Мультиварка

​​БЕЛЫЙ ХЛЕБ

Ингредиенты:
Мука – 480 гр
Дрожжи сухие – 1,5 ч. л
Сахар – 1 ст. л
Соль – 1,5 ч. л
Вода тёплая – 210 мл
Масло растительное – 3 ст. л

Приготовление:
Мультиварку включить на разогрев. Замесить тесто. Дно чаши мультиварки смазать маслом и присыпать мукой.
В чашу мультиварки выложить готовое тесто (отключить разогрев), присыпать сверху мукой. Оставляем тесто на 1 час (для того, чтобы оно подошло). Потом выбрать программу Выпечка, время приготовления 1 час. Открыть крышку, хлеб перевернуть. Закрыть крышку, выбрать программу Выпечка, время приготовления 20 мин.

Приятного аппетита!

Простой тест покажет вам, уравновешенный ли вы человек

Кто первым вам бросился в глаза?

​​ПЕЧЕНЬ С КАРТОШКОЙ

Ингредиенты:
Печёнка гoвяжья – 0.5 кг;
Кapтoшкa – 0.5 кг;
Лукoвицa и мopкoвкa – пo 1 шт.
Сметана – неполный стакан
Соль и специи – пo вкуcу.

Приготовление:
Пeчeнь нужнo предвaрительнo зaмoчить в мoлoкe пoлчaca-чac.
Нaшинкуйте овощи. Можно oбжaрить нa рacтительнoм мacле лук с морковкой в peжиме «Жарка» . Пeчeнь освободить от пленoк и жилoк, нaрезaть куcoчкaми, пoлoжить к луку c мopкoвкoй, oбжaрить в тeчeниe нecкoльких минут, дoбaвить cметaну, пoтoм пepeключить в peжим «Тушение», на 60 минут. Нe зaбудьте o coли и cпециях. Кaртoшку порезать, рaзмеcтить нa peшeткe для гoтoвки блюд нa пaру, cпуcтя 20 минут гoтoвки кaртoшку нужнo cлегкa пpитруcить cмеcью coли co cпециями. Еcли нeoбхoдимo, дoлeйте нeмнoгo вoды. Готовое блюдо разложите красиво на тарелке, посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

​​БАСМА В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:
Курица — 500 гр
Картофель средний — 6 шт
Морковь большая — 1 шт
Лук репчатый средний — 1 шт
Капуста белокочанная маленький — 1 вилок
Помидор — 3 шт
Соль — 1 ст. л.
Перец душистый — ½ ч. л.
Вода — 1 стакан

Приготовление:
Режем курицу на порционные кусочки и первым слоем выкладываем мясо курицы, можно использовать любое, кому что больше нравится.
Теперь картофель режем кружочками и выкладываем следующим слоем. Морковь режем кружочками либо половинками кружочков и выкладываем следующим слоем. Мелко режем лук и выкладываем следующим слоем. Мелко шинкуем капусту и выкладываем следующим слоем. Помидоры режем на несколько частей и выкладываем последним слоем. У меня была одна помидорка, поэтому нарезала помельче. Вместо свежих также можно использовать и соленые помидоры. Теперь всё это солим, по желанию можно добавить немного перца, заливаем стаканом воды и включаем мультиварку на программу Тушение, на час-полтора, в зависимости от мощности.

Приятного аппетита!

Витамин С - один из самых обсуждаемых ингредиентов в мире красоты и здоровья, но вокруг него немало мифов.
🔍Основной миф - витамин C важен только для иммунитета. Но на самом деле он делает гораздо больше!
Его суперсила – улучшение состояния кожи! 🌟
Мне всегда хотелось иметь ровный и сияющий тон лица, но стресс, недостаток сна и плохая экология ухудшают его. По совету подруги, я попробовала сыворотку для лица с витамином С. И уже через месяц использования моя кожа стала упругой и начала сиять, а тон заметно выровнялся!

🔍 Чем полезен витамин C для кожи?
💧 Он защищает кожу от негативного влияния окружающей среды.
🌿 Борется с признаками преждевременного старения.
☀️ Придает здоровое сияние и борется с пигментацией.

✨ Кому нужен витамин C?
Практически всем! Если вы стремитесь улучшить состояние кожи, то средства для ухода с витамином C - это мастхэв в вашей косметичке.🍊
⠀
Как вы используете витамин С в своей повседневной жизни?

