Счастливая иду спать ✨
tabassska.vibe
@tabassska_gotovit
Видео-рецепты, мысли, жизнь.
tabassska.gotovit (Russian)
tabassska.gotovit - кулинарный канал в Telegram, который приветствует вас с открытыми объятиями для всех любителей готовить и наслаждаться вкусной едой. Здесь вы найдете видео-рецепты, вдохновляющие мысли и размышления о жизни, которые помогут вам не только научиться готовить вкусные блюда, но и вдохновят на новые кулинарные эксперименты. Канал tabassska.gotovit - это не просто место, где публикуются рецепты, это целый мир, где каждый может найти что-то свое, что подарит радость и удовольствие. Если вы устали от повседневности и хотите разнообразить свой кулинарный опыт, присоединяйтесь к нам на канале tabassska.gotovit и дайте себе возможность открыть для себя что-то новое и увлекательное. Наслаждайтесь приготовлением вкусной пищи вместе с нами и делитесь своими кулинарными идеями с другими участниками канала. Подпишитесь на tabassska.gotovit прямо сейчас и окунитесь в удивительный мир кулинарии и гастрономии, который мы создаем вместе каждый день!
tabassska.vibe
24 Jan, 18:13
Растет новая смена)
Делитесь своими любимыми чаями)
Ну и поддержите Марусю)
Делитесь своими любимыми чаями)
Ну и поддержите Марусю)
tabassska.vibe
23 Jan, 18:46
ЗЕЛЕНЫЙ СМУЗИ
Скажу сразу так:
Пью смузи я очень редко.
Поскольку считать смузи полезными тоже можно весьма условно, особенно сладкие версии.
Обычно разгрузочные дни у меня на воде или вообще сухом голоде.
Но порой позволяю себе вкусные напитки)
Например этот. Дмитрий кстати тоже сегодня впервые оценил)
Сегодня состав такой:
Яблоко зеленое сочное (кислое)
Киви (с кожурой)
Лимон маленький или 1/2 большого
Сельдерей 1-2 стебля (у меня 1 огромный)
Мята без стеблей (по желанию)
Петрушка пучок
Вода
Я добавила немного меда
(но можно просто мандарин вместо лимона)
*обычно люблю еще имбиря добавить, но сегодня забыла купить)
Измельчить мощным блендером.
Можно процедить. Я делаю по-разному.
Сегодня не процеживала, захотелось посытнее 🤣
А Вы любите смузи?
Какой самый любимый вариант?
Скажу сразу так:
Пью смузи я очень редко.
Поскольку считать смузи полезными тоже можно весьма условно, особенно сладкие версии.
Обычно разгрузочные дни у меня на воде или вообще сухом голоде.
Но порой позволяю себе вкусные напитки)
Например этот. Дмитрий кстати тоже сегодня впервые оценил)
Сегодня состав такой:
Яблоко зеленое сочное (кислое)
Киви (с кожурой)
Лимон маленький или 1/2 большого
Сельдерей 1-2 стебля (у меня 1 огромный)
Мята без стеблей (по желанию)
Петрушка пучок
Вода
Я добавила немного меда
(но можно просто мандарин вместо лимона)
*обычно люблю еще имбиря добавить, но сегодня забыла купить)
Измельчить мощным блендером.
Можно процедить. Я делаю по-разному.
Сегодня не процеживала, захотелось посытнее 🤣
А Вы любите смузи?
Какой самый любимый вариант?
tabassska.vibe
23 Jan, 08:43
Кажется весь смузи мне не достанется и Димон будет чиститься со мной 🙈🙈🙈
tabassska.vibe
23 Jan, 07:20
Привет ☀️
Как я приучала Муську к обилию свежих овощей?
Просто пробовала давать их в чистом виде с самого раннего возраста)
Те, что она итак ела, просто давала регулярно к горячим блюдам)
Те, что она не ела по своей воле, я уже маскировала в блюдах)
И лучшим вариантом были всегда макароны и разного рода тако и «шаурма».
Потому что в лепешку и лаваш можно положить вообще все)
А к макаронам добавляла свежие тонко шинкованные овощи в конце.
Улетало на ура!
А в шаурму еще и кучу салатных листьев можно впихнуть)
Но в случае, если совсем ребенок не ест овощи/зелень , а витамины хочется , я делала смузи.
Потому как в них тоже можно замаскировать и овощи, и зелень )
Ну а возрастом уже начала объяснять польщу овощей и зелени, сейчас с этим вообще нет сложностей.
Прямо показывала разных людей, с разной кожей и фигурой, прямо на фуд-корте вообще часто ОЧЕНЬ наглядно можно это сделать.
Объясняла, что от питания зависит во многом здоровье и внешний вид. Рассказала, как тот же лишний вес может мешать даже на пляж летом с друзьями поехать.
Еще очень доступно и понятно было по болячкам и пропускам школы. Дети могли одновременно вирус поймать, но выздоравливали все разное время .
Кто-то за день, кто-то за две недели.
Сейчас конечно степень осознанности высокая у детей, если их направить в нужное русло )
Делать это нужно аккуратно, часто вижу, как маленькие девочки сидят на диетах , потому что «у меня целлюлит и я жирная» 😭.
Это уже перегиб конечно.
Все должно быть в меру.
Как я приучала Муську к обилию свежих овощей?
Просто пробовала давать их в чистом виде с самого раннего возраста)
Те, что она итак ела, просто давала регулярно к горячим блюдам)
Те, что она не ела по своей воле, я уже маскировала в блюдах)
И лучшим вариантом были всегда макароны и разного рода тако и «шаурма».
Потому что в лепешку и лаваш можно положить вообще все)
А к макаронам добавляла свежие тонко шинкованные овощи в конце.
Улетало на ура!
А в шаурму еще и кучу салатных листьев можно впихнуть)
Но в случае, если совсем ребенок не ест овощи/зелень , а витамины хочется , я делала смузи.
Потому как в них тоже можно замаскировать и овощи, и зелень )
Ну а возрастом уже начала объяснять польщу овощей и зелени, сейчас с этим вообще нет сложностей.
Прямо показывала разных людей, с разной кожей и фигурой, прямо на фуд-корте вообще часто ОЧЕНЬ наглядно можно это сделать.
Объясняла, что от питания зависит во многом здоровье и внешний вид. Рассказала, как тот же лишний вес может мешать даже на пляж летом с друзьями поехать.
Еще очень доступно и понятно было по болячкам и пропускам школы. Дети могли одновременно вирус поймать, но выздоравливали все разное время .
Кто-то за день, кто-то за две недели.
Сейчас конечно степень осознанности высокая у детей, если их направить в нужное русло )
Делать это нужно аккуратно, часто вижу, как маленькие девочки сидят на диетах , потому что «у меня целлюлит и я жирная» 😭.
Это уже перегиб конечно.
Все должно быть в меру.
tabassska.vibe
22 Jan, 18:20
МЯСНЫЕ ШАРИКИ
Привет ☀️
Не могу назвать ни фрикадельками, ни тефтелями) поэтому шарики)
Я не собиралась снимать рецепт, ведь хотела обычные котлетки сделать)
Добавила в фарш из филе бедра индейки стандартно пару перепелиных яиц, луковицу, чеснок, соль (я в блендере это измельчаю и в фарш потом)
Но фарш после заморозки дал сок, а Маруся уже шла домой из школы.
Короче взгляд упал на миндальную муку 🤪
А почему бы и нет?
Добавила пару ложек, фарш стал прекрасной консистенции, держал форму.
Сформировала шарики, залила соусом из томатов в своем соку и кокосового молока (можно естественно классические сливки), добавила соль и чеснок.
Запекла 25 минут. Можно чуть больше потомить.
Муське с перловкой подала (она обожает), а Дмитрию с микро-макарошками)
Знаете, мы редко стали есть подобную еду, поскольку предпочитаем блюда с меньшей термической обработкой. Гарниры вообще не ели давно такие)
Но это было феерично!
Соус, шарики, чуть зелени и перца - домашний и очень ароматный обед!
Привет ☀️
Не могу назвать ни фрикадельками, ни тефтелями) поэтому шарики)
Я не собиралась снимать рецепт, ведь хотела обычные котлетки сделать)
Добавила в фарш из филе бедра индейки стандартно пару перепелиных яиц, луковицу, чеснок, соль (я в блендере это измельчаю и в фарш потом)
Но фарш после заморозки дал сок, а Маруся уже шла домой из школы.
Короче взгляд упал на миндальную муку 🤪
А почему бы и нет?
Добавила пару ложек, фарш стал прекрасной консистенции, держал форму.
Сформировала шарики, залила соусом из томатов в своем соку и кокосового молока (можно естественно классические сливки), добавила соль и чеснок.
Запекла 25 минут. Можно чуть больше потомить.
Муське с перловкой подала (она обожает), а Дмитрию с микро-макарошками)
Знаете, мы редко стали есть подобную еду, поскольку предпочитаем блюда с меньшей термической обработкой. Гарниры вообще не ели давно такие)
Но это было феерично!
Соус, шарики, чуть зелени и перца - домашний и очень ароматный обед!
tabassska.vibe
21 Jan, 18:07
КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛАВАША
Предлагаю вариацию из лаваша.
Получается максимально просто, вкусно, быстро и очень разнообразно!
Лаваш тонкий
Рыба (у меня форель)
Любая салатная зелень (у меня руккола)
Авокадо
Соль
Кунжутные семена (по желанию)
Сыр миндальный (или творожный)
Цедра лимона
Чеснок
Сок лимона чуть
Хлопья чили по желанию
Можно дополнительно любимые специи или соусы
Итак.
Рыбу обжарить, но не пересушить. Размять вилкой, смешать со спелым авокадо и зеленью, посолить, положить при желании кунжут.
Миндальный сыр смешать с цедрой лимона и чесноком, будет ооочень ароматно!
На лист лаваша положить слой сыра, сверху рыбный слой, сформировать конвертик.
У меня он открытый, очень удобно есть при этом)
На сухой сковороде обжарить до хруста и сразу подать!
Получается хрустящий снаружи, но сочнейший конвертик внутри!
Приятного аппетита!
Предлагаю вариацию из лаваша.
Получается максимально просто, вкусно, быстро и очень разнообразно!
Лаваш тонкий
Рыба (у меня форель)
Любая салатная зелень (у меня руккола)
Авокадо
Соль
Кунжутные семена (по желанию)
Сыр миндальный (или творожный)
Цедра лимона
Чеснок
Сок лимона чуть
Хлопья чили по желанию
Можно дополнительно любимые специи или соусы
Итак.
Рыбу обжарить, но не пересушить. Размять вилкой, смешать со спелым авокадо и зеленью, посолить, положить при желании кунжут.
Миндальный сыр смешать с цедрой лимона и чесноком, будет ооочень ароматно!
На лист лаваша положить слой сыра, сверху рыбный слой, сформировать конвертик.
У меня он открытый, очень удобно есть при этом)
На сухой сковороде обжарить до хруста и сразу подать!
Получается хрустящий снаружи, но сочнейший конвертик внутри!
Приятного аппетита!
tabassska.vibe
19 Jan, 18:04
ТРЕСКА С ТОМАТАМИ
Сегодня предлагаю простой и вкусный ужин.
Подойдет любая белая рыба.
