Записываемся, девачьки
Тортилья без усилий
@comopuedo
Амбассадор духовки и лёгкой готовки
Работаем в условиях годовасика, четырёх стен и испанца, заточенного в России
Для связи: @tortilla_pr
Сразу со ссылками, порфа
Тортилья без усилий (Russian)
Вступайте в наш канал "Тортилья без усилий" под ником @comopuedo и окунитесь в мир амбассадоров духовки и лёгкой готовки! Мы специализируемся на создании восхитительных тортилья без лишних усилий и сложных рецептов. Работаем в условиях годовасика, четырёх стен и испанца, заточенного в России, чтобы подарить вам незабываемый вкус и атмосферу испанской кухни. Наши эксперты делятся с вами лучшими советами и рецептами, чтобы каждый ваш опыт приготовления тортильи был незабываемым. Мечтаете приготовить что-то новое и вкусное? Присоединяйтесь к нам и станьте мастером испанской кулинарии! Для связи с нами, пишите нам на @tortilla_pr. Мы с удовольствием ответим на ваши вопросы и поделимся с вами всем, что касается тортильи. Сразу со ссылками, порфа - только у нас вы найдете все необходимое для предстоящего кулинарного шедевра. Присоединяйтесь к нам прямо сейчас и откройте для себя мир вкуса и удовольствия!
Тортилья без усилий
19 Feb, 18:32
Я уже больше года читаю книгу Мэттью Перри, но не потому что у меня так мало времени (мало, но и книга не трёхтомник).
Оказалось, что мне очень сложно читать то, о чем он рассказывает.
Я знакома с его биографией и понимала, о чем там будет, но не ожидала, насколько глубоко и серьёзно это всё было в реальности.
«Друзья» — один из моих любимых сериалов, Чендлер — один из любимых персонажей.
Перри хоть и не любил, когда между ними ставили знак равенства, сам признаёт, что эта роль была создана для него, а он — для неё.
Тем тяжелее осознавать, что за комедийным талантом скрывается огромная драма. Хоть он и не первый, конечно.
Сегодня дошла до момента описания их отношений с Джулией Робертс, и как будто за почти половину книги это единственный момент, где я улыбнулась и читала страницы с такой же глупой улыбкой, с которой он читал её письма.
Эдакий глоток воздуха, который он не смог удержать, но который придавал ему силы долгие годы.
Я знаю, чем всё закончится в его жизни, но не знаю, чем закончится книга.
Однозначно могу сказать только, что послевкусие грусти она оставляет очень крепкое.
Вместе с тем запускаются механизмы переосмысления своих действий в том числе в контексте материнства.
Потому что мне очень резанула глаз фраза на одной из первых страниц, что вся его жизнь — это попытки заставить маму обратить на него внимание.
Тут даже выводов никаких не будет, просто захотелось выгрузить мысли, которые крутятся каждый раз во время и после прочтения.
У вас что из последнего прочитанного или увиденного оставило сильное впечатление?
Оказалось, что мне очень сложно читать то, о чем он рассказывает.
Я знакома с его биографией и понимала, о чем там будет, но не ожидала, насколько глубоко и серьёзно это всё было в реальности.
«Друзья» — один из моих любимых сериалов, Чендлер — один из любимых персонажей.
Перри хоть и не любил, когда между ними ставили знак равенства, сам признаёт, что эта роль была создана для него, а он — для неё.
Тем тяжелее осознавать, что за комедийным талантом скрывается огромная драма. Хоть он и не первый, конечно.
Сегодня дошла до момента описания их отношений с Джулией Робертс, и как будто за почти половину книги это единственный момент, где я улыбнулась и читала страницы с такой же глупой улыбкой, с которой он читал её письма.
Эдакий глоток воздуха, который он не смог удержать, но который придавал ему силы долгие годы.
Я знаю, чем всё закончится в его жизни, но не знаю, чем закончится книга.
Однозначно могу сказать только, что послевкусие грусти она оставляет очень крепкое.
Вместе с тем запускаются механизмы переосмысления своих действий в том числе в контексте материнства.
Потому что мне очень резанула глаз фраза на одной из первых страниц, что вся его жизнь — это попытки заставить маму обратить на него внимание.
Тут даже выводов никаких не будет, просто захотелось выгрузить мысли, которые крутятся каждый раз во время и после прочтения.
У вас что из последнего прочитанного или увиденного оставило сильное впечатление?
Тортилья без усилий
18 Feb, 17:48
Судя по ценам на сливочное масло, оно и на меня может так смотреть...
Тортилья без усилий
17 Feb, 18:46
У нас с вами набралось приличное количество вафельных рецептов.
Собрала в одном посте, чтобы удобно было сохранять и пользоваться.