@misscossmos

​ЯЧНЕВАЯ КАША

Ингредиенты на 4 порции:
Молоко - 1 л.
Ячневая крупа - 200 гр
Сахар - 3 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Соль - по вкусу

Приготовление:
Чашу мультиварки смажьте по дну и по стенкам кусочком сливочного масла. И оставьте немного масла в самой чаше. Это необходимо для того, чтобы молоко не стремилось убежать из мультиварки. Ячневую крупу промойте несколько раз в холодной воде, чтобы вода после промываний оставалось чистой и почти прозрачной. Мусор и шелуха сразу всплывут на поверхность и их можно будет слить вместе с водой. Лишнюю воду с крупы слейте. Промытую ячневую крупу выложите в чашу мультиварки. Залейте крупу молоком. Добавьте в чашу щепотку соли и сахар. Все перемешайте. Я люблю сладкую кашу и указанного количества сахара мне, вполне, хватает. Но вы можете добавить или уменьшить его количество по своему вкусу. Поставьте чашу в мультиварку, накройте крышкой и включите режим "Каша" на 40 минут.
Молоко берите минимальной жирности, иначе оно будет убегать из мультиварки. Если молоко жирное, то его можно соединить с водой.

Приятного аппетита!

​СВИНИНА ЖАРЕНАЯ

Ингредиенты:
Свинина - 500 гр
Лук - 200 гр
Подсолнечное масло - 2-3 ст.л.
Специи - по вкусу

Приготовление:
Свиную мякоть режем небольшими кусочками. Полукольцами режем лук. Помните, что чем больше будет лука, тем вкуснее и сочнее будет мясо. В кастрюлю мультиварки наливаем масло растительное. Несколько минут подогреваем его в режиме жарки. В чашу кладем мясо и готовим в том же режиме 20 минут. Периодически перемешиваем. К мясу кладем лук. По вкусу добавляем специи. Готовим еще 20 минут. Готовое мясо выкладываем на тарелку. Добавляем любой гарнир или свежие овощи.

Приятного аппетита!

​​​ГОРОШНИЦА В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:
Горох дроблёный — 500 гр
Куриное филе — 400 гр
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты. Горох промойте. Морковь и лук очистите.
В чашу мультиварки влейте растительное масло. Выложите кусочки курицы, готовьте в режиме Выпечка 10 минут. Затем добавьте тертую морковь и порезанный лук. Готовьте в том же режиме еще 10 минут. Кладём в чашу мультиварки горох и заливаем все холодной водой, так чтобы она покрывала горох, чуть выше чем на 1 см. Соль и перец по вкусу. Режим Тушение 50 минут.

Приятного аппетита!

​​КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА В СЛИВКАХ

Ингредиенты:
Куриная грудка – 2 шт.
Картошка – 200 гр
Крупная луковица – 1 шт.
Твёрдый сыр – 100 гр
Яйца – 2 шт.
Сливки средней жирности – 1 стакан
Мука – 2 ст. л.
Сливочное масло ~ 15-20 гр
Чёрный перец - по вкусу
Соль и пряности - по вкусу

Приготовление:
Для удобства работы можно нарезать слегка подмороженное мясо – разделайте филе на маленькие аккуратные кубики (примерно по 1 – 1,5 см), следом тщательно измельчите таким же кубиком лук. Картошку очистите и нарежьте кубиком, затем смешайте с мясом и луком. На этом же этапе воспользуемся солью, перцем и любыми специями на ваше усмотрение. Сливки, которые, кстати, без ущерба для вкуса блюда можно заменить сметаной или молоком высокой жирности, соедините  с яйцами и энергично взбейте. Потом добавьте муку и еще раз хорошо перемешайте. Мягкое сливочное масло размажьте по внутренней поверхности мультичаши. Смешайте основу будущей куриной запеканки со сливочной заправкой и положите эту массу в мультиварку. Не забудьте украсить продукты шапкой из сырной стружки, которой нужно обильно посыпать их сверху. Режим – «Выпечка» на 40 минут.

Приятного аппетита!

