а что делать (?)

Вчера попала на пре-открытие Reborn на месте Recolte, пр. Добролюбова, 11 🆕

Что изменилось? Существенно увеличилось количество посадок, убрали жалюзи, на стенах обновилась коллекция картин и во втором зале появилась открытая кухня 👀

Меню большое и пока неудобное, оно делится не на курсы, как мы привыкли, а на определенные позиции: птица, говядина, свинина, ягненок, кролик, овощи и морепродукты. Из-за этого не понимаешь, что будет ближе к горячему, а что легкая закуска. Обещают «взглянуть на мясо с другой любой стороны», мы проверим! Средний чек 2000₽ без напитков 🧾

Что успела попробовать?
🍴френч-тост с луковым конфитюром и сыром грюйер (750₽) очаровательный и лаконичный! Мягкая булочка, карамелизированный лук и расплавленный сыр – беспроигрышная основа. Как будто попала в Frantsuza bistrot!
🍴фуагра с абрикосом
и амаретто (2100₽). Фуагра здесь обжаривают с двух сторон и получается она ну очень нежная. А вот амаретто я не почувствала, в отличии от щедрого слоя масла в тарелке, без которого точно было бы лучше 👀
🍴тартар из говядины с крокетом и трюфелем (1050₽) я бы переименовала в крокет с тартаром и трюфелем – главная роль здесь все таки у него. Красиво и в стиле Duo, и нравится, что не совсем уж тартар👌🏻
🍴татаки с перечным соусом и кремом из сельдерея (1200₽) тоже не просто татаки, а вполне себе стейк бавет. Исполнен отлично и может считаться полноценным горячим блюдом 🥓
🍴слоеный пирог с кроликом и копченым сыром (850₽) мой фаворит. Идеальное слоеное тесто, нежнейшая начинка и деликатно обрамляющий соус. Все выверено красиво, берем 💔
🍴ну и наконец – стейк шатобриан с соусом каччо пеппе (2700₽). Соус сразу попросили отдельно, чтобы уловить чистый вкус мяса. И не подвело – нежное, сочное, правильный medium rare🥩

К исполнению кухни почти без вопросов, все в очень читаемом, знакомом стиле, а где есть какие-то недоработки – думаю их исправят, тем более, что это пока только пре-открытие. А вот концептуально формат я не поняла. Кажется, что не reborn, а remake наработок из всех проектов: что-то на французский манер из Frantsuza, овощи в духе Harvest, мясные закуски почти Tartarbar и несколько позиций практически тех же, что были в Recolte. Нет тут самодостаточности и эффектного реконцепта. Хорошему мясу нужно дать время вызреть и настояться – пронаблюдаем и возможно вернемся через пару недель 💁🏻‍♀️

P.S. Официальное открытие 27 января 📌

#а_поесть #а_мнение #а_Петроградка / @doing_spb

а что делать на выходных (?)

🎬 Думаю, многие из вас вкурсе, что недавно мир лишился великого режиссера – Дэвида Линча. В Мираже на Большом с 23 по 30 января пройдут спецпоказы фильмов: «Твин Пикс: Сквозь огонь», «Шоссе в никуда», «Синий бархат», «Дюна», «Дикие сердцем», «Человек-Слон» и «Простая история». Билеты и расписание ищите по этой ссылке 🎞️
👀 В Кабаре Шум в эту субботу пройдет перфоманс художника Вовы Лило и встреча с куратором выставки «Сумасшедшее чаепитие». Встреча с художником такого масштаба – редкость для зрителя! Вход свободный, но по предварительной брони тут 📌
🎨 Последние дни выставки «POST-экзотика» от фестиваля искусств востока Daira fest на Василеостровском рынке 🪔
🍴Русский бранч от Банщиков в Grebeshki на Виленском. Все выходные с 12:00 до 18:00 будут готовить русскую классику, привезут фирменные настойки и даже самовар! Пусть я не адепт гастролей почти по соседству, но и Банщики, и Гребешки нежно люблю. Столики лучше бронировать 🫖
🎶 Клуб Любителей Музыки в новом баре Evoe. В субботу устроят марафон 5-ти часов музыки от резидентов КЛМ, а Evoe подготовят коктейли и бодрящие напитки. Надо бы и до нового проекта дойти! Начало в 22:00, вход свободный 🍸
🍷 Уже почти традиционно танцуем на Винном Складе каждые выходные. В субботу за вертушками Mr. Finn и DIBIDABO. С 23 и до 3 утра 💃🏻

@doing_spb

Первая выставка на Василеостровском рынке – «POST экзотика» от фестиваля искусств Востока Daira! 🎨

Это мультимедийная выставка команды Gonzo: Research&Art и куратора Ксении Диодоровой, посвященная памяти, идентичности и, конечно, Востоку. Экспозиция выросла из исследования-лаборатории с подростками, которые задумывались о своих корнях и о том, как восточная культура влияет на жизнь и ощущение себя в обществе 👥

Свои истории они рассказали через текстиль, фотографии и аудио-материалы – личные переживания, необычные для подростков мысли и вещи, очень актуальные в наши дни. Некоторые рассказы очень пронзительные и вызывают эмоциональный отклик, при этом поднимая важные современные вопросы💭

Я побывала на выставке в первый раз, и определенно советую сходить и вам! Тем более, что проект работает последнюю неделю (до 2 февраля). С 12:00 до 22:00 все дни, кроме вторника. Билеты (от 200₽) ищите на сайте или на входе, а 25 января будет бесплатный вход по студенческому 🎟️

И отдельно хочется отметить локацию. Выставка располагается в продовольственной части рынка прямо над сухофруктами и специями – это добавляет ей шарма и тоже как-будто переносит в Восток 🪔

#а_выставки / @doing_spb

Бранч воскресенья – Cast, Каменноостровский, 10А 🍳

Каждый день с 12:00 до 16:00 здесь готовят бранчи с ближневосточным акцентом: омлет с лабне с форелью, иранская яичница, теплый хумус с рваной говядиной, решти из батата, каша из красного булгура и творожная запеканка с пряной муррабой из тыквы и каймаком. Дополнить бранч можно напитками: домашний беллини (с вариацией на шампани!), мимоза, кофе по-восточному или апельсиновый фреш. Средний чек 1300₽ без напитков 🧾

Что берем?
🍴завтрак cast на двоих (2300₽). Кажется, самый большой и разнообразный завтрак, что видела! Две порции скрембла или глазуньи на выбор, теплая пита с тремя видами разных мезе, форель и авокадо, свежие овощи, вяленые оливки, фета, лепешка с начинкой из картофеля и мягкого сыра и симит со сладкой муррабой из тыквы и маслом. Ярко, интересно, красиво! Особенно запомнилась лепешка с картошкой и сыром, чем-то напомнившая хачапури, но в более деликатной версии 💔
🍴ливанский завтрак (900₽). Почти привычная нам завтрачная тарелка, но снова с ближневосточными нотами: два яйца всмятку, харисса из перцев рамиро, свежий салат и мини-питы с кебабом. Станет находкой для любителей мясных завтраков и отличный выбор на бранч! 🥩
🍴решти из батата с каймаком и форелью (870₽). Драник из батата с хрустящей корочкой, крем-чиз из каймака, свежая рыба и эталонный пашот – вроде просто, но опять интересно! Нам нравится! 🤤
🍴десерт берем из основного меню (которое тоже работает в это время) – пахлава чизкейк (750₽) если настроение устроить сладкое безумие или небольшие творожные трубочки с орехами (400₽), что так и просятся стать дополнением к кофе 🍰✨

Получится отличный микс завтрачной классики и ближневосточной концепции с вниманием к деталям во всем: от множества пит, симитов и лепешек до пикантных мезе и специй у каждого блюда. При этом без тяжести – все легкое, сбалансированное. Нравятся обновления в Cast в последнее время: и отличный тартар, и в доставке приятно было, а теперь и фирменный большой завтрак направляется в гастрономические заметки! В планах попробовать кашу и запеканку 💁🏻‍♀️

#а_завтрак #а_Петроградка / @doing_spb

а что делать на выходных (?)

📚 Заглянуть в Академию от Подписных на красивое спешл-меню совместно с журналом Blueprint. Ганаш из трех сортов шоколада с оливковым маслом и солью, френч тост с кремом, соте из овощей и насыщенный синий чай с анчаном. Повод найти что почитать и забранчевать, готовят до 25 января💙
🎬 Сходить в Мираж на Большом на новый фильм Паоло Соррентино «Партенопа», билеты и расписание уже есть на сайте 🍿
☕️ Кофе! Все выходные два дня гостевой смены @verlespot в @gotchabrewbar! Эспрессо, фильтр и V60 из самых разных стран, два микролота Колумбии + спешл дринк tepache de pina – интерпретация на мексиканский ананасовый квас. Суворовский пр. 40, с 11:00 до 18:00 📌
🍸Пить идем в новый бар Игла! В планах пятницы ритмы грува с 20:00 до 0 и музыка на виниле до 2:00. Столики не бронируют, вместимость бара 20 человек, лучше подойти чуть заранее 🎶
💃🏻А танцевать идем в Big Wine Freaks и на Винный Склад! Shinder, Zuma Dionys, Hamlet, Mr.Finn и московский гест. Фрики с 21:00, а Склад с 23 и 3 утра. Идеальный винный маршрут! 🍷

@doing_spb

Подборкам продолжать быть! Но жду ваши реакции и деликатно напоминаю, что за канал можно проголосовать — тогда к нам вернутся сторис и новости в коротком фото-формате ✨👀

Продолжаем приобщаться к китайской культуре на фестивале «Нихао, Шифу!» 1 и 2 февраля в Севкабель Порту! 🇨🇳🎉

Яркий и масштабный фестиваль, посвященный китайскому Новому году — году Деревянной Змеи! 🐍

Что в программе?
🧧 традиционное дерево желаний, на котором можно будет запечатлеть свои заветные желания на деревянной табличке
🏮мастер-класс по китайской каллиграфии, на котором мастера из Китая научат писать иероглиф «福» (счастье)
🎵 шоу и выступления китайских артистов + образовательная программа с лекциями
🎨 создание огромной картины и выставка серии работ от китайских художников
🎬 кинопоказы китайских знаковых фильмов
🍜 и, конечно, фуд-маркет с аутентичными блюдами китайской кухни

1–2 февраля с 11:00 до 22:00 в Цеху и УКТ Севкабель Порта. Вход по билетам (от 500₽), найти можно по этой ссылке 🎟️

#а_сходить / @doing_spb

Открытие!