🧇 творожно-арахисовые
🧇 сырные из двух ингредиентов
🧇 просто творожные
🧇 бананафли
🧇 кабачковые
🧇 капустные
Собрала в одном посте, чтобы удобно было сохранять и пользоваться.
Тортилья без усилий
17 Feb, 07:49
Понедельничные вафли, ингредиенты:
— 100 г брокколи;
— 100 г цветной капусты;
— 1 яйцо;
— 1 ст.л. сметаны;
— горсть тёртого сыра;
— 2-3-4 столовые ложки муки (я брала цельнозерновую);
— соль, специи по вкусу.
Овощи отварить и размять вилкой до состояния пюре. Можно вжикнуть блендером, если торопитесь.
Добавить яйцо, сыр, сметану, специи и постепенно всыпать муку, проверяя консистенцию после размешивания. Не должно быть жидко, должно держать форму.
Выпекать примерно по столовой ложке на вафлю, у меня заняло около полутора-двух минут на штуку, но зависит от вафельницы.
Подавать и наслаждаться.
Получается весьма клетчаточно, как находите?
— 100 г брокколи;
— 100 г цветной капусты;
— 1 яйцо;
— 1 ст.л. сметаны;
— горсть тёртого сыра;
— 2-3-4 столовые ложки муки (я брала цельнозерновую);
— соль, специи по вкусу.
Овощи отварить и размять вилкой до состояния пюре. Можно вжикнуть блендером, если торопитесь.
Добавить яйцо, сыр, сметану, специи и постепенно всыпать муку, проверяя консистенцию после размешивания. Не должно быть жидко, должно держать форму.
Выпекать примерно по столовой ложке на вафлю, у меня заняло около полутора-двух минут на штуку, но зависит от вафельницы.
Подавать и наслаждаться.
Получается весьма клетчаточно, как находите?
Тортилья без усилий
16 Feb, 17:28
Я очень долго не любила гречку, потому что «надо есть, это же полезно!», а мне было невкусно от слова совсем.
Потом япостарела наконец начала сама решать, что и в каком виде мне надо есть вне зависимости от количества приносимой пользы, и мои отношения с гречкой наладились.
А чтобы она была не такой сухой я:
🪄 промываю её в тёплой воде;
🌺 предварительно обжариваю.
По второму пункту поясню: кидаю промытую гречку на сухую сковороду и постоянно помешиваю, пока она не высохнет. После этого жарю ещё минуты две-три до появления орехового запаха и заливаю водой.
Огонь для обжаривания держу ниже среднего.
К тому же, гречка может стать основой для боула, а это полёт фантазии и бесконечное разнообразие вариантов.
Например, можно отварить крупу и добавить к ней небольшое количество любого растительного масла, выложить в глубокую миску. Сверху кинуть варёное яйцо или пашот, нарезать авокадо, помидорку, кинуть листья салата или другой зеленушка, посыпать семечками и наслаждаться.
Вы любите гречу? Как готовите?
Потом я
А чтобы она была не такой сухой я:
По второму пункту поясню: кидаю промытую гречку на сухую сковороду и постоянно помешиваю, пока она не высохнет. После этого жарю ещё минуты две-три до появления орехового запаха и заливаю водой.
Огонь для обжаривания держу ниже среднего.
К тому же, гречка может стать основой для боула, а это полёт фантазии и бесконечное разнообразие вариантов.
Например, можно отварить крупу и добавить к ней небольшое количество любого растительного масла, выложить в глубокую миску. Сверху кинуть варёное яйцо или пашот, нарезать авокадо, помидорку, кинуть листья салата или другой зеленушка, посыпать семечками и наслаждаться.
Вы любите гречу? Как готовите?
Тортилья без усилий
16 Feb, 14:14
Давайте подумаем, какие же продукты болие лимение справятся с задачей?
Тортилья без усилий
14 Feb, 15:09
На фото выше панкейки, но не подгорелые, как кому-то могло показаться, а чоколадные.
Чтобы возвысить уровень любви к себе до небес.
Ингредиенты:
— 190 г муки;
— 45 г какао;
— 40 г сахара;
— 460 г молока (с кокосовым получится прям райское наслаждение);
— 2 ст.л. растительного масла.
Сухие ингредиенты смешать, влить молоко и размешать так, чтобы не осталось комочков. Влить растительное масло и перемешать ещё раз.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде на среднем огне с обеих сторон.
Подавать с йогуртом, мёдом, фруктами, джемом или ягодами.
Что любите, то и кладите, это усилит эффект от наслаждения.
У нас были бананы и арахисовая паста, например.
Всем любви.
К себе, простым рецептам и вкусной еде❤️
Чтобы возвысить уровень любви к себе до небес.
