freedom in hungry | Диеты | Рецепты

Лимонные мюсли🌟

[ 324 кк на 100 гр ]
бжу: 8,2 / 16,9 / 40,2

💋Ингредиенты:
💋курага - 100г
💋лимон - 0,5шт
💋мед - 1ст.л
💋грецкий орех - 40г
💋миндаль - 40г
💋геркулес долгой варки - 40г

💋Приготовление:
1. Лимон хорошо вымыть, нарезать на крупные куски прямо с кожурой. Достать все косточки и измельчить на кусочки в блендере
2. Курага должна быть эластичная. Если она сухая, то предварительно замочите её в кипятке. Потом измельчите так же как и лимон. Орехи также измельчить.
3. Смешать курагу, лимон, добавить мед, орехи и всыпать хлопья геркулеса. Хорошенько перемешать.
4. Уложить массу на антипригарный противень толщиной примерно 1 см
5. Поставить в духовку при температуре 200°С на 15-20 минут. Следить чтобы не подгорело.
6. После вытащить, переложить на пищевую пленку, полностью завернуть в пленку
7. Убрать в холодильник до полного застывания на 3-4 часа.
8. Нарезать на батончики

~Приятного аппетита~

#до400кк

от: freedom in hungry📓

Творожная галета с нектаринами🍪

[ 160 кк на 100 гр ]
бжу: 8 / 4 / 22,5

💋Ингредиенты:
💋Творог 5% - 150 г
💋Мука ц/з - 60 г
💋Мука пшеничная ц/з - 60г
💋Разрыхлитель - ½ ч.л
💋1 яйцо + желток для смазывания
💋Сироп кленовый - 1ст.л
💋щепотка соли

💋Начинка:
💋нектарина - 2 шт
💋джем без сахара - 1 ст.л
💋сироп кленовый - 1 ч.л

💋Приготовление:
1. Соединяем творог с яйцом, добавляем сироп, соль и муку с разрыхлителем, замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем на 30 минут в холодильник.
2. Нектарины чистим от кожуры, нарезаем тоненькими ломтиками, добавляем сироп и аккуратно перемешиваем.
3. Отдохнувшее тесто достаём, раскатываем. Вырезаем круг.
4. Промазываем тесто джемом, отступая от края 3-4 см, затем выкладываем нектарины, заворачиваем бортики по всему диаметру. Смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку на 30 минут при 200°С.

~Приятного аппетита~

#до200кк

от: freedom in hungry📓

Торт лайм-мята🌟

[ 146 кк на 100 гр ]
бжу: 10,5 / 4,4 / 16,1

💋Ингредиенты:

💋для бисквита:
💋Яйца - 2 шт
💋Рисовая мука - 35 г
💋Кукурузный крахмал - 35 г
💋Ряженка 2.5% - 70 мл
💋Цедра лайма - 1 чл
💋Разрыхлитель - 1 чл
💋Сироп топинамбура - 1 стл

💋для крема:
💋Листики мяты - 10 г
💋Творог 5% - 200 г
💋Натуральный йогурт - 50 г
💋Сироп топинамбура - 1 стл

💋Приготовление:
1. Белки отделить от желтков. Белки с сиропом взбить до стойких пиков.
2. Желтки смешать с ряженкой,  мукой и  крахмалом, добавить цедру лайма. Аккуратно всё соединить и перемешать. Вылить в форму. Выпекать в духовке 20-25 минут при 180°С.
3. Взбить блендером до однородной массы творог с йогуртом, добавить мяту и сироп топинамбура и ещё раз взбить до однородности
4. Помазать  остывшие коржи кремом и убрать в холод для пропитки. Украсить по желанию.

~Приятного аппетита~

#до200кк

от: freedom in hungry📓

Овсяные оладьи с черникой🌟

[ 142 кк на 100 гр ]
бжу: 7,6 / 3,6 / 21,6

💋Ингредиенты:
💋овсяные хлопья - 1стакан
💋творог 5% - 100гр
💋кефира2,5% - 100мл
💋яйцо - 2шт
💋черника - 200 гр
💋натуральный йогурт 2,5% - 180 мл
💋мед - 1ч.л

💋Приготовление:
1. Измельчите хлопья в блендере, добавьте растертый творог, кефир и яйца.
2. Аккуратно вмешайте в тесто ягоды и оставьте на 15 минут.
3. Жарьте оладьи на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны .
4. Для подачи смешайте йогурт и мед.

~Приятного аппетита~

#до200кк

от: freedom in hungry📓

Шоколадный торт🌟

[ 187 кк на 100 гр ]
бжу: 5,7 / 11,8 / 14

💋Ингредиенты:
💋яйца - 2 шт
💋банан - 1 шт
💋мука  ц/з - 50 гр
💋какао - 40 гр
💋разрыхлитель - 5гр
💋кленовый сироп - 1ч. л

💋Ингредиенты для пропитки:
💋банан - 1шт
💋сыр творожный - 300 гр
💋кленовый сироп - 1ст. л
💋ванилин - 1.ч.л.

