WE Cidreria

⭐️Если баловать себя, то почему бы не в пятницу? Как насчет Templars Normandy Dry Pure Juice Cider?

Нормандия, которая триумфально вернулась в наши сидрерии после долгого отсутствия.

🍎Ярко выраженный вкус с легкой прелостью, насыщенный аромат спелого яблока с тонкими оттенками цветочных нот. Прекрасно сбалансированный, чистый, глубокий, но при этом свежий, с продолжительным финишем.

Разыгрываем депозит 5 000 рублей в бары WE Cidreria в Москве в честь запуска коллаборации «Истории большого города»

Вместе с сетью WE Cidreria мы придумали сезонное меню коктейлей по мотивам историй о Москве Владимира Гиляровского.

С 3 по 24 декабря в барах WE Cidreria можно попробовать напитки, вдохновленные тремя героями: фальсификатором с барахолки на Сухаревке, который разбогател, когда его разоблачил Репин, таинственным богачом из Индии, которого задушили в шикарном доме в Златоустинском переулке, но оставили сокровища нетронутыми, и игроком и дуэлянтом Федором Толстым по прозвищу Американец.

Разыгрываем первый из трех депозитов на 5 000 рублей.

Условия:
— Быть подписанным на «Большой Город» @b_gorod;
— Подписаться на WE Cidreria @we_cidreria
— Нажать кнопку «Участвовать».

Победителя определим 9 декабря ❤️

Подсказка: перешлите этот пост всем, с кем хотите пойти пить коктейли. Шансы на победу будут выше!

❗️❗️❗️Последняя дегустация в этом году ❗️❗️❗️

Ashram Cider в WE Cidreria!
К нам едут основатели сидродельни — Алексей и Диана Шведовы!

В среду, 11 декабря, в 19:30
WE Cidreria на Сухаревской приглашает вас на дегустацию сидров Ashram вместе с их создателями!

В живописном парке Подмосковья, вдали от городской суеты, Ashram Cider производит настоящий крафтовый сидр с яркими этикетками, которые рисует Диана.

Ashram Cider — это отсутствие фильтрации, пастеризации и сульфитов, малые партии, ручная работа и оригинальный стиль.

На дегустации вы попробуете 3 сидра, Айс, Сайзер и Пимент:

🍏St. Feijoa 2023
Спонтанная ферментация сока яблок и сока фейхоа. 6% алк.

🍏Rose Лошадь 2023
Спонтанная ферментация сока яблок Антоновка и красных ягодных яблочек. 6% алк.

🍏La Boheme 2023
Карбоническая мацерация винограда Muscat Blanc, спонтанная ферментация с яблочным соком. 6% алк.

🍏Pyment светлый Batch #2 2023
Карбоническая мацерация в течение 1,5 месяцев винограда Шардоне, Совиньон Блан, Гевюрцтраминер, Мускат Блан и органического мёда диких цветов. Спонтанная ферментация. 14% алк.

🍏Сайзер 2021
Сок из яблок сорта Антоновка, отжатый вручную на буковом корзиночном прессе, и органический терруарный мёд из заповедника. 14% алк.

🍏Айс-сидр из Антоновки 2022
Яблочный сок многократно замораживается, после чего снимается самая концентрированная часть. Холодная спонтанная ферментация в стальном винном баке в течение года. 16% алк.

🎫 Билеты

🆕Сезонное меню коктейлей в WE Cidreria! Только три недели!

WE Cidreria и медиа «Большой город» запускают проект «Истории Большого города», вдохновлённый героями книг Владимира Гиляровского — мастера старинных московских рассказов.

Новое сезонное меню коктейлей перенесёт вас в прошлое Москвы, полное удивительных и порой мистических событий.

Для его создания мы выбрали три истории, тесно связанные с московскими районами, где находятся наши сидрерии.

🍹Каждый коктейль в этом меню был разработан барменами сидрерий, расположенных рядом с местами описываемых событий. Так напитки стали настоящим отражением духа тех времён и районов.

Четыре коктейля из специального меню доступны до 24 декабря!

🍎Так-так, сознавайтесь: кто вы из сидров?

Долго думать не нужно — просто посмотрите на ваш знак зодиака!

Делитесь с нами в комментариях: мы угадали или нет?

Какие планы на завтра? Дегустацию пуаре нельзя пропустить! Вы только посмотрите на этот сет - загляденье! 💜

🧊Наш «аквариум» – настоящая гордость WE Cidreria! В этом большом холодильнике мы бережно храним сидры при оптимальной температуре.

