркет «Сделано в Москве» — более сотни столичных брендов, оригинальные аксессуары и елочные игрушки;

•CITY-каток — лед в окружении небоскребов в районе Красной Пресни, билеты от 400₽;

•МАММ — выставка Эрика Булатова и Олега Васильева «Чудесное путешествие»;

•Каток DFF — романтика на уютном и маленьком катке, вечеринка с коктейлями, бесплатно;
155
Борис Кузин | Записки Гедониста

03 Jan, 09:49

#Москва #Десерты
Продолжение для сладкоежек — собрал для вас подборку новогодних сладких спешлов:

•INNER — Шоколадный тарт с имбирным мороженым и соленым медом (690₽);

•GARDA — десерт «Щелкунчик», разработанный совместно с Музыкальным театром Станиславского и Немировича-Данченко (1200₽);

•LILA — десерт «Темный лес» с вишневой начинкой, шоколадным ганашем, хрустящими слоем орехов (650₽);

•«Воронеж» — для тех, кто еще не пробовал, здесь готовят «Дубайскую шоколадку» (890₽);

•EGGSELLENT — десерт «Брауни в сугробе» с темным шоколадом и меренгой (480₽);

•BUONO — профитроли с ванильным мороженым и шоколадным соусом (950₽).
10,906
Борис Кузин | Записки Гедониста

31 Dec, 07:36

Хо-хо-хо! С наступающим, друзья. Желаю вам классно встретить Новый год — и чтоб голова на утро не болела. В помощь вам от меня — похмельная подборка из 10 мест, куда отправиться в эти праздники:

•Горбуфет «Пельменная» — пельмешки, да с бульоном — что может быть прекраснее?

•«На вина!» — хот-дог с крабом, да под бокал игристого — идеально;

•«Кулек» — аппетитный и хрустящий кулек с разными начинками;

•UNDERDOG — ну за сочным бургером или хот-догом размером с голову всегда, конечно, сюда;

•RA’MEN — сытный спасительный рамен или ароматная лапша;

•OZ kebab — лучший кебаб и сытные блюда в крутой андерграундной атмосфере;

•Lao Lee — за огромной порцией похмельного фо бо — точно сюда;

•«Шашлычок» — за самым вкусным шашлыком, оливьешкой и бутербродами — всегда сюда;

•«Алеша и Графин» — потрясные чебуреки, а еще салаты, котлетки, пельмешки и другие закуски;

•CHANG — лучший том-ям в Москве, а также есть рамен, лапша и корейский кимпаб.
430
Борис Кузин | Записки Гедониста

30 Dec, 14:00

#Новогодний_Дайджест
2025 год уже совсем скоро — уже определись, как будете отмечать главную ночь года? Если нет, то иду к вам со специальной подборкой атмосферных событий.

31 декабря:

•Новогодняя вечеринка в баре «Стрелка» — A$$A NEW YEAR. Команда psycho daily создаст атмосферу зимнего курорта. В программе лайвы от Директора Всего, саксофон от Азата Гайфуллина и рабочая терраса с музыкой и коктейлями. Билет — 5000₽.

•Новогодняя ночь в Leveldva. В программе несколько топовых диджеев, вкусные блюда, море игристого и теплая атмосфера. Праздничный ужин + вечеринка — 35000₽. Вечеринка + игристое — 10000₽.

•ARMA NYE — гости из Берлина, Бухареста спешат в аутентичные инсталляции клуба. Philipp Gorbachev — концептуалист-оригинатор. Диджейский бэк-ту-бэков: Nikita Zabelin ✕ Raumtester, OID ✕ Roma Ptashenko. Билеты от 3500₽.

•Новый год в DFF. Самые известные резиденты клуба встретятся в ночном клубе под мировые ремиксы и любимые песни. В лайн-апе Игнатий Винтуров и специальный гость. Билет — 6000₽.

•Сказочное Бали в ДК «Кристалл». Главные диджеи, певцы и резиденты «Радуги» соберутся в эту ночь в новом пространстве и зажгут начало года как следует. Билет — от 4000₽.

•Почти «семейное торжество» в BLANC — сказочные чудеса, звон бокалов и прекрасные танцы. Любимые диджеи окутают пространства клуба магическими мелодиями, а безудержные танцы продолжатся до самого утра. Билет — 4000₽.
24,038
Борис Кузин | Записки Гедониста

30 Dec, 08:14

#Петербург #Открытия
Топ-10 новых ресторанов Петербурга за 2024 год:

•AGA — очень масштабный и красивый проект, который, пожалуй, для меня стал самым запоминающимся из всех новых ресторанов.

•INKI — атмосферный, загадочный и очень вкусный перуанский ресторан.

•Inner — стильно, вкусно, достаточно понятно и с изюминкой, однозначно один из лучших ресторанов на Петроградке.

•Pavlova — элегантный, светлый и очень парадный, передающий дух Петербурга.

•Jam Café — уютный винный музыкальный бар с полноценным меню и классной камерной атмосферой.

•Dreva — нордический ресторан с сетами от шефа с двумя звездами Мишлен.

•KOI — Япония очень высокого качества с невероятно масштабным и интересным интерьером.

•Ciao! — стильное и колоритное итальянское бистро на каждый день.

•Grebeshki — открыли новый просторный ресторан на Виленском переулке с отличными морепродуктами.

•Óckam Bistro — таинственный небольшой ресторан с кухнями народов России.
22,526
Борис Кузин | Записки Гедониста

30 Dec, 08:14

К уходящему году я решил порадовать вас подборками лучших проектов, которые открылись в 2024 год, по моему личному мнению. Делю ее на две части: первая — про Москву, вторая — про Петербург.

#Москва #Открытия
Топ-10 новых ресторанов Москвы за 2024 год:

•Wa Garden от WRF — сразу три ресторана: UCHIWA, AYU, TAJIRI GO. Они собирают пазл, складываясь в одно целое, поддерживая одну концепцию. Точно одни из самых запоминающихся ужинов в этом году были у меня здесь.