Гарнир я сделала из молодого кабачка, свежих томатов и каперсов.
Вкусно добавить еще свежего базилика.
Кабачки можно заменить на брокколи/брюссельскую капусту.
Каперсы/оливки можно по отдельности.
Рыба белая
Помидоры разных оттенков
Кабачок
Чеснок
Масло (у меня топленое)
Орехи кедровые
Каперсы/оливки
При желании чуть сельдерея
Соль, итальянские специи
Цедра лимона (советую)
Итак. Рыбу смазала смесью масла с чесноком, солью, цедрой лимона (только желтая часть), перцем.
Запекла в духовке 10 минут при 200 градусах.
Отдельно обжарила на топленом масле чеснок, стебель сельдерея, кабачок ( я хрустящими оставила), орешки кедровые и сушёный базилик.
Когда все подрумянилось, просто добавила свежие помидоры , оливки и каперсы.
И посолила. Гарнир готов.
Очень вкусно подать с небольшим количеством миндального «сыра».
Сегодня предлагаю простой и вкусный ужин.
Подойдет любая белая рыба.
Гарнир я сделала из молодого кабачка, свежих томатов и каперсов.
Вкусно добавить еще свежего базилика.
Кабачки можно заменить на брокколи/брюссельскую капусту.
Каперсы/оливки можно по отдельности.
Рыба белая
Помидоры разных оттенков
Кабачок
Чеснок
Масло (у меня топленое)
Орехи кедровые
Каперсы/оливки
При желании чуть сельдерея
Соль, итальянские специи
Цедра лимона (советую)
Итак. Рыбу смазала смесью масла с чесноком, солью, цедрой лимона (только желтая часть), перцем.
Запекла в духовке 10 минут при 200 градусах.
Отдельно обжарила на топленом масле чеснок, стебель сельдерея, кабачок ( я хрустящими оставила), орешки кедровые и сушёный базилик.
Когда все подрумянилось, просто добавила свежие помидоры , оливки и каперсы.
И посолила. Гарнир готов.
Очень вкусно подать с небольшим количеством миндального «сыра».
tabassska.vibe
18 Jan, 07:34
СОЧНЫЙ БУТЕРБРОД
Привет, друзья 😘
Пока мы с Дмитрием восстанавливаемся после отравления, покажу вкусный архивный бутер выходного дня!
Овощи разумеется можно взять любые!
Хлеб можно и серый, и чёрный)
Лук белый, красный, шалот, зелёный)
Соус тоже может быть по вкусу и настроению)
Чиабатта
Печень трески
Салатные листья
Огурец
Редис
Каперсы (по желанию)
Лук зелёный
Соус
Орехи по желанию
Масло по вкусу
Итак. Хлеб разрезаем вдоль, слегка смазываем маслом (я использовала топленое). Жарим на сухой сковороде до хруста (я в качестве груза использовала вторую сковороду) В это время вилкой разминаем печень трески (масло предварительно слить). Хлеб смазываем соусом (я взяла вкуснейший фасолевый майонез #tabassska_постныймайонез ), кладём много салатных листьев, затем печень трески, зелёный или другой лук, овощи (я порезала огурец и редис, слегка замариновала с яблочным уксусом и травами). Присыпала каперсами и миндальными лепестками.
Накрыла второй частью хлеба с соусом, прижала хорошо , разрезала и подала.
Это очень сочно и вкусно! Хлеб, овощи, орехи и салатные листья приятно похрустывают! Нежная печень трески даёт восхитительный вкус! А соус (я туда добавила приличный зубчик свежего чеснока) даёт пикантные нотки!
Приятного аппетита!
И будьте здоровы 🙌🏻🤍
Привет, друзья 😘
Пока мы с Дмитрием восстанавливаемся после отравления, покажу вкусный архивный бутер выходного дня!
Овощи разумеется можно взять любые!
Хлеб можно и серый, и чёрный)
Лук белый, красный, шалот, зелёный)
Соус тоже может быть по вкусу и настроению)
Чиабатта
Печень трески
Салатные листья
Огурец
Редис
Каперсы (по желанию)
Лук зелёный
Соус
Орехи по желанию
Масло по вкусу
Итак. Хлеб разрезаем вдоль, слегка смазываем маслом (я использовала топленое). Жарим на сухой сковороде до хруста (я в качестве груза использовала вторую сковороду) В это время вилкой разминаем печень трески (масло предварительно слить). Хлеб смазываем соусом (я взяла вкуснейший фасолевый майонез #tabassska_постныймайонез ), кладём много салатных листьев, затем печень трески, зелёный или другой лук, овощи (я порезала огурец и редис, слегка замариновала с яблочным уксусом и травами). Присыпала каперсами и миндальными лепестками.
Накрыла второй частью хлеба с соусом, прижала хорошо , разрезала и подала.
Это очень сочно и вкусно! Хлеб, овощи, орехи и салатные листья приятно похрустывают! Нежная печень трески даёт восхитительный вкус! А соус (я туда добавила приличный зубчик свежего чеснока) даёт пикантные нотки!
Приятного аппетита!
И будьте здоровы 🙌🏻🤍
tabassska.vibe
16 Jan, 18:14
«ДОШИК» ЛЮКС
Привет, друзья ☀️
Бывают дни, когда хочется чего-то вредного..
Для моего супруга Дмитрия это лапша быстрого приготовления 🙈.
Но я же кулинар , поэтому даже ее я довожу до иной подачи. К счастью, едим такое мы редко)
В качестве улучшителей может быть все, что угодно.
Но я обычно использую половинки яиц всмятку, ломтики мяса/рыбы/морепродуктов, грибы, свежие овощи и самую разную зелень.
Бульон я обычно тоже предпочитаю сама делать, но для этого нужно мнооого компонентов, не все из них есть у каждого дома) как и куча времени, поскольку хороший азиатский бульон быстро не готовится и содержит штук 20 ингредиентов)
Еще люблю бульоны с кокосовым молоком.
Если нужно, дайте знать, я покажу как-нибудь)
В качестве овощей могут быть самые разные овощи, сырые или приготовленные, главное нарезать их ТОНКО.
Получается не просто лапша с бульоном, а лапша с белком, жирами, клетчаткой.
И конечно очень выигрывает эстетика и вкус .
Также конечно можно добавить разные азиатские соусы, но в данном случае специи в самой лапше вполне самодостаточные .
Как считаете? Можно иногда такую лапшу поесть?
И какие у вас любимые «запрещенки»?
Привет, друзья ☀️
Бывают дни, когда хочется чего-то вредного..
Для моего супруга Дмитрия это лапша быстрого приготовления 🙈.
Но я же кулинар , поэтому даже ее я довожу до иной подачи. К счастью, едим такое мы редко)
В качестве улучшителей может быть все, что угодно.
Но я обычно использую половинки яиц всмятку, ломтики мяса/рыбы/морепродуктов, грибы, свежие овощи и самую разную зелень.
Бульон я обычно тоже предпочитаю сама делать, но для этого нужно мнооого компонентов, не все из них есть у каждого дома) как и куча времени, поскольку хороший азиатский бульон быстро не готовится и содержит штук 20 ингредиентов)
Еще люблю бульоны с кокосовым молоком.
Если нужно, дайте знать, я покажу как-нибудь)
В качестве овощей могут быть самые разные овощи, сырые или приготовленные, главное нарезать их ТОНКО.
Получается не просто лапша с бульоном, а лапша с белком, жирами, клетчаткой.
И конечно очень выигрывает эстетика и вкус .
Также конечно можно добавить разные азиатские соусы, но в данном случае специи в самой лапше вполне самодостаточные .
Как считаете? Можно иногда такую лапшу поесть?
И какие у вас любимые «запрещенки»?
tabassska.vibe
15 Jan, 18:05
СУПЕР СОЧНАЯ И НЕЖНАЯ УТКА
Привет, друзья ✨
Я не раз показывала рецепт Катиной грудки.
Ведь это очень красиво и вкусно, если ее не передержать)
В этом рецепте главное простота и результат. Специи и соусы любые (вариации ниже написала)
Утка филе грудки
Соль, кориандр, чуть кунжутного масла
Чеснок и корень имбиря по желанию
Соус:
Устричный и унаги соусы
Сладкий чили
Темное кунжутное масло
Я утку не мариновала практически. Буквально минут 20 полежала.
Просто добавила чуть кунжутного масла, соли и кориандра.
Можно взять вообще любые специи.
А в конце смазала смесью соусов.
❗️Но здесь вообще это не принципиально. Смажьте медом, терияки, наршарабом, сладким чили, кисло-сладким и т д.
Или апельсиновым джемом)
Тут главное время.
Утку я положила в сухую сковороду кожей вниз. Готовила , не трогая , 5 минут на режиме 6 из 9.
Затем перевевернула кожей вверх и готовила еще 5 минут. Добавила придавленный чеснок и имбирь, еще чуть грибов (это для другого рецепта).
Поливала этим ароматным жирком )
Затем смазала соусом и в духовку под гриль 250 градусов на пару минут.
Если не любите слегка розовую, подержите в духовке 4 минуты)
Получилось супер нежно!
В зависимости от специй и соусов можно каждый раз менять и вкус.
Привет, друзья ✨
Я не раз показывала рецепт Катиной грудки.
Ведь это очень красиво и вкусно, если ее не передержать)
В этом рецепте главное простота и результат. Специи и соусы любые (вариации ниже написала)
Утка филе грудки
Соль, кориандр, чуть кунжутного масла
Чеснок и корень имбиря по желанию
Соус:
Устричный и унаги соусы
Сладкий чили
Темное кунжутное масло
Я утку не мариновала практически. Буквально минут 20 полежала.
Просто добавила чуть кунжутного масла, соли и кориандра.
Можно взять вообще любые специи.
А в конце смазала смесью соусов.
❗️Но здесь вообще это не принципиально. Смажьте медом, терияки, наршарабом, сладким чили, кисло-сладким и т д.
Или апельсиновым джемом)
Тут главное время.
Утку я положила в сухую сковороду кожей вниз. Готовила , не трогая , 5 минут на режиме 6 из 9.
Затем перевевернула кожей вверх и готовила еще 5 минут. Добавила придавленный чеснок и имбирь, еще чуть грибов (это для другого рецепта).
Поливала этим ароматным жирком )
Затем смазала соусом и в духовку под гриль 250 градусов на пару минут.
Если не любите слегка розовую, подержите в духовке 4 минуты)
Получилось супер нежно!
В зависимости от специй и соусов можно каждый раз менять и вкус.
tabassska.vibe
12 Jan, 21:48
Сегодня ложусь спать в слезах.
Все мы в душе просто дети..
Которым очень важна родительская любовь.
Все мы в душе просто дети..
Которым очень важна родительская любовь.
tabassska.vibe
12 Jan, 07:52
СПАГЕТТИ КАРБОНАРА.
My guilty pleasure.. 🤪.
Сегодня хочу напомнить об итальянской классике. Готовим спагетти карбонара. Правда из российских продуктов)
В идеале бекон заменить на панчетту или гуанчиале , а пармезан на пекорино романо 🤪.
Не бойтесь использовать сырые яйца.
Они полностью приготовятся от температуры горячей пасты.
И конечно не добавляйте , пожалуйста, сливки.
Приготовим всего за 15 минут!
