СЯЛЯНКА #сялянка #беларускаякухня #суп
ПроFood
@prof00d
🍽️ Кухня — это искусство и культура
🌍 Исследую белорусские и мировые вкусы
🔍 Делаю обзоры
🤝 Сотрудничество и вопросы в Instagram
ПроFood (Russian)
ПроFood - это канал на Telegram, где вы найдете самые интересные и вкусные рецепты, советы по приготовлению и многое другое, связанное с кулинарией. Если вы любите готовить или просто хотите научиться чему-то новому, то этот канал идеально подойдет вам. На ПроFood вы сможете найти рецепты блюд различных кухонь, начиная от итальянской и французской, и заканчивая традиционными блюдами разных стран. Ведь кулинария - это не просто приготовление еды, а целое искусство, которое можно освоить благодаря знаниям, которые вы найдете на этом канале. Присоединяйтесь к ПроFood и раскройте для себя мир вкусной и полезной еды!
ПроFood
28 Oct, 15:04
2 лістапада беларусы адзначаюць Дзяды - дзень памяці продкаў, які глыбока ўкаранёны ў нацыянальнай культуры. Свята сімвалізуе сустрэчу жывых і памерлых членаў сям’і, аб’ядноўваючы іх праз памяць і традыцыі. 🎞 Відэа ўжо даступна на канале.
ПроFood
15 Oct, 07:01
У паэме" Новая зямля " Якуба Коласа змяшчаецца мноства згадак беларускай кухні, якія адлюстроўваюць традыцыі і звычаі беларускага народа.
Паэма "Новая зямля" з'яўляецца важнай крыніцай інфармацыі пра беларускую кухню і культуру.
Праз згадкі традыцыйных страў Колас перадае атмасферу і звычаі свайго часу.
Паэма "Новая зямля" з'яўляецца важнай крыніцай інфармацыі пра беларускую кухню і культуру.
Праз згадкі традыцыйных страў Колас перадае атмасферу і звычаі свайго часу.
ПроFood
08 Oct, 07:05
Грыбы з даўніх часоў займаюць важнае месца ў беларускай кухні. Традыцыя збіраць грыбы - адна з найстарэйшых рыс беларускага побыту. Дзякуючы багаццю лясоў, грыбы заўсёды былі неад'емнай часткай стала.
Беларусы шырока выкарыстоўвалі лясныя дары: грыбы і ягады. Грыбы марынавалі, салілі, сушылі і дадавалі ў розныя стравы, упрыгожваючы імі абедзенныя сталы. Цікава, што смажыць грыбы пачалі толькі ў XX стагоддзі, да гэтага часу іх выкарыстоўвалі пераважна ў іншых відах апрацоўкі.
Сярод традыцыйных беларускіх страў на аснове грыбоў варта адзначыць Зуцы (грыбныя катлеты), Грыбную поліўку і Грыбны квас. Гэтыя стравы захавалі самабытнасць нацыянальнай кухні і да гэтага часу радуюць сваім насычаным смакам.
Беларусы шырока выкарыстоўвалі лясныя дары: грыбы і ягады. Грыбы марынавалі, салілі, сушылі і дадавалі ў розныя стравы, упрыгожваючы імі абедзенныя сталы. Цікава, што смажыць грыбы пачалі толькі ў XX стагоддзі, да гэтага часу іх выкарыстоўвалі пераважна ў іншых відах апрацоўкі.
Сярод традыцыйных беларускіх страў на аснове грыбоў варта адзначыць Зуцы (грыбныя катлеты), Грыбную поліўку і Грыбны квас. Гэтыя стравы захавалі самабытнасць нацыянальнай кухні і да гэтага часу радуюць сваім насычаным смакам.
ПроFood
01 Oct, 09:25
Тварожны сыр - традыцыйны прадукт беларускай кухні. Да XVIII стагоддзя пад словам "сыр" разумелі менавіта тварог, які атрымлівалі з заквашанага малака, што тлумачыць паходжанне назвы.
Калі ў Еўропе пачалі масава вырабляць цвёрдыя сыры на аснове сычужнага фермента, адбыўся падзел тэрмінаў. Тварогавы сыр сталі называць тварагом, а сырам — прадукты, зробленыя па новых тэхналогіях. Аднак звычка называць стравы з тварагу "сырнікі" засталася з тых часоў і да нашых дзён.
Калі ў Еўропе пачалі масава вырабляць цвёрдыя сыры на аснове сычужнага фермента, адбыўся падзел тэрмінаў. Тварогавы сыр сталі называць тварагом, а сырам — прадукты, зробленыя па новых тэхналогіях. Аднак звычка называць стравы з тварагу "сырнікі" засталася з тых часоў і да нашых дзён.
ПроFood
28 Sep, 07:01
Дзякуй за 100 000 падпісчыкаў у TikTok! Калі вы яшчэ не падпісаныя, далучайцеся, глядзіце і пакідайце каментары. Запрашайце сяброў падпісацца на канал!
ПроFood
27 Sep, 15:07
Смажаны карась - рыба, папулярная ў беларускай кухні. Рыба заўсёды адыгрывала важную ролю ў харчаванні беларусаў, асабліва ў сельскай мясцовасці, дзе вадаёмы багатыя карасямі. Дзякуючы сваёй даступнасці, карась часта прысутнічаў на вясковых сталах, і яго гатавалi ў розных варыяцыях: смажылі, тушылі, запякалі.
У вёсцы Спорава, Бярозаўскага раёна, карась настолькі шануецца, што там быў створаны музей «Спораўскі карась». Ініцыятарам яго адкрыцця стала Валянціна Міхайлаўна Лютыч, ураджэнка Спорава, якая многія гады прысвяціла вывучэнню і захаванню культурнай спадчыны сваёй роднай вёскі. Музей дэманструе не толькі ролю карася ў мясцовай кухні, але і культурныя традыцыі рэгіёна.
У вёсцы Спорава, Бярозаўскага раёна, карась настолькі шануецца, што там быў створаны музей «Спораўскі карась». Ініцыятарам яго адкрыцця стала Валянціна Міхайлаўна Лютыч, ураджэнка Спорава, якая многія гады прысвяціла вывучэнню і захаванню культурнай спадчыны сваёй роднай вёскі. Музей дэманструе не толькі ролю карася ў мясцовай кухні, але і культурныя традыцыі рэгіёна.
3,083
subscribers
222
photos
6
videos