•Miss You — на мой взгляд самый удачный новый проект Аркадия Новикова. Мне здесь нравится все — от завтраков и круассанов, до очень атмосферного интерьера.

•Charlie’s bistro — успел побывать здесь несколько раз, а уже сильно полюбил. Отличный вариант для будничных винных ужинов с устрицами и закусками.

•Avrora — самый масштабный новый проект Антона Пинского. Вкусно, нарядно и атмосферно.

•Self Edge Japanese — не успев открыться, ресторан стал одним из самых любимых в городе. Невероятного качества продукты, очень вкусная Япония.

•MANUL — лучший из новых ресторанов русской кухни.

•SALONE PASTA&BAR MOSCOW — ресторан который мы так долго ждали в столице и он определенно удался.

•Savoy — очень достойное возвращение самого старинного и легендарного ресторана Москвы.

•Full Moon — первый японский ресторан от Ильи Тютенкова. Этот розовый интерьер обсудили все. Ресторан полюбился не только вкусной японской кухней, но и концептуальным секретным бар-чайной на минус первом, с потрясающими коктейлями и интересной публикой.

•LUWO — одно из главных открытий на Никитской, красивая веранда и достойная средиземноморская кухня.
22,463
Борис Кузин | Записки Гедониста

30 Dec, 07:36

#Москва
Новый год уже совсем близко, а если вы еще не начали запасаться классикой на стол, то специально для вас — #Подборка оливье:

Meraki — курс из четырех видов оливье — краба, лосося, креветки, курицы;

«Сахалин» — оливье с телячьим языком и красной икрой (1180₽);

SHE — ролл «оливье» с лососем и красной икрой (в рамках новогоднего сета);

Layerz Cafe — сытный оливье с крабом и картофелем пай (750₽);

KM20 — богатый немясной оливье с креветками и красной икрой (950₽);

«Кривоколенный 9с3» — оливье с двумя видами мяса — изысканное разнообразие;

«Рыба моя» — оливье с крабом, креветками и красной икрой — авторская версия салата с двумя видами огурца (1650₽).
474
Борис Кузин | Записки Гедониста

28 Dec, 11:53

#Москва #Анонс в YAUZA place — здесь тоже не обошлось без новогодних новинок и появилось что-то интересное:

•Малосольный огурец (590₽);
•Тост с красной икрой и сметаной (1600₽);
•Оливье с Камчатским крабом и яблоком (1100₽);
•Груша в карамели с апельсином и имбирем (690₽).

Яузский бул., 12
376
Борис Кузин | Записки Гедониста

28 Dec, 09:29

#Москва #Петербург #Дайджест
Вот и последние выходные 2024 года — сказать, что время пролетело быстро — не сказать ничего. Но время для грусти, ведь это последний шанс сделать все дела в уходящем году и оторваться как следует.

28 декабря:

•Tartarbar исполняется 9 лет. По такому случаю здесь целый день будь кормить специальными блюдами — с 10:00 до 14:00 подают праздничный бранч. А в 17:00 начинается ужин шефов — стоимостью 6900₽ без винного сопровождения.

•Женская вечеринка в DFF. Играют лучшие диджеи-девочки — атмосфера женской силы и энергии с мировыми хитами и огненными миксами. Дресс-код: славик бимбо. Билеты после 0:50 — 500₽.

•Завершение эры GLAMOUR в ДК «Кристалл». В программе диджей-сеты от участников того самого бэнда, специальные коктейли и встречи до утра. Билеты от 2000₽.

29 декабря:

•Кинопоказы в Radio. За самой новогодней атмосферой — сюда. В 18:00 покажут мультик «Полярный Экспресс», а в 20:00 — «Рождественские хроники». Поднимаем настроение горячим шоколадом и романтикой кино. Депозит — 2000₽.
11,123
Борис Кузин | Записки Гедониста

28 Dec, 08:36

#Москва #Анонс
Новогоднее спэшл-меню в Tre Santi — сытные блюда и очень праздничная атмосфера:

•Бриошь с красной икрой (970₽);
•Бриошь с лососем (770₽);
•Салат «Капрезе» (870₽);
•Оливье с лососем и красной икрой (870₽);
•Рулетики из баклажана с сыром (770₽);
•Цыпленок с картофелем и грибами (1670₽).

Большой Трехсвятительский пер., 2/1с6
156
Борис Кузин | Записки Гедониста

28 Dec, 08:35

#Москва #Анонс
В GRACE Bistro тоже новости и перестановки — Михаил Геращенко стал бренд-шефом, а Максим Ершов — шефом. По такому случаю в ресторане ввели специальное зимнее меню — сытное:

•Питивье с перепелкой (1550₽);
•Ригатони с кроликом (1350₽);
•Куриная котлета с зеленым горошком (900₽);
•Фишкейк с цукини и соусом биск (1650₽);
•Медовик (650₽).

Ул. Спиридоновка, 25/20с1
153
Борис Кузин | Записки Гедониста

27 Dec, 17:46

#Москва #Бары
Декабрь так утомил своими мероприятиями, ивентами и шумными местами, что хочется иногда скрыться с коктейлем в тишине, где-то в секретном баре. Silencio — как раз одно из таких мест в моем списке рекомендаций.

Вообще бар специализируется на Абсенте — он здесь главный герой, напиток, скажу честно, не мой. Много я раз делал попытки здесь его пробовать, а вот любители точно оценят.

Но это вовсе не повод отказаться от похода сюда, в меню есть много коктейлей, в том числе на джине, который я так люблю.

Начать вечер стоит здесь, например, с хайбола Lynch Lemonade (990₽) на основе двух видов джина и содой из розы.

А потом рекомендую обратить внимание на парфюмный раздел: в нем коктейли напоминают ароматы, которые вам наверняка известны, например, Tom Ford (1500₽) — очень насыщенно, но интересно.

Классное место, ребята здорово поддерживали диалог, давали рекомендации и отлично помогли провести вечер.

