https://t.me/+wQ47Dwdj_hQwMjQ6
рецепты
@muradovaketo
рецепты (Russian)
Добро пожаловать на канал "рецепты"! Если вы увлекаетесь кулинарией и ищете новые и вдохновляющие рецепты для приготовления вкусных блюд, то вы попали по адресу. Наш канал предлагает широкий выбор разнообразных рецептов от простых и быстрых до изысканных и оригинальных. Мы собрали для вас лучшие рецепты от опытных поваров и любителей готовить, чтобы вы могли удивить своих близких и друзей вкусными угощениями
Канал "рецепты" позволит вам узнать, как приготовить различные блюда из разных стран мира, узнать секреты профессиональной кулинарии и научиться делать красивые и вкусные украшения для стола. Мы также делимся полезными советами по выбору продуктов, их правильной обработке и хранению. На нашем канале вы найдете рецепты для любого случая - от повседневного обеда до праздничного ужина. Присоединяйтесь к нам и станьте настоящим шеф-поваром в своей собственной кухне!
рецепты
09 Jan, 17:47
ТРЕСКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ПОМИДОРАМИ И ОЛИВКАМИ
Это блюдо - воплощение простоты и изысканности, где каждый ингредиент вносит свой вклад в гармонию вкусов. Помидоры и маслины придают блюду свежий, яркий акцент
Автор 🎥 @ketoparanoia
Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Состав:
🐟Филе трески 400 г
🍅Черри 150 г
🫒Оливки б/к 15 шт
🥄Масло оливковое 2 ст л
🍋Сок лимона 2 ст л
🧂Соль, специи
🌱Зелень для подачи
Приготовление:
1. В форму для выпечки поместить филе трески, посолить, поперчить, полить 1 ст л оливкового масла
2. Помидоры черри и оливки порезать
3. Выложить на рыбу оливки и помидоры, полить 1 ст л оливкового масла, еще немного посолить и поперчить
4. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
5. При подаче присыпать зеленью (по желанию)
Примерное КБЖУ на 100 г: 101/12/6/1,3 (клетчатка 0,5)
Готовьте с удовольствием!
Это блюдо - воплощение простоты и изысканности, где каждый ингредиент вносит свой вклад в гармонию вкусов. Помидоры и маслины придают блюду свежий, яркий акцент
Автор 🎥 @ketoparanoia
Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Состав:
🐟Филе трески 400 г
🍅Черри 150 г
🫒Оливки б/к 15 шт
🥄Масло оливковое 2 ст л
🍋Сок лимона 2 ст л
🧂Соль, специи
🌱Зелень для подачи
Приготовление:
1. В форму для выпечки поместить филе трески, посолить, поперчить, полить 1 ст л оливкового масла
2. Помидоры черри и оливки порезать
3. Выложить на рыбу оливки и помидоры, полить 1 ст л оливкового масла, еще немного посолить и поперчить
4. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
5. При подаче присыпать зеленью (по желанию)
Примерное КБЖУ на 100 г: 101/12/6/1,3 (клетчатка 0,5)
Готовьте с удовольствием!
рецепты
09 Jan, 17:47
МЯСНОЙ РУЛЕТ В СЫРНОЙ КОРОЧКЕ
Готовится блюдо быстро и просто, но при этом оно имеет презентабельный вид и невероятный вкус!
Автор 🎥 @ketoparanoia
Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Для основы:
🧀Моцарелла (можно любой сыр) 150г
🥚Яйцо 3шт
🥛Сметана 120г
🧂Соль, специи
Для начинки:
🍗Фарш 350г
🥄Грибы 200г
🌱Зелень по желанию
🧂Соль, специи
Приготовление:
1. Смешать яйца со сметаной, добавить тертый сыр, перемешать. Вылить на противень, застеленный пергаментом (смазать при необходимости), разровнять и выпекать при 180* 15мин
2. Достать основу, остудить, снять пергамент и выложить фарш, смешанный с солью и специями, обжаренные грибы и присыпать зеленью
3. Свернуть в рулет, завернуть его в пергамент и выпекать при 180* 35 мин.
4. Остудить, нарезать
Примерное КБЖУ на 100 г: 145/14/9/1
Готовьте с удовольствием ❤️
#рулетвсырнойкорочке #мяснойрулет
Готовится блюдо быстро и просто, но при этом оно имеет презентабельный вид и невероятный вкус!
Автор 🎥 @ketoparanoia
Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Для основы:
🧀Моцарелла (можно любой сыр) 150г
🥚Яйцо 3шт
🥛Сметана 120г
🧂Соль, специи
Для начинки:
🍗Фарш 350г
🥄Грибы 200г
🌱Зелень по желанию
🧂Соль, специи
Приготовление:
1. Смешать яйца со сметаной, добавить тертый сыр, перемешать. Вылить на противень, застеленный пергаментом (смазать при необходимости), разровнять и выпекать при 180* 15мин
2. Достать основу, остудить, снять пергамент и выложить фарш, смешанный с солью и специями, обжаренные грибы и присыпать зеленью
3. Свернуть в рулет, завернуть его в пергамент и выпекать при 180* 35 мин.
4. Остудить, нарезать
Примерное КБЖУ на 100 г: 145/14/9/1
Готовьте с удовольствием ❤️
#рулетвсырнойкорочке #мяснойрулет
рецепты
09 Jan, 17:47
СЫРНЫЕ КОРЗИНОЧКИ
Это очень оригинальный и эффектный способ подать салаты и закуски. Процесс приготовления не сложный, а эффект и вкус - потрясающий!
