Всякие мысли, Иван Зайченко

Гуляш приглашает на конференцию, приходите.

Друзья, привет!

Приглашаем вас на бесплатный вебинар, который пройдет 12 февраля в 12:00 (МСК) на тему:

Эффективное управление рестораном доставки в 2025!

На вебинаре вы узнаете:

🔍 Исследования и тренды рынка доставки еды от аналитиков РБК. Спикер Станислав Никифоров, коммерческий директор Goulash.tech. Узнайте, какие изменения ждут рынок и как быть на шаг впереди конкурентов!

🥗 Пищевая безопасность: Как адаптироваться к изменениям в санитарном законодательстве с экспертом Ольгой Огарковой. Защитите свой бизнес и клиентов!

💰 Налоги: Как новые законы повлияют на общепит? Узнайте у Артема Гардена, партнера Юридической группы «Совет».

📊 Окупаемый маркетинг для доставок еды от Виктора Шипилова, основателя Axe-marketing. Научитесь привлекать клиентов и увеличивать прибыль!

Не упустите возможность получить ценные знания от экспертов и задать свои вопросы! 💬

👉 Зарегистрируйтесь сейчас и получите чек-лист "Метрики эффективности бизнеса" в подарок! Регистрация здесь!

Ваш успех начинается с правильных решений! 💪

😍

Вопреки всему, главные ценности Жизньмарта прошиты уже на уровне ДНК компании, и люди сами по себе принимают правильные решения.

И я безумно счастлив, что у нас получилось это сделать.

Я один раз на собрании, как идею, предложил разработать специальное отдельное меню, где была бы обычная дешевая колбаса, самый дешевый химозный майонез и прочее.

Вы б видели, как меня тряпками сразу там закидали)

Иван, это макет уже для печати. Где белый шрифт = будет золотым.

Долго решали по поводу брызг. Брызги - это фишка дубайского шоколада.

Была задумка сделать золотые брызги. Оказалось, что это добавка е555, которая запрещена в России. Мы точно не будем ее использовать, не смотря на то, что другие кондитерские и кофейни продают такой товар — вся блестящая, перламутровая краска это кандурин е555.

В итоге появилась идея совсем убрать брызги и написать, что этот дубайский шоколад без брызг, а значит без красителей. Либо не делать на этом акцент, просто убрать и всё.

В последнее время особенно страждущие пытаются в каждом моём сообщении найти отголоски жуткого кризиса.

Недавно я писал о том, что продал дом ради того, чтобы рассчитаться с партнёром.

Написали так, будто:
- Команда из Жизньмарта уходит.
- Я не могу рассчитаться по долгам Жизньмарта и поэтому продаю дом.

Понимаю, что, похоже, у меня есть проблемы с формулированием целостной картины, и нужно всегда писать подробнее.

Но и у людей зашкаливает желание найти кризис в нашем бизнесе.

Это, конечно, распространённое человеческое желание — наблюдать за тем, как другой страдает. Это можно понять.

Но всё дело вот в чём: помимо Жизньмарта есть Ею, Lifemart, Гуляш

Это проекты на этапе стартапа, и они требуют дополнительного финансирования. И я его делаю.

И из-за этого у меня не всегда бывает достаточно денег на какие-то сверхрасходы.

Более того, выход партнёра, с которым я рассчитался «домом», произошёл не из Жизньмарта, и это было взаимное решение.

Я мог бы его отложить, мог бы перенести, не формируя этот долг.
Уверен даже, что, поговори я с ним и попроси отсрочку, он бы мне её с удовольствием дал.
Но я этого делать не стал.

Для меня это очень крутой кейс, когда из партнёрства человек вышел с очень хорошим кушем.
Я этим горжусь, плюс человек сделал отличную работу, оставив после себя компанию в отличном состоянии, поэтому я не захотел омрачать это всякими дополнительными отсрочками и задержками.

Так что долг был вполне себе не срочным, и сформировался он не потому, что жуть какая-то происходит, а потому что так было правильно.

А еще чуть позже расскажу про ещё один случай и про то, как у нас дела в Жизньмарте.

Ирина — очень крутой HR.
Она выросла у нас в команде. Как-то мы даже совместно хотели запускать Сейкатцу — новый формат азиатской кухни, но тогда не сложилось из-за безумного роста цен на лосось.

И вот, с болью в сердце я пишу эти слова.

Если вам в команду нужен крутой HR, обязательно напишите Ирине. Она подберет вам отличную команду, поможет с корпоративной культурой и, возможно, даже организует корпоратив.

Ирина, спасибо тебе за всё, что ты для нас сделала!
Желаю успехов в твоей дальнейшей карьере! ❤️

Контакт Ирины: +7 963 443 5552

Добрая история из колл-центра

Каждое сообщение от наших гостей – это отдельная история, которую мы ценим.

Но среди них есть один человек, который стал для нас особенным.

Он пишет не по необходимости, а от чистого сердца – просто чтобы пожелать доброго дня или поздравить с праздником.

Этот человек появился в начале января. Его первым сообщением было новогоднее поздравление. После него был лишь один короткий вопрос о программе лояльности, а затем – только добрые слова.

Нашим операторам очень нравятся эти сообщения, поэтому ребята связались со мной и попросили от себя поблагодарить автора за эти добрые слова и хорошее настроение.
Спасибо🙂

А вы еще застали молочные кухни?

На них производят натуральные молочные продукты с живыми бактериями для совсем маленьких детей, когда мама не может кормить их грудью.

Эти продукты очень полезны: они нормализуют микрофлору кишечника, а чем лучше состояние микрофлоры, тем сильнее иммунитет.

Продукция изготавливается строго без консервантов и только с натуральными ингредиентами.

Когда-то молочных кухонь было много, но сейчас многие переходят на питание из баночек федеральных производителей.
В результате молочные кухни остаются без финансирования и закрываются.

