Японский традиционализм — это не шутка и не каприз, а способ не потерять себя в этом стремительно меняющемся мире. Как у них это получается? Скоро узнаем!
Едем в Японию 5 — 14 апреля вместе со знатоком местной кухни Максимом Полькиным. Он стоял у истоков главных японских проектов в России — Jun, Fumisawa Sushi, Shiba. Максим объездил несколько десятков стран, рассказывал о саке у подножья Эвереста и в джунглях Танзании. Сейчас живёт в Японии, занимается организацией этногастрономических путешествий для иностранцев.
Присоединяйтесь: всего 10 дней, а впечатлений хватит на всю жизнь!