Автор 🎥 @ketoparanoia
Не жалейте
Для корзинок:
🧀Сыр твердых сортов 100г
🥄Кунжут 30г
Для начинки:
🧀Крем-чиз 130г
🍤Креветки очищенные 150г
🧂Соль
Приготовление:
1. На пергаменте разметить круги, диаметром 8-9 см (можно не размечать, делать «на глаз»)
2. Каждый круг посыпать тонкими слоями кунжута и натертого сыра. Поставить в духовку на 1-2 мин до расплавления сыра, достать, слегка остудить, надеть каждую лепешку на перевернутый стаканчик, прижать и оставить минут на 10 до застывания
3. Для начинки приготовить креветки, почистить, часть нарезать на кусочки, часть оставить для украшения
4. Соединить креветки, крем-чиз и рубленную зелень. Посолить и перемешать
5. Положить начинку в каждую корзинку и украсить креветкой
Готовьте с удовольствием ❤️
#сырныекорзинки #новогоднийрецепт
рецепты
09 Jan, 17:47
ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР С ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ
Готовится очень просто и быстро, а по вкусу просто не сравнится магазинным!
Его можно делать с разными вкусовыми добавками: ветчина, бекон, креветки, орехи, маринованный огурчик… тут полет вашей фантазии.
Автор 🎥 @ketoparanoia
Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Состав:
🍚Творог 9% 200 г
🧈Масло сливочное 40 г
🥚Яйцо 1 шт
🥄Сода 1/2 чл
🍄Грибы 50 г
🧂Соль, специи, чеснок
🌱Зелень (укроп)
Приготовление:
1. Грибы очень мелко порезать и обжарить
2. Творог добавить яйцо, соду, чательно перемешать и оставить на 10 минут (для более гладкой консистенции лучше пробить блендером)
3. Выложить творожную массу в сотейник с толстым дном, добавить соль, специи, масло.
4. У уваривать, непрерывно помешивая, она очень медленно огне, пока не расплавится творог. Снять с плиты
5. Добавить обжаренные грибы, зелень, перемешать. Переложить ёмкость для хранения
Примерное КБЖУ на 100 г: 200/11/16/1,6 (клетчатка 0,2)
Готовьте с удовольствием!
#плавленныйсыр
Готовится очень просто и быстро, а по вкусу просто не сравнится магазинным!
Его можно делать с разными вкусовыми добавками: ветчина, бекон, креветки, орехи, маринованный огурчик… тут полет вашей фантазии.
Автор 🎥 @ketoparanoia
Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Состав:
🍚Творог 9% 200 г
🧈Масло сливочное 40 г
🥚Яйцо 1 шт
🥄Сода 1/2 чл
🍄Грибы 50 г
🧂Соль, специи, чеснок
🌱Зелень (укроп)
Приготовление:
1. Грибы очень мелко порезать и обжарить
2. Творог добавить яйцо, соду, чательно перемешать и оставить на 10 минут (для более гладкой консистенции лучше пробить блендером)
3. Выложить творожную массу в сотейник с толстым дном, добавить соль, специи, масло.
4. У уваривать, непрерывно помешивая, она очень медленно огне, пока не расплавится творог. Снять с плиты
5. Добавить обжаренные грибы, зелень, перемешать. Переложить ёмкость для хранения
Примерное КБЖУ на 100 г: 200/11/16/1,6 (клетчатка 0,2)
Готовьте с удовольствием!
#плавленныйсыр
рецепты
09 Jan, 17:47
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ИЗ КУРИНЫХ БЕДЕР
Это, пожалуй, самый простой рецепт домашней колбасы!
Для приготовления необходим минимум ингредиентов: куриные бедра и набор специй
Автор 🎥 @ketoparanoia
Не жалейте
Состав:
🍗Бедро куриное без кости
🧂Соль, специи
Приготовление:
1. Порезать мясо на кусочки. Добавить соль, специи, перемешать и поставить в холодильник мариноваться на ночь под гнет
2. Рукав для запекания разрезать, выложить мясо и плотно завернуть в рулет. Края завязать нитью. Можно дополнительно завернуть в фольгу или пергамент
3. Положить в форму и запекать в духовке при 180* 60 мин
4. Достать из духовки, сразу залить холодной водой, чтобы остановить процесс запекания для максимальной сочности
5. Остудить и убрать в холодильник на несколько часов для уплотнения
Готовьте с удовольствием ❤️
#домашняяколбаса #новогоднийрецепт
рецепты
09 Jan, 17:47
ПИРОГ- ЗАПЕКАНКА ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ
с грибами и грудинкой
На этот раз решила использовать мой любимый кляр и приготовить вот такую запеканку (или пирог). Это очень вкусно!
Автор 🎥 @ketoparanoia
Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Состав:
🌱Стручковая фасоль 450 г
🥓Бекон сырой или грудинка 150 г
🍄Грибы шампиньоны 200 г
🧂Соль, специи, чеснок
Для теста:
🥚Яйцо 4 шт
🥄Псиллиум 10г
🥄Бамбуковая клетчатка 15 г
🥄Мука миндальная 20 г
🥄Разрыхлитель 1 чл
🧂Соль, специи
Приготовление:
1. Отварить фасоль в соленой воде 3-4 мин., откинуть на дуршлаг
2. Порезать грудинку (или бекон) кусочками и обжарить до золотистого цвета, присолить. Убрать со сковороды
3. На вытопившемся жире обжарить порезанные грибы с добавлением соли и специй
4. Для теста яйца взбить миксером до побеления, добавить смешанные сухие ингредиенты, перемешать и оставить на 10 минут
5. В глубокую миску выложить фасоль, грибы, грудинку, добавить тесто, перемешать
6. Полученную смесь переложить в форму для запекания (22х22 см) и запечь при 180° 35 минут
Примерное КБЖУ на 100 г: 100/6/7/3 (клетчатка 2)
Готовьте с удовольствием!
