Кулинарная студия Юлии Высоцкой @culstudiojv Channel on Telegram

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

@culstudiojv

Кулинарная студия Юлии Высоцкой — это место, где люди, испытывающие страсть к еде, могут встретиться, поделиться опытом, обменяться интересными рецептами, да и просто пообщаться.

Кулинарная студия Юлии Высоцкой (Russian)

Кулинарная студия Юлии Высоцкой - это уникальное место, созданное для всех, кто разделяет страсть к кулинарии. Здесь вы найдете не только самые вкусные и оригинальные рецепты, но и возможность общения и обмена опытом с единомышленниками. Члены нашего канала @culstudiojv делятся не только рецептами, но и секретами приготовления, покулинарными историями, а также вдохновляют друг друга на кулинарные эксперименты. Присоединяйтесь к нам, чтобы узнать о последних кулинарных трендах, обсудить новинки кулинарного мира и просто насладиться общением с единомышленниками. Добро пожаловать в уютный и вкусный мир кулинарных искусств вместе с нами!

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

11 Feb, 17:23

Есть блюда, которые учат нас быть терпеливыми и внимательными к деталям. Ризотто с креветками — одно из них. Постепенно добавлять бульон, чувствуя, как рис впитывает вкус, нежно перемешивать, добиваясь той самой бархатистой текстуры… Этот процесс похож на медитацию, особенно когда в руках удобный инструмент.

Лопатки от Inhouse — те самые помощники, которые делают готовку настоящим удовольствием. Они красивые и мягкие, но прочные, не портят посуду и помогают добиться идеальной консистенции ризотто!

– Ваша Кулинарная студия Юлии Высоцкой и Inhouse💚
139
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

10 Feb, 16:02

Дорогие друзья!

Февраль — это последний месяц зимы, и мы хотим, чтобы он остался в вашей памяти как время кулинарных открытий и вдохновения! 🌟

Приглашаем вас на наши мастер-классы, где вы сможете научиться готовить потрясающие блюда, а также проведете время с удовольствием!

Выбирайте понравившийся вариант в карусели и записывайтесь.

– Ваша Кулинарная студия Юлии Высоцкой💚
230
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

09 Feb, 15:25

Знакомьтесь: новый шеф в кулинарной студии Юлии Высоцкой – Росарио Скафаро! 🇮🇹🍕 

В международный день Пиццы мы представляем вам нашего нового шефа – Росарио Скафаро, настоящего мастера итальянской кухни! Он родом из солнечной Италии, где любовь к пицце передаётся из поколения в поколение. Росарио знает о ней всё – от идеального теста до тонкостей выпекания, и с радостью делится своими секретами. 

📹 Мы уже сняли с ним первое видео, где он раскрывает два главных секрета приготовления идеальной пиццы! Смотрим и берём на заметку!

А пока – ещё несколько полезных лайфхаков от шефа: 
• Меньше дрожжей – лучше вкус! Для идеального теста лучше использовать меньше дрожжей и дать ему больше времени на брожение. Так оно получится ароматным и воздушным. 

• Максимальный жар! Пиццу всегда выпекаем при самой высокой температуре духовки (240–250°C) – так корочка будет хрустящей, а начинка сочной. 

• Простота – залог вкуса. Настоящая итальянская пицца не перегружена ингредиентами: главное – хорошее тесто, качественные томаты, ароматный сыр и немного свежего базилика. 

💡 Совет от Росарио: Хотите, чтобы корочка была с лёгким хрустом, но не пересушенной? Перед выпеканием слегка сбрызните её водой – и получите результат, как в итальянской пиццерии! 

Скорее смотрите видео и пробуйте новые техники!

– Ваша Кулинарная студия Юлии Высоцкой💚
271
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

08 Feb, 18:13

🍽 Кулинарный мастер-класс — это не просто про еду, это про атмосферу, эмоции и новые открытия!

Вы когда-нибудь замечали, что процесс готовки может быть таким же увлекательным, как и сам результат? На кулинарном мастер-классе вы не просто повторяете рецепт, а погружаетесь в настоящий гастрономический опыт!

• Учитесь у профессионалов — узнаете тонкости и секреты, которые превращают обычные блюда в произведения искусства.
• Пробуете новые вкусы — иногда неожиданные сочетания дают вау-эффект!
• Знакомитесь с единомышленниками — готовка объединяет, особенно если делать это в классной компании!
• Получаете незабываемые эмоции — здесь вы точно забудете о рутине и получите заряд вдохновения.

А самое главное — вы уходите не только с новыми знаниями, но и с ощущением, что создали что-то особенное своими руками.

Что еще нужно обязательно сделать на мастер-классе? Делитесь в комментариях! 👇

- Ваша Кулинарная студия Юлии Высоцкой💚
296
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

08 Feb, 16:41

🌟🥞 Масленица уже на подходе! Готовимся удивлять близких и друзей восхитительными блинами!

Хотите научиться готовить самые вкусные и нежные блины, которые покорят сердца всех на празднике?
Присоединяйтесь к нам на интересных мастер-классах:

25.02, 11:00, Университет
Блинный торт «Крепвиль»

27.02, 11:00, Шаболовская
Блинчики с творожным кремом и ягодами

27.02, 11:00, Университет
Рисовые блины с фруктами

А для детей есть необычный мастер-класс⬇️

28.02, 14:00, Белорусская
Творожно-ягодные роллы на домашних блинчиках

Мы поделимся с вами секретами идеального теста, вариантами топингов и начинок, а также оригинальными способами подачи. Ваши близкие будут в восторге!

– С любовью Кулинарная студия Юлии Высоцкой💚
303
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

07 Feb, 17:02

Дарим подарочный сертификат на 3000₽ на участие в кулинарном мастер-классе студии Юлии Высоцкой!

🔹Проведите время необычно на яркой кулинарной вечеринке и научитесь готовить новые блюда под руководством шеф-повара. 🔹Приходите вдвоем, с родными или с самыми маленькими гостями - в кулинарной студии Юлии Высоцкой проходят мастер-классы и для детей от 5 лет, и романтичные мастер-классы для пар, и семейные мероприятия.

🔹В 4 студиях в Москве больше 300 мастер-классов для детей и взрослых каждый месяц!

🔹Наш Отзыв 😋

Чтобы принять участие:
✔️Проверьте подписку на каналы:
◽️Кулинарная студия Юлии Высоцкой
◽️Гуляем с Германом
◽️По кафе и ресторанам
✔️Нажмите на кнопку «участвовать»

🕰️ Имя победителя узнаем 13 февраля в 12:00

Желаем удачи! 🍀

Участников: 284
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 12:00, 13.02.2025 MSK (1 день)
472
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

07 Feb, 06:29

✨ Воздушная творожная запеканка — это десерт, который покоряет своей легкостью и нежным вкусом. Творог, цитрусовая цедра и воздушная текстура превращают это блюдо в настоящее кулинарное наслаждение. Простое, но изысканное, оно станет прекрасным вариантом для завтрака!

Каждый ингредиент в этом рецепте играет свою роль. Это блюдо идеально сочетает в себе свежесть, мягкость и легкий кисло-сладкий вкус.

Приготовить эту запеканку вам поможет ручной блендер Braun, который мы используем с насадкой-венчиком. Он быстро и равномерно смешивает все ингредиенты до идеальной однородной консистенции. Легкость использования и мощность делают процесс готовки быстрым и комфортным.

Теперь перейдем к рецепту:

• Творог — 200 г
• Сахар — 20 г
• Манка — 20 г
• Цедра апельсина — 1 ч.л.
• Цедра лимона — 1 ч.л.
• Слив. масло (для смазывания формы) — 5 г
• Манка (на подпыл формы) — 5г
• Сметана — 80 г
• Сахарная пудра — 10 г
• Мята (декор) — 3 веточки
• Клубника свежая — 30 г
• Смородина свежая — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

👩‍🍳 Приготовление:

1. Смешать творог с манкой и желтками, взбив блендером до однородной массы, добавить цедру цитрусовых.
2. Белки взбить венчиком до плотных пиков и вмешать аккуратно в массу с творогом.
3. Смазать форму для выпекания сливочным маслом и присыпать манкой. Излишки стряхнуть.
4. Выложить массу в форму и испечь запеканку при t +160°C в течение 20 минут.
5. Взбить сметану с сахарной пудрой. Выложить на готовую запеканку и украсить сезонными ягодами с мятой.

Приятного аппетита!
– С любовью BRAUN & Кулинарная студия Юлии Высоцкой💚
404
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

06 Feb, 15:08

В этот День всех влюбленных мы приглашаем вас на незабываемую коктейльную вечеринку!

Приготовьтесь к вечеру, полному улыбок, кулинарных открытий и, конечно же, волшебных коктейлей! 🍹

Наши обаятельные шеф-повар и бармен от Bootlegger проведут вас через мир вкусов и ароматов. Вы узнаете, как связаны лист клевера и фраза "Пока мы живем, мы живем припеваючи", а также раскроете секреты приготовления любовного коктейля...

Вас ждут три невероятных напитка:
• Clover Club — истинный джентльмен среди коктейлей
• PornStar Martini — страстный и обволакивающий
• Cosmopolitan — символ утонченности для настоящего волшебного вечера

Но это еще не все! Мы также приготовим изысканные закуски и основные блюда:
• Легкий салат Нисуаз с бейби картофелем
• Мини-кростини с паштетом и инжирным джемом
• Ароматные равиоли с креветкой

Не упустите возможность провести этот вечер в компании единомышленников, разделяющих вашу любовь к жизни, еде и коктейлям!

📍14 февраля
📍м. Университет
Записаться

– С любовью, Кулинарная студия Юлии Высоцкой💚
331
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

06 Feb, 06:20

Приглашаем детей 5-8 лет на незабываемое кулинарное приключение в честь Дня Святого Валентина!

Ребята станут настоящими шеф-поварами и увлекательно проведут время. За волшебную атмосферу праздника, игры и объединение всех участников в дружную команду отвечает аниматор Сеньор Макарони, а за вкусные блюда и дегустацию - шеф-повар Кулинарной студии.

🧩 В двухчасовой программе: увлекательная викторина «Валентинки-Викторинки», где маленькие гении смогут отгадывать загадки и открывать для себя удивительные факты о Дне всех влюбленных.

👩‍🍳 А затем — кулинарный мастер-класс! Каждый юный повар приготовит сырную пиццу в форме сердца и нежный клубничный тирамису. И не забудьте, каждый участник получит диплом Юного шеф-повара!

Но это еще не все! После приготовления блюд ребят ждет веселая игра «Угадай, что в коробке!» — испытание на ощупь с забавными сюрпризами и неожиданными ощущениями!

🎶 Праздничная атмосфера, смех и радость гарантированы! Присоединяйтесь к нам и создайте незабываемые воспоминания вместе с вашими детьми!

📍15, 16 февраля
📍м. Университет, м. Динамо
Записаться

Записывайтесь прямо сейчас и подарите своим детям этот волшебный день!

