Fresa's Group

@antoniofresarest_live

Live из ресторанов SAVIV SPb / Moscow, Sea, Signora, Marso Polo, FRESA, Tel Aviv by Saviv, KOI, TiAMA (Владивосток) самого главного итальянца Петербурга - Антонио Фреза. Здесь новости, рецепты, прямые включения с кухни и много чего еще удивительного!

Fresa's Group (Russian)

Добро пожаловать в канал "Fresa's Group"! Этот канал принадлежит известному итальянскому шеф-повару Петербурга - Антонио Фреза. Здесь вы найдете прямые трансляции из ресторанов SAVIV SPb / Moscow, Sea, Signora, Marso Polo, FRESA, Tel Aviv by Saviv, KOI, а также много интересных новостей, рецептов и других удивительных материалов. Антонио Фреза делится с вами своими секретами, показывает, как готовить вкусные блюда и делает ваше время на кухне незабываемым. Присоединяйтесь к нам и окунитесь в мир итальянской кулинарии вместе с Антонио Фреза!

Fresa's Group

29 Jan, 11:56

Куда идти за самсой и пельменями? Правильно, к Антонио Фреза! Берем восточные пельмени с куриным бульоном и лабане и самсу со шпинатом и сулугуни вприкуску из нового меню от бренд-шефа Тимофея Милюкова в ближневосточном бистро Tel Aviv by Saviv.

наб. Адмиралтейского канала, 2и
8 (921) 353-22-12

146

Fresa's Group

28 Jan, 10:37

Китайский Новый год в ресторане KOI!

Только три дня предлагаем сет-меню:

На старт подаем острый салат с говядиной и манго. Вторым курсом готовим дим-самы с крабом. Наш абсолютный хит – утиная грудка, приготовленная при низкой температуре в коптильне и покрытая глазурью на основе соуса чар сью.

И куда же без десерта! Наш бренд-кондитер Алёна Офицерова предлагает попробовать нежный десерт с лаймовой меренгой, кремом юзу, и сорбетом лимон-лайм.

Приготовьтесь погрузиться в атмосферу главного китайского праздника и загадать свои самые заветные желания — они точно сбудутся!

Сет-меню будет действовать с 29 по 31 января.
Стоимость сета – 4500 рублей

Бронирование столов: +7(921)111-36-21
Набережная Адмиралтейского канала, 2И.

272

Fresa's Group

27 Jan, 16:58

В феврале «Афиша» совместно с Александринским театром проведет в Санкт-Петербурге первые большие гастроли Московского еврейского театра «Шалом».

Бренд-шеф Tel Aviv by Saviv Тимофей Милюков и бренд-кондитер Алена Офицерова вдохновились четырьмя знаковыми спектаклями, которые отражают новый этап в развитии еврейского театра. Каждое блюдо сета раскрывает творческий замысел создателей через гастрономию. Постановки, которые легли в основу проекта, можно будет увидеть на Новой сцене Александринского театра с 12 по 16 февраля.

Билеты на спектакли на «Афише».

278

Fresa's Group

27 Jan, 10:08

Pasticceria Fresa

Бренд-кондитер Алёна Офицерова и ее команда дополнили десертную витрину шоколадной плиткой.
Плитка на основе темного шоколада, а внутри тянущийся фисташковый ганаш на основе белого шоколада, фисташки и ликера адвокат. Удивит сочетание кремовой текстуры и хрустящего слоя на основе вафельной крошки, молочного шоколада и фисташки 🍫

Идеально взять с собой или дополнить подарок близким!
#fresarestaurant

398

Fresa's Group

26 Jan, 08:02

NEW NEW NEW!
Это мы про новые десерты от бренд-кондитера Fresa’s Group Алёны Офицеровой🍰

Десертная карта пополнилась двумя новыми интересными позициями:

Шоколадный торт с тахини — выпекаем шоколадные коржи на темном шоколаде с тахини и чёрным кунжутом, затем слоями выкладываем основу из молочного и темного шоколада. Готовый торт украшаем кремом из белого шоколада и апельсина, поливаем оливковым маслом и посыпаем солью.

Яблочный пирог — здесь все просто: бисквитно-песочное тесто и яблоки в корице запекаем в духовке. Подаем с шариком мороженого и посыпаем заатаром.

Обязательно Must try!
#telaviv_saviv

425

Fresa's Group

23 Jan, 17:32

⚡️Прямо сейчас проходит презентация нового меню от бренд-шефа Тимофея Милюкова

468

Fresa's Group

21 Jan, 15:15

Самое время замедлиться и попробовать новые блюда в Saviv Spb🩵

#savivbistro

529

Fresa's Group

21 Jan, 12:39

⚡️Прямо сейчас проходит дегустация для Антонио новых блюд от шеф-повара SAVIV Moscow Ильи Черкашина

Запуск совсем скоро!

485

Fresa's Group

20 Jan, 11:32

TEL AVIV BY SAVIV MUSIC

Плавно завершаем январский месяц, насыщенный праздниками, не менее ярким событием в Tel Aviv by Saviv!

В субботу, 25 января в 19:00, устроим зажигательную вечеринку с музыкальной группой «КТО БЫ МОГ ПОДУМАТЬ?!» — будем много-много петь и танцевать под известные хиты в классной интерпретации ребят!