с грибами и грудинкой
На этот раз решила использовать мой любимый кляр и приготовить вот такую запеканку (или пирог). Это очень вкусно!
Автор 🎥 @ketoparanoia
Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Состав:
🌱Стручковая фасоль 450 г
🥓Бекон сырой или грудинка 150 г
🍄Грибы шампиньоны 200 г
🧂Соль, специи, чеснок
Для теста:
🥚Яйцо 4 шт
🥄Псиллиум 10г
🥄Бамбуковая клетчатка 15 г
🥄Мука миндальная 20 г
🥄Разрыхлитель 1 чл
🧂Соль, специи
Приготовление:
1. Отварить фасоль в соленой воде 3-4 мин., откинуть на дуршлаг
2. Порезать грудинку (или бекон) кусочками и обжарить до золотистого цвета, присолить. Убрать со сковороды
3. На вытопившемся жире обжарить порезанные грибы с добавлением соли и специй
4. Для теста яйца взбить миксером до побеления, добавить смешанные сухие ингредиенты, перемешать и оставить на 10 минут
5. В глубокую миску выложить фасоль, грибы, грудинку, добавить тесто, перемешать
6. Полученную смесь переложить в форму для запекания (22х22 см) и запечь при 180° 35 минут
Примерное КБЖУ на 100 г: 100/6/7/3 (клетчатка 2)
Готовьте с удовольствием!
рецепты
09 Jan, 17:47
АЧМА
в низкоуглеводном варианте
Очень сырное и безумно вкусно!
На оригинальность рецепта не претендую, это всего лишь мой вариант приготовления этого блюда
Автор 🎥 @ketoparanoia
Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Для основы:
🥚Яйцо (С0) 4 шт
🍚Творог 100 г
🥄Псиллиум 6г
🧂Соль, специи
Для начинки:
🧀Моцарелла 150 г
🍚Творог 150 г
🌱Зелень (по желанию)
🧂Соль, специи
🧄Чеснок
Для заливки:
🥛Сметана 70 г
🥚Яйцо 2 шт
Приготовление:
1. Готовим основу:
⁃ яйца и творог пробить погружным блендером до однородного состояния. Добавить псиллиум, соль, специи, смешать погружным блендером и оставить тесто на 10 минут
⁃ распределить тесто по всему противню, застеленному пергаментом (при необходимости его смазать)
⁃ запечь при 180° 15 минут. Остудить, разрезать на четыре равные части
2. Для начинки смешать тертый сыр, творог, соль, специи и порубленную зелень
3. Для заливки смешать венчиком сметану, яйца, соль, специи
4. Форму для выпечки смазать маслом, положить 1 лист основы, тщательно смазать заливкой, положить 1/3 часть начинки, накрыть вторым листом и повторить. На последний лист начинку не выкладывать
5. Оставшийся заливкой полить пирог и выпекать при 180° 20-25 мин
Примерное КБЖУ на 100г: 195/16/13/1,5 (клетчатка 0,5)
Готовьте с удовольствием ❤️
#ачма
в низкоуглеводном варианте
Очень сырное и безумно вкусно!
На оригинальность рецепта не претендую, это всего лишь мой вариант приготовления этого блюда
Автор 🎥 @ketoparanoia
Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Для основы:
🥚Яйцо (С0) 4 шт
🍚Творог 100 г
🥄Псиллиум 6г
🧂Соль, специи
Для начинки:
🧀Моцарелла 150 г
🍚Творог 150 г
🌱Зелень (по желанию)
🧂Соль, специи
🧄Чеснок
Для заливки:
🥛Сметана 70 г
🥚Яйцо 2 шт
Приготовление:
1. Готовим основу:
⁃ яйца и творог пробить погружным блендером до однородного состояния. Добавить псиллиум, соль, специи, смешать погружным блендером и оставить тесто на 10 минут
⁃ распределить тесто по всему противню, застеленному пергаментом (при необходимости его смазать)
⁃ запечь при 180° 15 минут. Остудить, разрезать на четыре равные части
2. Для начинки смешать тертый сыр, творог, соль, специи и порубленную зелень
3. Для заливки смешать венчиком сметану, яйца, соль, специи
4. Форму для выпечки смазать маслом, положить 1 лист основы, тщательно смазать заливкой, положить 1/3 часть начинки, накрыть вторым листом и повторить. На последний лист начинку не выкладывать
5. Оставшийся заливкой полить пирог и выпекать при 180° 20-25 мин
Примерное КБЖУ на 100г: 195/16/13/1,5 (клетчатка 0,5)
Готовьте с удовольствием ❤️
#ачма
рецепты
09 Jan, 17:47
СУШИ-САЛАТ
Любители суши и роллов поистине оценят этот салат.
Эффектное и вкусное блюдо, которое может стать украшением праздничного стола!
Автор 🎥 @ketoparanoia
Не жалейте
Состав:
🍣Форель соленая 300г
🥬Цветная капуста 250г
🥑Авокадо 1 шт
🥒Огурец 1шт
🥄Листы нори 4 шт
🧀Крем чиз 120г
🥄Соевый соус 3 ст л
🥄Кунжут
🧂Соль
🍋Лимонный сок
Приготовление:
1. Цветную капусту измельчить в блендере, приготовить в микроволновке 5 мин. Добавить крем чиз, соевый соус и нарезанные листы нори, перемешать, посолить при необходимости
2. Авокадо и огурец порезать кубиками, рыбу нарезать на тонкие полоски
3. Сборка салата. На блюдо положить листья салата и поставить разъемное кольцо. Выкладывать ингредиенты слоями:
⁃ 1/2 часть смеси из цветный капусты
⁃ Огурец (посолить)
⁃ Авокадо (чуть сбрызнуть лимонным соком и посолить)
⁃ Форель
Повторить слои, украсить рыбкой и присыпать кунжутом
Примерное КБЖУ на 100г: 145/9/11/3 (клетчатка 1,5)
Готовьте с удовольствием!
