The Welder Catherine / Сварщица Екатерина @theweldercatherine Channel on Telegram

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

@theweldercatherine


👩🏻‍🏭 Про кофе от Сварщицы Екатерины и о том, как его варить :)
О новостях компании и будущих проектах!

По вопросам работы опта/розницы звоните: +7 (495) 640-12-25
Оформить заказ: https://theweldercatherine.ru/

№4813276365

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина (Russian)

Добро пожаловать в Telegram-канал The Welder Catherine / Сварщица Екатерина! Здесь вас ждут увлекательные обсуждения о кофе, процессе его приготовления, а также о последних новостях компании и предстоящих проектах. В нашем канале мы не стесняемся употреблять нецензурную лексику, поэтому просим лиц младше 16 лет быть осторожными. У нас также проводятся опросы и интересные обсуждения вокруг мира кофе. Если у вас есть вопросы о работе оптового или розничного заказа, не стесняйтесь звонить по номеру: +7 (495) 640 12 25. Присоединяйтесь к нам и окунитесь в увлекательную атмосферу кофейной культуры вместе с The Welder Catherine / Сварщица Екатерина! Подробнее о нас также можно узнать на нашем сайте: https://theweldercatherine.ru/

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

18 Nov, 10:32


Легкая и сладкая новинка с нашей фермы в ассортименте растворимого кофе "Галараствор"! 🔥

Ла Виолета - наша первая ферма, приобретенная в 2019 году. Подробнее о ее истории можно прочитать на сайте — здесь, или посмотреть видео-экскурсию по ферме — здесь

🇨🇴 Галараствор Колумбия Ла Виолета анаэроб
Легкий сладкий анаэроб с Ла Виолеты со вкусом красного яблока и папайи и продолжительным послевкусием маракуйи и красного апельсина. Для тех, кто любит и ценит «чистые» эксперименты

ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ:
・Аромат: груша, сушеное яблоко, папайя, молочный шоколад, жареный пекан, слива
・Букет: белая слива, красное яблоко, черника, папайя, ноты цитрусовых
・Послевкусие: продолжительное, маракуйя, инжир, красный сладкий апельсин
・Тело: среднее, сочное, округлое

Новинка уже доступна к заказу на сайте!

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

16 Nov, 06:30


Иногда чтобы ваши желания исполнялись, нужно просто сделать глоток кофе! 🧙🏻‍♀️

🇨🇷 КОСТА-РИКА ЭРМАНО РОБЛЕС
Яркий и сочный кофе со вкусом темного шоколада, консервированного ананаса и продолжительным послевкусием сладкого цитрусового ликера и гречишного меда
 
ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ:
・Аромат: яркий, темный шоколад, душистый перец, сливовое повидло, маракуйя, ноты лакрицы, кориандр
・Букет: темный шоколад, консервированный ананас, маракуйя, лакрица, клубничный джем
・Послевкусие: продолжительное, сладкий цитрусовый ликер, гречишный мед
・Тело: плотное, бархатистое, обволакивающее
 
☕️  Доступна в фильтре
 
🥃 SUPER PUPER MIX ИЗ БОЧКИ
Умеренная и сбалансированная "бочка" для тех, кто любит не слишком выраженные алкогольные ноты
 
Выдержка 55 дней, микс из бочек вино Изабелла / виски Glen Eagles
 
ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ:
・Аромат: сладкий, темный виноград, изюм, красное сухое вино, молочный шоколад
・Букет: сладкое десертное вино, сушеный инжир, красное яблоко, черника, коричневый сахар, фундук
・Послевкусие: продолжительное, ликер «куантро», темные ягоды, черный чай
·Тело: плотное, объемное, сиропистое

Новинки уже на сайте!

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

15 Nov, 11:00


Пятничный ввод посвящаем Галараствору от Рафы! 🧑🏽‍🌾

Вчера мы выложили ролик, в котором Дима и Рафа рассказывают о своей поездке на выставку в Колумбии. А сегодня мы вводим сладкую Колумбию Рафаэль Айя мытой обработки!

🇨🇴 Галараствор Колумбия Рафаэль Айя мытый
Сладкий кофе с сочной комплексной кислотностью и в букете: сочное сладкое яблоко, желтая слива, леденцовая карамель и виноград!

ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ:
・Аромат: яблочный джем, слива, шоколад
・Букет: сочное сладкое яблоко, желтая слива, леденцовая карамель, виноград
・Послевкусие: среднее, красное карамелизированное яблоко
・Тело: среднее

Новинка уже доступна к заказу на сайте!

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

14 Nov, 13:27


📹 КОФЕЙНАЯ ВЫСТАВКА В КОЛУМБИИ | ИЩЕМ ОБОРУДОВАНИЕ НА ФЕРМУ | ОБЗОР ОТ ДМИТРИЯ БОРОДАЯ И РАФАЭЛЯ АЙЯ

В начале октября Дима летал в Колумбию навестить Рафаэля и проверить наши фермы, а заодно наша «колумбийская ячейка» посетила кофейную выставку в Боготе.
У нас была цель изучить рынок оборудования и подобрать нужное и полезное оборудование к нам на ферму.
Что из этого вышло? Смотреть в новом выпуске!

Видео уже доступно на площадках: VK Видео, Яндекс.Дзен, RuTube и YouTube

Приятного просмотра! 💛

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

14 Nov, 11:49


Друзья, важная информация!

Наш сайт будет недоступен с 20:00 по МСК несколько часов в связи с плановыми техническими работами.

Спасибо за понимание! 🫶

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

14 Nov, 09:11


Фруктовые новинки в дрипах этой недели! Яркий эксперимент из Гондураса и класическая Гватемала мытой обработки!

➡️ Дрип-пакеты Гватемала Франциско Алонсо Чирой / 10 шт
Сбалансированный кофе с нотами белого винограда, миндаля, яблока и приятным послевкусием выпечки «кленовый пекан».

➡️ Дрип-пакеты Гондурас Могола / 10 шт
Тропический кофе со вкусом вяленого банана, консервированного ананаса, папайи, мандарина, темного винограда и ликера.

➡️ Ассорти из 2-ух сортов по 5 штук каждого

И не забывайте, что все новинки доступны к заказу поштучно, а также маркетплейсах OZON и Я.Маркет🔥

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

13 Nov, 11:01


Большое интервью с командой FLOO о подготовке, переживаниях, командной работе, чемпионате и конечно же, о том, что нужно, чтобы поднять над головой кубок чемпионов! 🏆

Встречайте, Анастасия Филиппова, Сева Киселев и Саша Мосиелев в новой публикаци в блоге:
Кофейня FLOO – лучшая кофейня России 2024 по версии Russian Coffee Cup!

📎 Читать статью!

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

13 Nov, 09:01


🦉НОЯБРЬСКАЯ ПОДПИСКА УЛЕТЕЛА
Так что самое время рассказать про неё!

🇧🇷 Бразилия Ягуара
Хорошо сбалансированная Бразилия с приятным вельветовым телом, нотами лесного ореха и карамели в букете

・Аромат: плотный, сладкий, лесной орех, сладкая выпечка
・Букет: лесной орех, карамель, выпечка, яблочное повидло
・Послевкусие: продолжительное с нотами пекана
・Тело: легкое, немного вельветовое

☕️ Воронка харио:
- 16 г кофе
- 260 г воды температурой 94℃
Помол: 6.5 кофемолка Ditting Sweet LAB

→ Вливания:
Предсмачивание 35 г 10 сек;
в 00:35 сек до 01.00 вливаем до 150 г;
в 01:20 до 01:55 вливаем до 260 г

Общее время 2:30

☕️ Аэропресс:
Метод: прямой / 2 бумажных фильтра
- 14 г кофе
- 210 г вода / 93℃
Помол: 4 кофемолка Ditting Sweet LAB

Заваривание:
1. Заливаем весь объём до 10 сек;
2. Мешаем до 30 сек, закрываем поршень и вытягиваем обратно, создавая обратное давление;
3. В 00:55 сек перемешиваем и выдавливаем до 01.20

🇨🇴 Колумбия Компанья бленд
Сладкий и сочный кофе с характерным букетом винограда Изабелла и вяленого банана, а в аромате ноты сливочного печенья и ириски