Ждем вас в гости🤍
Рекомендуем забронировать стол: +7(921)-353-22-12

386

Fresa's Group

18 Jan, 09:47

Любимые итальянские места в Петербурге

ciao, друзья! хоть мы здесь и про Москву, но я задолжала вам пост про вкусные итальянские местечки Северной столицы — ловите:

🍕 Marso Polo
идеальный выбор для красивого завтрака, романтического свидания или просто fancy встречи с друзьями

🍕 Amici
уютное место на Петроградке, где на кухне готовят 8 поваров-итальянцев, поэтому вкус у блюд максимально аутентичный (реально топ). а ещё есть лавка с итальянскими деликатесами!

🍕 Берёза и Базилик
пожалуй, самое необычное и атмосферное место из моей подборки. зайдёт не всем, но я фанат их вайба и пиццы (Alessandro и Valentino ван лав)

🍕 Cacio e Pepe
ресторан с домашней атмосферой и традиционной итальянской едой, а мой фаворит, конечно их паста Cacio e Pepe, которую мало где готовят

🍕 Lorenzo Medici
одна из трёх локаций ресторанной семьи Medici (была только здесь, но, думаю, хорошо у них везде) — стильный интерьер, демократичные цены и прекрасное обслуживание

🍕 Italiani на Невском
моё недавнее открытие —
!круглосуточное! кафе в 10 минутах ходьбы от Московского вокзала, максимально приличное и очень вкусное! вопрос с завтраками в 5 утра закрыт

на фото: Amici → Marso Polo → Italiani → Берёза и Базилик

делитесь в комментариях своими петербургскими рекомендациями 🇮🇹

443

Fresa's Group

16 Jan, 10:26

KOI aesthetic ❤️

433

Fresa's Group

15 Jan, 18:01

Сегодня впервые в KOI проходит аутентичный омакасе-ужин 🥢

465

Fresa's Group

15 Jan, 15:15

Салат с солёными лимонами и сезонными фруктами можно с лёгкостью приготовить дома, а приобрести недостающие ингредиенты — в лавке Tel Aviv by Saviv. Так, например, на витрине можно найти банку солёных лимонов, маринованный чили или соус для шакшуки.

В зимний период подаём блюдо с хурмой. Получается очень вкусно!

#telaviv_saviv

411

Fresa's Group

14 Jan, 15:54

Рекомендация дня: Marso Polo 🇮🇹🍋

Двухэтажная траттория Marso Polo от Fresa’s Restaurant Group в знаменитом флигеле у Спаса на Крови в Санкт-Петербурге. Всесезонная веранда с лимонными деревьями, метровые пиццы из дровяной печи и блюда, приготовленные в тосканском камине, создают атмосферу итальянского лета круглый год.

Интерьер ресторана разработан итальянским дизайнером Фабио Бронда. Здесь много антикварных зеркал, элементов из мрамора, витражей и ярких тарелок ручной работы.

В меню акцент сделан на гастрономию северной и центральной Италии. Тосканский камин используется для приготовления стейков, фермерского цыпленка и флорентийского бифштекса, а в дровяной печи выпекают метровую неаполитанскую пиццу.

Что пробовать:
• Пармиджана из баклажанов
• Панцанелла, тосканский овощной салат
• Ньокетти Сарди с сальсичей и трюфелем
• Спагетти «Сопрано» с фрикадельками
• Лимонный тарт

📍Санкт-Петербург, набережная Канала Грибоедова, 2В

#recommendation #spb

423

Fresa's Group

14 Jan, 08:03

ОМАКАСЕ-УЖИН В KOI

На этой неделе в азиатском ресторане KOI пройдет первый аутентичный омакасе-ужин.
Омакасе дословно переводится как «полагаюсь на вас». Гости буквально оставляют выбор блюд и способ их приготовления на шефа, полностью полагаясь и доверяя ему.

Концепт-шеф Алексей Когай, один из самых именитых шефов России (ex-шеф White Rabbit Family), и его команда приготовят для гостей секретный омакасе-сет. Вас ждет многообразие редких видов рыб и морепродуктов, приготовленных шефом с применением различных кулинарных технологий, а также множество курсов, погружение в японскую гастрономическую культуру и прямой диалог с шефом!

Когда: 15 и 16 января в 20:00
Стоимость на человека: 20.000 рублей.

Количество мест ограничено (8 гостей на каждый из дней), забронировать стол и оплатить сет можно по телефону: 8(921)111-36-21

339

Fresa's Group

12 Jan, 11:07

SAVIV COCKTAILS MOOD

Каждый коктейль прекрасен по-своему, а послевкусие точно будет ярким и незабываемым!

Среди фаворитов: Hugo by Saviv, Isralian style, Sgroppino

А какой ваш любимый коктейль в Saviv?🍸

#savivbistro

382

Fresa's Group

10 Jan, 11:45

OMAKASE by KOI

Омакасе дословно переводится как «полагаюсь на вас». В Японии Омакасе считается роскошью: гости оставляют выбор блюд и способ их приготовления на шефа.

Концепт-шеф Алексей Когай — один из самых именитых шефов России (ex-шеф White Rabbit Family) — вместе с командой приготовит для гостей секретный омакасе-сет. Вы сможете полностью погрузиться в японскую культуру и кухню. Никакого меню — положитесь на шефа!

15 и 16 января в 20:00
Стоимость на человека – 20.000 рублей.