Спагетти 1/2 пачки
Бекон
Чеснок
1 яйцо +3 желтка (можно и только желтки)
Сыр твёрдый 100-150 г
Перец
Соль для спагетти
Итак.
Варим пасту. Ориентируйтесь на инструкцию на упаковке. Советую сварить на 1-2 минуты меньше, поскольку спагетти ещё продолжат оставаться горячими даже при выключенной плите )
Соединяем 1 яйцо и 3 желтка (можно взять 4 желтка), добавляем ароматный перец и сыр. Перемешиваем.
В сухой сковороде не тушим, а обжариваем бекон и пару целых зубчиков чеснока (слегка придавить их). Далее добавляем немного жидкости от варки пасты и перемешиваем. Получается классная основа для будущего соуса.
Далее выключаем плиту. Чеснок убираем, добавляем готовую пасту к бекону, затем яйца с сыром и быстро интенсивно перемешиваем. Яйца приготовятся, сыр расплавится и получится однородный , гладкий соус. Можно при необходимости ещё чуть водички от пасты добавить. Повторюсь: ❗️ делаем это при выключенной плите. Иначе яйцо свернётся и соус будет зернистый.
Готово!
Присыпаем сыром, перцем и при желании хрустящей крошкой бекона.
Также можно подать с сырым желтком.
Это очень вкусно!
Готовлю такое 1-2 раза в году.
Найдите ошибку в приготовлении ))
My guilty pleasure.. 🤪.
Сегодня хочу напомнить об итальянской классике. Готовим спагетти карбонара. Правда из российских продуктов)
В идеале бекон заменить на панчетту или гуанчиале , а пармезан на пекорино романо 🤪.
Не бойтесь использовать сырые яйца.
Они полностью приготовятся от температуры горячей пасты.
И конечно не добавляйте , пожалуйста, сливки.
Приготовим всего за 15 минут!
Спагетти 1/2 пачки
Бекон
Чеснок
1 яйцо +3 желтка (можно и только желтки)
Сыр твёрдый 100-150 г
Перец
Соль для спагетти
Итак.
Варим пасту. Ориентируйтесь на инструкцию на упаковке. Советую сварить на 1-2 минуты меньше, поскольку спагетти ещё продолжат оставаться горячими даже при выключенной плите )
Соединяем 1 яйцо и 3 желтка (можно взять 4 желтка), добавляем ароматный перец и сыр. Перемешиваем.
В сухой сковороде не тушим, а обжариваем бекон и пару целых зубчиков чеснока (слегка придавить их). Далее добавляем немного жидкости от варки пасты и перемешиваем. Получается классная основа для будущего соуса.
Далее выключаем плиту. Чеснок убираем, добавляем готовую пасту к бекону, затем яйца с сыром и быстро интенсивно перемешиваем. Яйца приготовятся, сыр расплавится и получится однородный , гладкий соус. Можно при необходимости ещё чуть водички от пасты добавить. Повторюсь: ❗️ делаем это при выключенной плите. Иначе яйцо свернётся и соус будет зернистый.
Готово!
Присыпаем сыром, перцем и при желании хрустящей крошкой бекона.
Также можно подать с сырым желтком.
Это очень вкусно!
Готовлю такое 1-2 раза в году.
Найдите ошибку в приготовлении ))
tabassska.vibe
11 Jan, 07:52
ЛИМОННЫЙ КЕКС
Это конечно не полезная выпечка, но в такой пасмурный серый выходной день точно заслуживает внимания!
Кто готовил, поделитесь в комментариях мнениями для новеньких , пожалуйста 🥰.
Тесто:
170 граммов сахара
170 граммов муки
170 граммов мягкого сливочного масла
3 крупных яйца
2 лимона (цедра)
1 чайная ложка разрыхлителя
Для сиропа:
150 граммов сахарной пудры
Сок двух Лимонов
*Я сахара и пудры кладу на 30% меньше.
Мне слишком сладко.
Для теста просто все смешать миксером ) никаких танцев с бубнами)
Только масло должно быть мягкое.
Запекать 40 минут при 180 градусах.
После этого сделать много дырочек в кексе зубочисткой. И полить сиропом (для сиропа смешать сок двух лимонов и пудру)
Чуть остынет пирог и можно разрезать.
Это ооочень вкусно!
Выпечка, как из лучшей пекарни !
Это конечно не полезная выпечка, но в такой пасмурный серый выходной день точно заслуживает внимания!
Кто готовил, поделитесь в комментариях мнениями для новеньких , пожалуйста 🥰.
Тесто:
170 граммов сахара
170 граммов муки
170 граммов мягкого сливочного масла
3 крупных яйца
2 лимона (цедра)
1 чайная ложка разрыхлителя
Для сиропа:
150 граммов сахарной пудры
Сок двух Лимонов
*Я сахара и пудры кладу на 30% меньше.
Мне слишком сладко.
Для теста просто все смешать миксером ) никаких танцев с бубнами)
Только масло должно быть мягкое.
Запекать 40 минут при 180 градусах.
После этого сделать много дырочек в кексе зубочисткой. И полить сиропом (для сиропа смешать сок двух лимонов и пудру)
Чуть остынет пирог и можно разрезать.
Это ооочень вкусно!
Выпечка, как из лучшей пекарни !
tabassska.vibe
10 Jan, 18:01
ПАСТА С ФОРЕЛЬЮ
Привет, друзья ❄️
Предлагаю простое и вкусное блюдо на ужин.
Готовится быстро и просто. И без сливок )
А то 90% пасты , особенно с рыбой, готовят со сливками.
Паста любая
Форель
Сельдерей
Чеснок
Каперсы или оливки
Вяленые и свежие томаты
Цедра и сок лимона
Шпинат/базилик/кейл и т д
Соль
Все просто. Отвариваем пасту. В это время мелко режем ингредиенты.
За пару минут до готовности пасты обжариваем чеснок и сельдерей, буквально полминуты. Еще столько же каперсы и вяленые томаты.
Далее пару минут обжариваем рыбу. К ней же добавляем цедру лимона и сок (но сок на саму рыбу не льём) .
И на минуту добавляем свежие помидоры (сладкие ❗️) и при желании замороженный горошек. А также солим по вкусу.
То есть в общей сложности в сковороде все готовится 5 минут буквально.
Добавляем готовую пасту , туда же немного масла от вяленых томатов.
Даем настояться несколько минут и подаем.
Это очень ароматно и вкусно!
Привет, друзья ❄️
Предлагаю простое и вкусное блюдо на ужин.
Готовится быстро и просто. И без сливок )
А то 90% пасты , особенно с рыбой, готовят со сливками.
Паста любая
Форель
Сельдерей
Чеснок
Каперсы или оливки
Вяленые и свежие томаты
Цедра и сок лимона
Шпинат/базилик/кейл и т д
Соль
Все просто. Отвариваем пасту. В это время мелко режем ингредиенты.
За пару минут до готовности пасты обжариваем чеснок и сельдерей, буквально полминуты. Еще столько же каперсы и вяленые томаты.
Далее пару минут обжариваем рыбу. К ней же добавляем цедру лимона и сок (но сок на саму рыбу не льём) .
И на минуту добавляем свежие помидоры (сладкие ❗️) и при желании замороженный горошек. А также солим по вкусу.
То есть в общей сложности в сковороде все готовится 5 минут буквально.
Добавляем готовую пасту , туда же немного масла от вяленых томатов.
Даем настояться несколько минут и подаем.
Это очень ароматно и вкусно!
tabassska.vibe
09 Jan, 18:07
ЗАКУСКА ИЗ ТОФУ
Предлагаю вариативную закуску из тофу.
Можно подать, как самостоятельное блюдо , только тогда с соусом конечно.
Можно в качестве первого слоя например под паштет , как у меня.
А можно просто как вкусное и сытное дополнение к рису/салату/супу)
Тофу
Нори
Крахмал
Тофу в этот раз магазинный, домашнего не было под рукой.
Листик нори сбрызгиваем водой и заворачиваем в него тофу.
Нарезаем порционно, припудриваем крахмалом.
При желании можно добавить специи.
Обжариваем на правильном масле до хруста и румяности наши брусочки.
Можно есть уже так)
Можно с соусами разными.
Я сверху добавила паштет из форели.
Получилось очень вкусно!
Дмитрий наглядно это демонстрирует )
Приятного аппетита ✨
Предлагаю вариативную закуску из тофу.
Можно подать, как самостоятельное блюдо , только тогда с соусом конечно.
Можно в качестве первого слоя например под паштет , как у меня.
А можно просто как вкусное и сытное дополнение к рису/салату/супу)
Тофу
Нори
Крахмал
Тофу в этот раз магазинный, домашнего не было под рукой.
Листик нори сбрызгиваем водой и заворачиваем в него тофу.
Нарезаем порционно, припудриваем крахмалом.
При желании можно добавить специи.
Обжариваем на правильном масле до хруста и румяности наши брусочки.
Можно есть уже так)
Можно с соусами разными.
Я сверху добавила паштет из форели.
Получилось очень вкусно!
Дмитрий наглядно это демонстрирует )
Приятного аппетита ✨
tabassska.vibe
09 Jan, 07:41
«КОРЕЙСКИЙ САЛАТ»
Привет, друзья ☀️
Предлагаю простой и вкусный салат.
Из самых простых продуктов.
После новогодних застолий-просто песня для организма)
Капуста
Морковь
Перец красный сладкий
Чеснок
Специи
Уксус
Кунжут
Масло растительное натуральное
Пропорции не пишу, размер овощей и специи у всех разные.
Все очень просто. Капусту крупно режем, морковь и перец шинкуем тонко.
В капусту (я торопилась , рано добавила морковь с перцем, их надо позже)) добавляем соль, перемешиваем, разбиваем на тонкие листики. Оставляем минут на 20. Если получилось много сока-отжимаем капусту.
Далее добавляем морковь, перец, чеснок и специи.
Паприка, копчёная паприка, красный и чёрный перец, соль, сахар. Прямо все по центру.
В стороне выливаем уксус по вкусу. Я взяла яблочный.
Разогреваем (но не кипятим) подсолнечное масло (я в своё добавила кунжут). Поливаем горячее масло на салат, прямо по центру, на чеснок и специи.
Перемешиваем, оставляем минут на 10 пропитаться!
Я ещё добавила чуть кунжутного масла в конце.
Привет, друзья ☀️
Предлагаю простой и вкусный салат.
Из самых простых продуктов.
После новогодних застолий-просто песня для организма)
Капуста
Морковь
Перец красный сладкий
Чеснок
Специи
Уксус
Кунжут
Масло растительное натуральное
Пропорции не пишу, размер овощей и специи у всех разные.
Все очень просто. Капусту крупно режем, морковь и перец шинкуем тонко.
В капусту (я торопилась , рано добавила морковь с перцем, их надо позже)) добавляем соль, перемешиваем, разбиваем на тонкие листики. Оставляем минут на 20. Если получилось много сока-отжимаем капусту.
Далее добавляем морковь, перец, чеснок и специи.
Паприка, копчёная паприка, красный и чёрный перец, соль, сахар. Прямо все по центру.
В стороне выливаем уксус по вкусу. Я взяла яблочный.