И помните: вы всегда можете зайти внутрь.

👀Порой так и хочется выбрать сидр не только по вкусу, но и по красочной этикетке. Разве у вас так не бывает? Предупреждаем: глаза тут разбегаются, и хочется взять всё сразу!

🥕Время пряных десертов! Вы видели погоду за окном? Бррр…
Морковный пирог с апельсиновой карамелью и изюмом, подается с грецкими орехами, мятой и шариком мороженого на выбор, согреет не хуже тепла камина!

За уютом — в WE Cidreria!

🐦Прилетели!

«Когда будут птицы?», «Где птицы? Пти-и-ицы!». И вот, встречайте! Они здесь — не улетают на юг, а уже на наших кранах!

Уже на кране в WE Cidreria на Сухаревской новый сезон ваших любимых сидров, которые мы создаём на нашей собственной сидродельне!

❗️Прямо сейчас – полусухой Турухтан и полусладкая Чернеть, плюс ещё одна редкость из Новосибирска на кране – сухой сидр Полукультурка с калиной.

🥳Когда думаешь, что закажешь одну бутылку сидра в WE Cidreria)

⭐️Дегустация пуаре в WE Cidreria!

Во вторник, 3 декабря, WE Cidreria на Сухаревской приглашает на дегустацию «50 оттенков пуаре». А что вы думали, их меньше? Не тут-то было!

Территориальный управляющий WE Cidreria Георгий Газарян представит пуаре из разных уголков мира. Вместе разберемся в особенностях грушевых сидров и откроем их удивительное разнообразие.

В программе:

🍐Le Poire, Sorre

Франция, Бретань. Мягкий и изящный пуаре с характерной грушевой сладостью. В аромате раскрываются оттенки весенних трав и спелых груш.

🍐Araeta, Perada

Испания. Пуаре из груш с собственной фермы. Яркий, терпкий вкус с медовыми нотами и продолжительным сухим послевкусием с луговыми оттенками.

🍐Poire de Lalobbe Les Bulles Ardennaises

Франция, Шампань-Арденны. Минеральность известковых почв придает напитку характерную минеральность, свежесть и утонченность.

🍐Perry, 2021, Andreev Ciderworks

Россия, Ленинградская область. Пуаре в классическом стиле шампенуа. Терпкость диких груш в сочетании с освежающей кислотностью создают гармоничный и благородный вкус.

🍐Poiré Granit, Eric Bordelet, 2022

Франция, Нормандия. Грушевые деревья возрастом до 300 лет растут на почвах, богатых гранитом, что придает напитку сложность, минеральность и особую элегантность.

🍐Templar’s Choice Perry

Еще один представитель Нормандии. Приготовленный на 100% из груш Plant de Blanc, Poire de Fisee, Poire de Fausset. Насыщенный и яркий.

🎟 Билеты

⭐️Как же мы любим вторники! А еще больше — когда на дегустациях в WE Cidreria собирается полный зал. Сегодня именно такой день. Аншлаг на большой дегустации-исследовании российского сидра!

🎉Поздравляем победителя розыгрыша билета на дегустацию-исследование российского сидра!

Тем, кто не выиграл, не стоит расстраиваться! Билеты еще можно забронировать на нашем сайте.

Вы только посмотрите на это чудо! Знакомьтесь - Орлетт! Всегда рады нашим постоянным гостям 🐶

🍏Пробуйте нормандские сидры Templar’s Choice в WE Cidreria!

🍴Как насчёт идеальных сочетаний? Сидр и мясо — легко!

Тальята с картофелем: говядина прожарки Medium, обжаренная в соли, подаётся с картошкой и рукколой. А дальше начинается магия, стоит только налить в бокал сидр Cider Bouche Les Vergers Artisanal de Normandie Brut.

С ним мясо становится ещё сочнее, а руккола — зеленее)

⭐️Не верите? Проверьте сами! Тем более, впереди пятничный вечер и долгожданные выходные. Отличный повод, правда?

⚡️Во вторник, 26 ноября, в WE Cidreria будет жарко! Ведь не каждый день выпадает шанс поучаствовать в дегустации-исследовании российского сидра.

А еще мы разыграем билет на это событие совместно с проектом I Love Cider. Именно его основатель Алина Локтева проведет дегустацию!

Чтобы принять участие в розыгрыше достаточно выполнить простые условия:

🍏Быть подписчиком каналов WE Cidreria и I Love Cider
🍏Ваш возраст 18+
🍏Нажать кнопку «Участвовать»

Хотите увеличить свои шансы?