・Аромат: сливочное печенье, красное яблоко, ириска
・Букет: виноград Изабелла, вяленый банан, спелая груша, темный шоколад
・Послевкусие: среднее, красное яблоко, черный чай и темный шоколад
・Тело: среднее, сочное, округлое

☕️ Воронка харио:
- 16 г кофе
- 250 г вода / 94℃
Помол: 7 кофемолка Ditting Sweet Lab

→ Вливания:
Предсмачивание 50 г/ 35 сек;
аккуратно до 150г до 1 мин 10 сек;
в 1:30 сек до 2:00 до 250 г

Общее время 2:30

☕️ Аэропресс:
Метод: прямой / 2 бумажных фильтра
- 14 г кофе
- 210 г вода / 91℃
Помол: 5 кофемолка Ditting Sweet Lab

Заваривание:
1. Быстро заливаем весь объем воды, мешаем, вставляем и вытягиваем поршень на себя;
2. Вытягиваем поршень;
3. Ждем до 1 мин 30 сек и убираем поршень;
4. Мешаем 20 сек;
5. Вставляем поршень и плавно давим до 2 мин 20 сек

Если вы тоже хотите первыми пробовать лоты из будущего ассортимента и наши экспериментальные сорта, то можно оформить подписку на сайте 🙂

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

12 Nov, 16:10


Мы постоянно получаем большое количество упоминаний и отметок от наших клиентов и решили: почему бы не рассказывать о них тоже? 😉

Про кофейни наших партнеров мы рассказываем, так почему бы не начать рассказывать и про домашних любителей!

Кристина, пожалуй, яростный фанат не только московского Динамо, но и кофе из бочки. За последние 6 месяцев она не пропустила ни одного релиза! Даже мы сами не успеваем пробовать все новинки из бочки!

1️⃣Кристина, привет! 👩🏻‍🏭Расскажи про себя: откуда ты, чем занимаешься?
Родом я из Бологого, переехала в Тверь по учёбе. Закончила Тверской государственный технический университет по специальности "Стандартизация и метрология". На данный момент работаю в торговле, заместителем управляющего одного из магазинов "Да". Увлечений у меня на самом деле очень много: люблю читать книги о кофе и нейрохирургии🙂 Сейчас хожу на курсы рисования в местную студию "Место". А ещё очень люблю хоккей, болею за ХК "Динамо" Москва. И когда мы ездим на хоккейные матчи в Москву, всегда посещаю ваши кофейни, особенно любим floo. В планах пройти обучение на бариста, очень уж люблю кофе 🫶🏻

2️⃣Как познакомилась со Сварщицей?
Впервые Сварщицу увидела, когда смотрела видео "Кофейный патруль" от Bravos, сначала заинтересовало название компании, а в августе 2022 года сделала первый заказ. Это был бленд кофе из бочки и Руанда Ремера под фильтр. У вас я впервые попробовала анаэробную обработку, которая потом стала моей любимой, мне кажется, в такой обработке кофе более яркий и насыщенный по вкусу.
Потом в сентябре этого же года посмотрела фестиваль "Чашка" и узнала о вас больше, ну и тут понеслось)))
Чуть позже уже начала смотреть обзоры и выступления Сережи Митрофанова 👨🏻
Всё больше и больше начала интересоваться кофе, активно пользуюсь вашей картой Сварщицы, когда едем куда-то в отпуск. Сначала я составляю список кофеен, которые планирую посетить, а после пишу небольшие обзоры на них, чтобы люди узнавали о хорошем кофе. Мне очень нравится этим заниматься!
У нас в городе я часто хожу в "Одна вторая" - это кафе и пекарня, которая работает на вашем зерне.

3️⃣Ты не пропускаешь ни одного релиза кофе из бочки вот уже на протяжении 6 месяцев. Чем тебе нравится эта серия? Почему такая большая любовь к серии Barrels & Flowers?
Когда только начала знакомство со Сварщицей, я увидела, что кофейные зерна выдерживают в бочках из-под разного алкоголя, и мне стало очень интересно, какой же кофе будет на вкус! Когда первый раз попробовала его, понравилась какая-то терпкость и необычный вкус, хотя сама люблю кислотный кофе.

