Бизнес со вкусом

Декабрь ожидаемо закрыли с рекордной суммарной выручкой как в России (135 млн руб), так и в Казахстане (227 млн тенге). Полная таблица с выручкой доступна по ссылке.

Всех с наступившим ☕️

Короткий видеообзор вдогонку 🙌

🔥 Ура! Согласовали открытие зала ресторана Мурманск-3. Уже завтра открываем двери для посетителей: Мурманск, ул. Академика Книповича, 5 (ТЦ Русь, первый этаж).

Это был сложный, долгий и дорогой проект. По всем показателям теперь это флагманский ресторан в нашей сети: зал 200 метров, 112 посадочных мест.

Смету подобьём чуть позже, обязательно поделюсь. Но уже точно понятно, что превысили последние оценки в 53 миллиона.

Спасибо всей инженерной команде за то, что смогли, несмотря на все сложности 🫶

Теперь этим хозяйством нужно эффективно управлять, сил и терпения команде ✊

По традиции уже 🙃 https://vk.com/wall-48613829_265305

Прошёл в результате голосования в Совет партнёров Додо Пиццы на 2025 год. Буду заниматься вопросами экономики: добиваться, чтобы юнит-экономика пиццерий хоть как-то сходилась. Работы много, год будет непростой ✊

🦤 Друзья, спешу сообщить итоги голосования, а значит, и весь состав Совета Партнеров 25! 📣

Для начала, шесть партнеров приглашенных лидерами рабочих групп:
Троян Дмитрий
Виктория Кочетова
Иван Чувилев
Владимир Горецкий
Петелина Евгения
Машенцев Юрий

И шесть партнеров по итогам голосования, в котором было учтено 66 голосов:
Умудов Рустам
Леонтьев Евгений
Иващенко Владислав
Лукин Роман
Цуканова Екатерина
Костин Юрий

Сегодня побуду в роли алармиста 🧐 Порассуждаю на тему экономики и будущего. Буду рад вашим комментариям, контраргументам и вообще любым мыслям в комментариях.

Читать полностью: Почему нас ждёт тяжёлый год

По традиции публикую выручку за прошедший месяц по пиццериям.

Опубликовали в маркетплейсе Dodo IS для всех франчайзи Додо ещё один наш важный инструмент регулярного системного менеджмента – Aida.Метрики.

Оперативная работа с метриками позволяет приоритизировать фокус управленцев на тех показателях и задачах, которые в данный момент требуют внимания больше всего.

Лет 5 назад мы впервые начали системно работать с метриками. Сначала табличку с показателями собирали вручную. Когда количество пиццерий приближалось к пяти, а количество метрик перевалило за несколько десятков, пришлось взять отдельного человека для ежедневного заполнения табличек 🙈

Конечно, со временем сбор и заполнение метрик полностью автоматизировали, а теперь вот любой партнёр Додо может подключить себе такие же отчёты в пару кликов.

В общем, на мой взгляд, must have для любой сети более двух пиццерий. Классно, что теперь этот инструмент можно интегрировать так просто.

А это Денис, руководитель нашего отдела автоматизации и разработки, держит награду от Dodo Brands за первый миллион выручки в маркетплейсе Dodo IS. Ну круто же, поздравляю всю команду 🎂

Выручка за октябрь: Додо РФ – почти 125 млн.руб., Додо КЗ – 205 млн.тг., Ванлав – болтается на уровне чуть больше 1 млн.руб.

Потихоньку выруливаем из кадрового кризиса, что отражается и на выручке. А впереди горячий сезон – декабрь-января. Готовимся 🧘

Обновили наш сайт dodostats.ru. Довольно давно уже он поломался и показывал некорректные данные, всё руки не доходили до него у команды.

Пришлось полностью переписать бэкенд, но зато теперь всё должно работать корректно ✊

Выручка за сентябрь. Как и вся отрасль, испытываем сильнейший кадровый кризис. Выручка могла бы быть значимо больше. Пробуем все возможные способы, чтобы доукомплектовать команды, облегчить труд и т.д.

А вот ещё вчерашние сторисы из этого канала 😊 На видео Саша Шустик, наш операционный директор, и Руслан Чужинов, бизнес-тренер, прямо сейчас он, кстати, в пути из Казахстана в Болгарию.

У нас есть внутренний тг-канал для всей нашей большой команды. Там публикуем не только важные обновления и новости, но и знакомим с ребятами из разных регионов.

Хочу поделиться видео с Сабиной, нашим тикток-амбассадором. Очень круто, что в нашей команде есть много талантливых ребят 🧡

Буду иногда что-то репостить и сюда из внутренней кухни.

Кстати, стоит напомнить, что Степногорск растёт по выручке сильно быстрее, чем другие наши пиццерии в Казахстане. И не в последнюю очередь и за счёт работы Сабины в тиктоке.

Между прочим, более 7 тысяч подписчиков и миллиона лайков – очень мощные результаты для города с населением менее 50 тысяч человек 🔥

Выручка за август. Снова побили рекорд: теперь 162 миллиона рублей суммарной выручки Додо РФ + КЗ.

– Петергоф держит уровень 14-15 миллонов. Впереди высокий сезон для этой пиццерии, потому что она расположена далеко от туристических достопримечательностей города, основные гости – это местные жители, студенты.

– Ломоносов и Кронштадт как раз находятся недалеко от туристических потоков, поэтому там летом серьёзно растёт зал: 5,6 млн в Ломоносове и 6,6 млн в Кронштадте. В обеих пиццериях летом мы упираемся в вместимость зала.

– В Шушарах всё стабильно. Как и в Петергофе, с похолоданием ожидаем рост выручки.

– Сосновый Бор обновил свой рекорд выручки: почти 13 миллионов. Растёт в основном доставка.

– Киришская пиццерия держит 10 миллионов, зимой ожидаем рост.

– Тихвин радует. Долгое время пиццерия стагнировала по выручке, но в этом году наконец взяла тренд на рост. Растёт в основном доставка.

– Петрозаводск в целом стабильно потихоньку растёт. В городе, конечно, есть потенциал для ещё как минимум одной дополнительной пиццерии, думаем над этим решением.

– Мурманск показывает хорошие результаты. Наконец открыли Мурманск-3 (переезд Мурманск-1). Зал по плану открываем в ноябре. В декабре готовимся ставить новые рекорды.

– Белгород, к сожалению, стагнирует по понятным причинам.

– Казахстан показывает стабильно хорошие результаты. Особенно хотелось бы отметить Степногорск, который с февраля 23 удвоился по выручке: с 12 до 24 миллионов тенге.

Ура! Наконец запустили доставку из новой пиццерии в центре Мурманска 🙌 Зал как обычно запустим чуть позже, примерно через месяц. Спасибо всей команде за этот подвиг: стройка была непростой 🫶

Спустя пять лет пришло время написать вторую статью на vc про наш путь в Додо. Новый лонгрид доступен по ссылке. За лайки и комменты особый бонус в карму ☕️

Выручка за июль. Побили рекорд общей выручки: за июль 158 миллионов против 156 в марте.