⬆️НАЧАЛО⬆️
Несколько рекомендаций, которые могут помочь изменить ситуацию:
1️⃣ Исключаем проблемы во рту. Если больной морщится, отворачивается или закрывает рот, возможно, он испытывает боль при еде.
🌀зубные боли,
🌀воспаления слизистой рта, дёсен,
🌀сухость во рту,
🌀неправильно установленный, натирающий или давящий протез,
🌀прилипшие остатки пищи (кстати, они могут стать причиной пролежня во рту),
🌀боль в горле и т.п.
Все эти причины часто остаются незамеченными, особенно если человек утратил навыки общения и не может ничего выразить словами.
2️⃣ Создаём комфортную обстановку. Спокойная, тёплая обстановка, где нет отвлекающих факторов, может помочь снизить тревожность во время приёма пищи. Используйте посуду контрастного цвета, сервируйте стол, включите тихую музыку.
Вчера на одном, уважаемом мною канале, увидела ролик, в котором показан процесс подачи еды в пансионате. В тарелку наливали геркулесовую кашу и туда же клали мясную котлету. Что-то такая подача совсем не вызывает аппетит.
3️⃣ Изменяем консистенцию еды. Наблюдайте за тем, какую пищу может проглатывать подопечный, а какую у него не получается. Бывает, что подопечный ест практически все, но попёрхивается сухими крошками печенья. Или хорошо ест твёрдую пищу, но вязкий мед и заливное не удается проглотить. Или давится жидкой пищей.
Попробуйте мягкие, пюреобразные блюда, протертые блендером, суфле. Загущайте жидкости специальными добавками. Молочные коктейли, фруктовые, овощные смузи, супы-пюре, творожные запеканки, омлеты могут стать хорошей альтернативой обычным блюдам.
Виды консистенции пищи:
🌀Твердая пища – целые или крупно нарезанные продукты.
🌀Крупнозернистая (рубленные рулеты, котлеты, паштеты, овощная икра, сухие каши и т.п.).
🌀Пюре, однородная консистенция.
🌀Желеобразная (мусс, заливные, холодцы и т.п.).
🌀Густые, вязкие жидкости (сметана, соусы, мед, варенье, густой сироп и некоторые каши и т.п.).
🌀Текучие жидкости (сиропы, кефир, простокваша, супы-пюре и т.п.).
🌀Жидкие напитки (компоты, чаи и т.п.).
4️⃣ Учитываем вкусы и предпочтения. Если человек потерял интерес к прежним блюдам, попробуйте предложить что-то новое. Возможно, еда с более выраженным вкусом или ароматом, сладкие блюда или, наоборот, солёные закуски будут восприниматься лучше. Используйте натуральные специи.
5️⃣ Проявляем терпение. Иногда важно не столько количество еды, сколько сам процесс её принятия. Пусть это будет маленькая порция, но съеденная с удовольствием. Не настаивайте на еде, если это вызывает раздражение или стресс.
6️⃣ Используем специальные приспособления. Если больной забыл, как пользоваться столовыми приборами, предложите ему адаптированную посуду, которая облегчает процесс приёма пищи. Например, ложки с утолщённой ручкой. Сядьте рядом и спокойно покажите, как держать ложку, как подносить её ко рту. Действуйте медленно, без давления, повторяя действия несколько раз.
Если совсем с приборами не получается, попробуйте предложить блюда, которые удобно есть руками: кусочки фруктов, овощные палочки, бутерброды или мягкие фрикадельки.
7️⃣ Поддерживаем в трудные моменты. К сожалению, отказ от еды и воды может свидетельствовать о приближении конца жизни, особенно у людей с тяжелыми формами деменции. Это один из тех моментов, когда ухаживающему человеку важно осознать, что борьба за каждый прием пищи не всегда приносит пользу, а иногда может даже стать дополнительным источником страдания для больного. Важно подойти к ситуации с эмпатией и пониманием.
#отказотеды
