неВинные

ВАШИ ПЛАНЫ НА ЭТУ ПЯТНИЦУ неВинные 🍷😃🤝

Киновечера вам понравились. Рад объявить #новости

21 января в 19:00 показ фильма «Под солнцем Тосканы» в ресторане “WAY” (Казань, Большая Красная 6).

Ему будет предшествовать мое повествование об итальянском виноделии, об аборигенах Италии, о винных феноменах Тосканы💫

Нас также ожидает:
• На аперитив Беллини🍹
• Классическое блюдо, но в авторском исполнении от Александра Косова тальятелле качо-э-пэпэ с казылыком.
• Бокальчик Chianti.

Стоимость на человека: 2500₽. Для брони напишите мне @rinat_aslyamov .
*Количество мест ограничено.

#кино #вино #казань
@neWineChannel

Ой, что я вам нам завтра приготовил!

Сказ про известнейший #виски . Он как-то мне подсказал идею подарков гостям вечеринки «7 НЕГРОНИнов». Всяк пришедшему вручал запечатанный сургучом миньон с топовым коктейлем.

Догадыаетесь о каком виски речь?

@neWineChannel

«Так я делаю когда пьяна» - самый смешной ответ на вопрос моего неВинного квиза -
«Кому принадлежит фраза «Пиши пьяный, редактируй трезвым»?».

В декабре провел его 8 раз. Половина из коих - бонус приглашавших меня на роль ведущего новогоднего корпоратива.

В этом же месяце крупным событием, где я выступил в роли ведущего был праздник для нотариальной палаты РТ, 100 человек! ВАУ!🎉

А ещё, представляете, были два события, где совсем не было алкоголя. В двух фитнес клубах провел награждение активистов и розыгрыши подарков. Несколько знакомых так и заявили: «Так непривычно, ТЫ И НЕ НАЛИВАЕШЬ!»😃.

Январь под эгидой кино проходит, скоро объявлю следующую дату. В феврале анонсирую гастроужины. До встречи, неВинные.

#новости @neWineChannel

Провел два кино вечера. Камерно, вкусно, увлекательно. (Кто был поделитесь впечатлением в комментариях🙏)

Предлагаю продолжать. В домашнем кругу. Наполняйте бокалы, усаживайтесь удобней, смотрите:

🎬Получасовой репортаж о советском шампанисте Фролов-Багреев.

🎬О некрымских виноделах в Крыме.

🎬Сериал-документалка о нашем виноделии с известным хореографом и ресторатором, в роли ведущих.

#кино #вино #домино
@neWineChannel

Есть у меня ответ на вопрос:

Что делать с недопитыми бутылками крепкого алкоголя с Нового года, с новоселья, с распродажи, с «лежит уже десятый год, не знаю что с ней делать»?

А у вас есть ответ?

#домабар
@neWineChannel

Дети просили шампанское. Не отказал.

Всей семьей, оба дня, вкушали детское шампанское 🍾из не детских бокалов.

Перляж устойчив в течение пары минут (дальше проверить не удавалось, чокались часто😃), аромат симпатичный, кислотность низкая, вкус как заявлен на этикетке, фруктовый, ярко-выраженный, с каждым глотком послевкусие пп-пешное - «разок можно, больше не хочу».

ЗАВТРА БУДЕТ ПО-ВЗРОСЛОМУ, с креманом. И вас приглашаю.
_________________________
С наступившим, неВинные!🎉🥳🎄Что у вас было в бокалах 31 и 1-го? Пишите в комментариях.

#новыйгод #шампанское

@neWineChannel

Увидел миньоны (50 мл пробники), закралась мысль что ими можно украсить новогоднюю елку и потихонечку, в каникулы, миксовать.

🌲Jägermeister - прям в тему к аромату елки. Сладковато-горький, согревающий. #счемэтопить ? с вишневым соком.

🥃 Johnnie Walker Black Label - дым, ваниль, сухофрукты. Добавьте яблочного сока.

🍯 Jack Daniel's Tennessee Honey. Медовый виски с карамельной теплотой. С тоником и с имбирным печеньем в прикуску.

🍫 Mozart Chocolate Cream. Кремовый ликёр с густым шоколадным профилем.
Разбавьте молоком или кофе.