Как-то мне даже звонили из администрации Екатеринбурга с просьбой завести в “Жизньмарт” продукцию одной Екатеринбургской молочной кухни.

Я обсудил это с командой, но тогда мы не смогли — цены на продукцию оказались слишком высокими, мы бы просто все списывали, не продав.

А в Челябинской области всё получилось.

Теперь в “Жизньмарте” продается продукция единственной оставшейся в городе молочной кухни при детской поликлинике №8 имени Александра Невского. Это ацидолакт, тонус, кефир и творог.

“Жизньмарт” всегда ставил перед собой цель поддерживать местных небольших производителей, которые сильно страдают от конкуренции с федеральными сетями и закрываются.

В итоге теряется разнообразие продуктов, падает качество и свежесть, уходят традиционные рецепты. Один кефир становится похож на другой…

Мне кажется, сотрудничество с такими небольшими молочными кухнями — это наша обязанность.

Поэтому, если в Екатеринбурге или в других городах есть молочные кухни, которым нужны дополнительные продажи, напишите нам — будем рады сотрудничеству.

Ййииии Ёю тестирует доставку уже🙂

Я пока в Дубае.
Но все равно, очень активно слежу за тем, что происходит в Жизньмарте.

Теперь первое, что я сделаю, когда приеду в Екб, - это прямо из аэропорта поеду в Жизньмарт покупать себе эту пасту.

Это невозможно, все мои рабочие чаты в этих фотографиях.

А еще я ее пробовал и сам выбирал ее для продвижения, она безумно вкусная, я тогда на дегустации полбанки съел.

Не знаю, сколько в этот раз в меня влезет, но точно много.
Я даже заранее шоколад есть перестал, так как скоро в Екб и нужно, чтобы потом не было стыдно перед собой за все съеденное сладкое.

Очень интересную мысль где-то слышал.

Чувствуешь себя неуспешным?

Задай себе вопрос, а когда ты в последний раз терпел неудачу?

Давно?

Это плохо, потому что те, кто ничего не пробует, неудач не терпят, они всегда молодцы.

Но они и ничего не добиваются, избегают вызовов и остаются в зоне комфорта, где роста нет.

Постоянно пробуя что-то, без неудач невозможно.

Главное — правильно относиться к ним, анализировать причины, делать выводы и бежать дальше.

Есть и еще один уже давнишний выход из управления и продажа доли в Жизньмарте.

Там тоже восьмизначная цифра, а начиналось все с зарплаты в 100 тыс.

Кажется, что не зря все это было.

Но выплата должна быть из средств компании, а УК ЖМ сейчас работают где-то в нуле, поэтому с оплатой будет сильно посложнее. Но, я думаю, справимся.

Чтобы рассчитаться с одним выходящим из нашего бизнеса партнером и продающим долю, мне пришлось продать свой дом.

И вынужден искать инвестиции в Дубай.

Это очень грустно.

Но в то же время я безумно рад.
Человек сделал отличную работу, передает компанию в достойном состоянии и оставляет после себя хорошую замену.

Крутой.

Каждый заплаченный рубль в этой сделке стоит того.

Слышал тут «наконец уже этот год прошел», «это был високосный год», «это был ужасный год», «надеюсь, чтобы 2025-й никогда не повторил 2024-й».

Да прекрасный год был, ребят, вы чего!

Ядерной войны не случилось!

Экономического кризиса не произошло.
А ведь все экономисты говорили, что вот-вот и все россияне буду деревянной ложкой в лаптях кашу на воде есть.

Жизньмарт выстоял!

Все самые ужасные события не случились, а самые главные произошли!
Спасибо 2024-му за это.

Мы изучили графики работы крупных продуктовых магазинов и заметили, что почти все 31 декабря закроются в 22:00–23:00.

То есть в ночь с тридцать первого на первое наш любимый город рискует остаться без продуктов.

Этого допускать нельзя, поэтому мы, как и в прошлом году, в срочном порядке организовали круглосуточную работу Жизньмарта в новогоднюю ночь.
Будет работать два магазина: на Шейнкмана, 90, и Космонавтов, 23/2.

Будем рады, если заглянете в гости!

А ещё мы посмотрели заказы в прошлогоднюю новогоднюю ночь — и получилось интересно.

Первый покупатель в 2024 году примерно в 12 часов ночи приобрёл у нас только шесть разных видов козинаков.
Зачем?
Первая мысль, конечно, — отдел закупок конкурента, но в такое время это вряд ли.

А первая доставка была в 01:48 — в баню мы доставили замороженные чебуреки. Интересно, как их там планировали готовить?

Кстати, радиус доставки на Шейнкмана, 90, в новогоднюю ночь мы увеличили до 3 км.

С наступающим Новым годом вас!

Мы провели небольшое исследование, на чьи нужды люди охотнее жертвуют деньги:

детей или животных?

Исследование максимально объективное: у «Жизньмарт» есть свой небольшой магазинчик, где можно потратить накопленные бонусные баллы.

Помимо полезных для себя вещей, бонусы можно направить на благотворительность.
Обычно там размещено сразу несколько фондов, и на этот раз был выбор: детям или животным.

Безоговорочную победу одержали животные.

Для меня очень неожиданно.

Но все опросы подтверждают: люди охотнее поддерживают животных, чем людей.

Мне очень интересно, почему так.

Но как бы то ни было, за всё время работы в «Живчикмарте» покупатели обменяли бонусы на 8 миллионов рублей на благотворительность. Как же круто, что «Жизньмарт» смог привлечь таких хороших покупателей❤️

Как в ОАЭ решается вопрос с ростом цен на продукты)

Всякие мысли, Иван Зайченко pinned «Тут такое дело, сегодня у команды Жизньмарта в офисе корпоратив, а я пришел туда на пару встреч, обсудить текущие вопросы. И, кажется, совершил большую глупость. Сижу спокойно в кабинете, обсуждаем ассортимент кофе, и тут ведущий ни с того ни с сего начинает…»

Тут такое дело, сегодня у команды Жизньмарта в офисе корпоратив, а я пришел туда на пару встреч, обсудить текущие вопросы.

