Рестораны Перельмана @perelmanrestaurants Channel on Telegram

Рестораны Перельмана

@perelmanrestaurants

Канал с актуальной информацией о ресторанах Владимира Перельмана

Рестораны Перельмана (Russian)

Добро пожаловать на канал 'Рестораны Перельмана'! Здесь вы найдете самую актуальную информацию о ресторанах Владимира Перельмана, известного шеф-повара и владельца нескольких успешных заведений. Если вы цените высокое качество сервиса, изысканное меню и уютную атмосферу, то этот канал для вас. Мы предлагаем уникальные обзоры ресторанов, секретные акции и специальные предложения только для подписчиков. Наши эксперты регулярно посещают все заведения Перельмана, чтобы предоставить вам самую свежую и достоверную информацию. Присоединяйтесь к нам, чтобы быть в курсе всех новостей и событий в мире гастрономии от Владимира Перельмана!

Рестораны Перельмана

28 Jan, 09:06

Он не требует напоминания, но мы продолжаем о нём говорить: всё ещё один из лучших бургеров в городе можно попробовать у нас на Покровке в Beer&Brut🤍

Сочная котлета из мраморной говядины, релиш из маринованных огурцов и сырный соус чеддер — устоять перед этим сочетанием не могут даже сильнейшие!
378
Рестораны Перельмана

27 Jan, 18:54

Ресторан Sage вошёл в список лучших ресторанов по версии рейтинга Яндекс Ultima! 🥳🤍

Гордимся нашей командой и уверены, что впереди нас ждёт ещё больше побед!
618
Рестораны Перельмана

27 Jan, 15:13

Вдохновение от Dolce&Gabbana: увидели эти кадры в соцсетях бренда и будто бы оказались в Италии🤍

Залог отличного дня однозначно в том, чтобы начать его в красивом месте и со вкусной едой. А потому желаем прекрасной недели и ждём вас в ресторанах Перельмана! ✨
659
Рестораны Перельмана

27 Jan, 12:58

Домашняя паста, нежная обжаренная форель, сливочно-томатный соус и безупречный вкус: встречайте новинку меню «Рыба Моя» — фетучини с форелью и красной икрой✨

Смотрите, как это блюдо готовит шеф-повар ресторана на Цветном Артём Горлов, но лучше приходите в гости, чтобы попробовать и оценить новинку🤍
664
Рестораны Перельмана

26 Jan, 11:30

Любите морепродукты? Тогда вам точно в «Рыба Моя Market»✨

Сковорода с морепродуктами в неаполитанском соусе и другие блюда, которые мы готовим из самых свежих даров моря, ждут вас в нашем корнере N°51 в ДЕПО на Лесной🤍
730
Рестораны Перельмана

25 Jan, 13:06

Филе лосося — всегда отличный выбор. Добавляем к нему молодой шпинат и соус понзу — получается сбалансированное блюдо, которое точно стоит попробовать🤍

Ждём вас в I Like Grill!
761
Рестораны Перельмана

25 Jan, 09:42

Встречаем новую рубрику «Звёздные истории», где мы будем рассказывать истории успеха самых известных мировых шефов💫

Открывает её шеф-повар Нобуюки Мацухиса, благодаря которому появился тот самый Nobu в Лос-Анджелесе — любимое место всех селебрити и не только.

С чего же начал свой путь, пожалуй, самый знаменитый японский шеф?
А началась его история в маленьких суши-барах Токио, где ещё никому не известный Нобуюки брался за любую работу: мыл посуду, чистил рыбу, сортировал рис, но всегда оставался дружелюбным и усердным. Он старался готовить даже простые блюда в соответствии с законами японской философии: никакой суеты, гармония во всем, здоровая и свежая еда, приготовленная по канонам предков🍣

Позже он получил приглашение на работу в Перу, где выработал свой уникальный стиль, а позже побывал в Аргентине, и, наконец, в США. Там Нобу открыл свой первый ресторан, который в итоге стал его визитной карточкой, а традиционная японская кухня получила новое прочтение и завоевала любовь посетителей!

Сейчас в ресторанную империю Нобуюки «Нобу» Мацухисы входит более 40 заведений по всему миру , а также десяток одноименных отелей — доказательство, что таких высот можно добиться, если
по-настоящему любишь своё дело🤍
741
Рестораны Перельмана

24 Jan, 13:36

Время ужина близится — подсказываем, чем его предвосхитить: паштет из утки с фуа-гра в I Like Wine 2.0💫

Эта новая закуска в нашем меню уже успела обрести поклонников. Кстати, идеальным дополнением к ней станет бокал белого вина — а какого, всегда подскажет наш сомелье!
787
Рестораны Перельмана

24 Jan, 11:48

Вдохновляемся в эту пятницу дизайном стритфуд-ресторана Chick Chack в Краснодаре! 🍜

В заведении подают блюда ближневосточной кухни, которые вместе с атмосферным интерьером будто отправляют в гастрономическое путешествие по этому региону. Лично мы заносим это место в свой список where to go💫

А какие блюда ближневосточной кухни вы любите больше всего (и, может, даже готовите дома)? Расскажите в комментариях!
822
Рестораны Перельмана

13 Jan, 11:06

Соскучились по сладкому? 💫

Шу с карамельным кремом и ванильным мороженым — это десерт из заварного теста с хрустящим крамблом и начинкой из нежного крема.
Дополняем его шариком ванильного мороженого и поливаем шоколадным ганашем перед подачей.

Пробуйте только в «Рыба Моя» и делитесь впечатлениями🤍

Забронировать стол можно по телефону:

+7 (495) 229 -31-77
📍1-я Тверская-Ямская, 21

+7 (495) 120-88-53
📍Цветной бульвар, 2

+7 (495) 784-68-58
📍Славянская площадь, 2
450
Рестораны Перельмана

12 Jan, 12:04

Кажется, что праздники уже прошли, но это не совсем так:
вы — главный праздник, который всегда с нами!

Поэтому снова делаем то, что очень любим: делимся фото наших прекрасных гостей🤍
580
Рестораны Перельмана

12 Jan, 10:03

Идеальное блюдо для этого воскресенья — татаки из тунца с соусом вафу в «Рыба Моя Market»! 

Ждём вас в гости в Депо! 

📍ДЕПО Лесная, корнер N°51
604
Рестораны Перельмана

11 Jan, 14:43

Есть ещё день, чтобы заказать блюда из Новогодней витрины «Рыба Моя» к Старому Новому году — она работает до 12 января включительно💫

В ней всё, что вы любите: оливье, сельдь под шубой, мимоза и многое другое!
Полный список и подробности доступны на нашем сайте. Успейте побаловать себя и порадовать близких любимыми блюдами🤍
682
Рестораны Перельмана

11 Jan, 10:21

Если вы думаете, что посмотреть на этих выходных, то мы уже всё придумали! 

Фильм «Рецепт любви» советует Олег — су-шеф «Рыба Моя» на Китай-городе. Французское кино о еде, любви и взаимоотношениях.
В главных ролях снялись Жюльетт Бинош и Бенуа Мажимель.

Желаем вам хороших выходных
за просмотром интересного фильма🤍
717
Рестораны Перельмана

10 Jan, 14:31

12 января ресторан «Рыба Моя» на Цветном будет работать
до 22:00!

13 января работаем в прежнем режиме и ждём вас в гости
с 12:00 до 00:00🤍
731
Рестораны Перельмана

10 Jan, 12:03

Рабочая неделя не успела начаться, а уже завтра снова выходные! Предлагаем отметить это камамбером в хрустящем тесте с чатни из манго в Beer&Brut!