#сушисалат #новогоднийрецепт
рецепты
09 Jan, 17:47
ПИРОГ «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА» С ФАРШЕМ
Шикарный рецепт мясного пирога в форме горки с потрясающим соусом. Он непременно привлечет взоры всех гостей за праздничным столом!
Автор 🎥 @ketoparanoia
Не жалейте
Для блинов:
🥚Яйцо 6шт
🧀Моцарелла 180г
Для начинки:
🥩Фарш 800г
🍅Томатная паста 2 ст л
🧂Соль, специи
🧈Масло для жарки 15г
Можно добавить лук, овощи
Для соуса:
🥛Сливки 10% (можно любые) 150мл
🥚Яйцо 1шт
🧀Моцарелла 100г
🧂Соль, специи
🥄Кунжут 10г для посыпки
Приготовление:
1. Для блинов яйца и моцареллу смешать в блендере до однородного состояния
2. Выпекать блины на чуть смазанной маслом сковороде с одной стороны (у меня вышло 11 блинов, диаметром 20см)
3. Фарш обжарить с добавлением соли, специй и томатной пасты
4. Для соуса смешать сливки с яйцом и тертым сыром, прогреть до расплавления сыра, перемешать
5. В каждый блинчик положить фарш, скрутить трубочкой
6. На противень, застеленный пергаментом, выложить трубочки пирамидой (4-3-2-2), смазывая каждый слой соусом. Получившуюся горку полить соусом, присыпать кунжутом
7. Выпекать при 180* 10-15 мин до зарумянивания
Примерное КБЖУ на 100г: 105/19/11/1
Готовьте с любовью ❤️
#монастырскаяизба #новогоднийрецепт
рецепты
09 Jan, 17:47
ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ С ФАРШЕМ
Готовить его легко и быстро, а использование разных видов фарша, пряностей и муки открывает широкий простор для импровизации.
Автор 🎥 @ketoparanoia
Не жалейте💕 и 💬 , я для вас очень стараюсь!
Состав:
🥩Фарш (у меня свиная корейка) 250г
🥚Яйцо 2 шт
🥛Сметана 2 ст л
🥄Мука из семян белого льна (можно заменить) 30г
🥄Разрыхлитель 1/2 чл
🧀Сыр 80г
🌱Зелень по желанию
Приготовление:
1. Обжарить фарш с солью и специями (можно добавить лук)
2. Смешать сметану и яйца венчиком, добавить остальные ингредиенты, перемешать и оставить на 15 мин
3. Положить тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180* 30-35 мин
Примерное КБЖУ на 100г: 220/17/16/2 (клетчатка 1,5)
Готовьте с удовольствием!
#ленивыйпирог
Готовить его легко и быстро, а использование разных видов фарша, пряностей и муки открывает широкий простор для импровизации.
Автор 🎥 @ketoparanoia
Не жалейте
Состав:
🥩Фарш (у меня свиная корейка) 250г
🥚Яйцо 2 шт
🥛Сметана 2 ст л
🥄Мука из семян белого льна (можно заменить) 30г
🥄Разрыхлитель 1/2 чл
🧀Сыр 80г
🌱Зелень по желанию
Приготовление:
1. Обжарить фарш с солью и специями (можно добавить лук)
2. Смешать сметану и яйца венчиком, добавить остальные ингредиенты, перемешать и оставить на 15 мин
3. Положить тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180* 30-35 мин
Примерное КБЖУ на 100г: 220/17/16/2 (клетчатка 1,5)
Готовьте с удовольствием!
#ленивыйпирог
рецепты
09 Jan, 17:47
МЯСНОЕ СУФЛЕ ИЗ ФАРША
Прекрасная альтернатива колбасе, идеально для бутербродов! Это блюдо можно приготовить из любого вида мяса легко и быстро
Автор 🎥 @ketoparanoia
Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Состав:
🥩Свиная корейка (фарш) 500г
🥚Яйцо 2 шт
🧀Сливочный сыр 100г
🧂Соль, специи
Приготовление:
1. Приготовить фарш
2. Смешать яйца, сливочный сыр, соль и специи, добавить к фаршу, перемешать до однородной массы
3. Выложить в форму для запекания, застеленную пергаментом (при необходимости смазать) и выпекать при 180 градусах 40-50 мин
4. Остудить и поставить в холодильник на несколько часов
Примерное КБЖУ на 100 г: 155/18/9/0,3
Готовьте с удовольствием!
#мясноесуфле
Прекрасная альтернатива колбасе, идеально для бутербродов! Это блюдо можно приготовить из любого вида мяса легко и быстро
Автор 🎥 @ketoparanoia
Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Состав:
🥩Свиная корейка (фарш) 500г
🥚Яйцо 2 шт
🧀Сливочный сыр 100г
🧂Соль, специи
Приготовление:
1. Приготовить фарш
2. Смешать яйца, сливочный сыр, соль и специи, добавить к фаршу, перемешать до однородной массы
3. Выложить в форму для запекания, застеленную пергаментом (при необходимости смазать) и выпекать при 180 градусах 40-50 мин
4. Остудить и поставить в холодильник на несколько часов
Примерное КБЖУ на 100 г: 155/18/9/0,3
Готовьте с удовольствием!
#мясноесуфле
рецепты
09 Jan, 17:47
КАЛЬМАРЫ С ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ
Нежное, вкусное и сытное блюдо, которое не займет у вас много времени на приготовление
Автор 🎥 @ketoparanoia
Ваши💕 и 💬 будут благодарностью за рецепт!
