Потребление ключевых питательных веществ обеспечивающих здоровья матери и плода снизилось за последние 20 лет
📖Здоровье будущих поколений начинается с питания матерей во время беременности. Последние исследования показывают тревожную тенденцию (правда не в России): за последние 20 лет потребление ключевых питательных веществ сократилось, что может негативно сказаться как на здоровье матерей, так и на развитии плода.
📕Анализ данных показал, что потребление витаминов и минералов, таких как фолиевая кислота, железо, кальций и омега-3 жирные кислоты, значительно снизилось среди беременных женщин. Например, уровень потребления фолиевой кислоты, крайне важной для предотвращения нейропатий у плода, упал на 15% по сравнению с показателями двух десятилетий назад. Это особенно тревожно, учитывая, что недостаток этого витамина может привести к серьезным порокам развития, в частности к spina bifida. После обогащения злаков фолиевой кислотой частота случаев spina bifida снизилась примерно на 28%.
💡Снижение потребления железа также вызывает обеспокоенность. Согласно исследованиям, беременные женщины часто имеют недостаток этого минерала, что может привести к анемии как у матери, так и у ребенка. Анемия в свою очередь связана с риском преждевременных родов и низкой массы при рождении.
🤲 У плода недостаток питательных веществ также может вызывать серьезные последствия. Исследования показывают, что дефицит омега-3 жирных кислот, необходимых для полноценного развития нервной системы, может привести к задержкам в развитии и проблемам с когнитивными функциями.
📖 В данном исследовании, проведенном в США, были получены следующие данные:
🔖Потребление углеводов значительно снизилось среди беременных женщин (с 306,9 до 274,9 г/сут; Р < 0,001) в период с 1999 по 2018 год, а также среди женщин, которые не были беременны (с 251,9 до 216,9 г/сут; Р = 0,002) за тот же период времени.
🔖Доля беременных женщин, которые не получали достаточного количества витамина A и витамина C, увеличилась на 10,9 процентов и 8,9 процентов соответственно.
🔖Потребление кальция увеличилось как среди беременных женщин (с 1120,6 до 1308,7 мг / сут; Р = 0,03), так и небеременных женщин (с 849,5 до 981,2 мг/сут; Р < 0,001), при этом заметно снизилась доля женщин, подверженных риску недостаточного потребления.
🔖Доля беременных женщин с недостаточным потреблением магния значительно снизилась, как и доля тех, кто недостаточно потреблял витамин K (все P < .001).
📖 Адекватное питание до зачатия и уровень питательных веществ имеют решающее значение для оптимизации здоровья матери и развития плода. Недостаточное потребление определенных питательных веществ, включая фолиевую кислоту, рибофлавин, витамин B6, ДГК во время подготовки к зачатию и беременности связано с повышенным риском осложнений беременности и ухудшением здоровья ребенка. Такие неблагоприятные последствия связаны с недостаточным потреблением питательных веществ и включают дефекты нервной трубки, нарушение развития головного мозга, малый вес при рождении, и преждевременные роды, которые могут оказывать значительное влияние на здоровье населения, а также увеличивать расходы на здравоохранение и создавать дополнительную нагрузку.
💗 Хотелось бы увидеть подобное исследование в российской популяции, интересно насколько бы различались результаты? Если вы видели подобные исследования — делитесь в комментариях, будем рады! Желаем вам хороших выходных! 💕