Какую «игрушку» откроете первой в каникулы? 😃

Актуальное к НГ держите, что делать если нужно экстренно охладить вино

@neWineChannel

Срочная новость!

В казанском МЕТРО коктейльные битеры АНГОСТУРА объявились!

💥Зная какая экзотика, советую мчать как пробки пятничные закончатся!

Заметил один из неВинных, на Тихорецкой. За что ему безмерная благодарность!

@neWineChannel

«Она пахнет уколом в жопу!»

Вот так, воспитанный в дипломатической семье, журналист и автор ряда книг по крепким напиткам (в частности «Бухло») Эркин Тузмухамедов, рассказал на одной из лекций (я побывал на нескольких из них) чем же пахнет водка.

Ибо это ректификат и в отличие от всяких дистиллятных коньяков/виски🥃, не способен пахнуть тем же виноградом/зерном, из коего его делают. Ведь ректификационная колонна по своей сути создает нейтральный спирт, который лишен аромата и вкуса исходного продукта. А при разбавлении водой ректификационный спирт становится водкой.

🌍Я описал процесс создания всех водок мира. Но отличия у них есть и я сейчас не про березовые бруньки и всякое там серебро с этикеток белого спиртного напитка, а про количество ходок того самого спирта по ректификационным колоннам. Чем больше спирт пройдет колонн аппарата, тем ЧТЩЕ ОН на выходе - значит, тем легче произойдет «усвоение» организмом.

Продолжение рассуждения в комментарии 👇

#водка #домабар
@neWineChannel

В СПАР на Новый год (не путать с большим братом - Евроспар). Ассортимент здесь в 5 раз меньше, поэтому быстро сужается выборка #винамира до 1500₽

🍎Начну с полусладкого и не вина, а сидра. Под собственным брендом представлен. Я знаю что среди вас, неВинные, есть любители ароматичных и далеко не сухих вин Пфефферер и Сан Валентино, поэтому сидр вам! Градус тут в 2,5 раза ниже, пьется аки компот. Вместе с пирогом яблочным, сырами мягкими или со шпигачками на углях - отличненько!

🥂Пузыри иного ранга и из винограда - Креман Леопольд - почти шампанское и это чувствуется цветочном аромате и кремовом послевкусии. Вот пишу и думаю, что его надо открыть вечером и растянуть до курантов, местами удивляя вкусовые сосочки майонезными оливье и сельдью под шубой.

ПРОДОЛЖЕНИЕ В КОММЕНТАРИЯХ

@neWineChannel

Читайте по губам:

Гленморанджи,
Гленфиддик,
Талискер,
Балвени,
Лафроиг

виски, до 10 тыс руб, на полках магазинов, оставшиеся у нас, после начала того самого, за которые я радею и с удовольствием испью сам или прикуплю на подарок, дегустацию.

#виски #новыйгод

@neWineChannel

#винамира , и не только,до 1500₽ в Ленте к Новому Году.

🍾Уже не в первый раз нам попадается по симпатичной цене, со скидкой, благородная кава “Freixenet”, горячо любимая за свежее цитрусово-яблочное и стильный подкат к рыбной нарезке! Запивать им же листочек с желаниями - благословенно!

А вот в чем подадите (см. видео 2) супер-легкие и изящные шале (шампанские блюдца) которые НА РАСХВАТ, судя по отсутствующим коробкам на полках, но на корнере отдельном, достаточно.

🍷Только откроете “150+1”, в воздухе начнет витать аромат спелых ягод и земли после дождя.
На вкус ярко и живо. Знаю что некоторые к НГ-столу жульен подают - вот его и с грибной закуской и вкушаем!

🍷Еще один красненький, универсальный, мягкий и гладкий от “Albert Bichot” - с ним все легкое (от сыров, до колбасочек и курочки нежной), да и вообще можно обедать 31 декабря им начинать.
_______________________
Признавайтесь, кто уже прошелся по всем моим рекомендациям и закупился напитками из каждого магазина, что я здесь обозреваю?

@neWineChannel

Сливочный МАНДАРИЧЕЛЛО

из расчета на одного человека:

Кожура 10 мандаринов
Ст. ложка пищевой соды
Ст. ложка уксуса
вода
250 мл водки
Пакетик для су-вид/банка с крышкой для выдержки
Сотейник
100 мл молоко
Ст. ложка сахара
холод

🍊промыть #мандарины в растворе воды с содовой > слить и вновь, в растворе с уксусом > промойте под проточной водой.