Состав:
🦑Кальмары 700г
🍄Шампиньоны 400г
🥛Сметана 200г
🧀Сыр 80г
🧂Соль, специи
🧈Масло для жарки 10г
Приготовление:
1. Тушки кальмаров разморозить, промыть и порезать
2. Шампиньоны порезать небольшими кусочками, обжарить на разогретой сковороде с добавлением масла до испарения влаги
3. Добавить кальмары, сметану, соль, специи по вкусу и обжарить в течение 2-3 минут, помешивая
4. Переложить получившуюся смесь в форму для запекания, посыпать тертым сыром и отправить в духовку
5. Запекать 10 минут при температуре 180*
Примерное КБЖУ на 100 г: 97/11/5/1,5
Готовьте с удовольствием!
#кальмарысгрибами
Нежное, вкусное и сытное блюдо, которое не займет у вас много времени на приготовление
Автор 🎥 @ketoparanoia
Ваши
Состав:
🦑Кальмары 700г
🍄Шампиньоны 400г
🥛Сметана 200г
🧀Сыр 80г
🧂Соль, специи
🧈Масло для жарки 10г
Приготовление:
1. Тушки кальмаров разморозить, промыть и порезать
2. Шампиньоны порезать небольшими кусочками, обжарить на разогретой сковороде с добавлением масла до испарения влаги
3. Добавить кальмары, сметану, соль, специи по вкусу и обжарить в течение 2-3 минут, помешивая
4. Переложить получившуюся смесь в форму для запекания, посыпать тертым сыром и отправить в духовку
5. Запекать 10 минут при температуре 180*
Примерное КБЖУ на 100 г: 97/11/5/1,5
Готовьте с удовольствием!
#кальмарысгрибами
рецепты
09 Jan, 17:47
ЧАХОХБИЛИ
Простое и вкусное блюдо из мяса птицы, тушенного в соусе из томатов и лука
Автор 🎥 @ketoparanoia
Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Состав:
🍗Курица (или её части ) 1 кг
🧈Масло топленое 10 г
🍅Помидоры 150 г
🧅Лук репчатый 1-2 головки
🍅Томатная паста 1,5 ст л
💧Вода 150 мл
🧂Соль, специи, чеснок
🌱Зелень
🌰Грецкий орех 15 г
Приготовление:
1. Курицу помыть, обсушить, порезать на части, обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки
2. Порезать лук полукольцами, обжарить до золотистого цвета и переложить к мясу
3. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, порезать кубиками и положить к мясу
4. Томатную пасту смешать с водой, солью и специями, вылить курице
5. Посыпать рубленой зеленью и тушить на медленном огне, под крышкой, 30 минут. Выключить, оставить на 10 минут и подавать к столу
6. Украсить свежей зеленью и рубленным грецким орехом
Примерное КБЖУ на 100 г: 152/11/11/1,6 (клетчатка 0,4)
Готовьте с удовольствием!
#чахохбили
Простое и вкусное блюдо из мяса птицы, тушенного в соусе из томатов и лука
Автор 🎥 @ketoparanoia
Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Состав:
🍗Курица (или её части ) 1 кг
🧈Масло топленое 10 г
🍅Помидоры 150 г
🧅Лук репчатый 1-2 головки
🍅Томатная паста 1,5 ст л
💧Вода 150 мл
🧂Соль, специи, чеснок
🌱Зелень
🌰Грецкий орех 15 г
Приготовление:
1. Курицу помыть, обсушить, порезать на части, обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки
2. Порезать лук полукольцами, обжарить до золотистого цвета и переложить к мясу
3. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, порезать кубиками и положить к мясу
4. Томатную пасту смешать с водой, солью и специями, вылить курице
5. Посыпать рубленой зеленью и тушить на медленном огне, под крышкой, 30 минут. Выключить, оставить на 10 минут и подавать к столу
6. Украсить свежей зеленью и рубленным грецким орехом
Примерное КБЖУ на 100 г: 152/11/11/1,6 (клетчатка 0,4)
Готовьте с удовольствием!
#чахохбили
рецепты
09 Jan, 17:47
ОТБИВНЫЕ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК
Куриные сердечки — необычный выбор для приготовления отбивных, но, поверьте, это очень вкусно!
Конечно, с ними придется повозиться, но это того стоит.
Но есть один минус - они быстро съедаются
Автор 🎥 @ketoparanoia
Ваши💕 и 💬 будут благодарностью за рецепт!
Состав:
🤎Куриные сердечки 600г
🧈Масло для жарки 20г
Для кляра:
🥚Яйцо 4 шт
🥄Псиллиум 5 г
🥄Бамбуковая клетчатка 8 г
🥄Миндальная мука 10 г
🥄Разрыхлитель 1/4 чл
🧂Соль, специи
🥄Кунжут 1 ст л
❣️Если кто-то ищет рецепт кляра - идеальный вариант!
Приготовление:
1. Сердечки вымыть, удалить всё лишнее, разрезать вдоль (не до конца), раскрыть как книжку
2. Выложить сердечки на разделочную доску, накрыть пищевой плёнкой и отбить
3. Для кляра: яйца взбить венчиком, смешать сухие ингредиенты и добавить к яйцам, добавить кунжут, соль, специи и все перемешать
4. В полученный кляр выложить отбитые сердечки, перемешать и оставить мариноваться на 1-2 часа
5. Я решила приготовить двумя способами: обжарить на сковороде, на топлёном масле (минут по 5 с каждой стороны, под крышкой) и запечь в духовке (при 180° 20 минут). Мне запечённые показались даже вкуснее (на видео они в последнем кадре, кучка поменьше)
Примерное КБЖУ на 100 г: 186/15/13/1,4 (клетчатка 1,7г)
Готовьте с удовольствием!