Я всегда жду с нетерпением выхода чего-то нового и необычного, новых дрип-боксов, и, конечно же, не пропускаю ни одной бочки! Спасибо вам за это🙏

При заваривании кофе использую воронку и кемекс, это наиболее любимые способы, а на работу беру дрип-бокс и уже подсадила несколько человек на ваши дрипы 🥰

4️⃣Что еще предпочитаешь из ассортимента Сварщицы?
Практически всё)) Мужу брала Галараствор, кофе в банках заказывала, в том числе и бочку!
Из аксессуаров есть: дрип-чашка, сумка-шопер и худи, его я просто обожаю, очень теплое и качественное!)
Вообще заказываю часто зерно и аксессуары: хочется быть с вами на одной волне 🤪

5️⃣Расскажи клиентам, которые еще сомневаются, как и с чего им стоит начать знакомство со Сварщицей?
Я думаю, что знакомство следует начать с дрип-боксов, потому что там 6 сортов кофе, и можно выбрать тот, который понравится больше всего. Таким образом найти свой любимый кофе и обработку и заказывать под эти предпочтения уже зерно!
Недавно я попробовала ваш розовый бурбон, теперь он тоже один из моих любимчиков. Ну и, конечно же, стоит попробовать бочку!

Кстати, очень ждала приезда вашей команды в Тверь в том году, хотелось лично познакомиться)) Спасибо, что приехали! Очень рада была знакомству!

#ДрузьяКати

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

12 Nov, 08:32


Мытая новинка в эспрессо!

🇬🇹 ГВАТЕМАЛА ФРАНЦИСКО АЛОНСО ЧИРОЙ
Сбалансированный кофе с нотами белого винограда, миндаля, яблока и приятным послевкусием выпечки «кленовый пекан».

・Аромат: жареный миндаль, сладкая пастила, коричневый сахар, желтый изюм
・Букет: белый виноград, красное яблоко, миндаль, финики
・Послевкусие: среднее, цитрусовые ноты, выпечка «кленовый пекан»
・Тело: среднее, плавное, гладкое

☕️ Доступна в эспрессо

Новинка уже на сайте!

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

11 Nov, 11:42


Люблю спойлеры, также как и шоколад. А если это спойлер кофейного шоколада, грех не выложить)))
Готовим к релизу кофейный шоколад совместно с командой UNICAVA, с растворимым и молотым кофе.
Двухслойная & двухкофейная.
Во вкусе капучино, соленая карамель и вареная сгущенка 😋😋

Так получается, что ноябрь у нас становится шоколадным месяцем)) в том году был релиз МОККО в банке совместно с Amazing Cacao.
В этом году будет кофейный шоколад с UNICAVA.

Ожидаем, что в конце ноября шоколад появится на сайте, как у нас, так и у UNICAVA.

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

11 Nov, 10:01


РОМ-КОЛА и БАБЛ-ГАМ в одном флаконе, точнее в одной пачке!

🇨🇴 КОЛУМБИЯ РАФАЭЛЬ АЙЯ РОЗОВЫЙ БУРБОН ИЗ БОЧКИ
Сладкий и сочный кофе со вкусом ром-кола и фруктового бабл-гама и приятным послевкусием черники и темного шоколада

Выдержка 44 дня, Пиво Lobotomy 2024, Ром

・Аромат: сладкий, ликерный, темные ягоды, слива, красный виноград
・Букет: сочный, ром-кола, фруктовый бабл-гам, темные ягоды, темная слива
・Послевкусие: среднее, красный виноград, темный шоколад, черника
・Тело: среднее, шелковистое, плавное

Новинка уже доступна к заказу на сайте!

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

29 Oct, 14:00


На ПИРе мы приятно удивились вашему интересу к кофейному экстракту! 🤩

Мы обещали выпустить его после выставки, и вот он — новый экстракт уже на сайте!

КОФЕЙНЫЙ ЭКСТРАКТ АССОРТИ ФИЛЬТР

В этой коробке вы найдете:
🇰🇪 Кения Инои Ндими АВ / 3 шт
Кофе с характерным вкусом листа черной смородины!
🇮🇩 Индонезия Фринса Ризопус / 3 шт
Спокойный кофе с деликатной кислотностью, сладкой сливой и тоффи в букете.
🇨🇴 Колумбия Рафаэль Катурра / 3 шт
Сбалансированный кофе с сочной кислотностью, во вкусе - красное яблоко, слива и персик!