​СМЕТАННЫЙ ТОРТ "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА"

Ингредиенты:
Мука — 350-450 гр
Масло сливочное — 250 гр
Сахар (в тесто) — 200 гр
Сахар (в крем) — 250 гр
Сметана 21% (в тесто) — 200 гр
Сметана 21% (в крем) — 700 гр
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Вишня без косточек (консервированная) — 600 гр
Ванильный сахар — 10 гр
Шоколад — 50 гр

Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Размягченное масло смешайте с сахаром и взбейте миксером на небольших оборотах. Добавьте сметану, снова хорошенько перемешайте. Муку просейте вместе с солью и разрыхлителемм, добавьте к сметанно-масляной массе и хорошенько перемешайте. Замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Накройте его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1 час. Тесто выньте из холодильника, разделите на 15 равных частей. Из каждой части руками сделайте не длинную толстую колбаску, раскатайте ее до толщины 2-3 мм. Обратите внимание: тесто будет липнуть и к рукам, и к рабочей поверхности, и к скалке, потому подсыпайте понемногу муки, самую малость, чтобы ни в коем случае не утяжелить тесто. На полосочку теста выложите отжатые от сока вишенки. Подверните края и сформируйте трубочки. Должно получиться 15 трубочек. Выпекайте около 15 минут при температуре 180ºC, до легкого золотистого оттенка. Дайте трубочкам остыть, а тем временем подготовьте сметанный крем. Смешайте сметану с сахаром (можно взять сахарную пудру) и ванильным сахаром. Если сметана жидковата, добавьте 10 гр загустителя для сметаны. Взбейте миксером до растворения сахара и образования однородной пышной массы. Начинайте собирать торт. На большое блюдо положите 5 трубочек, сверху смажьте сметанным кремом. Положите 4 трубочки и снова смажьте кремом. В следующий ряд положите уже 3 трубочки, затем 2 и в конце — 1 трубочку. Остатками крема залейте торт сверху. Шоколад натрите на мелкой терке. Посыпьте шоколадкой крошкой торт сверху. Можно также использовать сахарную присыпку или мелкие цветные конфетки. Готовый торт отправьте в холодильник на 6-12 часов для пропитки.

Приятного аппетита!

​МИНТАЙ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
⠀
Ингредиенты:
Рыба минтай - 1 шт
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 1 шт
Молоко - 1½-2 стакана
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Мука
⠀
Приготовление:
Обработаем минтай: ножиком почистим чешую, удалим плавники, голову, хвост. Нарежем рыбку на кусочки, примерно 3 см. Морковку почистить и натереть на крупной тёрке. Рыбку посолить, поперчить и каждый кусочек обвалять в муке. В сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть на огне. Обжарить кусочки рыбы с двух сторон до золотистой корочки. Сверху на рыбу укладываем слой нашинкованного лука, а затем слой натертой моркови. Заливаем молоком, солим, перчим. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне, пока морковь не станет мягкой, примерно 35-40 минут. Готовую рыбку выкладываем на тарелочку, украшаем веточкой петрушки.

Приятного аппетита!

​КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА В СЛИВКАХ

Ингредиенты:
Куриная грудка – 2 шт.
Картофель – 200 гр
Крупная луковица – 1 шт.
Твёрдый сыр – 100 гр
Яйца – 2 шт.
Сливки средней жирности – 1 стакан
Мука – 2 ст. л.
Кусочек сливочного масла
Чёрный перец - по вкусу
Соль и пряности - по вкусу

Приготовление:
Для удобства работы можно нарезать слегка подмороженное мясо – разделайте филе на маленькие аккуратные кубики (примерно по 1 – 1,5 см), следом тщательно измельчите таким же кубиком лук. Картошку очистите и нарежьте кубиком, затем смешайте с мясом и луком. На этом же этапе воспользуемся солью, перцем и любыми специями на ваше усмотрение. Сливки, которые, кстати, без ущерба для вкуса блюда можно заменить сметаной или молоком высокой жирности, соедините  с яйцами и энергично взбейте. Потом добавьте муку и еще раз хорошо перемешайте. Мягкое сливочное масло размажьте по внутренней поверхности мультичаши. Смешайте основу будущей куриной запеканки со сливочной заправкой и положите эту массу в мультиварку. Не забудьте украсить продукты шапкой из сырной стружки, которой нужно обильно посыпать их сверху. Рабочий режим – «Выпечка» на 40 минут.