Круглые круассаны, булочки от Максима Бабича и территория апарт-отеля VALO – гастропекарня Текстура, Салова 61 🍩

Проект от владельца Tetto Italian Bistro Андрея Ядошливого и сооснователя Baggins coffee Андрея Павлова, который решил потеснить соседние сетевые заведения в районе. Светлый каменный интерьер, обилие теплого света, завтраки весь день, спешалти кофе и основное меню с 14:00. Сегодня пришла сюда пробовать именно выпечку! Ценовой диапазон на неё от 190₽ до 420₽. Кофе от 210₽ за маленький фильтр до 360₽ за авторские напитки🧾

Попробуем!
🥐 пан э свисс шоколадный (420₽) – тонкие ниточки слоеного теста, образующие хрустящую корочку, а внутри нежная шоколадная паста, дробленый миндаль, и как будто немного соли. Прекрасно! Заявлен фаворитом среди сладкоежек, но не будет ни капли приторным 🍫💔
🥐 сфера красный апельсин (340₽) показалась послаще. Шикарный по плотности джем и крем на белом шоколаде, а начинка щедрая и интенсивная. Тесто понять сложно за вкусом начинки, однако эксперимент с внешним видом явно удался! Будем брать 🫦
🥐 аман (190₽) вот где крылась безукоризненная работа с тестом. Карамельная корочка, сливочный вкус и ничего лишнего. Так просто и так хорошо! 💯
🥐 маритоццо фисташка (360₽) – оказался самым спорным из всех вариантов. Среди дробленой фисташки нашлась и её скорлупка, а сдобное тесто, слегка увлажненное цитрусовым сиропом, все же менее интересное, чем у амана. Зато была приятна воздушная и легкая сливочная начинка, невесомая и чуть пористая 💭
☕️ отличный фильтр и капучино, но цены на напитки кусаются. Так и большой капуч, и фильтр почему-то отдают по одной цене – 280₽ 🤷🏻‍♀️


Однозначно Текстура, как глоток свежего воздуха в этом районе, но ехать сюда специально я бы не стала. Все, чего коснулась рука Максима Бабича интересно для дегустации, но то, что вне булок – слегка прихрамывает. В сервисе тоже будет куда расти, а фраза “фирменный завтрак сможем приготовить ближе к обеду” вызывает улыбку. Не коррелирует медитативный интерьер и ритмичная электронная музыка, а новогодний декор просится на покой. Хотелось бы иметь опцию купить хлеб, но пока её нет, хотя сотрудники признались, что смотрят в этом направлении. Ставим лайк за оригинальную выпечку, современный дизайн и будем следить за развитием 💁🏻‍♀️

#а_кофе #а_районы / @doing_spb

На январских наконец реализовала свою сладкую гастрономическую мечту – пришла в Recolte, чтобы попробовать там все десерты от шеф-кондитера Duoband Стаса Пауля🧑🏻‍🍳🎂

И не успела еще поделиться мыслями, как подошла новость о том, что проект закрывают..

Появится ли на месте Recolte ресторан русской кухни от Duo (от открытии которого ходят слухи) или нечто совсем новое – мы скоро узнаем. А пока настоятельно рекомендую успеть зайти за десертами (в моем топе кофейный крем, кокос с гречкой и юдзу крем с манго)📌

Работают до 12 января 😪

@doing_spb

А еще одним открытием в этот визит стала новый Сувенирный магазин от Фонарных. Собрали множество стильных и интересных вещей и атрибутов банной культуры: коллекция блюдец в коллаборации с Arsha Studio, вязаные брелки в виде веника от Svyazat, веера с банными поговорками, меховые теплые шапки, фигурные свечи – ну красота ✨

@doing_spb

Идеальное утро на праздниках начинается в Фонарных Банях, Фонарный пер., 1 🫧

Любимое банное пространство, отреставрированное по малейшим деталям: лепнины, карнизы, «родной» декор, чугунные раковины и печи, и даже комнаты отдыха по сюзоровскому образцу 💔

Баня делится на мужской и женские классы и попасть в нее может любой желающий по предварительной записи или оплачивая вход на месте. Тариф до 12.01 – 6000₽, после 5500₽, в эту стоимость входит 2 часа посещения, банная шапка, тапки, простыни и полотенца. Отдельно можно взять мыльное мытье, парение или целую спа-программу (от 2500₽/услуга) 🌿

Я взяла банную классику (10.500₽): 2 часа посещения, классическое парение, мыльное мытьё, шапка, тапки, аренда простыни и полотенца. Людей с утра было немного и я отлично провела время. Перезагрузилась на все 100% и вышла из бани с самым здоровым румянцем! И, конечно, крайне рекомендую вам брать парения, чтобы визит в баню был наиболее полноценным 🧖🏻‍♀️

#а_релакс / @doing_spb

Согревающий январский вечер в Банщиках, Дегтярная ул., 1А 🌿

Все праздники планировала дойти до Банщиков, чтобы устроить здесь настоящий ужин по-русски: с борщем, настойками, домашней кухней и максимально расслабленной атмосферой.
Так и случилось! 🤌🏻

Ресторан русской кухни от владельцев «Дегтярных бань», где в меню собрали как классику жанра, так и что-то в неклассическом исполнении: холодец и форшмак, драники и винегрет, борщ и рассольник, пельмени, блюда на мангале, котлеты и голубцы. Средний чек 2000₽ без напитков 🧾

Что берем?
🍴первым делом – соленья! Все делают сами. Квашеная капуста (280₽), соленые огурцы (320₽) и соленые белые грузди (580₽), цены за 100 грамм. Капуста и огурцы были достаточно базовыми и не вызвали большого восторга, а вот грузди отличные, однозначно стоит попробовать 💯
🍴тем, кто тоже уже устал от оливье, советую посмотреть в сторону винегрета (390₽). Сочный и ароматный салат, который будет и свежим, и сытным, а главное – задаст нужным тон перед плотным горячим. Для любителей поинтересней есть вариант с сельдью (460₽)👌🏻
🍴борщ со сметаной и краюшками с салом (590₽). Отличная база! Насыщенный, горячий бульон, щедрая начинка, крупные кубики мяса, не потерявшие нежной структуры, и главные атрибуты – жирная сметана и краюшками с салом. Ну все как хотелось! 😏
🍴из обилия пельменей решила остановиться на варианте с олениной, сметаной и мочёной брусникой (880₽) и не ошиблась! Правильное пельменное тесто и интересный баланс вкуса дичи и слегка сладковатой брусники. Хочется с собой еще порцию 💔
🥂 в сопровождение вечера – домашние настойки (все по 340₽). Из опробованных шести вариантов в фаворитах однозначно была хреновуха – обязательно взять к борщу, кедровая, вкус которой реально как настоящая бочка кедра, и брусника с брусничным листом – легкая и приятная 🍓

Понятная домашняя кухня, обширное меню, где найдется все и незатейливая атмосфера, в которой можно расслабиться. В идеале, конечно, заглядывать после бани, чтобы собрать полноценный тандем. От настоек голова не болела, борщ приятно согрел, а еще одна порция пельменей укатила со мной домой. Чем не идеальный сценарий на длинные праздники? А еще в «гастрономе» здесь есть роскошная шоколадная колбаска (210₽ за 100гр.), я взять не успела, а вот вы, пожалуйста, успевайте! 💁🏻‍♀️

#а_поесть #а_Центр / @doing_spb

а что делать на Новый Год (?)

Разбираемся с вечеринками и событиями! 🎄🪩

⚡️Кабак «Вчера и навсегда». В программе концерт Петра Родионова в 22:00 и диджей-сет Жени Анисимова в полночь. Бронь стола по депозитам 5000₽, включает сет из оливье, бокала игристого и настойки. А вход после полуночи 2000₽🥬
⚡️Бар Serge. Специальное
меню закусок, игристое, диджей-сет Nikita Buch! Начало в 22:00, депозит 15000₽ с гостя. После 1:00 работает просто платный вход – 2500₽ 🍸
⚡️Union и вечеринка в стиле Studio 54 в обновленном интерьере бара! Начало в 22:00, билеты от 1000₽ до 15000₽ в зависимости от времени и условий, подробнее ищите по ссылке 🪩
⚡️Department 57. Сеты резидентов, игристое и танцы под хиты до утра! Двери откроют в 1:00, вход свободный (но по FC/DC, 21+)💃🏻
⚡️mirage bar. Выкатывают золотой состав за пульты: 4EU3, Izabelle, Endi, Aver, Yuzhin, Korzh и еще имена! Начало в 0:30, билеты (и их цена) на входе 🛹
⚡️Blank. Три танцпола, огромный лайн-ап и бум разных звучаний до самого 1 января. Начало в 23:30, билеты от 3100₽ ищите по этой ссылке 🔮
⚡️ Чебуреки и рюмочная у Ларисы. В новогоднюю ночь работают Ларисы на Рубинштейна, Кронверкской и Маяковского. В планах Дед Мороз, Ельцин по телевизору, музыка, танцы и оливье. Столы по депозиту 2000₽ с гостя, а просто вход – свободный 💛

@doing_spb

Вчера успела зайти на Рождественский маркет в Особняке Мясникова – красиво и атмосферно! 💫

а что делать на выходных (?)

краткий дайджест последних дней уходящего года 👀🎄💫

🎄 Заглядываем на Рождественский маркет Marché de Noël в Особняке Мясникова, который открыли на этой неделе. Локальные проекты с украшениями, винтажем, посудой, аксессуарами, книгами + атмосферный гастрономический зимний маркет на улице. Вход в Особняк по билетам (700₽), а посещение маркета во дворе бесплатно 💫☃️
🛍️ GARAGE SAIL в Севкабеле! В камерном локальном формате соберут участников с редкими артефактами, архивами и селективным винтажом. В зале УКТ Порта, вход свободный, с 12 до 22. Успеваем купить последние новогодние подарки🎁
🎶 Вечером заглядываем на dj-сет Саши Паники в Jam! Столики можно бронировать в @JamPetersburg 🍷
💃🏻 Еще один музыкальный dj-сет, который советую не пропустить – b2b Dibidabo и Zuma Dionys во Фриках в эту субботу! А помимо прочего в спешле оладьи с икрой, паста с крабом, устрицы, ежи, осьминог и панеттоне. Старт с 18:00 🦪🥂
🪩 Ну а главная вечеринка последнего викэнда 2024 – Гламур и Корпоратив от Çava Disco! MTV Hits R'n'B Deluxe, диско, нуар и репетиция нового года на уже знакомой площадке – Летучий Голландец. Дресс код: нью мани и гламур в самом лучшем его проявлении. Начало в 20:00, билеты (от 3600₽) ищите по ссылке 🍸

@doing_spb

UPD: открытие временно перенесли из-за теплой погоды

На январские праздники готовлю для вас целый лонг-лист идей, а одна самых основных целей на длинные выходные — дойти в несколько неочевидных для меня мест: новые рестораны или хорошо забытое старое, что хотелось бы повторить 👀🍴

В этот раз для решения этой задачи решила изучить места, отмеченные в Ultima Guide Яндекс Еда — первом технологичном ресторанном гиде, который с помощью нейросетей, пользователей и экспертов оценивает заведения города и составляет топ, который стоит посетить 📌

Куда сходить из Ultima Guide Яндекс Еда? Рассказываю про планы и фаворитов:

⭐️ Beefzavod. Борщ, стейки, роскошная винная карта и лучшие тартары – Биф зимой особенно хорош и однозначно требует посещения 💔
⭐️ Банщики. Ни один ресторан не ассоциируется у меня так сильно с новогодними праздниками и русской кухней, как Банщики. В идеальной программе перед визитом заход в соседние Дегтярные бани! 🧖🏻‍♀️
⭐️ Animals. Про хлеб рассказывала вам много раз, но хочется дойти и на основное меню с концепцией farm to table, меняющееся от сезона к сезону 🥕
⭐️ Meal. Новые сочетания от гуру ферментации или хиты, мимо которых нельзя пройти. Время зайти за порцией цветной капусты с горгондзолой, а может попробовать и целый сет 🥦
⭐️ Recolte. Хочется попробовать все десерты от Стаса Пауля, чтобы определить личного фаворита 🍰

Список ресторанов в Ultima Guide вдохновил на гастрономические путешествия! 😏

#а_совет / @doing_spb

Открытие!