Приготовить напиток очень просто:
1. Берете флакон, хорошо его встряхиваете перед вскрытием
2. Наливаете в чашку, добавляете горячую или холодную воду 100 мл, и ваш фильтр-кофе готов! (можно разбавлять и бОльшим количеством воды, ориентируясь на свой вкус)
3. Любителям молочных напитков рекомендуем добавить в экстракт холодное или горячее молоко 200 мл

Но это еще не всё! Теперь вы можете дома готовить напитки!
Например, стакан со льдом, заливаете апельсиновый сок, сверху экстракт – и у вас получается "бамбл кофе", а если в стакан со льдом налить тоник, а потом кофейный экстракт – у вас на выходе "эспрессо-тоник"!

С экстрактом вам открывается большое поле для экспериментов 🤩

📎Также на сайте доступна функция заказа 3-х шотов одного сорта экстракта!

А для настоящих фанатов экстракта – мы выпустили специальный значок с лягушкой 🐸

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

29 Oct, 11:36


📌Друзья, в связи с праздничным днем 4 ноября эта неделя будет шестидневной!
4 ноября, понедельник — праздничный день, поэтому мы не работаем!


Хотим заранее вас предупредить о графике работы розничного и оптового отдела, чтобы вы смогли запланировать свои заказы и получить их вовремя!

🛍️ Розничный отдел:
Заказы, сделанные 1-го ноября после 14:00 и 2 ноября, будут оформлены и переданы в транспортные компании 3 ноября.
3 и 4 ноября розничный отдел работает в штатном режиме по графику выходного дня (10:00-15:00 по МСК).

📦 Оптовый отдел:
Заказы, оплаченные 1-го ноября будут переданы в транспортные компании 3 ноября.
Заказы, оплаченные 2-го ноября будут оформлены 5-го ноября и переданы в транспортные компании 6 ноября.
С 5-го ноября оптовый отдел работает в стандартном режиме.
! Оптовый отдел 3 и 4 ноября не работает.

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

26 Oct, 09:14


Пир, конечно,высасывает...
у меня он еще совпал с возвращением из поездки и кучей важных переговоров( не связанных с пиром), спал я часа по 4 всю неделю, но сегодня выспался... неделька ад, не хочу такую недельку больше.

ну шо какие результаты?
-хорошие!
экстракт вернули в строй, я все попил, я доволен.
-галу порой заваривали так что я получал мнения о том, что реку это инфьюзд🤣 ( и не от кого-то а от кофинета из колумбии, им то не знать про инфьюзд... да термал шоки🤣🤣🤣)
- floo стало лучшей кофейней РФ 2024 ( по версии RCC)

по версии моего сердечка, и моей мамы, мы уже давно лучшая кофейня. а по моему строгому мнению, мы никогда не были лучшей и не будем. наша сила в другом. вкусный кофе и еда каждый день для всех, мы по-прежнему в городе и для города, лучшими может быть кто угодно,

нам достаточно быть хорошими и нравится самим себе( позиция примерно как у 30 летнего мужчины/женщины🤣🤣🤣)

за день до результатов увидел пару сториз из флю от посетителей с сабжем " стабильно вкусно из года в год!" и фоточки. и вот это самый важный чемпионат для кофейни в котором она участвует каждый день.

Ребята на стенде бомбили как не в себя, общались со старыми и новыми. кароч, выставка как выставка, во второй день было ооооочень много народу, прям паровоз. нам все понравилось. заварили тонну черного кофе, что тоже уляля. ну на выхах мы отдохнем и пойдем работать

буднично и в конце поста сообщаю вам что за пару дней до ПИР,
мы с нашими ребятами из AF BREW обсуждали коллабу. и вы знаете, у нас есть супер успешная коллаба( бочки и цветочки) она бессрочная, она выполнена круто и живет почему? потомучто. считаю что коллаба всегда должна выполнятся на чьей то стороне! в коллабе важно выбрать сторону, на чьей стороне ее делать! и тогда две компании работают в унисон, так и с бочками выбрали сторону сварщицы ребята загоняют бочки, а мы "маринуем" и выпускаем.
в этот раз при обсуждении коллабы ребята так и сказали давайте сделаем коллабу не на вашей или нашей, а на Петроградской стороне. в общем так и получится.:)
неделю назад подписали помещение на Петроградке
гле будет совместный проект