🍊 очистить от цедры и полакомиться начинкой. Часть оставьте, выжмете из нее сок.

🍊 влейте сок и водку в сосуд.

🍊 отпрввить в су-вид на 6 часов на 40 градусов / в теплое и темное помещение на 10 дней в банке с крышкой > отправить охлаждаться.

ПОТЕРПИТЕ, ЕЩЕ ЧУТЬ-ЧУТЬ

🥛подогреть #молоко с сахаром, чутка прокипятив.

🥛 отправить охлаждаться.

🥛смешать со спиртной составляющей

😃 испить улыбаясь.

@neWineChannel

Держите рецепт закуски из атлантических анчоусов на бородинском хлебе, которая отлично зайдет в новогодний стол 🔥

Ингридтенты:

- Бородинский хлеб
- Соус Цезарь
- Красный репчатый лук
- Уксус
- Укроп
- Сахар
- Перец молотый
- Масло подсолнечное
- Каперсы
- Микрозелень

Механика:

✔️ Режем бородинский хлеб на квадратики 5 на 5 см и смазываем их плотным слоем соусом на майонезной основе (цезарь)

✔️ Маринуем лук: лук тонко режем полукольцами, добавляем пару капель уксуса, растительного масла, мелко измельченного укропа, солим, перчим, добавляем щепотку сахара

Собираем брускетты:

На смазанный бородинский хлеб выкладываем маринованный лук и каперсы на основание соуса, поверх выкладываем анчоусы, пару горошков любой икры, сверху украшаем листья микрозелени

_____________________________

Ниже прикрепляю вам рецепт МАНДАРИЧЕЛЛО 🔥

Обязательно напишите, как вам такой сет? Я пробовал лично, это ооооочень вкусно!

@neWineChannel

В МЕТРО ДО 2 ТЫСЯЧ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ.

Орвието Минини - смесь местечковых сортов, создающих нежный поток свежести, как будто прохладный лимонад, но без сахара.

Следующее вино для Болоньезе или жульена. С ним ощущения свежесваренного варенья из вишни, с ароматом чернослива и послевкусием легкой горчинки как у хорошего эспрессо - это Мази Кампофирин с латынью на этикетке – Nectar Angelorum Hominibus – "Нектар ангелов для людей"

Немного схожий по ягодному профилю, но обладающей кислотностью повыше, Петиррохо Карменер из Чили. Его в пару с тем же Болоньезе или с копченым сыром;).

Продолжение в комментарии👇
@neWineChannel

Промокоды есть у меня в нельзяграме.

В рубрике «Что пить в …» кроме обзора напитков заведений, в большинстве случаев, есть специальный промокод на напиток в подарок.

На прошлой неделе заглядывал осмотреть меню ресторана «Олио», что в Казани, в ЖК «Столичный». В рил ИГ описал коктейль и янтарное вино.

Здесь про МаМа (Марселан и Мальбек) от Эссе. О вине которое соблазняет любителей шелковых вин, с оттенками спелой вишни, черной смородины, черники, сливы и, на сдачу, щепоткой корицы сдобренной. Вино самодостаточно и если вечер планируете посвятить только ему, основным блюдом пренебречь разрешается и просто в прикуску местную антипасти взять.

Вкусного вечера, неВинные!

#винамира @neWineChannel

В Бахетле на НГ. От 1000 до 2000.

Ассортимент «Бахетле» — как у многих крупных магазинов, за исключением пары-тройки линеек. Например красивушные бутылочки игристого «БОТЕГА». НО (да, с большими буквами) ценники здесь нередко кусаются. Зато ради этих самых исключений сюда и стоит заглянуть.

Начнем с Greatwall — единственного представителя китайского виноделия в Татарстане. Это сухое белое вино, которое не стоит воспринимать слишком серьезно. Но попробовать хотя бы раз нужно: оно отлично сойдется с фирменной уткой, особенно если захочется поиграть в китайский Новый год.