#отбивные
Куриные сердечки — необычный выбор для приготовления отбивных, но, поверьте, это очень вкусно!
Конечно, с ними придется повозиться, но это того стоит.
Но есть один минус - они быстро съедаются
Автор 🎥 @ketoparanoia
Ваши
Состав:
🤎Куриные сердечки 600г
🧈Масло для жарки 20г
Для кляра:
🥚Яйцо 4 шт
🥄Псиллиум 5 г
🥄Бамбуковая клетчатка 8 г
🥄Миндальная мука 10 г
🥄Разрыхлитель 1/4 чл
🧂Соль, специи
🥄Кунжут 1 ст л
❣️Если кто-то ищет рецепт кляра - идеальный вариант!
Приготовление:
1. Сердечки вымыть, удалить всё лишнее, разрезать вдоль (не до конца), раскрыть как книжку
2. Выложить сердечки на разделочную доску, накрыть пищевой плёнкой и отбить
3. Для кляра: яйца взбить венчиком, смешать сухие ингредиенты и добавить к яйцам, добавить кунжут, соль, специи и все перемешать
4. В полученный кляр выложить отбитые сердечки, перемешать и оставить мариноваться на 1-2 часа
5. Я решила приготовить двумя способами: обжарить на сковороде, на топлёном масле (минут по 5 с каждой стороны, под крышкой) и запечь в духовке (при 180° 20 минут). Мне запечённые показались даже вкуснее (на видео они в последнем кадре, кучка поменьше)
Примерное КБЖУ на 100 г: 186/15/13/1,4 (клетчатка 1,7г)
Готовьте с удовольствием!
#отбивные
рецепты
09 Jan, 17:47
КУРИНЫЕ ШЕЙКИ
Кто просил дешево, сердито и вкусно? Ловите рецепт!
Знаю, что эта часть курицы непопулярна и шейки мало кто готовит. Но, уверяю вас, что по этому рецепту они получаются настолько вкусными, что невозможно остановиться, пока не опустошишь тарелку
Автор 🎥 @ketoparanoia
Ваши💕 и 💬 будут благодарностью за рецепт!
Состав:
🍗Куриные шейки 1 кг
🫒Масло оливковое 40 мл
🥄Соевый соус б/с 40 мл
🥄Горчица 1 чл
🥄Паприка 1 ст л
🥄Перец черный 1 чл
🧄Чеснок сушеный 1 чл
🍅Томатная паста 2 ст л
🥄Соль
🌱Зелень
🥄Кунжут (при желании)
Приготовление:
1. Шейки промыть, очистить от прожилок и просушить
2. Готовим маринад: смешать масло, пасту, горчицу, соль и специи
3. Шейки залить маринадом, перемешать и оставить мариноваться на 2-3 часа
4. Переложить на сковороду и и тушить под крышкой на медленном огне 50 мин, затем без крышки еще 10 мин, помешивая
5. В конце приготовления присыпать порубленной зеленью и кунжутом
Готовьте с удовольствием!
#куриныешейки
Кто просил дешево, сердито и вкусно? Ловите рецепт!
Знаю, что эта часть курицы непопулярна и шейки мало кто готовит. Но, уверяю вас, что по этому рецепту они получаются настолько вкусными, что невозможно остановиться, пока не опустошишь тарелку
Автор 🎥 @ketoparanoia
Ваши
Состав:
🍗Куриные шейки 1 кг
🫒Масло оливковое 40 мл
🥄Соевый соус б/с 40 мл
🥄Горчица 1 чл
🥄Паприка 1 ст л
🥄Перец черный 1 чл
🧄Чеснок сушеный 1 чл
🍅Томатная паста 2 ст л
🥄Соль
🌱Зелень
🥄Кунжут (при желании)
Приготовление:
1. Шейки промыть, очистить от прожилок и просушить
2. Готовим маринад: смешать масло, пасту, горчицу, соль и специи
3. Шейки залить маринадом, перемешать и оставить мариноваться на 2-3 часа
4. Переложить на сковороду и и тушить под крышкой на медленном огне 50 мин, затем без крышки еще 10 мин, помешивая
5. В конце приготовления присыпать порубленной зеленью и кунжутом
Готовьте с удовольствием!
#куриныешейки
рецепты
09 Jan, 17:47
ЛОДОЧКИ ИЗ ФАРША
Предлагаю разнообразить приготовление обычных котлет и запечь в духовке сочные, сытные лодочки из фарша. С начинкой можно экспериментировать, как я и сделала, приготовила с тремя разными начинками
Автор 🎥 @ketoparanoia
Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Для основы:
🥩Фарш 600г
🧂Соль, специи
🥚Яйцо для смазывания
Можно добавить лук, кабачок
Начинки:
🍄Грибы, тушенные со сметаной
🧀Сыр, зелень и яйцо
🍅Помидоры, сыр Фета и оливки
Приготовление:
1. Фарш смешать с солью и специями, хорошо перемешать и отбить
2. Разделить фарш на равные части, сформировать лодочки и запечь при 180° 20 минут
3. Достать лодочки из духовки, выложить начинку и запечь до готовности (10 мин)
Готовьте с удовольствием!
#мясныелодочки #лодочкиизфарша
Предлагаю разнообразить приготовление обычных котлет и запечь в духовке сочные, сытные лодочки из фарша. С начинкой можно экспериментировать, как я и сделала, приготовила с тремя разными начинками
Автор 🎥 @ketoparanoia
Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Для основы:
🥩Фарш 600г
🧂Соль, специи
🥚Яйцо для смазывания
Можно добавить лук, кабачок
Начинки:
🍄Грибы, тушенные со сметаной
🧀Сыр, зелень и яйцо
🍅Помидоры, сыр Фета и оливки
Приготовление:
1. Фарш смешать с солью и специями, хорошо перемешать и отбить
2. Разделить фарш на равные части, сформировать лодочки и запечь при 180° 20 минут
3. Достать лодочки из духовки, выложить начинку и запечь до готовности (10 мин)
Готовьте с удовольствием!