Количество мест ограничено (8 гостей на каждый из дней), забронировать стол и оплатить сет можно по телефону: 8(921)111-36-21

442

Fresa's Group

10 Jan, 08:02

SPECIAL BREAKFAST TEL AVIV BY SAVIV x festivalbreakfest

С 10 по 31 января ресторан Tel Aviv by Saviv принимает участие в зимнем фестивале завтраков festivalbreakfast, для которого мы подготовили 6 новых позиций!
До конца января можно попробовать:

— Скрэмбл-шакшука с брынзой
— Фисташка-лаванда на растительном молоке Planto
— Белковый омлет с томатами и муссом из сыра тулум
— Запеканка с сухофруктами
— Пшенная каша с тыквой, грибами и сливочным сыром
— Бабка френч-тост с мороженым из халвы и nutella

Фестивальное меню работает каждый день с 10:00 до 16:00

Бронирование столов:
+7 (921) 353-22-12
#telaviv_saviv

440

Fresa's Group

05 Jan, 15:59

Сегодня в Marso Polo прошла детская новогодняя елка 🎄🪩🪄

244

Fresa's Group

05 Jan, 11:12

MUSIC WEEKEND

Январские каникулы насыщены на музыкальную программу, поэтому ловите наводку от нас, куда сходить и что послушать в ресторанах Fresa’s Group:

• MARSO POLO
5.01 / 18:00 Анна Шевчук
7.01 / 19:00 El Lobo

• KOI
5.01 / 19:00 Hometaper
6.01 / 19:00 Katerina
7.01 / 19:00 de Costa

• FRESA
5.01 / 19:00 Anastasia Pavlova
7.01 / 19:00 Sasha Aelannel

• SEA,SIGNORA
5.01 / 20:30 Edward
6.01 / 20:30 de Costa
7.01 / 20:30 Hometaper

Друзья, поток гостей сейчас очень высокий, рекомендуем бронировать столы!

266

Fresa's Group

05 Jan, 07:32

SAVIV MOSCOW BREAKFEST

Тема завтраков — будет раскрыта полностью в январе!

Перевернули кадендарь на 2025 и начинаем с чистого листа, в котором есть место искреннему удовольствию от жизни! Вместе с фестивалем BreakFest возводим любовь к завтракам в абсолют и посвящаем им каждый день первого месяца нового года.

С 1 по 31 января следуем по меню роскошных завтраков и успеваем попробовать все, ни в чем себе не отказывая:

• Дубайские сырники с шоколадным лабне и фисташками
• Кюкю с травами, лабне и заатаром
• Пирожки из теста с фило с Nutella и вареной сгущенкой
• Геркулесовая каша с арахисовой пастой и хурмой
• Завтрак Saviv: яичница, пастрами, салат, хумус, тарамасалата, фета, мусс из рикотты, пита)

И, конечно, к завтракам предлагается меню напитков: от эспрессо до горячего шоколада — которые актуальны всегда.

📍ул. Петровка, 30/7
📞 +7 929 629 72 27

262

Fresa's Group

31 Dec, 11:35

FRESA x Рената Шакирова

Прима-балерина Мариинского театра – Рената Шакирова — исполнительница роли Маши в балете «Щелкунчик», и ресторан FRESA объединились, чтобы подарить гостям атмосферу волшебства и праздника. Балет Петра Чайковского – самая желанная и самая зимняя сказка. Мы все, взрослые и дети, ждем волшебной новогодней ночи, когда исполняются заветные мечты и даже случаются чудеса.

Бренд-кондитер Алёна Офицерова вдохновилась новогодней постановкой и создала special-десерт с wow-подачей – «Грецкий орех». Конфета из молочного шоколада: ганаш на белом шоколаде, настоянном на грецком орехе, с карамелью и молочным шоколадом.
Десерт восхитит вас так же, как балетная виртуозность Ренаты Шакировой превращает каждое выступление в незабываемые эмоции от спектакля .

Случайным образом победителю достанется маленький свиток с главным призом – два билета на балет «Щелкунчик» 8 января на первой сцене Мариинского театра!
Также у гостей есть шанс выиграть подарки от ресторана FRESA!

Попробовать десерт и поучаствовать в розыгрыше можно до 7 января.

Бронирование столов: 8(931)002-56-91

579

Fresa's Group

30 Dec, 08:28

Дорогие гости, наши друзья, поздравляем вас с наступающим Новым 2025 годом!

У нас год был сумасшедше насыщенным: провели гигантское количество коллабораций и гестов, запустили классный мерч, проводили много обучения для сотрудников компании, провели реновацию FRESA, открыли ресторан TiAMA во Владивостоке, начали строительство Sea,Signora Milano — это малая часть того, что с нами произошло!

Желаем вам, чтобы следующий год был наполнен яркими моментами, приятными эмоциями и незабываемые гастрономическими путешествиями — за последнее точно будем ответственно отвечать мы.
До встречи в новом году!

— команда Fresa’s Group ❤️

667

Fresa's Group

29 Dec, 08:58

Koi × Eggz Gallery

Резидент галереи современного искусства Eggz Gallery Александрина Бранши создала серию масок под названием "Югэн" специально для петербургского ресторана Koi от Антонио Фреза.