Разогреваем (но не кипятим) подсолнечное масло (я в своё добавила кунжут). Поливаем горячее масло на салат, прямо по центру, на чеснок и специи.
Перемешиваем, оставляем минут на 10 пропитаться!
Я ещё добавила чуть кунжутного масла в конце.
tabassska.vibe
06 Jan, 13:08
Очень показательный отзыв ✨
Когда мы выбираем себя, у нас реально появляется энергия жизни!
А к ней притягивается и все остальное . Если кто не знал, деньги - это тоже энергия ⭐️
Когда мы выбираем себя, у нас реально появляется энергия жизни!
А к ней притягивается и все остальное . Если кто не знал, деньги - это тоже энергия ⭐️
tabassska.vibe
05 Jan, 18:01
АЗИАТСКИЙ ОМЛЕТ
Необычный ароматный омлет)
К яйцам можно добавить разные овощи и зелень. Но овощи должны быть порезаны тоненько.
Яйца 5 шт
Шпинат
Перец сладкий
Соль
Соевый соус
Вода
Соус:
Соевый соус и вода 1:2
Лук зеленый
Темное кунжутное масло
Сок лимона/лайма
Перец чили
Сладкий чили или сироп топинамбура
(Но главное соевый соус, что-то острое, что-то сладкое, сок лимона и кунжутное масло)
Шпинат ошпарить горячей водой, порезать .
Перец тонко нашинковать.
Яйца взбить, добавить воду, соль, соевый соус.
Вылить в форму, при желании присыпать кунжутом.
Можно приготовить на пару. Я запекла 25 минут при 160 градусах.
Получается очень красивый разрез.
Полить соусом и с наслаждением съесть )
Получается легкий воздушный омлет с азиатскими ароматами.
Приятного аппетита!
Необычный ароматный омлет)
К яйцам можно добавить разные овощи и зелень. Но овощи должны быть порезаны тоненько.
Яйца 5 шт
Шпинат
Перец сладкий
Соль
Соевый соус
Вода
Соус:
Соевый соус и вода 1:2
Лук зеленый
Темное кунжутное масло
Сок лимона/лайма
Перец чили
Сладкий чили или сироп топинамбура
(Но главное соевый соус, что-то острое, что-то сладкое, сок лимона и кунжутное масло)
Шпинат ошпарить горячей водой, порезать .
Перец тонко нашинковать.
Яйца взбить, добавить воду, соль, соевый соус.
Вылить в форму, при желании присыпать кунжутом.
Можно приготовить на пару. Я запекла 25 минут при 160 градусах.
Получается очень красивый разрез.
Полить соусом и с наслаждением съесть )
Получается легкий воздушный омлет с азиатскими ароматами.
Приятного аппетита!
tabassska.vibe
02 Jan, 18:02
Десерт для здоровья !
Как по мне, шарик мороженого здесь тоже вполне уместен)
Но и без него это очень вкусно!
И очень полезно для здоровья ⭐️
Как по мне, шарик мороженого здесь тоже вполне уместен)
Но и без него это очень вкусно!
И очень полезно для здоровья ⭐️
tabassska.vibe
01 Jan, 10:47
Наш ребенок заинтересовался аниме ..
И еще китайскими играми)
Учит китайский и начинает учить японский)
Памагити.. 🙈🤣
И еще китайскими играми)
Учит китайский и начинает учить японский)
Памагити.. 🙈🤣
tabassska.vibe
31 Dec, 17:10
С Новым годом!
Знаете, часто уходящий год либо хвалят, либо называют тяжелым и хотят быстрее войти в новый!
Но каждый год содержит в себе массу событий! Хороших, скверных, очень счастливых и порой прилично грустных!
Многое зависит и от угла обзора, ведь все мы знаем, что стакан бывает, как наполовину пуст, так и наполовину полон)
Скажу про себя, что у меня было очень много хорошего, хотя год и не лишения был трудностей.
Но зато с помощью моих Браслетов Силы и рецептов я подарила многим людям настоящее счастье!
✨Девочки наконец становились мамочками.
✨У супругов начинался второй медовый месяц
✨Девочки (и мальчики) открывали салоны, кафе, свой бизнес)
✨Покупали недвижимость из своих мечт и удачно продавали другую недвижимость.
✨Дочери и сыновья мирились с родителями, а родители начинали лучше понимать детей!
✨Кто-то получал прекрасные предложения о работе, а кто предложение руки и сердца!
И так далее!
Но главное - многие научились слышать и любить себя, уметь говорить Нет, мечтать, озвучивать свои желания!
Благодарю всех вас за доверие и отношение ко мне! ❤️
Пусть в ваших жизнях будет гармония и здоровье! И очень много счастья!
И отдельно благодарю за то, что много лет вы готовите по моим рецептам 🤍
Знаете, часто уходящий год либо хвалят, либо называют тяжелым и хотят быстрее войти в новый!
Но каждый год содержит в себе массу событий! Хороших, скверных, очень счастливых и порой прилично грустных!
Многое зависит и от угла обзора, ведь все мы знаем, что стакан бывает, как наполовину пуст, так и наполовину полон)
Скажу про себя, что у меня было очень много хорошего, хотя год и не лишения был трудностей.
Но зато с помощью моих Браслетов Силы и рецептов я подарила многим людям настоящее счастье!
✨Девочки наконец становились мамочками.
✨У супругов начинался второй медовый месяц
✨Девочки (и мальчики) открывали салоны, кафе, свой бизнес)
✨Покупали недвижимость из своих мечт и удачно продавали другую недвижимость.
✨Дочери и сыновья мирились с родителями, а родители начинали лучше понимать детей!
✨Кто-то получал прекрасные предложения о работе, а кто предложение руки и сердца!
И так далее!
Но главное - многие научились слышать и любить себя, уметь говорить Нет, мечтать, озвучивать свои желания!
Благодарю всех вас за доверие и отношение ко мне! ❤️
Пусть в ваших жизнях будет гармония и здоровье! И очень много счастья!
И отдельно благодарю за то, что много лет вы готовите по моим рецептам 🤍
tabassska.vibe
31 Dec, 10:41
Мне тут два было так плохо, что я готовилась Новый год в больнице встречать 😔
Съела киви , ночью проснулась от боли . Боль такая, хоть на стену лезь. Хотя очень терпимая к боли, я даже к стоматологу почти всегда без анестезии хожу.
Если бы не Дмитрий, я бы наверное загнулась. Он все взял на себя. Готовил, занимался делами, доупаковывал подарки, делал уборку и т д.
Он-мое надежное плечо.
И для многих людей он также стал опорой в этот год 🙌🏻
Помогает раскрыть себя, родных, природный потенциал. Вернуться к себе истинному , а иногда и заново познакомиться с собой или детьми 🙌🏻
Поблагодарите всех своих родных за их поддержку!
И тех, кто не лезет к нам со своими проблемами тоже 🤪
Съела киви , ночью проснулась от боли . Боль такая, хоть на стену лезь. Хотя очень терпимая к боли, я даже к стоматологу почти всегда без анестезии хожу.
Если бы не Дмитрий, я бы наверное загнулась. Он все взял на себя. Готовил, занимался делами, доупаковывал подарки, делал уборку и т д.
Он-мое надежное плечо.
И для многих людей он также стал опорой в этот год 🙌🏻
Помогает раскрыть себя, родных, природный потенциал. Вернуться к себе истинному , а иногда и заново познакомиться с собой или детьми 🙌🏻
Поблагодарите всех своих родных за их поддержку!
И тех, кто не лезет к нам со своими проблемами тоже 🤪
tabassska.vibe
30 Dec, 17:59
САЛАТ С ХУРМОЙ И УТКОЙ
Друзья, этот салат восхитителен!
Хурму можно заменить мандаринами или апельсинами (последние желательно без перепонок)
Утку можно любым копченым мясом.
Я еще забыла тыквенными семечками присыпать)
Салатный микс (идеально с рукколой)
Хурма спелая
Утка копченая
Гранат
Оливки
Орешки или семечки по желанию
Масло (у меня тыквенное)
Сок лимона
Горчица зернистая
Соль
При желании сладкий чили
Также при желании чуть хрена
Для заправки смешать все ингредиенты, очень хорошо сюда подходит хрен , он счастливо женит утку и хурму ✨.
Я для пикантности добавила прямо легкий взмах корицы и свежемолотый перец.
Салат получается легкий, пряный и свежий!
Прекрасно разбавит майонезные салаты и тяжелые горячие блюда.
С наступающими праздниками 🎄✨🤍
Друзья, этот салат восхитителен!
Хурму можно заменить мандаринами или апельсинами (последние желательно без перепонок)
Утку можно любым копченым мясом.
Я еще забыла тыквенными семечками присыпать)
Салатный микс (идеально с рукколой)
Хурма спелая
Утка копченая
Гранат
Оливки
Орешки или семечки по желанию
Масло (у меня тыквенное)
Сок лимона
Горчица зернистая
Соль
При желании сладкий чили
Также при желании чуть хрена
Для заправки смешать все ингредиенты, очень хорошо сюда подходит хрен , он счастливо женит утку и хурму ✨.
Я для пикантности добавила прямо легкий взмах корицы и свежемолотый перец.
Салат получается легкий, пряный и свежий!
Прекрасно разбавит майонезные салаты и тяжелые горячие блюда.
С наступающими праздниками 🎄✨🤍
tabassska.vibe
30 Dec, 09:18
ЗАКУСКА С ОЛИВКАМИ
Простой и ароматный вариант закуски.
Она довольно вариативная, но очень вкусная всегда!
Сыр миндальный (или творожный)
Оливки разные
Вяленые томаты(или свежие черри)
Чеснок мелко
Любая зелень
Гранат либо чуть меда
Свежемолотый перец
Масло от вяленых томатов
Думаю, процесс приготовления понятен.
Подать с подсушенным хлебом/можно чипсами/хлебцами и т д.
С наступающими праздниками 🎄
Простой и ароматный вариант закуски.
Она довольно вариативная, но очень вкусная всегда!
Сыр миндальный (или творожный)
Оливки разные
Вяленые томаты(или свежие черри)
Чеснок мелко
Любая зелень
Гранат либо чуть меда
Свежемолотый перец
Масло от вяленых томатов
Думаю, процесс приготовления понятен.
Подать с подсушенным хлебом/можно чипсами/хлебцами и т д.
С наступающими праздниками 🎄
tabassska.vibe
28 Dec, 07:45
ГРУДИНКА ПО-АЗИАТСКИ
Привет, друзья ❄️
Мы все очень разные, поэтому стараюсь показывать самые разные рецепты.
Например вот такая грудинка прекрасно сочетается со свежими овощами и зеленью.
Грудинка свиная 1 кг
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1-2 головки
Перец Чили
Лук зелёный и укроп
Чёрный перец горошком
Водка 2 ст.л
Соль 1/2 ч.л
Соус:
Соевый соус
Сладкий чили
Кунжутное масло 1/2 ч.л
Красный перец
Имбирь
Бадьян 1-2 шт
Корица палочка
Итак. Грудинку моем, укладываем в толстостенную посуду.
Добавляем лук, чеснок, зелень, перец чёрный и Чили, водку. Настоятельно рекомендую добавить имбирь, палочку корицы и звёздочку бадьяна. Соли много не нужно, иначе потом будет слишком солено. Получится потрясающий бульон!
