Всякие мысли, Иван Зайченко

Уважаемые поставщики

Знаю, что сейчас у вас все растет, много заказов и бизнес развивается.

Хочу обратить внимание на тенденции, которые отчетливо проявляются в эти месяцы.

Последние массовые отравления (школа в Нижнем Тагиле, больница в Екб и т.д.) уже не заканчиваются информационными скандалами, разбирательствами с клиентами или компенсациями.

Сегодня такие ситуации приводят к возбуждению уголовных дел, подключению Следственного комитета.

Это грозит не только потерей бизнеса, но и реальной угрозой уголовной ответственности для владельцев фабрик, технологов и контролеров, ответственных за качество продукции на ней.

Жизньмарт и другие сети вкладывают уйму ресурсов в контроль, консультации и анализ продукции.

Но мы не можем находиться на ваших производствах круглосуточно. Сегодня вы хорошо проходите аудит и сдаете нормальную продукцию, но мы не можем покрыть 100%-ным контролем все аспекты вашего дела.

И тут все зависит от вас. Если вы не сделаете санитарную безопасность приоритетом №1, последствия будут катастрофическими: гарантированная потеря бизнеса и возможное участие в уголовных делах.

И не нужно думать, что в случае уголовных разбирательств юридические схемы, где вы, например, не директор, вас спасут.

В уголовных делах все юридическое покрывало снимается, и допросы выявляют реальных ответственных лиц, принимающих решения, и именно они будут нести ответственность.

Призываю вас, если вы еще этого не сделали, то уже с сегодняшнего дня сделать санитарную безопасность приоритетом номер 1 — направлением, в котором невозможны компромиссы.

Это сохранит ваш бизнес и защитит от серьезных проблем с законом.

Берегите себя и своих клиентов.

Мандарины из Азербайджана

В 2016 году семья из Свердловской области начала выращивать мандарины на юге Азербайджана, в селе Сиаку. Без химии, с заботой они создали плантацию из более чем 5000 деревьев.

Этот проект начался как мечта создать собственное дело.
За шесть лет плантация превратилась в настоящий бизнес, уже в 2023 году урожай составил десятки тонн.

В этом году с 1.12 на полках магазинов Жизньмарт появится как минимум 18 тонн натуральных азербайджанских мандаринов от этого поставщика.

Без посредников, по хорошим ценам.

Ради таких продуктов создавался Жизньмарт - натуральных, сделанных с любовью воодушевленными ремесленниками и небольшими предпринимателями.

Сняли интервью с руководителем Кволити Мед, одной из лабораторий, которая делает нам анализы продукции, Полиной Аминевой.

Мне было очень интересно с ней встретиться.

Полина провела экскурсию по своей лаборатории, показала, как именно исследуются продукты.

И рассказала, где можно подцепить сальмонеллу, что такое БГКП и зачем ее лаборатории баранья ферма.


Смотреть на YouTube
Смотреть на RuTube

Также один владелец спрашивает, будет ли вам интересно открыться на Сейшеллах? Они строят большой резорт для вип гостей, и там будет community center/ mall. И им понравился ваш профайл и концепция.

Мы прошли комитет, нам согласовали помещение в очень хорошем месте.

Говорят, несколько мощных сетевых форматов на него претендовали, но выбрали нас.

Друзья, а есть кто-то, у кого есть хороший опыт составления инвест презентаций?
Дизайнеры, менеджеры.

Напишите, пожалуйста, @vv_maksim, нам очень нужны ваши услуги.

Пока просто картинка

Первые миниформаты Жизньмарта открываются в Казани.

Удивительно, а начиналось все с маленького островка в Меге.

Мега еще нас тогда пускать долго не хотела, говорили: «вы нам тут накосячите, любители».

Один из мини находится в новом ЖК в спальном районе Казани. Он стал 195-ым Жизньмарт мини в России.

В первый же день он показал выручку в 104 516₽. А средний чек в 366₽ на 30% превысил средний чек по сети. С такими результатами магазин выйдет в плюс уже в марте-апреле 2025 года.