Югэн — загадочное понятие японской эстетики, отражающее таинственную красоту. Это невозможно понять рационально, можно лишь прочувствовать своим нутром.

Если масками можно только восторгаться и рассматривать, то Андрей Амелин подготовил три напитка, которые доступны для дегустации до девятого января:

Aka (赤): текила, румцкаль, комбу, гибискус, лемонграсс;
Kuro (黒): ликер корня ревеня, сётю, сенча, сосна;
Югэн: лотос, генмайча, лемонграсс.

Для росписи масок были использованы традиционные карнавально-ритуальные цвета: чёрные и красные, в честь которых и названы напитки Kuro и Aka.

412

Fresa's Group

28 Dec, 11:48

Сегодня в Tel Aviv by Saviv совместно с бренд-кондитером Алёной Офицеровой прошел мастер-класс по приготовлению яблочного пирога 🥧

549

Fresa's Group

28 Dec, 07:00

TEL AVIV BY SAVIV MUSIC DAYS

Наступающий Новый год предлагаем продолжить встречать в Tel Aviv by Saviv с музыкальной программой и любимыми блюдами!

Уже 2 января, в 16:00, в Tel Aviv by Saviv праздничную атмосферу дополнит DJ-Shinder — он мастерски сочетает диджей-сет и инструментальное исполнение в стилях electronic, ethnic и indie. В его музыке гармонично звучат гитара, синтезатор и хаус ритмы.

В субботу, 4 января в 16:00, за музыку отвечает DJ-sThT — диджей и коллекционер, увлеченный техно, микрохаусом, тех-хаусом и роминималом.

До встречи в Tel Aviv by Saviv!
Забронировать стол: +7-921-353-22-12
#telaviv_saviv

459

Fresa's Group

27 Dec, 08:06

NEW MENU SAVIV

В конце декабря врываемся с классными новостями! Обновили меню и добавили интересных и сочных позиций. Новые блюда для израильского бистро Saviv были разработаны шеф-поваром Ильей Черкашиным и привезены прямиком из столичного Saviv — поэтому, в Saviv будет еще чуточку уютнее! Обязательный must try!

Начать трапезу можно с кантабрийских анчоусов с перечным маслом, тартаром из говядины с трюфельным айоли или долмой с бараниной и черносливом в свекольном соусе. Из необычного: фритто мисто с лабане и солеными лимонами.

На горячее подаем много паст! Теперь можно попробовать орзо с морепродуктами в соусе Храйме, лазанью из мацы с говядиной и свежими томатам или НеРавиоли с телятиной. А на компанию можно взять запеченную камбалу с солеными лимонами.

В разделе салатов появилась заманчивая позиция: зеленый салат с дзадзыки. Для любителей полезных перекусов — самое то!

Ждем вас в Saviv!
Забронировать стол: +7-911-920-86-11
#savivbistro

481

Fresa's Group

26 Dec, 13:18

Сегодня с 11:00 до 22:00 ресторан FRESA участвует в рождественской ярмарке в особняке Мясникова⚡️

292

Fresa's Group

25 Dec, 13:01

THE BLUEPRINT X SAVIV

C 25 декабря по 25 января в бистро Saviv пройдет коллаборация с интернет-журналом The Blueprint.

Специально для модного издания бренд-бармен Никита Стадник разработал лимонад лемонграсс-тонка в фирменных оттенках журнала — синих. В основе напитка чай
анчан, лемонграсс и бобы тонка, дополняем кардамоном и содовой, а сверху украшаем слайсами грейпфрута.

К напитку дополняем оливки Ночеллара в фирменном маринаде. С ними можно по-настоящему ощутить The Blueprint на вкус!
Стоимость комбо: 850 рублей

Ждем вас в Saviv!
#savivbistro

340

Fresa's Group

25 Dec, 10:36

Я думаю многим за этот год еще больше полюбились коллаборации ресторанов и художников. Сейчас для таких гастрономических проектов экспозиция продумывается как для галереной выставки и дополняется текстом, рассказывающим о художнике и об идеи сотрудничества. Александрина Бранши, резидент Eggz Gallery, пошла дальше и специально для ресторана KOI создала серию масок «Югэн», открывая двери в загадочный и многослойный мир японской эстетики, где недосказанность красоты растворяется в лёгкости и глубине. Маски, выполненные в традиционных карнавально-ритуальных чёрных и красных цветах, раскрывают спектр человеческих эмоций и отображают интерьер ресторана KOI.

С 24 декабря по 9 января
Адрес: наб. Адмиралтейского канала, 2И, Новая Голландия

#дайджест

313

Fresa's Group

02 Dec, 15:02

TEL AVIV BY SAVIV & ВОВА ЧЁ МОРАЛЕ

⚡️ Уже в эту субботу, 7 декабря в 20:00, Вова Чё Морале&Sweet Hot Jazz Band выступит в Tel Aviv by Saviv с программой авторских и еврейских песен!

Друзья, рекомендуем забронировать стол:+7-921-353-22-12

153

Fresa's Group

02 Dec, 11:21

Ждём вас 5 декабря на празднование дня рождения FRESA! Будет супер весело!

Но обязательно бронируйте столы ❤️

216

Fresa's Group

01 Dec, 12:38

#милотадня — конфетки-лимончики в Marso Polo

💓

🌱 Ну очень милые и такая красивая подача (и 350 рублей). То что нужно, чтобы раскрасить серые ноябрьские будни.