Винил, винтажная саунд-система, японские закуски и вход по звонку – музыкальный бар ИГЛА, адрес пока недоступен🪡🎵

Всего 20 посадок и концептуальность во всем: от звука и интерьера до фирменного мерча и коктейльной карты. Лаконичное меню с японскими закусками разрабатывал Роман Киселев (Rene, Casper, Nothing Fancy), коктейли ставил Егор Барилко, а винная карта (с преимущественно бутылочными позициями) авторства Дениса boujee. Хендроллы, донбурри, кушияки, кацу с говядиной и фри с нори, а в пару к ним виски хайболы, твисты на классику, джин-тоники и коктейли на японской соде. Средний чек кухни 1600₽, коктейли 800-1800₽ 🧾

Случайно попала к ребятам раньше официального открытия и успела попробовать пару позиций: донбурри с лососем (800₽), бодрый как рисом, так и рыбой, сочный кушияки с бедром цыпленка (400₽), пока базовый хэндролл гребешок (700₽) и два коктейля – 135 East Hyogo Dry Gin & Tansan Soda (800₽) похожий по вкусу на удивительно чистый джин-тоник (must-try!) и твист на Космополитен в высоком стакане, который тоже был очень хорош! 🍸

Делать выводы рано, но место очень заинтересовало! Нравится внимательное отношение к деталям и неизбитая реализация. Модно, красиво, свежо и концептуально! Помимо отсылок к японским музыкальным барам, есть тут, конечно и напоминание столичного Tabi, но ничем не осуждаю схожий формат. Предвещаю аншлаг и одну из лучших тусовочных локаций на лето. Открытие со дня на день, а за новостями можно следить в нельзяграме проекта или у сомелье boujee. Буду следить за новостями и точно вернусь на январских! (столики не бронируют) 💁🏻‍♀️

#а_выпить #а_Центр / @doing_spb

Очень красивая коллаборация – SARO x y.object 🖤

Уникальные предметы с фотографиями Яны Давыдовой, каждый из которых обжигался и расписывался вручную, были созданы в коллаборации с рестораном SARO. Тарелки от Ann Demeulemeester х Serax, чайные пары от Ginori и небольшие блюдца из винтажного фарфора с синей окантовкой, совмещающее в себе айдентику двух проектов🍽️

Драматичные готические соборы, сцены из музеев и витрина с таксидермией из Лозанны работают вместе с расписанными тарелками, имитирующими след от птичьего пера, создавая новую эстетику предметов и продолжая идею создателей 💭

Найти предметы можно на сайте y-object.com или в самом ресторане SARO. Количество ограничего📌

Добавляю в вишлист! 💁🏻‍♀️

@doing_spb

Что еще взять на новогодний стол? 🤔

Разбираемся с подборкой лучших новогодних предложений! 🎄

🦀 Marché и очень красивый оливье с раковыми шейками по оригинальному 130-летнему рецепту (790₽)! А помимо него, к столу готовят: рождественского цыпленка (1200₽), мимозу с копченой форелью (690₽) и ростбиф (1700₽). Предзаказы до 30 декабря 🪁
🍗 Алексей Алексеев и все его три проекта Futurist, Inner, Itameshi доставляют фермерского цыпленка с травами (4500₽), оливье с копченым тунцом и домашним айоли (1500₽), салат с крабом (4500), картофельный гратен (1500₽) и говяжью шею (8500₽). Предзаказ до 27 декабря 17:00 💫
🥐 В Vakh помимо оливье с ростбифом (1400₽) и мимозы с лососем (1400₽), можно найти ежегодный хачапури с красной икрой (2900₽), новогоднюю супру — большую тарелку закусок (7900₽) и утку с айвой (4500₽) или даже осетрину с грузинскими специями (11900₽) на горячее. Предзаказ до 30 декабря 15:00 🇬🇪
🥩 Blackchops и Веллингтон – большой пирог с начинкой из говяжьей вырезки! Можно взять как целый (6800₽), так и половинку (4500₽), или попробовать отличный английский ростбиф (1900₽). Предзаказ до 30 декабря 🔪
🦆 MAD asian bbq и утка по-пекински (7000₽), которая легко может стать главным блюдом стола. Количество ограничено, поэтому лучше сделать заказ заранее 🥢
🦐 Crevette bistro и кулинария от Олега Перфилова. Готовят перепелку с куриным муслином (1590₽), сибас, фаршированный креветками (7900₽), кулебяку (6490₽), гратен (2900₽) и фирменный медовик (7900₽). Предзаказ до 28 декабря 🧑🏻‍🍳
🇮🇹 и предложения от italy&co. выше 📌

За хлебом советую заглянуть в Брод (их корнер сейчас есть в Новой Голландии) или в Ферму Бенуа. Икру и овощи/фрукты я традиционно покупаю на Сытном рынке (и не забываю поторговаться!). А в выборе сладкого пробуйте панеттоне – пекут в Fresa, Ферма Бенуа, Aga и Probka 💁🏻‍♀️

#а_подборка / @doing_spb

Розыгрыш! 🏆

Вместе с Лавкой Зеленогорск мы решили устроить небольшой розыгрыш и подарить одному из вас бесплатное участие в любом из мастер-классов +1 и депозит в Лавку суммой 5000₽ на новогодний декор, цветы, керамику, или любую другую понравившуюся вещь 🎁🎄🥂

Для участия необходимо:
• быть подписанным на канал «а что делать (?)» и канал «Лавки Зеленогорск»;
• поделиться этой записью с другом, который составит вам компанию на мастер-классе;
• и нажать кнопку «Участвую!» под этим постом📌

Итоги подведем 12 декабря, уже в этот четверг 💫

@doing_spb

Создаем предновогоднее настроение – мастер-классы от Лавки Зеленогорск, Чайковского, 10 🎄

Если вам, как и мне, уже не терпится начать украшать елку и суетиться на тему Нового Года, то вам точно понравится идея сходить на какой-нибудь мастер-класс с новогодней тематикой! Изучила расписание Лавки Зеленогорск, про которую я вам недавно рассказывала, и делюсь их идеями на декабрь! 🎅🏻✨

🎄собрать хвойный венок и мини-елку с флористами
🎄нарисовать акварелью открытку или елочную игрушку
🎄сделать украшение на елку из керамики и дерева своими руками
🎄сыграть в винное казино и продегустировать игристое
🎄или подвести итоги 2024 года на английском в разговорном клубе

Стоимость участия в мастер-классах варьируется от 1000₽ до 4900₽, а полную программу с описаниями ищите по этой ссылке. Места необходимо бронировать заранее. Все мастер-классы проходят по адресу Чайковского, 10 📌

P.S. И еще одна приятная новость 👀👇🏻

#а_сходить / @doing_spb

Друзья, всем спасибо за отклики на вакансию редактора! Прочитала более 40 анкет, и было очень приятно читать ваши ответы. Редактор найден! 💓

Уже совсем скоро поделюсь всеми подробностями, и готовлю нечто новенькое для канала. Stay tuned 😎

а что делать на выходных (?)

Немного выдыхаем перед началом декабрьского безумия и разбираемся с идеями на викэнд:

🎬 Изучаем афишу в кино и выбираем билеты на любимый эпизод «Звездных войн» в Мираже на Большом! Билеты и расписание ищите по этой ссылке, показывают все выходные🍿
🇫🇷 Ловим француское настроение в Casper bistro! Наш любимый друг boujee выкатил спешл французских вин, а шеф приготовил к ним special fries, ну и, конечно, не обойдется без соответствующего музыкального сопровождения. Все выходные в бистро 🍷🍟
🎄В поисках новогоднего настроение можно зайти на большой фестиваль кофе, чая и подарков в Севкабеле – «Огонек»! Новогодний маркет со всякими небольшими подарочками, дегустациями и даже чемпионатом среди бариста. Зал УКТ Порта, вход свободный, все выходные с 11:00 до 20:00 ☕️🎁
🪩 Танцевать идем в новый Клуб на Винном Складе! В программе сеты от DimPo, Kostromin, Monoton и Zuma Dionys – с 23:00 в пятницу и субботу. Я была на прошлой неделе и заценила формат – было ярко, весело и красиво! Особенно лайк за качественный и хороший звук! В общем, загляните 😏💥
🎂 Еще один вариант, где можно потанцевать – Department 57 (если любите поп и постоянный движ). Празднуют День Рождения и обещают игристое настроение и танцы почти до утра. Вход свободный, а столики можно бронировать по депозиту. Пятница и суббота, открытие в 18:00, танцы с 0:00 💃🏻
💫 Ну а в воскресенье идем на охоту за винтажем в отель Астория на Astoria vintage & home market! И не забываем про предварительную регистрацию по ссылке 📌

@doing_spb

Поздний завтрак в Kona, Большой пр. П.С., 13/4 🍳

В сентябре рассказывала вам про открытие кафе от Mozzarella bar, а сейчас зашла снова, чтобы узнать как идут дела. Основной вектор все также на завтраках, кофе и выпечке. С 8:30 до 18:00 по будням, и с 9:30 до 18:00 по выходным готовят омлеты торнадо, сборные завтраки, фокачча- и авокадо тосты, кашу, творожную запеканку и бейглы, которые стали здесь фирменным блюдом. Средний чек 1200₽ без напитков 🧾

Что берем?
🍴завтрак с торнадо, докторской колбасой и соусом ромеско (650₽) – лучший составной завтрак в соотношении цена-качество! Хорошенький омлет, свежий салат, щедрый слой колбаски и воздушная фокачча вприкуску. Красивая и полноценная тарелка 💓
🍴бейгл с сыром и докторской колбасой (420₽) для любителей ностальгии или бейгл с тунцом (490₽), если хочется посвежей. Оба очень достойно! Щедрые начинки, живая и легкая вкусом булочка и удобная подача в фирменной упаковке, благодаря которой не пачкаешь руки. Один был взят на перекус с собой 🥯
🍴а еще в меню есть аля конструктор: берем яйцо 6 минут (120₽) и добавляем по желанию свежие овощи (180₽), колбаску (190₽) или авокадо (200₽). Можно составить все под себя ✔️
🍴в меню после 12:00 появился достаточно базовый тыквенный суп с креветками (490₽) и очень фотогеничный бейгл с ростбифом, коул слоу и айоли (690₽), подмечающий тренд на щедрые начинки! Я не застала, но если увидете, то попробуйте его за меня 💔