Варим около часа.
Готовим соус, смешивая все компоненты.
Далее вынимаем мясо, процеживаем бульон , добавляем в соус.
Заливаем соусом мясо и томим на среднем огне, пока соус не загустеет.
(Можно использовать крахмал, но я не люблю)
Подаём с множеством овощей и зелени!
Это просто нереально вкусно и ярко !
Привет, друзья ❄️
Мы все очень разные, поэтому стараюсь показывать самые разные рецепты.
Например вот такая грудинка прекрасно сочетается со свежими овощами и зеленью.
Грудинка свиная 1 кг
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1-2 головки
Перец Чили
Лук зелёный и укроп
Чёрный перец горошком
Водка 2 ст.л
Соль 1/2 ч.л
Соус:
Соевый соус
Сладкий чили
Кунжутное масло 1/2 ч.л
Красный перец
Имбирь
Бадьян 1-2 шт
Корица палочка
Итак. Грудинку моем, укладываем в толстостенную посуду.
Добавляем лук, чеснок, зелень, перец чёрный и Чили, водку. Настоятельно рекомендую добавить имбирь, палочку корицы и звёздочку бадьяна. Соли много не нужно, иначе потом будет слишком солено. Получится потрясающий бульон!
Варим около часа.
Готовим соус, смешивая все компоненты.
Далее вынимаем мясо, процеживаем бульон , добавляем в соус.
Заливаем соусом мясо и томим на среднем огне, пока соус не загустеет.
(Можно использовать крахмал, но я не люблю)
Подаём с множеством овощей и зелени!
Это просто нереально вкусно и ярко !
tabassska.vibe
27 Dec, 20:15
РАЗОБРАННЫЙ ЧИЗКЕЙК
Такой десерт очень быстро и удобно можно приготовить заранее ✨.
Можно использовать не только печенье, но и кусочки бисквита или кекса.
Крем можно сделать из творожного сыра.
Ягоды и фрукты могут быть любые.
Также можно добавить орешки или например кокосовую стружку.
У меня:
Печенье
Сыр миндальный
Кокосовое молоко
Разные ягоды
Чуть сока лимона
Чуть сиропа топинамбура
Украсила мятой, фисташками и гранатом.
Печенье измельчить.
Для крема взбить сыр и молоко, добавить чуть сиропа (можно меда)
Ягоды с чуточкой сока апельсина и сиропа прогреть минутку на плите.
Все слоями выложить, украсить.
Такой десерт очень быстро и удобно можно приготовить заранее ✨.
Можно использовать не только печенье, но и кусочки бисквита или кекса.
Крем можно сделать из творожного сыра.
Ягоды и фрукты могут быть любые.
Также можно добавить орешки или например кокосовую стружку.
У меня:
Печенье
Сыр миндальный
Кокосовое молоко
Разные ягоды
Чуть сока лимона
Чуть сиропа топинамбура
Украсила мятой, фисташками и гранатом.
Печенье измельчить.
Для крема взбить сыр и молоко, добавить чуть сиропа (можно меда)
Ягоды с чуточкой сока апельсина и сиропа прогреть минутку на плите.
Все слоями выложить, украсить.
tabassska.vibe
27 Dec, 07:30
ОРЕХОВЫЕ КАЛЬМАРЫ
Привет, друзья ❄️
Предлагаю рецепт очень вкусных кальмаров!
Ведь многие готовят салат с кальмарами на Новый год)
Сочетание с орехами оказалось очень удачным. Но здесь «работает» именно сочетания орехов, чеснока, зелени и цедры (кстати миндаль тоже подойдет, как и фундук).
🤍 а еще сюда прекрасно впишется немного майонеза, он за счет цедры станет волшебным с цитрусовыми нотками!
Кальмары 600 г
Орехи грецкие
Чеснок
Цедра лимона
Петрушка
Масло топленое
Соль
Самое главное - все готовим быстро на высокой температуре в хорошо разогретой сковороде .
Иначе кальмары сварятся, а орехи с чесноком и цедрой будут плавать в жидкости.
У меня все жарилось максимум около 3 минут!
Второй момент- кальмары обязательно очистить от пленок внутри и снаружи. Это важно.
Цедру берём только желтую часть (белая горчит). Сок лимона добавлять не надо.
При желании им можно полить готовые кальмары. Но я бы не стала)
Это очень вкусно!
Привет, друзья ❄️
Предлагаю рецепт очень вкусных кальмаров!
Ведь многие готовят салат с кальмарами на Новый год)
Сочетание с орехами оказалось очень удачным. Но здесь «работает» именно сочетания орехов, чеснока, зелени и цедры (кстати миндаль тоже подойдет, как и фундук).
🤍 а еще сюда прекрасно впишется немного майонеза, он за счет цедры станет волшебным с цитрусовыми нотками!
Кальмары 600 г
Орехи грецкие
Чеснок
Цедра лимона
Петрушка
Масло топленое
Соль
Самое главное - все готовим быстро на высокой температуре в хорошо разогретой сковороде .
Иначе кальмары сварятся, а орехи с чесноком и цедрой будут плавать в жидкости.
У меня все жарилось максимум около 3 минут!
Второй момент- кальмары обязательно очистить от пленок внутри и снаружи. Это важно.
Цедру берём только желтую часть (белая горчит). Сок лимона добавлять не надо.
При желании им можно полить готовые кальмары. Но я бы не стала)
Это очень вкусно!
tabassska.vibe
26 Dec, 17:59
ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ТУНЕЦ
Это полнейший восторг!
Вы знаете, я практически отказалась от сырой рыбы. Но очень соскучилась!
Рыба у меня была хорошо замороженная, в том числе для безопасности (я надеюсь 🙂)
Здесь весь смысл конечно в заправке!
🧡Если любите азиатскую кухню, непременно советую приобрести темное кунжутное масло! Его хватит надолго, ведь его нужно не более половины чайной ложки максимум!
Тунец сырой (у меня желтоперый лишь 🥲)
Манго (можно апельсин или грейпфрут)
Мята или кинза
Лук и сок лимона
Сок апельсина 1/2 шт
Сок лайма 1 шт
Кунжутное масло 1/2 ч.л
Соевый секс 2-3 ч.л (в зависимости от солености)
Соус острый Тобаско
Сладкий чили (можно мед)
Имбирь и чили по желанию
🥢Тунец промокнуть , смазать со всех сторон кунжутным маслом.
🥢Смешать все для заправки.
🥢сделать «сальсу» из манго или мандарина , лука с лимоном, мяты или кинзы, чили и сока лайма.
❗️тунца обжариваем в последний момент, когда остальное готово. Наша задача-буквально слегка его запечатать, оставив внутри красивым ярким. Поэтому обжариваем со всех сторон буквально по 10 секунд. (я слегка подрезала с одного края, чтобы форма была ровная)
Подавать лучше рыбу в один слой 👌🏻.
Сверху сальсу и конечно соус .
Аромат и вкус этого блюда просто невозможно описать словами, это фантастически вкусно!
Это полнейший восторг!
Вы знаете, я практически отказалась от сырой рыбы. Но очень соскучилась!
Рыба у меня была хорошо замороженная, в том числе для безопасности (я надеюсь 🙂)
Здесь весь смысл конечно в заправке!
🧡Если любите азиатскую кухню, непременно советую приобрести темное кунжутное масло! Его хватит надолго, ведь его нужно не более половины чайной ложки максимум!
Тунец сырой (у меня желтоперый лишь 🥲)
Манго (можно апельсин или грейпфрут)
Мята или кинза
Лук и сок лимона
Сок апельсина 1/2 шт
Сок лайма 1 шт
Кунжутное масло 1/2 ч.л
Соевый секс 2-3 ч.л (в зависимости от солености)
Соус острый Тобаско
Сладкий чили (можно мед)
Имбирь и чили по желанию
🥢Тунец промокнуть , смазать со всех сторон кунжутным маслом.
🥢Смешать все для заправки.
🥢сделать «сальсу» из манго или мандарина , лука с лимоном, мяты или кинзы, чили и сока лайма.
❗️тунца обжариваем в последний момент, когда остальное готово. Наша задача-буквально слегка его запечатать, оставив внутри красивым ярким. Поэтому обжариваем со всех сторон буквально по 10 секунд. (я слегка подрезала с одного края, чтобы форма была ровная)
Подавать лучше рыбу в один слой 👌🏻.
Сверху сальсу и конечно соус .
Аромат и вкус этого блюда просто невозможно описать словами, это фантастически вкусно!
tabassska.vibe
26 Dec, 12:31
Вы часто спрашиваете, как я придумываю рецепты)
Все просто )
Я чувствую сочетания продуктов)
Остальное-дело техники)
Вот вчера)
Остались печеные морковь и свёкла, немного. Вот куда их деть?
Первая мысль-салат. Тут же начинаю думать, что с ними сочетается.
Они сладкие, поэтому подойдет что-то соленое)
Как раз икра оставалась )
Ну а еще рядом были стебли толстые от зеленого лука и половина авокадо)
Все сошлось)
Осталось только чуть остринки и пикантности чесноком придать и соединить чуточкой мазика)
Гармония 🤪
Все просто )
Я чувствую сочетания продуктов)
Остальное-дело техники)
Вот вчера)
Остались печеные морковь и свёкла, немного. Вот куда их деть?
Первая мысль-салат. Тут же начинаю думать, что с ними сочетается.
Они сладкие, поэтому подойдет что-то соленое)
Как раз икра оставалась )
Ну а еще рядом были стебли толстые от зеленого лука и половина авокадо)
Все сошлось)
Осталось только чуть остринки и пикантности чесноком придать и соединить чуточкой мазика)
Гармония 🤪
tabassska.vibe
26 Dec, 08:04
НЕ МИМОЗА
Знаю, что многие готовят на новогодний стол салат Мимоза.
Я не очень люблю консервированную рыбу, поэтому готовила раньше свою вариацию)
Главное не трамбовать слои, а еще лучше смешать их с майонезом заранее)
Картофель отварной
Морковь отварная
Яйца отварные
Печень трески
Пекинская капуста
Лук фиолетовый
Майонез (у меня домашний)
Икра тобико
Соус Tabasco
Овощи и яйца отварить. Лук я замариновала в лимоне (потому что нет ничего хуже резкого горького лука в нежном салате)
Капусту пекинскую порезала, яйца, картофель, морковь натерла (желток и белок отдельно).
Сделала домашний майонез, смешала его с икрой тобико и для остроты добавила Табаско.
Слоями выложила овощи, печень трески (размяв предварительно вилкой) и соус.
‼️не нужно утрамбовывать слои. Особенно картофельный) Слегка совсем ровняем. Чтобы салат был не просто нежный по вкусу, но ещё и воздушный!
Даем охладиться, украшаем и подаём)
Нежно, вкусно и ароматно !
Берите на заметку добавлять мелкую икру в рыбные салаты, это прикольная изюминка)
Знаю, что многие готовят на новогодний стол салат Мимоза.
Я не очень люблю консервированную рыбу, поэтому готовила раньше свою вариацию)
Главное не трамбовать слои, а еще лучше смешать их с майонезом заранее)
Картофель отварной
Морковь отварная
Яйца отварные
Печень трески
Пекинская капуста
Лук фиолетовый
Майонез (у меня домашний)
Икра тобико
Соус Tabasco
Овощи и яйца отварить. Лук я замариновала в лимоне (потому что нет ничего хуже резкого горького лука в нежном салате)
Капусту пекинскую порезала, яйца, картофель, морковь натерла (желток и белок отдельно).
