Правильные рецепты

Яйцо-пашот без боли и страданий
#завтрак

Важные моменты:
🔹Яйцо должно быть комнатной температуры
🔹Предварительно разбейте его в емкость, не повредив желток, чтобы просто аккуратно влить в воду
🔹Готовьте по 1 яйцу, если еще не набили руку

🔹Ставим закипать воду, дожидаемся, когда вода начнет слегка булькать.
🔹Сбавляем температурный режим плиты до среднего, чтобы избежать крупного бурления воды.
🔹Создаем венчиком воронку и аккуратно вливаем яйцо ближе к стенке кастрюли, не в саму воронку.
🔹Оставляем яйцо в воде на 2,5 минуты, после достаем шумовкой.

Две недели собиралась испечь хлеб. Наконец звезды сошлись 💫

Поделитесь своим любимым рецептом хлеба в комментариях. Хочется разнообразить зелёную гречку ❤️

Этот лёгкий и быстрый завтрак просто обязан занять место в этом канале 🫶

🔹Яйцо 2 шт
🔹Креветки
🔹Кабачок 1/2
🔹Лук репчатый
🔹Зелень
🔹Масло гхи для жарки

✅Обжарить лук на масле гхи
✅Добавить тертый кабачок, обжарить ещё пару минут
✅Яйца взбить с солью и любимыми специями. Добавить зелень
✅Влить массу в овощи. Помешивая довести до готовности.

С креветками можете поступить так, как привыкли. Я изначально обжариваю минуту на масле гхи и отправляю на сковороду следом за яйцами.

🥑 ВКУСНЕЙШАЯ НАМАЗКА ИЗ КЕШЬЮ И АВОКАДО
🥑 авокадо 2 шт
🥑 кешью 100гр
🥑 базилик 1 веточка
🥑 сушенный чеснок 1ч.л
🥑 лимонный сок 1/2 лимона
🥑 черный перец 0,5ч.л
🥑 соль 0,5 ч.л
⠀
☝️Кешью замочить на час в воде
Приготовление на видео ☝️
Автор рецепта: vasilymishlen

#рецепты@recepti_p

Пирог из цветной капусты на сковороде🧡

🔹 Цветная капуста - 300 г
🔹Тыква - 100 г
🔹 Яйцо - 2 шт
🔹 Фарш - 350 г
🔹 Зелень - 30 г
🔹Луковица средняя - 1 шт.
🔹Гхи масло - 30 г
🔹 Соль, перец

Те, кто не ест тыкву, может добавить такое же количество цветной капусты. 👌

✅Цветную капусту и тыкву порезать кусочками и запечь в духовке 15 минут. Можно потушить в сковороде 5-7 минут.

✅Лук порезать кубиками и обжарить на топленом масле, добавить фарш, зелень, соль и специи. Жарить до готовности.

✅В чашу блендера сложить капусту и тыкву и пробить блендером. Добавить яйца, соль и специи и перемешать.

✅Разогреть сковородку (диаметр 18 см) с маслом, выложить половину яично-овощной смеси, затем фарш и другую половину смеси. Жарить под крышкой на среднем или ниже среднего огне.

✅Пробовать лопаткой края. Как только края будут отходить от сковороды и зарумянятся пора переворачивать!

✅ Взять плоскую большую тарелку или разделочную доску, накрыть сковороду и перевернуть, затем аккуратно выложить другой стороной обратно в сковороду, выровнять края, как бы заправляя их внутрь. Жарить по тому же принципу до готового низа.

Вкусно как в горячем так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

#рецепты #рец@recepti_p

СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ЛУКА ПОРЕЯ

🔹1 цветная капуста
🔹1 лук порей
🔹Соль/перец
🔹Масло растительное или гхи

1. Цветную капусту разбираем на соцветия и 1/3 часть соцветий откладываем;
2. Остальные соцветия будем варить в подсоленной воде около 15 минут;
3. Лук порей мелко нарезаем кольцами, присолим и будем тушить с добавлением 30 грамм масла гхи около 10-15 минут;
4. Готовый лук порей добавим в кастрюлю к капусте и продолжим варить около 5-7 минут;
5. Суп пробьём блендером до кремового состояния;
6. Отложенную цветную капусту разберем на совсем маленькие соцветия, присолим и будем обжаривать на гхи масле, нам понадобится 50 грамм, до покоричневения. Жаренной цветной капустой и маслом, что останется от жарки, будем украшать суп.