А еще в Marso Polo будто попадаешь в райский сад с цитрусовыми и видом на воду. Рекомендую для ваших красивых завтраков!

279

Fresa's Group

30 Nov, 08:15

FESTA A LUME DI CANDELA

27 ноября провели винный ужин при свечах, и первой остановкой стала Тоскана. Управляющий ресторана Евгений Фадеев рассказал об итальянской культуре застолья, познакомил гостей с интересными винами из своей личной коллекции. И всё это сопроводили гастрономической историей от шеф-повара Максима Козлова.

Совсем скоро объявим о новом ужине, следите за нашими новостями!

#fresarestaurant

304

Fresa's Group

29 Nov, 14:11

На связи шеф-повар бистро Saviv Эдуард Осадчий и любимый десерт гостей!

Бабкамису — твист на классический тирамису. Только вместо привычного печенья, у нас — бабка с шоколадом, которую мы с самого утра выпекаем в нашей пекарне ❤️

Приходите пробовать!

#savivbistro

327

Fresa's Group

29 Nov, 08:31

Никита Данилов — су-шеф ресторана FRESA и его топ-фильмов ⚡️

Листайте подборку на вечер!

349

Fresa's Group

28 Nov, 17:11

Meat Coin Country Club в гостях у Sea,Signora ⚡️

375

Fresa's Group

28 Nov, 14:44

Ариф Найджи — шеф Meat Coin Country Club — уже в Sea,Signora!

360

Fresa's Group

27 Nov, 16:42

Прямо сейчас проходит винный ужин вместе с Евгением Фадеевым в сопровождении блюд от шеф-повара Максима Козлова⚡️

180

Fresa's Group

26 Nov, 13:16

В Sea, Signora обновилось меню

И мы уже выбрали своего фаворита — салат панцанелла с осьминогом (2900₽) прекрасен от и до. То блюдо, за которым хочется вернуться, несмотря на беспощадный ценник — как и за лингвини с тартаром из сицилийской креветки (2250₽).

В десертах в этот раз без новинок, но вся классика на месте. Блинчики крепп сюзетт (1200₽) берем как минимум ради подачи: эффектно, и точка.

Большая Морская, 30

248

Fresa's Group

25 Nov, 08:05

FRESA BIRTHDAY PARTY

5 декабря отмечаем второй день рождения FRESA! Главный лозунг этого дня — ритмы настоящего итальянского счастья. Поддерживая эти ритмы, день начнем с игристого и угостимся welcome-коктейлями от бренд-бармена Никиты Стадника.

Как и обещали — устроим зажигательный вечер! В 16:00 начнем с музыкальной группы Acoustic Ocean, продолжим DJ-сетом от резидента FRESA Sunny, а ярко завершим день дуэтом Randy Junco и Sasha Aelannel, которые впервые выступят вдвоем!

Не забыли и про special от бренд-шефа Сергея Постникова и шеф-повара Максима Козлова — ребята готовят совершенно новые блюда, необычные сочетания и, конечно, по всем традиционным итальянским канонам.

И какой день рождения без большого праздничного торта от бренд-кондитера Алёны Офицеровой и ее команды — все вместе задуем свечи и загадаем желание!

И помните, счастье по-итальянски — это просто!🧡

Вознесенский проспект, 6
Пора бронировать стол:
+7-931-002-56-91

474

Fresa's Group

25 Nov, 07:53

🍷⚡️

287

Fresa's Group

25 Nov, 07:16

Сегодня стартовал курс от винной школы Горизонт, специально разработанный для нашей ресторанной группы ⚡️

Три дня ребята будут погружаться в теорию вина и, конечно, в практику!

289

Fresa's Group

24 Nov, 07:26

Happy Mother’s Day 💛
Поздравляем наших любимых мам с этим волшебным днём!

Мама — это про бесконечную заботу и необъятную любовь, это про терпение и поддержку, это про самые теплые поцелуи и крепкие объятия. Мы вас очень любим ♾️

#fresasgroup

321

Fresa's Group

23 Nov, 08:01

TEL AVIV JAZZ EVENING

7 декабря в 20:00 в Tel Aviv by Saviv пройдет зажигательный вечер 🪩

Харизматичный джазмен Вова Чё Морале выступит с программой авторских и еврейских песен, а также джазовых хитов в сопровождении своего коллектива Sweet Hot Jazz Band.

Вова Чё Морале и Sweet Hot Jazz Band — это про развлекательный джаз, который легко взаимодействует с тяжёлым роком, диско и рэпом, а в нашем случае, еще и прекрасно соседствует с еврейскими песнями.
Дополнит музыкальный вечер искромётный stand up, смешные и трогательные подводки к песням, порой парадоксальный юмор и здесь же лирические отступления — целая палитра эмоций, которыми Вова щедро одаривает слушателей.

В субботу, 7 декабря, будем слушать джазовые хиты, авторские и еврейские песни от команды Вовы Чё Морале и Sweet Hot Jazz Band 🎵

Ждем вас в Tel Aviv by Saviv 🤍
Рекомендуем забронировать стол: +7-921-353-22-12

388

Fresa's Group

22 Nov, 18:29

SAVIV x BAR VITYA

Сегодня в SAVIV разливаем настойки и коктейли от бара Витя 🍸⚡️

И много-много танцев и музыки с группой «Кто Бы Мог Подумать»!