Цвайгельт Розе от Хубера — история приятная, хотя и дороговата для своей категории. Стиль у этого розе умеренный, больше напоминающий спокойные прованские вина, чем итальянскую яркость или мощь калифорнийских зинов. Отличный компаньон для селедки под шубой: поддержит свекольный майонез, но не даст ему забрать все внимание.

Продолжение 👇
@neWineChannel #винамира

ТОП 5 КОКТЕЙЛЕЙ НА ВСЕ СЛУЧАИ 🍸

Я открываю продажи к своему видео гайду по 5 рецептам коктейлей для вашего вечера 🔥

🍸 В гайде - 5 рецептов снятых на проф камеру, с понятными ингредиентами, подходящие на любые события.

🍸 Бонусом вы получаете ещё 22 текстовых рецепта ПП - коктейлей и быстрых коктейлей для ваших вечеров.

* В рецептах имеются и безалкогольные коктейли.

Таких вкусных коктейлей (если вы не следите за рубрикой #счемэтопить) вы еще сами не делали 💯 пригодится каждому, особенно в предверии нового года!

❗️Стоимость гайда на ближайшие сутки 590 рублей
Стоимость гайда далее 990 рублей.

Интересно посмотреть, как выглядят рецепты? Оставляйте свои реакции, будет пересчет любителей коктейлей 💃🏼

@neWineChannel

#коктейли #бармен #рецепты

2 #новости

Первая: вот фотоотчет с BigatiFest. Ищите себя и делитесь какие вы классные).
———————————————
Вторая: 20 ноября первый в Казани ужин-игра в ресторане WAY.

Играем в настольную игру «Бункер» с лихим сюжетом, где главная цель каждого убедить что он нужен команде и попасть в бункер (правила понятны и интересны)

В перерывах игры нас ожидает:

• 3 курса блюд от шефа Александра Косова и вина с моим повествованием:

1. Севиче из тунца в томатном понзу + СовБлан и Коломбар «Кинг Рэббит»;

2. Паштет из куриной печени - Кьянти Портобелло Виниспа;

3. Десерт хурма, манго, глинтвейн + Монтепульчано д’Абруццо Монтекампо.

5500р / сбор гостей в 18:30. Приобрести билет здесь.

@neWineChannel

В нельзяграме есть «закрепы» - тематические кружки со сторисами ранними.

У меня в одном из таких - под названием «Вы знали» - околоалкогольные факты. В череде сторис описывал процесс создании бочки из «клепок» (название изогнутой дощечки, чаще дубовой, из которой собирают бочку).

Иногда туда заходят новые подписчики и я получаю интересные комментарии (см. фото). Посмотрел на карту, глянул историю.

Поселок начал образовываться в 1930 на месте вырубленного леса. Во время войны «Клёпка» состояла всего из нескольких строений. Самым большим из них было общежитие для рабочих (подавляющее большинство были заключённые по бытовым статьям, охраняемые несколькими бойцами военизированной охраны). Рабочие валили лес, пилили бревна, готовили клёпку из которых делали традиционные бочки и большие чаны для засолки рыбы.

Я уж понадеялся найти связь с вином русским, ан нет, только соль и рыба.

К слову, фото для сторис сделаны были во время визита в бондарную Фанагории.

@neWineChannel

На НОВЫЙ ГОД в «Красное и Белое»

По порядку фото:

Чилийский Зинфандель — редкость, уже интересно. А то что вышло удачным - еще интереснее! Черешня и ежевика, с мятной ноткой и абсолютно мягким градусом. К нему и пулет порк и мясо на открытом огне захочется.

Пекорино - белый и полусухой здесь, а так как он богат на кислотность, персиковая сладость здесь не солирует. Добавите в пару брускету со свежей зеленью, страчателлой - быть вашему вечеру радостным и гармоничным.

Новозеландский МАКУТУ БЭЙ, французские МОЕТ ШАНДОН и арманьяк ДЕЛОР - самые дешевые среди всех магазинов. Всех троих на подарки!

Дюарс 8 летний, довыдержанный в бочках из-под портвейна - тот случай, когда пьешь базовый купажированный виски ради вкуса виски, но вдовесок получаешь бонус сухофруктовый и специи сладкие - это же так приятно.

#домабар #винамира #новыйгод
@neWineChannel

Чем полезна сильная алкогольная интоксикация?