- С любовью, Кулинарная студия Юлии Высоцкой💚
282
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

05 Feb, 08:39

Помнится, сначала у меня было желание отметить здесь свой день рождения женской компанией.
Затем, сходить вдвоем с мужем на итальянский ужин.
И вот, спустя много лет, мне наконец-то удалось попасть сюда на детский мастер-класс.

Нас встретила стильная, светлая, просторная, удобная - Кулинарная студия Юлии Высоцкой.

И знаете, что я поняла сразу?
Огромную роль играет шеф на кухне.
Увлечь детей и заинтересовать взрослых - это всегда задачка со звездочкой, но почти три часа развлекать и держать интерес, не каждому аниматору дано.

Готовили мы пряничный домик из пряничного бисквитного заварного теста, украшали по своему желанию и параллельно ели👍

В основном, работа шефа и детей, но изредка и родителей подключали.

Бонусом получили шоу с леденящим попкорном, посмотрели как можно сделать снег и поместить шар в небольшую емкость.

Степан в восторге, а я теперь еще больше хочу попасть на ужин.
263
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

29 Jan, 08:43

⭐️Идеальный корпоратив на 23 февраля в студии на Шаболовской

Эта современная студия вместит большую компанию, и праздник с коллегами гарантированно пройдет необычно. Собрали все факты о ней:

▫️10 минут от станций метро Шаболовская и Тульская
▫️Просторная студия: вместимость до 40 гостей
▫️Одинаково удобна и для корпоративов, и для небольших компаний
▫️Оборудована проектором, плазменными экранами и флипчартом
▫️Кухонная техника премиум класса, инвентарь и посуда
▫️Персональное рабочее место для каждого гостя
▫️Возможность поставить диджей-станцию или организовать винное казино, поиграть в "Мафию" или провести музыкальный квиз.

Больше не надо гадать, где собрать всех друзей или как придумать необычный корпоратив — наши event-менеджеры помогут организовать праздник мечты. Выслушают ваши пожелания, предложат готовые решения от 6000₽ за человека, помогут выбрать дополнительные опции от торта до караоке.

Узнать подробности и забронировать дату можно по телефону 7 (495) 021-63-65 и на сайте events.jvcompany.ru
130
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

28 Jan, 15:45

Классическая лазанья Аlla bolognese с мясным фаршем и сливочным соусом Бешамель — эта та самая итальянская классика, которая уместна всегда, но особенно в холодное время года, когда хочется чего-нибудь сытного и согревающего.

Ее приготовление требует времени, но поверьте, результат будет превосходным! И вкус свежей домашней пасты, конечно, нежнее, чем у готовых листов для лазанья из магазина.

Чтобы облегчить себе задачу, удобно использовать кухонный комбайн @kenwoodrussia, с ним раскатывание теста займет буквально пару минут, и ароматный ужин окажется на вашем столе гораздо быстрее.

Тесто:
▫️Пшеничная мука – 70 г
▫️Мука семола – 30 г
▫️Яйцо – 1 шт
▫️Оливковое масло – 15 мл

Соус болоньезе:
▫️Томаты в собственном соку – 100 г
▫️Говядина – 100 г
▫️Морковь – 40 г
▫️Лук репчатый – 50 г
▫️Пармезан – 30 г
▫️Чеснок – 10 г
▫️Базилик свежий – 10 г
▫️Соль, перец по вкусу
▫️Оливковое масло – 20 мл
▫️Сахар – 20 г
▫️Моцарелла – 60 г
▫️Стебель сельдерея – 25 г
▫️Тимьян – 2 г

Соус бешамель:
▫️Пшеничная мука – 20 г
▫️Сливочное масло – 20 г
▫️Молоко – 200 г

1. Приготовьте соус Бешамель. Растопите сливочное масло, добавьте муку и, помешивая, постепенно добавляйте молоко. Немного томите до густой однородной консистенции.
2. Приготовьте тесто. В муку добавьте яйцо и оливковое масло, замесите тесто и дайте ему отдохнуть 10 минут.
3. Раскатайте тесто до толщины 1-2 мм и нарежьте на пласты по размеру формы.
4. Для соуса Болоньезе из говядины сделайте фарш, овощи нарежьте мелким кубиком, сыр натрите на терке.
5. Овощи обжарьте на оливковом масле, добавьте фарш, обжаривайте все вместе, посолите и поперчите. Добавьте томаты в собственном соку, тушите 10-15 минут на медленном огне.
6. Снимите соус с огня, доведите до вкуса при помощи соли, перца, базилика и тимьяна.
7. Соберите лазанью: выкладывайте слоями тесто, соус Бешамель, соус Болоньезе, сыр, и повторите несколько раз.
8. Запеките лазанью в духовом шкафу до золотистой корочки. Приятного аппетита!
189
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

28 Jan, 12:11

Мастер-классы с анимацией в феврале👨‍🍳

Специальные события и атмосфера романтики ждут не только взрослых, но и наших юных гостей ❤️ В ближайшее время приглашаем ваших детей на необычные анимационные программы, среди которых — серия мастер-классов в тематике Дня святого Валентина.

В программе:

▫️Тематические блюда
▫️Веселые конкурсы и задания от аниматора Синьора Макарони
▫️Праздничное настроение
▫️Зона отдыха для родителей с чаем и кофе
▫️Творческий мастер-класс по созданию бомбочки для ванн в некоторых мастер-классах
▫️Стоимость от 3700 за одного ребенка

Самостоятельно приготовить пиццу-валентинку, капкейки «Красный бархат», Пиццу «Четыре сыра» или целый пряничный домик? Листайте галерею, выбирайте событие и приходите всей семьей.

Полное расписание доступно по ссылке
219
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

27 Jan, 14:47

14.02 ❤️ Легкий пятничный вайб, обаятельные шеф-повар и бармен, улыбки и целые выходные впереди!

Приглашаем всех влюбленных в жизнь, коктейли и еду на зажигательную вечеринку, на которой вы узнаете, как связан лист клевера и фраза «Пока мы живем, мы живем припеваючи», что такое любовный коктейль и какой секретный ингредиент добавляют шеф-повара в равиоли с креветкой.

Наш вечер начнется вместе с барменами компании Bootlegger, которые в легкой форме расскажут обо всех тонкостях и вместе с вами приготовят 3 коктейля:
▫️Истинный джентельмен среди коктейлей – Clover Club на основе джина
▫️Нежный, страстный и обволакивающий коктейль – PornStar Martini
▫️Символ утонченности и уверенности для настоящего волшебного вечера – Cosmopolitan.

Поддерживая тему любви к еде, мы перейдем к приготовлению закусок и основных блюд. В этот раз в меню микс французской и итальянской кухни:

▫️Легкий салат Нисуаз с бейби картофелем
▫️Кростини – миниатюрные брускетты – с паштетом и инжирным джемом
▫️Ароматные равиоли с креветкой.

📌14.02 в 19:00, студия м. Университет
Билет на одного – 7500₽

Пусть этот вечер станет началом потрясающих выходных 💕 Билеты доступны по ссылке
275
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

26 Jan, 12:43

Самый романтичный ужин для двоих💕

Только представьте — каждый момент вечера пропитан любовью: в студии сверкают шарики-сердечки, живая музыка наполняет пространство магией. Это идеальный вечер для того, чтобы признаться в чувствах, создать новые воспоминания... а может быть, сделать то самое предложение?

Вас ждет игристое для настроения и особое меню от наших шефов: приготовим нежное ризотто с морепродуктами, карпаччо из томатов со страчателлой и клубничный тирамису на десерт.

Когда: 14 февраля, пт
Во сколько: 19:00
Где: студия м. Шаболовская
Стоимость билета на двоих: 15000₽

Давайте вместе подарим этому Дню влюбленных вкус и эмоции, которые останутся с вами навсегда✨

Билеты ищите по ссылке
316
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

25 Jan, 15:54

Из всех модных веяний тренд на здоровое питание кажется нам одним из самых актуальных, поэтому в наших студиях к чаю гостям мы предлагаем вкусный и полезный десерт — натуральные конфеты Feelinity ✨

«Родные места» — это микс фиников, какао и фундука, и каждый ингредиент узнаваем, ведь вместо сахара вы чувствуете сладость сухофруктов и приятную текстуру настоящих орехов.

В линейке Feelinity 4 вкуса, интересных по-своему. Ищите их на ozon или пробуйте в наших студиях🤗

Кстати, у нас появился собственный мерч, и теперь на память о посещении мастер-класса можно унести не только впечатления, но и фирменную кепку, например. Спрашивайте у менеджеров студии!
359
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

25 Jan, 12:57

Чтобы зима стала насыщенным на события временем и всесторонне нас обогатила, запускаем серию мероприятий совместно с компанией «Глазами инженера».

Историк архитектуры расскажет об истории страны уникальные факты, а шеф-повар поможет раскрыть ее с самой вкусной стороны.

Нас ждут Япония, Армения, Грузия и Италия, и первым делом отправимся в путешествие в страну восходящего солнца. Подробнее о концепции рассказали в карточках, листайте галерею, а вот, что нас ждет на кулинарной части мастер-классов:

11.02, 19:00 — Япония
• Тартар из лосося с соусом понзу и гохан
• Рамен с курицей и водорослями нори
• Чизкейк с матчей и малиновым соусом
• Саке

22.02, 18:00 — Италия
• Карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном
• Оссобуко с шафрановым ризотто
• Тирамису
• Итальянское вино

06.03, 18:00 — Армения
• Хурджин с нежным мясом ягненка
• Салат с бастурмой
• Гата с орехами
• Армянское вино

22.03, 18:00 — Грузия
• Аджапсандал
• Сациви с курицей
• Медовый пирог с грецкими орехами
• Грузинское вино

Все мероприятия пройдут в студии на м. Шаболовская.
Подробное описание и билеты доступны на сайте ✨
378
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

24 Jan, 10:07

Сегодня вместе с шефом приготовим кутабы с сыром сулугуни и шпинатом 🍃 Кутабы отдаленно напоминают чебуреки, но обжариваются они на сухой сковороде, а не в кипящем масле, поэтому получаются более полезными. Начинка может быть любой на ваш вкус (эксперимента приветствуются!), а мы в этот раз остановились на сливочно-шпинатной.

Часто кутабы готовят весной с появлением молодой зелени, но благодаря "Белая дача" необязательно ждать апрель, и свежий молодой шпинат можно в любое время найти на полке супермаркета. Немного вашего времени и настоящее восточное блюдо, горячее и ароматное, уже на вашем столе 🤗

Тесто:
▫️Мука – 160 г
▫️Кипяток – 100 мл
▫️Растительное масло – 1 ст. л.
▫️Соль – 0,5 ч. л.

Начинка:
▫️Сулугуни – 50 г
▫️Шпинат – 20 г
▫️Творог 9% – 50 г

▫️Сливочное масло – 20 г

1. В муку добавьте соль, кипяток, растительное масло и замесите тесто. Накройте и дайте отдохнуть.
2. Подготовьте начинку. Нарежьте шпинат, добавьте тертый сыр и творог.
3. Разделите тесто на три кусочка, сформируйте из каждого шар и раскатайте. Выложите на половинку начинку, накройте второй половинкой и защипните.
4. Разогрейте сковороду. Обжарьте кутабы на сухой сковороде с двух сторон до коричневых подпалин, выложите на тарелку и ещё горячие смажьте сливочным маслом.
Приятного аппетита! 👨‍🍳
371
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

23 Jan, 06:11

Не успели оглянуться, как вновь нас ждут выходные, а с ними и новые любопытные события⭐️

Пятницу, 24.01, предлагаем начать с завтрака по-восточному с чаем и медовой пахлавой.