Ул. Солянка, 1/2с1
200
Борис Кузин | Записки Гедониста

27 Dec, 14:53

Если кто-то спросит у меня, какой лучший способ начать год, я буду не сильно оригинален и отвечу — поход в ресторан. А лучше несколько. «После стольких лет? Всегда!»

Ну в самом деле, где еще можно погрузиться в атмосферу праздника с такой же интенсивностью? Только здесь. К счастью, в Москве такой выбор, что по новым заведениям можно ходить хоть каждый день каникул. Главное — не растеряться.

Мне в таких случаях обычно помогает раздел «Куда сходить» в Яндекс Еде. Там очень грамотно сделанные фильтры, которые позволяют сузить поиск подходящих заведений. Так что если ищете что-то новое или хотите в ресторан с определенной кухней — вы оцените.

Я в первых числах, наверное, опять зайду в Narnia или в Garda. И еще обязательно найду что-то новое. Новый год же!
10,957
Борис Кузин | Записки Гедониста

27 Dec, 13:12

#Москва #Ужин
Заглянул на винный ужин в новое бистро Nouge, которое совсем недавно открылось на Покровке.

Небольшой зал с кулуарной атмосферой и приглушенным светом, минималистичным дизайном с акцентом на бар и красивыми виннными бокалами на полках.

Сразу со входа и до последней минуты здесь ребята окутали классный, приветливым и очень дружеским сервисом, искренне интересовались всеми моментами, блюдами и мило болтали.

Меню небольшое, с акцентом на закуски к вину, что пробовали:

•Пармезан, монтблю и трюфельный мед (850₽) — казалось бы просто сыры? Но какие. Очень хорошие и привезенные из Италии, обязательно попробуйте. Они шикарно дополняет вкус;
•Риет из курицы и огурчики (750₽) — если вторые очень зашли, то сам риет мне не понравился, текстура странная и не хватило вкуса, но официант сказала, что они долго над ним работают и меняют в процессе, пообещали сделать круче — проверю.
•Крокеты из цыпленка (940₽) — хрустящие, начинка ароматная и приятная.

Идеальное место для поболтать под бокал в будний день или зайти на обед, очень актуально и достойно. Рекомендую.

Ул. Покровка, 10с1
233
Борис Кузин | Записки Гедониста

05 Dec, 17:36

#Петербург #Ужин
Северная столица не так давно пополнилась новым уютным местом от команды Faces — Taste Bistro.

Шеф-повара Дмитрия Райденкова и бренд-шеф Карапета Ваганяна раскрыли в меню средиземноморскую кухню с новой, неожиданной стороны:

•Казаречче с грибами и говядиной (890₽);
•Медальоны из говядины с перцем пепе верде и овощами (1260₽);
•Тосканский рыбный суп (890₽);
•Милфей с сезонными ягодами (460₽).

24-я линия Васильевского острова, 25
161
Борис Кузин | Записки Гедониста

05 Dec, 15:27

#Москва #Анонс
В ресторане Le Pigeon подготовили обновление основного меню, продолжив вектор русско-французской кухни.

Шеф-повар Леонид Конобрицкий ностальгирует по детству и филигранно добавляет его в блюда-хиты:

•Запеченный с хлебным соусом цыпленок (990₽);
•«Пожарская» котлета с картофельным пюре и соусом Жу (950₽);
•Голубцы с кроликом (1200₽);
•Фирменный рататуй (720₽) — из обжаренных с пряными травами овощей и нежным сыром страчателла.

Цветной бул., 2
162
Борис Кузин | Записки Гедониста

05 Dec, 14:49

#Москва #Анонс
Весь декабрь в ресторане КМ20 будут готовить специальное новогоднее меню:

•Оливье с креветками и красной икрой (950₽);
•Сельдь под шубой (550₽);
•Бутерброды с красной и черной икрой (2900₽);
•Холоднц с соленьями (630₽).

Настоящий новогодний стол накрывают в одном из самых стильных мест столицы.

Столешников пер., 2c1
173
Борис Кузин | Записки Гедониста

05 Dec, 14:46

Вчера был очень красивый «Бал в Музее» от Sorelle Era под дресс-кодом «сюрреализм», мы с моей гусыней собрали много комплиментов, это было забавно.
156
Борис Кузин | Записки Гедониста

03 Dec, 15:19

#KuzinCook Оладушек из цукини с креветками и яйцом пашот.

•Натираем на мелкой терке цукини, отжимаем лишнюю влагу, взбрызгиваем лимонным соком (чтобы цвет остался ярким), добавляем одно яйцо, одну-две ложки муки и соль;

•Ставлю на плиту сковороду, как только индикатор нагрева Thermo-Signal стал равномерно красным можно начинать обжаривать креветки. Эта фишка у Tefal – у меня одна из любимых;

•Затем выкладываем тесто и готовим сам оладушек, обжариваю с двух сторон;

•Оладушек подаем с ложкой сметаны, выкладываем креветки, сверху яйцо пашот, зелень и чуть-чуть черного перца.

На моей новой сковороде UNLIMITED от Tefal готовить одно удовольствие, она глубокая, удобная, а еще у нее самое долговечное антипригарное покрытие Titanium 6X, благодаря которому можно использовать даже металлические предметы во время приготовления. А по промокоду KUZIN, вы получите 10% скидку на всю серию Tefal Unlimited на официальном сайте, действует 2 недели!

Приятного аппетита!
4,638
Борис Кузин | Записки Гедониста

03 Dec, 11:54

#Москва #Анонс
В DFF с зимой пришло и обновление меню — еще больше новинок и сезонных ингредиентов:

•Запеченная мозговая косточка, которую подают с хрустящим тартином, чесночным соусом и свежей зеленью — мясной стартер;
•Тартар из тунца на темпуре из кейла — необычное сочетание свежего тунца и хрустящей темпуры;
•Ризотто с томлеными бычьими хвостами и чипсами из пастернака и сыром пекорино;
•Веганская паста казаречче с грибным соусом и миндалем.