Ингредиенты:
— 190 г муки;
— 45 г какао;
— 40 г сахара;
— 460 г молока (с кокосовым получится прям райское наслаждение);
— 2 ст.л. растительного масла.
Сухие ингредиенты смешать, влить молоко и размешать так, чтобы не осталось комочков. Влить растительное масло и перемешать ещё раз.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде на среднем огне с обеих сторон.
Подавать с йогуртом, мёдом, фруктами, джемом или ягодами.
Что любите, то и кладите, это усилит эффект от наслаждения.
У нас были бананы и арахисовая паста, например.
Всем любви.
К себе, простым рецептам и вкусной еде
Тортилья без усилий
14 Feb, 06:37
Господа едоки и молчаливые наблюдатели, даже если вы не празднуете День влюблённых, я всё равно хочу вам сказать, что вас люблю!
Спасибо за ваши реакции, комментарии и обратную связь. Я очень радуюсь, когда вы делитесь блюдами, приготовленными по рецептам на канале.
Стараюсь изо всех сил нести вам полезное и надеюсь, что у меня получается.
Интересной и вкусной вам пятницы😘
Спасибо за ваши реакции, комментарии и обратную связь. Я очень радуюсь, когда вы делитесь блюдами, приготовленными по рецептам на канале.
Стараюсь изо всех сил нести вам полезное и надеюсь, что у меня получается.
Интересной и вкусной вам пятницы
Тортилья без усилий
13 Feb, 10:03
Вчера, пока писала о делах с недвижимостью, вспомнила сериал «Город хищниц» (Cougar town).
Он от создателя «Клиники», и как минимум одно знакомое лицо видите в основном составе, остальные мелькали в эпизодах.
«Друзья» со стороны Кортни Кокс тоже поучаствовали.
Лёгкий для просмотра с элементами «есть о чем задуматься» и возможностью похихикать.
После работы или тяжёлого дня самое то.
Есть шанс полюбить вино или укрепить свои к нему чувства. На крайний случай начать давать имена бокалам.
Смотрели или прошёл мимо вас?
Он от создателя «Клиники», и как минимум одно знакомое лицо видите в основном составе, остальные мелькали в эпизодах.
«Друзья» со стороны Кортни Кокс тоже поучаствовали.
Лёгкий для просмотра с элементами «есть о чем задуматься» и возможностью похихикать.
После работы или тяжёлого дня самое то.
Есть шанс полюбить вино или укрепить свои к нему чувства. На крайний случай начать давать имена бокалам.
Смотрели или прошёл мимо вас?
Тортилья без усилий
12 Feb, 16:04
Залезла в переписку того периода и в очередной раз убедилась в двух вещах:
1⃣ моё альтер-эго Чендлера Бинга всегда меня спасает;
2⃣ наличие рядом спокойного человека, который просто ведёт по шагам и поддерживает, сильно облегчает процесс.
Основной затык в нашем случае был в подписании брачного договора, для которого нужна справка от психиатра, которую выдают по месту жительства.
Но для выдачи справки необходимо подтверждение регистрации по этому самому месту жительства в течение минимум пяти лет, а мы смогли достать только за четыре года и одиннадцать месяцев.
В моменте хотелось рвать и метать, забиться в угол и рыдать, но по прошествии времени это вспоминается в юмористическом ключе. Потому что подобный уровень абсурда сопоставим со стендапом, не меньше.
Знаю большое количество людей, которые берутся за покупки и продажи квартир самостоятельно, и почти всегда основная мотивация — сэкономить.
Исходя из личного опыта могу с уверенностью заявить, что экономия на ментальном здоровье не самое лучшее решение.
Доверяйте профессионалам, задавайте вопросы, получайте консультации и пусть ваши сделки с недвижимостью проходят без единого затыка, а последствия принятых решений радуют несколько поколений семьи😘
Основной затык в нашем случае был в подписании брачного договора, для которого нужна справка от психиатра, которую выдают по месту жительства.
Но для выдачи справки необходимо подтверждение регистрации по этому самому месту жительства в течение минимум пяти лет, а мы смогли достать только за четыре года и одиннадцать месяцев.
В моменте хотелось рвать и метать, забиться в угол и рыдать, но по прошествии времени это вспоминается в юмористическом ключе. Потому что подобный уровень абсурда сопоставим со стендапом, не меньше.
Знаю большое количество людей, которые берутся за покупки и продажи квартир самостоятельно, и почти всегда основная мотивация — сэкономить.
Исходя из личного опыта могу с уверенностью заявить, что экономия на ментальном здоровье не самое лучшее решение.
Доверяйте профессионалам, задавайте вопросы, получайте консультации и пусть ваши сделки с недвижимостью проходят без единого затыка, а последствия принятых решений радуют несколько поколений семьи
Тортилья без усилий
12 Feb, 12:21
Когда мы приняли решение о покупке квартиры, казалось, что всё должно сложиться гладко и сладко, ведь у нас на руках были все вводные, дело оставалось за формальностями.