Провести время с ребенком можно на мастер-классе с аниматором Синьором Макарони, где дети приготовят Печенье с M&M's и от души повеселятся.

А еще нас ждет продолжение серии «Русские сезоны» с Натальей Чернышевой. Уже в это воскресенье, 26.01, приготовим традиционный борщ, вареники и галушки со шкварками. Атмосфера щедрого кубанского застолья и локальные рецепты согреют и порадуют.

Зовите друзей и близких за новыми впечатлениями!✨
Полное расписание доступно по ссылке
361
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

22 Jan, 09:54

Казалось бы, праздники только кончились, но разные значимые поводы случаются ежедневно 🥳

На каждый такой случай есть изящное решение, которое понравится и коллеге на работе, который всей душой любит стейки средней прожарки, и маме, которая мечтает провести с вами утро воскресенья за приготовлением блинного торта, и мужу, который в глубине души тоже обожает сюрпризы и будет рад сходить на романтический ужин, тем более, если на десерт в меню шоколадный фондан с пломбиром😇

Приобрести подарочный сертификат любого номинала можно по ссылке ✨
431
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

21 Jan, 16:00

Дарим участие в кулинарном мастер-классе студии Юлии Высоцкой!

Научитесь готовить новые блюда под руководством шеф-повара или классно проведите время всей семьей на кулинарной вечеринке в одном из 5 уютных простраств в Москве.

В студии больше 300 мастер-классов для детей и взрослых каждый месяц!

Условия участия:
✔️подписаться на:
🔘@yarkie_budni
🔘@culstudioJV
✔️нажать кнопку «участвую»

🎁26.01 назовем победителя, который получит 1 билет на один из мастер-классов на выбор.

удачи участникам, поехали⤵️

Участников: 348
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 12:00, 26.01.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Алиса - 2b3otv
548
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

21 Jan, 07:59

Подготовка к мастер-классу как особый вид медитации: до блеска почистить студию, довести до идеала каждое рабочее место, сделать индивидуальные раскладки продуктов и ожидать гостей.

За кристальную чистоту наших кулинарных пространств спасибо @synergeticru, а благодаря мягким компонентам в их составе и нежным ароматам пользоваться ими особенно приятно✨
429
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

20 Jan, 10:28

Продолжаем «Русские сезоны»!
26.01 приглашаем вас на вечер Кубанской кухни с Натальей Чернышевой. Это кулинарное путешествие отправит вас немного на черноморское побережье, немного — в детство, и точно станет приятным завершением выходных.

На этот раз нас ждет не совсем обычный формат мастер класса. В начале гости под руководством шеф-повара и Натальи по всем правилам приготовят наваристый борщ, затем разделятся на две команды, у каждой из которых будет свое меню.

Вариант 1:
▫️Галушки со шкварками
▫️Вареники с адыгейским сыром

Вариант 2:
▫️Штрумбы кубанские
▫️Вареники с вишней

Когда: 26 января, вс
Во сколько: 18:00
Где: студия м. Белорусская
Стоимость билета на одного: 6000₽

Прикоснитесь к локальной народной культуре через гастрономические традиции! Билеты ищите по ссылке в шапке профиля✨
375
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

19 Jan, 12:06

🇬🇪Грузинская кухня – это не только про хинкали и хачапури, хотя наши гости и обожают их готовить. Сегодня хотим поделиться рецептом аутентичного легкого десерта на основе Мацони – густого кисломолочного продукта, который можно смело назвать национальным сокровищем Грузии.

Используем характерные для этой кухни вкусы освежающего тархуна и ароматных грецких орехов, которые сделают десерт текстурным, многослойным и необычным.

В приготовлении нам понадобится мощный блендер Braun, который идеально соединяет вместе все ингредиенты и делает массу воздушной и однородной. Готовьте с нами и сохраняйте рецепт в "Избранное"❤️

▫️Мацони – 150 г
▫️Орехи грецкие – 50 г
▫️Сахарная пудра – 100 г
▫️Голубика – 75 г
▫️Тархун – 15 г

1. Для ягодного слоя пробейте в блендере голубику с тархуном и сахарной пудрой.
2. Отдельно пробейте грецкие орехи, оставив часть на декор, и смешайте с мацони. Добавьте сахарную пудру и перемешайте венчиком.
3. В бокал выложите первым слоем пюре из голубики, затем мацони, посыпьте сверху пробитым грецким орехом и поставьте в холодильник охладиться.
266
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

18 Jan, 14:23

Просто будьте рядом, а идеальный подарок мы уже придумали 🎉

Кулинарные вечеринки — приятный сюрприз для любого члена семьи, друга и коллеги. Создавайте яркие впечатления вместе с нами!

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой
259
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

18 Jan, 10:25

Если под бой курантов вы загадали себе больше впечатлений — класс, мы с вами! Давайте не будем откладывать реализацию задуманного✨

Приглашаем вас на уникальные события, на которых можно научиться готовить что-нибудь небанальное под руководством наших шефов, собирать собственные цветочные композиции вместе с опытными флористами и просто интересно проводить время.

И культура, и образование, и досуг, одним словом. В декабре совместно с Zelenomoscow мы собирали рождественские венки и готовили ароматный апельсиновый пирог в студии на Бауманской, в карусели вы можете посмотреть, что получилось.

Ловите вдохновение и приходите на новые мероприятия, анонсы уже совсем скоро 🤗
251
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

17 Jan, 14:18

– «Шеф, удиви!», сказали мы, и вот, что из этого вышло🍄 С приготовлением домашней пасты на мастер-классах мы познакомили уже не одну сотню человек, но таких эпатажных равиоли в раскраске мухоморов, пожалуй, еще не делали.

В рецепте будем использовать кухонный комбайн @kenwoodrussia, который заменит нам и сковороду, и скалку, и миксер – он здорово экономит не только ваше время, но и место на кухне.

Нежная сливочно-грибная начинка, яркий и аппетитный вид и аромат пряных трав превратят любой ужин в произведение искусства. Готовьте по рецепту от шеф-повара и удивляйте гостей!

Тесто:
▫️Яйца – 2 шт
▫️Мука твердых сортов семолина – 80 г
▫️Пшеничная мука – 120 г
▫️Оливковое масло – 15 гр
▫️Краситель ярко красный – несколько капель

Начинка:
▫️Белые грибы – 150 г
▫️Лук шалот – 1 шт
▫️Чеснок – 1 зубчик
▫️Ароматные травы (тимьян розмарин) – пара веточек
▫️Крем-чиз – 80 г
▫️Вино сухое белое – 20 мл
▫️Соль, перец по вкусу
▫️Масло оливковое – 15 г

Соус:
▫️Укроп – пучок
▫️Сливки – 150 мл

Для подачи:
▫️Микрозель – 10 г
▫️Пармезан – 20 г

1. Загрузите все ингредиенты для теста в комбайн @kenwoodrussia и замеcите тесто. Параллельно с этим нарежьте грибы, лук, чеснок.
2. Готовое тесто скатайте в шар, накройте и оставьте отдохнуть.
3. Для начинки в деже комбайна разогрейте оливковое масло, добавьте лук, чеснок, затем грибы, травы. Позже добавьте крем-чиз, влейте вино и томите до загустения.
4. Для соуса пробейте в блендере сливки и укроп.
5. Раскатайте тесто в тонкие пласты, добавьте вкрапления белого теста, чтобы создать узор мухомора, и снова раскатайте тесто.
6. После этого поставьте насадку для равиоли, загрузите начинку и прокатите.
7. Отварите равиоли в кипящей воде в течение 4-5 минут.
8. Для подачи налейте соус, выложите равиоли, посыпьте пармезаном и украсьте микрозеленью.

Приятного аппетита! 👨‍🍳
245
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

16 Jan, 11:35

Чем порадовать ребенка? Делимся нашими идеями⚡️

✨Приходите на любое понравившееся событие из «детского» расписания: есть специальная серия мастер-классов, разработанная для юных шефов от 5 лет. Большинство этих программ уже включают развлекательную программу от нашего аниматора Синьора Макарони.

✨Можно выбрать и мастер-класс из «взрослой программы», ведь на большинство событий вы можете взять с собой одного ребенка до 14 лет бесплатно. Порция блюда будет одна, но на двоих она — в самый раз. А приготовление булочек Синнабон или сырников под руководством опытного шеф-повара станет занимательным семейным досугом.

✨Устройте детский праздник исключительно для вашего ребенка и его друзей. В этом случае закрываем студию для ваших гостей, организуем праздник мечты и реализуем все ваши пожелания от именинного торта до бумажной дискотеки. Стоимость участия от 4200 руб за ребенка, эмоций и впечатлений — на год вперед.

Для того, чтобы провести время с близкими, лишний повод не нужен, а все хлопоты доверьте нам ❤️
204
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

26 Dec, 12:32

Самое ценное в нашей работе – это вы 🫶

Ждем вас на праздничные кулинарные вечеринки, расписание на январь уже открыто.

Ваша #кулинарнаястудияюлиивысоцкой
176
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

25 Dec, 13:31

Аппетитные слойки за пол часа: сохраняйте рецепт, он будет кстати все праздники! Минимум ингредиентов и хлопот, но как эффектно 😍

Яркий желток сверху, сочная начинка с сыром и пастой криль внутри – сочетание, которое понравится вам и вашим гостям.

«Антарктик Криль» в этом году отмечает 10 лет и за это время завоевал любовь покупателей за возможность сделать любое блюдо моментально вкусным ✨

▫️Тесто слоеное – 1 упаковка
▫️Паста Антарктик Криль – 2 упаковки
▫️Яйца – 4 шт
▫️Сыр Моцарелла – 100 г
▫️Кинза или другая зелень – 50 г

1. Квадрат слоеного теста немного раскатайте, разрежьте пополам. Стаканом сделайте вырез с одной стороны каждого прямоугольника, как показано на видео, и сложите пополам. В итоге должно получиться 4 заготовки.
2. Отправьте тесто в разогретый духовой шкаф до температуры 180 градусов на 15 минут.
3. Желтки отделите от белков, сыр натрите на терке.
4. Для начинки смешайте криль, натертый сыр моцареллу, яичные белки и зелень по желанию.
5. Достаньте тесто из духовки, выложите начинку и отправьте запекаться ещё на 10 минут.
6. Через 10 минут выложите сверху желтки и отправьте в духовой шкаф ещё на 5 минут, чтобы они схватились.
Приятного аппетита!
206
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

24 Dec, 18:34

Этот год сделали вы! 2024 в кулинарной студии:

▫️14623947 улыбок
▫️Открытие новой студии рядом с м. Бауманская
▫️1 предложение руки и сердца на День Влюбленных
▫️147 дней рождений
▫️11 влюбленных в свое дело шеф-поваров
▫️Более 10 гастрономических киновечеров
▫️4-х метровый Мильфей, приготовленный юными шефами в День Защиты Детей
▫️Огромный Тирамису и километр пасты на площадке «Солнце Москвы» на ВДНХ
▫️103 корпоратива
▫️Более 50 000 гостей в студиях за год

По версии наших гостей:
⭐️Самый популярный мастер-класс для взрослых – итальянские обеды и ужины с домашней пастой

⭐️Самый популярный детский мастер-класс – по приготовлению пиццы Пепперони с аниматором Синьором Макарони

Спасибо, что выбрали нас! До встречи в Новом году ✨
246
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

22 Dec, 12:59

Как все успеть, чтобы праздник прошел весело, гости остались довольны, а вы просто надели платье и отдохнули вместе со всеми?🥂

Доверьте подготовку праздничного стола нашим шеф-поварам и заберите готовые блюда накануне Нового года.