И, кажется, совершил большую глупость.

Сижу спокойно в кабинете, обсуждаем ассортимент кофе, и тут ведущий ни с того ни с сего начинает меня объявлять, мол, выходи, поздравляй.

Настроение не то, кажется, простудился немного, слов на тот момент не было, в общем, растерялся и отказался.

А зря, это очень важно — поздравить команду с наступающим праздником и сказать спасибо за совместный год.

Хочу эту ошибку исправить, надеюсь, все прочитают и поймут 🙏

Удивительно, но у ЖМ не оказалось общего чата со всей командой, поэтому напишу сюда.

Дорогие мои коллеги, с наступающим вас Новым годом.

Спасибо огромное за вашу энергию, труд и миллион подвигов, которые вы совершили в этом году.

Да, год был непростым, но все обязательно наладится, главное — каждый день совершать маленький шаг и тогда маленькие шаги превращаются в большой результат.

Желаю вам, чтобы в новом году сбывались ваши самые заветные мечты, работа приносила удовольствие, а рядом всегда были родные и близкие люди.

Спасибо вам, моя дорогая команда.

А вы знали, что в Жизньмарте есть возможность не платить за пакеты?
А есть возможность и заплатить.

Вот так вот странно.

И всё потому, что деньги, заплаченные за пакеты, мы не оставляем себе — на них мы сажаем яблони, себестоимость пакетов сеть оплачивает из своих средств.

За три года мы вместе смогли посадить 900 деревьев.
Девятьсот деревьев!
Это больше, чем деревьев во всём парке Зарядье в Москве.

И сама посадка. Конечно, мы могли бы передать эту работу подрядчику, чтобы он тихо и мирно все сделал.
Но как-то стихийно, без особого продвижения, получилось так, что на посадку стало собираться очень много людей. Приходят просто жители, наши партнёры, сотрудники магазинов и фабрик. Многие приходят с детьми, и все вместе высаживают эти деревья.

Такие посадки стали даже каким-то маленьким праздником, и это очень круто.

Вот и Администрация Екатеринбурга отметила наши с вами старания и прислала нам благодарственное письмо.

Спасибо вам, что делаете этот проект возможным и выбираете заплатить за пакет.

У нашего СММ, видимо, совсем не очень год был)

Какая-то безумно милая распаковка вышла)

Спасибо огромное, Ольга https://www.instagram.com/_bizechka_ *за воспитание настоящей актрисы)

*Запрещенная организация, зло, террористы, экстремисты)

Ну что ж, продажа молочки по ценам 2022 года на социальной полке оказалась нужна.

Непонятно как, но пенсионеры узнали об этой возможности и начали приходить к нам в магазины!

Я безумно рад, что доброе дело наших партнеров оказалось востребованным.

И главная новость, что со вчерашнего дня, еще пять магазинов Жизньмарт сделали у себя сделали у себя такие полки🥳

А самое приятное, что обычные люди не сильно-то и порываются ее покупать. За что им спасибо огромное.

Магазины, которые подключились к социальной полке:
Мира 41
Комсомольская 67
Высоцкого 10
Блюхера 45
Грибоедова 21

А по этим адресам они уже работают:
ул. Крестинского, 57а,
ул. Белинского, 152
ул. Коуровская, 13/3

Ребята прислали.

Мандарины, необработанные дифенилом, с фермерского хозяйства от небольшого предпринимателя и мандарины от крупных поставщиков, обработанные дифенилом.

Все ради того, чтобы фрукт был красивым подольше.

В общем, да, мелкие предприниматели могут допускать ошибки, и это плохо.

Но зато они не умеют работать с химией — и это прекрасно.

Простите за эти видяшки, знаю, что такое выкладывать нельзя, но что делать)

Думаем над стаканчиками, которые обнимаешь рукой, а они нежно гладят тебя в ответ.
Приятно

Мандарины уже на полках, но я не смог их купить из-за ошибки магазина, и на вид они не как те, к которым мы привыкли, расстроился сильно.

Но всему есть объяснение, см. фоточки.

Ну и партнеры пишут отзывы, и это безумно радует❤️

😳🙂

Приехали🥳

Вчера официально запустили в продажу дубайский шоколад в Екатеринбурге.

Забавно, но дубайский шоколад делают вручную на шоколадной фабрике в Свердловской области)

В формочки заливается растопленный молочный шоколад из Бельгии, добавляется привезенное из Киргизии воздушное тесто катаифи, смешанное с пастой из сочных фисташек.

Получилось очень вкусно❤️

Ребята придумали новый формат поиска людей в команду)
И это абсолютно круто❤️

Теперь на некоторой продукции Жизньмарта будут вот такие вакансии)

Зачем платить HH сотни тысяч, если можно делать это бесплатно?

Последние годы принесли серьёзные изменения в экономике, и мы все их чувствуем. Молоко подорожало, творог подорожал, сметана подорожала. И это не просто цифры — это реальная жизнь миллионов людей.
Если для тех, кто работает, ситуация компенсируется ростом зарплат, то для пенсионеров — нет.

Недавно я встретил совсем худенькую бабушку. Она стояла у перекрёстка, стучалась в окна машин и просила денег на еду. А полгода назад я познакомился с ещё одной бабушкой. Она плакала от голода и рассказывала, что перед ней стоит выбор: заплатить 1,5 тысячи рублей за восстановление паспорта или купить себе еды.

Это очень грустно.

Мы в Жизньмарте, по мере своих возможностей, хотим помочь пенсионерам. Ведь это люди, и это ужасно, что они вынуждены выбирать между продуктами и документами, а также ходить по улицам, прося деньги на еду.