💋Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для коржа в однородную массу, переложить в силиконовую форму и отправить в микроволновую печь на 5минут.
2. Остудить, порезать кубиками
3. Творожный сыр соединить с сиропом, ванилином и бананом, взбить. Часть крема отложить.
4. Высыпать кусочки коржа в крем, хорошо перемешать, сформировать тортик.
5. Верх мажем отложенным кремом, украшаем по своему вкусу и отправляем в холодильник на 12часов.

~Приятного аппетита~

#до200кк

от: freedom in hungry📓

Гранола🍰

[ 340 кк на 100 гр ]
бжу: 8,3 / 11,8 / 53,4

💋Ингредиенты:
💋овсяные хлопья длительной варки - 200 гр
💋орехи грецкие - 50 гр
💋яблоко - 100 гр
💋мёд - 40 гр
💋изюм - 20 гр
💋курага - 15гр
💋клюква сушёная - 15гр

💋Приготовление:
1. Измельчаем орешки, смешиваем с овсянкой, тёртым яблоком и мёдом.
2. Застилаем пергаментом противень и выкладываем нашу смесь.
3. Отправляем в духовку, разогретую до 150°С минут на 40-50, помешиваем каждые 10-15 минут.
4. Достаём, добавляем сухофрукты и даём остыть, храним в плотно закрывающейся посуде.

~Приятного аппетита~

#до400кк

от: freedom in hungry📓

Рулет с персиком🍰

[ 147 кк на 100 гр ]
бжу: 10,2 / 4,5 / 16,5

💋Ингредиенты:
💋лаваш тонкий 150 гр (1 лист)
💋творог 5% - 300гр
💋яйцо - 2шт
💋персики - 200гр
💋сироп кленовый - 2ст.л
💋сыр творожный - 100гр

💋Приготовление:
1. творог смешать с 1 яйцом и одной ложкой сиропа. персики освободить от косточки,и снять шкурку,порезать маленькими кусочками
2. на лист лаваша раскладываем творог по всей поверхности, сверху раскладываем персики.
3. заворачиваем в рулет,запекаем в духовке при 180°С 30мин.
4. творожный сыр смешать с 1л.сиропа  и выложить на верх остывшего рулета.

~Приятного аппетита~

#до200кк

от: freedom in hungry📓

Пирог со шпинатом🍚

[ 144 кк на 100 гр ]
бжу: 12,4 / 5,3 / 11,1

💋Ингредиенты:
💋лаваш тонкий - 150 гр (1лист)
💋творог 5% - 300гр
💋сыр 15% - 30гр
💋яйцо - 3шт
💋шпинат - 50гр
💋йогурт натуральный - 2ст. л
💋соль - по вкусу

💋Приготовление:
1. Яйца 2шт смешать с йогуртом, посолить по вкусу. Сыр потерять на мелкой тёрке. Творог  смешать с яйцом и сыром, посолить. Шпинат порвать руками.
2. Лист лаваша постелить на столе, смазать яичной смесью, обильно. Шпинат разбросать по лавашу и также творожную смесь. Закрутить лаваш в рулетик и выложить в форму для запекания в виде улитки.
3. Верх смазать оставшейся яичной смесью и отправляем в хорошо разогретую духовку при 180°С на 30минут.

~Приятного аппетита~

#до200кк

от: freedom in hungry📓

Сладкие тарталетки🍰

[ 192 кк на 100 гр ]
бжу: 5,2 / 2,8 / 31,2

💋Ингредиенты:
💋Банан - 1 шт
💋Овсянка 1 стакан.
💋Сливочное масло растопленное - 20гр

💋Для начинки:
💋Черника - 70гр
💋Сироп агавы - 1 ч л
💋Йогурт натуральный 4% - 150гр

💋Приготовление:
1. Банан кладем в миску с чашкой овсяных хлопьев, хорошо разминаем, добавляем  масло и формируем тесто для тарталеток.
2. Раскладываем по формам и растягиваем вручную, пока все не будет хорошо покрыто.
3. Выпекаем в духовке при 160°С 10 минут.
4. Чернику разминаем вилкой,смешиваем с йогуртом и сиропом .
5. Остывшие тарталетки извлечь из форм и заполнить начинкой.