Но в этих формальностях и скрывался весь ужас. Куча бумажек, подтверждений, слетевшая в последний день одобрения ипотеки сделка и заход на второй круг... Очень хотелось в какой-то момент крикнуть «стоп, с меня хватит» и послать всё куда-нибудь далеко.
И если бы не наш риелтор Анастасия, я бы так и сделала.
Но от момента выбора квартиры и до завершения сделки она была на связи, отвечала на вопросы и помогала разобраться в бюрократических лабиринтах.
У меня за плечами покупка нескольких квартир, поэтому я точно знаю, что делать это с профессионалом под боком гораздо приятнее и эффективнее. На сэкономленные нервы можно продлить жизнь на пару лет минимум.
Анастасия родилась и выросла в Краснодаре, поэтому отлично разбирается в городе и локациях разных ЖК, но может помочь и проконсультировать по югу в целом, потому что давно и глубоко в теме.
Такие контакты надо сохранять и делиться ими, потому что мир меняется, но одно остаётся неизменным — приобретение недвижимости в тёплых регионах нашей страны — это к светлому будущему.
Но в этих формальностях и скрывался весь ужас. Куча бумажек, подтверждений, слетевшая в последний день одобрения ипотеки сделка и заход на второй круг... Очень хотелось в какой-то момент крикнуть «стоп, с меня хватит» и послать всё куда-нибудь далеко.
И если бы не наш риелтор Анастасия, я бы так и сделала.
Но от момента выбора квартиры и до завершения сделки она была на связи, отвечала на вопросы и помогала разобраться в бюрократических лабиринтах.
У меня за плечами покупка нескольких квартир, поэтому я точно знаю, что делать это с профессионалом под боком гораздо приятнее и эффективнее. На сэкономленные нервы можно продлить жизнь на пару лет минимум.
Анастасия родилась и выросла в Краснодаре, поэтому отлично разбирается в городе и локациях разных ЖК, но может помочь и проконсультировать по югу в целом, потому что давно и глубоко в теме.
Такие контакты надо сохранять и делиться ими, потому что мир меняется, но одно остаётся неизменным — приобретение недвижимости в тёплых регионах нашей страны — это к светлому будущему.
Тортилья без усилий
12 Feb, 07:16
В прошлом году мы познали ремонт в своей квартире, а в этом познаём обустройство.
Правда квартиры разные и даже находятся в разных городах.
Та, что мы сейчас обустраиваем, в Краснодаре. Появилась она в нашей жизни в прошлом году и далась не совсем просто.
Выйдя на финишную прямую, мы почти выдохнули, но работы впереди всё же полно.
Скажите, для вас ремонт и всё, что связано с ним, радость или гадость?
Правда квартиры разные и даже находятся в разных городах.
Та, что мы сейчас обустраиваем, в Краснодаре. Появилась она в нашей жизни в прошлом году и далась не совсем просто.
Выйдя на финишную прямую, мы почти выдохнули, но работы впереди всё же полно.
Скажите, для вас ремонт и всё, что связано с ним, радость или гадость?
Тортилья без усилий
11 Feb, 16:02
Итого вот к этому списку у нас добавились:
🧁 корично-банановые маффины;
🧁 почти аутентичные, то есть овощные;
🧁 морковные.
Сохраняйте, готовьте, любите и жалуйте.
Об авокадо-маффинах тоже помню. Как только, так сразу.
Сохраняйте, готовьте, любите и жалуйте.
Об авокадо-маффинах тоже помню. Как только, так сразу.
Тортилья без усилий
11 Feb, 07:53
К чечевичному супу были овощные маффины, спешу поделиться с вами.
Сухие ингредиенты:
— 375 г муки (я брала 50/50 обычную и цз);
— 1 ст.л. разрыхлителя;
— сода на кончике ножа;
— 1 ст.л. каких-нибудь трав типа итальянских;
— 1-2 ч. л. сушёного чеснока;
— щепотка соли.
Мокрые ингредиенты:
— 315 г молока;
— 125 г растительного масла;
— 1 ст.л. винного/яблочного уксуса или лимонного сока (опционально);
— 1 небольшой кабачок и 1 небольшая морковь (это база);
— половина болгарского перца и горсть шпината (можно заменить тем, что под рукой, например, цветной капустой или кукурузой, вялеными томатами).
Кабачок и морковь натереть на терке, остальные овощи мелко нарезать, шпинат, если делаете с ним, тоже измельчить.
Добавить остальные «мокрые» ингредиенты и размешать.