В специальном меню от бренд-шефа Кулинарной студии Юлии Высоцкой:

💫Говядина Веллингтон
💫Сочная утка с апельсинами
💫Оливье с красной рыбой и икрой
💫Заливное с говяжьим языком
💫Молочный поросенок в соленьях
💫Сельдь под шубой
💫Цезарь с курицей
💫Филе семги

▫️Заказы принимаются до 26 декабря включительно
▫️Забрать их можно будет 31 декабря до 20:00 в одной из 2-х кулинарных студий — Университет и Шаболовская.
▫️Оформите заказ по телефону 7 (495) 021-63-65 и в WhatsApp, а также на сайте events.jvcompany.ru/ny-menu

Доверьте нам лишние хлопоты и просто наслаждайтесь атмосферой и общением с семьей и друзьями!✨
318
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

22 Dec, 09:16

Идея роскошной закуски на Новый год – тар-тар из тунца с муссом из авокадо 🥑
Сохраняйте рецепт и радуйте гостей интригующей подачей и невероятным вкусом этих праздничных «тарталеток».

Готовятся они буквально за 10 минут – пока тунец маринуется в соусе, с помощью блендера Braun
превращаем авокадо и крем-сыр в невероятно шелковистый мусс.

Немного красной икры для подачи, и всё, праздник уже с вами 💫

▫️Тунец – 100 г
▫️Унаги соус – 20 г
▫️Кунжутное масло – 10 г
▫️Соль/перец по вкусу
▫️Цедра 1/2 лайма

Мусс из авокадо:
▫️Авокадо 2 шт
▫️Крем-сыр – 80 г
▫️Сок лайма – 15 мл
▫️Соль – 3 г

Красная икра – 50 г

1. Тунец нарежьте мелким кубиком, добавьте кунжутное масло, унаги, цедру лайма, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.
2. Авокадо аккуратно достаньте ложкой из кожуры, она нам пригодится для подачи. В блендере пробейте все ингредиенты для мусса.
3. В каждую половинку кожуры авокадо выложите тар-тар из тунца, сверху – мусс из авокадо и украсьте красной икрой.

Приятного аппетита!
297
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

21 Dec, 14:38

Когда профессионала видно невооруженным взглядом, комментарии излишни😁

Теперь вы знаете про нашу команду чуть-чуть больше, а сейчас ваша очередь — расскажите в комментариях, у какого шефа вы уже были на мастер-классе?

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой
295
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

20 Dec, 16:06

В детстве Новый год ждешь с замиранием сердца и искренне веришь в чудо, и эти впечатления остаются с нами так надолго ✨
Подарите вашим маленьким непоседам немного новогоднего волшебства и возможность поучаствовать в его создании!

На январских мастер-классах дети приготовят своими руками сказочный пряничный домик, красочные новогодние маффины, эффектный торт Крокембуш и многое-многое другое.

Вас ждет:
▫️Увлекательная 3-х часовая анимационная программа на ёлках 2-6 января
▫️3 аниматора: Дед Мороз, Синьор Макарони и леди Йага
▫️Новогодний подарок от Деда Мороза каждому ребенку
▫️Уютная зона для родителей с чаем и кофе
▫️Атмосфера новогодней сказки, которую хочется продлить подольше

Листайте карусель и выбирайте повод провести время по-семейному или смотрите полное расписание по ссылке
320
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

20 Dec, 11:02

Завтрак с бокалом игристого! Как вам такой старт праздников?
Кажется, это лучший способ начать последний понедельник года🥂

Ожидание праздника едва ли не самая приятная его часть, поэтому предлагаем ее растянуть и погрузиться в атмосферу новогоднего чуда в наших уютных студиях. Забываем о заботах, готовим с шефом блюда как в любимой кофейне, смеемся и вспоминаем все хорошее, чем запомнился этот год ✨

▫️Запечённый камамбер с малиновым кули, яйцо пашот с лососем и авокадо
30 декабря, пн / 11:00
Билет на двоих взрослых и одного ребенка до 14 лет — 7000₽
📍студия м. Университет

▫️Бостонский пирог и сырники с лососем
31 декабря, вт / 11:00
Билет на двоих взрослых и одного ребенка до 14 лет — 7000₽
📍студия м. Университет

▫️Брускетта скрэмбл с лососем и шоколадные маффины
31 декабря, вт / 11:00
Билет на двоих взрослых и одного ребенка до 14 лет — 7000₽
📍студия м. Динамо

Приходите с любимым, мамой или подругой. Билеты ищите по ссылке
312
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

18 Dec, 15:03

Как провести новогодние праздники, чтобы насладиться компанией близких и одновременно устроить интересный досуг?
Приходите на уютные кулинарные мастер-классы с любимыми!

🥂Уже 30.12 будем открывать шампанское вместе с вами в предвкушении чуда, а 31.12 проведем целую серию праздничных мастер-классов на завтрак и обед в каждой студии.

Начало года обещает быть не менее насыщенным — приглашаем на киновечера с самыми рождественскими фильмами. «Гарри Поттер», «Один дома» и другими — смотрим, вдохновляемся магией зимы и готовим любимые блюда героев.

Утро 7 января предлагаем встретить по-семейному с приготовления традиционного кекса с сухофруктами, который можно попробовать после мастер-класса или забрать домой для вечернего чаепития.

Пусть зима будет теплей, а праздники интересней!
Полное расписание ждет вас по ссылке в шапке профиля ✨
346
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

05 Dec, 15:08

Рождественский гуляш с паприкой и мятым картофелем это именно то, что нужно, чтобы согреться после длинных прогулок, катания на коньках и всех прочих зимних радостей❄️

Он вполне подойдет и на каждый день и даже на праздничный стол – к сочному мясу с ароматом паприки предлагаем добавить картофель с шапочкой пармезана – такая подача украсит ваши семейные ужины✨

▫️ Говядина – 500 г
▫️ Лук – 3 шт
▫️ Чеснок – 2 зубчика
▫️ Паприка Едим дома – 2 ст. л.
▫️ Томатная паста – 2 ст. л.
▫️ Вода – 200 мл
▫️ Сливки 20% – 70 мл
▫️ Лавровый лист – 1 шт
▫️ Оливковое масло – 20 г
▫️ Картофель – 4 шт
▫️ Пармезан – 30 г
▫️ Соль, перец по вкусу

1. Нарежьте мясо некрупными кусочками поперек волокон, обжарьте на оливковом масле до румяной корочки.
2. Лук нарежьте перьями, чеснок измельчите, добавьте к мясу и обжаривайте несколько минут вместе.
3. Добавьте паприку Едим дома, томатную пасту, лавровый лист, влейте сливки и воду и тушите 1 час на слабом огне. Соль и перец добавьте по вкусу в конце приготовления.
4. Пока готовится мясо, картофель отварите в подсоленной воде в мундире, остудите и немного раздавите его ладонью.
5. Картофель посыпьте тертым пармезаном и обожгите при помощи газовой горелки или поставьте в разогретый духовой шкаф на 10 минут.
6. Выложите картофель и мясо на тарелку, подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

ООО "Топ Продукт"
ИНН 5034030637
erid: LjN8K3eKd
105
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

05 Dec, 14:02

Это ваши отзывы🤓
А это Рачик, наш шеф. Ждёт вас в студии на Динамо 🫶

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой
196
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

04 Dec, 11:39

✨Где собрать гостей и устроить праздник? Вопрос, особенно актуальный в декабре.

Для камерных вечеринок рекомендуем студию Бауманская: ёлка наряжена, новогодняя музыка включена, атмосфера совершенно праздничная. Ждём только вас!

Высокие потолки, стильный интерьер, окна в пол и современное оборудование делают эту студию идеальным местом для проведения дней рождения, корпоративов или творческих встреч.

Устройте собственное событие с друзьями или коллегами — им точно понравится баланс впечатлений, отдыха и возможности поучаствовать в творческом процессе.

▫️ Студия до 30 человек
▫️ Персональное рабочее место для каждого гостя
▫️ Профессиональный шеф-повар и команда студии
▫️ Приветственный фуршет
▫️ Кулинарный мастер-класс с сетом меню от кавказской до азиатской кухни на ваш выбор
▫️ Развлечения по желанию: музыкальный квиз, ведущий и другие дополнительные опции
▫️ Цена от 5800₽ за гостя
▫️ Возможность заказать прямо в студию торт от кондитерской Юлии Высоцкой «СладкоеСолёное»
📍 Ул. Нижняя Красносельская, 35с9, БЦ Манхэттен, в 10 минутах от метро Бауманская

Подробную информацию ищите на сайте⚡️
190
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

02 Dec, 16:39

Декабрь – не просто месяц, а целый адвент-календарь, и каждый день готовит нам приятные сюрпризы🤩

Со 2.12 по 31.12 выкладывайте посты или рилс, упоминая culstudio, или делайте нас соавторами публикации и получайте классные призы! 🎁

Всем участникам приятный подарок сразу после публикации, а в конце декабря подведем итоги и выберем 3-х счастливчиков, которых позовем к нам на мастер-классы.

А ещё вас ждут розыгрыши с ценными призами совместно с нашими любимыми партнерами: Nutribullet, Lebo, Braun и многими другими.

⚡️Уже завтра подведём итоги розыгрыша с Мемограм, а следующий анонс конкурса уже 5 декабря, следите за нашими новостям.
249
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

01 Dec, 10:17

Продолжаем радовать себя необычными кофейными напитками✨ Недавно мы делились рецептом тыквенного латте, ищите его в ленте, а сегодня добавим чуть-чуть азиатской экзотики.

Раф лемонграсс, приготовленный с помощью кофемашины @delonghirussia, сделает наступление зимы приятным событием❄️ А чтобы его попробовать, даже не придётся выходить из дома.

▫️Кокосовое молоко – 100 мл
▫️Лемонграсс – 25 г
▫️Сливки 33% – 30 мл
▫️Крем-сыр – 30 г
▫️Сахарная пудра – 10 г
▫️Перец красный горошек – 5 шт
▫️Цедра лайма – для подачи

1. В блендере пробейте лемонграсс с кокосовым молоком. Процедите через сито.
2. Получившееся молоко перелейте в молочник кофемашины, приготовьте caffelatte. Если у вас нет кофемашины, сварите эспрессо любым удобным способом и взбейте молоко отдельно.
3. Для сырной шапочки в блендере @nutribulletrussia пробейте крем-сыр, сливки и сахарную пудру.
4. Выложите получившуюся шапочку на кофейный напиток, украсьте горошком красного перца и посыпьте цедрой лайма.

