БонВиваня

Оказывается, любовь к сладкому заложена в древней ДНК — американские ученые выяснили, что сладкоежки появились более 800 тысяч лет назад.

Ранее считалось, что выработка амилазы (фермента, который расщепляет крахмал) началась с появлением сельского хозяйства. Якобы эволюция создала фермент тогда, когда люди стали производить и есть крахмалистую пищу.

Однако группа ученых из Университета Буффало и Лаборатории Джексона (США) доказала, что амилаза появилась задолго до сельского хозяйства. Ученые исследовали геномы 68 древних людей, включая образец из Сибири возрастом 45 тысяч лет, и обнаружили ген AMY1, отвечающий за синтез амилазы.

Так что если вы часто едите сладкое и залипаете на видео с обзорами дубайского шоколада, то не ругайте себя — это просто заложено в генах

@snobru

Полдник в сельском детском саду. Якутская АССР, 1970-е

r/ #unexpected
Для стильных парней и девушек на деревне: кошельки в виде скомканных пачек чипсов от Balenciaga

За такое счастье просят 1750 долларов!

«Медведь» нас обманывал. Пиццерия Pequod’s не находится рядом с Ever, Ричи понадобилось бы минимум 40 минут на доставку пиццы )

Попробовал тут жареную во фритюре пиццу с карамелизованной коркой. Ну это бакский чизкейк среди пицц, конечно. И порция на одного стоит всего $7.95, чикагские цены радуют!

Быстренькое включение из Mr.Beef (сендвичной из The Bear)

- Номер дома адский - 666
- На входе очередь из туристов, но движется быстро
- Принимают только наличку
- Italian beef sandwich хорошенький, мяса сколько надо, перец острит, только пока едите, булочка очень сильно намокает, надо есть ещё быстрее )
- Есть второй зал с коммунальной посадкой, но туалета нет

Это я приехал в Чикаго на свой день рождения, с вашего разрешения буду рассказывать, если увижу что-то дойстойное внимания.

Счет Есенина из ресторана, 23 сентября 1923 года

Говорят, Оливье-то ненастоящий!

Всем известна история, как французский повар Люсьен Оливье, работавший в конце 1870-х в ресторане «Эрмитаж» на Трубной площади (сейчас в этом здании размещается театр), создал салат, который нравился всем купцам, и они только ради салата туда и ходили. Рецепт повар унес с собой в могилу, последователи его пытались воспроизвести блюдо, и в итоге мы теперь имеем новогодний салат Оливье в разных вариациях.
На самом-то деле француз был не совсем французом и даже не очень-то и Люсьеном. Под именем Люсьена Оливье был известен купец Николай Оливье, уроженец Москвы, а имя Люсьен он взял, чтобы подчеркнуть свою так называемую французскость в интересах рекламы.
Люсьен-Николай прожил не очень долгую жизнь и скончался в Ялте от порока сердца в 45 лет. Тело было переправлено в Москву и похоронили ресторатора на Введенском кладбище.

Набор столовых приборов созданных по эскизам Сальвадора Дали, 1957 год

Легкие закуски перед презентацией Apple в Купертино от Caffe Macs. Кафетерии в этом году исполнилось 10 лет.