Это идеальная закуска к любому игристому, поэтому остаётся хитом нашего меню. Или всё дело в сладком соусе с пикантной остринкой? Так или иначе, попробуйте обязательно🤍

Забронировать стол можно
на сайте или по номеру
+7 (495) 025 49 97 💫
727
Рестораны Перельмана

06 Jan, 08:56

Рождественский штоллен от шеф-пекаря Sage Александра Гацина можно приобрести до 7 января включительно🌟

Заказывайте доставку по телефону +7 (495) 025-22-25 или заходите за ним прямо в ресторан — и это Рождество станет ещё волшебнее🤍
419
Рестораны Перельмана

05 Jan, 14:49

8 января в 17:00 ресторан
I Like Wine 2.0 закрывается
на частное мероприятие!

Ждём вас в гости 9 января🤍
595
Рестораны Перельмана

05 Jan, 10:44

Осётр, щука или лосось? Выбирать вам, а мы просто напоминаем, что блюда из нашей новогодней витрины доступны к заказу до 13 января включительно!

Праздники продолжаются — добавьте им вкуса вместе с
«Рыба Моя»🤍
595
Рестораны Перельмана

04 Jan, 09:44

Идеальный фильм для субботы — «Отпуск по обмену», а советует его Марина, официант Beer&Brut и сегодняшняя героиня нашей рубрики «Что посмотреть»✨

Это романтическая комедия, выпущенная в 2006 году режиссером Нэнси Майерс, а в главных ролях неповторимые Кэмерон Диас, Кэйт Уинслет, Джек Блэк и Джуд Лоу! На такой актёрский состав точно стоит посмотреть😉

Желаем вам хороших выходных и интересного кино🤍
667
Рестораны Перельмана

03 Jan, 11:28

Почувствуйте волшебство нового 2025 года и проведите эти каникулы в компании самых любимых и близких в Sage — здесь мы готовим с любовью для всех, как для своей семьи🤍

Бронируйте стол на сайте
или по номеру +7 (495) 025-22-25💫
713
Рестораны Перельмана

02 Jan, 12:04

Дорогие друзья, с наступившим Новым годом! ✨

Пусть он принесёт вам много радостных событий, улыбок и новых гастрономических впечатлений, которые можно разделить с близкими. А мы продолжим работать так, чтобы и в 2025 завоевывать ваши сердца снова и снова🤍

До встречи в ресторанах Перельмана!
802
Рестораны Перельмана

31 Dec, 11:01

Вот и подходит к своему завершению 2024 год! 🎄

В нём мы: 
✨ Были рады встретить более 400.000 гостей в ресторанах
«Рыба Моя» 
✨ Разлили 22.638 бокалов вина
в I Like Wine
✨ Открыли 2.466 бутылок вина
и шампанского в I Like Wine 2.0
✨ Пожарили 12.062 стейков
в I Like Grill 
✨ Угостили вас 3.638 чебуреками в Beer&Brut
✨ Подали 3.816 порций Мильфея
в Sage

Спасибо вам за то, что остаётесь с нами, и до новых встреч в 2025🤍
846
Рестораны Перельмана

30 Dec, 10:44

Новый год вот-вот настанет — время подводить итоги и вступать в него с чистым сердцем и новым вдохновением✨

А пока мы в Sage завершаем все дела, хотим признаться: в этом году мы много и с душой трудились, чтобы сделать каждый ваш момент в Sage особенным🤍
973
Рестораны Перельмана

29 Dec, 14:00

Какая же волшебная атмосфера в Beer&Brut! Подготовили ресторан к приближающимся праздникам не только снаружи, но и внутри💫

А у вас уже есть новогоднее настроение? Ставьте 🎄, если да!
811
Рестораны Перельмана

29 Dec, 11:55

Ваш обед в «Рыба Моя» может быть таким, например: карпаччо из осьминога с кислыми томатами (1190₽) или равиоли с угрём и чёрным трюфелем (1190₽)💫

Впрочем, вариаций может быть много! Главное — всегда будет безупречно вкусно🤍
Рады готовить ваши любимые блюда каждый день — ждём в гости!

Забронировать стол можно по телефону:

+7 (495) 229 -31-77
📍1-я Тверская-Ямская, 21

+7 (495) 120-88-53
📍Цветной бульвар, 2

+7 (495) 784-68-58
📍Славянская площадь, 2
792
Рестораны Перельмана

28 Dec, 15:45

«Что посмотреть»: в эти выходные советует официант Beer&Brut Саша💫

Однозначно, «Крепкий орешек», но именно первую часть, где главный герой в исполнении Брюса Уиллиса сражается со злодеями в высотке в канун Рождества. Кто победит: гангстеры с идеальным планом и полным техническим оснащением или один нью-йоркский полицейский? Посмотрите фильм и узнаете сами, а заодно поделитесь мнением в комментариях, можно ли считать «Крепкий орешек» рождественским фильмом😉

А пока — хороших выходных🤍
862
Рестораны Перельмана

28 Dec, 12:32

Новый год — время, когда происходят чудеса. Мы считаем, что праздник, нужен всем, и особенно тем, кто нуждается в этом больше всего. В этот раз команда ресторана «Рыба Моя» вместе с Евгенией Левшицкой устроила праздничный обед для подопечных благотворительный организации «Ночлежка»🤍

Доказываем делом, что приносить радость легче, чем кажется. Пусть Новый год будет тёплым, счастливым и полным добра и хороших новостей для всех — сделать его таким нам с вами точно под силу💫
695
Рестораны Перельмана

27 Dec, 15:31

Режим работы ресторанов Перельмана в праздничные дни!

31 декабря
«Рыба Моя» Тверская и Цветной работают с 11:00 до 18:00
«Рыба Моя Market» работает с 10:00 до 20:00
«Рыба Моя» Китай-город, I Like Wine, I Like Wine 2.0, I Like Grill, Beer&Brut, Sage не работают

1 января
«Рыба Моя» Тверская, Цветной и Китай-город работают с 16:00 до 00:00
«Рыба Моя Market» работает с 14:00 до 02:00
I Like Wine, I Like Wine 2.0, I Like Grill, Beer&Brut, Sage не работают

Со 2 января все рестораны работают в прежнем режиме, будем ждать вас в гости🤍
760
Рестораны Перельмана

27 Dec, 14:41

Ни на что не намекаем… но найти этот бутерброд можно в любом из ресторанов «Рыба Моя»✨

Забронировать стол можно по телефону:

+7 (495) 229 -31-77
📍1-я Тверская-Ямская, 21

+7 (495) 120-88-53
📍Цветной бульвар, 2

+7 (495) 784-68-58
📍Славянская площадь, 2
682
Рестораны Перельмана

27 Dec, 11:02

Муксун с белыми грибами, соусом из молочной сыворотки и щучьей икрой (1490₽) — верный выбор, когда хочется чего-то спокойного, уютного и в то же время удивительного✨

Пробуйте в ресторанах «Рыба Моя» и делитесь впечатлениями!

Забронировать стол можно по телефону:

+7 (495) 229 -31-77
📍1-я Тверская-Ямская, 21

+7 (495) 120-88-53
📍Цветной бульвар, 2

+7 (495) 784-68-58
📍Славянская площадь, 2
440
Рестораны Перельмана

27 Dec, 09:28

Праздник к нам приходит💫

До нового года осталось четыре дня, и мы уже заряжены праздничным настроением! А завершающим постом в рубрике «Пятничное вдохновение» в 2024 году будет эта классная анимация с шампанским, где каждая деталь была создана художником вручную🤍
515
Рестораны Перельмана

26 Dec, 13:41

Сотворить чудо под силу каждому, нужно только в него поверить✨

Дарите друг другу заботу и внимание, ведь это самое настоящее волшебство!
543
Рестораны Перельмана

26 Dec, 10:18

Праздники приближаются — самое время составлять меню новогоднего стола🤍
Включите в него блюда из ротиссерии Sage: запечённый цыплёнок, утка или фаланги краба станут идеальным дополнением вашим любимым салатам и закускам и обязательно порадуют ваших близких! 