С сегодняшнего дня в одном из наших магазинов по адресу: ул. Крестинского, 57а,
и с завтрашнего дня ещё в двух магазинах по адресам: ул. Белинского, 152, ул. Коуровская, 13/3,

появились социальные полки с ценами 2022 года на продукты:
молоко, 1 литр — 55 рублей,
творог 9%, 300 грамм — 95 рублей,
сметана 20%, 200 грамм — 55 рублей.

Благодаря большому сердцу наших партнёров — владельцев магазинов, мы смогли договориться, что эти продукты будут продаваться в убыток. Но зато по этим ценам, и мы очень рассчитываем, что этими полками будут пользоваться именно те люди, которые действительно страдают от роста цен и нуждаются в помощи.

Я понимаю, что это капля в море, но даже капля может стать началом волны. Если проект будет успешным, а продукты будут пользоваться спросом, уверен, что и другие владельцы магазинов подключатся, и мы сможем распространить социальную полку по всему городу, помогая тем, кто нуждается.

Есть в мире любовь, которая работает не на приближение, а на удаление. 

Эта любовь растит, поддерживает и отпускает. 

Это любовь Мамы. 

Она не требует ничего взамен.

Мамы всегда хотят, чтобы мы становились независимыми, сильными, самостоятельными. Они тратят свою жизнь, тратят свои силы, тратят огромное количество времени только чтобы это случилось. 

Это настоящее геройство, самопожертвование. Об этом мало кто рассказывает, про это не пишут в новостях и не снимают ролики в тик-токах, но это главные подвиги, от которых зависит вся наша жизнь.

Сегодня я хочу рассказать три истории.

История первая.

Мы познакомились с женщиной, которая попала в очень сложную ситуацию. Ее муж начал пить, потом бить. В какой-то момент он замахнулся на ребенка. 

Так больше нельзя, нужно спасать себя и малыша. 

Без работы — ребенок болел, и из-за постоянных больничных ее просили уволиться, без жилья — тогда они жили в квартире мужа, без поддержки. Она ушла в никуда, оказалась на улице с ребенком.

Там было безопаснее, чем с монстром в одной квартире.

Она много просила о помощи, но ей отказывали. Приютят в одном месте на несколько дней, потом в другом. Было тяжело. 

Была мысль облегчить себе задачу, оставив ребенка в приюте? 

Возможно. 

Но материнское сердце не дало это сделать, ведь он так сильно зависел от ее любви и заботы.

Она боролась каждый день не только за себя, но и за ребенка.

В итоге нашелся фонд, который помог ей с жильем и работой.

Мы контакт потеряли, но я очень надеюсь, что у нее все хорошо.

История вторая.

Моя знакомая во время беременности узнала, что ее ребенок может родиться с синдромом Дауна.

Ей предложили прервать беременность, она не смогла. 

У нее родился мальчик с особенностями, требующий постоянного ухода. 

С мужем они развелись. 

Сегодня сыну уже больше 18, а она до сих пор рядом, заботится о нем, как о маленьком, успевая работать, вопреки всем сложностям. 

История третья.

Еще когда я только начинал заниматься Сушкоф, я столкнулся с проблемой: помещения, в котором мы готовили еду, нам не хватало. Нужно было переезжать.

Я долго не мог найти новое место. Все было занято.

Однажды нашлась огромная столовая, там был сделан ремонт, стояло какое-то оборудование, но стоило это помещение в разы больше, чем я рассчитывал. 

Два месяца я не мог решиться, очень переживал, было страшно не справиться и всех подвести.

Когда вопрос встал ребром: или забираем, или нет, я, 25-летний предприниматель с внушительным штатом сотрудников, позвонил маме, чтобы просто услышать ее голос, ее слова поддержки, услышать, что я на верном пути. 

И Мама поддержала, она тогда сказала, по сути, такие простые, но такие важные для меня слова: «Я верю в тебя, у тебя все получится».

Этого было достаточно, чтобы принять то решение и еще сотню других важных и рискованных. И каждый раз ее слова, вера, любовь поддерживали меня.

Каждый день мамы совершают тысячи таких вот подвигов. Порой мы даже их не замечаем, а сами мамы не кричат о своих жертвах и не требуют признания. 

Их героизм в любви, в том, чтобы сделать нас сильнее, отпустить и быть рядом, когда это нужно.

Материнская любовь — это самое ценное, что есть в мире. 

И сегодня было самое время сказать спасибо нашим мамам за все, что они для нас сделали.

Спасибо тебе, Мама❤️

Ребят, это было прикольно.
Кирилл, Лера и вся команда Ёю, спасибо вам❤️

А тем временем собрали мандарины, и сейчас идет этап погрузки и маркировки. Погрузка займет два дня — 21 и 22 ноября.

Сначала мандарины спускают с Астаринских холмов. Затем перебирают на складе и переправляют через реку. Каждый груз — это не просто фрукты, это результат труда вовлеченного предпринимателя.

После переправы мандарины отправятся в путь — 550 километров.

Они пройдут таможню и окажутся в Дагестане, откуда уже поедут к нам, в Жизньмарт.
Ждём.

Смотрите, какую штуку запустила команда Сушкоф и Пицца ко Дню матери, который будет в это воскресенье.

Просто хотел похвалить ребят, мне кажется, классно получилось.

Уважаемые поставщики

Знаю, что сейчас у вас все растет, много заказов и бизнес развивается.

Хочу обратить внимание на тенденции, которые отчетливо проявляются в эти месяцы.

Последние массовые отравления (школа в Нижнем Тагиле, больница в Екб и т.д.) уже не заканчиваются информационными скандалами, разбирательствами с клиентами или компенсациями.

Сегодня такие ситуации приводят к возбуждению уголовных дел, подключению Следственного комитета.

Это грозит не только потерей бизнеса, но и реальной угрозой уголовной ответственности для владельцев фабрик, технологов и контролеров, ответственных за качество продукции на ней.