Приглашайте к участию друзей и знакомых. И вы сможете удвоить возможность выигрыша.

Участники розыгрыша могут приглашать друзей по своей реферальной ссылке и увеличивать шансы на победу. За каждого приглашенного друга выдаётся +1 дополнительный билет на розыгрыш.

24 ноября в 20:00 мы подведем итоги и выберем победителя! Ему достанется билет на дегустацию. Обмен билета на денежный эквивалент невозможен.

Участников: 203
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 20:00, 24.11.2024 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Frau Strohkopf - 1tkcp6

❗️Рады сообщить, что WE Cidreria на Маяковской снова работает!

Авария в доме устранена, и мы с нетерпением ждем вас в нашей уютной сидрерии.

Спасибо за ваше терпение и поддержку!

⭐️26 ноября, во вторник, в 19:00 в WE Cidreria на Сухаревской состоится большая дегустация-исследование российского сидра!

Мероприятие проведёт Алина Локтева — основатель проекта I Love Cider и известный эксперт.

❗️Будем обсуждать:

• Историю и развитие российского сидра.
• Современные тренды и будущее индустрии.
• Существуют ли терруары?
• Ответим на всевозможные «почему» о сидре.

И, конечно, пробовать знаковые сидры из специального дегустационного сета. Мы бы даже сказали - уникального сета. Ведь некоторых сидров нет в продаже! И речь про Solville - настоящую ферму-сидрерию под Петербургом и Ashram Cidermakers.

🍏 Solville с ревенем — яблочная основа с добавлением сока этого полезного овоща с собственных плантаций вас точно взбодрит.
🍏Solville с морошкой — самобытный и интересный!
🍏Лука Самарский полусухой, урожай 2023 — сидр из поздних диких яблок, собранных на территории нацпарка Самарская Лука.
🍏Андреев CGSC #3 — сухой сидр с выдержкой на мезге Каберне Совиньон. Яркая кислотность, оттенки грейпфрута и сушеных яблок.
🍏Try Wild Cherry — экспериментальный петнат из ферментированного сока вишни. Лимитированный выпуск, всего 300 бутылок.
🍏Заповедник «Со страхом и любовью» — яблочный сидр с соком тыквы. Насыщенный, тельный с яркой сладостью.
🍏Сидр Ш - Лаванда — яблочный сидр с экстрактом лепестков лаванды. Свежий и одновременно яркий.
🍏Ashram Cidermakers - уникальный проект, который использует только натуральные ингредиенты. Мы попробуем сидр с ананасом - тропический и бодрящий!

Но это еще не все, также нас ждут первые образцы обновленной линейки Heart of Ingria — переосмысление сидров с оригинальными северо-западными добавками от Токсовской Сидрерии!

🎫Билеты

🎉Не хватает только вас!

❗️Вынуждены сообщить, что WE Cidreria на Маяковской сегодня закрыта.

В доме на Маяковской произошла авария, и сейчас мы активно боремся с последствиями. Мы переносим брони на наши уютные локации — Сретенку и Китай-город, где вас ждут те же вкусные сидры и блюда!

Работа аварийных служб идет полным ходом, и мы очень надеемся, что скоро всё наладим.

Спасибо за понимание! Если что-то изменится — сразу сообщим.

🥳Официально заявляем: пора праздновать! Принимаем ваши поздравления и объятия!

Заходите в WE Cidreria на Сухаревской — будем зажигать целый день!

🎁С 16:00 с нас: настойка, десерт и стильный фирменный брелок в форме яблока, чтобы вы точно запомнили этот день!

*Количество подарков ограничено.

🎉Не успели оглянуться, как WE Cidreria на Сухаревской 20 ноября исполняется год!

А это значит, что пора праздновать и отрываться как следует! Будем шуметь, угощать, наливать и раздавать подарки всем гостям – ведь такой повод нельзя пропустить.

🍏 Угощаем десертом, который создали специально для этого дня. Задуваем свечи и загадываем желания!
🍏 Наливаем настойку "Карамельное яблоко" – согревающую, ароматную и неприлично вкусную.
🍏 А чтобы праздник остался с вами надолго, дарим каждому брелок в форме яблока – символ нашей сидрерии.

Приходите в эту среду – ждем вас, чтобы вместе отметить наш маленький юбилей!

🌟Не сидром единым!

В WE Cidreria — более 50 видов джина со всего света. Такой коллекцией может похвастаться далеко не каждый специализированный бар. А мы можем. И, да, гордимся этим!