В общем очень сытных блюд, которые будут греть зимой, предостаточно. Цены не найдены.

Яузская ул., 10/2с4
203
Борис Кузин | Записки Гедониста

03 Dec, 09:02

#Москва #Анонс
В ресторане Septa подготовили особенное меню с хурмой — совсем немного новинок, однако удача попробовать сезонную ягоду:
 
•Зеленый салат со шпинатом, романо, заправленный медовым соусом с добавлением хурмы;
•Тарталетка из песочного французского теста с ванильно-сливочным муссом на основе маскарпоне — сверху дополняется хурмой и кедровыми орешками;
•Паштет до уровня с мармеладом из яблока с соком и цедрой апельсина.
 
Большая Филeвская ул., 4
200
Борис Кузин | Записки Гедониста

03 Dec, 07:50

#Москва #Завтрак
В «Зойке» обновлений нет, однако прийти сюда утром за кофе и свежей вафлей — звучит хорошо.

В меню завтраков:

•Круассан с камамбером и вариантным кремом(350₽);
•Вафля из цукини на миндальной муке с лососем и кремом из авокадо (950₽);
•Крок-месье с ростбифом и соусом морне (980₽);
•Русские блины с тремя видами икры и соусом «шампань» (850₽) — звучит как тот самый новогодний спешл.

Поздние завтраки здесь готовят в будни с 11:00 до 14:00, а в выходные — до 16:00.

Большой Патриарший пер., 8с1
232
Борис Кузин | Записки Гедониста

02 Dec, 16:09

#Москва #Анонс
В ресторане «Рыба моя» готовы согревать теплыми сезонными напитками — три интересных коктейля:

•Silk Rum — светлый ром с бузиной, пряностями, цитрусами и ликером из яичных желтков
•Heat Sling — джин, ликер из апельсина, вишни, трав, цитрусовые фреши
•Double Hot Cocoa — какао со сливками, специями, ванилью, текилой и перцем чили
•А также зимняя версия Perelman Negroni на основе биттера и вермута с пало санто, макадамией, зубровкой.

Все коктейли — по 820₽.

Славянская площадь, 2
307
Борис Кузин | Записки Гедониста

02 Dec, 13:46

#Москва #Анонс
В Champagne Charlie’s bistro подготовили особенное меню для любителей роскоши и праздного гедонизма — блюда с разными видами черной икры. Изысканный деликатес предлагают по-разному:

•Гужеры с черной икрой;
•Осетровая икра с пшеничными оладьями;
•Палтус с соусом бер блан и черной икрой;
•Конфеты из белого шоколада и черной икрой.

Большой Патриарший пер., 12c1
209
Борис Кузин | Записки Гедониста

02 Dec, 09:19

#Москва #Анонс
В ресторане SAPIENS обновили меню и добавили несколько зимних спешлов.

На этот раз акцент сделали на корнеплоды и природные особенности. Бренд-шеф Илья Благовещенский уже готов представить гостям зимние новшества:

•Борщ от шефа с говяжьим ребром;
•Морковь в двух текстурах с орехами, медом и соусом песто;
•Паппарделле с уткой и белыми грибами;
•Крем-суп из корнеплодов с телячими щечками.

Ул. Льва Толстого, 16
239
Борис Кузин | Записки Гедониста

02 Dec, 07:31

#Москва #Завтрак
В ресторане Anchovy’s Club готовят «самые хулиганские завтраки» — что бы это ни значило:

•Завтрак рыбака с щучьей икрой и картофелем (910₽);
•Пшенная каша с пармезаном и томатом из печи (570₽);
•Скрембл на тартине с анчоусами и пряным маслом (820₽);
•Мини-сырники с вишней и кедровыми орехами (690₽).

Завтраки готовят с четверга по пятницу с 10:00 до 13:00. В субботу и воскресенье с 10:00 до 14:00.

Колокольников пер., 3с2
257
Борис Кузин | Записки Гедониста

30 Nov, 09:40

#Москва #Анонс
В Sur продолжают обновлять меню и готовить нас к холодам через сытные блюда.

На этот раз здесь подготовили три горячих позиции от шефа:

•Куриные ножки в хрустящей панировке с пюрешкой (520₽);
•Ньокки в перечном соусе с чипсами шампиньонов (450₽);
•Шницель с битым огурцом и соусом айоли (520₽).

Большой Трeхсвятительский пер., 2/1с8
340
Борис Кузин | Записки Гедониста

29 Nov, 12:30

#Москва #Дайджест
Страшно признаться, но вот и зима — 1 декабря не за горами. А значит на календаре очередные выходные и повод развеяться.

29 ноября:

•До 1 декабря в Lucky Izakaya Bar будут готовить спешл-блюда — особые хиты, которые больше всего полюбились гостям за все время работы. Открытый ролл с крабом и икрой морского ежа, торт со свежей клубникой и соджу и другие блюда.

•До 1 декабря в IF будут подавать хиты из «Энтузиаста» — две вариации сэндвичей. Также подают необычный лагер и, конечно, играют резиденты заведений. Старт гастро-коллаборации в пятницу.

•COSMORITMO x Soma — проводы осени. Играют диджеи: Nastya Mira, Mishel A, Alisa Shavrova, Daria Malygina, Andrey Korets. Начало в 20:00. Билеты от 1500₽.

30 ноября:

•«Садко» в Blanc. Традиционная вечеринка с русско-народными декорациями и хардкорным электро. В лайн-апе: Romey, Luckashyowa, Mark Schedrin, Lilok. Старт в 20:00.

•Гостевой бранч — Dacha Gastropub примет команду Smoke BBQ. Будут подавать блюда из специальной коптильни, разработанные бренд-шефом. Техасское барбекю в домашней атмосфере — с 14:00 до 23:00.