Жизньмарт и другие сети вкладывают уйму ресурсов в контроль, консультации и анализ продукции.

Но мы не можем находиться на ваших производствах круглосуточно. Сегодня вы хорошо проходите аудит и сдаете нормальную продукцию, но мы не можем покрыть 100%-ным контролем все аспекты вашего дела.

И тут все зависит от вас. Если вы не сделаете санитарную безопасность приоритетом №1, последствия будут катастрофическими: гарантированная потеря бизнеса и возможное участие в уголовных делах.

И не нужно думать, что в случае уголовных разбирательств юридические схемы, где вы, например, не директор, вас спасут.

В уголовных делах все юридическое покрывало снимается, и допросы выявляют реальных ответственных лиц, принимающих решения, и именно они будут нести ответственность.

Призываю вас, если вы еще этого не сделали, то уже с сегодняшнего дня сделать санитарную безопасность приоритетом номер 1 — направлением, в котором невозможны компромиссы.

Это сохранит ваш бизнес и защитит от серьезных проблем с законом.

Берегите себя и своих клиентов.

Мандарины из Азербайджана

В 2016 году семья из Свердловской области начала выращивать мандарины на юге Азербайджана, в селе Сиаку. Без химии, с заботой они создали плантацию из более чем 5000 деревьев.

Этот проект начался как мечта создать собственное дело.
За шесть лет плантация превратилась в настоящий бизнес, уже в 2023 году урожай составил десятки тонн.

В этом году с 1.12 на полках магазинов Жизньмарт появится как минимум 18 тонн натуральных азербайджанских мандаринов от этого поставщика.

Без посредников, по хорошим ценам.

Ради таких продуктов создавался Жизньмарт - натуральных, сделанных с любовью воодушевленными ремесленниками и небольшими предпринимателями.

Сняли интервью с руководителем Кволити Мед, одной из лабораторий, которая делает нам анализы продукции, Полиной Аминевой.

Мне было очень интересно с ней встретиться.

Полина провела экскурсию по своей лаборатории, показала, как именно исследуются продукты.

И рассказала, где можно подцепить сальмонеллу, что такое БГКП и зачем ее лаборатории баранья ферма.


Смотреть на YouTube
Смотреть на RuTube

Также один владелец спрашивает, будет ли вам интересно открыться на Сейшеллах? Они строят большой резорт для вип гостей, и там будет community center/ mall. И им понравился ваш профайл и концепция.

Мы прошли комитет, нам согласовали помещение в очень хорошем месте.

Говорят, несколько мощных сетевых форматов на него претендовали, но выбрали нас.

Друзья, а есть кто-то, у кого есть хороший опыт составления инвест презентаций?
Дизайнеры, менеджеры.

Напишите, пожалуйста, @vv_maksim, нам очень нужны ваши услуги.

Пока просто картинка

Первые миниформаты Жизньмарта открываются в Казани.

Удивительно, а начиналось все с маленького островка в Меге.

Мега еще нас тогда пускать долго не хотела, говорили: «вы нам тут накосячите, любители».

Один из мини находится в новом ЖК в спальном районе Казани. Он стал 195-ым Жизньмарт мини в России.

В первый же день он показал выручку в 104 516₽. А средний чек в 366₽ на 30% превысил средний чек по сети. С такими результатами магазин выйдет в плюс уже в марте-апреле 2025 года.

Неплохое начало, в такие моменты очень хочется расслабиться и порадоваться успеху, но ,наоборот, нужно еще больше сосредоточиться и начать стараться вдвойне.

Но не все только плохие новости о Жизньмарте.

Так тут каждый день, правда кроме выходных.

Сегодня будет комитет по новому помещению.
Да-да, тут надо выпрашивать, чтобы тебе помещение сдали.
И если хорошо просишь, то дадут)
Пока наш статус отношений с арендодателями тут такой, но это временно)

Ну, а вообще, у любой компании есть периоды роста и спада - это факт и это нормально.
Главное - сохранять веру, не опускать руки и пытаться-пытаться- пытаться.

Удача любит только тех, кто что-то делает, старается, верит, и пока в нас это есть, все будет хорошо.

И я вас уверяю, я сделаю все возможное, чтобы в России было также.

Сегодня был отчет по итогам сентября и частично октября в Жизньмарте Большого формата.

В настоящее время магазинам сети, которые были открыты до кризиса, не хватает 22% выручки до уровня апреля 2024 г. - докризисный период и пока лучший месяц за всю историю работы ЖМ.

С учётом открытия новых магазинов, всего сети не хватает 10% выручки.

И это очень грустные цифры, я это понимаю. Компания до сих пор находится в сильном кризисе. Но мы работаем над исправлением ситуации.

На пике кризиса мы потеряли 255 наименований товара.
При этом уже в июле отставание было 128 наименований, а в октябре всего 7.

Сейчас все товары вернулись на полки. Мы работаем над новинками и новогодним ассортиментом.

Вернув товары, мы сфокусировались на улучшении качества продуктов и повышении оценки товаров нашими гостями.

Не забывайте, пожалуйста, ставить нам оценки, это правда важно.

Положительная динамика показателей по наличию товара отразилась на эффективности магазинов.

В июне, пик ситуации, доля убыточных магазинов составляла 54%. При этом докризисная цифра была 16%.

За сентябрь доля убыточных магазинов составляла 30%. В октябре рассчитываем, что доля еще снизится.

Фокус всей управляющей компании полностью сосредоточен на возвращении выручек партнеров. Хоть сеть за последние 4 месяца и выросла до 376 магазинов, но все это старые договоры, развитие компании на время кризиса полностью остановлено.
Для меня важен принцип: не продавать продукт, в котором сам до конца не уверен. Сейчас для нас главное - это заведение ассортимента высокого качества и работа с пищевой безопасностью.