AF BREW x The Welder Catherine.
откроемся наверное летом 2025 года но хотим конечно в мае( хз успеем ли), такие вот новости вам вы давно( некоторые из вас) просили проект от нас в Петербурге. об этом проекте расскажу вам позже. там же рядом появится наш мини офис и представительство/склад в Петербурге, чтобы мы могли дешево( скорее, даже бесплатно) и быстро доставлять кофе питерским оптовым клиентам в кофейни. и в случае необходимости оперативно " выручить их килограмчиком" или оказать внимание.
Для нас проект большой и сложный в настройке. будем работать, надеюсь все получится!

хорошего вам дня!

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

25 Oct, 15:00


Выставка PIR COFFEE 2024 завершилась и честно мы очень устали)), но несмотря на это уже готовы радовать вас новинками!
Кения свежего урожая в дрипах 🔥
В коробках по 10 шт и полюбившийся формат моносорт 30 шт уже на сайте!

Дрип-пакеты Кения Ручу АА / 10 шт
Кофе с характером красных ягод во вкусе!

Большой дрип-бокс Кения Мара / 30 шт
Яркий кофе со вкусовым профилем красных ягод и инжира!

И не забывайте, что все новинки доступны к заказу поштучно 🙌🏻

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

25 Oct, 13:30


PIR-COFFEE 2024 отгремел! 💥

Если описать его в 3 словах (словосочетаниях):
КОФЕЙНЫЙ ЭКСТРАКТ
победа FLOO на Russian Coffee Cup
первый чемпионат INSTANT COFFEE CUP на растворимом кофе

А если подробнее, то:
За 4 дня ПИРа фильтр-кофе заваривался безостановочно!
Вы выпили больше 1100! литров кофе! И это не считая растворимого кофе и кофейного экстракта, представляете 😱

Бешеной популярностью пользовался кофейный экстракт!
Это было неожиданно приятно и даже удивительно!
Растворимый кофе "Галараствор" и дрипы из бочки также стреляли многим в сердца!
Кофе в банках, несмотря на погоду, улетал так, что пришлось довозить его целых 3 раза)) Аффогато, Фильтр- физ и Кофейный лимонад были вашими фаворитами!

Из интересных наблюдений, мы заметели, что меньше стали брать именно кофе в зернах и больше сопутствующих товаров.
Спасибо всем, кто заглянул к нам на стенд! Вы - топ! 🔥 Ну, и конечно, огромное спасибо нашей команде!

До встречи в следующем году! 👋

P.S. На следующей неделе кофейный экстракт можно будет заказать в интернет-магазине! 😎 Следите за новостями, мы обо всем расскажем!

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

25 Oct, 10:29


Мы это сделали! 🥳
Провели чемпионат полностью на РАСТВОРИМОМ КОФЕ!
Дегустационный чемпионат на растворимом кофе, скажите это любому лет 5-6 назад, покрутили бы у виска 😁🫣
Итоги нашего чемпионата INSTANT COFFEE CUP, который прошел в рамках выставки PIR-COFFEE🔥

60 участников, 220 литров "восстановленного" растворимого кофе в первом раунде и еще 23 литра в финале!
В первом раунде были "восстановлены":
1. Эфиопия Ворка
мытый
2. Индонезия Фринса Коллектив
натуральный, анаэробный
3. Коста-Рика Рафаэль Прадо
натуральный, анаэробный
4. Эфиопия Реку
мытый
5. Коста-Рика Вилла Сарчи
натуральный
6. Кения Тиририква
мытый

А на финал были следующие триангуляции:
1 этап
1. Колумбия Ла Виолета мытая / Колумбия Ла Виолета мытая / Перу Йонал
2. Эфиопия Беене Дори / Эфиопия Беене Дори – Эфиопия Реку
3. Колумбия Рафаэль Айя розовый бурбон / Колумбия Рафаэль роз бурбон – Мадригаль Хани
2 этап
Эфиопия Реку – 3 чашки
Эфиопия Коке – 3 чашки
Эфиопия Беене Дори – 3 чашки
Эфиопия Ворка – 1 чашка (лишняя)


В финал вышли 6 участников:

🥇Победитель Парфёнов Евгений
(главный при 200 000 рублей) Результат 10 баллов за 5:53.