Чувствуется проделанная работа команды с обратной связью и точные доработки в меню. Особенно радуют цены – не кусаются и сформированы, на мой взгляд, справедливо. Зимой минусом стало отсутствие достаточного количества вешалок для вещей и периодический холод, доносящийся от дверей. А при плотной посадке, учитывайте, что могут случаться задержки. В остальном, я бы вернулась за отличными бейглами, понятными составными завтраками и за булочками, попробовать которые сегодня я не успела (но помню как хороша была та творожная с открытия!) 💁🏻‍♀️

#а_завтрак #а_Петроградка / @doing_spb

а что делать (?) в поисках редактора! ✍🏻

Настал тот час, когда каналу стал нужен второй человек в команду. В планах расти и расширяться, а это очень сложно делать без небольшой команды или запасного плеча 🫂

По ссылке оставляю анкету для кандидатов и все подробности о вакансии. Заявки принимаются UPD: до пятницы 15:00 (заявок много, поэтому лично смогу написать только отобранному кандидату, но обещаю отсмотреть каждую!) 🫶🏻

@doing_spb

А вот и первые почти новогодние ярмарки – Astoria vintage & Home market на этой неделе! 🎁

8 декабря в отеле «Астория» традиционно устроят маркет: винтаж, красивая посуда и украшения, изделия для дома и предметы искусства, елочные игрушки и гирлянды, книги, венки, живые цветы и все, что создает праздничное настроение. Я, если честно, уже предвкушаю всю эту суету 💔

Маркет бесплатный, но для входа необходима предварительная регистрация по ссылке, также есть событийная программа. Вход по временным слотам, будет открыт с 12:00 до 19:00 💁🏻‍♀️

#а_сходить / @doing_spb

Пока мы постепенно готовимся к предновогодней суете, Мираж на Большом анонсировал новый фестиваль совместно с ömankö (и пока не новогодний!) – Звездные войны на большом экране! 🎬🍿

С 6 по 22 декабря показывают все эпизоды культовой ленты! Билеты лучше брать заранее, пока они есть в наличии. Все подробности ищите по этой ссылке 🎟️

#а_посмотреть / @doing_spb

а что делать на выходных (?)

Пятница!
🎨 Открытие новой выставки в Arts Square Gallery совместно с Volhonka Art Project – Кодзуки Ватанабе: современный японский экспрессионизм. Взгляд на современное искусство Японии и эмоциональные, красочные холсты Кодзуки. Откроется в 12:00, билеты от 350₽ ищите по этой ссылке🎟️
🍸 Магический и завораживающий Фестиваль Настоек в Севкабеле в эти выходные! Бары, музыка, лайвы, пинг-понг и яркие декорации. Подробности были в этом посте, а билеты (от 600₽) еще есть по ссылке 🪄

Суббота!
💛 Днем заглядываем в avgvst coffee на гест WöD, чтобы устроить камерные посиделки за круглым столом с согревающими напитками и выпечкой! Черемуховый торт, киши, пьяная картошка и пунш. С 13:00 до 19:00, вход свободный ☕️
🐽 Идем изучать новое место от команды «Ипполита», «Наденьки» и «Феди, дичь!» – бистро Pig Out! Приоткроют двери в 12:00, столики не бронируют (готовимся, что людей будет много!) 🎊
🎂 Юбилей Фриков – 10 лет Big Wine Freaks! Лучшие бутылки, сабражи, спешлы по кухне от Ильи и Марата, виниловые пластинки на двух пультах и неподражаемые Dibidabo и Zuma Dionys! Начало в 20:00, столики лучше бронировать 🔥
🍷Не уходим далеко и передвигаемся на Склад! Тестируют новый клубный формат: теперь с 23 до 3 делают танцы, открывают топовые складкие бутылки и обыгрывают музыкальный формат. На этот уикэнд: Max Gaplevski + Dibidabo и Zuma Dionys из Фриков 🎶
🪩 Еще один День Рождения (и не менее легендарный!) – 8 лет Kuznya House! Лучший лайн-ап из возможных, на котором собрали буквально всех: Denis Simachev, Kito Jempere, Saint City Lovers, Kto dj, Kultura records store, Vibe Room, RRC и др. Большой легендарный праздник, который нельзя пропускать! Начало в 22:00, вход свободный, но по fc/dc ❤️🧡💛

@doing_spb

Открытие!

Итальянское пополнение на Петроградке – Tondo от команды La Biga, Большая Зеленина, 18 💃🏻🍕🇮🇹

Название, отсылающее к хрустящей римской пицце tonda romana, домашняя паста, блюда, приготовленные на гриле и несколько позиций, знакомых нам из La Biga от шефа Антона Исакова. Интерьером занималась Ксения Смирнова (Sea Signora, Ognivo, Ателье), вышло нарядно и ярко. Обилие дерева, световые акценты, винтаж и пестрая Италия 60-70х. Средний чек 2000₽ без напитков 🧾

Попробуем!
🍴тартар из говядины с картофельным крокетом (690₽) – интересный, но не мое. Слишком много разных оттенков, немного ненатуральный вкус. Понравится тем, кто любит яркие сочетания в стиле Duo. Но за картофельный крокет респект 😏🥩
🍴салат с тунцом и авокадо на гриле (890₽) – очень простой и наполнением грустный, история не та 🥬🥲
🍕пицца соле мио с мортаделлой и трюфельным маслом (990₽). Если в La Biga привычная римская, то тут – очень тонкая и хрустящая пицца tonda romana. Хорошая начинка, действительно идеальное хрустящее тесто и порция, смело подходящая на троих-четверых. Брать и пробовать, хороша! 👌🏻
🍴цыпленок с зеленью и картофелем пай (1090₽). Вместо пай – картофельное пюре, видимо переработали, но забыли предупредить.. А сам цыпленок – шикарен! Сочный, с нежным хрустом, бодрящий! Может только на ножке оказалось чуть больше нужного чеснока, но очень понравился🍗💯
🍴сибас на гриле (1390₽) – снова отличная классика! Целая рыба в легком соусе, томаты, оливки и белая фасоль. Нежнейший! Стоит своей цены🐟
🍴куриная котолетта с ромейном и соусом цезарь (850₽) – привет из La Biga. Точно брать, если не пробовали, идеальная и ни слова больше! 💔
🍴заливной чиз-кейк с таледжио, хурмой и оливковым маслом (550₽) – не поженилось. Чизкейк – да и да, но ела бы его без хурмы🍰

Нарушила правило первых двух недель, и пришла почти сразу после открытия. Понятно, что еще рано формировать мнение, что-то исправят, докрутят, досообразят, но общий вектор все равно уже чувствуешь: крепкая итальянская база из Биги, хорошая пицца и несколько акцентных авторских блюд с шоу-подачей. По кухне и сервису есть, конечно, шероховатости, но пицца, цыпленок, котолетта и рыба – то, за чем можно идти. Буду наблюдать за развитием, и вернусь допробовать пасту/лазанью через недельку-две💁🏻‍♀️

#а_поесть #а_Петроградка / @doing_spb

В эту пятницу Каток у Флагштока начинает работу в объеме прошлого года (и даже больше!)❄️

Площадь льда составит 12 700 кв.м., а в декабре ее планируют еще увеличить до 28 000, сделав каток самым большим в Петербурге ⛸️👀🎊

Режим работы катка: вт-чт и вс 9:30 - 21:30, пт-сб 9:30 - 23:30. Вход по билетам, от 250₽, есть также бесплатные сеансы (по льготам или с утра), все подробности ищите по этой ссылке📌

#а_сходить / @doing_spb

Команда «Ипполита», «Наденьки» и «Феди, дичь!» уже в конце этой недели открывает итало-американское бистро Pig Out, Садовая 7-9 🆕

По кухне обещают буррито, традиционную карбонару с гуанчале, цезарь, чаудер, пиццу в нью-йоркском стиле, сэдвичи с щедрыми мясными начинками и, конечно, коктейли! Ждем и придем на разведку 👀💫

@doing_spb

Ужин по особому случаю – AGA, Добролюбова 16к2 🍽️

На основном меню была здесь весной, а завтраки дегустировала на летней террасе буквально вчера. Белые скатерти, панорамный вид, свежая рыба и морепродукты на льду, Италия с пиццой и пастой, но формат не на каждый день. Что изменилось в Arte.Gusto.Amore? Попробуем! Средний чек 4000₽ 🧾

Что возьмем?
🍴начнем с классики – вителло тоннато с жареными каперсами (1100₽). Соус густоват и дает четкое послевкусие тунца, нежно, но очень уверенно, да👌🏻
🍴пицца в этот визит была очень уж хороша! Идеальная римская маргарита (950₽), где тесто хрустит, а томаты настолько сочны, что можно было бы смело подать как карпаччо или необычная сочетанием пицца с прошутто и картофелем (1300₽) – шик! 🍕💯
🍴кальмары на гриле с тосканскими кейлом и желтыми томатами (900₽). Щедрая порция для горячей закуски и роскошное исполнение! Свежий, нежный, словно средиземноморский кальмар, и кейл, бодро подчеркивающий его. Браво, шеф, я вернусь! 🦑💔
🍴салат панцанелла (1900₽), что идет в большой порции на двоих, должного впечатления не оставил. Хотелось интересной заправки или какого-то дополнения может? Для меня скучноват 🥬🍅
🍴равиоли с морепродуктами и дикой рыбой (1200₽) эффектно! Каждую хочется растянуть, так точно, так лаконично! Начинка.. не описать, нужно пробовать 🐟
🍴цыпленок-корнишон с картофелем и шпинатом (2100₽). Красивая классика! Сочный, домашний и порция хороша 🍗
🍴финально – наполеон (600₽). Тонкие и воздушные слои, нежный, но правильный своей плотностью заварной крем и изящный вкус, словно не наполеон, а мильфей. Гениален!🤤

Рассказала про лучшее, то, что действительно оставило впечатление. Такая верная классика с легкими, едва уловимыми акцентами. Этого и ждешь здесь! Я бы не стала брать крудо, карпаччо, простые наименованием салаты. Для меня здесь открылась отличная пицца и паста, эталонная десертная карта и сервис, который отвечает каждым движением за немаленький средний чек. Визит, после которого хочется прийти снова 💁🏻‍♀️

#а_поесть #а_Петроградка / @doing_spb

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Katya (@katya_foxq)

Проверить результаты

С вечеринками разобрались, а если есть желание греться дома, то ужин с вином – беспроигрышный сценарий 💯

Чтобы выбрать правильную бутылочку на вечер и не прогадать, я обычно собираю рекомендации от сомелье и друзей, читаю каналы по теме или ищу подборки. Такие, например, можно найти в канале Simple Wine News📌

Команда канала — это винные эксперты, профессионалы в своем деле, которые с душой и без лишнего снобизма рассказывают о вине и всем, что с ним связано. Регулярные подборки, советы по выбору вин от экспертов, полезные образовательные посты, гастросочетания и публикации про винные находки. Вот, например, пост про женщин в виноделии, а тут про важные винные аксессуары🍷

Вот вам действенный лайфхак как выбрать вино и наконец-то начать в нем разбираться. Подписывайтесь на @simple_wine_news и сохраняйте рекомендации 💁🏻‍♀️

#а_совет / @doing_spb

а что делать на выходных (?)