#мясныелодочки #лодочкиизфарша
рецепты
09 Jan, 17:47
ЩЕРБЕТ
Идеальный вкус, похожий на классический щербет! Это просто 💣
Автор 🎥 @ketoparanoia
Ваши💕 и 💬 будут благодарностью за рецепт!
Состав:
🥛Сметана 15% (и более) 300г (у меня была в наличии эта, рискнула попробовать, но лучше пожирнее)
🥄Эритрит, ванилин по вкусу
🥜Арахисовая паста 1 чл (любая ореховая)
🥜Арахис 15 г (можно любые орехи)
Приготовление:
1. На сковороду с толстым дном выложить сметану, ваниль, сахзам и уваривать на среднем огне до состояния пластилина (минут 10)
2. Добавить рубленный арахис и пасту, перемешать и уложить в форму, застеленную пищевой пленкой. Остудить и поставить в холодильник на 1 час
3. Порезать на кусочки и наслаждаться невероятным вкусом!
Готовьте с удовольствием!
#щербет
Идеальный вкус, похожий на классический щербет! Это просто 💣
Автор 🎥 @ketoparanoia
Ваши
Состав:
🥛Сметана 15% (и более) 300г (у меня была в наличии эта, рискнула попробовать, но лучше пожирнее)
🥄Эритрит, ванилин по вкусу
🥜Арахисовая паста 1 чл (любая ореховая)
🥜Арахис 15 г (можно любые орехи)
Приготовление:
1. На сковороду с толстым дном выложить сметану, ваниль, сахзам и уваривать на среднем огне до состояния пластилина (минут 10)
2. Добавить рубленный арахис и пасту, перемешать и уложить в форму, застеленную пищевой пленкой. Остудить и поставить в холодильник на 1 час
3. Порезать на кусочки и наслаждаться невероятным вкусом!
Готовьте с удовольствием!
#щербет
рецепты
09 Jan, 17:47
МЯСНОЙ РУЛЕТ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ
Это блюдо - уже сбалансированный комплексный обед или ужин. Можно использовать абсолютно любой мясной фарш
Автор 🎥 @ketoparanoia
Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Состав:
🥩Фарш 500г (у меня свиная корейка)
🥚Яйцо 1шт
🥛Сметана 1ст л
🧂Соль, специи
Для начинки:
🥬Капуста 300г
🍄Шампиньоны 250г
🍅Томатная паста 1ст л
🧈Масло для жарки 30г
🧂Соль, специи
💧Кипяток 100г
Приготовление:
1. Нашинковать капусту и обжарить на масле с добавлением кипятка, томатной пасты, соли и специй
2. Грибы прорезать и обжарить с солью и специями
3. Приготовить фарш и добавить яйцо, сметану, соль, специи и перемешать.
4. Выложить фарш на пищевую пленку по форме прямоугольника, разровнять. Сверху выложить капусту и грибы
5. Завернуть рулет с помощью пленки, переложить на пергамент, туго завернуть и выпекать при 180* 40 мин. Сеять пергамент и подрумянить еще 10 мин
6. Порезать на кусочки и подать на стол, как в теплом виде, так и в холодном
Примерное КБЖУ на 100 г: 105/10/6/2,5 (клетчатка 1г)
Готовьте с удовольствием!
#рулетизфарша
Это блюдо - уже сбалансированный комплексный обед или ужин. Можно использовать абсолютно любой мясной фарш
Автор 🎥 @ketoparanoia
Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Состав:
🥩Фарш 500г (у меня свиная корейка)
🥚Яйцо 1шт
🥛Сметана 1ст л
🧂Соль, специи
Для начинки:
🥬Капуста 300г
🍄Шампиньоны 250г
🍅Томатная паста 1ст л
🧈Масло для жарки 30г
🧂Соль, специи
💧Кипяток 100г
Приготовление:
1. Нашинковать капусту и обжарить на масле с добавлением кипятка, томатной пасты, соли и специй
2. Грибы прорезать и обжарить с солью и специями
3. Приготовить фарш и добавить яйцо, сметану, соль, специи и перемешать.
4. Выложить фарш на пищевую пленку по форме прямоугольника, разровнять. Сверху выложить капусту и грибы
5. Завернуть рулет с помощью пленки, переложить на пергамент, туго завернуть и выпекать при 180* 40 мин. Сеять пергамент и подрумянить еще 10 мин
6. Порезать на кусочки и подать на стол, как в теплом виде, так и в холодном
Примерное КБЖУ на 100 г: 105/10/6/2,5 (клетчатка 1г)
Готовьте с удовольствием!
#рулетизфарша
рецепты
09 Jan, 17:47
ТЫКВЕННЫЙ БЛИН
Признайтесь често, я вам еще не надоела с рецептами из тыквы? А то у меня еще большая тыква в запасе и куча идей 😉
А пока ловите такую идею.
Невероятно сочный и нежный блин без муки и прочих премудростей!
Начинка может быть как соленая, так и сладкая, на ваш вкус
Автор 🎥 @ketoparanoia
Ваши💕 и 💬 будут благодарностью за рецепт!
Для блина:
🎃Тыква сырая 100г
🥚Яйцо 2 шт
🧂Соль, специи, чеснок (для соленой версии)
🥄Сахзам (для сладкой, соотвественно)
Я готовила соленый вариант. Для начинки использовала обжаренный фарш, черри, сыр
Но если тыква слишком сладкая, то лучше и начинку использовать сладкую.