342

Fresa's Group

22 Nov, 08:32

Tartufo Bianco 🍽️

Обожаю белый трюфель, поэтому не могу не поделиться новостью от друзей из Fresa’s Restaurant Group! Долгожданный сезонный деликатес уже появился в меню 3 их заведений 🔥

В FRESA готовят четыре special-блюда:
• Тальолини аль буро с белым трюфелем (3500₽)
• Фетучини FRESA с белым трюфелем (8500₽)
• Тартар из говядины с белым трюфелем (5900₽, порция на двоих)
• Капелачи с белым трюфелем (3300₽)

В Marso Polo предлагаются:
• Глазунья с кремом из пармезана (2300₽)
• Тартар из говядины (2900₽)
• Тальерини Аль Бурро (2690₽)
• Тортеллини с телятиной и мортаделлой (2900₽)
• Ризотто Алла Бьянка (2900₽)

В Sea,Signora гостей порадуют три спешла:
• Тортеллини с кремом из пармезана (3900₽)
• Тальерини с тартаром из креветок (4600₽)
• Тартар из тунца (5800₽)

Во всех блюдах добавлены 3 грамма трюфеля 😍
Лично мне уже не терпится попробовать!

#трюфель #сезонное

272

Fresa's Group

21 Nov, 12:27

СЕЗОН БЕЛОГО ТРЮФЕЛЯ В MARSO POLO!

Свежий деликатес, сезон которого мы так долго ждали, уже в ресторане MARSO POLO! Готовим пять special-блюд:

•Глазунья с кремом из пармезана
•Тартар из говядины
•Тальерини Аль Бурро
•Тортеллини с телятиной и мортаделлой
•Ризотто Алла Бьянка

Все блюда сдабриваем 3 граммами трюфеля. Сезон только начался, но рекомендуем торопиться!

299

Fresa's Group

21 Nov, 10:44

В пятницу из парадной в израильское бистро Saviv едет бар «Витя». Разливать будут настойки рябины с корицей и черной смородины с мятой, и конечно, легендарные коктейли. На звуке – бэнд «Кто бы мог подумать?» с известными хитами.

22 ноября | 18:30

131

Fresa's Group

20 Nov, 08:05

FRESA x TSYPA

Шумное и глобальное обновление итальянского ресторана FRESA знаменуем яркой коллаборацией с брендом платков TSYPA.

Дизайн олицетворяет веселую, беззаботную, красочную жизнь, наполненную бесконечной радостью!

Идеальный вариант, чтобы дополнить повседневный гардероб стильным аксессуаром, который всегда будет кстати.

Стоимость: 3.000₽
#fresarestaurant

322

Fresa's Group

19 Nov, 15:22

#обновление Новое меню в Sea, Signora. Среди новинок — трио тартаров, мини-эклеры с анчоусом и муссом из пармезана, соте вонголе с оливковым маслом и чили. Шеф-повар Дмитрий Красавин и бренд-шеф Сергей Постников пересмотрели раздел паст: лингвини замешивают со сливочным соусом и баттаргой, дополняют сицилийской креветкой, а гарганелли готовят с рагу из говядины и сыром страккино.

🏴 Морская, 30

354

Fresa's Group

17 Nov, 08:43

FESTA A LUME DI CANDELA

Amici! Мы начинаем серию винных ужинов при свечах, посвященных регионам Италии. На первой встрече соберемся за одним столом и в теплой компании поговорим о Центральном регионе — Тоскане. Управляющий ресторана Евгений Фадеев расскажет об итальянской культуре застолья, познакомит гостей с интересными винами, которые мы кропотливо собирали на протяжении всей работы ресторана FRESA. И, конечно, всё это совместим с гастрономической историей.

•Cignanello, Cigliano di Sopra, Rosso, Tuscany, Italy 2022
•Tenuta di Carleone, Chianti Classico, Tuscany, Italy 2021
•J.D. Benda, Rosso di Montalcino, Tuscany, Italy 2021
•Piaggione, Salicutti, Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy 2016
•Doccio a Matteo, Caparsa, Chianti Classico Riserva, Tuscany, Italy 2016
•Castello dei Rampola, Chianti Classico, Tuscany, Italy 2018

Шеф-повар Максим Козлов приготовит пейринг к каждому вину:

•Фаготтини из стриплойна с 16-ти летним бальзамиком;
•Тартар из тунца с вяленой вишней;
•Тартар из говядины со свеклой и черемшой;
•Пате из утиной печени с вялеными ягодами;
•Крокет с чоризо;
•Мини-эклер с копченой уткой.

Ждём вас 27 ноября в 19:00.
Стоимость ужина: 6000 рублей.

Чтобы сохранить уютную атмосферу мы ограничили количество гостей до 10 человек.
Успейте забронировать стол: +7(931)002-56-91

180

Fresa's Group

16 Nov, 11:22

#блюдодня – френч-тост с мороженым из халвы в Saviv 🤤

Классика, проверенная временем.
Золотистый тост, обжаренный на ароматном масле бер-нуазет, хрустящий снаружи, но мягкий внутри. Оттенки соли в карамели слегка компенсируют сладость, а орехи разбавляют текстуру (и добавляют калории 🥲)

Главное здесь — игра контрастов: тёплый и хрустящий тост подаётся с холодным мороженым, которое аккуратно тает и раскрывается вкусом халвы 💔

Нравится заказывать этот десерт с американо. Вкус черного кофе тоже красиво противопоставляется нежной сладости френч-тоста.