Всыпать сухие и размешать до однородности. Можно не усердствовать, просто добиться отсутствия комочков муки и распределения всего остального равномерно.
Разложить тесто по формочкам, заполняя примерно на две трети. Сверху по желанию посыпать тыквенными семечками и в разогретую до 180° духовку минут на 35.
Следите и проверяйте на сухую зубочистку.
Дать остыть хотя бы минут пять и приступать к наслаждению от себя, своих кулинарных способностей и маффинов, конечно.
Сухие ингредиенты:
— 375 г муки (я брала 50/50 обычную и цз);
— 1 ст.л. разрыхлителя;
— сода на кончике ножа;
— 1 ст.л. каких-нибудь трав типа итальянских;
— 1-2 ч. л. сушёного чеснока;
— щепотка соли.
Мокрые ингредиенты:
— 315 г молока;
— 125 г растительного масла;
— 1 ст.л. винного/яблочного уксуса или лимонного сока (опционально);
— 1 небольшой кабачок и 1 небольшая морковь (это база);
— половина болгарского перца и горсть шпината (можно заменить тем, что под рукой, например, цветной капустой или кукурузой, вялеными томатами).
Кабачок и морковь натереть на терке, остальные овощи мелко нарезать, шпинат, если делаете с ним, тоже измельчить.
Добавить остальные «мокрые» ингредиенты и размешать.
Всыпать сухие и размешать до однородности. Можно не усердствовать, просто добиться отсутствия комочков муки и распределения всего остального равномерно.
Разложить тесто по формочкам, заполняя примерно на две трети. Сверху по желанию посыпать тыквенными семечками и в разогретую до 180° духовку минут на 35.
Следите и проверяйте на сухую зубочистку.
Дать остыть хотя бы минут пять и приступать к наслаждению от себя, своих кулинарных способностей и маффинов, конечно.
Тортилья без усилий
10 Feb, 15:43
Чечевичный суп, ингредиенты:
— 300 г красной чечевицы;
— лук один штук;
— две моркови;
— литр или около того любого бульона или воды;
— чайная ложка куркумы (опционально);
— соль, специи;
— семки какие-нибудь или бекон, если хотите.
Лук и морковь нарезать крупными кусочками и обжарить до румяности.
Добавить к овощам чечевицу и обжарить ещё несколько минут.
Залить бульоном или водой так, чтобы жидкости было вдвое больше, чем не жидкости.
Посолить, сыпнуть куркуму или что вы там решили и поварить на небольшом огне минут 20-25.
Дать остыть буквально пару минут и пробить блендером до желаемой консистенции.
Сверху можно посыпать поджаренный бекон, тыквенные семечки или полить йогуртом или сметаной.
Есть, наслаждаться🌹
— 300 г красной чечевицы;
— лук один штук;
— две моркови;
— литр или около того любого бульона или воды;
— чайная ложка куркумы (опционально);
— соль, специи;
— семки какие-нибудь или бекон, если хотите.
Лук и морковь нарезать крупными кусочками и обжарить до румяности.
Добавить к овощам чечевицу и обжарить ещё несколько минут.
Залить бульоном или водой так, чтобы жидкости было вдвое больше, чем не жидкости.
Посолить, сыпнуть куркуму или что вы там решили и поварить на небольшом огне минут 20-25.
Дать остыть буквально пару минут и пробить блендером до желаемой консистенции.
Сверху можно посыпать поджаренный бекон, тыквенные семечки или полить йогуртом или сметаной.
Есть, наслаждаться
Тортилья без усилий
07 Feb, 11:27
Предлагаю определиться с действительно важным:
🔥 — пельмени со сметаной
⚡— пельмени с уксусом
Если у вас свой вариант, тогда мыидём к вам ждём его в комментариях.
⚡— пельмени с уксусом
Если у вас свой вариант, тогда мы
Тортилья без усилий
07 Feb, 07:45
По одной из версий, название «вупи пай» происходит от восклицания восторга, которое издавали мужчины, обнаружив среди заботливо сложенного обеда эти сладкие сэндвичи.
Whoo! Pie! Ого, пироженка!
Примерно такие же эмоции я испытала вчера, когда в очередной раз ввела привычное слово в игре, а оно оказалось тем самым.
Я играю года три, и каждый раз начинаю с одного и того же слова, но ни разу за это время оно не было загадано.
Что ж, момент настал, куш удачи сорван. Теперь надо искать другой талисман и ждать, когда он сработает.
Может и лотерейный билет заодно прикупить?
Whoo! Pie! Ого, пироженка!
Примерно такие же эмоции я испытала вчера, когда в очередной раз ввела привычное слово в игре, а оно оказалось тем самым.
Я играю года три, и каждый раз начинаю с одного и того же слова, но ни разу за это время оно не было загадано.
