Психология и Питание

Добрый вечер, новостей по психологии нет, есть только этот обольстительный мужик в ленте 🫶

Ваши мемы?

Разбавлю научный контент историей про жизнь.

Ездили на выходных в город Сан-Антонио, который в часе от Остина. Я думала, что это волшебный город с каналами, типо Амстердама. 😀 Такие у меня были завышенные ожидания.

Сан-Антонио — это бывшая территория Мексики (как и добрая часть Техаса), там оооочень большое количество испаноговорящего населения.

Для меня это смесь Мексики и американского города. Сходили в музей (хороший), погуляли по River Walk, поели мексиканской еды… Высокие ожидания, как всегда, не оправдались. Но в целом, съездить куда-нибудь в новое место всегда интересно.

Звонит свекровь:

— Ну как тебе Сан-Антонио?

— Отлично, очень красиво!

— Ну конечно, никого в жизни не встречала, кому бы не понравился этот город!

Неловкая пауза…

📍San Antonio, Texas

Другой распространённый миф-страшилка — что сахар вызывает преждевременное старение кожи.

В интернете anti-age специалисты говорят, что молекулы сахара разрушают коллаген, что приводит к появлению морщин, снижению упругости кожи и другим признакам старения. 🥹

Этот миф часто подкрепляют терминами вроде «гликация» и «сахарное лицо», а затем предлагают купить решения проблемы в виде «детокса», персонализированных диет или добавок с «живым коллагеном».

Однако важно разобраться в терминах и в том, как они соотносятся с реальностью.

Гликация — это придуманный термин, который придумали горе-специалисты.

Настоящий термин — гликирование, это химический процесс, при котором глюкоза связывается с белками. Этот процесс действительно может быть опасным в организме у людей с неконтролируемым диабетом, когда уровень сахара в крови длительно повышен. 🆗 Однако у здорового человека с нормальным уровнем сахара гликирование не оказывает значимого влияния на кожу или её старение.

😷Так влияет ли хоть как-нибудь сахар на кожу?

Избыточное потребление сахара в течение длительного периода может негативно сказываться на здоровье кожи. Чрезмерное потребление сахара может способствовать задержке воды и усугублять уже существующее акне. Но это не означает, что сахар напрямую вызывает старение кожи!

Запомните, умеренное потребление сахара в контексте сбалансированного питания не приведёт к разрушению коллагена или ускоренному старению кожи.

Сюрприз-сюрприз! Любая еда вызывает колебания инсулина. И протеин, и яйца, и картошечка. ❤️ Это нормально, не стоит бояться.

Если вы здоровы, например, у вас нет диабета, то скачки сахара, никак не вредят вашему организму. Это естественный процесс работы организма.

Когда вы съедаете что-то сладкое, например, шоколад, у вас повышается собственный сахар в крови за счет глюкозы из депо, и как следствие, повышается уровень инсулина, который приводит ваш собственный сахар в крови к норме. Съеденный же сахар от шоколадки утилизируется позже. 🍫

Таким образом, инсулин активно участвует в метаболизме процессов, перерабатывает избыток глюкозы и никак не замедляет процесс жиросжигания.

Колебания инсулина у здорового человека — это тоже норма! Это специальный механизм.

При этом, питание должно быть рациональным, приятным, а физическая активность — высокой.

Посты про инсулин (более сложными словами в детальном разборе, написаны вместе с врачом-диетологом):

Факторы, которые не влияют на похудение: уровень инсулина. Часть 1.
Факторы, которые не влияют на похудение: уровень инсулина. Часть 2.
Вопрос/ответ про инсулинорезистентность.

Не бойтесь колебаний сахара и инсулина, это компонент умной и сложной системы вашего организма! ❤️

Мой сентябрь 🍂 Делитесь фото своей осени!