Девочки, масло сливочное на чистке меняем на разрешенное астительное или масло гхи ❤️

🤎 ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ без выпечки за 5 минут
⠀
🤎 2 средние хурмы
🤎 3 ст.л какао-порошка (можно кероб либо горький шоколад 🍫)
🤎 50 мл воды
🤎 1 ст ложка чиа
⠀
⠀
👌 хурма была мягкая , сладкая и не терпкая.
⠀
☝️ Чтобы хурма стала мягче, её предварительно можно заморозить, а потом разморозить и уже из такой хурмы готовить десерт.
⠀
✔️ Снимаем кожуру с хурмы, добавляем воду (можно растительное молоко👌), семена чиа , какао и хорошо взбиваем блендером.
✔️ Можно есть сразу или поставить в холодильник на пару часов. Тогда десерт схватится и станет плотным.
⠀
Автор рецепта: anna_spolzoy

Нашла вот такой интересный вариант майонеза. Отпишитесь, кто пробовал😊

🥚 Низкокалорийный майонез

🔹 3 вареных яйца
🔹ложка сока лимона
🔹 ложка масла оливкового
🔹 ложка горчицы
🔹15 мл. воды
🔹 шепотка соли

Форель жареная на гриле🐡

Очень быстро и безумно вкусно😋

🔹Форель - 1 шт
🔹Соль, специи по вкусу
🔹Масло гхи для жарки (можно без него)

✅Стейки форели посолить, добавить любимые специи (у меня перец и розмарин)

✅Жарить на сковороде (гриле) 3-4 мин с каждой стороны

Приятного аппетита😚

#пп #рецепты #ппрецепты #ппфорель #рыба@recepti_p

Тыквенный суп-пюре 😀

Прекрасный вариант для выхода из голода

🔹Тыква - 650 г
🔹Батат- 130 г
🔹Лук - 110 г (1 шт.)
🔹Чеснок - 3-4 зубка
🔹Лавровый лист - 1 шт.
🔹Специи - по вкусу
🔹Растительное масло - 2-3 ст.л.
🔹Соль - по вкусу
🔹Вода - 600 мл
🔹Кинза для подачи - по вкусу
🔹Тыквенные семечки для подачи - по вкусу

✅Первым делом необходимо нарезать лук и обжарить его слегка на растительном масле. Удобнее всего делать это сразу в кастрюле, в которой будете варить суп.
✅К обжаренному луку положите кубики батата и также пару минут обжарьте.
✅Затем кладём главный компонент - нарезанную на кусочки тыкву. А также добавляем 3-4 зубчика чеснока и вливаем воду. Даём воде закипеть и после закипания варим суп с прикрытой крышкой примерно 15-20 минут.
✅Овощи успели уже хорошенько повариться и стали мягкими. Осталось положить лавровый лист, а также специи и соль по вкусу. И варим суп ещё минуток 10.
✅Крем-суп из тыквы практически готов. Осталось извлечь из него лаврушку и пюрировать до однородности погружным блендером либо стационарным. Попробуйте суп на вкус и при необходимости подкорректируйте

Булочки от которых не толстеют 🥙

Без муки и глютена, богатые кальцием, магнием и железом, витаминами группы В.

🔹160 гр. красной чечевицы
🔹100 мл воды
🔹2 ст ложки масла
🔹соль, специи по вкусу
🔹немного сока лимона
🔹1/2 ч.л. разрыхлителя

✅Замачиваем чечевицу в чистой воде на ночь или хотя бы на 3-4 часа. Утром промываем.
✅Взбиваем блендером до однородности чечевицу с водой, маслом, солью и лимонным соком.

✅Мокрыми руками формируем булочки, украшаем.

✅Отправляем запекаться 35-40 мин при 180 градусах.

#ппбулочки
#ппрецепты #рецепты #кето #чистка #чистка@recepti_p

🫠Скрембл с лососем и авокадо🥑

🔹Лосось с/с 50 грамм
🔹Авокадо 30 грамм
🔹Яйцо кур. 2 шт
🔹Гхи масло 5-10 грамм
🔹Оливковое масло 5-10 грамм

✅На медленном огне разогревайте сковороду с маслом гхи и оливковым маслом вместе.