И это еще не всё. Хотите гимлет? Запросто! Мечтаете о джин-тонике? Легко! Экспериментируйте, придумывайте — всё, что осталось, это забронировать столик в WE Cidreria и выбрать свой идеальный напиток.

🫐В WE Cidreria на Сухаревской намечается настоящее ягодно-сидровое безумие!

Во вторник, 19.11, территориальный управляющий WE Cidreria Георгий Газарян проведет дегустацию под названием «Ягоды и травы».

Название выбрано не случайно: почти все сидры из сета — с добавлением ягод. Настоящее ягодное лукошко, где есть и клюква, и черная смородина, и арония. А чтобы взбодриться — сидр с мятой!

Дегустационный сет:

1. Try Wild Cranberry — сидр с яркой ягодной кислотностью и легкой терпкостью. В производстве использовано целых 150 килограммов клюквы на 800 литров сидра из локальных удмуртских яблок.

2. Заповедник Blackcurrant Friday — традиционный фруктовый сухой яблочный сидр спонтанного брожения с добавлением черносмородинового сока. Богатый и терпкий вкус с элегантной яблочной кислинкой и черносмородиновыми акцентами в послевкусии.

3. Край Земли Ann'cider Rouge — полусладкий розовый сидр с аронией. Насыщенный фруктово-ягодный аромат с тонкими нотами черноплодной рябины и сбалансированным вкусом.

4. D-Ciders Мята — сидр с натуральным экстрактом мяты, изготовленный по технологии Ancestrale, с освежающей кислотностью и холодящим послевкусием.

5. Cube Ciders Charms of Charlotte — натуральный полусладкий сидр из уральских садовых яблок с добавлением ягод клюквы и корицы. Вкус яблочного пирога, щедро сдобренного корицей, в бутылке!

🎫Билеты

🍁Серость, хандра и плохое настроение? Только не у нас! В WE Cidreria каждый бокал сидра добавляет эмоций и ярких красок. Заглядывайте, чтобы осень за окном стала чуть теплее. Давайте согревать её вместе!

⭐️Мы не устанем повторять: на дегустациях в WE Cidreria интересно! Сегодня на дегустации «От петната до айс сидра» вместе с Георгием Газаряном разбираемся в особенностях производства. Анонс следующей дегустации — совсем скоро!

❓Какие планы на вечер? Забирайте последние места на дегустацию «От петната до айс сидра»

✈️Фестиваль «Путешествие по русскому сидру» продолжается! Сегодня мы расскажем о блюде и сидре, представляющих Псков: дранике с копчёным сигом и сидре «Игра» от Заповедника.

Драник с сигом, щучьей икрой и копчёной сметаной отлично сочетается с сидром спонтанного брожения «Игра» от Заповедника, с добавлением сока ирги. Яблоки для этого сидра собраны в Псковской области.

🍎Яркий, терпкий и сочный вкус сидра создаёт идеальный баланс с драником, освежая рецепторы и уравновешивая довольно жирное мясо сига.

⭐️ Дегустация в WE Cidreria: Сидр и сыр!

А вы когда-нибудь пробовали сочетать сидр и сыр? Приглашаем вас на дегустацию 29 октября, во вторник, в WE Cidreria на Сухаревской.

Ферма М2 представит 5 сыров собственного экологического производства из Московской области.

❗️Дегустацию проведет Елена Шандро, начальник молочного производства Фермы М2 и менеджер WE Cidreria на Маяковской Дмитрий Демишин.

Попробуем и подберем лучшие сочетания:

Сыры:

🧀Манчего — испанский твердый сыр из овечьего молока.
🧀Качотта — итальянский полутвердый сыр из коровьего молока.
🧀Камамбер — из молока коров Голштинской породы.
🧀Сливочный сыр "Премиум" — из цельного и обезжиренного молока коров Джерси.
🧀Фермерский сыр — с добавлением томатов и зелени.

Сидры:

🍎Templar’s Choice Vintage Brut (Франция) — сложный винтажный сидр, произведенный методом кивинга.
🍎Gipsy Boy & Apple Monster Tempranillo (Россия) — выдержан в бочках из-под красного вина Темпранильо, с оттенками печеного яблока, дрожжей, хлева и древесины.
🍎Лука Самарский (Россия) — традиционный сидр из купажа местных яблок.
🍎Poire De Lalobbe Les Bulles Ardennaises (Франция) — сухой грушевый сидр, свежий и элегантный.
🍎"Northwest Style", Andreev Ciderworks (Россия) — освежающий сидр из яблок сорта Антоновка.

И бонус: полусладкий яблочный сидр от Фермы М2!

