🍅🏺Помидоры + оливковое масло
Салат с помидорами почаще заправляйте оливковым маслом. Ликопин в помидорах – это сильнейший антиоксидант, которому под силу защитить организм от развития заболеваний сердца и сосудов, а также от онкологии. Его соединение со полезными жирными кислотами помогает повысить абсорбцию в кишечнике.
🫚🧂Куркума и черный перец
Сама по себе куркума уже является чем-то чудодейственным. Но если в организм куркума будет попадать вместе с чёрным перцем — он увеличит её биодоступность на 2000%!
🥕🏺Морковь + полезные жиры
Жирорастворимый витамин А, содержащийся в моркови, лучше усваивается в сочетании с пищевыми жирами. Поэтому, в салат из моркови или морковный сок хорошо добавить немного масла (любое полезное на ваш вкус) или сметану.
🍵🍋 Зеленый чай + лимон
Зеленый чай содержит супер - антиоксиданты, называемые катехинами. Добавив кусочек лимона, богатого витамином С, вы в разы повысите биодоступность этих соединений. А если хотите узнать, у какого чая противораковые свойства в 25 раз эффективнее, чем у витаминов С и Е, почитайте мой пост.
🫘🌶 Красная фасоль + болгарский перец
Если в следующий раз будете думать, с какой начинкой готовить перец, попробуйте красную фасоль. В ней содержится много железа, однако при поступлении в организм усваивается только небольшая часть. Исправить ситуацию способен витамин C, содержащийся в болгарском перце красного цвета — благодаря ему из пищеварительной системы в кровь попадёт в шесть раз больше железа.
И вообще, чтобы усваивать негемовое железо из растений, сочетайте их с продуктами, богатыми витамином С. Например, добавьте выжатый лимонный или апельсиновый сок в салат из шпината, или используйте гранатовый сок в качестве заправки для отварной свёклы.
🍗 Розмарин + мясо
Знаменитые шеф-повара не зря любят добавлять розмарин. Конечно, с ним мясо гораздо вкуснее. Но кроме этого, розмарин содержит антиоксиданты, которые способны нейтрализовать канцерогены, которые выделяются во время приготовления мяса, если вы его жарите.
👉 (Все ссылки голубого цвета активны, переходите и узнавайте больше!)
Приятного аппетита. И пусть всё полезное усваивается на здоровье!
Ваш Онкопсихолог