~Приятного аппетита~

#до200кк

от: freedom in hungry📓

Брауни🌟

[ 138 кк на 100 гр ]
бжу: 3,4 / 9,8 / 9,1

💋Ингредиенты:
💋Мука ц/з - 150 гр.
💋Кефир 2,5% - 200 гр.
💋Яйцо - 1 шт
💋Кофе- 1 ч.л (заливаем горячей водой 130 мл)
💋Сливочное масло - 20 гр.
💋Какао - 40 гр.
💋Разрыхлитель - 1 ч.л
💋Сироп топинамбура - 1 ст.л
💋Ванилин - по вкусу
💋Горький шоколад - 50гр

💋Приготовление:
1. Яйцо, йогурт, масло и сироп взбиваем миксером. Добавляем к ним заваренный кофе и какао, ещё раз все взбиваем, чтобы не было комочков.
2. Просеиваем в тесто муку смешанную с разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Тесто получится немного жидким.
3. Выливаем тесто в форму немного смазанную маслом и отправляем выпекаться в духовку примерно на 30 минут, при 180°С.
4. Верх украшаем растопленным шоколадом.

~Приятного аппетита~

#до200кк

от: freedom in hungry📓

Паста в томатном соусе🍝

[ 143 кк на 100 гр ]
бжу: 12,4 / 3,2 / 16

💋Ингредиенты:
💋куриная грудка - 300 гр
💋макароны ц/з - 150 гр
💋масло сливочное - 10 гр
💋томатная паста - 30 гр
💋сыр 30% - 20 гр
💋зубчик чеснока, петрушка, орегано
💋помидоры - 250 гр

💋Приготовление:
1. На масле слегка обжариваем лук, туда добавляем грудку, немного воды и тушим минут 10.
2. Затем добавляем пасту томатную и помидоры обычные кубиком. Тушим минут 5.
3. Сыр трем на мелкой тёрке и также добавляем в соус. Тушим это до готовности периодически добавляя воды. В конце добавляем чеснок, соль, перец, орегано.
4. Отвариваем макароны , перемешиваем с соусом ,добавляем
петрушку.

~Приятного аппетита~

#до200кк

от: freedom in hungry📓

Творожное мороженое с персиком🍹

[ 88 кк на 100 гр ]
бжу: 6,2 / 1,8 / 12

💋Ингредиенты:
💋творога 5% - 150гр
💋йогурт натуральный - 70 гр
💋банан - 2 шт
💋персик - 1 шт

💋Приготовление:
1. Взбить творог с йогуртом в блендере. Если творог не очень мягкий, заранее протрите его через сито, чтобы у творога была консистенция пасты.
2. Добавьте бананы , еще раз очень тщательно взбейте.
3. Нарежьте персик – достаточно мелко, и смешайте с творожной массой. Разлейте по формочкам и поставьте в морозильник на 3 часа – если будет слишком твердо, то дайте мороженому немного постоять.

~Приятного аппетита~

#до100кк

от: freedom in hungry📓

Сырный хлеб🍞

[ 200 кк на 100 гр ]
бжу: 13 / 7,8 / 18,4

💋Ингредиенты:
💋кефир 2,5% - 100 мл
💋яйцо - 2 шт
💋тёртый сыр 15% - 100гр
💋мука ц/з - 45гр
💋овсяная мука - 45гр
💋разрыхлитель - 1ч.л
💋соль, немного сушенного чеснока, по желанию другие приправы.

💋Приготовление:
1. Всё ингредиенты смешать вилкой и переложить в силиконовую форму.
2. Духовку предварительно разогреть и выпекать около 30-35 минут при 180°С.

~Приятного аппетита~

#до200кк #до300кк

от: freedom in hungry📓

Клафути с малиной🍰

[ 125 кк на 100 гр ]
бжу: 4,6 / 3 / 18,8

💋Ингредиенты:
💋малина - 300 гр
💋яйца - 3 шт
💋мука ц/з - 140 гр
💋кефир 2,5% - 250  мл
💋сироп кленовый - 1ст.ложка
💋разрыхлитель - 5гр

💋Приготовление:
1. В форму для запекания кладём малину,распределяя по всей поверхности формы.
2. В отдельной посуде соединяем все остальные ингредиенты и мешаем до однородности.
3. Заливаем малину тестом и выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180°С 40мин.

~Приятного аппетита~

#до200кк

от: freedom in hungry📓

Чечевичные блинчики🌟

[ 262 кк на всю порцию ]
бжу: 20,4 / 5 / 33

💋Ингредиенты:
💋Чечевица красная - 50 гр
💋Яйцо - 1 шт
💋Вода - 50 мл
💋Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
💋Приправа по вкусу

💋Приготовление:
1. Чечевицу промыть, залить водой и оставить на ночь.
2. Добавляем яйцо, разрыхлитель, воду, приправу - взбиваем в блендере хорошенько (если тесто получилось густоватое для блинов , то добавьте немного воды или молоко растительное, с молоком они еще нежнее).
3. Жарим как обычные тоненькие блины.