✅В миске взбейте яйца добавив соль по вкусу

✅Когда сковорода хорошо нагрелась влейте на неё яйца и дайте 10 секунд постоять. Перемешайте, ждите ещё секунд 5. Снимите сковороду с огня и хорошенько перемешайте.

✅На сковороде высушите хлеб, который вам больше нравится.

✅На тарелку выложите высушенный хлеб. На неё выложите лосось и авокадо по вашему желанию. Получившийся скрембл выложите рядом. Идеально добавить к такому блюду рукколу либо салат на ваш вкус.

#рецепты #пп #чистка@recepti_p #кето

Булочки в кружке

Ингредиенты:
🔹10 г кокосовой муки
🔹1 яйцо
🔹½ ложки разрыхлителя
🔹По желанию: щепотка соли и семян

✅В микроволновке на 1 минуту. Можно приготовить во фритюрнице 5 минут, на сковороде 1 минуту, на сковороде для запекания или в духовке около 5-10 минут при температуре 200ºC
#рецепты
#пп
#кето

Жареные мидии с луком и чесноком

🔹Мясо мидий варёно-мороженное - 300 г
🔹Кипяток - 0, 5 л
🔹Лук - 1 головка
🔹Чеснок - 3 зубчика
🔹Соль - по вкусу
🔹Перец чёрный молотый - по вкусу
🔹Лимон - 0,5 шт
🔹Лавровый лист - 2 шт
🔹Масло - для жарки
🔹Укроп свежий - 3 веточки

✅Мясо мидий выкладываем на дуршлаг и поливаем кипятком. Затем промываем холодной проточной водой, удаляя остатки песка и ракушек.
✅Режем лук кубиками и рубим мелко 1 зубчик чеснока. Обжариваем в течение 1 минуты на сковороде все вместе с маслом.
✅К овощам выкладываем мидии.
✅Солим, перчим, добавляем лавровый лист.
✅Жарим в течение 5-7 минут, пока вся лишняя влага не выпарится. Когда жидкость выпарилась ещё раз хорошенько перемешиваем.
✅Затем выключаем огонь и поливаем обильно мясо мидий соком лимона.
✅Добавляем оставшиеся 2 зубчика чеснока, которые предварительно необходимо порубить.
✅Перемешиваем. Готовые мидии выкладываем на тарелочку и украшаем рубленым свежим укропом.

Приятного аппетита!

#рецепт
#мидии@recepti_p

И снова потерянная я врываюсь в новую чистку🥳
Торжественно обещаю, что в этот раз буду постить рецепты чаще!
Кто настроен начать новый год с чистыми мыслями, делами и кишечником?)

Как же долго мы не виделись❤️

Я к вам со вкусной вяленой куриной грудкой

• Куриная грудка - 1 шт (800 г)
• Соль крупная - 500 г
• Смесь перцев - 2 ч.л.
• Любимые специи - 2 ч.л.

1. Отделить мясо от кости (получится две половинки)

2. На дно кастрюли высыпать половину соли смешанной со специями, сверху положить мясо и засыпать снова смесью соли и специй. Убрать в холодильник на 36 часов.

3. Достать мясо, промыть, просушить бумажными полотенцами, обвалять в любимых специях, завернуть в марлю и подвесить сушиться на 2 суток.
Приятного аппетита!

С началом нашего любимого периода, мои чистюли❤️

Запеченная треска с цукини
#обед #ужин

Ингредиенты:
🔹2 цукини
🔹750 г филе трески
🔹 1 лимон
🔹несколько веточек тимьяна
🔹1-2 зубчика чеснока
🔹 3 ст. л. оливкового масла
🔹соль, перец (по вкусу)

Приготовление:
1️⃣Цукини и лимон вымыть и порезать кольцами. Рыбу вымыть и обсушить. Глубокий противень выстелить фольгой и смазать оливковым маслом. Выложить в него цукини, сверху положить рыбу, затем кружки лимона и веточки тимьяна.
2️⃣Смешать в отдельной миске оливковое масло, соль, перец и давленый чеснок. Полить смесью рыбу и цукини, завернуть фольгу и поставить противень в разогретую до 200 °С духовку на 30 минут. При подаче украсить веточкой свежей зелени.