В пятницу набираемся сил после тяжелой недели, а вот в субботу:

🎨 Начинаем выходные с культурной программы и заглядываем на выставку работ Петрова-Водкина в KGallery! Билеты 100-350₽, можно найти онлайн 🎟️
⛸️ Открытие Катка у моря в Севкабеле и dj-сеты от Çava disco! Музыкальный лайн-ап с 17:00 до 22:30, светомузыка, ледовые прогулки и фотограф! Вход по билетам, все подробности ищите по этой ссылке🎐
🛍️ Из Севкабела далеко не уходим и заглядываем в Цех на Петербургскую ярмарку. Локальные продукты, дизайнеры, украшения ручной работы и всякие милые безделушки! С 12 до 21, вход свободный✨
🎹 Давненько не заходили в Кабаре Шум, что в программе? Творческий вечер писателя Антона Секисова в 19:00, концерт Сергея Сагдея с каверами и трио муз. инструментов в 21:30, а в полночь СТЭЙ СИ и Armanjazz с танцевальным коктейлем из 00-x. Подробнее здесь, вход свободный 💃🏻
🍷Большой фест испанских вин на Складе х На Вина! Льют Каталонию и мадридские модные регионы, ставят винил и устраивают полную Фиесту! Билеты на дегустации от 3000₽ по ссылке 📌
🪩 Ну и финально заглянем в Jam! За вертушками с 21:00 будет Loburtsev. Столики бронировать в @JamPetersburg 🥂

@doing_spb

Кофе-брейк в Tour coffee, 7-ая Красноармейская ул., Д5 ☕️

Кофейня с тематикой туризма и путешествий в немного неочевидной локации, куда удобно забежать за кофе или перекусить, если вы около Техноложки. Последний раз была прошлой зимой и по ситуации оказалась здесь снова📍

Спешалти кофе и выпечка в милом кирпичном домике. Помещение небольшое, примерно на пять-шесть столов, но сразу обращаешь внимание на красивые панорамные окна! Из напитков готовят кофе и матчу, какао и согревающий чай, от 180₽ за фильтр до 340₽ за какао, +80₽ за альтернативное молоко (а овсяное добавят бесплатно). Из еды есть гриль чизы и сладкая выпечка с витрины 🧾

Что берем?
☕️ из сезонного меню попробовала какао лимон-базилик (320₽) от Amazing Cacao. В основе темный шоколад с лимоном и базиликом, насыщенный и необычный вкус, мне понравился 🍫🍋
☕️ персиковый раф (310₽) очень нежный и сливочный, но вкус персика вышел слишком ненатуральный 👀
🍵 матча латте (260₽) – классическая хорошая матча с однородной текстурой, на кокосовом молоке всегда нравится больше 🥥
🥪 гриль чиз крок месье с ветчиной, сыром и трюфелем (270₽) – хрустящий, щедрый в начинке и ооочень сырный! Половинка для перекуса или целый (510₽) на полноценный ланч. Гриль чиз с трюфельным омлетом и камамбером (270₽) тоже богат на тягучий сыр, но скрембла чуть-чуть не хватило. Подают в конвертиках, удобно забрать с собой 👌🏻
🍪 выпечку узнаем из Футуры, а десерты из Flan. К напиткам взяла шоколадное печенье (100₽) и канеле с малиной (180₽). Печенье – любовь! Тонкое, мягкое, очень напоминает тягучий брауни, а сверху крупная соль. Канеле были без должного хруста, но сочетание с чуть кисловатой начинкой вполне🍓

Отличные напитки, приятное кофейное зерно и правильное соотношение цена-качество. Уверена, что место пользуется большим спросом среди студентов из вузов вокруг или работников офисов. А для меня еще один хороший концепт на кофейной карте 💁🏻‍♀️

#а_кофе #а_Центр / @doing_spb

Где согреться зимой? Фестиваль Настоек снова возвращается в Косой Переулок Севкабель Порт – с 29 ноября по 1 декабря! 💃🏻

Как вы могли догадаться, главная тема – волшебная. В планах 3 дня, полных чудес и приключений: прогулки по Косой аллее, магические снадобья, поиски маховика времени, чтобы успеть заглянуть в каждую из лавок и тайная комната, полная сюрпризов. Среди баров-участников: Чебуреки и Рюмочная у Ларисы, ЦаЦа, Brick, Сайгон, Brimborium, Паб78, бар Waterloo, ресторан с настойками Мычара, Crow Bar, Union и другие 🧙🏻🍸

И, конечно, музыкальная составляющая! Лайвы от Settlers с традиционными мотивами, мрачный литературный поп от Обе Две, легкие песни Зимавсегда и бэнд Orchestra Beat. За пультом в первый день Феста резиденты и друзья Boomer’s Paradise с ностальгией по 80-м, 90-м и 00-м, а на третий день большой Beer Pong Jam с призовым фондом 10000 руб 🏆🏓🎶

Билеты онлайн доступны по этой ссылке (от 600₽ + три настойки в подарок, на входе 800₽). 28, 29 и 1 декабря 📌

#а_сходить / @doing_spb

Выставки!

В KGallery на днях открылась новая выставка, приуроченная к 145-летию со дня рождения Кузьмы Сергеевича Петрова-Водкина 🎨

В масштабную экспозицию вошли работы Петрова-Водкина из частных собраний, а также несколько работ его учителей и учеников: В. А. Серова, М. А. Врубеля, А.Н. Самохвалова, А.Ф. Пахомова. Живопись, графика, книги, документы и даже фарфор ✨

Залы разделены тематически: ранние работы и портреты самого мастера, парижские рисунки, композиции, выполненные в период путешествий по Африке, работы на религиозную тематику и отдельный зал с картиной «Изгнание из рая». Некоторые из работ ранее нигде не демонстрировались🖼️

Выставка будет открыта до 31 декабря. Очень советую заглянуть! Вход по билетам (100-350₽, с пометкой 16+ из-за пары этюдов), найти онлайн можно по ссылке 🎟️

#а_выставки / @doing_spb

Начинаем понедельник с приятных новостей! В конце этой недели отмечаю свой День Рождения, а в честь этого решила порадовать подарками вас, дорогие подписчики! 😏💝

Розыгрыш! 🏆

Вместе с винотеками JOIA мы разыгрываем ящик белого вина, чтобы ноябрь стал для вас чуточку уютнее и краше! Один выигравший счастливчик получит 6 бутылок немецкого белого вина Riesling Kliffhanger🥂

Условия участия как всегда очень простые: быть подписанным на канал «а что делать (?)» и канал винотек «JOIA», поделиться этой записью с другом, который составит вам компанию на вино, и нажать кнопку «Участвую!» под этим постом📌

Итоги объявим как раз в мой День Рождения - 23 ноября, в субботу, в 13:00. Победитель сможет забрать приз в любой винотеке JOIA в Санкт-Петербурге (18+). Всем желаю удачи ✨

@doing_spb

Очень мясные гастроли или где ужинаем на этой неделе? Вечерний Chef’s Table на Петроградке от Cast 21 ноября!🥩

В этот четверг в гости к Cast приезжает ремесленник, основатель и совладелец мясного кооператива «Старая корова» Виктор Вовчик, чтобы организовать большой мясной ужин с фермерским специалитетами! 🧑🏻‍🍳

Меню впечатляет:
🍴сыровяленные деликатесы кооператива – брезаола, сесина, салями
🍴бриошь с паштетом в деревенском стиле и луковым мармеладом и лепешки с пастрами
🍴пряный говяжий бекон с капустой и подкопченный ростбиф с аджикой
🍴карпаччо с белым трюфелем и тартар в пьемонтском стиле
🍴премиальные и альтернативные стейки от зрелой коровы
🤫 и кое-что особенное на десерт от шефа Cast Дмитрия Чайковского

Начало ужина в 19:00, стоимость 9000₽ с человека (без сопровождения). Места необходимо заранее бронировать по телефону +7 (921) 552-22-11. Идем повышать свой гемоглобин! 💔🥩😏

#а_сходить / @doing_spb

А вот и открылся новый 3 этаж Italy на Большом! 🎉

Интерьер стал более классическим, а зону бара переместили – все как было на рендерах! ✨

Еще одной интересной фишкой стало появление в меню позиций из Salone pasta&bar и Joli в честь открытия нового этажа. Готовят тартар из говядины, пасту с рагу барбареско, тортелли с пармой и стейк из лосося от Salone и нисуаз из Joli🍴

С одной стороны, это станет удобной историей для тех, кто не хочет выезжать с Петроградки и многим даст возможность познакомиться с кухней проектов. А с другой, ожидаешь на эти позиции более низкую ценовую политику, не как в самих ресторанах. В цены Salone как ни крути заложена также локация, посуда, на которой вынесут блюдо, и нарядная, даже праздничная атмосфера
– в Italy этого нет 👀

В любом случае перемена в пространстве определенно к лучшему! А концептуально хочется остановиться на легком и привычном семейном формате Italy, за который гости его и любят, поэтому взяла неизменный салат с запеченной тыквой и киноа (650₽) и осталась довольна 💁🏻‍♀️

@doing_spb

А вот и первая десятка премии Where To Eat Northwest:

1. Bobo
2. Birch
3. Frantsuza Bistrot
4. Harvest
5. Сад
6. La Biga
7. Il Lago dei Cigni
8. Probka на Добролюбова
9. Inner
10. Dreva

Шеф-повар года – Алексей Алексеев

@doing_spb

Сегодня вечером подведут итоги премии Where To Eat Northwest и назовут 50 лучших ресторанов Санкт-Петербурга и Северо-запада 🌟

Мое отношение ко всем премиям скептическое, но наблюдать за итогами все-таки весело интересно! 👀

Как думаете, удастся ли мне угадать лидеров? Думаю, что в тройке окажется Bobo, а среди первых пяти мест мы увидим ресторан Birch, Harvest и Frantsuza Bistro. В десятку попадет Inner, Сад, Dreva и возможно Aga, а лучшего шефа, надеюсь, дадут Маше Дементьевой 💭

Трансляцию можно посмотреть по ссылке, а я вернусь к вам со списком победителей с места событий 💁🏻‍♀️

@doing_spb

Вслед за Охта Парком на этой неделе откроются еще два катка – в Новой Голландии и в Севкабеле 🎊💃🏻

⛸️ в Новой Голландии каток, как и раньше, расположится на месте большого газона, а билетная касса, прокат коньков и галерея для переодевания в этом году будут находиться под одной крышей в новом павильоне (там же откроют мини-кофейню Surf Coffee). Расписание сеансов уже есть на сайте, а первые билеты появятся там на днях (от 200₽). Открытие катка 16 ноября! 🎟️

