Ваш нутрициолог

🌿 Творожно-тыквенные маффины без муки и сахара.

Получились наинежнейшие! Даже не стала ничем украшать. Можно посыпать орешками, корицей, сахарной пудрой, полить шоколадом.

Ингредиенты:
• тыква — 400 г
• творог 5% — 400 г
• яйца куриные — 2 шт.
• кефир — 100 мл
• сода — ¼ ч. л.
• цедра апельсина — 1 ч. л.
• корица — 1 ч. л.

Способ приготовления:
1. Кефир комнатной температуры смешайте с содой и оставьте на 15 минут.
2. В рецепте сырую тыкву надо было натереть на терке. Мне было лень, я её запекла и проблендерила. (это увеличивает время готовки, но экономит силы 😊)
3. Взбейте 2 яйца, соедините с творогом и тыквой.
4. Влейте в смесь кефир с содой и перемешайте до получения однородной массы.
5. Мне стало страшно, что маффины будут несладкими и я малодушно добавила 3 микроскопических мерных ложки фитпарада (примерно 1/2 чайной).
Совершенно зря!
Лучше натереть немного цедры апельсина/лимона и добавить корицу.
Если тесто получилось очень жидким, можно загустить его миндальной или кокосовой мукой, или перемолотыми овсянными хлопьями.
6. Заполните формочки тестом на ⅔.
7. Выпекайте маффины 25-40 минут (в зависимости от высоты формы) при 180°C.

Главное, дать им слегка остыть. Запах стоит такой, что все начинают хватать кексики прямо горячими!

Приятного всем аппетита!

🌿 Друзья, я открыла ящик Пандоры!

О тыкве можно писать бесконечно!!!

Закуска мне категорически не понравилась.
Смысл был в том, что сырая тыква мариновалась, оставаясь при этом хрустящей, как огурчик. Но... уксуса было много и сахара тоже много. Так что этого рецепта не будет.

Но...
🔸 Во-первых, я уже давала несколько вариантов использования тыквы:
тыквенный латте, крем-суп, ризотто с тыквой, смузи с тыквой,
🔸 во-вторых, я приготовила вкуснющий пп десерт – творожно-тыквенные маффины (без грамма муки, между прочим),
🔸 а в-третьих, массу интересных рецептов прислали мне вы и некоторыми я тоже поделюсь.

😂 А теперь, викторина:
Как вы думаете, кто вырастил самую большую тыкву в мире?

🍁 Я нашла её!!!

Она - красииииивая!
Золотая.

(Последний комментарий М - от искусствоведа, члена Союза фотохудожников России 😊)

🌿Где искать Check-Up.

Заходите в приложение, выбираете "Чекап программы здоровья", прокручивайте до биохимии
(там еще много чего интересного) .

По баллам видно, что свое здоровье я держу под контролем! 😊😊😊

Кроме того, все проверяю на себе - действие БАДов, методики работы.
Вроде, все уже давно проверено, но мне нравятся наглядные доказательства.
Смотрела, например, действие коллагенов и нашла рабочий препарат.
Сейчас тестирую хитрую форму липолиевой кислоты, пропью - проверю.

Как говорит один из моих преподавателей: "Хорошо быть больным человеком, все же можно проверить на себе!" 😂

🌿А в Hellodoc с 16 по 23 октября акция.

Смотрим биохимию крови со скидкой 60%!

Для сдачи анализов доступны отделения лабораторий Invitro, LabQuest, СитиЛаб, Хеликс (выбирайте, ближайшую к вам)

🧪 Как давно вы проверяли свою биохимию?
А она позволит оценить работу ваших жизненно важных органов, включая печень (АЛТ, АСТ, билирубин общий), почки (мочевина, креатинин), а также контролировать обмен углеводов (глюкоза), липидов (холестерин общий) и белков (общий белок). А также можно оценить уровень запаса железа в организме (ферритин)!

Как воспользоваться акцией?
1️⃣ Скачайте приложение «Hello, Doc!» по ссылке https://hellodoc.app/s/nnsvs/
2️⃣ Зарегистрируйтесь и получите 15 000 бонусных рублей (1 б = 1 ₽), которые используются для оплаты большей части анализов.
3️⃣ Найдите в приложении Mini Check-Up "Биохимия под контролем" и оплатите его по специальной цене.
4️⃣ Выберите в приложении лабораторию в вашем городе.
5️⃣ Посетите выбранное отделение, предъявите номер заказа и сдайте анализы.
6️⃣ Получите результаты в приложении и при необходимости запросите бесплатную расшифровку.

Прошу прощения у тех, кто проголосовал, но пришлось переделать опрос.
Теперь можно выбрать несколько пунктов 🤗

🌿 Чем порадовать себя осенью?

Новыми блюдами из тыквы!

Обожаю тыкву во всех видах!

🎃 Сейчас протестирую одну итальянскую закуску и, если понравится, опубликую рецепт.

🎃 И, конечно, расскажу о пользе, а её много.

🎃 А может у вас есть свои любимые рецепты?
Поделитесь! 🙏

🌿 А на почте меня ждал "живой" диплом.

Через 5 минут после получения я его потеряла, оставив на стойке в "Красной икре". 🫣
(Обрадовалась, опять появились вкуснющие рыбные фрикадельки😂)

Если говорить серьезно, это было очередное фундаментальное обучение.
Чему очень рада - мы с коллегами по ординатуре очень сплотились и поддерживаем друг друга.
Все - очень крутые нутрициологи и у каждой - свое направление.
Сложные случаи (а после такого обучения почему-то встречаются именно такие) мы можем обсудить совместно и коллективным разумом приходим к интересным решениям.