Приятного аппетита!
279
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

30 Nov, 17:59

Подглядываем, как шефы готовятся к праздничным мастер-классам🎄
А что встречает гостей, когда они переступают порог студии? Аппетитный фуршет, конечно!

Начинкой для этих ракушек с видео стала паста «Антарктик Криль», которая, помимо нежного приятного вкуса еще и здорово экономит время на кухне.

Так что использовать ее можно и для быстрого завтрака, и когда гости на пороге, и когда просто хочется сделать меню разнообразней.
В линейке пасты 5 вкусов, можно пробовать и экспериментировать хоть каждый день.

Кстати, в ноябре «Антарктик Криль» исполнилось 10 лет, и это одна из самых любимых и узнаваемых намазок в России — попробуйте и вы✨
288
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

30 Nov, 11:11

Брутальные мужчины жарят стейк, хрупкие девушки предпочитают креветки… Или всё наоборот? 🤔

Решать вам, какое меню выбрать для кулинарного корпоратива, девичника и любой вечеринки – всё получится вкусно.

Атмосфера чистого удовольствия и улыбок прилагается ✨

Рады были провести мероприятия для наших красивых гостей из Protalent.lab
282
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

29 Nov, 13:28

Приятно приходить туда, где тебя ждут..✨
..наши энергичные шефы, персональное внимание каждому гостю, уникальное меню и маленький сладкий бонус к чашечке чая, которым приятно согреться перед началом мастер-класса.

Попробуйте комплимент в виде полезных конфет из натуральных ингредиентов без вреда для фигуры от
Feelinity – уже во всех наших 5 студиях ♥️
300
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

27 Nov, 14:59

Огней на улицах все больше, Новый год всё ближе! Запланируйте детские январские ёлки в ноябре, чтобы быть спокойными за качественный семейный досуг в каникулы.

Ждём детей от 5 до 8 лет и их родителей на интерактивную новогоднюю елку за атмосферой праздника и волшебными рецептами!🤩

Маленькие шефы научаться готовить в зависимости от даты мастер-класса:
💫 Нежный меренговый рулет
💫 Рождественское шоколадное полено
💫 Торт «Крокембуш»
💫 Мандариново-клюквенный тарт
💫 Шоколадные донаты

А пока дети готовят и развлекаются, родители смогут отдохнуть пару часов за чашкой горячего чая или кофе.
Помимо кулинарной части в программе также танцевальный баттл с Дедом Морозом, игры на внимательность и сообразительность и веселая дискотека.

На память об этом событии каждый ребёнок получит подарок и именной диплом Юного шеф-повара!👨‍🍳
Праздничные костюмы приветствуются!

Бронируйте участие по ссылке
323
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

26 Nov, 15:22

Последняя неделя ноября — отличный повод посетить один из мастер-классов и научиться новому. В нашей подборке, как всегда, события с особой атмосферой, а особый повод для их посещения не требуется✨

В четверг, 28.11 погрузимся в атмосферу Испании — приготовим ризотто с морепродуктами и научимся заваривать кофе методом воронки с профессиональным бариста Surf Coffee.

В пятницу, 29.11 устроим кавказское застолье! Вместе с «Дагестанская лавка» и аутентичными поварами раскроем секреты приготовления традиционных блюд: курзе с говядиной, чуду с сыром и зеленью и орехового десерта.

А в субботу, 30.11 вас ждет грузинский ужин для двоих. В меню хинкали с сочной говядиной, хачапури по-имеретински, ягодный тархун и фирменное гостеприимство.

Еще больше мастер-классов ищите в полном расписании. Ждем вас в гости🤗
318
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

26 Nov, 11:44

Предлагаем добавить этим холодным дням красок, радующих глаз, и согревающих изнутри!😌

Готовим тыквенный суп с куркумой: рецепт простой, ингредиенты доступные, а вкус, нежный и сливочный, порадует даже самых маленьких дегустаторов (отрегулируйте количество пряностей по своему вкусу для детского варианта).

Настоящий семейный рецепт для домашних обедов — добавляйте в копилочку и пишите в комментариях, как вам результат📌

▫️Тыква – 500 г
▫️Морковь – 1 шт
▫️Лук – 1 шт
▫️Сливки – 100 мл
▫️Сливочное масло – 30 г
▫️Оливковое масло – 50 г
▫️Куркума Едим дома! – 1 ч. л.
▫️Имбирь Едим дома! – 1 ч. л.
▫️Соль, перец – по вкусу
▫️Вода – 1 л

1. Нарежьте тыкву на дольки, сбрызните оливковым маслом, добавьте веточки тимьяна и запеките в духовке в течение 30 минут до румяной корочки.
2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке, обжарьте овощи на сливочном масле.
3. Измельчите все овощи в блендере, мы используем Braun. Добавьте куркуму, соль, перец и сливки.
4. Для более нежной текстуры перетрите суп через сито.
5. Подогрейте, не доводя до кипения, и подавайте с тыквенными семечками или гренками.
Приятного аппетита!

ООО "Топ Продукт"
ИНН 5034030637
erid: LjN8KAo4k
307
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

25 Nov, 12:12

Ранее бронирование детских новогодних ёлок — залог спокойной подготовки к праздникам🎄
Фабрика сладостей Дедушки Мороза с нетерпением ждёт маленьких гостей!

Приглашаем детей от 5 до 8 лет и их родителей на интерактивную вечеринку за рождественской атмосферой и праздничными рецептами — меню зависит от даты!🤩

3 часа безудержного веселья для маленьких шефов, приготовление новогодних блюд и уютная зона с чаем и кофе для родителей.

Новогодние кулинарные ёлки пройдут со 02.01 по 08.01 в студиях Унирвеситет и Белорусская в 11:00.

💫 02.01 | 06.01
Рождественское шоколадное полено и облепиховый пунш
💫 02.01 | 04.01
Мандариновый тарт и фрикшейк от Санты
💫 03.01 | 04.01
Нежный меренговый рулет и детский глинтвейн
💫 03.01 | 05.01
Торт «Крокембуш» и облепиховый рождественский чай
💫 05.01 | 06.01
Шоколадные донаты и цитрусовый лимонад

В финале всех ждет зажигательная дискотека, настоящий танцевальный баттл с Дедом Морозом и интерактивные игры.

Каждый ребёнок получит подарок и именной диплом Юного шеф-повара!👨‍🍳

Ждем вас! Праздничные костюмы приветствуются!

Забронировать места и узнать подробности✨
262
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

24 Nov, 16:14

Соблазнительная закуска для праздничного стола — домашние профитроли с лососем 😍
Начинка из авокадо, крем-сыра и нежной рыбы, приготовленная в блендере Nutribullet, тает во рту, и одной штучкой точно не обойдется..
Это так вкусно, что только вам решать, когда наступает праздник!

📌Кстати, рецепт заварного теста для основы — совершенно универсальный, и если вам захочется приготовить еще и сладкий вариант — просто добавьте немного сахара и вашей фантазии для начинки.

Тесто:
▫️Вода – 180 мл
▫️Сливочное масло – 90 г
▫️Мука – 130 г
▫️Соль – 3 г
▫️Яйца – 3 шт

Начинка:
▫️Лосось слабосоленый – 200 г
▫️Крем-сыр – 100 г
▫️Чеснок – 5 г
▫️Базилик– 5 г
▫️Авокадо – 60 г
▫️Соль – 3 г
▫️Сливки 22% - 50 мл

1. Разогрейте воду со сливочным маслом на среднем огне, непрерывно помешивая. Доведите смесь до кипения и аккуратно введите муку и соль, энергично перемешивая тесто лопаткой.
2. Когда тесто остынет, разбейте в него три яйца и тщательно перемешайте при помощи лопатки. Переложите тесто в кулинарный мешок.
3. Отсадите на противень, застеленный пергаментом, небольшие шарики, диаметром 3 см. Расстояние между будущими профитролями должно быть около 5 см – они сильно увеличатся в объеме.
4. Выпекайте профитроли в разогретом до 220 градусах духовом шкафу в течение 8 минут. Затем снизьте температуру до 200 градусов и выпекайте еще 8 минут до золотистого цвета. Остудите профитроли в духовом шкафу с открытой дверцей.
5. Для начинки пробейте все ингредиенты при помощи блендера до консистенции мусса. Переложите массу в кондитерский мешок.
6. Надрежьте шапочку у остывших профитролей, заполните муссом и закройте сверху шапочкой.

Приятного аппетита ❤️
364
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

23 Nov, 15:55

Продолжаем рубрику «Эксперименты», и сегодня очередная фишка, которая, вероятно, облегчит вашу жизнь😎

Мы попробовали, теперь ваша очередь!
А что получилось — смотрите в новом видео☝🏻
314
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

21 Nov, 18:23

Мясной ужин – наш супер популярный мастер-класс, способный объединить совершенно разных людей, разные компании и поводы.

📌Ближайший пройдет 24.11 в студии на Белорусской, и это прекрасный повод отметить День матери, провести время семьей или друзьями.

На нем можно приготовить сразу 3 невероятных блюда:
▫️Стейк Миньон с битым картофелем
▫️Тартар из говядины
▫️Печенье Бискотти

Каждого гостя на мастер-классе ждёт персональное рабочее место с набором необходимых ингредиентов и самая современная кухонная техника, в том числе удобные блендеры Braun, с которыми готовить одно удовольствие ✨

Кстати, сейчас есть повод заглянуть к ним на сайт, чтобы приобрести кухонного помощника по привлекательной цене.

Билеты на событие ищите по ссылке, ждем вас в гости🫶
158
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

20 Nov, 17:50

Детские новогодние ёлки в Кулинарной студии Юлии Высоцкой – это настоящее событие для каждого ребенка, которое запомнится надолго🎄

А взрослые могут присоединиться к общему веселью, чтобы отвлечься от всех забот, или провести пару часов за чашкой чая в наших уютных пространствах.

❄️Со 2 по 8 января юных гостей 5-8 лет ждут подарки, Дед Мороз и другие любимые персонажи, волшебные угощения, приготовленные своими руками, и атмосфера зимней сказки.

Смотрите, как уверенно чувствуют себя даже самые маленькие гости! Под руководством опытных шефов и благодаря удобным кухонным принадлежностям бленда Marmiton всё получается превосходно✨

Узнать подробности и купить билеты можно по ссылке
270
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

19 Nov, 14:36

Как проходят детские мастер-классы с анимацией? Синьор Макарони встречает ребят, увлекает играми, помогает с приготовлением вкусных блюд и создает атмосферу праздника, конечно 🥳 Смотрите ⬇️
231
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

19 Nov, 09:55

Неделя школьных каникул впереди, и вопрос детского досуга вновь на повестке🙋‍♀️
Собрали для вас несколько идей, как провести время с ребенком с пользой.

Вместе с чуткими шеф-поварами у ребят получится приготовить настоящую итальянскую пиццу, воздушные пончики, разноцветные донаты и много другое!