Про пищевую безопасность.
Продолжаем усиливать контроль, бесконечно сдаем пробы, на Жизньмарт не хватает мощностей аккредитованных лабораторий в Екатеринбурге, из-за этого приходится ограничивать количество проб, проверяем фабрики и даже начали бесплатно консультировать их - не только что, но и как исправить.

Забавно, что часть фабрик спокойно продает свою продукцию всем федералам, и вроде как их она устраивает. Мы приняли решение не обольщаться этим фактом и заниматься улучшением безопасности продукции дальше. Уж сильно больно нам было в июне, нужно не допустить повторения ни в коем случае.

Еще из новостей: в последнее время сильно подросла возвращаемость покупателей на второй месяц.
Она немного не дотягивает до докризисных, но дело времени.

А еще, прикольно, что было три предложения о покупки Жизньмарта стратегами, нам это очень приятно, спасибо, коллеги.

В общем, команда ЖМ не теряет боевого духа и ждет 100% возвращения наших гостей в магазины к полным и вкусным полкам.

😏 Пока нас не обогнали все каналы этого города, рассказываем

МЫ ОТКРЫЛИСЬ В ТЕХНИЧЕСКОМ РЕЖИМЕ!

Это значит, что многие процессы нам еще нужно приправить. Но вы можете зайти перекусить, в этом не откажем. Наши коллеги еще совсем малыши и только учатся — будьте лояльнее!

Кто забежит — обязательно ждём от вас обратную связь.

С сегодняшнего дня работаем каждый (да!) день с 11:00 до 20:00

ЁЮ прямо судьбу Жизньмарта в Дубае повторяет.

И открываться страшно, плюс был определенный план по механике открытия, и не открыться уже невозможно, так как когда к тебе приходит первый покупатель, ты как ребенок начинаешь радоваться, забываешь про все свои планы и хочешь, чтобы люди приходили еще и еще.

Обожаю это чувство.

У меня важная новость.

В Жизньмарте большого формата меняется CEO.

В ближайшее время Женя Грамотеева планирует уйти в отпуск, а затем занять позицию в центральной управляющей компании.

Ее место после передачи дел займет Андрей Матвеев.
Андрей устроился в компанию в 2021 году на позицию операционного директора, а позже перешел на позицию исполнительного директора.

Андрей очень погружен в цифры, отлично понимает работу магазинов в деталях, у него есть правильное видение решения текущей ситуации и дальнейшего развития компании.

Я считаю, что Андрей — отличный кандидат на данную позицию.

Жень, хочу сказать тебе огромное спасибо за достижения Жизньмарта.
Ты пришла в кризис, когда мы были на самом старте, маленькой командой энтузиастов из 15 человек.

С тобой мы смогли открыть больше 150 магазинов, выйти в новые города, навсегда изменить облик Екатеринбурга и то, как его жители теперь покупают продукты.

Результатами твоего труда теперь пользуются сотни тысяч людей. Ты огромный молодец, очень ценный специалист и великолепный менеджер.

Спасибо тебе.

Андрей, желаю тебе удачи на новой позиции.

Тут пришла идея предложить модель, когда инвестор вкладывает деньги в открытие магазина, а не управляющей компании, а мы управляем этим магазином.

За вложенные деньги инвестор получает 5% роялти или 15-16% годовых в долларах.

Не могу понять, на каком варианте сфокусироваться.
На этом или на предыдущем, когда инвестиции привлекаются в УК.
Может быть, есть светлые мысли?🙏

Почему собственникам важно находиться на своем подразделении

Помимо:
- оперативного решения каких-то проблем
- ясных мыслей и идей по улучшению, которые могут появиться от понимания внутренних процессов
- дополнительного контроля
- ну и элементарно ради личного контакта с каждым сотрудником в команде важно быть на месте просто из-за того, что его команда начинает лучше работать

Когда-то в 20х годах ХХ века проводили эксперимент, как рабочие будут работать, если им добавят света в цехах.
На заводе, где света добавили, производительность выросла.

Но и на втором заводе, который использовался как контрольная группа, где освещение убавили, рабочие тоже стали лучше работать.

Когда исследование закончили, производительность упала.

Долго не могли разобраться, в чем дело, но оказалось все просто: когда людям оказывается дополнительное внимание, они начинают лучше работать.

Это назвали Эффектом Хоторна

Мы ищем инвестиции в Жизньмарт в Дубае.

Буду очень благодарен за репост этого сообщения среди потенциальных инвесторов.

Чтобы подкрепить свои слова делом, обещаю 500 000 рублей тому, кто порекомендует нас фонду или инвестору, с которым мы в итоге заключим сделку.

Также мы не против сотрудничества с инвестиционными брокерами.

В конце февраля — начале марта 2024 года мы открыли свой первый магазин Жизньмарт в Дубае. Мы много работали над форматом, адаптировали его для местных покупателей. Сейчас выручка как в доставке, так и в зале растет, и формат готов к масштабированию.

Почему мы верим в проект
По динамике выручки мы видим, что наша концепция востребована покупателями и рынком. Наша главная цель — предоставить людям возможность быстро купить вкусные и недорогие продукты, и видно, как это важно для людей.

Жизньмарт стал мультинациональным форматом, рассчитанным не только на туристический поток, но и на большинство национальностей, которые здесь живут. Мы находимся в совершенно нетуристической зоне, вдали от Дубай Молла и пляжей, и показываем достойные результаты.

Нас поддерживает команда из России, которая уже прошла этот путь и открыла 370 магазинов. Такой опыт значительно повышает наши шансы на успешное развитие.

Хотя мы начинаем с относительно небольшого рынка, мы оценили потенциал Саудовской Аравии и ОАЭ в 185 магазинов. Небольшое количество магазинов позволит нам быстро занять значительную долю, а это важно для успеха и дальнейшего роста бизнеса.