Узнать полный ассортимент и заказать доставку можно по номеру: 8 (495) 025-22-25 💫
576
Рестораны Перельмана

25 Dec, 15:13

Помните, как в детстве каждое мгновение в ожидании праздника было волшебным? Каждая деталь, каждый момент✨

Глазами ребенка весь мир — сказка, и предновогодний Sage уже окутан мандариновым настроением🍊
599
Рестораны Перельмана

25 Dec, 11:28

Символ главного праздника года, такой же яркий и желанный💫

Бутерброд со сливочным маслом и красной икрой в «Рыба Моя» — это свежий хлеб, нежнейшее масло и настолько щедрая доля отборной икры, насколько мы желаем, чтобы будущий год был щедр к вам🤍

Слышите этот волшебный хруст? Праздник приближается, самое время его встречать!

Забронировать стол можно по телефону:

+7(499)678-60-40
📍1-я Тверская-Ямская, 21

+7(495)180-30-03
📍Цветной бульвар, 2

+7(495)784-68-58
📍Славянская площадь, 2
632
Рестораны Перельмана

24 Dec, 11:43

Моменты в предвкушении главного праздника года✨

Провести их и почувствовать волшебство каждого мгновения можно в I Like Wine 2.0: продолжаем радовать вас любимыми блюдами, напитками и создавать прекрасные воспоминания об этом декабре!

Бронируйте стол на сайте
или по номеру +7(495)025-49-95 🤍
675
Рестораны Перельмана

24 Dec, 09:00

Из морозной Москвы в солнечную Италию: тирамису по классическому рецепту в «Рыба Моя» способен отправить вас в гастрономическое путешествие без виз и долгих перелётов💫

Все, что нужно — забронировать стол в любом из ресторанов «Рыба Моя» и наслаждаться dolce vita в самом центре столицы🤍

Забронировать стол можно по телефону:

+7(499)678-60-40
📍1-я Тверская-Ямская, 21

+7(495)180-30-03
📍Цветной бульвар, 2

+7(495)784-68-58
📍Славянская площадь, 2
690
Рестораны Перельмана

23 Dec, 13:29

Что нужно знать о чизбургере с мраморной говядиной и сырным соусом чеддер: стоит только моргнуть, и уже хочется ещё!

Найти такой можно только в Beer&Brut! Ждём вас в гости💫

Забронировать стол можно
на сайте или по номеру
+7 (495) 025 49 97 🤍
725
Рестораны Перельмана

23 Dec, 09:07

Настоящая зимняя сказка от шеф-пекаря Sage Александра Гацина: рождественский штоллен, созданный по традиционным рецептам для самых тёплых моментов и самых любимых людей!

Уже сейчас можно оформить предзаказ к праздничному столу по номеру +7 (495) 025-22-25,
а с 25 декабря готовый штоллен можно будет приобрести прямо в ресторане, цена одного штоллена — 1200₽🤍

До праздников осталось совсем чуть-чуть — создавайте моменты волшебства, воспоминания о которых будут радовать вас весь следующий год!

Приобрести штоллен можно включительно до 7 января💫
773
Рестораны Перельмана

22 Dec, 12:02

Ничего лишнего, только свежие устрицы, игристое и вы!

Идеальный вечер — это просто, если его провести в «Рыба Моя Market»🤍

📍ДЕПО Лесная, корнер N°51
830
Рестораны Перельмана

21 Dec, 15:13

Рекомендация на выходные в рубрике «Что посмотреть»
от Юли — старшего бармена
I Like Grill💫

«Он лёгкий, смотрится на одном дыхании, позитивный, про жизнь простых ребят. Отличный способ разгрузить голову и переключиться» — именно так описала сериал «Жуки» Юля, который она рекомендует к просмотру на этих выходных. 

После такой рецензии остаётся только устроиться поудобнее и включить первую серию, согласны? Берите на заметку и приятного просмотра🤍
835
Рестораны Перельмана

21 Dec, 11:32

Зима — время этих напитков⭐️
Глинтвейн подаём во всех наших ресторанах горячим, ароматным и с фруктами!

Вам остаётся лишь выбрать, на каком вине его приготовить — белом или красном: в красный добавляем сладкий цитрусовый аперитив, ягодный сироп и смородиновый ликёр, а в белый — виноград, бузину и мяту✨

А растянуть это удовольствие длинными снежными вечерами поможет Perelman Negroni winter edition: классический коктейль в авторском прочтении на основе биттера и вермута с пало санто, макадамией, зубровкой, полынью и бобами тонка. И да, подаём его также горячим, согревая вас и ваши сердца🤍
805
Рестораны Перельмана

21 Dec, 08:01

Утро создано для десертов
в Sage🤍

Пончики с творожным кремом и всё, с чего стоит начать день, чтобы он стал прекрасным, вы найдёте на нашей утренней витрине✨
811
Рестораны Перельмана

20 Dec, 15:22

Звёзды сошлись: VK Видео и Sage создали «Натальную коктейльную карту»💫

Что это такое: коктейльная карта, в которой подача любого из напитков сопровождается особым ритуалом, известный каждому зрителю шоу «Натальная карта». Гостю предлагают задать вопрос колоде и вытянуть карту с предсказанием на 2025 год; выбранную карту можно оставить себе на память.

Разработкой коктейльной карты занимались шеф-бартендер Sage Михаил Розов вместе с Николаем Зинченко. В карте можно найти четыре уникальных напитка:

✨Дом IV: персик & ходжича (950₽)
✨Дом V: красный апельсин & ройбуш (mocktail) (750₽)
✨Дом VI: бергамот & черная смородина (950₽)
✨Дом VII: клюква & мускат (950₽)

Попробовать авторские напитки можно в Sage до 12 января включительно!
Ждём вас в гости🤍
742
Рестораны Перельмана

20 Dec, 11:48

Мы могли бы написать, что это очень классный обзор на «Рыба Моя», но он превзошёл все возможные ожидания😍

Говорим Максу спасибо за такой искренний отзыв, а вам советуем смотреть это видео до конца, чтобы узнать, какие блюда из меню стали его фаворитами!
749
Рестораны Перельмана

20 Dec, 09:56

Вы когда-нибудь видели такие равиоли?🌲 

Блогер Jillian Barreca поделилась интересным видеорецептом, который мы точно отправляем в рубрику «Пятничное вдохновение» и берём на заметку сами — ведь Новый год уже не за горами💫
752
Рестораны Перельмана

19 Dec, 14:05

Атмосфера новогоднего «Рыба Моя Market» в Депо💫

Ждём вас в гости каждый день🤍

📍ДЕПО Лесная, корнер N°51
806
Рестораны Перельмана

19 Dec, 12:31

Сезонные новинки меню
«Рыба Моя» как предвкушение праздников!
Встречайте новые позиции, с которыми эта зима станет ещё ярче:

✨Оливье с крабом, креветками и красной икрой — авторская версия традиционного салата с двумя видами огурца (свежий и маринованный), красной икрой и пудрой из шпината (1650₽)
✨Фетучини с форелью и красной икрой — домашняя паста со сливочно-томатным соусом; перед подачей добавляем оливковое масло и молотый чёрный перец (1900₽)
✨Пельмени из щуки и судака со сметаной и щучьей икрой — ручная лепка, начинка из двух видов рыбы с луком и сливками, подаём со сметаной (1100₽)

Устоять не получится, да и не нужно пытаться — приходите в «Рыба Моя» и добавляйте вкуса этому декабрю🤍

Забронировать стол можно по телефону:

+7(499)678-60-40
📍1-я Тверская-Ямская, 21

+7(495)180-30-03
📍Цветной бульвар, 2

+7(495)784-68-58
📍Славянская площадь, 2
820
Рестораны Перельмана

05 Dec, 12:18

«Рыба Моя» — ресторан, где вас всегда ждут🤍

Свежие морепродукты, классические и авторские десерты, а также барная карта, в которой найдётся то самое вино, подходящее вашему настроению. Не хватает только вас💫

Забронировать стол можно по телефону:

+7(499)678-60-40
📍1-я Тверская-Ямская, 21

+7(495)180-30-03
📍Цветной бульвар, 2

+7(495)784-68-58
📍Славянская площадь, 2
417
Рестораны Перельмана

04 Dec, 10:28

Утро точно будет добрым, если оно начинается с чашки ромового кофе в Sage🤍

Зёрна для него выдерживаются в бочках из-под рома «Ron Viejo de Caldas» в течение трёх месяцев и приобретают тот самый вкус и аромат, за которым хочется возвращаться снова и снова☕️
619
Рестораны Перельмана

04 Dec, 07:01

С добрым утром и сразу к радостным новостям: сегодня день рождения празднует
шеф-бариста Sage Виктор Воробьёв🥳

Витя, твоя страсть к кофе и умение создавать настоящие шедевры не перестают нас восхищать! Желаем, чтобы каждый новый день приносил тебе радость и вдохновение, а твоя чашка всегда была наполнена не только кофе, но и счастьем🤍
616
Рестораны Перельмана

03 Dec, 13:50

Вечерняя атмосфера на Покровке, любуемся украшенным Beer&Brut💫
649
Рестораны Перельмана

03 Dec, 12:15

Сломать сахарную корочку чайной ложкой🤍

Пробуйте крем-брюле с малиной (720₽) во всех ресторанах «Рыба Моя»!

Забронировать стол можно по телефону:

+7(499)678-60-40
📍1-я Тверская-Ямская, 21

+7(495)180-30-03
📍Цветной бульвар, 2

+7(495)784-68-58
📍Славянская площадь, 2
678
Рестораны Перельмана

02 Dec, 20:01

Ура-ура, замечательные новости этим вечером — Дмитрий Голенин стал шеф-поваром года по версии «Лучшие в индустрии. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»! 🥳

Поздравляем Дмитрия всей командой и невероятно гордимся🤍
Уверены, что дальше — ещё больше побед!
753
Рестораны Перельмана

02 Dec, 15:12

Красивых локаций для контента и праздничного настроения много не бывает, поэтому делимся с вами второй подборкой новогодних фасадов в Москве.

· Рыба Моя Китай-город
· I Like Grill
· Sage
· Beer&Brut
· Рыба Моя Цветной бульвар

Все — Perelman People.
715
Рестораны Перельмана

02 Dec, 13:30

Шеф-повар Sage Дмитрий Голенин провёл гала-ужин в тюменском ресторане Cremant!

Гости вечера стали чатью этого уникального гастрономического путешествия и, конечно же, остались в восторге!
Поздравляем Дмитрия с удачными гастролями🤍
673
Рестораны Перельмана

02 Dec, 12:10

Понедельник в Beer&Brut начинаем с мини-чебуреков с судаком, щукой и соусом кимчи, бабагануша с зёрнами граната и Perelman Beer!

А что сегодня выбираете вы? 💫

Забронировать стол можно
на сайте или по номеру
+7 (495) 025 49 97 🤍
720
Рестораны Перельмана

01 Dec, 11:18

Рецепт пасты с морепродуктами в сливочном соусе от шеф-повара «Рыба Моя Market» Ильи Леонова!

1. Обжариваем морепродукты на сковороде на оливковом  масле, для раскрытия вкуса рекомендуем добавить 50мл белого вина
2. После того, как выпарилось вино, добавляем сливочный соус (100 мл), ждём 2-3 минуты, чтобы соус стал насыщеннее 
3. Добавляем 100 грамм отваренных al dente спагетти,  перемешиваем их с морепродуктами и соусом
4. Добавляем свежую рубленую петрушку для яркого вкуса, а также пару ложек оливкового масла

Bon appetit! Готовьте дома и делитесь результатами в комментариях к этому посту, или просто приходите в «Рыба Моя Market», корнер N°51 в ДЕПО на Лесной — всегда вам рады🤍
765
Рестораны Перельмана

30 Nov, 12:06

Новая полезная рубрика на нашем канале: «Что посмотреть?»🎥 
В ней команда ресторанов Перельмана будет делиться личным — а именно любимыми фильмами, сериалами и мультфильмами, которые советуют друзьям🤍

Итак, что посмотреть в эти выходные? Спросили управляющую Beer&Brut Любаву Ляшину!

Рекомендация отличная, ведь это мультфильм «Душа» от студии Pixar. По словам режиссёра Пита Доктера, идея мира мультфильма появилась, когда 23 года назад у него родился сын.  До этого момента режиссёр считал, что личные качества развиваются через взаимодействие с другими людьми, но на примере сына, который сразу стал проявлять свой характер, он понял, что, возможно, мы рождаемся уже с определенным набором черт. 

В этой истории есть, над чем задуматься, но и без того «Душа» — отличный вариант как для семейного просмотра, так и для уютного вечера с друзьями, второй половинкой или наедине с собой и чашкой чая (или бокалом любимого вина). А какой саундтрек! За него этот мультфильм, кстати, получил один из двух своих «Оскаров». Берите на заметку — желаем прекрасной субботы💫
811
Рестораны Перельмана

24 Nov, 10:01

Всё в I Like Grill готово, чтобы вы могли провести это воскресенье красиво🤍

Наслаждайтесь идеальными стейками и другими блюдами из нашего меню в атмосфере ресторана — ждём вас в гости!

Забронировать стол можно
на сайте или по телефону
+7 (495) 025-05-02 💫
360
Рестораны Перельмана

23 Nov, 11:01

Секрет шефа: муксун с белыми грибами, соусом из молочной сыворотки и щучьей икрой✨

Рецептом делится шеф-повар «Рыба Моя» на Китай-городе Алексей Мартынов!

Для одной порции понадобятся:
160 гр. муксуна
50 гр. белых грибов
15 гр. щучьей икры
А также оливковое масло, грибное масло, зелёный лук, соль и перец по вкусу;

Что делать дальше? Смотрите в видео, сохраняйте рецепт себе в закладки и пробуйте приготовить дома🤍
506
Рестораны Перельмана

22 Nov, 13:10

А каким будет ваш пятничный ужин? Выбрали три идеальных блюда в I Like Wine для этого вечера — на каком из них остановиться, решаете вы!

- Наполеон с паштетом из утки и луковым мармеладом (440₽)
- Крылышки конфи с картофельным гратеном и сливочно-трюфельным соусом (550₽)
- Томленая лопатка бычка с пшеницей и перечным соусом (1390₽)

Бронируйте стол на сайте
или по телефону +7 (495) 025-49-94 и до встречи на Покровке🤍
564
Рестораны Перельмана

22 Nov, 09:25

Если бы такая «крупная рыба» была дома у Тима Бёртона, то он точно стал бы не режиссёром, а шеф-поваром!

Ведь это бар «Grande Carpe», созданный французским дизайнером Франсуа-Ксавье Лаланном💫

Добавляем такое произведение искусства в рубрику «Пятничное вдохновение», а вы пока пишите в комментариях, хотели бы эту рыбу-гиганта себе домой?
572
Рестораны Перельмана

21 Nov, 13:09

Четверг — рыбный день «Икры трески» 🐟

Наши друзья из ресторана «Рыба моя» не хуже нас знают, как хороша бывает треска. В преддверии декабрьских показов спектакля Игоря Макарова «Икра трески» делимся с вами впечатляющим рецептом от Шеф-повара Алексея Мартынова.

Надеемся, что это блюдо вдохновит вас на создание собственных кулинарных шедевров — особенно, если вы ломали голову, что же приготовить на новогоднюю ночь.