Листайте галерею и выбирайте мастер-класс по душе, а полное расписание всегда можно посмотреть на сайте.

Пусть эта неделя зарядит вас и ваших детей впечатлениями ✨
271
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

17 Nov, 12:32

Вишня или яблоко, вот в чем вопрос!🍏
Когда мы с шефом обсуждали этот рецепт, то выяснили, что прекрасны оба варианта, но яблоко скорее ассоциируется с осенью, а вишня – с зимой.

Пока погода ещё нас радует, спешим поделиться с вами атмосферным видео приготовления «осеннего» варианта, в котором используем блендер Nutribullet

И кажется, что запах свежемолотых орехов и корицы уже ворвался во все кухни страны 😍

Полный рецепт этого невероятного яблочного штруделя опубликуем чуть позже, а пока напишите в комментариях, какую начинку предпочитаете вы?
341
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

15 Nov, 12:23

Если вы заметили на улицах украшенные ёлки и снег, самое время готовиться к праздникам и неспешно подбирать идеи для праздничного стола.

Салат с уткой и хрустящим баклажаном — как раз идеальный кандидат! 📌Добавляйте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Свежий салатный микс с заправкой на основе соусов терияки и рыбного задает неожиданный тон этого блюда, а сочная, пряная утиная грудка делает его по-настоящему изысканным. Немного баклажана-фри, бальзамика, и вот вы уже наслаждаетесь любопытным балансом вкусов в своей тарелке😋

▫️Утиная грудка филе – 2 шт
▫️Баклажан – 1 шт
▫️Салатный микс Белая дача
▫️Апельсин – 1/2 шт
▫️Крахмал картофельный – 50 г
▫️Оливковое масло – 300 мл
▫️Крем бальзамик – для подачи
▫️Кунжут – для подачи

Маринад:
▫️Соевый соус – 15 г
▫️Рыбный соус – 5 г
▫️Соус терияки – 30 г

Соус:
▫️Майонез – 30 г
▫️Соус терияки – 10 г
▫️Рыбной соус – 10 г
▫️Огурец – 1/2 шт
▫️Жгучий соус шрирачи – пара капель

1. Замаринуйте утиную грудку в смеси соевого и рыбного соусов, предварительно сделав на коже частые надрезы в виде сеточки. Помассируйте, оставьте ненадолго.
2. Обжарьте утиное филе по паре минут с каждой стороны на сковороде, затем покройте соусом терияки и отправьте в заранее разогретый до температуры 220 градусов духовой шкаф на 8 минут. Мясо должно остаться внутри розоватым.
3. Баклажан очистите от кожуры, нарежьте слайсами, полейте соевым соусом, обваляйте в крахмале и обжарьте в раскаленном масле. Переложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Порежьте на кусочки среднего размера.
4. Приготовьте соус, смешав все ингредиенты для него.
5. В миске перемешайте салатный микс «Белая дача» с соусом.
6, Апельсин освободите от пленок и перегородок.
7. Для подачи выложите листья салата, затем баклажаны, нарезанную утку, кусочки апельсина, полейте бальзамиком и посыпьте кунжутом.
372
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

13 Nov, 10:25

Если кофе – это повод для встречи, то вот наше приглашение ✨

28 ноября в 18:00 мы проведём следующий мастер-класс совместно с бариста Surf Coffee x Erudit и Кулинарной студией Университет.

☕️Как это было в прошлый раз?
Гости задавали вопросы про обжарку, сорта кофе, нюансы приготовления дома, и, конечно, заваривали собственный кофе, дегустируя его вместе с итальянской пастой и тирамису на десерт.

В этот раз нас ждёт красочный испанский ужин: паэлья с морепродуктами и крема каталана с карамельной корочкой — идеальная пара к свежезаваренному кофе.

🔥А пока напоминаем, что до 14.11 включительно по промокоду TIRAMISU любой мастер-класс из расписания будет дешевле на 15% — используйте его при оформлении на сайте.
377
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

12 Nov, 13:29

Дарим сертификат 3000 р. на любой кулинарный мастер-класс в
Студии Юлии Высоцкой✔️

📍5 студий рядом с центром Москвы: м. Белорусская, Бауманская, Динамо, Университет, Шабловская

Кулинарные студии Юлии Высоцкой — это место, где люди, испытывающие страсть к еде, могут встретиться, поделиться опытом, обменяться интересными рецептами, научиться готовить новое, да и просто пообщаться.

Здесь Вы найдёте:
🔸кулинарные мастер-классы для детей и взрослых
🔸уютную атмосферу и анимационные мероприятия
🔸кулинарные курсы для подростков
🔸возможность провести закрытую вечеринку или отметить день рождения

На детский мастер-класс можно взять с собой ребенка до 14 лет бесплатно✔️

📆Расписание студии

Для участия надо:
✔️Подписаться на каналы:

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

В Курсе мероприятий - Москва

✔️Нажать кнопку «Участвовать»

Не забудьте поставить 👍♥️🔥

21 ноября мы узнаем имя счастливчика 😉

Участников: 158
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 20:00, 21.11.2024 MSK (4 дня)
410
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

11 Nov, 14:22

Как отметить День матери и проявить свою заботу? На особенном творческом мастер-классе, который мы устраиваем по такому случаю!
24.11 приглашаем вас присоединиться к празднику изысканных блюд, цветов и улыбок.

⭐️Готовим нежное сливочное тыквенное ризотто с креветками под руководством шеф-повара кулинарной студии
⭐️Собираем цветочную композицию вместе с профессиональным флористом @zeleno_moscow
⭐️Пьём игристое, наслаждаемся атмосферой, смеёмся и прекрасно проводим время

Билет на одного — 8000₽
24 ноября, вс / 18:00
📍студия м. Бауманская

Провести день с любимой мамой или подарить ей цветочный комплимент, сделанный своими руками — прекрасный способ выразить любовь и признательность✨

🔥Напоминаем, что до 14.11 включительно по промокоду TIRAMISU любой мастер-класс из расписания будет дешевле на 15% — используйте его при оформлении на сайте.

Для каждого участника предусмотрен индивидуальный набор ингредиентов для кулинарного мастер-класса и все необходимые материалы для флористической композиции, которую можно забрать домой и подарить маме.
.
Мы проводим более 300 мастер-классов ежемесячно! Посмотреть полное расписание и купить билеты вы можете на нашем сайте.
Всегда в наличии подарочные сертификаты номиналом от 1000₽
321
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

11 Nov, 13:52

В день шоппинга 11.11 показываем немного атмосферы на мастер-классах и напоминаем, что с промокодом TIRAMISU любой мастер-класс станет для вас выгоднее на 15%✨

Посмотреть расписание

Действует абсолютно на любой мастер-класс из расписания, в том числе на детские новогодние ёлки!🎄
284
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

10 Nov, 12:07

Отложите скучные бутерброды, смотрите, что мы придумали😍 Начните день с картофельного сэндвича по рецепту от шефа, чтобы энергии и прекрасного настроения хватило на длинные прогулки осеннему парку.

Начинка этого «сэндвича» может быть любой, мы выбрали проверенное сочетание творожный сыр+авокадо. А если авокадо – то, конечно, гуакамоле! Приготовить этот соус с шелковистой текстурой нам поможет блендер Nutribullet. Кстати, остатки соуса удобно хранить в холодильнике в этом же стакане.

Заваривайте чашечку любимого кофе и наслаждайтесь хрустящей картофельной корочкой и нежнейшей начинкой 😋

▫️Крупные картофелины — 2 шт
▫️Масло оливковое – 25 г
▫️Сыр моцарелла — 20 г
▫️Сыр пармезан — 20 г
▫️Авокадо — 2 шт
▫️Сок 1/2 лайма
▫️Соль, перец по вкусу
▫️Яйцо — 1 шт
▫️Вяленые томаты — 15 г
▫️Творожный сыр — 40 г
▫️Огурец – 30 г
▫️Помидоры – 30 г

1. Картофель нарежьте на тонкие слайсы, выложите на противень в виде квадрата, чтобы края чуть заходили друг на друга, смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите по вкусу.
2. Сверху выложите натертый сыр и отправьте в разогретый духовой шкаф на 15-20 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
3. В это время приготовьте гуакамоле: пробейте в блендере два авокадо, добавьте сок 1/2 лайма, посолите и поперчите по вкусу.
4. К гуакамоле добавьте вяленые томаты, перемешайте.
5. Готовый картофель немного остудите. Выложите поверх творожный сыр, затем гуакамоле. На одну половину положите огурцы, черри и пожаренное яйцо, накройте второй половиной.
Приятного аппетита!
340
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

09 Nov, 08:50

Стоит один раз посетить кулинарный мастер-класс, и ваше представление о пасте никогда не будет прежним!🍝

Никаких сухих макарон: по рецепту от шефа приготовим сегодня настоящее произведение искусства в нежном сливочном соусе с хрустящими слайсами цукини в эстетичной подаче😍

Соус смешать до однородности можно и при помощи обычного венчика, но для идеально гладкой текстуры и быстрого результата мы использовали блендер Braun.

Удивите вторую половинку привычным, казалось бы, блюдом, в котором нюансы решают так много✨

▫️Цукини — 200 г
▫️Масло — 150 г
▫️Сливки — 100 г
▫️Лук — 70 г
▫️Тимьян — 5 г
▫️Чеснок — 1 зубчик
▫️Сыр — 20 г

1. Нарежьте цукини на тонкие круги, отправьте во фритюр с чесноком и тимьяном, затем переложите на сите и дайте стечь лишнему маслу.
2. Для соуса отделите два желтка, добавьте сливки, поставьте на водяную баню и смешайте всё миксером или венчиком.
3. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
4. В сковороде обжарьте на масле лук, добавьте цуккини, пасту, бульон от макарон, немного томите и добавляйте соус, как показано на видео.
5. Выложите пасту на тарелку, полейте дополнительно соусом, посыпьте пармезаном, украсьте микрозеленью и подавайте немедленно.
Приятного аппетита!

ООО "Делонги"
ИНН 1646017441
erid: LjN8KSDzs
387
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

08 Nov, 08:59

Выходные совсем близко! И чем холоднее на улице, тем уютнее атмосфера в наших студиях 🫶

А с промокодом TIRAMISU любой мастер-класс станет выгоднее ещё на 15%✨

Посмотреть расписание
375
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

07 Nov, 15:36

А мы с хорошими новостями😍

Промокод TIRAMISU дает скидку 15% на все мастер-классы до 31.01. Срок действия промокода с 7.11 по 14.11.

Выбирайте мастер-класс на ближайший месяц или бронируйте места на детские новогодние ёлки по приятной цене 🫶
417
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

06 Nov, 11:21

Чем занимается шеф-повар на мастер-классе?

Примерно всем, если честно😁

▫️Для начала заботливо делает персональные раскладки ингредиентов для каждого участника.

▫️Затем встречает гостей и моментально покоряет их природным обаянием и заряжает отличным настроением на пару дней вперед.