Что ж, момент настал, куш удачи сорван. Теперь надо искать другой талисман и ждать, когда он сработает.
Может и лотерейный билет заодно прикупить?
Тортилья без усилий
06 Feb, 12:40
Когда-то этот канал назывался «Рецепты невысокой кухни», на аватарке канала были эти пирожные, а подписчиков было меньше двадцати.
Как видите, с тех пор кое-что изменилось.
Но не моя любовь к выпечке, потому что базовые настройки можно только подкрутить, обнулить — нельзя.
Несу рецепт? А название предыдущее вам как? Стильно, модно, креативно?
Как видите, с тех пор кое-что изменилось.
Но не моя любовь к выпечке, потому что базовые настройки можно только подкрутить, обнулить — нельзя.
Несу рецепт? А название предыдущее вам как? Стильно, модно, креативно?
Тортилья без усилий
05 Feb, 14:32
Скажите, меня одну напрягает наличие «😉» в конце сообщения?
Вероятно, это что-то безобидное со стороны собеседника, но мною считывается как-то не очень.
Например, «давайте посмотрим другие варианты😉» или «конечно, мы можем так сделать😉».
Со мной что-то не так, да?
Говорите, не стесняйтесь😉
Вероятно, это что-то безобидное со стороны собеседника, но мною считывается как-то не очень.
Например, «давайте посмотрим другие варианты😉» или «конечно, мы можем так сделать😉».
Со мной что-то не так, да?
Говорите, не стесняйтесь😉
Тортилья без усилий
04 Feb, 18:20
Сегодня перед выходом на улицу наблюдала за тем, как Бруно аккуратно надевал Демиану перчатку, расправляя каждый пальчик, чтобы было удобно.
Демиан оглядел руку и стянул надетое меньше, чем за секунду.
И я подумала, что в этих двух действиях кроется суть родительства.
Ты что-то там себе придумываешь, стараешься, как лучше, реализовываешь, а ребёнок не принимает.
Не потому что хочет тебя позлить (не всегда, ок), а потому что он, вообще говоря, не обязан читать мысли и принимать твоё стремление как единственно верное.
У него тоже есть своя точка зрения на происходящее, и он имеет полное право ею делиться. Даже если после хочется психануть и расшвырять вещи по всему коридору.
Кажется, основная мысль, которую надо вынести всем, кто идёт по пути родительства, что наша задача — продолжать надевать перчатки, понимая и принимая, что их в любой момент могут снять.
Демиан оглядел руку и стянул надетое меньше, чем за секунду.
И я подумала, что в этих двух действиях кроется суть родительства.
Ты что-то там себе придумываешь, стараешься, как лучше, реализовываешь, а ребёнок не принимает.
Не потому что хочет тебя позлить (не всегда, ок), а потому что он, вообще говоря, не обязан читать мысли и принимать твоё стремление как единственно верное.
У него тоже есть своя точка зрения на происходящее, и он имеет полное право ею делиться. Даже если после хочется психануть и расшвырять вещи по всему коридору.
Кажется, основная мысль, которую надо вынести всем, кто идёт по пути родительства, что наша задача — продолжать надевать перчатки, понимая и принимая, что их в любой момент могут снять.
Тортилья без усилий
04 Feb, 09:42
У Мириам на завтрак был экспресс-хачапури, да простят нас грузины за такую вольность.
Смешали пачку творога, 2 яйца, 30 грамм муки (у нас цз, но можно обычную или даже рисовую), горсть тёртого сыра, добавили немного зеленушки и сванской соли.
Разогрели сковороду, пшикнули масла, выложили на неё лепешечки из получившегося теста и выпекали под крышкой по две-три минуты с каждой стороны.
Подавать можно с овощами, фруктами или ягодами, добавить йогурт или сметану.
Непременно наслаждаться❤️
Смешали пачку творога, 2 яйца, 30 грамм муки (у нас цз, но можно обычную или даже рисовую), горсть тёртого сыра, добавили немного зеленушки и сванской соли.
Разогрели сковороду, пшикнули масла, выложили на неё лепешечки из получившегося теста и выпекали под крышкой по две-три минуты с каждой стороны.
Подавать можно с овощами, фруктами или ягодами, добавить йогурт или сметану.
Непременно наслаждаться
Тортилья без усилий
03 Feb, 18:41
Советы для изгнания зимней хандры от снежного барса Мириам
1️⃣ Больше рыскайте на улице. Не хотите рыскать — просто ходите, тоже годится. Не хотите улицу — найдите занятие дома, но чтобы оно было новым и интересным. От такого мозгу и нервной системе становится хорошо, значит и вам будет.
2️⃣ Одевайтесь по погоде. Не кутайтесь лишний раз, это сковывает вашу свободу. Как следствие, вы психуете и тратите энергию не на то, что приносит радость. К тому же рыскать в подобающей одежде гораздо комфортнее.
