Рецепты растительного питания

Домашняя пастила

Если у вас есть сушилка, обязательно попробуйте этот рецепт, если еще не делали пастилу дома.

Ингредиенты:
• 300 г клубники (свежей или замороженной)
• 50 г сиропа топинамбура (по желанию)

Я экспериментировал с добавлением жимолости, но она получилась менее гибкой — стоило добавить немного яблока для лучшей текстуры.

Процесс:

1. Измельчите ягоды с сиропом в блендере до однородности.
2. Равномерно разложите массу на лист сушилки.
3. Сушите при температуре 50°C в течение 12 часов.

Пастила готова! 🌿

🌾НОЧНАЯ ОВСЯНКА С МОРКОВЬЮ🥕

👨‍🍳Ингредиенты:

🌿1 маленькая морковь
🌿1/2 ст. овсяных хлопьев «геркулес традиционный»
🌿1 ст.л. семян чиа
🌿1 ч.л. корицы
🌿2 ст.л. изюма
🌿1 ч.л. сиропа топинамбура (или меда или другого подсластителя)
🌿1/2 ст. растительного молока (у меня соевое)
🌿1/2 уп. греческого йогурта (60 гр)
🌿15 гр. грецких орехов для украшения

ЧЕСНОЧНАЯ ВОДА - ПРОФИЛАКТИКА МНОГИХ ПРОБЛЕМ

Натираю чеснок утром или на ночь, выпиваю натощак. За это время чеснок успевает отдать полезные свойства воде.

▪️Уменьшает вздутие
▪️Природный антибиотик. Обладает мощным антибактериальным действием
▪️Снижает уровень холестерина в крови
▪️Антикоагулянт - способна разжижать кровь
▪️Незаменима при сердечно-сосудистых заболеваниях
▪️Антивирусное и противогрибковое действие
▪️Антипаразитарный глистогонный эффект
▪️Улучшает секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, стимулирует моторику
▪️Повышает потенцию
▪️Противораковое действие
▪️Стимулирует выработку желчи
▪️Регулирует уровень глюкозы в крови

Необходимо начать с небольшого зубчика чеснока, натереть на мелкой терке, залить стаканом чистой питьевой воды, дать настояться 15 мин, процедить, добавить 1 ст л сока лимона, выпить натощак, есть можно через полчаса.
Если у вас есть процессы обострения болезней жкт, то пить пробуем без лимона.

В случае застоя желчи вода поначалу может вызывать тошноту, поэтому с лимоном пьется легче. Постепенно можно увеличить размер дольки чеснока.

ЗАПАХА ОТ ВАС НЕ БУДЕТ, вы не жуете чеснок, а выпиваете воду, в которую этот прекрасный продукт отдал все свои свойства.

Пить такую воду можно курсами по 2 недели или по 1 месяцу.

Ну, что будем пробовать?

🥛1 ЛИТР МОЛОКА ЗА 8 РУБЛЕЙ🌱
Давайте приготовим растительное молоко из овсянки🌾

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️100 г. овсянки
▪️1 литр воды

👨‍🍳Готовим:

1. Промойте овсянку под проточной водой.
2. Залейте 1 литром кипяченной воды. Оставьте на 12 часов.
3. Утром пробейте овсянку с водой в блендере.
4. Процедите через марлю или мешочек для молока.
5. Уберите в холодильник.

❄️Срок хранения: 3-4 дня в холодильнике.

Если хотите просто так пить его, то можно добавить мед, сироп или финики для сладости. А также корицы или других любимых специй.

🫔ФРУКТОВАЯ ПАСТИЛА🍒
Отличная полезная альтернатива магазинным сладостям, которую вы сделаете сами из ваших любимых ягод и фруктов.
👉🏼Основа - это запечённые яблоки, а с другими ягодами и фруктами можете экспериментировать.