•All stars вечеринка в DFF. По случаю трех-летнего существования на клубной карте столицы здесь собрали золотой состав и главных резидентов места. Вход открыт до 23:30. Билеты — 1000₽.
1,841
Борис Кузин | Записки Гедониста

29 Nov, 08:32

#Петербург #Анонс
В ресторане SEA, SIGNORA обновляли меню — шеф-повар Дмитрий Красавин и бренд-шеф Сергей Постников пересмотрели привычные блюда и дополнили яркие позиции.
 
•Салат фрутти ди маре — морепродукты с порубленными артишоками, ялтинским луком, петрушкой;
•Тартары — тунец бигай, гребешок и дорадо с черным трюфелем, черной икрой и боттаргой;
•Соте вонголе с оливковым маслом, чили, имбирем и чесноком.

Эксклюзивных позиций довольно много — пробовать и пробовать. Цен, к сожалению не нашел.

Большая Морская ул., 30
182
Борис Кузин | Записки Гедониста

29 Nov, 07:43

#Москва #Завтрак
Одно из лучших решений — начать день за завтраком в GRACE Bistro. Здесь есть как классические позиции, так и большие обновления меню:

•Омлет с сыром фета и томатами (780₽);
•Крок-месье с ростбифом (1250₽);
•Киш-лорен с форелью (1250₽);
•Блинчики креп сюзетт с греческим йогуртом (850₽).

Завтраки готовят в будни с 8:00 до 13:00 и в выходные с 10:00 до 13:00.

Ул. Спиридоновка, 25/20с1
178
Борис Кузин | Записки Гедониста

28 Nov, 18:03

#Москва #Анонс
В CuttaCutta открыли греческий сезон — поп-ап посвящен гастрономии знойной страны. Блюда от Глена Баллиса.

Меню состоит из ассорти акцентов средиземноморья и греческих special блюд:

•Креветки саганаки, чили (690₽);
•Тунец на шпажке, перец ромиро (2490₽);
•Спанокопито с фетой и шпинатом (990₽);
•Орзо, осьминог, томаты (1990₽);
•Галактобуреко (650₽).

Обновление большое. Осталось выделить время на полноценную дегустацию.

Большой Козихинский пер., 12/2
226
Борис Кузин | Записки Гедониста

16 Nov, 14:08

#Москва #ОткрытиеНедели Вчера пошумели на открытии нового музыкального пространства @tau_place — впечатлило и шоу и сама площадка и зарубежные артисты которые выступали, а перфоманс с оркестром – это прямо вау.
212
Борис Кузин | Записки Гедониста

15 Nov, 16:47

#Петербург #Бары

Только посмотрите на эту эстетику! Один из моих самых любимых баров Петербурга под названием Арка запустили классный спешел:

Заказывая коктейль Райская слеза до 30 ноября, вы получаете в подарок тревел-формат аромата LE BEAU PARADISE GARDEN от JEAN PAUL GAULTIER и секретный промокод 1000₽ в Золотом Яблоке*

Коктейль невероятно здорово отражает в себе ключевые ноты аромата, воплощает яркие образы и вкусы, в его составе:

•Кокосовый ром
•Ром на кардамоне и ванили
•Фиалка
•Кордиал молочный улун
•Имбирь

Обязательно заходите попробовать!

*Промокод на скидку 1000₽ при заказе любого аромата JEAN
PAUL GAULTIER (действует до конца акции 30.11)

Большая Конюшенная ул., 27

erid:2SDnjc6Gg5R
Реклама. ООО "ПУЧ РУС"
266
Борис Кузин | Записки Гедониста

15 Nov, 14:43

#Петербург #Анонс
В ресторане AGA обновили коктейльную карту. Марк Тимченко создал 8 коктейлей в стиле sour с отсылками к известным итальянским фотографам. Каждый напиток отражает конкретный характер и стиль.

Ресторан вдохновился творчеством Пьеро Лиссони, Марио Донато и многими другими.

Несколько из новинок:

•LISSONI - английская ель, личи, лемонграсс, балканская вишня.
•DONATO - итальнский виноград, тропические специи, кокос, цветы.
•BREZZIA - итальянские травы, яблоко, цитрус.

Все по 1200₽

Просп. Добролюбова, 16к2
258
Борис Кузин | Записки Гедониста

14 Nov, 10:47

#Москва #Анонс нового меню в Sur — кажется, что больших новинок не было так давно, так что обновление точно желанное:

•Аранчини с креветками (450₽);
•Маринованный кальмар с гелем смородины (420₽);
•Батат фри с соусом сырный халапеньо (360₽);
•Крокеты с пикалини и трюфельным соусом (450₽);
•Запеченные мидии (420₽);
•Битые огурцы с маринованным тунцом (420₽).

Сейчас обновление раскрыли только на закуски, но скоро ждут новинки в горячих позициях.

Большой Трехсвятительский пер., 2/1с8
74
Борис Кузин | Записки Гедониста

14 Nov, 07:10

#Москва #Завтрак в Nouge Bistro — новое место на ресторанной карте столицы, куда уже зовут на изысканные завтраки:

•Глазунья с трюфелем (490₽);
•Запеченный омлет с пармезаном (490₽);
•Фритто мисто: креветки, кабачок, соус васаби (670₽);
•Бутерброд с домашней красной икрой и сливочным сыром (730₽);
•Риет из лосося, тартин (790₽).

Завтраки готовят весь день.

Ул. Покровка, 10c1
164
Борис Кузин | Записки Гедониста

13 Nov, 16:43

#Москва
Дошел на #Ужин в новый очень красивый ресторан Zea, который недавно открылся в здании гостиницы «Украина».

Ресторан впечатляет своим интерьером и простором, очень интересные световые решения, оливковые деревья, рояль и разные зоны посадки на двух этажах.

В меню блюда среднеземноморской кухни с акцентами на свежих морепродуктах и рыбе.