🥈Второе место и 50 000 рублей забрал Сорокин Роман с результатом 9 баллов за 4:05.

🥉Третье место и годовой запас растворимого кофе от Сварщицы Екатерины у Алиевой Анны, результат: 9 баллов за 5:41.
Кстати, Анна забирает такой приз второй раз😁 (в июле в Екатеринбурге она заняла второе место и получила свой "первый" годовой запас галараствора)

4 место — Горохова Виктория (7 баллов за 5:24)
5 место — Неня Лиза (5 баллов за 5:47)
6 место — Пульга Роман (2 балла за 5:59)

Поздравляем всех участников, организаторов, волонтеров и зрителей! 🤘🏻🫶🏻

Галя, у нас каптестинг отмена! Пробей INSTANT COFFEE CUP 💞

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

24 Oct, 07:06


День четвёртый, завершающий день выставки PIR-COFFEE! 🔥

Сегодня ждем всех с 10:00 до 15:00! Успейте заглянуть к нам на стенд, попробовать фильтр, эспрессо, экстракт и растворимый кофе «Галараствор»!

УЖЕ СЕГОДНЯ состоится INSTANT COFFEE CUP! Приходите посмотреть первый в России чемпионат по растворимому кофе 🏆 (в зоне Open Stage” в 10:00)

Ну что, поехали! 🚀

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

23 Oct, 07:23


Третий день выставки PIR-COFFEE 2024 стартовал!

А мы все там же рядом с «Coffee Cup Arena» напротив наших коллег-друзей Tasty Coffee!
Угощаем всех растворимым кофе «Галараствор», экстрактом, и конечно же фильтром и эспрессо 🔥

Удивительно, по статистике
самым популярным продуктом на нашем стенде в первые два дня оказался….🥁
как вы думаете?

КОФЕЙНЫЙ ЭКСТРАКТ!

Также в зоне Coffee Cup Arena наш бренд-менеджер Настя выступит в чемпионате Dalla Corte Cup в 15:20, приходите вместе болеть 🫶🏻

И в зоне растворимого кофе/экстракта Стефан проведет вам экскурсию в виртуальных очках по нашей ферме, производству и кофейне floo🔥

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

22 Oct, 15:42


Фуууух, выдохнули…

ЧЕМПИОНЫ, ЛУЧШАЯ КОФЕЙНЯ РОССИИ 2024 - FLOO🥳🥳

Ребята, браво! Видя сколько сил и эмоций вы вложили в подготовку, ни капельки в вас не сомневались!
UPD:( это наши маркетологи написали, а на самом деле мы сомневались и переживали! и всегда будем сомневаться и преживать! потомучто мы можем говорить только за себя! и наши усилия! но есть и другие, чьи усилия могут быть лучше! и на этом взаимном уважении между соперниками и рождается спортивная конкуренция)

Накидайте огоньков в честь Насти, Саши и Севы 🔥
И приходите к нам в кофейни floo на Дмитривской и Маяковской отмечать нашу победу!

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

22 Oct, 11:10


Запись второго этапа в чемпионате Russian Coffee Cup команды FLOO 💛

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

22 Oct, 07:42


После вчерашнего выступления команды FLOO, виртуальные очки с экскурсией по ферме, производству и кофейне - переместились к нам на стенд!