А 12 и 13 декабря приходите на Малую сцену Электротеатра — смотреть комедию по пьесе Марины Манич о жителях Москвы-2020 и знакомых каждому буднях тех лет.

🎟 Билеты
614
Рестораны Перельмана

21 Nov, 11:23

Обновили меню в Sage к наступлению нового сезона🤍 Встречайте новые позиции, которые можно заказать уже сегодня:

— Фаланга краба с травами и сливочным соусом (3 200₽) 
— Тартар из говядины с солёным томатом и трюфелем (1 100₽)
— Большой стейк из лосося с соусом из вонголе (1950₽) 
— Перцы рамиро с сыром фета и оливками (750₽)
— Салат с камчатским крабом (1 700₽)
— Утиная грудка с шиитаке и картофелем (1 350₽)
— Рисовый пудинг с белым шоколадом (550₽) 
— Картофельные шу с щучьей икрой (900₽)
— Злаковый тост с фуа-гра, грушей и эстрагоном (990₽)

А ещё это прекрасный повод пригласить кого-то особенного, чтобы разделить удовольствие от новых вкусов и волшебные мгновения вечера наедине друг с другом💫

Забронировать стол можно по телефону +7 (495) 025-22-25 — ждём вас в гости!
638
Рестораны Перельмана

21 Nov, 07:17

Идеальное начало дня — это ирландский завтрак в Beer&Brut! 

Все бранчи можно заказать до 16:00 — на случай, если ваш день начинается в районе обеда😉
Забронировать стол можно
на сайте или по номеру
+7 (495) 025 49 97 🤍
642
Рестораны Перельмана

20 Nov, 12:39

Всем пенного! 💫

5 декабря в Beer&Brut устраиваем гастрономический ужин, на котором представим премиальные сорта пива от компании «Балтика». Главной звездой вечера станет новый «Балтика Стаут», а мы, как и всегда, подберём идеальное гастрономическое сопровождение каждому сорту🍻

Кроме того, гостем ужина станет бренд-амбассадор «Балтики» Кристина Юферова, которая расскажет о напитках, их особенностях и сочетаниях.

Стоимость билета — 4 900₽, приобрести их можно по этой ссылке. Количество ограничено, чтобы мероприятие получилось камерным, и все гости смогли насладиться качественным пенным и изысканной кухней в уютной обстановке🤍

Занимайте места и вносите планы в свой календарь — такое точно нельзя пропустить!
763
Рестораны Перельмана

20 Nov, 10:57

Новое блюдо в меню «Рыба Моя» — карпаччо из осьминога с кислыми томатами💫

Осьминога нарезаем тонкими слайсами; кислые томаты в винном уксусе смешиваем со сметаной и аккуратно выкладываем на блюдо, а в конце добавляем сальсу для небольшой остринки.
Попробуйте обязательно, если планируете лёгкий ужин с самыми свежими морепродуктами!

Забронировать стол можно по телефону:

+7(499)678-60-40
📍1-я Тверская-Ямская, 21

+7(495)180-30-03
📍Цветной бульвар, 2

+7(495)784-68-58
📍Славянская площадь, 2
600
Рестораны Перельмана

19 Nov, 14:01

Благодаря соцсетям даже те, кто не смотрел третьего «Дэдпула», знают его музыкальные вкусы. Нам же Райан Рейнольдс раскрыл ещё один секрет: смотрите видео, чтобы узнать любимое пиво киногероя!

Попробовать его, кстати, можно в Beer&Brut на Покровке. Бронируйте столы на сайте или по номеру
+7 (495) 025 49 97 🤍
673
Рестораны Перельмана

19 Nov, 10:49

Одна из новых позиций меню I Like Grill — томлёные говяжьи щёчки с белыми грибами и молодым шпинатом: нежное, тающее во рту мясо, обжаренные грибы, молодой картофель и шпинат соединяются здесь в одном блюде в исполнении шеф-повара Александра Крылова!

Обязательно попробуйте в следующий раз, когда будете в
I Like Grill, забронировать стол можно на сайте или по телефону
+7 (495) 025-05-02 🤍
683
Рестораны Перельмана

18 Nov, 11:01

Тёплый, мягкий, с хрустящей корочкой и ароматом, напоминающим о доме🤍

Выпекаем с любовью каждое утро
в Sage💫
721
Рестораны Перельмана

18 Nov, 09:31

Предсказывать будущее? Нет ничего проще! Например, мы уже знаем, что у вас сегодня будет на обед: спагетти с морепродуктами в I Like Wine 2.0💫

Для того, чтобы предсказание сбылось, достаточно забронировать стол на сайте или по телефону
+7 (495) 025-49-95 🤍
726
Рестораны Перельмана

17 Nov, 10:11

Where to go рядом с рестораном «Рыба Моя» на Цветном! Продолжаем делиться идеями и интересными местами для посещения💫

📍Музей советских игровых автоматов 
Место, где вы можете вернуться в детство. Что выберете: морской бой, городки, хоккей или снайпера? Попробуйте их все! 

📍Московский музей современного искусства (ММОМА) 
Это первый в России государственный музей, специализирующийся на искусстве ХХ и ХХІ веков. Экспозиции обновляются каждый месяц. 

📍Театр Наций 
Театр с богатой историей, расположенный в историческом здании 1885 года. Сейчас можно сходить, например, на «Мастера и Маргариту» или «Молодость».

Желаем вам хорошо провести время, а забронировать стол в «Рыба Моя» на Трубной можно по номеру +7(495)180-30-03 🤍
815
Рестораны Перельмана

17 Nov, 08:00

Не воскресенье, а сплошной праздник! С днём рождения сегодня поздравляем Полину Скворцову — руководителя маркетинга ресторанов «Рыба Моя»🎉

Полина, мы безмерно рады, что у нас в команде есть ты! Такие удивительные люди, как ты, встречаются крайне редко, а значит, нам очень повезло. Пусть каждый день дарит тебе приятные открытия, а все новые начинания будут успешными!
694
Рестораны Перельмана

17 Nov, 07:02

Дата 17 ноября в нашем календаре отмечена празднично-красным:
сегодня день рождения у Дмитрия Перельмана — человека, который стоял у истоков создания всех наших ресторанов! 🥳

Дмитрий, нам предстоит ещё многому у вас научиться — то, как легко и элегантно вы решаете даже самые сложные задачи, помогает нам поверить, что в мире действительно нет ничего невозможного. Поздравляем от всего сердца и желаем, чтобы все мечты становились реальностью!
724
Рестораны Перельмана

16 Nov, 10:50

«Больше вкуса!» — подумали мы и решили обновить десерты в I Like Wine💫

Встречайте новые вариации знакомых десертов, которые мы приготовили специально к зимнему сезону: 
- Панна Котта с ванильным кремом и облепихой (620₽)
- Павлова с брусникой и малиновым сорбетом (640₽)

Встречаемся на Покровке — бронируйте столы на сайте или по телефону +7 (495) 025-49-94 и приходите в гости🤍
782
Рестораны Перельмана

15 Nov, 13:30

Всё вокруг начинает играть яркими красками, когда попробовал чизбургер из мраморной говядины с релишем из маринованных огурцов и сырным соусом чеддер в Beer&Brut!

Бронируйте стол на сайте или по номеру +7 (495) 025 49 97 🤍
820
Рестораны Перельмана

15 Nov, 10:55

Связать свитер, чтобы тут же его съесть? 😮

Да, мы тоже сначала не поверили, но такие «вещи» можно создать из самых обычных ингредиентов. Так, как это делает корейский фуд-блогер Sibatable — например, эти стильные свитера в полоску!