Например:

⁃ яблоко+клубника
⁃ Яблоко+смородина
⁃ Яблоко+апельсин
⁃ Яблоко+груша и тд.
⠀
👨‍🍳 Ингредиенты:
на 3 поддона дигидратора:

⠀ ▪️ 550г запеченных яблок (запекать предварительно очищенные от сердцевины яблоки ~20-25мин в духовке)
⠀ ▪️ 400г сливы (вес без косточек) или других ягод
⠀ ▪️ 80г банана
⠀ ▪️ 90г сиропа топинамбура (регулируйте)

👨‍🍳 Приготовление:

1. Взбить все ингредиенты до полностью однородной консистенции.
2. Смазать поддоны кокосовым маслом с помощью бумажной салдфетки тоненьким слоем.
3. Распределить фруктовую массу по трём поддонам равномерно.
4. Сушить в дегидраторе при 50гр около 10-12 часов. Или 12-14 при 45гр.

ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБУШЕК: без муки, дрожжей и глютена

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 гр зеленой гречки
100 гр киноа
100-120 мл воды
1 ст. л. сиропа топинамбура
2 ст. л. яблочного уксуса или лимонного сока
1/2 ч. л. соды
Щедрая щепотка соли
Любимые специи (у автора сушеный лук)
Любые семечки по вкусу
1 ст. л. оливкового масла
⠀
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
-Для начала замачиваем 300 грамм зеленой гречки на ночь (на 6-10 часов) и утром тщательно промываем⠀

-Разогреваем духовку до 180 градусов

-Помещаем в блендер 100 грамм киноа, измельчаем в муку

-В блендер насыпаем замоченную гречку, наливаем 100-120 мл воды и взбиваем до однородной тексуры

-В большую миску переливаем получившуюся смесь из гречки.
Добавляем 1 ст. л. сиропа топинамбура, 2 ст. л. яблочного уксуса или лимонного сока, 1/2 ч. л. соды, щедрую щепотку соли, любимые специи (автор добавила сушеный лук!), любые семечки по вкусу, столовую ложку оливкового масла.
Всыпаем муку из киноа и тщательно перемешиваем.

-Форму для хлеба смазываем маслом, посыпаем семечками и выливаем тесто

-Запекаем хлеб около часа. 45 минут на обычном режиме и потом 10-15 минут на режиме верхнего гриля для хрустящей корочки.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Если рецепт оказался полезным поставьте реакцию

Пикантная запеченная кукуруза 🌽

У нас всегда в морозилке хранится цельная кукуруза, поэтому порой лакомимся таким блюдом 😋

Ингредиенты:
- 1 шт. кукурузы (у нас была цельная замороженная)
- 1 долька чеснока
- 2 с.л. растительного масла
- соль - по вкусу и желанию
- специи (паприка, сушеный лук, тмин, розмарин или другие любимые специи) - по вкусу

Приготовление:
1. Чеснок мелко рубим.
2. Все ингредиенты, кроме кукурузы, хорошо смешиваем в тарелочке.
3. Застилаем противень фольгой.
4. Кукурузу хорошо обваливаем в получившейся смеси из специй, чеснока и раст. масла. Можно прямо нанести смесь руками на кукурузу и немного втереть.
5. Кладем кукурузу на фольгу.
6. Противень с кукурузой запекаем в разогретой духовке примерно 15-20 мин при 180 градусах.

P.S. Фольгу в большей степени использовали, чтобы не запачкать противень. Можно и без нее. Если духовка сильная и кукурузка обугливается, уменьшите мощность и подержите кукурузку в духовке чуть дольше.
#рецепт

Этот напиток впитает токсины и очистит кишечник

☀ Начинаем утро с живительного напитка - фруктового ЗЕЛЕНОГО КОКТЕЙЛЯ ! 🍹☘

Берем:
✔ 1 банан
✔ пучок петрушки
✔ сельдерей
✔ немного воды.

Готовится ЗК очень просто:
моем зелень, очищаем фрукты, закидываем в блендер. Добавляем немного воды и тщательно измельчаем до однородного состояния.

ЗК можно приготовить побольше, перелить в бутылку и взять с собой на работу 👌

🍃❤️‍🔥ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТИК - Сегодня день салатов 🍀 🥙
⠀⠀
🤩 ПРИГОТОВЛЕНИЕ показано на видео

1️⃣ Отварите 2 свеклы (для сыроедов этого делать не нужно)

❤️ Готовим заправку: Нарежьте половину пучка петрушки и положите в миску. Добавьте 1 тертый зубчик чеснока, 2 столовые ложки уксуса, 3 столовые ложки оливкового масла, сок половины лимона, соль и перемешайте.