Неплохое начало, в такие моменты очень хочется расслабиться и порадоваться успеху, но ,наоборот, нужно еще больше сосредоточиться и начать стараться вдвойне.

Но не все только плохие новости о Жизньмарте.

Так тут каждый день, правда кроме выходных.

Сегодня будет комитет по новому помещению.
Да-да, тут надо выпрашивать, чтобы тебе помещение сдали.
И если хорошо просишь, то дадут)
Пока наш статус отношений с арендодателями тут такой, но это временно)

Ну, а вообще, у любой компании есть периоды роста и спада - это факт и это нормально.
Главное - сохранять веру, не опускать руки и пытаться-пытаться- пытаться.

Удача любит только тех, кто что-то делает, старается, верит, и пока в нас это есть, все будет хорошо.

И я вас уверяю, я сделаю все возможное, чтобы в России было также.

Сегодня был отчет по итогам сентября и частично октября в Жизньмарте Большого формата.

В настоящее время магазинам сети, которые были открыты до кризиса, не хватает 22% выручки до уровня апреля 2024 г. - докризисный период и пока лучший месяц за всю историю работы ЖМ.

С учётом открытия новых магазинов, всего сети не хватает 10% выручки.

И это очень грустные цифры, я это понимаю. Компания до сих пор находится в сильном кризисе. Но мы работаем над исправлением ситуации.

На пике кризиса мы потеряли 255 наименований товара.
При этом уже в июле отставание было 128 наименований, а в октябре всего 7.

Сейчас все товары вернулись на полки. Мы работаем над новинками и новогодним ассортиментом.

Вернув товары, мы сфокусировались на улучшении качества продуктов и повышении оценки товаров нашими гостями.

Не забывайте, пожалуйста, ставить нам оценки, это правда важно.

Положительная динамика показателей по наличию товара отразилась на эффективности магазинов.

В июне, пик ситуации, доля убыточных магазинов составляла 54%. При этом докризисная цифра была 16%.

За сентябрь доля убыточных магазинов составляла 30%. В октябре рассчитываем, что доля еще снизится.

Фокус всей управляющей компании полностью сосредоточен на возвращении выручек партнеров. Хоть сеть за последние 4 месяца и выросла до 376 магазинов, но все это старые договоры, развитие компании на время кризиса полностью остановлено.
Для меня важен принцип: не продавать продукт, в котором сам до конца не уверен. Сейчас для нас главное - это заведение ассортимента высокого качества и работа с пищевой безопасностью.

Про пищевую безопасность.
Продолжаем усиливать контроль, бесконечно сдаем пробы, на Жизньмарт не хватает мощностей аккредитованных лабораторий в Екатеринбурге, из-за этого приходится ограничивать количество проб, проверяем фабрики и даже начали бесплатно консультировать их - не только что, но и как исправить.

Забавно, что часть фабрик спокойно продает свою продукцию всем федералам, и вроде как их она устраивает. Мы приняли решение не обольщаться этим фактом и заниматься улучшением безопасности продукции дальше. Уж сильно больно нам было в июне, нужно не допустить повторения ни в коем случае.

Еще из новостей: в последнее время сильно подросла возвращаемость покупателей на второй месяц.
Она немного не дотягивает до докризисных, но дело времени.

А еще, прикольно, что было три предложения о покупки Жизньмарта стратегами, нам это очень приятно, спасибо, коллеги.

В общем, команда ЖМ не теряет боевого духа и ждет 100% возвращения наших гостей в магазины к полным и вкусным полкам.

😏 Пока нас не обогнали все каналы этого города, рассказываем

МЫ ОТКРЫЛИСЬ В ТЕХНИЧЕСКОМ РЕЖИМЕ!

Это значит, что многие процессы нам еще нужно приправить. Но вы можете зайти перекусить, в этом не откажем. Наши коллеги еще совсем малыши и только учатся — будьте лояльнее!

Кто забежит — обязательно ждём от вас обратную связь.

С сегодняшнего дня работаем каждый (да!) день с 11:00 до 20:00