Далее, компания, в которую мы привлекаем инвестиции, станет основой для дальнейшей международной экспансии.
Став доминирующим игроком в своем сегменте в Дубае, мы будем заметны для всех, кто сюда приезжает из разных стран.
На определенном этапе мы предложим нашим покупателям открывать франшизы в своих странах.
Потенциально, Дубай станет центром, из которого франчайзинговые Жизньмарты будут распространяться по всему миру, а у инвестора появится шанс стоять у истоков международной компании, представленной во многих странах мира.

Меня вдохновляет экономика ОАЭ: уже 15 лет у нее один и тот же курс к доллару, инфляция за эти же 15 лет составила всего 16% (1% в год!), а местный продуктовый ритейлер Lulu недавно вышел на IPO с мультипликатором 25 чистых прибылей.
В случае успеха у инвестора будет возможность либо получать стабильный дивидендный доход в долларах, либо вместе с нами поучаствовать в IPO с высокой оценкой.

После занятия рынка ОАЭ и Саудовской Аравии у нас в планах развитие собственной сети в стране с невероятно быстро развивающейся экономикой и гигантским населением — в Индии. По прогнозам, к 2031 году Индия может стать третьей экономикой в мире, и нам бы очень хотелось там быть.

Я считаю, что Жизньмарт ждут отличные перспективы на международном рынке.

Однако есть одно "но", о котором важно напомнить: мы стартап, а в стартапах могут произойти любые непредвиденные ситуации. Инвестиции в нашу компанию — это очень высокий риск и вероятность потерять все вложенные средства, принимайте решение обдуманно.

Если вы заинтересованы или знаете потенциальных инвесторов, пожалуйста, свяжитесь с @ElizavetaTonkova, давайте вместе создадим международную сеть, которая изменит представление о современном продуктовом магазине по всему миру.

Тут фразу хорошую услышал:

«Работать много может каждый, а вот что помогает тебе побеждать в конкуренции - это стратегия».

Какой нам всё-таки ужасный мозг достался!)

Я тут решал кейс, нужно было прочитать аналитическую статью на тему: «уходить ли Гуглу из Китая». Дело было в 2009 году, он тогда подвергся хакерским атакам со стороны китайских властей, и нужно было принять решение.
В статье очень сбалансированно была описана предыстория взаимоотношений Гугла с Китаем и аргументы за и против ухода.

Я должен был занять одну из позиций и написать эссе, аргументируя её.

Прочитал статью и думаю: точно надо уходить. Писать об этом неинтересно. Решил усложнить задачу и написать про то, во что не верю — что Гуглу надо остаться.

Написал, сдал, прошла неделя, начали обсуждать с однокурсниками аргументы за и против.

Люди высказывали разные аргументы.
Слушаю аргумент, что надо остаться, думаю: «да, да, красавцы, всё верно».

Слушаю аргумент про уход. Думаю: ну какую глупость говорят, ну как так можно думать?

А ведь сам изначально хотел уходить. Вот что значит эмоционально прикипел, написав аргументы про то, что надо остаться.

Ужасно у нас мозг работает.

И сегодня прямо вижу это: в Дубае ребята выбрали помещение, а я попросил собрать ещё данных - опросить соседей. Мне руководитель рассказывает: ну да, другие точки не очень хорошо себя там чувствуют, собственники жалуются, но у них всё стрёмно с менеджментом, а так помещение класс.
Ну, думаю, попался…)
В общем, решили собрать еще немного данных.

P.S. Лайфхак сразу придумался: хотите кого-то в чём-то убедить — попросите его эссе написать, почему это важно.)

Очень интересное открытие в теории игр, которое важно для всех менеджеров и руководителей.

Наверняка многие слышали про теорию игр. Одна из самых известных задач, иллюстрирующих эту концепцию, — дилемма двух заключённых.

Полиция ставит перед двумя подельниками выбор:
конфликтовать или сотрудничать.
Конфликтовать — значит сдать своего напарника.
Сотрудничать — значит хранить молчание.

Результаты зависят от того, как поступит другой:

если оба сохранят молчание, то каждому дадут по году тюрьмы.
Если оба предадут друг друга, то получат по пять лет.
Если один предаст, а другой сохранит молчание, предавший выйдет на свободу, а его напарник сядет на десять лет.
Что бы вы выбрали?

Стоит хорошо подумать: если вы решите сотрудничать, а ваш напарник предаст вас ради свободы, вы получите десять лет — обидно. С другой стороны, предав его первым, можно выйти на свободу, но если он поступит так же, то обоих ждёт по пять лет — неприятно.

Что выбрать? Сложное решение.

Жизнь и работа с другими людьми — это постоянная череда таких выборов. Каждый день мы десятки раз решаем: сотрудничать или конфликтовать.

Но какая стратегия окажется правильной?

Ответ был найден. Одно из самых известных исследований в этой области провёл Роберт Аксельрод. Он организовал конкурс между программами, которые выбирали разные стратегии: сотрудничать или конфликтовать.

Программы состязались между собой, делая определённое количество ходов — как в реальной жизни. Некоторые были сложными, с возможностью менять стратегию, подстраиваясь под оппонента. Другие — предельно простыми: одни всегда сотрудничали, другие — всегда предавали. Всего в первом туре было 14 разных стратегий, а в последующих — 64.

В итоге победила программа с простейшей стратегией под названием Tit for Tat. Её алгоритм был крайне прост:

Вежливость — она всегда начинала с сотрудничества.
Мстительность — если её предавали, она мстила на следующем ходе.
Прощение — если соперник возвращался к сотрудничеству, она также прощала и продолжала сотрудничать.
Интересно, что даже после того, как стратегия Tit for Tat была раскрыта, она всё равно продолжала занимать лидирующие позиции, несмотря на попытки разработчиков создать программы, которые могли бы её победить.

Чему мы можем научиться из этого? Простой и понятный алгоритм сотрудничества с элементами мстительности и прощения оказался более эффективным, чем сложные запутанные стратегии.