Это точно идёт в рубрику «Пятничное вдохновение»💫
А вы бы попробовали такую необычную пасту?
856
Рестораны Перельмана

15 Nov, 07:01

Целая неделя праздников: сегодня с днём рождения поздравляем шефа ресторана «Рыба Моя» Алексея Мартынова! 🎉

Лёша, мы безмерно гордимся тем, что можем называть себя твоими коллегами! Спасибо за твой профессионализм, творческий подход к самым нетривиальным задачам, открытость этому мир, а главное — за твои потрясающие гастрономические идеи, в которые наши гости влюбляются уже не первый год🤍
Желаем счастья, вдохновения и ещё больше поводов для искренней улыбки каждый день!
830
Рестораны Перельмана

14 Nov, 10:31

Искренняя любовь к людям
и своему делу — главный ингредиент🤍

О том, как работает пекарня Sage, рассказывает шеф-пекарь Александр Гацин💫
907
Рестораны Перельмана

14 Nov, 09:29

Behind the scenes со съёмок
в «Рыба Моя» на Китай-городе с шеф-поваром Алексеем Мартыновым💫
871
Рестораны Перельмана

14 Nov, 07:01

Этот четверг начинается классно, потому что сегодня день рождения отмечает Денис Карнаев — руководитель маркетинга авторских проектов!

Денис, твоё позитивное отношение к миру и людям — наш постоянный источник вдохновения! Желаем, чтобы вокруг тебя было ещё больше улыбок и радости, а карьерные успехи не заставляли себя ждать!

С днём рождения🎉
877
Рестораны Перельмана

13 Nov, 09:32

Идеальные пары бывают не только в кино — в реальной жизни наши мини-чебуреки отлично подходят к фирменному пенному Beer&Brut💫

А на видео мы как раз готовим мини-чебуреки с судаком, щукой и соусом кимчи. Присмотритесь к нашему тандему, может именно они составят вам компанию этим вечером?

Бронируйте стол на сайте или по номеру +7 (495) 025 49 97 🤍
949
Рестораны Перельмана

12 Nov, 12:01

Новый идеальный пейринг к бокалу вашего любимого белого: крудо из дорадо с клубникой и трюфельным понзу (1100₽)✨

Включайте новинку меню в свои планы на эту неделю, а с выбором вина всегда поможет наш сомелье — не стесняйтесь спрашивать и до встречи в I Like Wine! 🍷

Бронируйте стол на сайте или по телефону +7 (495) 025-49-94 🤍
968
Рестораны Перельмана

04 Nov, 10:35

Собрали все хиты raw bar в одной подаче: холодное плато из рыбы и морепродуктов станет отличным стартером для романтического свидания или ужина в компании друзей в «Рыба Моя»💫

В составе:
- устрицы (6 шт)
- морские ежи с огурцом и соусом понзу (2 шт)
- суши лосось (2 шт)
- суши тунец (2 шт)
- рулетики из форели с камчатским крабом и соусом понзу (4 шт)
- магаданские креветки на льду
- тартар из тунца с карпаччо из томатов
- севиче из сибаса
- карпаччо из морского гребешка

Не отказывайте себе в удовольствии — ждём вас в гости🤍

Забронировать стол можно по телефону:

+7 (495) 229 -31-77
📍1-я Тверская-Ямская, 21

+7 (495) 120-88-53
📍Цветной бульвар, 2

+7 (495) 784-68-58
📍Славянская площадь, 2
375
Рестораны Перельмана

03 Nov, 10:49

Идеальный рецепт спагетти с крабом и соусом сливочный биск от шеф-повара Beer&Brut Павла Ключникова✨

1. Отвариваем пасту al dente, выкладываем в сковородку с соусом биск
2. Добавляем томаты конкассе, краб и мелко нарезанный зелёный лук, перемешиваем на слабом огне
3. Выкладываем на тарелку и посыпаем тёртым пармезаном

И voilà — блюдо готово! Ну а если в эти выходные вам хочется расслабиться и ничего не готовить, то ждём вас в гости в Beer&Brut — приготовим спагетти для вас!

Бронируйте стол на сайте или по номеру +7 (495) 025 49 97 🤍
554
Рестораны Перельмана

02 Nov, 09:23

Совершенство, которым хочется делиться✨

Запечённый сибас из ротиссерии Sage — то самое блюдо, вокруг которого стоит собраться всей семьёй уютным осенним вечером🤍

Сделать заказ можно по номеру
+7 (495) 025-22-25💫
612
Рестораны Перельмана

01 Nov, 17:53

Смотрите, как ярко мы отметили день рождения I Like Grill! Вчера ресторану исполнилось 8 лет, и главным подарком стали все, кто разделил с нами этот вечер💫

Благодарим гостей за поддержку и эмоции, а шеф-патрона и совладельца казанского Artel Bistro Булата Ибрагимова — за невероятный гостевой ужин, который, несомненно, запомнится надолго🤍
659
Рестораны Перельмана

01 Nov, 11:32

Именно так развозят аквариумных рыбок на продажу во Вьетнаме — эти кадры запечатлел фотограф Кевин Онг и поделился в своих соцсетях💫

Добавляем эту красоту в рубрику «Пятничное вдохновение»🤍
681
Рестораны Перельмана

31 Oct, 19:09

Празднуем день рождения I Like Grill!
🎉🎉🎉
763
Рестораны Перельмана

31 Oct, 15:34

🎃 Сегодня весь мир наряжается в костюмы, чтобы отметить самый мистический праздник года — но для многих это ещё один повод встретиться с друзьями, собраться семейным кругом или устроить уютный осенний киновечер. А заодно и вкусно поесть!

Именно для таких случаев в ресторане «Рыба Моя» есть доставка — мы можем привезти ваши любимые блюда прямо к вам домой🤍
Уверены, что от роллов вы бы сейчас не отказались😉
777
Рестораны Перельмана

31 Oct, 13:24

Известный и всеми любимый хит Beer&Brut — мини-чебуреки с судаком, щукой и соусом кимчи (590₽)!

Если ещё не пробовали, то скорее бронируйте стол на сайте или по номеру +7 (495) 025 49 97! Ждём вас на Покровке🤍
717
Рестораны Перельмана

31 Oct, 10:17

Важно выделять время на заботу о себе. Например, в I Like Wine🤍

Для отличного самочувствия рекомендуем верное средство: наполеон с паштетом из утки и луковым мармеладом (410₽)💫

До встречи на Покровке!
Бронируйте стол на сайте или по номеру +7 (495) 025-49-94
737
Рестораны Перельмана

30 Oct, 15:59

А вот и скетчи нашей героини!

Рады вдохновлять на творчество и делиться с вами такими чудесными
моментами🤍
657
Рестораны Перельмана

27 Oct, 09:53

Where to go около ресторана I Like Wine 2.0💫

Продолжаем нашу рубрику-путеводитель «Where to go»: сегодня рассказываем, куда можно сходить и чем заняться недалеко от ресторана I Like Wine 2.0!

📍 Усадьба Трубецких
Красивый и уютный парк с прудом, где можно прогуляться, насладиться всеми красками осени, а при желании — устроить фотосессию.

📍 Музей Яндекса 
Место, где сохранилось много старой техники Apple и где можно узнать, как произошла революция в мире технологий. 

📍 Усадьба Всеволожских
Историческое здание, которому более 200 лет, находится прямо напротив I Like Wine 2.0 — советуем взять экскурсию.

А забронировать стол в I Like Wine 2.0 можно на сайте или по номеру 8 (495) 627-77-94 🤍
400
Рестораны Перельмана

26 Oct, 12:01

Брускетта с хамоном (1100₽)
в I Like Wine — идеальная закуска для идеальной субботы🤍

Ждём вас в гости на Покровке!
531
Рестораны Перельмана

26 Oct, 10:00

Осень. Атмосфера. Ваши любимые блюда и напитки в Sage✨

Бронируйте стол на сайте или по телефону +7 (495) 025-22-25 🤍
613
Рестораны Перельмана

25 Oct, 16:26

Сегодня вечером поднять бокал можно в честь ещё одного прекрасного праздника — Всемирного Дня шампанского🥳

Делимся подборкой кадров из фильмов, где именно этот игристый напиток стал главным героем!

