MGF | Moscow Gastronomic Family

#чтиво

Пока мы постепенно возвращаемся к вещанию после поездки в Стамбул (скоро поделимся рекомендациями), предлагаем прочитать статью нашего друга Вани Глушкова о главных хайлайтах форума “Gastromasa”, который мы все вместе посетили нашей гастрономической компанией.

Торжественная церемония награждения IV Ежегодной Премии «ШЕФ-ПОВАР ГОДА‎»

Уже 25 ноября узнаем, кто же стал лучшим шеф-поваром страны. Организатором мероприятия выступает форум «ЗАВТРАк ШЕФА».
 
В этому году будут объявлены победители в следующих номинациях:
- «Шеф-повар года»
- «Шеф-повар твоего региона»
- «Шеф-кондитер года»
- «Шеф-повар женщина»
- «Выбор СМИ»
- Специальные номинации от партнеров
 
Также добавлены новые номинации:
- «Сет года»
- «Ужин года»
- «Медийный шеф»
- «ТОП-5 шефов новой волны»
- «Дуэт года: Меню и карта» (награждаются известные тандемы шеф и сомелье или шеф и бартендер).
 
Церемония пройдет в красивом историческом особняке на Волхонке — предвкушаем мощную концентрацию самых красивых людей индустрии⚡️
 
Подробности о Премии и её лауреатах можно найти на официальном сайте.

Московский гастрономический фестиваль завершен, и мы готовы объявить результаты🥁

По результатам голосования профессионального жюри из лучших журналистов, блогеров и шеф-поваров ресторанов-участников, обладателями Гран-При 2024 года стали:

Обломов / Шеф-повар Павел Кириллов
800°C Contemporary Steak / Бренд-шеф Сергей Балашов
Bijou / Шеф-повар Сергей Воронцов
Blush / Шеф-повар Сергей Демин
BRODO bar & kitchenв / Бренд-шеф Олег Кусов
Buro Bistro / Бренд-шеф Егор Макаров
Le Pigeon / Шеф-повар Леонид Конобрицкий
Lila Restaurant / Бренд-шеф Режис Тригель
Modus / Шеф-повар Андрей Жданов
Onest / Шеф-повар Мирко Дзаго
Quadrum / Шеф-повар Константин Нецветаев 
Sapiens / Шеф-повар Илья Благовещенский
Savoy / Шеф-повар Артем Мухин
Yauza / Шеф–повар Андрей Лапин

Специальный приз за «Особый взгляд на семейный обед» вручили шеф-повару ресторана Butler Джузеппе Дави.

Поздравляем❤️

Полный список участников ищите на сайте.

#mgfteam #mgf2024

Выбрали лучших на WHERETOEAT-2024!

Десятка лучших ресторанов:
1. Olluco
2. Loona
3. Savva
4. Sage
5. Maya
6. Grand Cru
7. Onest
8. Big Wine Freaks(Москва)
9. Padron
10. PROBKA на Цветном

Лучший шеф-повар — Никанор Виейра

Лучший бар — Butler the Japanese Bar

Выбор СМИ — Padron

Кондитер года — Елена Набиуллина

Поздравляем победителей!🎉

В ресторане Savva выбрали лучшего молодого повара России!

По итогам финала ежегодного конкурса среди молодых поваров «Серебряный треугольник» победителем стал Антон Истратов (шеф-повар Blush и «Заря»). Лауреатами стали Андрей Лапин (бренд-шеф Yauza Place и Blanc) и Алексей Курников (су-шеф Savva).

Подробнее о том, как прошло мероприятие, кто оценивал конкурсантов и какие блюда представили участники, можно узнать на нашем сайте.

Фестиваль подходит к концу, и это ваш шанс успеть взять с собой близких и попробовать самые ностальгические сеты МГФ!

Мамин борщ, папин холодец или бабушкина шарлотка — вспомните детство вместе с нами❤️

Все рестораны-участники ждут вас по ссылке.

Всего 3 дня осталось до конца фестиваля — поэтому самое время пробежаться по удобному маршруту и устроить семейный обед!

Ловите дорожную карту от станции метро «Новокузнецкая»💚

Все рестораны-участники, как всегда, по ссылке.