⛸️ а в Севкабеле первый ледовый сеанс уже станет небольшим событием – утроят небольшую вечеринку с друзьями из Çava disco! 16 ноября с 17:00 каждый час до 22:30 будет меняться музыкальный лайн-ап и диджеи. Светомузыка, фотограф и встречи на льду! Вход по билетам: на праздничное открытие от 420₽, а по будням от 300₽, найти можно по ссылке 🪩

#а_сходить / @doing_spb

День капитанов Силы ветра в Новой Голландии! 🌊

Как обойти весь мир под парусом и самому управлять яхтой, что нужно для получения лицензии капитана и как путешествовать по своим маршрутам в любой точке мира – разбираемся с темой капитанства и яхтинга с Силой Ветра в эту субботу! 👀⚓️

Что в программе?
🫡 мифы и реальность капитанства, а также главные качества шкипера от капитана Евгения Китаева
⛵️ лекция «Путь капитана от школы до первых самостоятельных приключений» от преподавателя Ольги Костиной
🎶«Что такое филд-рекординг и как мы записывали звуки Ладоги под парусом» от Юлии Романоваой, дизайнера Bang Bang Education
🌎 и паблик-ток с кругосветчиком Виталием Елагином о том, как он обошел мир под парусом

16 ноября с 12:00 до 17:00 в пространстве «Сообщество» Новой Голландии. Вход на событие по предварительной регистрации по этой ссылке. Отличная возможность узнать что-то новое и зарядиться энергией на новые приключения! 📌

#а_сходить #а_совет / @doing_spb

Этим прохладным ноябрьским утром отправилась разгонять тоску в новенький Taste Bistro от команды Faces на 24 линии В.О., д. 25 🍳

Новый проект от Алексея Феликсова, ставший своеобразным продолжением ресторанов Taste и Faces на Крестовском. Чуть более сокращенный формат меню, интерьер в стиле парижских бистро и акцент на кухне Средиземноморья. Завтраки готовят каждый день с 9:00 до 13:00, в меню составные завтраки от шефа, яйца, позиции на хлебе, шакшука, сладкие блинчики или каши, сырники, выпечка и десерты с витрины. Ценовой диапазон от 290₽ до 1090₽ за готовое блюдо, в среднем 560₽ 🧾

Пробуем!
🍴фирменный завтрак taste bistro с сосисками из кролика (860₽). Состоит из яиц-пятиминуток, свежего овощного салата, половинки авокадо, сосисок и пары ломтиков поджаренного тартина. Красиво, разнообразно и вполне себе healthy! Сосискам отдельный лайк – очень нежные 🍳
🍴шакшука с креветками (890₽). В меню и классическая (690₽) найдется, но хотелось попробовать в этой версии. Отличная и чуть пряная шакшука по всем канонам и достаточно щедрая порция креветок, которая, правда, скорее как отдельное дополнение, нежели часть блюда. Но и в такой версии все нравится 🤌🏻🍤🍅
🍴то, за чем шла – сырники с манго (660₽). Обожала их в Faces и знала, что здесь тоже должны не подвести. И все так! Нежные, но не слишком, с правильной легкой корочкой, аккуратные, красивые, а манго отличное и небанальное дополнение. Ну лучшие, не иначе, лишь бы не изменились! 💔🥭
🥐 а вот от макового рулета (450₽) ждала чуть большего. Подают теплым, дополняя шариком мороженого на выбор. Вроде и хорошо все, но текстуры хотелось другой, более пористой или хрустящей.. или все дело в том, что подогревают? Может не лучший, но тем не менее достойный 👀

Правильного размера меню, где не теряешься в наименованиях, классические позиции для любителей съесть с утра простого/понятного, и немного фирменных блюд от шефа, за которыми можно и специально доехать. Возможно не самое удачное интерьерное решение – темноватое для утра и с неправильно настроенным светом, поэтому в следующий раз я бы выбрала стол в первом зале и у окна. И хочется поменять кофе, слишком выраженное зерно. Однако если бы рядом жила, то завтракать заходила бы точно! 💁🏻‍♀️

#а_завтрак #а_васька / @doing_spb

Решила, что теперь по субботам буду рассказывать вам про свои гастрономические находки выходного дня – конкретные блюда и предложения, за которыми на выходных можно и специально прийти 💁🏻‍♀️

Находкой этой субботы стало необычное каштановое меню из Marché, Лодейнопольская, 5 🌰

Кулек жареных каштанов (450₽) стал забавной отсылкой к прогулкам по Европе, где они продаются на каждом шагу, но брать его в ресторане, я бы, наверно, не стала. Мой выбор пал на пряную грушу а-ля Божоле с жареными каштанами и козьим сыром шевр (790₽), где хорошо продуманы все сочетания, и на шарлотку с грушей и кремом из каштанов (550₽), которая точно понравится любителям сладких-сладких десертов за счет груши в начинке 🍐🥧🤌🏻

Готовят еще пару недель, пока не пройдет сезон, успевайте💫

@doing_spb

а что делать на выходных (?)

Пятница!
🍸 Музыка и коктейли в Saviv! Весь вечер играет DJ Kortez и ставит все от хауса до любимой поп-музыки, а барная карта нацелена скрасить осеннее настроение. Hugo by Saviv или El Antonio? Начало в 20:00 😎
🍷За вином идем в Casper! В программе вечера подборка от boujee, посвященная любимым винам Дуа Липы. Откроют то, что редко можно найти по бокалам. Один зал по брони, другой в режиме свободной посадки 📌
🪩 Ну а танцевать идем на Vibe Room в Kuznya. Забрали себе оба танцпола: на мейн стейдже лучшее из хип-хоп музыки, а в кафе саунды электронной. Вход свободный, начало в 22:00 💃🏻

Суббота!
🫶🏻 Начнем с добрых дел – на Московском рынке благотворительный фестиваль от Фонда борьбы с лейкемией: маркет книжных и локальных брендов, лекторий и паблик-токи, программа от Pop-Up Театра, хора Дома Радио u Attaque de Panique. С 12 до 21, вход свободный, а регистрация нужна только на лекции 🔗
🍹На коктейль в вечер субботы предлагаю выбрать в новенький Orthodox Bar! Вернее, его новую локацию – ул. Восстания, 4. Соскучились по классным коктейлям и уникальной концепции, нужно идти проверять! Столики лучше бронировать ☎️

@doing_spb

В «Охта Парке» открылся лесной каток!🎄🎊⛸️

Самый большой и один из самых красивых катков открыл свой новый ледовый сезон и готов принимать всех желающих! Сосновый лес, гирлянды, шапки деревьев, колесо обозрения и атмосфера, напоминающая о приближении Нового года.. 💔🎅🏻

Кататься на катке в «Охта Парке» можно и при +10°С за счет современной системы искусственного охлаждения льда, а попасть может любой желающий без предварительных записей – с 11:00 до 22:00 по будням и с 10:00 до 22:00 по выходным. Билеты (от 700₽ до 1300₽) можно найти на месте + там же есть свой прокат коньков (от 800₽). Сеансы по времени не ограничены📌

Вот и постепенно открываем сезон зимних активностей 😏💁🏻‍♀️

#а_сходить #а_загород / @doing_spb

Погода подсказывает, что пора переходить на зимний режим – в выходные пошла согреваться на завтрак в Teplo, Большая Морская, 45 🧣

Атмосфера домашнего уюта, интерьер, напоминающий кухню или гостиную, милый декор, небольшая выставка искусства, длинный стол с выпечкой и утренний запах кофе – за это все я обожаю Тепло в холодное время года (а в теплое, конечно, за двор-террасу). Завтраки готовят каждый будний день, кроме
понедельника, с 09:00 до 11:00, по выходным до 12:00. Готовят яйца, блины и сырники, драники и а-ля шакшуку, разные каши, бриошь и вареники + пекут выпечку, на днях меню обновили. Ценовой диапазон от 200₽ до 790₽ за готовое блюдо🧾

Что берем?
🍴большой «завтрак в постель» (790₽). Глазунья или скрэмбл на выбор, бейгл с маслом с пряностями, мортаделла и сыр, небольшой овощной салат, сладкий ореховый рулет и фильтр кофе или чай/молоко. Красивая подача на большом деревянном подносе, очень разнообразно и сытно. В свою цену практически идеальный завтрак! Особенное одобрение получил рулетик с орешками. И вправду не отказалась бы от такого с доставкой в постель😏🍳
🍴бриошь с кремом из хурмы и бананом (380₽). Слегка хрустящая поджаренная бриошь с выраженным вкусом банана и щедрый слой крема с легкой ноткой хурмы. По вкусам немного напомнила мне баноффи, но в облегченной завтрачной версии, нравится🍌
🥐 булочки из Тепла всегда были моей слабостью, а не попробовать новую сезонную булочку с тыквой – чистое преступление. Нежная, очень воздушная, текстурой своей что-то взяла у ромовой бабы, а какая красивая! Внутри – сладкий тыквенный заварной крем 🎃💔

Приятно, что помимо привычно простых и хороших завтраков, теперь они стали и более разнообразными, визуально красивыми. Все еще одно из немногих мест, где цены совсем не кусаются, а качество более чем! Завтрак с семьей, незатейливая атмосфера и такие домашние-домашние булочки, приятное утро! 💁🏻‍♀️

#а_завтрак #а_центр / @doing_spb

Авторские блоги про Петербург в телеграме большая редкость. Поэтому сегодня в рекомендации попадает уютный канал Насти и Игоря 💁🏻‍♀️

Ребята каждый день предлагают идеи как провести время в городе, делают обзоры на вкусные заведения, рассказывают про интересные события, делятся находками и городскими локациями – все по авторской рекомендации! 📍

Из интересного посмотрите:
— Новое заведение с атмосферой «Гарри Поттера»
— Самые осенние булочки и напитки
— Где попробовать «Неваляшку» на вкус?
— Ищем лучший тыквенный латте
— Ужин с видом на исторический центр города

Переходите в @idem_piter, чтобы точно знать куда стоит пойти 🖇️

а что делать на выходных (?)