Ну, и куда же, без полезной информации? Рассказываем интересный факт: в процессе производства шампанского используется вторая ферментация, именно она создает те самые пузырьки. Этот процесс называется «методом шампенуаз» и является важнейшим этапом в создании шампанского💫

Приглашаем вас на свидание с жизнью в рестораны Перельмана, а идеальный пейринг доверьте нашим сомелье! 🥂
629
Рестораны Перельмана

25 Oct, 14:31

Сезонное обновление, которое вы точно ждали!

Новые позиции в меню «Рыба Моя»:

- Трио тартаров с соусом шисо (1290₽)
- Сашими из хамачи с васаби кизами (2290₽)
- Карпаччо из осьминога с кислыми томатами (1190₽)
- Иваси с хрустящим хлебом и укропным айоли (850₽)
- Масляная рыба с риетом из краба (890₽)
- Лосось пастрами в хрустящем тесте с красной икрой и сметаной (1190₽)
- Суп из подосиновиков с курильским гребешком и полбой (890₽)
- Равиоли с угрём и чёрным трюфелем (1190₽)
- Лосось с вонголе, кремом из цветной капусты и соусом шампань с красной икрой (2150₽)
- Тигровые креветки с томатами черри, оливками леччино, каперсами и соусом из пряного перца. Подаются с чиабаттой (1450₽)
- Муксун с белыми грибами, соусом из молочной сыворотки и щучьей икрой (1490₽)
- Краб с кашей из цветной капусты, кислым шпинатом и соусом из моллюсков (2190₽)

Ждём вас в гости, пробуйте новые блюда и делитесь впечатлениями с нами🤍

Забронировать стол можно по телефону:

+7 (495) 229 -31-77
📍1-я Тверская-Ямская, 21

+7 (495) 120-88-53
📍Цветной бульвар, 2

+7 (495) 784-68-58
📍Славянская площадь, 2
584
Рестораны Перельмана

25 Oct, 13:25

А вы знали, что сегодня День пасты? 🍝

Да-да, 25 октября, во всем мире отмечается этот вкусный праздник, и такое мы точно не могли пропустить!

Праздновать приглашаем в любой из ресторанов Перельмана — ведь паста есть в каждом нашем меню!
А отличное дополнение к этому блюду — шампанское, особенно сегодня, ведь есть ещё один специальный повод😉
Но про это мы расскажем чуть позже!
620
Рестораны Перельмана

25 Oct, 12:24

Именно так выглядела бы ледяная витрина «Рыба Моя» в параллельной вселенной! 💫

На самом деле, это разнообразные игрушки ручной работы, которые делает талантливая мастерица настолько аккуратно, что мы даже не сразу поняли, что это не настоящий прилавок с морепродуктами.

Такое точно идёт в рубрику «Пятничное вдохновение»🤍
598
Рестораны Перельмана

24 Oct, 14:56

Встречайте сезонное обновление меню I Like Grill:

- Сыр халуми на гриле с горчичным соусом (860₽)
- Салат с камчатским крабом (1850₽)
- Овощная икра на костре (780₽)
- Суп из белых грибов (720₽)
- Медальоны из говяжьей вырезки с белыми грибами (1790₽)
- Томлёные говяжьи щёчки с белыми грибами и молодым шпинатом (1590₽)
- Рулет из кролика с картофельным пюре и соусом демиглас (1390₽)
- Паппарделле с кроликом и белыми грибами (1480₽)
- Ризотто с белыми грибами (1260₽)

Приходите пробовать🤍
Забронировать стол можно на сайте или по телефону +7 (495) 025-05-02
676
Рестораны Перельмана

24 Oct, 11:50

Делимся кадрами с выступления Дмитрия Парикова, бренд-шефа ресторанов Перельмана на ПИР Экспо с темой: «Кухня со смыслом: грамотное проектирование для дальнейшей эксплуатации» совместно с Максимом Штода, основателем архитектурного бюро ILDstudio✨

Также Дмитрий провёл мастер-класс по приготовлению свиной котлеты в глазури барбекю с салатом коул слоу! Одним словом — день выдался насыщенным, с чем мы поздравляем шефа и ждём новых выступлений🤍
669
Рестораны Перельмана

23 Oct, 12:54

Именно так проходят съёмки для ресторанов Перельмана: дружная команда и много работы!

Делимся бэкстейджем для «Рыба Моя» и совсем скоро расскажем вам про наше обновленное меню! Следите за новостями🤍
734
Рестораны Перельмана

23 Oct, 09:26

Елена Лебедева успешно выступила на ПИР Экспо с интересной и важной темой: как личностный и командный рост сомелье влияет на развитие и коммерческие показатели заведения.

Гордимся Еленой и уже ждём новые выступления🤍
670
Рестораны Перельмана

23 Oct, 07:31

Спешим поздравить ещё одного члена команды ресторанов Перельмана, ведь сегодня день рождения празднует Филиппова Яна — управляющая «Рыба Моя» на Китай-городе🥳 

Яна, ты — человек, который делает ресторан по-настоящему особенным. Твой профессионализм и внимание к деталям вдохновляют нас💫

Пусть каждый новый день приносит только положительные эмоции!

С днём рождения! 🎉
741
Рестораны Перельмана

23 Oct, 07:01

Сегодня с днём рождения поздравляем Викторию Хоромскую — старшего копирайтера и маркетолога ресторанов «Рыба Моя»🎉

Вика, мы всей командой ценим твою креативность и умение находить именно те слова и идеи, которые делают наши проекты ярче и успешнее. Твоя способность превращать их в красивые и гармоничные тексты вдохновляет нас уже не первый год💫

Желаем тебе нескончаемого потока вдохновения, интересных задач и, конечно, удачи во всех начинаниях. Пусть каждый день приносит радость и новые возможности для творчества!
684
Рестораны Перельмана

22 Oct, 15:02

Единственный и неповторимый похититель ваших сердец🤍

Pearlman Brut — фирменное игристое с истинно итальянским обаянием, проникнуться которым можно в любом из ресторанов Владимира Перельмана💫
734
Рестораны Перельмана

22 Oct, 14:17

Осень радует нас тёплыми днями и яркими красками, а I Like Wine 2.0 — обновлениями в меню:

✨Утиная грудка с картофелем, сморчками и фуа-гра (1390₽)
✨Палтус конфи с брокколи и соусом из молочной сыворотки (1490₽)
✨Рисовая каша с нектаринами и мёдом (410₽)
✨Качо-э-пепе с пекорино и трюфелем (1190₽)
✨Французский омлет со страчателлой и луковым джемом (790₽)
✨Суп из белых грибов с пшеницей (590₽)
✨Ризотто с белыми грибами (920₽)

Ждём вас наслаждаться осенью и сезонными блюдами в I Like Wine 2.0!
Забронировать стол можно на сайте или по номеру 8 (495) 627-77-94 🤍
695
Рестораны Перельмана

22 Oct, 13:24

Архангельск встречает Sage!

31 октября в ресторан «Почтовая Контора» на гастроли приедет шеф-повар Дмитрий Голенин и представит специальное меню из 6 курсов:

- на стартер — картофельные шу с красной икрой и сливочным нори;
- в качестве закусок вяленая свекла с соусом из вишни, а также свежий тунец в пряном соусе и огурцом;
- на горячее будет гребешок с цветной капустой и соусом херес, шея бычка с капустой и солодовым соусом;
- а десерт — из топинамбура и гречи с соленым лимоном.