Цена удовольствия: 780₽

🐾 Большая Конюшенная ул., 9
🩷 Сайт • Inst
#десерты

222

Fresa's Group

15 Nov, 11:22

TARTUFO BIANCO!

Свежий деликатес, сезон которого мы так долго ждали, уже в ресторане FRESA! Готовим четыре special-блюда:

•Тальолини аль буро с белым трюфелем
•Фетучини FRESA с белым трюфелем
•Тартар из говядины с белым трюфелем
•Капелачи с белым трюфелем

Все блюда сдабриваем 3 граммами трюфеля. Сезон только начался, но рекомендуем торопиться!
#fresarestaurant

281

Fresa's Group

15 Nov, 08:37

Мы к вам с традиционной подборкой фильмов 🤍

В этот раз — шеф Sea, Signora Дмитрий Красавин поделился своими фаворитами в мире кино.

271

Fresa's Group

14 Nov, 17:54

Прямо сейчас проходит торжественная церемония ресторанной премии WHERETOEAT NORTHWEST 2024 ⚡️

Называют 100 лучших ресторанов Петербурга!

Sea,Signora: 17 место
FRESA: 50 место

#fresasgroup

301

Fresa's Group

14 Nov, 15:16

Друзья, а наш-бренд шеф Тимофей Милюков (Marso Polo, Saviv, Tel Aviv by Saviv, Saviv Moscow) в программе «Адский шеф». Скорее смотреть!

https://chefshows.ru/adskij-shef-3-sezon-13-seriya/

417

Fresa's Group

14 Nov, 08:27

SEA, SIGNORA x MEAT_COIN COUNTRY CLUB

28 ноября встречаемся на ужине в ресторане Sea, Signora и пробуем мясные специалитеты от шеф-повара Meat_Coin Country Club Арифа Найджи. Ужин пройдет в формате a la carte, попробуем яркие мясные блюда и морские деликатесы – идеальный вариант, чтобы в полной мере ощутить богатство вкусов.

Ариф Найджи порадует гостей мясными блюдами:
суши с мраморной говядиной, стейк «Нью-Йорк», стейк «Томагавк» и на десерт фирменная пахлава Baklava.

Ждём вас 28 ноября в 19:00
Бронирование столов: +7(931)357-09-92
Большая Морская, 30.

345

Fresa's Group

13 Nov, 13:36

А это небольшой reminder!

347

Fresa's Group

13 Nov, 13:36

⚡️ Прямо сейчас проходит презентация нового меню Sea,Signora для блогеров и СМИ!

320

Fresa's Group

02 Nov, 11:49

Традиция воскресного жаркого добралась до Петербурга

В Marso Polo недавно ввели SUNDAY ROAST - каждое воскресенье в траттории с 14:00 до 18:00 шеф-повар Никита Купавых готовит мясной сет

Просолка рибая в домашнем маринаде 24 часа, томленая баранина на кости в маринаде из солёных лимонов и горных трав, большая мозговая кость, рваное мясо из свиной лопатки и сочный жареный цыпленок в печи, соус Жу

На гарнир томлёный лук-порей и печеный картофель, салат с узбекскими томатами и ялтинским луком

А также живая музыка

Стоимость сета 14.900₽, рекомендуют брать на четверых, но тут зависит от вашего аппетита 😉

Marso Polo
Наб канала Грибоедова 2В
8(921)911-50-10

🍷 (ваша) Алкоголичка

168

Fresa's Group

01 Nov, 10:50

FRESA VIBE ✨

275

Fresa's Group

31 Oct, 15:56

SUNDAY ROAST
Каждое воскресенье готовим для вас огромный мясной сет на компанию — идеально на четверых!
А если вдруг пришли вдвоем — можно взять половину порции.

Трапезу рекомендуем дополнить насыщенным красным вином: до встречи на Sunday Roast в траттории Marso Polo💛

Ждем вас с 14:00 до 18:00!
Рекомендуем заранее бронировать стол и сет.

Стоимость полного сета: 14900 рублей.
Половина порции: 7450 рублей.

252

Fresa's Group

31 Oct, 11:03

Рецепт недели от шеф-кондитера ресторана Fresa Алены Офицеровой

Шоколадный торт с намелакой из бобов тонка

Продолжение ниже.

259

Fresa's Group

30 Oct, 16:00

Сегодня подборка «на богатом»

Где есть блюда с черной икрой

Блок
Шатобриан с соусом биск и черной икрой - 4200₽

Пробка
Пицца лосось и черная икра - 5500₽

48 CHAIRS
Черная треска с осетровой икрой и соусом из чернил каракатицы - 1290₽

Joli
Лингвини с черной икрой - 3900₽

Koi
Ролл гребешок и черная икра - 1450₽
Морское плато Royal - 12.600₽

Meat Coin
Бургер с черной икрой 24 карата - 5500₽

Sea, Signora
Тартар с черной икрой и эспелетским перцем - 4500₽

Sixty Four
Сибирский осетр с пюре из цветной капусты и черной икрой - 1590₽
Блины со сметаной и черной икрой - 1480₽

#подборка

🍷 (ваша) Алкоголичка

287

Fresa's Group

30 Oct, 09:55

DOLCE, SIGNORA

Домашний итальянский кекс панфорте с мороженым ваниль сорта бурбон и карамелью джандуйя.