В пятницу согреваемся дома, а в субботу:

🎬 Изучаем кино-репертуар в Мираже на Большом, приуроченный к Хеллоуину! На выходных покажут «Синистер», «Сияние» и «Астрал», или можно посмотреть нашумевшую «Субстанцию», новой «Веном: Последний танец» и «Джокер: Безумие на двоих». Билеты и расписание ищите по этой ссылке 🍿
🎃Ужинать идем в Caio! и отмечаем Tutti I Santi или День Всех Святых. Первые числа ноября в Италии – это время для семейных встреч и традиционных блюд, поэтому все выходные готовят спешлы: ньокки в виде тыквы, итальянские пирожки панцеротти, лимонный сорбет и аффогато. Со 2 по 4 ноября🍝
🎊 Лапшичная ossu открывает новый ночной формат – ossu fight club! Кухня трансформируется в бар с коктейлями и азиатскими шотами, а атмосферу поддержит музыкальный вайб 80х и 90х с поп, хип-хип и нью
диско музыкой. Видео инсталляция на стене, тайная комната в стиле фильма Вонга Кар Вая и первый эдит меню, в котором обещают много интересного. Без брони, вход свободный, начало в 23:30 🐉
🍸На аперетиво выдвигаемся в бар Витя – в эти выходные отмечают двухлетие песен в парадных! В пятницу уральский гест бара Молодость с коллекцией настоек и коктейлей. А в субботу бар превратят в сцену с живым лайвом и покажут новую коктейльную карту с уже фирменными сторитейлинговыми коктейлями. Вход свободный 💃🏻
👻 Танцевать и отмечать Хеллоуин – Vtusse на Летучем Голландце! Трещим костями под электронные мотивы от резидентов и секретных гостей, рассматриваем декорации, гадаем на картах таро и пытаемся разгадать проклятье Голландца. Ром, черепа и никакого здравого смысла! Гостям одетым по дресс-коду обещают поощрение. Начало в 23:00, билеты от 1000₽ ищите по этой ссылке ☠️

@doing_spb

В SARO появилась самая желанная лично для меня опция – SARO event и возможность закрытия всего пространства ресторана под мероприятие 🎉🖤🎂

Команда составит для вас индивидуальное меню кухни с подходящим винным сопровождением и поможет организовать любую деталь – от декора и оформления до фотографа. Пространство идеально подойдет для камерных мероприятий до 30 человек, ну а про потрясающую атмосферу и интерьер даже не стоит рассказывать! 💔

Условия обсуждаются индивидуально, а по поводу организации можно связаться с рестораном по этой ссылке 📌

@doing_spb

А вот появились и рендеры нового ресторана dreamteam, который появится на месте Forno Bravo 📸

Дизайн проекта разрабатывали Line Design Studio. Концепция завязана вокруг идеи гостеприимного греческого дома. Открыться планируют в первую неделю декабря 👀

@doing_spb

Планы на выходные и немного культурной программы – премьерное шоу сезона «Коллекционер. Фотоувеличение» в Ленинград Центре 🎭

Красивое и увлекательное путешествие сквозь времена и эпохи, в которое зритель погрузится сквозь объектив главного героя фотографа. Шоу расскажет историю о любви, о разлуке, о силе искусства и о том, какими неожиданными бывают жизненные повороты 📷🔎

Все четыре стихии переплетутся друг с другом: воздух, огонь, земля и вода. Артисты будут парить над сценой и опускаться обратно на землю, танцевать под проливным дождем, который пойдет прямо с потолка, сжигать фотографии дотла и удивлять зрителя своими маневрами 🤹🏻🤸🏻

Шоу продлится почти весь ноябрь, а ближайшие показы уже на этой неделе – 1, 2 и 3 ноября. Билеты (от 10.000₽, событие 18+) и всю информацию оставляю по этой ссылке 🎟️

#а_совет #а_театр / @doing_spb

Одной из моих любимых подборок в канале на днях исполнился год. Это ли ни знак, что пора ее обновлять? Подборка лучших и любимых тартаров, версия 2024, рассказываю что изменилось за год! 📌

Подборка 10 мест с лучшим тартаром из говядины:

🥩 в этом году мой абсолютный фаворит это тартар из Saro (990₽). Нестареющая классика в эталонном исполнении: каперсы, пармезан, лук-шалот, картошка фри, зелень и соус айоли, а порция – не отнять, не прибавить, самая идеальная 💔
🥩 еще одна классика и тоже с картошкой фри нашлась в новом меню Прошуттерии – тартар из говядины с 40 мес. пармезаном (790₽). Простой, универсальный и этим и гениален 🧀👌🏻
🥩 за лучшим тартаром с трюфелем (1350₽) уже по традиции идем в Big Wine Freaks! А если будет настроение шиковать, то пробуйте тартар с черной икрой (1700₽), обожаю его перед новогодними праздниками 😎🖤
🥩 сразу четыре вариации тартара (и все удачные!) в Beefzavod! Акцент на чистый вкус мяса в тосканском, яркие уммамные ноты азиатского, тартар из вагю или с трюфелем (от 750₽ до 3600₽)! Любимое мясное место 😏
🥩 лот номер два для меня в вопросе мяса и стейков – Blackchops! Новенький тартар из говядины с молодым картофелем и огурчиками (1200₽) или красивый и лаконичный тартар из бычка с икрой (870₽), оба рекомендация! 🇬🇧
🥩 неожиданная находка случилась недавно в Cast – тартар из говядины/ягнёнка с костным мозгом и айоли из аджики (900/1200₽). Шикарная вариация, которую особенно рекомендую любителям костного мозга. А при подаче эффектно дополняют иорданским сыром джамид 🤌🏻
🥩 Futurist продолжает радовать тартаром из говядины с маринованной щучьей икрой и чипсами из картофеля (720₽). Отличный авторский вариант, который еще и отдают по приятной цене, продолжаем за ним ходить 💫
🥩 самый свежий тартар на мой вкус в MAD – тартар из говядины в листьях салата с шапочкой пармезана сверху (950₽). Лаконичный, легкий и сбалансированный, а какая заправка! 🥬
🥩 а еще один свежий и полный зелени вариант нашла в Harvest – тартар из ягненка с щавелем (950₽) из меню Duo Dubai с отметкой Bib Gourmand. Награда точно не зря! Пробуйте пока не вывели🌟
🥩 и финально – новенький тартар на французский манер из Trappist! Тартар из бычка с луком шалот и желтком по центру + хрустящий картофель пай (750₽). Выверенная классика 🧑🏻‍🍳

#а_подборка / @doing_spb

Открываем углеводное окно в Ivory Garden, 8-ая Советская, 9-13 🥐

В последнее время зачастила с визитами в Ivory за ватрушками, а сегодня компанией решили попробовать и другие булочные новинки. Осенью витрину пополнили круассанами, несладкой выпечкой и печеньем, синабоннами с кремом, творожными кольцами и булками с маком. Ценовой диапазон от 125₽ до 450₽, день ото дня ассортимент разный 🧾

Что взяли?
🥐 дубайский круассан (450₽). Если еще не слышали про трендовый шоколад, то завидую вам приглашаю заглянуть в нельзяграмм, где все пробуют шоколадную плитку с начинкой из жареного теста катаифи и фисташковой пасты. Что тут? Воздушное круассан, щедрый слой темного шоколада и та самая начинка из фисташки и катаифи, но менее хрустящяя, больше напоминающая пахлаву. Тренд возможно поднадоел, а вот задумка и реализация здесь нравится! 🍫
🥐 несладкий пан-свисс с пепперони (300₽) как отсылка к любимой пицце. Идеальное и очень хрустящие слоеное тесто, семечки, много сыра и чуть пикантная колбаска, отлично! 🍕
🥐 второй вариант из несладкого – митбол-дениш (320₽). Более нежный тестом, чем пан-свисс, а в начинке здесь мясной фарш, сверху красиво накрытый сыром. Я не фанат выпечки с мясом, но если любите – точно берите👀🥩
🥐 ну и база – ватрушки! Новую сезонную (350₽) готовят с легким ванильным кремом и более плотным заварным с добавлением жасмина, а внутри чуть кисловатая брусникой. Отличное сочетание и баланс 💔🤤
🍵 а еще обнаружена хорошая матча! Не горькая, однородная, ровная вкусом 💫

Оставляю вам свой фотоотчет и булочную рекомендацию 💁🏻‍♀️

#а_кофе #а_Центр / @doing_spb

Всем нам иногда нужен хороший отпуск, поэтому прошедшие выходные я посвятила планированию будущих путешествий 👀🌎

А пока искала авиабилеты, узнала про ПСЖР от Авиасейлс – свой журнал про путешествия от любимого сервиса по покупке авиабилетов. Путеводители с ключевыми местами в странах и городах, лайфхаки от местных и советы как подготовиться к путешествию, подборки в коротком формате и инструкции – собрали все, что может пригодится в поездке 🧳

Вот, например, про стоимость поездки в Японию на двоих, а тут очень полезный пост про разницу старых и новых долларов, подборка мастхэв приложений для путешествий и советы как получить шенген в 2024 году 🪪

И про родной Петербург, конечно же, не забыли! Выбирайте что нравится: гид по пышкам в городе, тайны Канонерского острова или пост про заповедные места вокруг Петербурга, который будет особенно актуален на выходные 📌

Ловим билеты и вдохновение на путешествия с ПСЖР и Авиасейлс 💫

#а_совет / @doing_spb

Закрывшийся Altro beef bistro распродает декор и посуду из ресторана 🛍️

Среди предметов продажи ничего сильно примечательного, но можно отыскать что-то подходящее для дома или узнать что сколько стоило в ресторане 🤫

Явки и пароли – @altro_garage_sale📌

а что делать на выходных (?)

Отмечаем Global Champagne Day! 🍾
🥂в Saro сегодня и все выходные готовят спешлы: трюфельный бургер, уже ставший классикой события, перцы тоннато с анчоусами и фермерский редис с козьим сыром. И, конечно, достойный лайн-ап шампанского, включая Cristal и Grand Cuvée от Krug! Столики лучше бронировать 😏🍔
🥂в Charlie разольют вина молодых и талантливых виноделов-шампанистов и приготовят розовый ванильный бисквит, который по традиции пекли в Шампани перед коронациями. С 24 по 27 октября, столики лучше бронировать 🦩
🥂Команда Çava открыла свой французский бар в лобби отеля AKYAN – бар Серж, вдохновленный поэтом и композитором Сержем Генсбуром. Сегодня в честь праздника откроют классной шампани и разольют неожиданного игристого + музыка от Артема Кожевника, Миши Колесникова и Гамлета!С 18:00, надо зайти на разведку! 👀🆕
🥂Ну и какое шампанское без Cast! В программе гастроли КМ20 из Москвы и их фирменные хиты: овощи с фермы и домашние соленья, фермерская утка и сало, оливье и коллекция редкой шампани. Блюда готовят сетом (3900₽), а столики нужно бронировать. В субботу, 26 числа, сбор гостей в 19:30 🥕

И отмечаем Хеллоуин! 🎃
👻 Традиционная вечеринка в Kuznya House от Hotline (и ежегодная классная афиша!). За вертушками Kto Dj, Juravlove, Tony lil, Slow ставят хаус, диско и amo piano, а на втором танцполе – хип-хоп и рнб! Суббота, 23:00, вход по репосту афиши, берите свой страшный дресс-код 🪩
👻 Hell’o Blank в Blank! Обряд защиты от злых сил с San Proper, визитером из Берлина Séxstasy и знакомыми резидентами Бланка, умеющими закрутить звуки в крышесносный вихрь. Суббота, старт в 23:00, по билетам – 1500₽, ищите по ссылке 🌪️