Что рекомендую пробовать:

•Крудо из лосося с южными помидорами (1400₽) — отменный фарерский лосось, очень ароматный;
•Карпаччо из артишоков с трюфелем и пармезаном (2550₽) — отличная классика;
•Ризотто с креветкой и шафраном (2800₽) — хорошо и правильно приготовлено, я бы только добавил самой креветки больше, одна штучка на всю порцию, весьма скромно.

Очень понравился сервис, как работал официант, атмосфера располагает. Точно вернусь сюда еще.

Кутузовский просп., 2/1с1
257
Борис Кузин | Записки Гедониста

13 Nov, 14:58

#Москва #ОткрытиеНедели
Новое кафе-бильярдная «Лузер», похожая по атмосфере на «Сюр», но с новыми развлечениями и акцентом на коктейли.

Меню пока не большое, но уже что-то вкусное найти можно:

•Бутерброд с мортаделой и ливанским песто (650₽);
•Бутерброд с рваным бедром, страчателлой и харисой (700₽);
•Бутерброд с тамбовским окороком и тремя сырами (650₽).

А еще восемь интересных коктейлей, вино и даже бюджетные настойки.

Новокузнецкая ул., 24с2
248
Борис Кузин | Записки Гедониста

01 Nov, 11:10

#Москва #Дайджест в стиле ужасов — на пороге Хеллоуин, а значит, сегодня делюсь немного страшной подборочкой мероприятий:

2 ноября:

•Тыквенный спас в Особняке — тусовка совместно с DFF. На ней соединятся самые страшные истории, море тыкв и, конечно, отличный лайн-ап. За вход после 23:00 придется заплатить — от 500 до 1000₽.

•«Чем мы заняты в тени» в «Публике». В кофейне устраивают небольшую тематическую вечеринку с коктейлями и диджеями. Будем уютно сидеть и иногда танцевать. Начало в 22:00, вход свободный:

3 ноября:

•Садко: Велесова ночь в Blanc. Уже традиционно Хеллоуин здесь проводят в стиле русской сказки. Дресс-код: жар-птица, яркие костюмы и оригинальность. За пультом любимые резиденты тусовок. Начало в 20:00, вход по регистрации.

•«Музыка на костях» в YAUZA PLACE. «Страшный» концерт в стилистике Хеллоуина. Играет экспериментальный нуар в перемешку с авторскими и самобытными мотивами. Слушаем и проникается. Начало в 20:00. Билеты — 1500₽.

•Appliqué в ДК «Кристалл». Новое место все четче встает в клубное пространство столицы. На этот раз здесь планируют грандиозную вечеринку в стиле готического спектакля с огромным лайн-апом. Начало в 21:00. Билеты: от 1500₽.
12,500
Борис Кузин | Записки Гедониста

01 Nov, 08:54

#Москва #Анонс
В кафе Rockets немного обновили меню — выглядит очень неплохо:

•Фарфалле с начинкой из рикотты и томатным конфи (690₽);
•Куриная грудка с цукини, соусом из белых грибов и сморчками (820₽);
•Рамен с утиной грудкой (650₽);
•Папарделле с крабом и креветками (790₽).
•Цукини-кейк с лососем и соусом Бер-блан (750₽).

Все позиции супер осенние и сытные. Надо дегустировать.

Тверской бул., 3
239
Борис Кузин | Записки Гедониста

01 Nov, 06:29

#Москва #Завтрак
Начинаем утром правильно — на завтраке в Layers cafe. Здесь их готовят с 8:00 до 16:00, а еще предлагают хороший выбор.

•Сырный сендвич с трюфелем (640₽);
•Шакшука с пряной лепешкой (650₽);
•Скандинавский завтрак (690₽);
•Панкейк из цукини с яйцом пашот, авокадо, сладкими томатами (590₽).

Большой Кисловский пер., 6
261
Борис Кузин | Записки Гедониста

01 Nov, 05:51

Подошло к концу мое большое путешествие по Японии и я уже приземлился Москве, страна оправдала себя на 1000% — вкусно, ярко, культурно и интересно.

Если не успевали следить в запрещенной сети, все самое интересное конечно сохранил в хайлайтс.

Ну а в ближайшее время конечно поделюсь своей гастрономической картой и что удалось интересное найти.
256
Борис Кузин | Записки Гедониста

25 Oct, 14:08

#Москва
В IZUMI подают алкогольный сет. 6 видов саке — 6 историй на стыке вкусов и ощущений. Настоящая Япония в центре столицы.

Сет саке отсылает к нескольким японским регионам: от Аидзу до Ниигата. Вкусы и аромат каждого вида саке отличаются друг от друга — разные градусы и процент риса, оставшегося после шлифовки. Поэтому у напитков разный цвет.

Заказать участие в сете и узнать цену можно в директе заведения. В открытом доступе, к сожалению, не увидел.

Мясницкая ул., 38c1
209
Борис Кузин | Записки Гедониста

25 Oct, 08:34

#Москва #Дайджест
Последние выходные октября надо хорошо отгулять — с вкусной едой, новыми встречами и музыкальными вечерами.

25 октября:

•В Found Record Store & Pizzeria пройдет пятничный уикенд с музыкой — у пульта резидент ГОСТ ЗВУК и одна из ярких персон клубной сцены Москвы — Lapti.

26 октября:

•«Скрепка» закрывается — в субботу они приглашают гостей на прощальный вечер с диджей-сетами, розыгрышами неонов, фото-зоной и даже винным корнером. Приходить вечером.

•Психоделический рок в «Энтузиасте» — в выходные за пультом сидит Влас Лескин, а значит, будет танцевально, необычно и очень хаотично.

27 октября:

•В Saviv будут говорить ребята из Öz Kebab. На гостевом бранче вас ждет легендарная шаурма с курицей, фалафелем или колбасками. Готовить спешл будут весь день.

•Кинопоказ в Bijou — будем смотреть «Семейку Аддамс»
в честь Хеллоуина. Во время просмотра рекомендуют взять коктейли и отдыхать в зале с 20:00.
10,750
Борис Кузин | Записки Гедониста

25 Oct, 08:10

#Москва #Обед в Tuna Бар — это современное азиатское бистро со специализацией на свежем сахалинском тунце.