Всех жду на мои консультации.
Попробуйте!
Работа с нутрициологом - это не дань моде, а возможность скинуть кучу проблем со здоровьем, которые тянуться за вами и с которыми сложно бороться в одиночку 🤗

🌿 Я вернулась.
А золотая осень была?
Как то сразу все опавшее и тоскливое.

В Сокольниках прошла реконструкция "дикой" части парка.

Пластиковые подиумы, развилки, как на третьем транспортом кольце. 🤣

Ну, не знаю. 🤔
Мне так нравилась как раз естественность в этой зоне.

Что скажете?

🌿 Так вот, конечно, есть сильное сопротивление, когда глютен убираем.

- А что я буду есть?
- Ты меня всего лишила!
- Это была последняя радость в жизни!

Но самое сложное оказывается вернуть его обратно! 😂

Уходят вздутия, боли, тяжесть и ощущения становятся настолько прекрасные, что страшно вернуться к исходному состоянию.

Повторюсь, всем подряд глютен исключать не нужно!
И речь идёт о крупах долгой варки, цельнозерновом хлебе - это полезные "долгие" углеводы. Не бойтесь, есть много безглютеновых альтернатив.

Если под глютеном подразумевать плюшки и торты - то да, можно смело убирать/ограничивать всем, это относится к другой категории.

Знаете, к какой?

(На фото - хлеб взят рыбкам. От выпечки попробовала по 1 см. Печенюшка с шоколадом, зараза, вкусная 😄)

🌿 В Турции все есть?

Турция, конечно, совершенно глютеновая страна. Невероятное обилие хлеба, булок, блинчиков.
Причём, мука присутствует везде - кляр, обсыпки, омлеты, соусы, супы.
Они кладут её везде, где даже не ожидаешь!!!

В общем, я окончательно убедилась в своей непереносимости глютена, промучавшись всю ночь от боли в животе и решила достать из чемодана рисовые хлебцы, положенные "на всякий случай". (Прикольно так было придти с ними в ресторан 🤣).

Глютен-самый мощный провокатор воспаления,
его ограничивают людям с аутоиммунными заболеваниями и проблемами с ЖКТ.
Как правило, ограничения эти - временные, потом начинаем потихоньку вводить обратно и смотреть на переносимость и часто она восстанавливается.

Знаете, в чем трудность ограничительных диет?

Бьюсь об заклад, не угадаете!

🌿 🔠🔠🔠🔠

Немного не по теме канала, хотя... одноименное пиво - очень вкусное. 😂
Содержит глютен, имейте ввиду, для кого это важно.

Город очень впечатлил. Библиотека, торговые ряды, мозаика, театр на 250 тысяч человек!
А раскопали-то пока только 25%!!!

Специально ждали, когда включится подсветка.

На выходе - виртуальный музей, где очень эффектно показывают, как Эфес выглядел в пору своего расцвета.

Главная богиня, Артемида Эфесская, храм которой сжёг Герострат, выглядит престранно (см. в вики).

🌿 Есть что-то во мне от Медузы-Горгоны...

Что скажете? 🤣

Про препараты от головной боли в Турции.

🔵Виктория @ToryRF подсказала Miniset plus.
Практически полный аналог цитрамона.
В составе - парацетамол, ацетаминофен, аспирин и кофеин.
При лихорадке и обычной головной боли подойдёт, но с мигренью не справится.

🔵Те, у кого диагностирована мигрень и кто принимает препараты триптана - во всех аптеках есть Relpax, отпускается без рецепта. Но учтите, он в форме элетриптана (каждому помогает своя, их пять) и в маленькой дозировке (40 мг).

🔵Вообще, в Турции - очень качественные БАДы. Здесь процветают подделки всего на свете, но на лекарства и добавки это не распространяется, очень сурово накажут (до 50-ти лет лишения свободы). Но смотрите формы и дозировки, от нам привычных они отличаются.

🌸Кто думал о приведении себя в сказочную форму в октябре, на сопровождение осталось 1 место (а Горгона уже на вас посмотрела 😄).
Так что записывайтесь на бесплатную ознакомительную консультацию и начинаем.

🌿 Всем привет! Освобожденная женщина Востока (на время отпуска) хочет поделиться впечатлениями о женщинах турецких.

🌸 Что поражает - это диапазон от чадры до декольте и мини, причём, таких кардинальных, которых я не видела и на Патриках.

🌸 Агрессии, косых взглядов и осуждения ни в одной из этих групп по отношению к другой не наблюдала.

🌸 Все - очень уверенные в себе, часто верховодят в семье и этим напоминают итальянок.

🌸 Мои наблюдения разморенной солнцем туристки, конечно, довольно поверхностны, но что могу сказать точно - почти всех я бы отправила к нутрициологу. 😊
Уж очень много откровенного ожирения, увы, нездорового.

Интересно, это до сих пор считается красивым? 🤔

А у меня открылась запись на октябрь.

Приходите, решим проблемы с весом, вздутиями, усталостью без радикальных способов и голода.
Проанализирую ваше состояние, сопоставлю с анализами, питанием, прослежу реакцию на продукты, откорректирую питание и жизнь начнёт меняться!!
Не сможет не поменяться, проверено. 😊

Запись на бесплатную консультацию.

Услуги и цены.