Сделала домашний майонез, смешала его с икрой тобико и для остроты добавила Табаско.
Слоями выложила овощи, печень трески (размяв предварительно вилкой) и соус.
‼️не нужно утрамбовывать слои. Особенно картофельный) Слегка совсем ровняем. Чтобы салат был не просто нежный по вкусу, но ещё и воздушный!
Даем охладиться, украшаем и подаём)
Нежно, вкусно и ароматно !
Берите на заметку добавлять мелкую икру в рыбные салаты, это прикольная изюминка)
tabassska.vibe
25 Dec, 17:55
«ЗМЕИНЫЕ ЯЙЦА» С КАЛЬМАРОМ
Привет, друзья ❄️
Предлагаю простую, вкусную, но эффектную закуску.
Начинка по сути может быть разная.
Верхний слой тоже, там и семгу малосольную можно и креветки отварные , будет красиво !
У меня:
Кальмары
Сыр миндальный (можно творожный)
Перец сладкий
Лук зеленый
Горчица
Соль
Чеснок
Морковь запеченная
Свёкла запеченная
Авокадо
Икра по желанию
Для начинки все измельчаем мелким кубиком, добавляем сыр, горчицу, зелень, соль, чеснок.
❗️охлаждаем.
Тоненько режем авокадо, свеклу и морковь.
Кладем на пищевую пленку внахлест.
В середину начинку, заворачиваем «шарики». А таком виде можно в холодильник.
А уже перед застольем вынуть из пленки, смазать чуть маслом (у меня кунжутное), украсить по своему вкусу.
Это очень вкусно, вариативно и эффектно , согласитесь)
P.S. В веганской версии кальмар вкусно заменить на тофу. Мне так лично даже больше понравилось)
Привет, друзья ❄️
Предлагаю простую, вкусную, но эффектную закуску.
Начинка по сути может быть разная.
Верхний слой тоже, там и семгу малосольную можно и креветки отварные , будет красиво !
У меня:
Кальмары
Сыр миндальный (можно творожный)
Перец сладкий
Лук зеленый
Горчица
Соль
Чеснок
Морковь запеченная
Свёкла запеченная
Авокадо
Икра по желанию
Для начинки все измельчаем мелким кубиком, добавляем сыр, горчицу, зелень, соль, чеснок.
❗️охлаждаем.
Тоненько режем авокадо, свеклу и морковь.
Кладем на пищевую пленку внахлест.
В середину начинку, заворачиваем «шарики». А таком виде можно в холодильник.
А уже перед застольем вынуть из пленки, смазать чуть маслом (у меня кунжутное), украсить по своему вкусу.
Это очень вкусно, вариативно и эффектно , согласитесь)
P.S. В веганской версии кальмар вкусно заменить на тофу. Мне так лично даже больше понравилось)
tabassska.vibe
25 Dec, 16:24
💰💰💰💰💰💰
Получила прекрасный отзыв ❤️
А еще ждите в 21.00 оооочень красивый рецепт! 🥰
Получила прекрасный отзыв ❤️
А еще ждите в 21.00 оооочень красивый рецепт! 🥰
tabassska.vibe
22 Nov, 18:01
ТЫКВА ПРАЗДНИЧНАЯ
Привет, друзья ☀️
Рецепт с тыквой #2.
Очень вкусный вариант растительной закуски.
Ее легко можно превратить и в традиционную, просто добавив немного прошутто/хрустящего бекона/копченых колбасок или сыра.
А также с помощью страчателлы например)
У меня:
Тыква баттернат 1/2
Масло
Соевый соус
Сладкий чили
Масло
Орехи
Вяленая клюква (или свежий гранат)
Оливки
Зелень (советую мяту свежую)
Чеснок
Перец свежемолотый
Цедра лимона
Сыр мягкий (у меня мой миндальный «творожный»).
Здесь весь смысл в смешении сладкого, соленого, кислого и остренького. Плюс хрустящие орехи, свежесть мяты и цедра лимона. Со сладкой мякотью тыквы - это феерия вкусов!
Можно подать с крекерами или тостами.
Привет, друзья ☀️
Рецепт с тыквой #2.
Очень вкусный вариант растительной закуски.
Ее легко можно превратить и в традиционную, просто добавив немного прошутто/хрустящего бекона/копченых колбасок или сыра.
А также с помощью страчателлы например)
У меня:
Тыква баттернат 1/2
Масло
Соевый соус
Сладкий чили
Масло
Орехи
Вяленая клюква (или свежий гранат)
Оливки
Зелень (советую мяту свежую)
Чеснок
Перец свежемолотый
Цедра лимона
Сыр мягкий (у меня мой миндальный «творожный»).
Здесь весь смысл в смешении сладкого, соленого, кислого и остренького. Плюс хрустящие орехи, свежесть мяты и цедра лимона. Со сладкой мякотью тыквы - это феерия вкусов!
Можно подать с крекерами или тостами.
tabassska.vibe
21 Nov, 17:59
ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА
Начинаем марафон рецептов с тыквой)
Сколько их будет, пока даже я сама не знаю)
Сегодня предлагаю вариант фаршированной тыквы. Начинка может быть разная. Но обязательно добавьте что-то копчёное. Тыква очень вкусно сочетается с соленым и копченым (бекон можно заменить копчеными колбасками из говядины/индейки)
Зелень может быть тоже разная, как и орехи.
Тыква
Бекон (или что-то копчёное) совсем немного
Чеснок
Орехи по вкусу
Шпинат или другая зелень
Гранат
Лук маринованный
Сыр «творожный» из миндаля
Чуть зернистой горчицы
Масло топленое
Чуть сладкого чили
Соевый соус
Тыкву не очищаем снаружи , но изнутри убираем семечки (вторую часть очистила, пригодится для следующего рецепта)
Я смазала смесью топленого масла, сладкого чили и кокосовых аминокислот (соевого соуса)
Запекла с чесноком. Затем чеснок и сок убрала, мякоть тыквы отложила в сторону, положила два ломтика бекона (порезав на кусочки), вернула с духовку на 5 минут.
Смешала мякоть тыквы, гранат, шпинат, орехи, маринованный лук, бекон и чеснок.
Вернула в тыкву начинку и подала сразу, украсив чуть «творожным» сыром, зернистой горчицей и микрозеленью.
Забыла про свежемолотый перец , он там кстати очень !
Это очень вкусно!
Начинаем марафон рецептов с тыквой)
Сколько их будет, пока даже я сама не знаю)
Сегодня предлагаю вариант фаршированной тыквы. Начинка может быть разная. Но обязательно добавьте что-то копчёное. Тыква очень вкусно сочетается с соленым и копченым (бекон можно заменить копчеными колбасками из говядины/индейки)
Зелень может быть тоже разная, как и орехи.
Тыква
Бекон (или что-то копчёное) совсем немного
Чеснок
Орехи по вкусу
Шпинат или другая зелень
Гранат
Лук маринованный
Сыр «творожный» из миндаля
Чуть зернистой горчицы
Масло топленое
Чуть сладкого чили
Соевый соус
Тыкву не очищаем снаружи , но изнутри убираем семечки (вторую часть очистила, пригодится для следующего рецепта)
Я смазала смесью топленого масла, сладкого чили и кокосовых аминокислот (соевого соуса)
Запекла с чесноком. Затем чеснок и сок убрала, мякоть тыквы отложила в сторону, положила два ломтика бекона (порезав на кусочки), вернула с духовку на 5 минут.
Смешала мякоть тыквы, гранат, шпинат, орехи, маринованный лук, бекон и чеснок.
Вернула в тыкву начинку и подала сразу, украсив чуть «творожным» сыром, зернистой горчицей и микрозеленью.
Забыла про свежемолотый перец , он там кстати очень !
Это очень вкусно!
tabassska.vibe
20 Nov, 05:51
КВАШЕНАЯ КАПУСТА ПО РЕЦЕПТУ МАМЫ
Привет, друзья ☀️
Предлагаю очень простой рецепт капусты)
Получается она очень хрустящая и вкусная!
В межсезонье такая капуста прекрасно поддержит организм, в ней масса пользы!
Итак.
У меня большой кочан капусты , довольно много моркови, горсть клюквы вяленой (по желанию) и соль.
Все. Больше ничего не нужно.
Шинкуем капусту, можно использовать специальный нож. Мне удобнее обычным)
Трем морковь, моем клюкву.
Смешиваем в большой миске все ингредиенты , далее руками все перемешиваем (не давим, а просто «взрыхливаем»), добавляем соль и оставляем минут на 20.
Про соль: вкусы у всех разные, продукты тоже. Я взяла 2 ст.л соли без горки.
Далее складываем капусту в кастрюлю, слегка придавливая слои.
Накрываем тарелкой, ставим сверху груз.
У меня каменная ступка, можно взять просто банку с водой.
Оставляем капусту на 2-3 дня . У меня просто на столе была, можно убрать на подоконник (только солнечные лучи не должны попадать !)
Два-три раза в день деревянной палочкой делаем отверстия (до самого дна), чтобы газики выходили .
У вас может быть очень много сока, может быть меньше. Это зависит от самих овощей.
Через 2.5 дня я перемешала капусту и переложила в банку. Хранить конечно уже в холодильнике.
Приятного аппетита!
Здоровья, мира и добра ☀️
Привет, друзья ☀️
Предлагаю очень простой рецепт капусты)
Получается она очень хрустящая и вкусная!
В межсезонье такая капуста прекрасно поддержит организм, в ней масса пользы!
Итак.
У меня большой кочан капусты , довольно много моркови, горсть клюквы вяленой (по желанию) и соль.
Все. Больше ничего не нужно.
Шинкуем капусту, можно использовать специальный нож. Мне удобнее обычным)
Трем морковь, моем клюкву.
Смешиваем в большой миске все ингредиенты , далее руками все перемешиваем (не давим, а просто «взрыхливаем»), добавляем соль и оставляем минут на 20.
Про соль: вкусы у всех разные, продукты тоже. Я взяла 2 ст.л соли без горки.
Далее складываем капусту в кастрюлю, слегка придавливая слои.
Накрываем тарелкой, ставим сверху груз.
У меня каменная ступка, можно взять просто банку с водой.
Оставляем капусту на 2-3 дня . У меня просто на столе была, можно убрать на подоконник (только солнечные лучи не должны попадать !)
Два-три раза в день деревянной палочкой делаем отверстия (до самого дна), чтобы газики выходили .
У вас может быть очень много сока, может быть меньше. Это зависит от самих овощей.
Через 2.5 дня я перемешала капусту и переложила в банку. Хранить конечно уже в холодильнике.
Приятного аппетита!
Здоровья, мира и добра ☀️
tabassska.vibe
19 Nov, 18:03
СОЧНО-ДИЕТИЧНАЯ ГРУДКА
Привет, друзья ☀️
Миллион вопросов в директ про грудку из сторис.
Она была не вареная, а запеченная.
Сок был изнутри, а не снаружи из кастрюли с бульоном)
Очень важно понимать, что на сочность грудки влияет не столько маринад , сколько время приготовления и качество самого продукта.