Когда человек сильно напивается, алкоголь становится токсичным для организма, и тот воспринимает это как угрозу жизни.

Мозг сигнализирует о тревоге и активирует систему борьбы с токсинами:

1) в печени запускается усиленная переработка алкоголя: фермент алкогольдегидрогеназа превращает его в ацетальдегид, который еще токсичнее, но затем расщепляется до менее вредных веществ, таких как уксусная кислота и вода.

2) почки и легкие также работают сильнее, чтобы вывести алкоголь и его продукты распада из организма.

В целом, организм мобилизуется и работает в полную силу - этим то и полезна, можно сказать, сильная алкогольная интоксикация.

Но не в куем случае не берем это за истину. Постоянно так мобилизовать ресурсы организма, противопоказанно. Пьем умеренно,, неВинные)

#домабар @neWineChannel

ОН ЕСТЬ У КАЖДОГО ДОМА!)

Купил сироп или ликер Блю Кюрасао при формировании арсенала для #домабар потому что красивый... А потом держу его годами, ну не выбрасывать же!)

Если узнали себя дайте огонька))) А я дам вам рекомендацию как с ним смешать вкусный коктейль.

РЕЦЕПТ:
В шейкере, с кусковым льдом, хорошенько встряхнуть 40 мл джина, 20 мл сока лимона, по 15 мл Блю Кюрасао и дынного ликера/сиропа. Процедите в бокал и наблюдайте как вкусный напиток станет фаворитом вечера.

P.S. Давеча так и было на свадьбе, где будучи барменом, помог реализовать молодоженам запылившийся напиток голубых кровей.

P.P.S. Близится пора новогодних подборок напитков к столу. Начну с обзора КиБ. Готовьтесь!

@neWineChannel

ТОП 50 баров мира.

На неделе прошла церемония и ежегодный список лучших от 1 к 50 месту теперь выглядит так.
Бары из разных уголков мира, такой список будет полезен при планировании поездок.

И еще #новости: сегодня Международный день шампанского. Вспомним по этому случаю БОЛЬШОЙ ликбез о главном среди «пузырей» мира.

@neWineChannel

Давеча форматнул стиль ведения мероприятий, чутка.

Проработал тембр голоса и скорость речи. Еще начал на гастроужинах или неВинных квизах знакомится с гостями с личных историй. На этих выходных прост поведал как поздно для нашей страны начал употреблять алкоголь, в 21 год, как говорится, когда уже многие начинают завязывать с этим.

А потом с эпитетами и вкусными описательными повествовал о еде, напитках, гастрономических традициях. Вот прям точь в точь как психолог Мария в своем канале за арбуз молвила.
“Надо продолжать в том же духе говорить” - подумалось мне - вкусно же до чертиков выходит).

Еще мне вот эта фраза про соблазнение на канале понравилась. «Выходит что я своим ремеслом тож соблазняю» - подумалось мне.

Так и продолжил вчитываться в ее публикации, на себя примерять, новое открывать и чувство светлого ощущать внутри. Проходите по ссылке рекомендую.

@neWineChannel

#новости о 1 ноября

В этот день на гастровечере по случаю празднования дня рождения «Белый Трюфель» (Казань, Чистопольская 88) для вас большая баранья ножка приготовленная шефом, праздничный торт.
А также пунш, вино с моими рассказами о влияние хинди на название популярнейшего напитка мира и неВинные беседы о тысячелетней винодельческой истории.

Если чувствуете что на этот вечер ваши планы уже построились, позвоните и подтвердите свое желание по номеру +79534875599.

До встречи, неВинные!

@neWineChannel

Рубрика полезная #счемэтопить . Вы мне фото в комментарии, что лежит дома из алкоголя - я как и с чем его вкусно испить.

Пока держите лайфхак:

За полдня до домашней коктейльной вечеринки, если будут напитки со свежевыжатым лимонным и лаймовым соками, выжмете, перелейте в бутылочку и поставьте в холодильник на 5 часов, так кислота в соке станет мягкой.
А если так с грейпфрутовым соком поступите - усилите его горечь и тогда, «Соленая собака» заиграет ярче.

@neWineChannel

Пончик - икона.

