nastasia_slasti

ЧИЗКЕЙК "Персиковый йогурт"

Просто к чаю. Жаль, что не быстро к чаю. Как я всегда говорю, чизкейк нужно захотеть вчера, чтобы поесть сегодня. Но, согласитесь, этот сырный пирог стоит всех ожиданий. А если дополнить какой-нибудь интересной прослойкой, то чизкейк выходит на новый уровень. Вот, например, здесь - любимый йогурт моих детей. Он сладкий, густой, хоть и питьевой, и с персиковым вкусом. Можно взять любой другой вкус, но йогурт не должен быть жидким, как вода.
Рецепт 👇 в комментариях.

НАПОЛЕОН
Не нуждается в представлении. Как и медовик, делается муторно, а съедается моментально. Очень его люблю, но не очень люблю готовить. Вот и получилось, что сто лет не пекла. Пришлось исправляться. Ещё и совпал с мегаприятным событием - выходом моей кулинарной книги о пряниках🥰
В этом рецепте Наполеона быстрое слоёное тесто и такой же быстрый заварной крем, основу которого не надо остужать и выравнивать с температурой масла. Ещё он похож по вкусу на сливочное мороженое, так детки сказали. В общем, не спорю!
Рецепт 👇 в комментариях.

МОЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ !!!
Про пряники, самые разные, но обязательно вкусные. Моё долгожданное "дитя", которое я ждала полтора года😅 И ровно пять лет мечте о своей кулинарной книге, которая сбылась.
И вот вчера звонит курьер, а я только-только отсняла торт и навела порядок после съёмки. Даже фартук ещё на мне. И тут сюрприз - мои авторские экземпляры. Новенькие, хрустящие, удивительные, потому что мои...
И сразу в памяти, словно это было вчера, вспомнился тот фантастический марафон: 40 с лишним рецептов, сжатые сроки, готовка, съёмка, уборка, готовка, съёмка, уборка.. А тут новогодние праздники, дни рождения, ещё и семью надо кормить и не только пряниками. Я вообще думала, что они смотреть на пряники не станут, а моим мальчишкам еще и мало было.
В общем, было непросто, но очень круто.
В книге я собрала рецепты разных пряничков для ваших самых уютных посиделок за чашечкой чая. По поводу и без. Имбирные и апельсиновые, квасные и шоколадные, кефирные, сметанные - всякие. Новый год-то не за горами! 🎄🥰

Торт ШОКОЛАДНЫЕ ОБЛАКА

Я знаю, этот торт точно понравится вашим маленьким сладкоежкам, потому что он с маршмеллками. 😋 Кто не любит маршмеллоу? Я таких деток пока не встречала.
А взрослые-сладкоежки и шокоманы? А им тоже торт придётся очень даже по вкусу. Он так быстро у нас исчез... Нууу, потому что вкусный, очень. И в разрезе - симпотяга. Этакий "ленивый" вариант красивого разреза, с готовым маршмеллоу.
Рецепт - в комментариях.

ТЫКВЕННЫЕ ПРЯНИКИ в тыквенном мармеладе

Ещё одна вариация мягкого бисквитного печенья с тыквой, которое все-таки больше похоже на прянички. А теперь и на сами тыквы. ☺️ Но не суть. Вкусно! И это главное. А чтобы они были ещё больше похожи на тыковки, я покрыла их тыквенным мармеладом. Попробуйте тоже!
Рецепт - в комментариях.

ТЫКВЕННЫЕ КЕКСЫ

Уютная, араматная, вкусная выпечка к чашечке горячего чая или кофе. Самое то для недружелюбного октября - чертовски красив, но уже такой холодный, бррр. Сентябрь в средней полосе нас знатно побаловал летней погодой. Вот бы так до мая, а потом снова лето🤭.
В общем, теперь, когда за окном серость и слякоть, просто необходимо радовать себя и родных уютными вкусняшками.
В основе этих тыквенных кексиков - рецепт моего самого любимого "фунтового" кекса. Я лишь заменила молоко тыквенным пюре и немного подкорректировала ингредиенты. Очень простой рецепт, очень вкусный результат: вот эта сливочность, которую дарит творожный сыр кексу... обожаю! Ни сами сливки, ни сливочное масло не придают такой сливочной нежности тесту, как творожный сыр. Давно отмечено, давно доказано 😋.
Рецепт - в комментариях.

Торт ШОКОЛАДНАЯ ТЫКОВКА

О, святые небеса, каким он вкусным получился! И при этом очень прост в изготовлении. Я с декором-тыковками больше провозилась, чем с самим тортом. 🤭
Наш дорогой гость, крестный старшего сына, боец спецподразделения А и большой сладкоежка, который снимал пробу сразу после съёмки, заявил - надо учредить тыквенный спас.🎃 А я только за, обожаю тыкву, всё из неё люблю: и сладкое, и несладкое и в любое время года. Чего и вам желаю 👌
Рецепт - в комментариях.

ТЫКВЕННОЕ МОРОЖЕНОЕ с карамелью

Самое осеннее и очень вкусное😋 Даже не буду больше ничего писать. Сразу - к делу.
Для начала необходимо приготовить карамель и тыквенное пюре. Для пюре запеките в духовке кусочки тыквы до мягкости (200 градусов, 20-30 минут).
Рецепт - в комментариях.