Встретила очень интересный рецепт. Может кто попробует)

"Булочки"😉 без муки
#завтрак #выпечка

Ингредиенты:
🔹2 яйца
🔹1/2 ч. л. разрыхлителя
🔹1 ст. л. арахисового или миндального масла
🔹Щепотка соли

#Печень в банке



🔷Печень куриная 500г.
🔷Лук 1шт.
🔷Яблоко 1-2шт.
🔷Соль, перец
🔷Прованские травы 1 ч.л
🔷Масло гхи 20г.

🔥Приготовление:

✅В обычную банку на дно кладем лук
✅Сверху порезанное яблоко
✅Куриную печень.
✅Добавляем соль, перец, прованские травы
✅Повторяем слои несколько раз. ✅Сверху кладем пару кусочков масла.
✅Закрываем фольгой
✅СЯтавим в холодную духовку, включаем на 180 градусов 25 минут.

Приятного аппетита!

Девочки, добрый вечер! Ваши рецепты очень помогают и вдохновляют участников. Не забывайте делиться даже самыми простыми ❤️
В эту чистку я питаюсь максимально просто, и, к сожалению, часто не могу делиться шедеврами. Буду рада увидеть Ваши ❤️

КОКОСОВОЕ МОЛОКО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Все безумно просто, быстро, бюджетно и очень вкусно!
Это молоко не уступает на вкус магазинному молоку, но можно быть абсолютно уверенным в том, что входит в его состав

Состав:
🥥Кокосовая стружка 120 г
💧Вода 500 мл

Приготовление:
1. Залить кокосовую стружку кипятком, так чтобы вода покрывала всю стружку, и дать настояться 2 часа.
2. Отделить стружку от большей части воды (воду не выливать), поместить ее в блендер и взбивать ее в течение 2 минут до измельчения
3. Добавить оставшуюся воду и снова взбить
4. Процедить молоко через сито и марлю, перелить в емкость для хранения. Хранить в холодильнике
При хранении на нем образуются сливки

#кокосовоемолоко

БАТОНЧИКИ МЮСЛИ


Состав:
🌰Орех грецкий 180 г
🥥Кокосовая стружка 40 г
🥄Семена чиа 50 г
🥄Семена белого льна 40 г
🥄Кунжут 30 г
🥜Арахисовая паста 100 г
🥚Яйцо 2 шт
🧂Соль щепотка

Приготовление:
1. Орехи порубить ножом
2. Смешать сухие ингредиенты
3. Соединить яйца и размягченную арахисовую пасту, перемешать до однородной массы
4. Соединить обе смеси, тщательно перемешать и оставить на 10 мин
5. Выложить массу в форму, застеленную пергаментом (при необходимости его смазать) и выпекать в разогретой духовке при 160 градусах 40 мин
6. Остудить, порезать на брусочки


#батончикмюсли

Лапша из цуккини с песто из авокадо и чесночными креветками

Ингредиенты:
🔹3 цукини
🔹450гр креветок, очищенных от панцирей
🔹Сок 1 лимона (¼ стакана сока)
🔹4 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
🔹½ стакана оливкового масла
🔹2 спелых авокадо
🔹½ стакана листьев базилика (по желанию)
🔹Соль и перец по вкусу

Варианты нарезки пасты из цукини🔥

Всем доброй чистой среды.
У меня сегодня быстрый ужин

Обжареная куриная грудка со стручковой фасолью и брокколи в яйце.

Делитесь своими тарелками для вдохновения ❤️

Сочные котлетки 🔥

🥣КБЖУ на всю порцию(10 шт ) :708/99/31/16
🥣КБЖУ на 1 котлетку :100/10/3/1,6

Ингредиенты :
▫️1 среднее яйцо -50 гр
▫️Филе индейки -400 гм
▫️Цветная капуста-300 гр
▫️Соль , перец
#рецепты

Всем привет!!!
Давно не виделись, мои дорогие чистюли ❤️
Кто в строю?