В «Железном человеке» тот большой пончик и надпись «Randy’s Donats» помните? В моей голове мелькнул этот кадр и прицепился как утренняя песня с которой проснувшись потом весь день ходишь и внезапно, не только для себя, но и для соседей по лифту в рандомный момент напиваешь припев.

Вышел из лифта, сходил, узнал, что пекарню открыл в 1952 году, в Лос-Анджелесе, продавец машин для производства пончиков. Большой пончик на крыше - модная тенденция тех временем - использовать главное блюдо в качестве вывески. Размер конструкции 9,91 м, так что да, Тони Старк, действительно с комфортом там разместился).

Прямо сейчас зайдите на сайт, на заставке завораживающий процесс приготовления.

К пончикам хорошо бы подошел согревающий глинтвейн . Или все же по-американски: кофе и полицейская машина?

#глинтвейн #домабар #пончики
@neWineChannel

О фаворите прошедшего гастроужина или какие #винамира могут идеально сойтись с шоколадно-кофейно-финиковым десертом.

Кстати, если нужно могу поделиться ссылкой с прошедшего ужина. Пишите в комментарии, кто был.

@neWineChannel

iPhoneаж - #сабраж айфоном.

На 16 еще не проверял, на 14-ом работает (см. фото), у него грани подходят.

Уверен, многие из присутствующих и бокалом и ножом открывали. Если есть те кто вообще ни-ни,держите инструкцию:

1. Уверенно работает с: Просекко, Креман, Шампань, Зект, Кава, Франчакорта - 👍

2. Обязательно холодная.

3. Снимите фольгу, отмотайте #мюзле и переместите выше в выемку в горлышке и снова закрутите. Можно не отматывать.

4. Крепко, но без напряжения, держите нож/iPhone > двигайте туда-сюда, параллельно бутылке, от середины до выемки пробки, не касаясь > как почувствуете уверенность, продолжающим движением ведите дальше (не ударяя, а продолжая движение - так срез будет ровным) ЗДЕСЬ НЕ ВАЖНА СИЛА.

Помните:
• бутылка может разорваться (да это возможно)
• никто рядом не стоит.
• отлетевшую пробку найдите и утилизируйте как полагается.
• края среза на бутылке очень острые.
• давление внутри настолько мощное что внутрь никаких осколков не попадет.

@neWineChannel

Начинаем выходные в ЧЕТВЕРГ!

С дегустации коньяков в “W&W by Simple” (Казань). С большой радостью расскажу о своих приключениях на родине напитка - в провинции Коньяк, а также знакомством с таможней технологией и культурой создания напитка. В бокалы налью не только аутентичный европейский (4 образца), но и грузинскую версию, созданную близко к канонам 🇫🇷. Бронь и цена☝️.

—————————————————

🍷Продолжим выходные в ПЯТНИЦУ на гастроужине в ресторане «Бурбон» (Казань)

Шеф Саша Мальцев создал 6 блюд, я подобрал к ним вино и граппу! Готовьтесь пробовать блюда вдохновленные кухней Китая, Вьетнама, Саудовской Аравии, Египта, Арабских Эмиратов и России.

*4.500₽* без винного сопровождения
*6.500₽* с винным сопровождением
Бронь столов:
(843) 221-02-08

@neWineChannel #новости

Скоро анонсирую открытую дегустацию и гастроужин в Казани.

А пока напомню о приближении новогодних корпоративов и моих услугах сомелье на вашем празднике.

Подробнее здесь: https://teletype.in/@rinat_aslyamov/sommelier . Вкратце: вкусно расскажу и презентую блюда и напитки на торжестве, можно в формате квиза.

До встречи неВинные!

@neWineChannel

12 пабов Рождества.

Ирландцы #великие . И виски придумали в 6 веке и в 2000-х, хоть и стихийно, завели крутую традицию!

ПЕРВОНАЧАЛЬНАЯ ЗАДАЧА: посетить двенадцать разных пабов за одну ночь, провести в каждом по 30 минут, выпить напиток и носить самый уродливый рождественский свитер, который у вас есть, строго соблюдая правила каждого паба.

Но есть еще ВТОРОСТЕПЕННЫЕ ПРАВИЛА.

Первый паб: нельзя использовать имена
Если вы назовёте кого-то по имени, а кто-то это заметит — штрафная выпивка.