Приготовление:
1. Сырую тыкву натереть на мелкой терке
2. Добавить яйца, соль и специи. Перемешать
3. Вылить на смазанную маслом сковороду и равномерно распределить по всей поверхности
4. Накрыть крышкой и обжарить с двух сторон на очень медленном огне (минут по 7 с каждой стороны). Я перевернула его без проблем при помощи лопатки, когда верх блина немного припекся.
5. На одну сторону готового блина выложить начинку и накрыть второй стороной (я поддержала его ещё немного на сковороде для того, чтобы сыр расплавился)
Готовьте с удовольствием!
#тыквенныйблин
Признайтесь често, я вам еще не надоела с рецептами из тыквы? А то у меня еще большая тыква в запасе и куча идей 😉
А пока ловите такую идею.
Невероятно сочный и нежный блин без муки и прочих премудростей!
Начинка может быть как соленая, так и сладкая, на ваш вкус
Автор 🎥 @ketoparanoia
Ваши
Для блина:
🎃Тыква сырая 100г
🥚Яйцо 2 шт
🧂Соль, специи, чеснок (для соленой версии)
🥄Сахзам (для сладкой, соотвественно)
Я готовила соленый вариант. Для начинки использовала обжаренный фарш, черри, сыр
Но если тыква слишком сладкая, то лучше и начинку использовать сладкую.
Приготовление:
1. Сырую тыкву натереть на мелкой терке
2. Добавить яйца, соль и специи. Перемешать
3. Вылить на смазанную маслом сковороду и равномерно распределить по всей поверхности
4. Накрыть крышкой и обжарить с двух сторон на очень медленном огне (минут по 7 с каждой стороны). Я перевернула его без проблем при помощи лопатки, когда верх блина немного припекся.
5. На одну сторону готового блина выложить начинку и накрыть второй стороной (я поддержала его ещё немного на сковороде для того, чтобы сыр расплавился)
Готовьте с удовольствием!
#тыквенныйблин
рецепты
09 Jan, 17:47
КИШ «ЖЮЛЬЕН»
Нежная сливочная начинка с грибами, курицей, рассыпчатое мягкое песочное тесто... Вы влюбитесь в этот пирог с первого кусочка!
Автор 🎥 @ketoparanoia
Ваши💕 и 💬 будут благодарностью за рецепт!
Для основы:
🥄Мука миндальная 80 г
🥄Мука кокосовая 40 г
🧈Масло сливочное 40 г
🥄Псиллиум 5г
🥚Яйцо 2 шт
🧂Соль, специи
Для начинки:
🥩Грудка индейки 400 г
🍄Грибы шампиньоны 400 г
🧅Лук по желанию
🧂Соль, специи
🧈Масло для жарки 10г
Для заливки:
🧀Сливочный сыр 150 г
🥚Яйцо 1 шт
🌱Зелень
🧂Соль, специи
🧀Сыр 30г
Приготовление:
1. Для основы: смешать венчиком яйца и растопленное масло. Смешать сухие ингредиенты, добавить к масс, перемешать и отправить в холодильник на 15 минут
2. Распределить тесто по дну и бокам формы (диаметр 20 см), проколоть вилкой и запечь при 180° 7 – 10 мин
3. Для начинки: мясо порезать на небольшие кубики, обжарить 10 минут. Добавить нарезанные грибы, соль, специи и жарить до испарения жидкости
4. Для заливки: соединить сливочный сыр, яйцо, рублённую зелень, соль и специи. Смешать миксером до однородной массы
5. Смешать заливку и начинку, выложить все на запеченую основу и выпекать при 180° 20 минут. Достать пирог, присыпать тертым сыром и запечь ещё 5 минут
Примерное КБЖУ на 100 г: 172/11/12/4 (клетчатка 1)
Готовьте с удовольствием!
#кишжюльен
Нежная сливочная начинка с грибами, курицей, рассыпчатое мягкое песочное тесто... Вы влюбитесь в этот пирог с первого кусочка!
Автор 🎥 @ketoparanoia
Ваши
Для основы:
🥄Мука миндальная 80 г
🥄Мука кокосовая 40 г
🧈Масло сливочное 40 г
🥄Псиллиум 5г
🥚Яйцо 2 шт
🧂Соль, специи
Для начинки:
🥩Грудка индейки 400 г
🍄Грибы шампиньоны 400 г
🧅Лук по желанию
🧂Соль, специи
🧈Масло для жарки 10г
Для заливки:
🧀Сливочный сыр 150 г
🥚Яйцо 1 шт
🌱Зелень
🧂Соль, специи
🧀Сыр 30г
Приготовление:
1. Для основы: смешать венчиком яйца и растопленное масло. Смешать сухие ингредиенты, добавить к масс, перемешать и отправить в холодильник на 15 минут
2. Распределить тесто по дну и бокам формы (диаметр 20 см), проколоть вилкой и запечь при 180° 7 – 10 мин
3. Для начинки: мясо порезать на небольшие кубики, обжарить 10 минут. Добавить нарезанные грибы, соль, специи и жарить до испарения жидкости
4. Для заливки: соединить сливочный сыр, яйцо, рублённую зелень, соль и специи. Смешать миксером до однородной массы
5. Смешать заливку и начинку, выложить все на запеченую основу и выпекать при 180° 20 минут. Достать пирог, присыпать тертым сыром и запечь ещё 5 минут
Примерное КБЖУ на 100 г: 172/11/12/4 (клетчатка 1)
Готовьте с удовольствием!
#кишжюльен
6,197
subscribers
986
photos
596
videos