Панфорте — это итальянский кекс на основе сухофруктов и орехов. В нашей интерпретации он готовится с финиками и орехом пекан. Также отличие нашего панфорте от классического итальянского в том, что он более нежный и подаётся тёплым, а финики используются в самой основе кекса, а не цельными кусками, за счёт чего вкус более равномерный и ненавязчивый.

306

Fresa's Group

28 Oct, 15:27

I Vigneri di Salvo Foti, «Aurora» Bianco — нежное, легкое, минерально изящное и одновременно сложное в аромате и вкусе белое вино от Сальво Фоти. Слово «Aurora», что в переводе с итальянского языка означает «утренняя заря», также является названием маленькой, изящной желтой бабочки, обитающей на Этне.

Воздушное, свежее вино с ароматом персика, жасмина, с легким тоном цитрусовых.

350

Fresa's Group

26 Oct, 09:04

Ресторанный дайджест:

🎵Bist (Большой пр-т В.О. 18 А)
Всем винил на субботних бранчах в этот холодный сезон: дважды в месяц под игристое и музыку от Жени Литвяка — совладельца и идеолога «На Вина!». Первый vibes di vinyle пройдет 26 октября, следующие — 2 и 16 ноября.

🍸«Архитектор» (ул. Рубинштейна, 13)
Собираемся за бетонным коммунальным столом в камерном баре. Проект отмечает 6 лет! В субботу, 26 октября, будут танцы под ритмичный диджей-сет, звон бокалов с коктейлями и праздничный торт.

🥩Marso Polo (наб. канала Грибоедова, 2В)
Sunday Roast! Каждое воскресенье в траттории с 14:00 до 18:00 шеф-повар Никита Купавых готовит мясной сет: рибай с просолкой 24 часа, томленая баранина на кости в маринаде из солёных лимонов и горных трав, большая мозговая кость.

Еще!

409

Fresa's Group

25 Oct, 15:00

GLOBAL CHAMPAGNE DAY 🍾
25-27 OCTOBER

Каждый год в четвертую пятницу октября проходит праздник, посвященный Шампанскому — в честь этого, поднимаем бокалы вверх и с пятницы по воскресенье в ресторанах Fresa’s Group отмечаем международный день Шампанского 🥂

Шампанское — это игристое вино, которое производится в северо-восточном регионе Шампань во Франции. Оно известно своими игристыми пузырьками, которые образуются в результате естественного процесса брожения вина.

В Marso Polo, Saviv и Fresa открываем бутылки шампанского, а на закуску берем, конечно же, устрицы🦪

Для Москвы — особое предложение: в Saviv Moscow все выходные будет действовать скидка 15% на все вина Champagne ⚡️

До встречи!

395

Fresa's Group

25 Oct, 12:30

AMICI 🍝 25 октября — Всемирный день пасты!

Мы каждый день с особой любовью вручную делаем для вас пасту, а затем готовим и подаем яркие итальянские блюда!

Ждем вас в ресторанах Fresa’s Group ❤️‍🔥

337

Fresa's Group

25 Oct, 08:57

Сегодня подборкой фильмов с нами поделилась наш HR-директор Лада 🤍

Листайте и выбирайте, что посмотреть этим пятничным вечером 🎞️

294

Fresa's Group

24 Oct, 11:17

Сегодня на втором этаже траттории MARSO POLO прошла закрытая встреча: бьюти-завтрак GREY CHIC x GRANDMED x FRESA’S RESTAURANT GROUP

Мероприятие было посвящено увлекательной теме: «Эстетические идеалы красоты. Разные стандарты женственности в обществе»🤍

310

Fresa's Group

24 Oct, 08:15

Шаурма или шаварма? Öz Kebab и Saviv Moscow?
И так, и так правильно!

27 октября, все воскресенье, Öz Kebab будут готовить легендарную шаварму с курицей, фалафелем или колбасками в гостях в Saviv Moscow.

Первые, с кем Saviv Moscow решили сделать такую коллаборацию, — самый крутой стритфуд Москвы — Öz Kebab. Это амбициозный проект, который уже успел покорить всю московскую публику своими нескучными позициями, уходящими корнями в аутентичные кебабные Берлина.

Save the date!
Уже в это воскресенье ребята будут готовить на кухне Saviv Moscow классическую арабскую шаварму в пите. В каждой шаурме свежие овощи, зелень, тахина, соус тум, пряный манго с чили, маринованный дайкон, бахарат и несколько начинок на выбор: курица, фалафель или колбаски мергез из ягненка.

А для тех, кто не успел попасть на бранч - незабываемую шаварму с колбасками можно будет попробовать в Saviv Moscow целый месяц!

Такой коллаб нельзя пропустить! Ждём вас по адресу Петровка, 30/7.

310

Fresa's Group

23 Oct, 09:46

В Marso Polo запустили Sunday Roast. По воскресеньям в траттории можно взять мясной сет с томленой бараниной на кости, рибаем, который маринуют 24 часа и рваным мясом из свиной лопатки.

Вид на Летний сад, джаз и 3.5 кг хорошего мяса на столе — такой вот сценарий на конец недели.

261