Второй паб: нельзя указывать пальцем.
Ирландцы любят жестикулировать, часто показывают пальцем. Если забудетесь то что? Правильно — штрафная выпивка.

Третий паб: пить другой рукой
Всё просто: если вы правша — пейте левой рукой, если левша — наоборот. И если забудетесь — конечно, штрафная выпивка.

Продолжение в комментариях👇
@neWineChannel

#новости из Набережных Челнов

Был соведущим на мероприятии в Челнах, на выходных. Вплетал в ход празднования свадьбы: сабраж, презентацию вин и гастросопровождение ужина. Еще и танцевальный баттл с основным ведущим устроил.

Потом заехал в местную «Ленту» (она крупнее любой той что в Казани). На полке с бокалами торгуют набором из 6-ти под красное, обьемом 600мл, из богемского стекла. Со скидкой за штучку 100 с копейками.

Посмотрите на видео, искажения стекла только к низу, ножка весит чуть больше нормы, но оба этих минуса просто замечены профессиональным душнилой (читай дьявол на правом плече), так что продолжаем смотреть глазами ангела на левом плече и берем пока так дешево. Правда там оставалось 2 коробки, но вдруг в иных городах тоже есть. На Адоратского, в Казани, нет.

P.S. В «Евроспар» казанском, лед для напитков по 1 кг встретил, раньше только в Метро таковой обьем видовал, ну и стандартно по 3-5 кг. Запоминайте.

@neWineChannel

МОДА
НА АМЕРИКАНСКИЕ БАРЫ

«Первые американские бары и смешанные напитки появились в Париже еще в конце XIX столетия.
С вступлением в силу сухого закона и наплывом американских туристов, коктейльные бары расцвели, как подснежники весной. Их становилось все больше ан Елисейских Полях, вокруг Оперы, а также на
склонах Монмартра и Монпарнаса.

Американский журналист того времени - Лашес Биб - написал, что парижский «Харрис бар», бар отеля «Ритц» и «Зеллис» (джаз-бар на Монмартре) были тремя лучшими барами мира. Они принимали
толпы одолеваемых жаждой американцев, которые высаживались с трансатлантических пакетботов. Надо сказать, что американский бар отличался от типичного французского кафе строгостью интерьера. Американский деловой человек, как правило, торопится. Он готов выпить стаканчик и съесть хот-дог стоя или сидя на высоком табурете у стойки, что практически немыслимо в парижском кафе или брассерии. Подобная манера питья придала бартендеру всю его значимость. Он должен был уметь «выстоять» перед такими клиентами, следящими за малейшим его жестом.

В результате, содержатель американского бара стал претендовать на публичность своей профессии, которая сблизилась с искусством вкуса и хореографии.

Что касается парижских профессионалов, то они со всей серьезностью подошли к повышавшим их статус смешанным напиткам. Черпая вдохновение у англо-саксонских коллег, они привнесли в свои творения дух хорошего вкуса и равновесия, присущий лучшим парижским коктейлям.
Парижский бармен считает, что коктейль - это не смесь, а союз, для которого, в отличие от мира людей, в случае неудачи, нет запасного варианта. Ингредиенты коктейля просто обязаны находить общий язык. Поэтому следует отбирать лучшие из них.
Для парижского бармена, коктейль - это утонченный нектар, призванный обогреть, соблазнить (или помочь соблазнить), иногда принести вдохновение, возможно, околдовать, но ни в коем случае не сразить наповал, в отличие от его американского «собрата».

Этим объясняется тот факт, что типично американские коктейли, наподобие «Драй Мартини», столь сухого, что после второй выпитой рюмки курение не рекомендуется, никогда не пользовались успехом у парижан. В то время, как парижский исторический коктейль - «Френч 75» - является дивным напитком, в котором алкоголь лишь делает шампанское крепче, усиливая его возбуждающее действие, но не лишая праздничного характера.»

Отрывок из книги «Хемингуэй. Жизнь и напитки» барного публициста Федора Евсевского.

#домабар #коктейли #париж #хемингуэй
@neWineChannel

Вот они #винамира магазина «Верный». Базовые тихие и крепленые, которые не опарфанятся (детали в видео выше).

Хорошего вечера, неВинные.

@neWineChannel