Колбаски куриные

🔹Фарш куриный-500 г
🔹Черный перец-1 ч.л.
🔹Паприка-1 ч.л.
🔹Сухой чеснок-1 ч.л.
🔹Растительное масло-2 ст.л.
🔹Соль

Приготовление

1️⃣В фарш из курицы добавить соль, перец, сушеный чеснок и паприку. Перемешать. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на несколько часов.
2️⃣Достать фарш из холодильника и с помощью рук сформировать колбаски длиной 10 см и 2 см в диаметре. Для этой цели можно использовать кондитерский мешок или кулинарный шприц.
3️⃣Сковороду смазать растительным маслом и поставить на огонь. Обжарить колбаски, периодически переворачивая, до готовности. Довести до готовности можно любым другим способом: в духовке, на гриле или мангале.

Фаршированные яйца
#завтрак #перекус #закуска

Ингредиенты:
🔹Куриное яйцо 4 шт.
🔹Печень трески 40 г
🔹Авокадо 0.5 шт.
🔹Лимон 0.25 шт.
🔹Укроп по вкусу
🔹Петрушка по вкусу
🔹Соль по вкусу
🔹Черный перец молотый по вкусу

Приготовление:
1️⃣Помойте яйца и зелень. Вымойте авокадо и уберите косточку.
2️⃣Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте на половинки. Отделите желтки.
3️⃣В блендере взбейте до однородности желтки, авокадо и печень трески, сбрызните соком лимона.
Если блендера под рукой нет, ингредиенты можно размять вилкой.
4️⃣Зелень мелко нарубите, добавьте специи и аккуратно все перемешайте. Затем наполните половинки яиц.
✅Подавайте на стол

Кролик запечённый с тыквой и пряными травами

🔹 Кролик (любая часть) - 700 г
🔹Тыква - 300 г
🔹 Топленое масло - 30 г
🔹Розмарин
🔹Орегано
🔹Петрушка
🔹 Базилик
🔹 Тимьян
🔹 Соль
🔹Перец

✅Мясо кролика порезать на куски (я запекал ножки), сложить в форму для запекания, сверху положить ломтики масла.

✅Разогреть духовку до 180 градусов и отправить запекаться на 1 час.

✅Тыкву почистить, порезать крупными кубиками. Достать форму с мясом, слить немного сока в емкость.

✅Добавить травы и специи выложить сверху тыкву и отправить запекаться на 30 минут. Периодически поливать слитым ранее соком.
Приятного аппетита!

Знаю что далеко не все едят тыкву. Можно заменить на другие овощи ☺️👌

Сметана ▶️ кокосовые сливки

🌭
♨️Домашняя #колбаса.
Ингредиенты
🔸Бедро куриное филе-600гр
🔸Куриная грудка -3шт
🔸Горчицы -3 чл
🔸Чеснок сухой
🔸Специи паприка
🔸Крахмал -1 стл ЗАМЕНА!!!
🔸Соль
🔸Молоко -30 мл
Приятного аппетита😋🍽😋#рецептыОтЛарисы

#Авокадо с яйцом запеченые

🔷Авокадо - 1 шт
🔷Яйцо - 2 шт

✅Разогрейте духовку до 220 °C.

✅Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и 1-2 столовые ложки мякоти из каждой половинки. Выбирайте для приготовления самые крупные плоды, чтобы достичь лучшего результата.

✅Поместите половинки авокадо в формочки или тарелки для выпечки так, чтобы они устойчиво стояли и не опрокидывались. Затем поставьте все на противень.

✅После этого добавьте по яйцу в каждую половинку авокадо. Можно сразу разбить и яйцо в авокадо, чтобы часть белка вытекла, либо сначала разбить яйцо в миску, аккуратно переместить желток в авокадо и добавить сверху достаточное количество белка.

✅Поместите противень в центр духовки и запекайте блюдо до полного приготовления (примерно 15 минут).

#Суп-пюре

#Хумус из брокколи
#закуска #перекус #соусы

Ингредиенты(6 порций):
🔹600г брокколи
🔹2 ст.л. пасты тахини
🔹1 зубчик чеснока
🔹1 ст.л. кунжутного масла
🔹1 ч.л. семян кунжута
🔹соль, свежемолотый черный перец по вкусу

✅Сварите брокколи в кипящей воде 7 минут. Откиньте на дуршлаг и остудите.
✅Выложите брокколи в чашу блендера. Добавьте тахини, очищенный чеснок, кунжутное масло, посолите, поперчите и измельчите.
✅Выложите хумус на тарелку и посыпьте кунжутом