Кулинарная студия Юлии Высоцкой

Мясной ужин – наш супер популярный мастер-класс, способный объединить совершенно разных людей, разные компании и поводы.

📌Ближайший пройдет 24.11 в студии на Белорусской, и это прекрасный повод отметить День матери, провести время семьей или друзьями.

На нем можно приготовить сразу 3 невероятных блюда:
▫️Стейк Миньон с битым картофелем
▫️Тартар из говядины
▫️Печенье Бискотти

Каждого гостя на мастер-классе ждёт персональное рабочее место с набором необходимых ингредиентов и самая современная кухонная техника, в том числе удобные блендеры Braun, с которыми готовить одно удовольствие ✨

Кстати, сейчас есть повод заглянуть к ним на сайт, чтобы приобрести кухонного помощника по привлекательной цене.

Билеты на событие ищите по ссылке, ждем вас в гости🫶

Детские новогодние ёлки в Кулинарной студии Юлии Высоцкой – это настоящее событие для каждого ребенка, которое запомнится надолго🎄

А взрослые могут присоединиться к общему веселью, чтобы отвлечься от всех забот, или провести пару часов за чашкой чая в наших уютных пространствах.

❄️Со 2 по 8 января юных гостей 5-8 лет ждут подарки, Дед Мороз и другие любимые персонажи, волшебные угощения, приготовленные своими руками, и атмосфера зимней сказки.

Смотрите, как уверенно чувствуют себя даже самые маленькие гости! Под руководством опытных шефов и благодаря удобным кухонным принадлежностям бленда Marmiton всё получается превосходно✨

Узнать подробности и купить билеты можно по ссылке

Как проходят детские мастер-классы с анимацией? Синьор Макарони встречает ребят, увлекает играми, помогает с приготовлением вкусных блюд и создает атмосферу праздника, конечно 🥳 Смотрите ⬇️

Неделя школьных каникул впереди, и вопрос детского досуга вновь на повестке🙋‍♀️
Собрали для вас несколько идей, как провести время с ребенком с пользой.

Вместе с чуткими шеф-поварами у ребят получится приготовить настоящую итальянскую пиццу, воздушные пончики, разноцветные донаты и много другое!

Листайте галерею и выбирайте мастер-класс по душе, а полное расписание всегда можно посмотреть на сайте.

Пусть эта неделя зарядит вас и ваших детей впечатлениями ✨

Вишня или яблоко, вот в чем вопрос!🍏
Когда мы с шефом обсуждали этот рецепт, то выяснили, что прекрасны оба варианта, но яблоко скорее ассоциируется с осенью, а вишня – с зимой.

Пока погода ещё нас радует, спешим поделиться с вами атмосферным видео приготовления «осеннего» варианта, в котором используем блендер Nutribullet

И кажется, что запах свежемолотых орехов и корицы уже ворвался во все кухни страны 😍

Полный рецепт этого невероятного яблочного штруделя опубликуем чуть позже, а пока напишите в комментариях, какую начинку предпочитаете вы?

Если вы заметили на улицах украшенные ёлки и снег, самое время готовиться к праздникам и неспешно подбирать идеи для праздничного стола.

Салат с уткой и хрустящим баклажаном — как раз идеальный кандидат! 📌Добавляйте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Свежий салатный микс с заправкой на основе соусов терияки и рыбного задает неожиданный тон этого блюда, а сочная, пряная утиная грудка делает его по-настоящему изысканным. Немного баклажана-фри, бальзамика, и вот вы уже наслаждаетесь любопытным балансом вкусов в своей тарелке😋

▫️Утиная грудка филе – 2 шт
▫️Баклажан – 1 шт
▫️Салатный микс Белая дача
▫️Апельсин – 1/2 шт
▫️Крахмал картофельный – 50 г
▫️Оливковое масло – 300 мл
▫️Крем бальзамик – для подачи
▫️Кунжут – для подачи

Маринад:
▫️Соевый соус – 15 г
▫️Рыбный соус – 5 г
▫️Соус терияки – 30 г

Соус:
▫️Майонез – 30 г
▫️Соус терияки – 10 г
▫️Рыбной соус – 10 г
▫️Огурец – 1/2 шт
▫️Жгучий соус шрирачи – пара капель

1. Замаринуйте утиную грудку в смеси соевого и рыбного соусов, предварительно сделав на коже частые надрезы в виде сеточки. Помассируйте, оставьте ненадолго.
2. Обжарьте утиное филе по паре минут с каждой стороны на сковороде, затем покройте соусом терияки и отправьте в заранее разогретый до температуры 220 градусов духовой шкаф на 8 минут. Мясо должно остаться внутри розоватым.
3. Баклажан очистите от кожуры, нарежьте слайсами, полейте соевым соусом, обваляйте в крахмале и обжарьте в раскаленном масле. Переложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Порежьте на кусочки среднего размера.
4. Приготовьте соус, смешав все ингредиенты для него.
5. В миске перемешайте салатный микс «Белая дача» с соусом.
6, Апельсин освободите от пленок и перегородок.
7. Для подачи выложите листья салата, затем баклажаны, нарезанную утку, кусочки апельсина, полейте бальзамиком и посыпьте кунжутом.