▫️Во время класса шеф также проходит все этапы приготовления блюд, чтобы процесс был наглядным, при этом успевая каждому помочь (так и появляется та самая «шефская порция»)

▫️В финале вручает памятные дипломы и радуется, когда гости отправляются домой счастливыми и готовыми на новые кулинарные приключения.

Ну супер-человек, согласны?

Поставьте ❤️ в комментариях, нашим шефам будет приятно✨
362
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

02 Nov, 12:53

Ночь Хэллоуина позади, но магия ещё не успела рассеяться, а впереди целые выходные, чтобы захватить праздничную атмосферу🎃

Смотрите, с каким увлечением наши юные шефы готовят свои пугающе вкусные шедевры! А кухни Едим дома, которые помогают им в творческом процессе, удобны даже для самых маленьких гостей 🥰

⚡️Напоминаем про детские мастер-классы, которые ждут нас в этот уикенд:

2 ноября 18:00, сб
Семейный мастер-класс с анимацией. Чёрная пицца и печенье-паутина
📍студия м. Университет
Билет на 1 ребенка и 2 взрослых — 10000₽

3 ноября 11:00, вс
Мастер-класс с анимацией. Готовим черный бургер и яблочную слизь-желе
📍студия м. Белорусская
Билет на 1 ребенка и 1 взрослого — 5000₽

3 ноября 11:00, вс
Готовим цветную пасту и шоколадную паутину, создаем магическую бомбочку для ванны
📍студия м. Шаболовская
Билет на 1 ребенка и 1 взрослого — 5500₽

3 ноября 19:00, пт
Семейный мастер-класс с анимацией. Чёрная пицца и печенье-паутина
📍студия м. Динамо
Билет на 1 ребенка и 2 взрослых — 10000₽

Планируйте насыщенные выходные вместе с нами! Купить билеты можно по ссылке✨
133
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

01 Nov, 14:06

Спорим, что сейчас мы вас удивим?😎

Необычно в этой домашней выпечке примерно всё: цвет, ингредиенты, текстура. Чаще всего авокадо мы используем в качестве дипа или намазки, в то время как в этом рецепте он играет главную роль, добавляя печенью сочности и приятную ореховую нотку.

Берем в помощь мощный блендер @braun, измельчаем в нем орехи, мякоть авокадо, за несколько минут готовим тесто и готовимся разделить вкусные моменты с близкими.

▫️Мука − 250 г
▫️Авокадо − 250 г
▫️Миндаль − 30 г
▫️Тыквенные семечки − 30 г
▫️Разрыхлитель − 5 г
▫️Лайм − 1/2 шт

1. Смешайте в блендере очищенный авокадо и сок половинки лайма.
2. Отдельно измельчите миндаль и тыквенные семечки, оставив немного для украшения.
3. Добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто.
4. Сформируйте из теста колбасу на припыленном мукой столе, разделите на равные порции, сформируйте шарики и выложите на противень.
5. Слегка вдавите сверху семечки и отправьте запекаться в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-20 минут. Подавайте к чаю и наслаждайтесь!
207
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

31 Oct, 11:46

Лучшее средство от осенней хандры – это приятное кино и интересный гастрономический опыт✨

Мы подобрали романтичные фильмы для просмотра в наших гостеприимных студиях, чтобы ноябрь стал значительно теплее.

Приветственные напитки, душевная атмосфера и comfort food меню – рецепт хорошего вечера🫶

А после холодной улицы перед началом мастер-класса приятно насладиться горячим чаем и натуральными конфетами Feelinity, которые так полюбились нашим гостям😋

⭐️10 ноября, 18:00
студия м. Бауманская
Мастер-класс в стиле фильма «Сумерки»
▫️ Крем-суп из грибов
▫️ Паста «Болоньезе»
▫️ Яблочный пирог
▫️ Сангрия

⭐️24 ноября, 18:00
студия м. Шаболовская
Мастер-класс с просмотром мультфильма «Леди и бродяга»
▫️ Домашняя паста «Польпетте» с фрикадельками в сливочном соусе
▫️ Домашние Брускетты с томатами и базиликом
▫️ Ягодная панна-котта
▫️ Бокал игристого

До встречи! 🫶
231
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

30 Oct, 07:08

Первые выходные ноября, Хэллоуин, школьные каникулы — поводов порадовать себя хоть отбавляй!

Афишей детских мероприятий мы делились совсем недавно, а сегодня рассказываем, что приготовили для взрослых🎃

Новый популярный формат этой осени — не просто кулинарный мастер-класс, а настоящее культурное событие, расширяющее картину мира.

⚡️Например, Хэллоуин можно отметить, раскладывая карты таро 31 октября, или на мексиканской вечеринке под просмотр мультфильма «Тайна Коко» 2 ноября.

Эти и другие события смотрите в галерее к посту, а полное расписание всегда ждет вас по ссылке🎃
285
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

29 Oct, 10:49

На этой неделе нас ждёт ещё столько интересного и загадочного!

Мероприятия для взрослых и для детей смотрите по ссылке 🍁
310
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

29 Oct, 10:46

Смотрите, какая атмосфера на наших мастер-классах! Осень, Хэллоуин, каникулы 👻🎃
260
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

28 Oct, 13:59

Hello, Helloween! 🎃
Самая мистичная и интригующая неделя началась, и во всех наших 5-ти студиях уже идут мастер-классы с пугающе вкусным меню и праздничными программами.

⭐️Для детей как никогда много развлечений, чтобы каникулы прошли незабываемо — подборку для юных шефов листайте в карусели и выбирайте самое интересное: есть варианты даже для семейного посещения! Кстати, действует нешуточный дресс-код на входе: всем детям в костюмах дарим подарок! 🎁

⭐️Для взрослых мы тоже приготовили нечто особенное:
31 октября в 19:00 в студии на Шаболовской будем гадать на картах таро, готовить тыквенное ризотто и морковные маффины. Готовьте самые волнующие вопросы, заглянем в область неизведанного!

2 ноября в 18:00 в студии на Шаболовской устроим жаркую мексиканскую вечеринку: текила, тако с гуакамоле, горячий буррито — и все это под просмотр мультфильма «Тайна Коко». Немного атмосферы Дня мертвых и необычное яркое меню для нескучных выходных.

Билеты ищите по ссылке. Boooo!👻
328
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

27 Oct, 12:31

Завтрак выходного дня, который гарантированно сделает ваше утро добрым и очень фотогеничным! 🥑Делитесь рецептом с друзьями и добавляйте в закладки.

Готовится все быстро – за пару минут обжарим креветки на ароматном масле, а с помощью блендера @nutribulletrussia моментально приготовим два пикантных соуса – сальсу и гуакамоле, которые очень популярны в мексиканской кухне и придают блюдам особый яркий характер.

📌Кстати, 2 ноября приглашаем вас на мистичную вечеринку по мотивам мультфильма «Тайна Коко» – будем пить текилу, готовить тако с тем самым гуакамоле, сворачивать горячий буррито и весело погружаться в мексиканскую культуру🌮

Гуакамоле:
▫️Авокадо – 1 шт
▫️Лайм – 1/2 шт
▫️Красный лук – 5г
▫️Чили перец по вкусу
▫️Кинза – 2 г
▫️Оливковое масло – 10 г
▫️Соль по вкусу

Сальса:
▫️Помидор – 1 шт
▫️Чили перец по вкусу
▫️Перец сладкий – 1 шт
▫️Лайм – 1/2 шт
▫️Лук красный – 10 г
▫️Оливковое масло – 10 г
▫️Соль по вкусу

▫️Креветки крупные – 6 шт
▫️Чиабатта для подачи

1. Обжарьте креветки с ароматными травами и чесноком на оливковом масле с двух сторон.
2. Чиабатту обжарьте, выложите соусы, овощи и креветки.
Приятного аппетита!
227
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

26 Oct, 12:44

Берем один лимон, одного неравнодушного шефа и проверяем очередной совет из интернета 🍋

Смотрите, что из этого получилось, и пишите в комментариях, какой лайфхак, подсмотренный в социальных сетях, оказался действительно рабочим👌
247
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

25 Oct, 17:25

Вместо нескольких сеансов у психолога лучше запланируйте приятный и вдохновляющий визит к арт-терапевту✨

3 ноября, в воскресенье, приглашаем вас на событие нового формата – кулинарный мастер-класс и трансформационную сессию, которая поможет лучше понять себя и сделать это необычно и творчески.

⭐️ В меню согревающий глинтвейн и равиоли с сезонной тыквой от нашего шефа.

⭐️ Арт-терапевт познакомит вас с метафорическими и ассоциативными картами, вы поработаете в разных техниках и с разными материалами, индивидуально и в группе.

Научиться чувствовать себя и обратиться к своему внутреннему миру важно для каждого, особенно в переходный осенний период.

Узнать подробности и купить билеты можно по ссылке

⚡️Когда: 3 ноября, вс
⚡️Во сколько: 18:00
⚡️Где: Студия м. Бауманская
⚡️Стоимость билета на одного: 6000₽
270
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

24 Oct, 16:48

Детский день рождения, который останется в памяти надолго🥳

Подарите ребенку и его гостям праздник, в основе которого – настоящее гастрономическое приключение. Маленькие шефы сами приготовят любимые блюда и весело проведут время с друзьями.

✨Прийти на любой мастер-класс из расписания – стоимость от 2000₽ за участника
✨Устроить частное мероприятие исключительно для вашей компании – от 4200₽ за участника. В этом случае мы предложим 3 варианта пакетных предложений и более 15 различных блюд в меню.

Мы предусмотрели готовые решения на любой случай, а вам остается выбрать меню и пригласить друзей.
Чтобы сделать день рождения еще ярче, добавьте:

🎈Веселого аниматора
🎈Фото и видеосъемку
🎈Бумажную дискотеку
🎈Именинный торт
🎈И другие опции на ваш выбор

В качестве приятного бонуса каждому участнику мы дарим сертификат на 1000₽🚀
Торопитесь забронировать удобную дату уже сейчас🔥
297
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

23 Oct, 09:29

Шалости, веселье и пугающе вкусные блюда во всех 5-ти студиях уже с понедельника! Стартуем каникулы и Хэллоуин-неделю вместе с вами. Каждый взрослый в душе немного ребенок, поэтому предлагаем отправляться на мастер-классы вместе, чтобы отвлечься от повседневных забот и устроить себе захватывающее кулинарное приключение.

С 28 октября по 4 ноября наших гостей ждут тематические блюда, мистичная атмосфера, а в отдельных мастер-классах — аниматоры и жуткий, но симпатичный аквагрим. Праздничные костюмы приветствуются!

Листайте карусель и выбирайте маленькую шалость👻
Билеты и подробное описание ищите по ссылке👌
307
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

22 Oct, 17:16

Топ-3 вещи, которые сделают эту осень приятнее: хорошее кино, вкусная еда и приятная компания.

Все эти три фактора идеально сошлись в наших кулинарных киновечерах.

