5-ДНЕВНЫЙ КУРС ▪︎НАЧИНАЮЩИЙ КОНДИТЕР▪︎ 🔥🔥🔥
Этот курс многие ждут! Углубление в кондитерское мастерство основы, базы, теория, практика, классические и современные кондитерские изделия.
‼️Дата проведения:
МОСКВА с 1️⃣0️⃣ по 1️⃣4️⃣ Февраля с 09:00 до 15:00 часов.
КРАСНОДАР с 1️⃣7️⃣ по 2️⃣1️⃣ Марта с 09:00 до 15:00 часов.
📍Курс"Начинающий кондитер, 5 дней". Данный курс подходит как новичкам так и тем кто уже занимается кондитерским искусством.
Программа курса:
✅️1 день обучения:
1. Нежный Американский Чизкейк по-старинному рецепту.
2. Итальянский тирамису, покоривший много женских сердец.
3. Венский штрудель (секрет мастерства - приготовление вытяжного эластичного теста, и ароматная пряная начинка с яблоками и грушей).
4. Итальянская панакота с клубнично-вишнёвой начинкой.
5. Французская лимонная тарталетка.
6. «Кофейно-шоколадная Опера».
✅️2 день обучения:
7. Macaron «Чёрная смородина».
8. Macaron «Ваниль-лайм».
9. Macaron «Экзотика».
10.Торт «Брауни» (бисквит шоколадный с фундуком, медовый ганаш, воздушный бисквит с фундуком, Ванильный мусс с ликёром Куантро).
11. Торт «Сицилия» (бисквит фисташковый, кремё абрикосовое, крустилант с фундуком, воздушный мусс с фундуком, зеркальный гель).
12. Пирожное 'Эстерхази'.
✅️3 день обучения:
13. Традиционные Французские круассаны на сливочном масле.
14. Слоёная шоколадная булочка.
15. Слоёная булочка бриошь с заварным кремом и изюмом.
16. Эклер с ванильным кремом и хрустящим крамблом.
17. Эклер с фисташковым кремом и хрустящим крамблом.
18. Александровский пирог с карамелью и фисташками.
19. Банановый кекс с мускатом.
20. Мармелад клубника-лимон.
21. Конфета «Шоколадный трюфель».
22. Конфета «Бейлис».
✅️4 день обучения:
23. Авторский "Медовик" (тонкие заварные коржи, лёгкий заварной крем с итальянской меренгой).
24. Лёгкое "Птичье молоко" (Бретонское песочное тесто, нежное воздушное суфле, шоколадно-ореховая глазурь с ароматным фундуком).
25. Пирожное "Анна Павлова". Приготовление маршмеллоу.
✅️5 день:
Оформление всех кондитерских изделий.
Презентация.
Вручение именных сертификатов.
Подробности курса на нашем сайте www.vip-masters.ru✅️
#якондитер #кондитерснулямосква #кондитер
Этот курс многие ждут! Углубление в кондитерское мастерство основы, базы, теория, практика, классические и современные кондитерские изделия.
‼️Дата проведения:
МОСКВА с 1️⃣0️⃣ по 1️⃣4️⃣ Февраля с 09:00 до 15:00 часов.
КРАСНОДАР с 1️⃣7️⃣ по 2️⃣1️⃣ Марта с 09:00 до 15:00 часов.
📍Курс"Начинающий кондитер, 5 дней". Данный курс подходит как новичкам так и тем кто уже занимается кондитерским искусством.
Программа курса:
✅️1 день обучения:
1. Нежный Американский Чизкейк по-старинному рецепту.
2. Итальянский тирамису, покоривший много женских сердец.
3. Венский штрудель (секрет мастерства - приготовление вытяжного эластичного теста, и ароматная пряная начинка с яблоками и грушей).
4. Итальянская панакота с клубнично-вишнёвой начинкой.
5. Французская лимонная тарталетка.
6. «Кофейно-шоколадная Опера».
✅️2 день обучения:
7. Macaron «Чёрная смородина».
8. Macaron «Ваниль-лайм».
9. Macaron «Экзотика».
10.Торт «Брауни» (бисквит шоколадный с фундуком, медовый ганаш, воздушный бисквит с фундуком, Ванильный мусс с ликёром Куантро).
11. Торт «Сицилия» (бисквит фисташковый, кремё абрикосовое, крустилант с фундуком, воздушный мусс с фундуком, зеркальный гель).
12. Пирожное 'Эстерхази'.
✅️3 день обучения:
13. Традиционные Французские круассаны на сливочном масле.
14. Слоёная шоколадная булочка.
15. Слоёная булочка бриошь с заварным кремом и изюмом.
16. Эклер с ванильным кремом и хрустящим крамблом.
17. Эклер с фисташковым кремом и хрустящим крамблом.
18. Александровский пирог с карамелью и фисташками.
19. Банановый кекс с мускатом.
20. Мармелад клубника-лимон.
21. Конфета «Шоколадный трюфель».
22. Конфета «Бейлис».
✅️4 день обучения:
23. Авторский "Медовик" (тонкие заварные коржи, лёгкий заварной крем с итальянской меренгой).
24. Лёгкое "Птичье молоко" (Бретонское песочное тесто, нежное воздушное суфле, шоколадно-ореховая глазурь с ароматным фундуком).
25. Пирожное "Анна Павлова". Приготовление маршмеллоу.
✅️5 день:
Оформление всех кондитерских изделий.
Презентация.
Вручение именных сертификатов.
Подробности курса на нашем сайте www.vip-masters.ru✅️
#якондитер #кондитерснулямосква #кондитер