~Приятного аппетита~

#до300кк

от: freedom in hungry📓

Вишнёвое мороженое🍦

[ 58 кк на 100 гр ]
бжу: 4 / 2 / 8

💋Ингредиенты:
💋Молоко 2,5% - 250 мл
💋Вишня без косточек - 150 г
💋Эритрит - 25 г
💋Сухое обезжиренное молоко - 10 г
💋Желатин быстрорастворимый - 4 г

💋Приготовление:
1. В сотейник отправляем молоко и желатин. Ставим на плиту и нагреваем до растворения крупинок желатина. Кипятить не нужно. В чашу блендера отправляем молоко с желатином, вишню, эритрит и сухое обезжиренное молоко. Пробиваем до однородности.
2. Выливаем массу в форму, накрываем крышкой и отправляем в морозильник на 2 часа.

~Приятного аппетита~

#до100кк

от: freedom in hungry📓

Банановый пирог с нектарином🌟

[ 96 кк на 100 гр ]
бжу: 5,4 / 4,3 / 8,5

💋Ингредиенты:
💋банан 80гр(1 шт)
💋яйцо 2шт
💋мука ц/з - 80гр
💋сироп кленовый 1ч. л
💋нектарин 1шт
💋разрыхлитель 5гр

💋Приготовление:
1. Банан разминаем вилкой, соединяем с сиропом и желтками и мешаем до однородной массы.
2. Белки взбить до устойчивых пик. Аккуратно соединить белки с банановой массой.
3. Соединить муку и разрыхлитель и добавить к банановой смеси, мешая снизу во вверх.
4. Половину нектарина порезать на мелкие кусочки, половину красивыми дольками.
5. В форму для запекания вылить часть теста, выложить на тесто мелко нарезанный нектарин, на нектарин вылить оставшиеся тесто и сверху выложить красиво лепестки из никтарина.
6. Выпекаем при 180°С 30мин.

~Приятного аппетита~

#до100кк

от: freedom in hungry📓

Кокосовый тарт с ежевикой🍰

[ 183 кк на 100 гр ]
бжу: 4,5 / 4,3 / 30,8

💋Ингредиенты:
💋Кокосовая стружка - 120 г⁣р.
💋Мука ц/з пшеничная - 40 гр.
💋Клетчатка яблочная - 10гр.
💋Сливочное  масло растопленое - 50гр.
💋Молоко 2 5% - 100 мл.
💋Сироп кленовый- 1 ч.л.
💋Щепотка соли.⁣

💋Для начинки:⁣
💋Молоко 2,5%- 580 мл.⁣
💋Масло сливочное  - 10гр .⁣
💋Агар-агар - 1 ч.л.⁣
💋Сироп  кленовый- 1ч.л .
💋Ванильный экстракт - 1 ч.л.⁣
💋Щепотка соли.⁣
💋Свежая ежевика - 100гр.⁣

💋Приготовление:
1. В глубокой миске смешать все ингредиенты для основы.⁣
2. Готовое тесто выложить в форму для тарта, равномерно распределив его по дну и стенкам. Отправить основу выпекаться в предварительно разогретую до 180° духовку на 15-20 минут.⁣
3. В сотейнике нагреть  молоко. В отдельной посуде смешать агар-агар и рас топленое масло.⁣
4. Добавить в сотейник полученную смесь, ванильный экстракт,  сироп,  соль и варить всё на среднем огне до загустения.⁣
5. Ежевику выложить на основу,начинку вылить сверху.⁣ Оставить на 1 час.⁣

~Приятного аппетита~

#до200кк

от: freedom in hungry📓

Кекс овсяный🍮

[ 172 кк на 100 гр ]
бжу: 2 / 6.6 / 20.7

💋Ингредиенты:
💋Банан 50г
💋Овсянка хлопья 50г
💋Яйцо 1шт
💋Разрыхлитель 1/2 ч.лож
💋Молоко 50г
💋Сах/зам по желанию
💋Шоколад 1-2 дольки

💋Приготовление на видео.
💋На 20 минут при 200°С

~Приятного аппетита~

#до200кк #сладкое #вдуховке

от: freedom in hungry📓

Кексы с ежевикой 🌟

[ 95 кк на 100 гр ]
бжу: 5,3 / 3 / 11,1

💋Ингредиенты:
💋Яйцо – 1 шт.
💋Яблочная клетчатка – 40 г
💋Кефир 2, 5%– 100 мл
💋Овсяная мука – 10гр
💋Сироп кленовый- 15гр
💋Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
💋Ванилин – на кончике ножа
💋Ежевика - 50гр

💋Приготовление:
1. Яйца слегка взбейте с ванилином и сиропом. Добавьте кефир, овсяную муку, клетчатку, разрыхлитель и перемешайте до однородности. Добавить ежевику и опять аккуратно перемешать.
2. Выложите в силиконовые формочки, выпекать в разогретой духовке при 180°С 30мин.

~Приятного аппетита~

#до100кк

от: freedom in hungry📓