Oksana_foodblogger

@oksana_foodblogger

Oksana_foodblogger (English)

Are you a food enthusiast always on the lookout for new and exciting recipes to try out in your kitchen? Look no further than the Oksana_foodblogger Telegram channel! This channel is your go-to source for delicious and easy-to-follow recipes curated by the talented food blogger, Oksana. With a wide range of recipes spanning from breakfast to dessert, Oksana_foodblogger has something for everyone, whether you are a seasoned chef or a beginner in the kitchen. Who is Oksana? Oksana is a passionate food blogger with years of experience in creating mouthwatering dishes that are sure to please even the pickiest of eaters. Her love for food shines through in every recipe she shares, and her goal is to inspire others to get creative in the kitchen and try new flavors and ingredients. What is Oksana_foodblogger? Oksana_foodblogger is a Telegram channel dedicated to sharing Oksana's favorite recipes, cooking tips, and food-related content with food lovers from around the world. Whether you are looking for a quick and easy weeknight dinner idea or a show-stopping dessert to impress your guests, Oksana_foodblogger has you covered. Join the Oksana_foodblogger Telegram channel today and start exploring a world of delicious possibilities in the kitchen. Get ready to unleash your inner chef and create unforgettable meals that will have everyone coming back for more. Happy cooking!

Oksana_foodblogger

27 Mar, 07:03

Всем привет 👋
Для удобства загрузила все постные рецепты сюда.
Многие думают, что постные рецепты-это диетические или пп рецепты, но нет, это не так и они далеко не низкокалорийные.
Постные блюда - это блюда, приготовленные из продуктов растительного происхождения.

7,273

Oksana_foodblogger

27 Mar, 06:59

Постный тертый пирог
- восхитительно вкусный пирог!
Готовится он очень просто, из минимума
ингредиентов, и отлично подойдёт в пост !
.
✔️Ингредиенты:
Вода - 160 мл
Масло подсолнечное (без запаха) - 120 мл
Сахар - 150 г
Соль - щепотка
Разрыхлитель теста 10 г
Мука пшеничная - 500 г
Ванилин
✔️Для начинки:
Варенье (повидло) - 400-450 г

Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 40-45 минут.
Приятного чаепития !

7,516

Oksana_foodblogger

27 Mar, 06:58

Сегодня, поделюсь интересным
рецептом - постный шоколадный пирог без молока , сливочного масла и яиц.
Готовится он на воде, из минимального набора продуктов, при этом получается неожиданно очень вкусный 👍🏻😻
Все, кто его пробуют, даже и не догадываются , что он постный!

✔️Ингредиенты:
Мука - 220 г
Сахар 150 г
Растительное масло 100 мл
Какао-порошок -2 ст.л с горкой
Вода 300 мл
Разрыхлитель 10 г
Ванилин
Соль по вкусу
Выпекать при 180° ~ 35 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

✔️Глазурь:
Шоколад с орешками 80 г
Жирные сливки -2-3 ст.лож
Диаметр формы 24 см

6,189

Oksana_foodblogger

27 Mar, 06:58

Пышные оладьи без молока и без яиц
Ещё одна идея что приготовить в пост.

✔️Ингредиенты :
350 мл теплой воды
0.5 чл соли
1 ст л сахара
7 гр сухих дрожжей
Ванилин
350-400 гр муки ( все зависит от муки) тесто не должно быть слишком жидкое, но и не слишком густое.
Приятного аппетита 💝

4,673

Oksana_foodblogger

27 Mar, 06:57

Постный картофельный салат картофельный салат
✔️Ингредиенты:
Картофель отварной - 3 шт.
Маринованные огурцы - 4 шт.
Лук красный - 1 шт.
Лимонный сок (уксус )- 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Укроп и петрушка - небольшой пучок
Майонез постный - 2-3 ст.л.
✔️Способ приготовления:
Нарезать лук перьями. Добавить лимонный сок или уксус, соль и сахар. Оставить лук мариноваться на 10-15 минут.
Нарезать картофель и маринованные огурцы.
Мелко нарезать укроп и петрушку.
Смешать все ингредиенты. Добавить майонез.

Постный майонез

✔️Ингредиенты:
80 мл аквафабы (жидкость из-под консервированного горошка)
1 ч.лож сахара
1/2 ч.лож соли
1 ч.лож горчицы
1 ст.лож уксуса (или лимонного сока)
250-300 мл растительного масла

4,498

Oksana_foodblogger

27 Mar, 06:56

Сегодня приготовила овсяное печенье. Этот
рецепт постный, он очень легкий и простой.

✔️Ингредиенты: 12 шт
Мука пшеничная ~140 г
Овсяные хлопья 140 г
Сахар 70 г
Растительное масло 50 мл
Мед 50 г
Вода 50 мл
Ванильный сахар 8 г
Корица 1/2 ч.л
Сода 1 ч.л без верха
Соль по вкусу
Шоколад в каплях (изюм) 100 г
Выпекать при 180 ° ~ 13-15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Приятного чаепития 💝

4,073

Oksana_foodblogger

27 Mar, 06:42

Овсяные котлеты. Готовятся такие котлеты без мяса, но могу с уверенностью сказать, что они очень вкусные

✔️Ингредиенты :
Овсяные хлопья -200гр.
Вода кипяток – 200мл.
Картофель – 2 -3 шт( 250гр)
Луковица - 2 шт.
Чеснок - Ззуб.
Соль - 1ч.л. (без горки)
Черный перец – по вкусу
Приятного аппетита 💝

4,361

Oksana_foodblogger

03 Mar, 13:36

Яблочные булочки Синнабон

✔️Для теста:
500 г муки
250 мл молока
70 г сахара
50 мл растительного масла
1 среднее яйцо
7г быстродействующих сухих дрожжей
0,5 ч. ложки соли
✔️Для начинки:
5-6 средних яблок
120 г сахара
1-2 ст. ложки молотой корицы
100 г сливочного масла
1 ст. ложка крахмала
немного холодной воды для разведения крахмала
✔️Для заливки:
200 г мягкого творога( можно заменить сметаной)
100 г сахарной пудры
✔️Способ приготовления:
Готовим опару. К тёплому молоку добавляем сахар и дрожжи и оставляем на 15 минут до образования пенной шапочки.
Далее добавляем яйцо , растительное масло, соль, просеиваем муку . Замешиваем мягкое тесто. Накрываем пленкой/ полотенцем и убираем в тёплое место на 1-2 часа.