Что интересного в меню:

•Ризотто с тартаром из тунца (1200₽);
•Ролл с лососем и слив очным сыром (1100₽);
•Салат с цыпленком в соусе карри и апельсином (860₽);
•Сашими с гребешком (890₽).

Здесь также предлагают большую барную карту. Милая азиатская атмосфера — колоритно.

Новинский бул., 7
223
Борис Кузин | Записки Гедониста

25 Oct, 05:03

#Москва #Завтрак в Kalabasa — из подают до 16:00, так что пробовать разные сытные позиции можно довольно долго:

•Рисовая каша с сезонными ягодами и фисташками (540₽);
•Тост с домашней красной икрой (590₽);
•Бенедикт с лососем, яйцом пашот и соусом (890₽);
•Баскская запеканка с ванильной сметаной и сезонными ягодами (550₽).

Наб. Академика Туполева, 15к26
712
Борис Кузин | Записки Гедониста

24 Oct, 13:03

#Москва #Ужин
В китайском ресторане Mr. Lee есть раздел, посвященный японской кухне:

•Тартар из лосося (2100₽);
•Сашими тунец аками (2200₽);
•Ролл калифорния (1800₽);
•Маки авокадо (780₽).

Вообще, в разделе хороший выбор роллов и сашими в айдентике Азии. А внутри царит атмосфера яркого азиатского ресторана с живыми цветами и белыми скатертями.

Поварская ул., 52/55с3
341
Борис Кузин | Записки Гедониста

24 Oct, 07:36

#Москва
Японская кухня в ленте продолжается — на этот раз делюсь #Подборкой раменов:

Itameshi — симбиоз Италии и Азии — подают неоклассический рамен с поркеттой (590₽);

Coba — рамен том ям (680₽) и еще пять вариаций супа не только с морепродуктами;

KOJI — рамен с высококлассным мясом вагю (1680₽) — дорогой, но очень насыщенный и сытный;

FullMoon — рамен с гребешками и вонголе (940₽); рамен Сукияки (940₽);

SHE — трюфельный рамен с говядиной (750₽) — нежный и наваристый;

KU: Ramen — хороший выбор супов — рамен тори пайтан с курицей и аджикой.
292
Борис Кузин | Записки Гедониста

24 Oct, 05:29

#Москва #Завтрак
Найти азиатский завтрак оказалось слишком сложно, поэтому иду к вам с булочным предложением.

В кафе-пакерне «Лицей» булок много, но других сытных позиций не меньше:

•Манная каша с шоколадным печеньем и малиновым конфи (450₽);
•Первый завтрак с ростбифом, яйцами, вешенками, томатами (720₽);
•Картофельные драники с лососем и яйцом пашот (690₽).

И, конечно, здесь полно круассанов, сендвичей и тостов — всего хлебного.

Лялин пер., 8с2
315
Борис Кузин | Записки Гедониста

23 Oct, 11:41

#Петербург #Анонс
В ресторане Veter очередное обновление. На этот раз шеф-повар подготовил осеннее сет-меню из шести курсов:

•Тарталетка с козьим сыром Шедр и печеными овощами;
•Нежный тартар из тунца с сорбетом из астраханского арбуза;
•Грибной бульон с фаршированными сморчками;
•Картофельное пюре с морепродуктами;
•Перепелка с пюре из горошка;
•Шоколадный муале с трюфельной солью.

Цена такого сета — 4000₽.
Винное сопровождение — 5000₽.

Мытнинская наб., 6
375
Борис Кузин | Записки Гедониста

22 Oct, 08:07

#Москва #Анонс
В Finch к предстоящему Хэллоуину уже готовы — в меню появилось несколько интересных новинок с оригинальными подачами:

•Тыквенный пирог;
•Панкейки, которые подают с соусом в виде медицинской «крови».

Цены на позиции еще не появились, но готовить спешлы будут недолго — до 3 ноября.

Ул. Тимура Фрунзе, 36/5
257
Борис Кузин | Записки Гедониста

22 Oct, 04:31

#Петербург #Завтрак
Япония еще не отменяет традиционных завтраков — не азиатский, но тоже очень сытный.

На этот раз утро в Peche:

•Панкейки с форелью (590₽);
•Зеленая гречка с вешенками, яйцом пашот и луком порей (550₽);
•Французский омлет с крем-чизом и брокколи (420₽);
•Шу с крем-брюле (290₽) — утренний десерт с кофе, который точно сделает день лучше.

Ул. Маяковского, 54-56
301
Борис Кузин | Записки Гедониста

22 Oct, 04:29

#Москва #Петербург
Я наконец-то попал в страну восходящего солнца, а значит, в канале хочется делиться именно азиатскими местами.

Поэтому ловите #Подборку ресторанов:

Self Edge Japanese — пробовать удон с уткой (790₽) — это вау;

Lava Pan Asian Bar — азиатский коктейль-бар — сашими из лосося с Фарерских островов (750₽) — отличного качества рыба;

KOJI — салат с сезонными персиками и соусом шисо (960₽);

Tuna bar — тартар из тунца с черной икрой (1200₽); удон с курицей (780₽);

FullMoon — сашими из тунца Блюфин аками (1700₽) — просто тает во рту; гункан с икрой морского ежа (800₽);

Coba — хенд-ролл гребешок и трюфель (590₽); креветка на гриле робата (450₽).
284
Борис Кузин | Записки Гедониста

21 Oct, 13:46

#Москва #Ужин
В ресторане Afina были замечены аппетитные десерты. В понедельник хочется сделать акцент именно на сладком для поднятия осеннего настроения:

•Шоколадный пирог с лукумадос и грушей (650₽);
•Клубничный тирамису (550₽);
•Желе из шампиньонов (590₽);
•Теплый миндальный пирог с мороженым из банана (650₽).

