Я к вам со вкусной вяленой куриной грудкой
• Куриная грудка - 1 шт (800 г)
• Соль крупная - 500 г
• Смесь перцев - 2 ч.л.
• Любимые специи - 2 ч.л.
1. Отделить мясо от кости (получится две половинки)
2. На дно кастрюли высыпать половину соли смешанной со специями, сверху положить мясо и засыпать снова смесью соли и специй. Убрать в холодильник на 36 часов.
3. Достать мясо, промыть, просушить бумажными полотенцами, обвалять в любимых специях, завернуть в марлю и подвесить сушиться на 2 суток.
Приятного аппетита!