Помогать Дмитрию будет шеф-повар «Почтовой Конторы» Дмитрий Амелин!

Забронировать стол и узнать подробнее об ужине вы можете по телефону +7 (8182) 40-78-40 🤍
584
Рестораны Перельмана

22 Oct, 10:00

Любовь — это...

…делиться со своей второй половинкой любимыми блюдами в I Like Wine 2.0🤍

Забронировать стол можно на сайте или по номеру 8 (495) 627-77-94 💫
610
Рестораны Перельмана

21 Oct, 14:38

Удивлять и вдохновлять — то, что мы умеем💫

Блюда Sage от шеф-повара Дмитрия Голенина попробовала блогер Аннета🤍

Все эмоции и впечатления в видео!
641
Рестораны Перельмана

21 Oct, 13:09

Напоминаем, что 31 октября будем праздновать восьмой день рождения I Like Grill — и первый подарок мы уже получили: гостевой ужин в этот вечер проведёт шеф-патрон и совладелец казанского Artel Bistro Булат Ибрагимов!

Всех гостей ждёт специальное сет-меню, в которое вошли пять блюд из локальных продуктов. Посмотреть его можно здесь, а забронировать стол — по телефону +7 (495) 025-05-02💫

Встречаемся в 19:00 на Льва Толстого, 18Б! 
656
Рестораны Перельмана

21 Oct, 09:01

Идеальное блюдо из ланчей в
I Like Wine на Покровке —
лингвини с кальмаром и вонголе!

По будням с 12 до 16.
Всю карту ланчей можно посмотреть на сайте💫
666
Рестораны Перельмана

20 Oct, 11:02

Сегодня нас радуют сразу два праздника — спешим поздравить с днём рождения шеф-повара I Like Grill Александра Крылова🥳

Саша, наблюдать как ты работаешь — большое удовольствие. Твой профессионализм, чёткость действий и потрясающий вкус ежедневно вдохновляют нас!

Желаем творческих успехов, новых открытий и, конечно же, еще больше праздников жизни!

С днём рождения🤍
680
Рестораны Перельмана

20 Oct, 10:32

Сегодня важная дата в календаре для ресторанов Перельмана — отмечаем День повара и хотим сказать спасибо всем шефам и поварам нашей команды!

Вы точно знаете, как превратить простые ингредиенты в кулинарные шедевры. Как создать тот самый «вкус жизни» и как вдохновлять наших гостей покорять новые гастрономические вершины🤍

Смотрим видео и не перестаем восхищаться — вы волшебники💫
633
Рестораны Перельмана

19 Oct, 12:51

Люблю субботу за отсутствие пробок и завтраки после всего одной пары в мгимо…

Сегодня были на завтраке в Sage. Советую попробовать:

🌟картофельные шу с икрой
🌟драник из брокколи
🌟омлет с крабом и томатами
508
Рестораны Перельмана

19 Oct, 10:01

Плёночная камера попала в руки команды Beer&Brut на целый день!

Что из этого вышло смотрите в видео📸
640
Рестораны Перельмана

18 Oct, 12:44

Осень — время романтики и ярких красок🍂

В ресторанах Перельмана обновили не только ваши любимые блюда, но и входные группы!

Любуемся, показываем и ждём вас в гости🧡
624
Рестораны Перельмана

17 Oct, 12:18

Поставляем свежие устрицы в «Рыба Моя Market» каждый день!

Вместе с шефом Ильёй Леоновым распаковали устрицы «Святой Патрик», которые горячо любимы гурманами за изысканный вкус и нежнейшее мясо!

Ждём вас в гости🤍

📍ДЕПО Лесная, корнер N°51
401
Рестораны Перельмана

16 Oct, 14:46

Рекомендация дня: крудо из дорадо с клубникой и трюфельным понзу (990₽) в I Like Wine на Покровке идеально сочетается с белым вином🤍

Бронируйте стол на сайте или по телефону +7 (495) 025-49-94 💫
555
Рестораны Перельмана

16 Oct, 12:19

Нежный крем на основе маскарпоне, воздушное печенье савоярди, ароматный кофе и какао — тирамису, за которым хочется возвращаться снова и снова💫

Пробуйте в ресторанах «Рыба Моя»🤍
602
Рестораны Перельмана

15 Oct, 13:02

Interesting fact: в ресторанах Перельмана мы активно используем нейросети💫

Хотите узнать как? Платформа Phygital+ поделилась историей, как мы стали компанией номер один в России по использованию нейросетей в ресторанном бизнесе.

Читайте статью по ссылке!
696
Рестораны Перельмана

15 Oct, 09:01

Нежный сливочный сыр, авокадо и томатная сальса — идеальное сочетание мильфея в Sage🤍

Пробуйте и делитесь впечатлениями.
Забронировать стол можно на сайте или по телефону +7 (495) 025-22-25
683
Рестораны Перельмана

15 Oct, 07:01

Сегодня день рождения у управляющей Beer&Brut Любавы Ляшиной🎉

Любава, мы не перестаем восхищаться твоей добротой, тёплой энергетикой,  профессионализмом и тем, как ты виртуозно и с улыбкой на лице справляешься с любыми задачами. 
Желаем, чтобы жизнь была полна приятных сюрпризов и новых свершений! 

С днём рождения🤍
671
Рестораны Перельмана

14 Oct, 11:47

От разнообразия блюд в Sage разбегаются глаза! А что выберете вы? 

- Картофельные шу с икрой осетра (3750₽)
- Марокканский осьминог с томатами (2500₽)
- Мурманский гребешок с соусом из трав (950₽)
- Равиоли с уткой и томатами (1050₽)
- Пирог из слоёного теста с бычьими хвостами (950₽)
- Палтус с брокколи и ванильным соусом (1450₽)

Бронируйте стол на сайте или по телефону +7 (495) 025-22-25, пробуйте блюда и выбирайте свои фавориты🤍
724
Рестораны Перельмана

13 Oct, 13:00

Эстетично и с любовью: сцены из кино оживают в I Like Wine🤍

Забронируйте стол на сайте или по номеру +7 (495) 025-49-94 💫
776
Рестораны Перельмана

13 Oct, 10:02

Тунец, лосось, угорь в raw bar в «Рыба Моя» — это исключительная свежесть и чистота вкуса, которую оценят все любители сашими. Только дары моря и соус, оттеняющий все нюансы вкуса свежего продукта🌊

Забронировать стол можно по телефону:

+7 (495) 229 -31-77
📍1-я Тверская-Ямская, 21

+7 (495) 120-88-53
📍Цветной бульвар, 2

+7 (495) 784-68-58
📍Славянская площадь, 2
798
Рестораны Перельмана

12 Oct, 10:01

Иногда достаточно одной яркой детали — и вдохновение приходит, а слова и образы начинают оживать в ритме стука клавиш💫

Тарт с ежевикой и инжиром в Sage как напоминание о том, что самые прекрасные истории случаются неожиданно, но запоминаются навсегда🤍
835
Рестораны Перельмана

12 Oct, 07:26

Утро субботы начинается радостно: сегодня поздравляем с днём рождения управляющего рестораном «Рыба Моя» на Цветном бульваре Олега Хлопонина!

Олег, искренне благодарим тебя за то, что ты есть в нашей команде. Твой профессионализм, доброта и душевность вдохновляют нас изо дня в день!

Пусть этот год принесет тебе много ярких моментов, новых достижений и, конечно же, радости в каждом дне🤍
829
Рестораны Перельмана

11 Oct, 14:13

Именно так ощущается долгожданная пятница — бежим с работы домой, а лучше в один из ресторанов Перельмана, чтобы заряжаться настроением на все выходные!

Как думаете, куда так торопится Тимоти Шаламе? Мы думаем, что в ресторан «Рыба Моя»😉
867

2025 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.