Приятного аппетита!

​​БЕЗДРОЖЖЕВОЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:
Солод — 2 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Кориандр зерно — 1 щепотка
Изюм — 1/2 стакана
Мука ржаная — 2,5-3 стакана
Мука пшеничная — 1 стакан
Вода — 330 мл.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Закваска хлебная — 2 ст. л.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠПриготовление:
В чашку или в другую емкость всыпьте солод, соль, изюм, тмин и кориандр. Вскипятите воду и залейте 120 мл. кипятка содержимое чашки. Перемешайте и оставьте стоять до полного остывания. В глубокую миску налейте оставшуюся воду, добавьте в нее закваску, перемешайте. Всыпьте туда же 4 ст. л. ржаной муки, тщательно перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут до появления на поверхности пузырьков. Далее смесь перемешайте, влейте масло и остывшее содержимое чашки из первого пункта, тщательно все перемешайте. Всыпьте всю ржаную муку и хорошо вымешайте тесто, оно должно быть мягким и липким. На стол просейте половину пшеничной муки, замесите тесто. Верните его в миску и накройте полотенцем или затяните пищевой пленкой. Оставьте на 45 минут для расстойки. Когда тесто поднимется, выложите его на стол, присыпанный оставшейся просеянной пшеничной мукой. Хорошенько вымесите, чтобы оно стало эластичным и гладким. Чашу мультиварки немного присыпьте мукой, переложите в нее тестовую заготовку для вашего хлебушка. Сверху присыпьте ее небольшим количеством пшеничной муки. Закройте крышку мультиварки, оставьте хлеб для расстойки на 45 минут. По истечении данного времени, острым ножом сделайте надрезы на тесте и оставьте его постоять (с закрытой крышкой) еще 25 минут. Воставьте режим «ВЫПЕЧКА», выпекайте хлеб 1 час, после чего переверните его на другую сторону и продолжайте выпекать еще около 25 минут. Испеченный хлеб выньте из чаши мультиварки, накройте полотенцем, дайте ему остыть.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Приятного аппетита!

​МАННИК С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:
Кефир 1% - 2 стакана
Крупа манная - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 2 шт
Яблоки - 5 шт
Сода пищевая - 1 ч. л.
Масло сливочное - 30 гр
Сахар ванильный - 1 пачка

Приготовление:
Смешиваем манную крупу с кефиром и отставляем в сторонку. Отдельно взбиваем яйцо и оба вида сахара. Переливаем взбитые яйца к кефиру и добавляем гашеную соду. Можно в принципе и не гасить, но так манник с яблоками в мультиварке получается пышнее. В смесь добавляем муку и тщательно перетираем, чтобы не осталось комочков. Мелкими кубиками нарезаем яблочки и высыпаем их в тесто. Кастрюлю мультиварки смазываем маслом и выливаем в нее тесто. Выбираем режим «Выпечка» и ставим на 1 час. Если вы хотите, чтобы ваш манник с яблоками в мультиварке был румяный с обеих сторон, то за 15 минут до конца, переверните его на другой бок. Кстати, в духовке таким пышным он никогда не получался. Перед подачей можно немного посыпать сверху для красоты сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

​​​ОМЛЕТ ПО-ТУРЕЦКИ

Ингредиенты:
Печень куриная - 200 гр
Лук - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Яйца - 7 шт.
Молоко - 80 мл
Сыр - 50 гр
Паприка молотая - ½ ч. л.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Соль - по вкусу

Приготовление:
Мультиварку включить на "Выпечку". Налить растительное масло, положить нарезанный лук. Слегка обжарить. Добавить куриную печень, нарезанную кусочками. Немного обжарить. Помидоры нарезать дольками. Положить в мультиварку и потушить до выделения сока. Посолить. Мультиварку выключить. Смешать и слегка взбить вилкой молоко, яйца, натёртый сыр. Немного сыра оставить на посыпку. Подсолить. По желанию, для цвета, можно добавить молотую паприку. Вылить эту смесь в мультиварку и сверху посыпать сыром. Крышку закрыть и поставить программу "Выпечка" - 25 мин. После сигнала, открыть крышку и немного остудить омлет. Выложить на решётку от мультиварки. Нарезать на порции, положить на тарелки и подавать.

Приятного аппетита!