Приходите в зону растворимого кофе/экстракта и спрашивайте у Стефана показать экскурсию 🔥

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

22 Oct, 07:21


Второй день стартовал! 🔥

✔️ Фильтр-кофе, галараствор и экстракт льется без границ!
✔️ После вчерашнего выступления команды FLOO на чемпионате Russian Coffee Cup, виртуальные очки с экскурсией по ферме, производству и кофейне - переместились к нам на стенд! Приходите в зону растворимого кофе/экстракта и спрашивайте у Стефана показать экскурсию 🔥

Также сегодня
🔘 Лекция от Рамиля "Эргономика меню кофейни" в 11:00
🔘 Лекция от Димы "Как продлить и разнообразить жизнь specialty кофе" в 13:40
🔘Второй этап в чемпионате Russian Coffee Cup команды FLOO в 14:00

Ждем всех на кофе и на экскурсию в виртуальных очках 🫶🏻

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

22 Oct, 05:03


в будущих где царят нейросети, ваши текста будут настолько рафинированы, что все мы уснем в метро пока будем их читать, в мозгу не будет дискомфорта, пердак аерестанет гореть, а информация восприниматься! помните у каждого должен быть свой стиль🤣🤣🤣. Защитите свои персональные данные, пишите четко, с чувством и ошибками🤣🤣🤣

это вчера нашему водителю писали из фсб в очередной раз скопировали мою телегу, и написывая всем:) помните, мне от вас точно ничего не надо!

единственное ФСБ к которому я причастен, каюсь причастен, это " Фильтр, с Собой, Бажалуйста"
вот.
хорошего вам дня, фильтра, и настроения!
До встречи на Пире, если вдруг с кем увидимся!

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

21 Oct, 17:34


PIR-COFFEE 2024 стартовал!
Первый день прошел, и мы сразу же хотим сказать всем огромное спасибо, кто зашел к нам, вас было так много! 🥺🫰🏻

Конечно же бешеной популярностью пользовался кофейный экстракт, галараствор, дрипы из бочки, банки и мерч с Medooza 🔥


Наша команда FLOO прошла во 2-ой этап, и мы будем ждать вас завтра в 14:00 в зоне Coffee Cup Arena, чтобы поддержать ребят (запись выступления также сделаем в Instagram)

Ждём вас завтра с 10.00 и до 18.00! 🫶🏻

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

21 Oct, 08:58


Запись выступления команды FLOO в чемпионате Russian Coffee Cup 🫰🏻

Посмотреть ➡️ здесь

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

21 Oct, 07:27


Эспрессо настроен, фильтры заварены! Также будем угощать кофейным экстрактом и растворимым кофе «Галараствор» 🫶🏻🫰🏻

И готова первая в России установка MANO - автоматический пуровер на нашем стенде! Приходите пробовать, смотреть, щупать и удивляться!

Мы уже готовы и ждем вас на PIR-COFFEE 🫶🏻


📅 21-23 октября с 10:00 - 18:00, а 24 октября с 10:00 - 15:00

📍Метро «Мякинино», торгово-выставочный комплекс «Крокус Экспо», Павильон №3.

Мы стоим напротив наших коллег-друзей Tasty Coffee между двумя зонами: «Coffee Knowledge» и «Coffee Cup Arena».
Обращаем внимание, что в этом году выставка состоится на 3 этаже! Не теряйтесь! Павильон 18, стенд под номером 1E110 (*если этот номер о чем-то вам говорит))

Трансляция выступления команды FLOO будет на нашем Instagram

Да будет выставка PIR-COFFEE 🔥

The Welder Catherine / Сварщица Екатерина

20 Oct, 15:53


Расставились, всё подключили, ничего нигде не течет 😅
Наш стенд, уже который год имеет одну форму, нам нравится и гостям вроде тоже.
Просто каждый год добавляем по блокам-продукциям.
В этом году добавили блок КОФЕЙНЫЙ ЭКСТРАКТ.
Да, перезапустили и успели к ПИРу, попробовали - всё супер 👌🏻🫰🏻
(На сайте будет после ПИРа)
На подсобке нарисовали наш план от ПИРа до ПИРа)
В нашей индустрии Новый год это не Новый год, как у всех, а именно ПИР, поэтому и достижения и новинки удобно отсчитывать от ПИРа, где ты их и презентуешь, собственно.
И фишечкой стенда в последний момент (успели удлинить наш стол) стала установка-автопуровер MANO, прямиком из Сеула.
Как это модно говорить: «первая в России!»
Приходите пробовать.

По традиции - фильтр free, плюс будем заваривать галу и экстракт на пробу.

Завтра в 10.00 стартуем и Койдула будет кидать сюда красивых фото и делать мини репортажи, так что не расстраивайтесь если не получится приехать. Но лучше приезжайте, увидимся!