Заведение известно своей отличной средиземноморской кухней. Поэтому десертов не супер много, но все довольно колоритные.

Большая Бронная ул., 2/6
344
Борис Кузин | Записки Гедониста

21 Oct, 09:57

Мне всегда хочется большего! И это я не только о классном сервисе в ресторанах или путешествиях — банков это тоже касается.

Газпромбанк запустил новый сервис — Привилегии «Премиум», с которым можно получить много классных преимуществ.

В сервис входят:

• Для любителей путешествий, которых у меня много — есть программа «Путешествия» с доступом в бизнес-залы и трансферами. Помимо этого существует программа «Спорт» с абонементом в фитнес-клубы, бассейнами, салонами красоты и спортивной страховкой. Переключаться между ними можно хоть каждый месяц.
• Кешбэк в рублях до 22% и до 40 000 рублей или миль в месяц.
• До 22% годовых по накопительному счету «Премиум» до 10 млн рублей
• Бесплатная мобильная связь от ГПБ Мобайл.
• Более 30 уникальных предложений в подписке Газпром Бонус Премиум от партнеров: АЗС Газпромнефть, Wink, Ginza Project и других.
• Увеличенные лимиты бесплатных переводов в другие банки и по снятию наличных.

Также вы получите свободу в путешествиях по всему миру с картой UnionPay Diamond, которая работает более чем в 150 странах мира.

С Газпромбанк Премиум вас ждет выгода более 500 000 рублей в год. При этом условия обслуживания максимально гибкие: первый месяц всегда бесплатно, далее также бесплатно при выполнении одного из условий, либо за 2 990 рублей в месяц.

Это далеко не все преимущества, остальные подробности — здесь.

Выбирайте Газпромбанк Премиум и получайте отличные условия премиального обслуживания.

@gazprombank

Лучшая премиальная карта — по результатам исследования «Premium Banking в России 2023» компании Frank RG.

Реклама. Банк ГПБ (АО). ИНН 7744001497
19,849
Борис Кузин | Записки Гедониста

21 Oct, 09:19

#Петербург #Анонс
В ресторане AGA представили королевский артишок из солнечной Италии.

Изысканный деликатес с нежной сердцевиной, которая спрятана под слоями ароматных листьев — настоящая жемчужина средиземноморской кухни. Королевский артишок здесь запекают в духовке и подают с пармезаном и оливковым маслом.
 
Цветок королевского артишока с пармезаном и оливковым маслом (3500₽).

Просп. Добролюбова, 16к2
286
Борис Кузин | Записки Гедониста

21 Oct, 07:15

#Москва
AVRORA — самое большое и масштабное открытие от AVA team, новый рыбный ресторан на Цветном Бульваре.

Проект поражает своим размахом и красотой. Целых три этажа, шеф-тейбл, несколько приватных комнат для компаний. Вид на бульвар и очень красивые лестницы, которые объединяют все залы и этажи. Хотелось гулять и рассматривать — очень красивый проект.

В меню акцент на raw-позициях, рыбных блюдах, но есть и целый раздел для мясоедов.

Невозможно не обратить внимания на демократичные цены: для проекта такого уровня, устрицы от 590₽ в меню, большая часть закусок около 1200₽, а бутылка розового кремана обойдется в 5900₽ — считаю, что отлично.

Что из позиций понравилось больше всего:

•Фирменные пирожки с лососем, сметаной и икрой (1200₽) — уже стали местным хитом, отличная горячая закуска под бокал игристого;
•Рекомендую пробовать суши на крабе без риса, мой фаворит с угрем (590₽);
•Сибас с салатом из манго и киви (1700₽) — очень нежная и ароматная рыба, не банальный гарнир, понравилось сочетание.

Отличный проект, хочется вернуться и распробовать еще. Думаю, что это одно из главных открытий сезона.

Цветной бул., 2
327
Борис Кузин | Записки Гедониста

19 Oct, 13:40

Привет из Токио 🇯🇵🍜

Уже съеден первый рамен, освоен район Гинза и тотальный восторг получен от колорита и атмосферы. Очень нравится, но это только первый вечер, впереди много интересного.

Путешествием буду активно делиться в запрещенной соцсети, смотрите, кому интересно!
248
Борис Кузин | Записки Гедониста

18 Oct, 15:44

#Москва #Бары
Пятница — пора включать режим «по барам». Уже были в «Шаляпин», что находится в гостинице «Метрополь»?

Обожаю атмосферу баров при отелях: очень кулуарно, загадочно и атмосферно. Здесь очень красивый интерьер, камины с огнем, рояль, а по выходным бывают диджей-сеты — как формат пре-пати идеально.

Все коктейли и авторские, и классические здесь обойдутся в 1200₽ — готовят отлично, а к напиткам рекомендую взять ассорти антипасто (1900₽).

Театральный пр., 2
338
Борис Кузин | Записки Гедониста

18 Oct, 13:50

#проWine Сезон красных вин сейчас особенно актуален. Хочется открывать для себя новые и интересные, расширяя вкусовые границы.

Я уже много раз вам рассказывал, что люблю покупать в Азбуке вкуса отличные и оригинальные винные сеты, которые регулярно у них обновляются. Их собирают опытные эксперты, чтобы сделать наши с вами винные вечера интереснее и разнообразнее благодаря более необычным вкусовым сочетаниям.

В этот раз выбрал для себя сет «Вишня, какао и чёрный перец: каким бывает сира». Я большой фанат этого сорта винограда, много раз пробовал из разных стран, но например в этом сете оказалась позиция из Венгрии – было особенно интересно попробовать.

В ароматике спелая вишня, послевкусие чуть пряное и очень шелковистое — восторг.

Сетов всегда есть в наличии три вида, рекомендую попробовать и вам, внутри классная брошюра с описанием. Найти можно в специализированных Энотеках, онлайн через сервис click&collect (бронирование на сайте и самовывоз из удобного магазина) и офлайн в магазинах Азбука вкуса.
316

2025 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.