Потому что высушить можно даже самое качественное мясо, которое хоть сутки маринуйте.
Я в этом рецепте мясо не мариновала.
Просто смазала чуть топленым маслом (можно и другим) , сладким чили и соевым соусом (кокосовыми аминокислотами).
Но это могут быть и соль с перцем, все-равно будет сочно.
У меня средние по размеру грудки, я запекала 23 минуты при 200 градусах. Но нужно «поймать» режим и градусы своей духовки.
Кабачки специально порезала крупно, чтобы они оставались упругими.
Для салата (без помидоров ❗️) очень вкусно сделать заправку из хорошего масла, чеснока, свежей мяты и соли.
(У меня дайкон, айсберг, редис, морковь, гранат и заправка)
Получается вполне диетичный , но сочный ужин)
🔆мариновать конечно тоже можно и нужно, это даст еще лучше текстуру и обогатит вкус и аромат !
Привет, друзья ☀️
Миллион вопросов в директ про грудку из сторис.
Она была не вареная, а запеченная.
Сок был изнутри, а не снаружи из кастрюли с бульоном)
Очень важно понимать, что на сочность грудки влияет не столько маринад , сколько время приготовления и качество самого продукта.
Потому что высушить можно даже самое качественное мясо, которое хоть сутки маринуйте.
Я в этом рецепте мясо не мариновала.
Просто смазала чуть топленым маслом (можно и другим) , сладким чили и соевым соусом (кокосовыми аминокислотами).
Но это могут быть и соль с перцем, все-равно будет сочно.
У меня средние по размеру грудки, я запекала 23 минуты при 200 градусах. Но нужно «поймать» режим и градусы своей духовки.
Кабачки специально порезала крупно, чтобы они оставались упругими.
Для салата (без помидоров ❗️) очень вкусно сделать заправку из хорошего масла, чеснока, свежей мяты и соли.
(У меня дайкон, айсберг, редис, морковь, гранат и заправка)
Получается вполне диетичный , но сочный ужин)
🔆мариновать конечно тоже можно и нужно, это даст еще лучше текстуру и обогатит вкус и аромат !
tabassska.vibe
15 Nov, 11:45
Если есть возможность зайти в инсту, жду ☀️
Про родителей и детей.
Где мы и дети, и родители)
Про родителей и детей.
Где мы и дети, и родители)
tabassska.vibe
14 Nov, 17:53
ПАШТЕТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
#tabassska_постноеменю
Друзья, непременно готовьте этот паштет!
Паштет этот очень вариативен. Можно подать с чем угодно. С грибами, с зеленью, с семечками, с вялеными /маринованными/свежими овощами, оливками, с копчёностями и т д. Даже как соус к пасте)
Баклажаны 2-3 шт
Специи
Масло кунжутное
Сладкий Чили
Соевый соус
Лук репчатый
Орехи (у меня пекан) горсть
Кунжутная паста (по желанию)
Все просто. Баклажаны запечь в духовке примерно полчаса. Я добавила копчёную паприку, сухой чеснок и базилик. Смазала смесью соевого соуса, кунжутного масла и сладкого Чили.
Можно сбрызнуть совершенно любым маслом , добавить любимые специи. Вариантов масса.
Орехи измельчить в блендере с обжаренным луком , добавить по вкусу специи, пасту тахини (это просто кунжутная паста). Если ее нет-пропустите. Будет вкусно в любом случае. Далее добавляем мякоть баклажанов и все измельчаем.
При необходимости добавляем соль.
Друзья, получается очень вкусно!
Намазываемых на хрустящий хлеб и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
#tabassska_постноеменю
Друзья, непременно готовьте этот паштет!
Паштет этот очень вариативен. Можно подать с чем угодно. С грибами, с зеленью, с семечками, с вялеными /маринованными/свежими овощами, оливками, с копчёностями и т д. Даже как соус к пасте)
Баклажаны 2-3 шт
Специи
Масло кунжутное
Сладкий Чили
Соевый соус
Лук репчатый
Орехи (у меня пекан) горсть
Кунжутная паста (по желанию)
Все просто. Баклажаны запечь в духовке примерно полчаса. Я добавила копчёную паприку, сухой чеснок и базилик. Смазала смесью соевого соуса, кунжутного масла и сладкого Чили.
Можно сбрызнуть совершенно любым маслом , добавить любимые специи. Вариантов масса.
Орехи измельчить в блендере с обжаренным луком , добавить по вкусу специи, пасту тахини (это просто кунжутная паста). Если ее нет-пропустите. Будет вкусно в любом случае. Далее добавляем мякоть баклажанов и все измельчаем.
При необходимости добавляем соль.
Друзья, получается очень вкусно!
Намазываемых на хрустящий хлеб и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
tabassska.vibe
13 Nov, 17:57
А-ЛЯ БРАУНИ
(без муки/яиц/сахара)
Друзья, приготовила сегодня невероятный по вкусу десерт . Элементарно готовится из минимума ингредиентов , а вкус как из отличной пекарни!
Такой десерт пройдёт и веганам, и постящимся , и тем, у кого аллергия на глютен и молочку, а также яйца.
Подкупает и простота-все смешал и готово к выпеканию)
Но главное-это оооочень шоколадно и вкусно!
Самое сложное в этом рецепте-подождать, пока остынет 🤪.
Поскольку горячим брауни не едят.
Можно подать с мороженым.
Бананы спелые 2-3 шт в зависимости от размера (у меня 3 небольших)
Мука миндальная 140 г
Масло кокосовое растопленное 45 г
Какао 60-70 г
Соль щепотка
По желанию пряности (у меня корица/кардамон)
Также при желании можно подсластитель . Я не добавляла, вкус получился, как темный шоколад.
Выпекать 25 минут в среднем при 180 градусах.
Сверху по желанию украсить мини-бананами)
(без муки/яиц/сахара)
Друзья, приготовила сегодня невероятный по вкусу десерт . Элементарно готовится из минимума ингредиентов , а вкус как из отличной пекарни!
Такой десерт пройдёт и веганам, и постящимся , и тем, у кого аллергия на глютен и молочку, а также яйца.
Подкупает и простота-все смешал и готово к выпеканию)
Но главное-это оооочень шоколадно и вкусно!
Самое сложное в этом рецепте-подождать, пока остынет 🤪.
Поскольку горячим брауни не едят.
Можно подать с мороженым.
Бананы спелые 2-3 шт в зависимости от размера (у меня 3 небольших)
Мука миндальная 140 г
Масло кокосовое растопленное 45 г
Какао 60-70 г
Соль щепотка
По желанию пряности (у меня корица/кардамон)
Также при желании можно подсластитель . Я не добавляла, вкус получился, как темный шоколад.
Выпекать 25 минут в среднем при 180 градусах.
Сверху по желанию украсить мини-бананами)
tabassska.vibe
12 Nov, 19:47
У меня в инсте в пятницу вечером (17.00) будет эфир про Отношения между детьми и родителями.
Расскажу откровенно о том, какое было у меня детство (вы удивитесь ).
Затрону отношения с мамой (спойлер: тяжелые) , про мои ошибки с Марусей (по мотивам моего детства)
И как я все это пережила и исправила.
Расскажу откровенно о том, какое было у меня детство (вы удивитесь ).
Затрону отношения с мамой (спойлер: тяжелые) , про мои ошибки с Марусей (по мотивам моего детства)
И как я все это пережила и исправила.
tabassska.vibe
31 Oct, 17:41
А-ЛЯ ТАКОС
(Полезная версия)
Вчера вечером экспромтом придумала вот такой вариант ужина Марусе.
Сегодня уже повторяли и мы с Дмитрием 🤪.
Естественно начинка может быть САМАЯ РАЗНАЯ.
Я обязательно буду показывать еще варианты, если вам интересно (дайте знать в комментах).
У меня:
Рисовая бумага
Кунжут
Перепелиные яйца
Авокадо
Салатные листья
Помидор
Соль
Вечером сделала максимально простой вариант, утром я бы еще добавила фасолевый майонез )
Смочить лист рисовой бумаги в воде, положила в тарелку с кунжутом.
Обжарила минуту на топленом масле до хруста.
Наполняем любой начинкой, сворачиваем пополам и хрустим с удовольствием ✨
Приятного аппетита!
(Полезная версия)
Вчера вечером экспромтом придумала вот такой вариант ужина Марусе.
Сегодня уже повторяли и мы с Дмитрием 🤪.
Естественно начинка может быть САМАЯ РАЗНАЯ.
Я обязательно буду показывать еще варианты, если вам интересно (дайте знать в комментах).
У меня:
Рисовая бумага
Кунжут
Перепелиные яйца
Авокадо
Салатные листья
Помидор
Соль
Вечером сделала максимально простой вариант, утром я бы еще добавила фасолевый майонез )
Смочить лист рисовой бумаги в воде, положила в тарелку с кунжутом.
Обжарила минуту на топленом масле до хруста.
Наполняем любой начинкой, сворачиваем пополам и хрустим с удовольствием ✨
Приятного аппетита!
tabassska.vibe
30 Oct, 17:43
ДЕСЕРТ (завтрак) С ХУРМОЙ
‼️ рецепт архивный, но по сезону идеальный!
Сегодня простой, но вкусный десерт, он же завтрак)
Удобно приготовить заранее и потом эффектно подать.
Мне потребовалось:
Семена Чиа 3 ст.л
Хурма 2 шт
Молоко кокосовое 250 мл
Сироп топинамбура по вкусу
Кардамон по желанию
Сок лимона 2 ч.л
Фисташки для украшения.
Семена заливаем молоком (можно любым : коровьим, миндальным, кедровым и т д) , добавляем немного любого подсластителя и пряностей. Я взяла сироп топинамбура и кардамон. Накрываем крышкой и убираем в холодильник до набухания (я убирала на 2 часа, можно дольше)
От одной хурмы отрезать три кружочка 5-7 мм толщиной. А затем вырезать кружочки с серединкой по размеру Вашей посуды. Остатки этой хурмы и целую вторую освобождаем от кожицы и пюрируем с соком лимона. ‼️хурму нужно выбирать крупную, сладкую, мягкую.
В сервировочные стаканы кладем разбухшие семена с молоком) сверху слой хурмы, затем кружочек хурмы с узором. Посыпаем фисташками.
Приятного аппетита!
‼️ рецепт архивный, но по сезону идеальный!
Сегодня простой, но вкусный десерт, он же завтрак)
Удобно приготовить заранее и потом эффектно подать.
Мне потребовалось:
Семена Чиа 3 ст.л
Хурма 2 шт
Молоко кокосовое 250 мл
Сироп топинамбура по вкусу
Кардамон по желанию
Сок лимона 2 ч.л
Фисташки для украшения.
Семена заливаем молоком (можно любым : коровьим, миндальным, кедровым и т д) , добавляем немного любого подсластителя и пряностей. Я взяла сироп топинамбура и кардамон. Накрываем крышкой и убираем в холодильник до набухания (я убирала на 2 часа, можно дольше)
От одной хурмы отрезать три кружочка 5-7 мм толщиной. А затем вырезать кружочки с серединкой по размеру Вашей посуды. Остатки этой хурмы и целую вторую освобождаем от кожицы и пюрируем с соком лимона. ‼️хурму нужно выбирать крупную, сладкую, мягкую.