3️⃣ Замечайте прекрасное. Белый пушистый снег, блестящий на солнце, или красиво падающие снежинки.
В конце концов, всегда можно что-то откопать в снегу и полюбоваться. Понюхайте сосульку на худой конец.
4️⃣ Обустройте дом так, чтобы вам было приятно в нём находиться. Зима бывает разной, но всё же мы проводим дома больше времени, чем летом. Валяться, укрывшись красивым пледом, который вам нравится, гораздо эффективнее.
5️⃣ Вкусно ешьте. Это закрывает множество потребностей вашего организма и поднимает настроение. Следующим постом с вами поделятся одним из вариантов, а вообще выбирайте то, что вам хочется здесь и сейчас.
Добавите что-то своё?
В конце концов, всегда можно что-то откопать в снегу и полюбоваться. Понюхайте сосульку на худой конец.
Добавите что-то своё?
Тортилья без усилий
03 Feb, 14:51
Кажется, в такие дни идеально собраться дома тёплой компанией и греться не только от включённой батареи, но и от положительных эмоций... Без вкусной еды никуда, и чтобы лишний раз не взаимодействовать с серостью за окном, доставка из проверенного места приходит на помощь. Ведь гораздо приятнее наслаждаться жизнью, когда тебе привозят еду прямо домой, правда?
Именно поэтому я очень люблю КуулКлевер — за качество продуктов, за чистые и понятные составы, за широкий ассортимент и, конечно, за удобную доставку🍀
В этот раз был «закусочный вайб», поэтому выбор пал на сыры, колбасы и оливки.
Разноцветная паста пригодится тем, кто остро нуждается в тепле не только снаружи, но и внутри.
Если вы ещё ни разу не прикасались к прекрасному заказывали из КуулКлевер, сейчас есть отличная возможность стать их клиентом и получить за это бонусы.
Для этого переходите по ссылке и регистрируйтесь в программе.
После совершения покупки от 1000 рублей вам начислят 5000 КеГЛей. Их можно обменять на продукт или напиток за эквивалентную сумму или накопить и оплатить до 100% заказа. А как известно, сэкономил значит заработал, такое мы любим так же, как вкусные продукты с хорошим составом.
Для получения бонуса покупку нужно совершить в течение 30 дней после регистрации.
Пойдём, господа едоки и молчаливые наблюдатели, запасаться позитивом в ожидании весны! Вкусного всем вечера💖
Именно поэтому я очень люблю КуулКлевер — за качество продуктов, за чистые и понятные составы, за широкий ассортимент и, конечно, за удобную доставку
В этот раз был «закусочный вайб», поэтому выбор пал на сыры, колбасы и оливки.
Разноцветная паста пригодится тем, кто остро нуждается в тепле не только снаружи, но и внутри.
Если вы ещё ни разу не
Для этого переходите по ссылке и регистрируйтесь в программе.
После совершения покупки от 1000 рублей вам начислят 5000 КеГЛей. Их можно обменять на продукт или напиток за эквивалентную сумму или накопить и оплатить до 100% заказа. А как известно, сэкономил значит заработал, такое мы любим так же, как вкусные продукты с хорошим составом.
Для получения бонуса покупку нужно совершить в течение 30 дней после регистрации.
Пойдём, господа едоки и молчаливые наблюдатели, запасаться позитивом в ожидании весны! Вкусного всем вечера
Тортилья без усилий
03 Feb, 08:05
Стандартное состояние Демиана с тех пор, как в его жизни появился комбинезон.
Передаётся ли на генетическом уровне отвращение к холодной погоде? Если да, то это точно унаследовано от меня🙈
Почти две недели ложной весны, а сегодня снова минусовая температура и снег.
Как справляетесь с унынием в такие периоды? Что помогает продержаться до тепла и зелени вокруг?
Передаётся ли на генетическом уровне отвращение к холодной погоде? Если да, то это точно унаследовано от меня
Почти две недели ложной весны, а сегодня снова минусовая температура и снег.
Как справляетесь с унынием в такие периоды? Что помогает продержаться до тепла и зелени вокруг?
Тортилья без усилий
30 Jan, 19:08
Рецепт панкейков на всякий случай напомню:
— 2 банана;
— 2 яйца;
— 130 г молока;
— 150 г муки (я беру 50/50 обычную и цз);
— соль, сахар по вкусу, если хотите;
— чайная ложка разрыхлителя и столовая растительного масла.
Банан раздавить в пюре, яйца слегка взбить с молоком, соединить все ингредиенты до однородной массы, растительное масло влить в самом конце.
Выпекать на сухой сковороде с обеих сторон до готовности.