🎫Билеты

⚡️Всем сидра!

WE Cidreria совместно с каналом Ещё по стакану и домой проводят розыгрыш 3 отличных сидров: Sorre Cidre Au Breton Gourmand brut (Франция), Pepin Brut Трубачеевка (Россия), La Sidra (Испания).

Чтобы принять участие в розыгрыше достаточно выполнить простые условия:

🍏Быть подписчиком каналов WE Cidreria и Ещё по стакану и домой
🍏Ваш возраст 18+
🍏Нажать кнопку «Участвовать»

Хотите увеличить свои шансы?

Приглашайте к участию друзей и знакомых. И вы сможете удвоить возможность выигрыша.

Участники розыгрыша могут приглашать друзей по своей реферальной ссылке и увеличивать шансы на победу. За каждого приглашенного друга выдаётся +1 дополнительный билет на розыгрыш.

28 октября в 20:00 мы подведем итоги и выберем победителя! Ему достанется 3 бутылки сидра. Забрать сидр можно в WE Cidreria в Москве, пересылка не предусмотрена.

Участников: 436
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 20:00, 28.10.2024 MSK (3 дня)

💪Большой клаб-сэндвич с курицей и беконом в WE Cidreria — настоящий гигант вкуса!

Представьте: хрустящие тосты, сочная курица, ароматный бекон, свежие томаты и огурцы, хрустящий салат айсберг и нежный майонез или соус "Цезарь".

А еще мы подаем его с картофелем фри и кетчупом.

😋Предупреждаем — он не просто большой, а оооочень большой! Приходите и проверьте, осилите ли вы его в одиночку или понадобятся союзники.

⭐️Мы рады объявить о запуске франшизы WE Cidreria!

Теперь открыть собственную сидрерию стало проще, чем когда-либо. Мы подготовили для вас всё необходимое: программы обучения, детально разработанные регламенты, надёжные поставки и поддержку на каждом этапе запуска.

Мы учли все нюансы, чтобы ваш бизнес стартовал успешно.

💪С нашей командой вы избежите многих подводных камней, получите профессиональную поддержку и сможете сосредоточиться на самом важном — воплощении своей мечты в жизнь.

Готовы первыми увидеть презентацию и узнать больше о франшизе? Оставляйте заявку по ссылке и присоединяйтесь к семье WE Cidreria.

✈️Гастроужин «Путешествие по русскому сидру» завершился, а фестиваль продолжается! Ждем вас в WE Cidreria!

Сегодня день джина тоника. В честь его небольшой фестиваль джинов и тоников в баре We Cidreria. Познакомился с автором джина Gintl (Он на первом фото). Кстати, и его тоники также волшебные. Особенно запал в душу томатный тоник. Теперь он помогает Саранскому заводу делать джины.
Стоит также попробовать японские и китайские джины от питерского импортёра Joja.

Уважаемые москвичи и гости города, приглашаем вас на водную прогулку презентацию сидра!

Это топовая новинка (целых три) в Сидрерии на Сретенке!

Мы с Евгением из НаВина представим наш коллаб с непонятным названием и расскажем, в чем суть - подробно, интересно и с картинками☺️ Приходите!

Билеты тут https://whiteeagles.ru/tasting/

Ближайший вторник 22.10 в 20:00

🆕Дегустация новой линейки сидров от Олега Андреева, созданной в коллаборации с «На Вина»!

Во вторник, 22 октября, в WE Cidreria на Сухаревской попробуем три новинки, созданные с использованием виноградной мезги. А в дополнение — любимая классика: Northwest Style и Ice Cider.

⭐️Дегустацию проведет Олег Андреев и Евгений Литвяк - совладелец баров авангардного вина «На Вина» в Мск и СПб!

Попробуем:

🍎CGSC #1

Полусухой игристый сидр с выдержкой на мезге Каберне Совиньон. 2 года на осадке. Классический метод.

🍎CGSC #2

Сухой фруктовый сидр с выдержкой на мазке Каберне Совиньон. 2 года на осадке. Классический метод.

🍎CGSC #3

Экстра-брют с выдержкой на мезге Каберне Совиньон. 2 года на осадке. Классический метод.

🍎Northwest Style

Освежающий, кислотный, сбалансированный. Аромат сушёных яблок и осеннего леса.

🍎Ice Cider

Десертный айс-сидр из яблочного сока поздние зимних сортов с нотами сухофруктов, грибов и осеннего леса. Плотный, насыщенный, одновременно сладкий и ярко-кислотный.

🎫Билеты