А в воскресенье – на бранч!
🍴Перуанский бранч в INKI с безлимитным игристым! Приготовят морских ежей, севиче из снэппера, табуле и зеленый салат, кесадилью с говядиной, сибаса на гриле или утиную грудку в банановом листе с рисом и баскский чизкейк. Формат открытого стола с кучей закусок ноу лимит и горячим на выбор. Музыку доверят Якубу Суворову, а в сопровождение бранча – игристое! С 12:00 до 16:00, стоимость 3900₽, бронировать необходимо заранее 💃🏻🌶️🍾

@doing_spb

а что делать на Хеллоуин? 🎃

Хоррор фильм в стенах старинного особняка, джаз и и лекция от кинокритика – идеальный сценарий для Дня Всех Святых от OutCinema в Особняке общества Пальма 🎬

В программе просмотр одной из самых поворотных картин в истории мирового киноискусства – гротескный и готичный фильм «Кабинет доктора Калигари» Роберта Вине. А чтобы показ был более зрелищным и атмосферным, его дополнит выступление джазового квартета Jazzdans Quartet, а также небольшая лекция от приглашенного спикера на тему создания триллера 💭📽️🎷

Красивое сочетание немого кино и живой музыки, где каждая нота будет погружать зрителей в таинственный мир фильма, в его мистику и иллюзии 🔮

31 октября в Особняке общества Пальма (пер. Пирогова, д. 18). Сбор гостей в 19:00, начало программы в 19:30. Билеты можно купить только онлайн – 3500/4500₽, оставляю по этой ссылке 🎟️

#а_посмотреть / @doing_spb

В Marso Polo обнаружен анти-похмельный спешл выходного дня – Sunday Roast или воскресное жаркое 🥩

Теперь каждое воскресенье с 14:00 до 18:00 шеф-повар Никита Купавых готовит большой мясной сет на компанию! Стейк рибай, томленая баранина на кости, мозговая кость, рваное мясо из свиной лопатки и сочный цыпленок из печи. А в дополнение – соус жу, томленый порей, печеный картофель и салат с узбекскими томатами и ялтинским луком 🍗💔

Сет предлагают разделить на 4-х гостей, а его стоимость 14900₽, выглядит очень мощно! А чтобы воскресенье прошло еще более весело, подбирают винный пейринг и организовывают живую музыку в аккомпанемент трапезе🍷🎶

Столики лучше заранее бронировать📌

#а_сходить #а_совет / @doing_spb

Суши, сашими, рыба из Японии и ужины в формате омакасе – дегустируем Self Edge Japanese, ул. Радищева, 34 🍱

Почти что самая дорогая Япония в городе и моя неизменная рекомендация, когда речь заходит про суши и роллы. Приглушенный свет, дерево, яркие панно с рыбами и чуткий сервис от команды dreamteam. В меню сашими, нигири и роллы, легкие стартеры с морепродуктами, гедза и креветки темпура, удон, кацу, стейк вагю и спешлы от шефа, меняющиеся от сезона к сезону + обширная карта саке. Средний чек 3000₽ без напитков 🧾

Что попробовать?
🥄 по японским канонам первым номером берем мисо (290₽). Классический и правильный суп, который выделяется из меню своей справедливой ценой. Было бы интересно и вовсе подавать его комплементом, как это делают к любому приему пищи в Японии. База, с которой начинается трапеза🤌🏻
🥢 нигири гребешок (790₽) и тунец блюфин аками (1650₽), в порции по две штучки. Первоклассное качество, отличная температура, в идеальном соотношении рис, а настоящий корень васаби по запросу натрут при вас. И пусть цена кусается, эталонно! 🍣💕
🥢 а вот осидзуси с гребешком (1450₽) понравились сильно меньше. Ролл сверху и снизу окутан рисом, в начинку добавляют свежий лосось, а гребешок в спайси соусе выкладывается на ролл сверху. На мой вкус многовато риса и вышло как-то не интересно, ожидала чуть большего 👀
🥢 chef's special – ролл с тремя видами икры (2590₽) или что-то на богатом. Роскошь как она есть: лосось с красной, хамачи с щучьей и тунец блюфин с черной – всего 6 штук. Красиво, изящно, тонко.. забыть и повторить! Да, да и да! 🤤💯
🥢 роти с крабом, авокадо и томатами кимчи (1100₽) – небольшая лепешка, приготовленная на индийский лад, а сверху щедрая порция краба, нежный авокадо и яркий томат. Удобная история в стол на небольшую компанию и уммамный вкус 🦀💔
🥢 на десерт обязательно моти (560₽). Очень тонкое тесто, ровно такое как пробовала в Японии, и начинка из воздушного крема на белом шоколаде и свежего манго. То, чем стоит завершить вечер 😏🥭

Получила ровно те впечатления, что хотела! По-прежнему очень (или самый?) достойный raw bar, качественная работа с продуктом и кулуарная атмосфера, в которой есть разговоры и даже какая-то повседневная легкость. Возможно в Self Edge для меня не самый сильный раздел горячего, но за нигири, роллами, парой закусок и моти возвращаюсь из раза в раз. Чистые вкусы и ощущения, место для особого случая или повод в пятницу вечером зайти на бокал саке? Понимаю почему расширяются на Москву и Екатеринбург! 💁🏻‍♀️

#а_поесть #а_Центр / @doing_spb

От новостей про открытия к новостям про закрытия 🥲

Сразу три проекта покидают нас: Altro beef bistro, его сосед Zabegalovka и Giusto. За последний лично мне обидно больше всего, чем-то все таки Giusto нравился..

Предчувствовали ли мы это? Думаю, да. Локация – вот он главный фактор, а без сильной кухни ситуация становилась сложней. Надеемся, что это станет хорошим опытом для команды, и желаем удачи в новых проектах 👀🙌🏻

@doing_spb

Осенний маркет в Особняке Мясникова сегодня 🍂💫

В этот раз организация очень понравилась! Маркет красивый, атмосферный и большой. В саду особенно приглянулся корнер от Сытного рынка, где продавец угощает всех маринованными огурчиками, а детям готовит печеную на углях картошку! Помимо этого: щи от Крошева, живые цветы, шампань À La Volée и даже устрицы! 💔🥂🦪

Внутри самого Особняка – винтажные украшения, книги, одежда, текстиль и декор для дома, ватрушки от Ivory Garden и небольшой бар. Участников в этот раз много 📌

Работают сегодня до 21:00 и завтра с 10 утра. Вход в сад свободный, а внутрь Особняка по билетам (500₽) 🎫

#а_сходить / @doing_spb

Таиланд, лучший Том Ям в городе и азиатские спешлы – Chang на Некрасова 1/38🍜

Тайское кафе с десятью точками по городу, которое уже успело себя зарекомендовать. А я, как это ни странно, так в нем и не была! Готовят азиатские супы и лапшу, жареный рис, боулы, гедза и темпуру, роллы и сезонные спешлы (сейчас, например, ввели корейское меню). Средний чек 2000₽ без напитков🧾

Попробуем!
🥄 том ям (650₽) – база! Готовят с морепродуктами или курицей на выбор и по классике подают с рисом и долькой лайма. Действительно хорошо! В меру островат, а бульон нежный и очень насыщенный, разве что чуть больше морепродуктов хотелось добавить, но на осень – мастхэв ❤️‍🔥
🥄 рамен кимчи из спешл меню (690₽). Острый бульон с мисо-пастой, шрирача, таящая во рту говяжья вырезка, домашняя лапша, хрустящие древесные грибы, яйцо, нори и вакамэ. Задумка полностью удалась! Что-то среднее между японским раменом и корейским кимчи. Да и да! 🤤🍜
🥢 креветки «чешуя дракона» (570₽) – из числа главных хитов. Характерная темпура с миндальными лепестками, соус свит чили и микс салат. Хрустящие, но очень плотные, необычные, но что-то есть в этом! 🍤
🥢 пибимпаб из спешл меню (650₽) – традиционное блюдо корейской кухни, напоминающее поке боул. База из риса, а сверху начинки: говядина в соусе black pepper, битые огурцы, корейская морковка, ростки сои, цуккини, маринованные грибы и глазунья. Подают с острым соусом кочудян. Разнообразно, ровно и хорошо, одобряем 🍚
🫖 из напитков выбор пал на синий чай ханби (460₽). В основе анчан, хризантема и грушевый сироп. Очень сладкий, но сочетание вкусов прекрасное 🪷
🥐 на десерт захватила с собой выпечку из пекарни-соседа Kuta – пончики с маракуйей (250₽) и с синей маття и малиной (250₽). Воздушное сдобное тесто, яркие начинки и приятный ванильный крем. Kuta давно булочками мне нравится 💕🍩

Хорошая азиатская база в адекватном соотношении цена/качество. Не удивительно, что Chang есть почти во всех многолюдных местах (и, между прочим, активно расширяется в столице). Блюда напомнили те самые тайские, а корейские спешлы внесли легкого разнообразия. Осенью не ошибка попробовать согревающий Том Ям (или рамен кимчи!) 💁🏻‍♀️

#а_поесть #а_Центр / @doing_spb

а что делать на выходных (?)

Пятница!
🎎 На втором этаже
Василеостровского рынка пройдет фестиваль искусств востока Daira! Выставка инсталляций из ярких этнических орнаментов, вышивок и росписей на тканях, которую дополнят специальным аудио-сопровождением. А на открытии фестиваля – чайная церемония и фешн-перформанс. Сегодня в 19:00, вход по билетам (2000₽), найти можно по этой ссылке 🩰
🍂 Осенний маркет
Récolte en France в Особняке Мясникова! Французский рынок и украшенный сад, где можно будет найти винтажные украшения и посуду, свежие морепродукты, фермерские товары, шампань, цветочную лавку и даже послушать джазовый концерт под открытым небом. Проходит три дня, до воскресенья. Вход по билетам (500₽), найти можно по этой ссылке 🎷🦪💫
🎭 А на вечернюю программу – фестиваль Gamma в новом пространстве Цистерна х Т-Банк на заводе «Степан Разин», подробности были в этом посте 📌

Суббота!
🏺Днем едем в Севкабель и ищем лучшую керамику для дома на Керамании! Вход на событие свободный, но по регистрации, подробнее на посте✨
🧣Еще один очень осенний фестиваль от ресторана Teplo – Теплый шарф! В гастро-программе пряный пунш, горячий глинтвейн, дедушкины настойки, тыквенный суп с огня, бейглы на гриле и жареный зефир для детей! А с 14 до 15 поэтический перформанс Лили Волжиной и открытый микрофон для гостей. Вход свободный 💭☕️🍁
🍷Jam Cafe снова приглашает зайти на бокал вина и послушать своих диджей-сетов! Ника Кубрак и ее sexy sound с хаусом и диско + идеальная вечерняя атмосфера. Музыка с 21:00, столики бронировать в @JamPetersburg 🎶
🪩 Финальный танцы – на Кружке в Blank! Обещают свежий сбор вечноцветущих диджеев, декорации, мерч и тату-станцию. Старт в 23:00, полный лайн-ап и билеты (от 1000₽) ищите по ссылке 🌝

@doing_spb