Кажется, что всем руководителям, которые действительно хотят добиться успеха, а не зацикливаться на старых обидах или защищать своё эго, стоит помнить: любые отношения следует начинать с сотрудничества, отвечать "зуб за зуб" и обязательно прощать, если первый шаг к примирению сделан.
Победить можно только через сотрудничество.

Тут вспомнилось.

Когда-то мне звонили рекрутинговые агентства и говорили: «а можно мы вам будем кандидатов бесплатно поставлять, а деньги будем с них брать за трудоустройство?»

Да, и такие времена были.

Сейчас, кстати, в Дубае так.

Индусы тут такие деньги агентствам платят, чтобы только их сюда привезли на стройку 6/1, 12 часов, за 1,5 тыс дирхам.
Такие дела

Напоминаю, сегодня в 12 часов в Веер Молле Жизньмарт сделает самый большой онигири в миреееее

Факты о рекорде и онигири:
- 700+ кг вес блюда

- 4+ метров сторона каждого треугольника, 50 см высота онигири

- 3 человека готовят блюдо за 2-3 часа

- 8 млн 961 тыс онигири продано во всей сети Жизньмарт за прошедший год

- в составе онигири — рис, курица, томатная паста и листы нори

- большой онигири уедет в питомник, привычными онигири угостим самых активных гостей

Дресс-код: что-то на японском

Всем гостям в костюмах дарим онигири

Самому креативному достанется большой продуктовый набор от Жизньмарт

Познакомился я с одним индусом.

Говорит, вот недавно женился, ребенок только родился.

Даже сам не понимаю, как, но зашла у нас с ним речь о том, как он с женой познакомился.

Он мне: «я не знакомился, это
родители нас поженили».

Я был очень удивлен, так разве еще бывает?

Он мне и рассказал.
Ему 21 год, пришел к нему как-то отец, говорит:

- Сын, у нас все в семье женились рано, я женился на твоей маме поздно и сильно пожалел, тебе достаточно лет - пора.

- Ну хорошо…

- Хочешь, мы найдем тебе жену?

- Почему бы и нет, давайте.

А удобно, тут подумал я)

Принесли ему альбом с невестами, он полистал, понравилась девушка.
Родители пошли договариваться с ее родителями о браке, те были не против.
Показали невесте фотку жениха, та тоже согласилась посмотреть на него.

У них было несколько приличных встреч, они там узнали друг друга поближе, поняли, что подходят друг другу и пошли оформлять брак.

Я его долго расспрашивал, не смутило ли его, что за него ему невесту нашли, что решили, когда ему жениться, и что жену он почти не знал до брака. Нет, - говорит, так принято, все было по моей воле.

Причем брак для нас, это не то, что для вас, Европейцев.

«Ой, я хочу переехать в этот город. Ой, а я не хочу.
Ну давай разведемся»

«Развод для нас большой позор, особенно для жены. Поэтому мы будем до конца друг с другом договариваться и искать компромисс, только бы сохранить семью», сказал мне парень 21 года.

И похвастался, что у него очень интеллигентная и понимающая жена, которая всегда идет ему на встречу.

Блииин, ребята такие молодцы. Организовали в офисе пункт взятия крови на анализы и прививку от гриппа ставят

Ребят, если вы хотите выйти на международный рынок, но не понимаете, как, то Алексей Комаров, основатель https://t.me/entspace и Практикума в Сколково, запускает обучающую программу, которая поможет вам во всем разобраться, набраться смелости и сделать первые шаги.

Я учился у Алексея, ему доверяю и могу его рекомендовать.

Мы сделаем самый большой онигири в МИРЕ)

Рекордный рекорд. Масштабный масштаб. И вау-эффект в подарок
⠀
20 октября в 12:00 в Екатеринбурге Жизньмарт установит новый мировой рекорд -

Самый ГИГАНТСКИЙ ОНИГИРИ В МИРЕ! 700 килограмм риса и начинки! 13,5 метров в каждую сторону!
⠀
Событие, которое потом отметят, как историческое.
Волнительно до мурашек!

Позже отправим ссылку на онлайн-трансляцию с места событий

Интервью в «Я покупаю»
Наконец, это была моя мечта со студенческих лет ❤️

https://www.yapokupayu.ru/blogs/post/intervyu-s-ivanom-zaychenko

Вообще это ужасно, что в России такой дефицит кадров.

Все предложения: «а давайте сделаем так или по-другому» – постоянно стукаются о вопрос: «кто будет этим заниматься, и где его найти?»

Да, пока нам удается находить всех, кого ищем, но что происходит у тех, кто только начинает бизнес, мне страшно представить.

Интересно, сколько триллионов рублей лишился ВВП России и сколько прекрасных продуктов мы с вами не получили из-за того, что фаундеры не смогли собрать себе команду.

Немного фоточек из Ею

Проект реанимировали, расширили команду основателей, теперь у проекта не один, а два фаундера.

Обязательно когда-нибудь уже доберусь до их кабинета, чтобы сфоткаться и рассказать про них.

Уже на 70% наняли сотрудников, и сейчас активно идет обучение новым блюдам.

Ох эта презентация для инвесторов...🥲

Сложно. Но можно. Делаем вторую неделю, конец пока не виден, но он точно когда-то настанет.

Совершенно новый для меня опыт, и это интересно.

Со знакомым пообщались, он посмеялся)
Говорит, ты мне что-то не договариваешь, такую сумму за 15 минут поднять можно.

Обидно было)

Что происходит в Дубае, когда начинается дождик:
-Жизнь останавливается
-Все бегут на улицу снимать его на телефон и выкладывать в соц сети)

Вчера в Дубае было невозможное.
Праздник на улице с диджеем и музыкой.
Согласовывать мы его начали примерно полтора года назад)

Разве что анализ крови диджея не попросили, остальное все нужно было предоставить.

И вот случилось…

Команда, спасибо вам за эту настойчивость❤️