В сервировочные стаканы кладем разбухшие семена с молоком) сверху слой хурмы, затем кружочек хурмы с узором. Посыпаем фисташками.
Приятного аппетита!
tabassska.vibe
23 Oct, 17:59
ПРОРОСТКИ МАША
Привет, друзья ☀️
Проростки-кладезь пользы!
Они живые, не подвержены термической обработке, это здоровье в чистом виде!
Маш богат железом, кальцием, фосфором, калием и магнием. Является прекрасным источником белка, клетчатки и витаминов!
На вкус похож на зеленый горошек)
Прорастить его легко, я делаю так.
На ночь замачиваю маш в достаточном количестве холодной воды.
Утром промываю под краном прохладной водой, маш слегка увеличился в объеме , снова заливаю чистой водой.
Вечером сливаю воду, можно еще раз промыть. Уже видны малипусечные росточки.
Накрываю Маш влажной тканью, оставляя в сите. Утром ростки готовы.
Перекладываю их в форму с крышкой и храню в холодильнике, до нескольких дней.
В зависимости от температуры дома и свежести самого маша время проращивания может быть больше/меньше.
Привет, друзья ☀️
Проростки-кладезь пользы!
Они живые, не подвержены термической обработке, это здоровье в чистом виде!
Маш богат железом, кальцием, фосфором, калием и магнием. Является прекрасным источником белка, клетчатки и витаминов!
На вкус похож на зеленый горошек)
Прорастить его легко, я делаю так.
На ночь замачиваю маш в достаточном количестве холодной воды.
Утром промываю под краном прохладной водой, маш слегка увеличился в объеме , снова заливаю чистой водой.
Вечером сливаю воду, можно еще раз промыть. Уже видны малипусечные росточки.
Накрываю Маш влажной тканью, оставляя в сите. Утром ростки готовы.
Перекладываю их в форму с крышкой и храню в холодильнике, до нескольких дней.
В зависимости от температуры дома и свежести самого маша время проращивания может быть больше/меньше.
tabassska.vibe
22 Oct, 08:54
Я уже получила массу энергии для мозга , теперь завтрак и энергия для тела!
tabassska.vibe
21 Oct, 18:22
БРУСКЕТТА С ПЕЧЕНЬЮ
Привет, друзья ☀️
Предлагаю простой и вкусный рецепт !
Такую печень можно подать на хлебе, можно в пите, в листьях салата, а можно просто с любым гарниром !
Готовится такая печень быстро , поэтому все ингредиенты лучше подготовить заранее.
Овощи могут быть разными.
Печень куриная
Лук репчатый
Перец сладкий
Помидоры
Чеснок
Зелень
Соль
По желанию бальзамик
Самое главное - печень нужно обжарить, а не сварить. Для этого Сковорода должна быть хорошо разогрета, у меня с луком уже .
И далее дайте обжариться продуктам, не перемешивайте каждую секунду.
Лук обжарила пару минут, печень - буквально 5 минут, поскольку порезала изначально довольно мелко.
В конце добавила соль и чуть бальзамического крема (не путайте с уксусом). Крем густой.
Перец, чеснок , помидоры и зелень добавила к уже убранной с огня сковороды.
Далее просто подала на тосте цельнозернового хлеба с чуточкой майонеза и маринованным луком.
Но можно и просто с пюрешкой, будет очень вкусно !
Привет, друзья ☀️
Предлагаю простой и вкусный рецепт !
Такую печень можно подать на хлебе, можно в пите, в листьях салата, а можно просто с любым гарниром !
Готовится такая печень быстро , поэтому все ингредиенты лучше подготовить заранее.
Овощи могут быть разными.
Печень куриная
Лук репчатый
Перец сладкий
Помидоры
Чеснок
Зелень
Соль
По желанию бальзамик
Самое главное - печень нужно обжарить, а не сварить. Для этого Сковорода должна быть хорошо разогрета, у меня с луком уже .
И далее дайте обжариться продуктам, не перемешивайте каждую секунду.
Лук обжарила пару минут, печень - буквально 5 минут, поскольку порезала изначально довольно мелко.
В конце добавила соль и чуть бальзамического крема (не путайте с уксусом). Крем густой.
Перец, чеснок , помидоры и зелень добавила к уже убранной с огня сковороды.
Далее просто подала на тосте цельнозернового хлеба с чуточкой майонеза и маринованным луком.
Но можно и просто с пюрешкой, будет очень вкусно !
tabassska.vibe
17 Oct, 08:22
👤 tabassska.vibe
🎬 REEL: А вы знаете, что я а...
Скачано через SaveZBot
🎬 REEL: А вы знаете, что я а...
Скачано через SaveZBot
tabassska.vibe
17 Oct, 08:21
ЛЬНЯНАЯ КАША-ДЕСЕРТ
Друзья, это просто прекрасный вариант, когда и вкусно, и полезно, и быстро, и из самых понятных продуктов.
Вкус можно менять , используя разные фрукты и ягоды.
Завтрак этот ЖИВОЙ.
Он безо всякой термической обработки.
То есть польза в нем МАКСИМАЛЬНО ВОЗМОЖНАЯ.
Лен можно и белый, и коричневый.
Мы никаких подсластителей не добавляем, у нас в этой роли фрукты.
Для первого раза я советую взять банан и ягоды. Вкусное сочетание.
Лен (2-3 ст.л) заранее замочить на ночь. Утром промыть, положить в блендер с ягодами и бананом, измельчить (я намеренно измельчаю не полностью , чтобы был хрустящий элемент)
На вкус похоже на перетертые ягоды)
В термос Марусе вкладу такую кашу с кусочками твердых фруктов и обязательно тыквенные семечки.
В качестве белка добавляю к такому завтраку крем из тофу. Получается очень вкусно!
Плюс в таком завтраке невероятно много полезных веществ!
Друзья, это просто прекрасный вариант, когда и вкусно, и полезно, и быстро, и из самых понятных продуктов.
Вкус можно менять , используя разные фрукты и ягоды.
Завтрак этот ЖИВОЙ.
Он безо всякой термической обработки.
То есть польза в нем МАКСИМАЛЬНО ВОЗМОЖНАЯ.
Лен можно и белый, и коричневый.
Мы никаких подсластителей не добавляем, у нас в этой роли фрукты.
Для первого раза я советую взять банан и ягоды. Вкусное сочетание.
Лен (2-3 ст.л) заранее замочить на ночь. Утром промыть, положить в блендер с ягодами и бананом, измельчить (я намеренно измельчаю не полностью , чтобы был хрустящий элемент)
На вкус похоже на перетертые ягоды)
В термос Марусе вкладу такую кашу с кусочками твердых фруктов и обязательно тыквенные семечки.
В качестве белка добавляю к такому завтраку крем из тофу. Получается очень вкусно!
Плюс в таком завтраке невероятно много полезных веществ!
tabassska.vibe
17 Oct, 08:21
👤 tabassska.vibe
🎬 REEL: ЛЬНЯНАЯ КАША-ДЕСЕРТ
...
Скачано через SaveZBot
🎬 REEL: ЛЬНЯНАЯ КАША-ДЕСЕРТ
...
Скачано через SaveZBot
tabassska.vibe
17 Oct, 05:02
ЕДА В ШКОЛУ
Постоянно читаю школьный чат, в нашей школе дети либо не успевают поесть вовсе из-за больного количества учеников и очередей, либо получают часто холодную невкусную еду. Молчу о полном отсутствии пользы для здоровья.
И еще раз призываю задуматься об этом самим. Ну кому еще нужно здоровье наших детей, если не нам самим??!
Семена белого льна уникальны по составу: Благодаря употреблению семян улучшается состояние кожи, появляется ощущение легкости и повышается общий тонус организма. Белый лен содержит витамины группы B в большом количестве, витамины A, К, E,PP, натрий, кальций, железо, калий, цинк и селен. Омега-3 и Омега-6, полиненасыщенные жирные кислоты в составе семян, обеспечивают правильную работу систем организма, а большое количество протеина помогает укрепить мышечную массу. Семена белого льна богаты клетчаткой и способствуют очищению.
Семена чиа.
Не стоит пугаться , это по сути семена разновидности шалфея)
В них много полезных веществ: железо, медь, селен, кальций, натрий, магний, калий, в составе продукта много белка и клетчатки, мало углеводов (всего 6 г на 100 г). Чиа стабилизирует обмен веществ, приводит уровень глюкозы в норму.
Также клетчатка полезна для работы желудочно-кишечного тракта (читай иммунитета ✨)
ЧЕМ ПОЛЕЗНЫ СЕМЕНА ЧИА ДЛЯ ОРГАНИЗМА
Облегчают боль в критические дни
Увлажняют и питают волосы и кожу
Улучшают состояние и мужского здоровья
Помогают похудеть
Общее укрепление организма
Укрепляют зубы и кости
Улучшают память
Дают прилив энергии
Помогают улучшить работу мозга
Плюс еще масса пользы дикой черники, шикарных тыквенных семечек, конопляного ядра и кедровых орехов.
РАЗВЕ МОЖЕТ ЭТО СРАВНИТЬСЯ С ЕДОЙ В СТОЛОВКЕ?
А готовится буквально несколько минут!
Постоянно читаю школьный чат, в нашей школе дети либо не успевают поесть вовсе из-за больного количества учеников и очередей, либо получают часто холодную невкусную еду. Молчу о полном отсутствии пользы для здоровья.
И еще раз призываю задуматься об этом самим. Ну кому еще нужно здоровье наших детей, если не нам самим??!
Семена белого льна уникальны по составу: Благодаря употреблению семян улучшается состояние кожи, появляется ощущение легкости и повышается общий тонус организма. Белый лен содержит витамины группы B в большом количестве, витамины A, К, E,PP, натрий, кальций, железо, калий, цинк и селен. Омега-3 и Омега-6, полиненасыщенные жирные кислоты в составе семян, обеспечивают правильную работу систем организма, а большое количество протеина помогает укрепить мышечную массу. Семена белого льна богаты клетчаткой и способствуют очищению.
Семена чиа.
Не стоит пугаться , это по сути семена разновидности шалфея)
В них много полезных веществ: железо, медь, селен, кальций, натрий, магний, калий, в составе продукта много белка и клетчатки, мало углеводов (всего 6 г на 100 г). Чиа стабилизирует обмен веществ, приводит уровень глюкозы в норму.
Также клетчатка полезна для работы желудочно-кишечного тракта (читай иммунитета ✨)
ЧЕМ ПОЛЕЗНЫ СЕМЕНА ЧИА ДЛЯ ОРГАНИЗМА
Облегчают боль в критические дни
Увлажняют и питают волосы и кожу
Улучшают состояние и мужского здоровья
Помогают похудеть
Общее укрепление организма
Укрепляют зубы и кости
Улучшают память
Дают прилив энергии
Помогают улучшить работу мозга
Плюс еще масса пользы дикой черники, шикарных тыквенных семечек, конопляного ядра и кедровых орехов.
РАЗВЕ МОЖЕТ ЭТО СРАВНИТЬСЯ С ЕДОЙ В СТОЛОВКЕ?
А готовится буквально несколько минут!
2,184
subscribers
695
photos
1,305
videos