7,376

Oksana_foodblogger

21 Feb, 21:34

Порционные муравейники
✔️Для теста:
1 яйцо
100 г сахара
250 г маргарина или сливочного масла
1 ч.л. соды (погасить уксусом)
+/-640 г муки
✔️Для крема:
500 г вареной сгущенки
250 г сливочного масла
✔️Для начинки (по желанию):
мак, орехи
✔️Способ приготовления :
Яйцо перемешиваем с сахаром. Добавляем
растопленный маргарин и снова перемешиваем.
Добавляем соду гашенную уксусом, постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто.
Делим его на небольшие шарики, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 1 час.
Затем достаем из холодильника и пропускаем через мясорубку или натираем на крупной тёрке.
Выкладываем на противень, застеленный
пергаментной бумагой (у меня получилось 2
противня теста). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до золотистого цвета! Готовым печенюшкам даем остыть.

6,000

Oksana_foodblogger

18 Feb, 15:54

Рулет с сердечками для любимых 💘💘💘

Ингредиенты:
✔️Для сердец :
1 белок, 30 г сахарной пудры, 30 г
муки, 30 г сливочного масла, розовый
краситель
✔️Основное тесто:
5 яиц
120 г сахара
90 г муки
2 г разрыхлителя
40 мл молока
40 мл подсолнечного масла
Щепотка соли
✔️Крем:
150 г крем-сыра
100 мл сливок 33-36%
30 г сахарной пудры
джем/варенье
✔️Приготовление:
Для сердец: смешайте все ингредиенты, добавьте краситель. Выложите массу в
кондитерский мешок, и нарисуйте сердца на силиконизированном пергаменте. Отправляем в холодильник, а пока займёмся основным тестом: отделяем белки от желтков, желтки
взбиваем со щепоткой соли и 60 г сахара – до светлой массы, примерно 5 минут.

7,182

Oksana_foodblogger

15 Feb, 09:40

Идеальные сырники, мой любимый рецепт 👌🏻
По этому рецепту они получаются всегда
✔️Ингредиенты:
600 грамм творога
1 яйцо
2 ст.лож сахара
4-5 ст.лож манки
Щепотка соли
Ванилин
✔️Способ приготовления:
К творогу добавляем яйцо, соль, сахар, ванилин и перемешиваем до однородности.
Добавляем манку, перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы манка разбухла.
Скатываем шарики, обваливаем в муке и формируем сырники.
Обжариваем на сливочном масле на сковороде под крышкой.
Подаём с любым сиропом, топпингом, джемом , вареньем или с фруктами.
🍽Приятного аппетита 💝

6,826

Oksana_foodblogger

11 Jan, 17:17

Котлеты "Птичье молоко"
Если вы ещё не пробовали обалденные котлеты "Птичье молоко", советую приготовить их как можно быстрее! Эти котлеты настолько вкусные, что вы будете возвращаться к данному рецепту не один раз. Сочные котлетки с нежной яично-сырной начинкой понравятся всем без исключения! Попробуйте, рекомендую!

Кто заберет рецепт к себе 📌, оставьте лайк ❤️ и + в комментариях

✔️Ингредиенты:
Куриное филе 2 шт
Панировочные сухари 3-4 ст. ложки
Молоко 4-5 ст. ложки
Яйцо 1 шт
Соль, перец
Лук 1 шт
✔️Начинка:
Зелень 40 гр
Масло мягкое 100 гр
Сыр 100 гр
Яйца вареные 2 шт
✔️Для обвалки мука, 2-3 яйца +2 ст.лож молока
Способ приготовления на видео 📹
Приятного аппетита 💝

10,032

Oksana_foodblogger

01 Jan, 12:38

Поздравляю с Новым годом!🎄
Пусть он будет легким и спокойным. Пусть подарит всем нам счастье, мир и доброту 💝

8,712

Oksana_foodblogger

31 Dec, 10:43

Нежнейший чизкейк с пудингом, очень вкусный , и готовится совсем не сложно.
Сохраняйте рецепт

✔️Для основы:
125 грамм сливочного масла или маргарина
2 стакана муки
2 яйца
2 ч.лож разрыхлителя
✔️Пудинговый слой:
700 мл молока
2 уп (80грамм) шоколадного пудинга (можно заменить 60 грамм крахмала +20 грамм какао)
✔️Творожный слой:
125 грамм сливочного масла
100 грамм сахара
2 яйца
600 грамм творога
40 грамм крахмала
Ванилин
✔️Способ приготовления:
1. К муке добавляем разрыхлитель, мягкое масло и перетираем в крошку. Добавляем яйца и замешиваем тесто. Если вы сладкоежка-можете добавить в тесто сахар.
Тесто немного раскатываем и распределяем по форме, формируя бортики.
2. Для пудинга: берём примерно 200 мл молока, добавляем сахар, пудинг и перемешиваем венчиком.
Остальное молоко ставим на огонь, добавляем разбавленный пудинг и варим до загустения, постоянно помешивая.
Горячую массу выливаем на песочную основу.

7,257