26 октября, в субботу, в студии на Шаболовской в 18:00 нас ждет просмотр невероятно доброго и вдохновляющего мультфильма «Рататуй». Готовить будем блюда прованской кухни по мотивам просмотренного:

▫️Согревающий овощной суп
▫️Красочный Рататуй
▫️Десерт Крем-брюле с хрупкой карамельной корочкой

Стоимость участия на одного гостя — 6000₽

Смотрите, какая атмосфера была на прошлом киновечере, и планируйте визит заранее, билеты быстро заканчиваются 🫶
240
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

22 Oct, 13:10

Пряный глинтвейн по авторскому рецепту шефа кулинарных студий Юлии Высоцкой – тот самый напиток, который сделает даже самую промозглую осень теплее, а любой вечер – душевнее🫶

Собраться с друзьями на кухне, посмеяться о важном, или захватить его на прогулку в парк – все поводы хороши, когда есть настроение!

А ароматы корицы, бадьяна и душистого перца, раскрываясь в вине, создают пленительный шлейф, за которым хочется идти на край света✨

Рецепт на две персоны:
▫️Вино красное сухое – 500 мл
▫️Перец горошком Едим дома! – 4 шт
▫️Бадьян – 2 звёздочки
▫️Корица – 2 палочки
▫️Гвоздика цельная – 6 шт
▫️Кардамон цельный – 10 зёрен
▫️Зелёное яблоко – 1 шт
▫️Лимон – 1 шт
▫️Свежемороженая вишня – 200 г

1. В сотейник добавьте вишню и прогрейте в собственном соку. Затем добавьте специи и вино, прогревайте на умеренном огне.
2. Как только появился лёгкий пар – добавьте 4 дольки очищенного яблока и 2 среза цедры лимона. Доведите до состояния начала кипения и снимите с плиты.
3. Дайте настояться 5-7 минут, чтобы вкус всех ингредиентов разошелся и стабилизировался.
4. Остатками лимона смажьте кромку толстостенного бокала и окуните его в тростниковый сахар.
5. Из сотейника извлеките яблоки и цедру, разложите по бокалам. Через сито разлейте наш глинтвейн и наслаждайтесь теплотой общения в холодную и зябкую осень 🍂

ООО "Топ Продукт"
ИНН 5034030637
erid: LjN8KUrMC
255
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

21 Oct, 17:35

А вдруг немного магии это именно то, что нужно для поиска важного решения? Карты таро помогут раскрыть нам все тайны!🌚
В самый мистический вечер года мы приглашаем на совершенно особенную вечеринку, где каждый сможет заглянуть в себя и прикоснуться к неизведанному. Как все пройдет:

▫️Встретимся и познакомимся на приветственном фуршете с закусками и коктейлем.
▫️Проведем общую сессию с тарологом.
▫️Сделаем коллективную медитацию и загадаем желание со свечой, заряженной этой невероятной энергией.
▫️Приготовим под руководством шеф-повара тыквенное ризотто и морковные маффины.
▫️После кулинарного мастер-класса у каждого будет время лично пообщаться с тарологом, чтобы узнать ответы на самые сокровенные вопросы.

Получить ответ на волнующий вопрос в обход привычной логики бывает бесценно! Бронируйте билеты заранее и помните — все, что было на Мистическом мастер-классе, останется на мистическом мастер-классе😎

⚡️Когда: 31 октября, чт
⚡️Во сколько: 19:00
⚡️Где: Студия м. Шаболовская
⚡️Стоимость билета на одного: 7000₽
230
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

20 Oct, 07:09

Пряный тыквенный раф – согревающий напиток этой осени🍁
Уже во время его приготовления вас окутают ароматы свежемолотой корицы, эспрессо и сладкой тыквы.

Сопротивляться этому соблазну решительно невозможно, поэтому доверьте @Delonghirussia ваш идеальный эспрессо, и пусть этот теплый октябрь обнимет вас ещё крепче😌

Ингредиенты:
▫️Пюре тыквы – 40 г
▫️Молотая корица – 0,5 ч. л.
▫️Кардамон молотый – 0,25 ч. л.
▫️Мускатный орех – 0,25 ч. л.
▫️Коричневый сахар – 1-2 ст. л.
▫️Гвоздика – 2 бутона
▫️Сливки 15% – 150 мл
▫️Вода – 100 мл
▫️Молотый кофе - 2,5 ч. л.

1. Сварите кофе любым способом. Если нет возможности приготовить эспрессо, залейте молотый кофе кипятком, дайте несколько минут настояться и процедите.
2. Тыкву запеките заранее – для целой понадобится 40-60 минут в зависимости от размера или 20-25 минут, если порезать её на кусочки.
3. Специи измельчите в ступке, чтобы сделать напиток максимально ароматным.
4. Соедините тыквенное пюре, эспрессо, сахар и специи. Взбейте при помощи блендера.
5. Отдельно взбейте до пышности тёплые сливки.
6. Смешайте с кофе и взбейте ещё раз.
280
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

19 Oct, 14:14

Никакой магии, только кофе с корицей ✨

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой
274
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

19 Oct, 08:37

Как провести крутой и запоминающийся корпоратив для вашей компании?

Мы придумали готовые решения и поможем с организацией! Вашу компанию ждет:

▫️5 студий вместимостью до 60 человек рядом с центром Москвы в нескольких минутах от метро
▫️Приветственный фуршет
▫️Кулинарный мастер-класс с сетом меню от американской до азиатской кухни на ваш выбор
▫️Развлечения по желанию: музыкальный квиз, ведущий и другие дополнительные опции
▫️Цена от 5800₽ за гостя
▫️Веселая атмосфера и неформальное общение с коллегами

Приходите проводить ваши важные мероприятия в наши уютные студии – впечатления останутся с вами надолго!

Узнайте подробности и забронируйте дату для вашей вечеринки по ссылке✨
268
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

18 Oct, 11:46

Слива однозначно входит в шорт-лист продуктов для вкусного осеннего настроения, и сегодня поделимся десертом на все случаи жизни: если внезапно нагрянули гости, если хочется чего-то особенного на завтрак, и если решили удивить семью домашней выпечкой просто так ❤️

Готовим сливовый тарт под винно-сливочным соусом! Мы используем сезонные спелые сливы и слоеное тесто, которое нужно просто заранее разморозить и раскатать – на всё про всё несколько минут вашего времени, а результат покорит вас, попробуйте 😋

▫️Слива – 450 г
▫️Вино красное сухое – 200 мл
▫️Сахар песок – 150 г
▫️Масло сливочное – 50 г
▫️Тесто слоёное бездрожжевое «Сибирский гурман» – 250 г

1. На сухой сковороде при сильном огне растопите сахар до карамельного состояния.
2. Уберите огонь до среднего и вливайте вино, тщательно растворяя сахарную карамель. Доведите до состояния загустения.
3. После – введите мягкое сливочное масло и доведите нашу смесь до состояния густого соуса на умеренном огне.
4. Сливы разрежьте вдоль пополам, удаляя косточки.
5. Как только наш соус достиг густой и вязкой консистенции, положите сливы в сковороду срезом вниз. Прогрейте 2-4 минуты.
6. Пласт слоёного теста раскатайте до увеличения в три раза. Закройте тестом сливы в сковороде, заверните края теста у бортов. Сковорода должна быть со съемной рукоятью.
7. Хаотично сделайте проколы вилкой на поверхности теста и поставьте сковороду в заранее разогретый духовой шкаф (режим конвекция или верх-низ) на 20-25 минут.
8. После – извлеките сковороду и закройте большой плоской тарелкой. Резким движением переверните наш пирог на тарелку. Уберите стабилизироваться в холодильник.
9. Остывший пирог нарежьте на кусочки и наслаждайтесь☺️

ООО «Комбинат полуфабрикатов Сибирский Гурман»
ИНН 5401197177
erid: LjN8K5nWh
310
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

18 Oct, 11:07

Для счастья нужно совсем немного: люди, которые тебя понимают, дело жизни, которое тебя вдохновляет, и вкусная еда, которой можно поделиться с близкими🫶

Так можно в двух словах описать смысл мультфильма «Рататуй», который мы будем смотреть на киновечере 26 октября, в субботу. Ждем вас в 18:00 в студии на м. Шаболовская, чтобы провести выходные в уютной обстановке, несмотря на капризы погоды. Готовить будем ароматные блюда прованской кухни:

▫️Согревающий овощной суп
▫️Красочный Рататуй
▫️Десерт Крем-брюле с хрупкой карамельной корочкой

Стоимость билета на одного гостя — 6000₽.

Смотрите, какая атмосфера была на прошлом киновечере и зовите друзей, чтобы было, с кем поделиться впечатлениями от вкусного ужина и фильма дня✨
295
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

18 Oct, 08:33

Рецепт ароматного тыквенного ризотто с невероятным осенним настроением🍂

▫️Рис арборио – 90 г
▫️Чеснок – 1 зубчик
▫️Тимьян – 5 г
▫️Лук шалот – 25 г
▫️Масло сливочное – 30 г
▫️Пармезан – 35 г
▫️Соль/перец по вкусу

Для пюре тыквы
▫️Тыква запеченная – 700 г
▫️Масло сливочное – 120 г
▫️Сливки 33% – 100 мл
▫️Соль по вкусу

1. Для тыквенного пюре тыкву нарежьте некрупными кусочками, полейте оливковым маслом, мёдом, посыпьте прованскими травами, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и отправьте запекаться при температуре 180 градусов на 20-30 минут, чтобы она стала румяной и мягкой.
2. Тем временем приготовьте базовый ризотто. В разогретую сковороду с толстым дном или в сотейник налейте оливковое масло. Туда же добавьте веточки тимьяна и зубчик чеснока, раздавленный плоской стороной ножа, чтобы он лучше ароматизировал масло.
3. В разогретое масло добавьте мелко порезанный лук шалот, обжарьте его до легкой золотистости (не до румяной корочки!)
4. После этого добавьте рис и обжарьте все вместе. Рис должен впитать в себя все масло и стать жемчужным. После этого влейте вино и постепенно выпаривайте его.
5. Вино должно полностью выпариться, как только это произойдет, рис приобретет кремовую текстуру. Добавьте два половника теплого овощного бульона и выпаривайте его. После добавьте еще два половника и продолжайте выпаривать.
6. Должен получиться классический рис альденте, но если хотите полностью приготовленный – добавьте еще один половник бульона и тоже его выпарите, чтобы масса стала кремообразной текстуры,
7. Запеченную тыкву немного остудите и пробейте в блендере, мы используем Braun.
8. Соедините ризотто и тыквенное пюре, натертый пармезан, кусочек сливочного масла и всё быстро и активно перемешайте до однородной текстуры.
9. Полностью размороженные креветки замаринуйте пару минут в смеси оливкового масла, любимых пряностей и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
10. Для подачи выложите ризотто на тарелку с креветками, украсьте микрозеленью, соусом песто и посыпьте пармезаном и тыквенными семечками.
302
Кулинарная студия Юлии Высоцкой

18 Oct, 08:33

Буквально вчера в студии на Бауманской мы провели невероятно эстетичное событие, собирали флористические композиции и готовили тыквенное ризотто в эффектной подаче. Столько эмоций мы увидели у наших гостей!😍

Впечатления ещё свежи, и сегодня спешим поделиться с вами кадрами с этого мероприятия и рецептом ризотто для вашей уютной осени, сохраняйте и делитесь с друзьями✨
261

2025 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.