2️⃣ Свеклу нарежьте по своему усмотрению (можно использовать тёрку), добавьте в соус и перемешайте.

🌰 Можно добавить грецкие орехи и подавать.

🌿ПРИЯТНОГО АППЕТИТА🌿

Оставьте реакцию 🫴

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

🌱ТЫКВЕННЫЙ СОУС ИЗ СЕМЯН🦌
💫Для сыроедных соусов подходят почти все семечки и орехи🍈🥥🌰🥜

⭐️Мне лично нравится из семян тыквы очищенных, что то в этих семенах есть, по вкусу. Этот соус я называю антипаразитарным и во время прохождения программ его использую 😌 Ссылку на наш курс оставлю ниже👇

👨‍🍳 ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍀 1/2 стакана семян тыквы
🍀 2-3 зубочка чеснока
🍀 Петрушка свежая
🍀 Сухой базелик
🍀 ️️Соль перец по вкусу

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ ️Смешайте блендером все ингредиенты и тщательно взбивайте до получения соуса. Семечки и чеснок являются антипаразитарным природными средствами ☝️

🍀 Подавайте с овощами, хлебцами, салатами. Для здоровья ♥️🙏

Молочко из миндаля 🙌

Я уже неоднократно на канале упоминала, что орехи крайне необходимы для нашего организма. Но, по ясным причинам, не все их могут употреблять: тяжело грызть, жалко зубы и т.д. Поэтому альтернативой цельным орехам служат такие растит-е напитки 😉

Ингредиенты:
- 1.5 стакана миндаля (необжаренного)
- 3 стакана воды
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Орехи предварительно замачиваем в воде на ночь. Вода для замачивания в ингредиентах не учтена. Затем сливаем воду и орехи хорошо промываем под чистой водой.
2. Орехи и воду хорошо смешиваем в блендере около минуты. Получившуюся массу процеживаем через мелкое сито или марлю. Оставшийся жмых убираем в сторону, в этом рецепте он больше не понадобится. Сам напиток разливаем по стаканам.

P.S. Натуральный растительный напиток готов. Жмых с небольшим количеством воды можете отдельно в блендере смешать с какими-нибудь фруктами, ягодами, финиками, изюмом - получится очень вкусно.
#сыроедение #молоко #миндаль

Паста из арахиса и банана 😋

Попробовали сегодня на завтрак сделать пасту из арахиса, получилось достаточно вкусно и легко. Такую пасту можно намазывать на хлебцы и бутерброды. У нас бездрожжевой хлебушек. Попробуйте! 🙌

Ингредиенты:
- 1 стакан арахиса
- половинка банана
- 1 стакан воды
- штучек 5 фиников без косточек, можно больше, кто любит сладкое (+можно еще добавить немного чего-нибудь сладенького, например, сироп топинамбура и т.д.)
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Арахис перед приготовлением лучше немного прокалить в разогретой духовке буквально пару минут. Некоторые держат арахис дольше, чтобы он обжарился - говорят, так еще вкуснее. В нашем рецепте арахис был в духовке буквально пару минут.
2. Затем все ингредиенты блендерим. Готово!
Приятного ❤

P.S. Данное блюдо очень зависит от качества арахиса. Чем арахис свежее и слаще, тем паста получится вкуснее. Естественно, если арахис уже залежавшийся, паста может горчить, вкус будет уже не тот.

🌾СЫРОЕДЧЕСКАЯ КАША ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ

Ингредиенты:

🌱100 г зеленой гречки
🌱1 банан
🌱100 г ягод (у меня замороженная малина, черная и красная смородина)
🌱банан, ягоды и кунжут для украшения

🧑‍🍳2 варианта как замочить зелёную гречку:

😏1 вариант:

1️⃣Зеленую гречку залить водой и оставить на ночь.
2️⃣Гречку промыть от слизи.
⠀
😏2 вариант:

1️⃣Зеленую гречку залить водой и оставить на час.
2️⃣Гречку промыть от слизи. Распределить на тарелке, накрыть миской и оставить примерно на 12-24 часа, пока не появятся небольшие ростки.

🧑‍🍳Приготовление:

1️⃣В блендере соединить зеленую гречку, банан, ягоды и измельчить до однородной консистенции.
2️⃣Готовую кашу украсить бананом, ягодами и кунжутом.

Оставьте реакцию✔️