Ориентироваться можно на пузырьки, которые появляются в момент, когда надо перевернуть панкейк.
Подавать с чем хочется здесь и сейчас, наслаждаться.
— 2 банана;
— 2 яйца;
— 130 г молока;
— 150 г муки (я беру 50/50 обычную и цз);
— соль, сахар по вкусу, если хотите;
— чайная ложка разрыхлителя и столовая растительного масла.
Банан раздавить в пюре, яйца слегка взбить с молоком, соединить все ингредиенты до однородной массы, растительное масло влить в самом конце.
Выпекать на сухой сковороде с обеих сторон до готовности.
Ориентироваться можно на пузырьки, которые появляются в момент, когда надо перевернуть панкейк.
Подавать с чем хочется здесь и сейчас, наслаждаться.
Тортилья без усилий
30 Jan, 10:39
Хотела сделать милое фото чумазого Демиана, жующего банановый панкейк, но модель воспротивился.
На первом кадре видно, что протест выразился выбрасыванием того самого панкейка, а потом меня и вовсе попросили прекратить съемку.
Был вызван пушистый адвокат звезды, который немедленно вступился за своего подопечного. Кулачковыми угрозами я была выдворена из помещения.
Спасибо, что телефон не отняли.
У вас какие новости к этому часу?
На первом кадре видно, что протест выразился выбрасыванием того самого панкейка, а потом меня и вовсе попросили прекратить съемку.
Был вызван пушистый адвокат звезды, который немедленно вступился за своего подопечного. Кулачковыми угрозами я была выдворена из помещения.
Спасибо, что телефон не отняли.
У вас какие новости к этому часу?
Тортилья без усилий
28 Jan, 16:02
Банановые пряники для тех, кто любит забывать, что купил бананы
Ингредиенты:
— 300 г муки;
— 250 г чистой бананятины;
— 70 г растительного масла;
— столовая ложка сахара или регулируйте под себя;
— щепотка соли;
— ваниль, если хотите.
Бананы превратить в пюре, добавить остальные ингредиенты и смешать до однородности.
Выложить на небольшом расстоянии пряники, сверху при желании посыпать сахаром и в разогретую до 180° духовку минут на 20-25.
Ориентируйтесь на золотистость и отсутствие сырого теста внутри.
Дальше останется только остудить и наслаждаться.
Ингредиенты:
— 300 г муки;
— 250 г чистой бананятины;
— 70 г растительного масла;
— столовая ложка сахара или регулируйте под себя;
— щепотка соли;
— ваниль, если хотите.
Бананы превратить в пюре, добавить остальные ингредиенты и смешать до однородности.
Выложить на небольшом расстоянии пряники, сверху при желании посыпать сахаром и в разогретую до 180° духовку минут на 20-25.
Ориентируйтесь на золотистость и отсутствие сырого теста внутри.
Дальше останется только остудить и наслаждаться.
Тортилья без усилий
27 Jan, 18:09
Пчелиные бутеры, что может быть милее?
Тренируем мелкую моторику, девачьки!
Тренируем мелкую моторику, девачьки!
Тортилья без усилий
26 Jan, 16:59
Кстати, объединяя два предыдущих поста, могу сказать, что я практически с самого детства была уверена, что моя жизнь будет связана с языками.
Я хотела быть лингвистом, мне был интересен перевод.
Но в конце десятого класса произошёл какой-то щелчок, и я отодвинула многолетнюю мечту на второй план, решив поступать куда-нибудь типа физфака.
Любовь к языкам никуда не делась, и я даже в каком-то смысле переводчик-синхронист, ведь мне очень часто приходится помогать Бруно общаться, и делаю я это без подготовки и в режиме онлайн.
Поэтому частично я пришла к своей мечте, просто спустя много лет и таким необычным способом. Всё что ни делается, — всё к лучшему, получается?
А вы кем хотели стать, когда вырастите?
Я хотела быть лингвистом, мне был интересен перевод.
Но в конце десятого класса произошёл какой-то щелчок, и я отодвинула многолетнюю мечту на второй план, решив поступать куда-нибудь типа физфака.
Любовь к языкам никуда не делась, и я даже в каком-то смысле переводчик-синхронист, ведь мне очень часто приходится помогать Бруно общаться, и делаю я это без подготовки и в режиме онлайн.
Поэтому частично я пришла к своей мечте, просто спустя много лет и таким необычным способом. Всё что ни делается, — всё к лучшему, получается?
А вы кем хотели стать, когда вырастите?
Тортилья без усилий
26 Jan, 11:47
Задумывались ли вы когда-нибудь, почему баклажан на английском eggplant?
Чем он так напоминает яйцо?
Дело в том, что в те времена, когда его обнаружили, но ещё не узнали, как зовут товарища, он был белым или желтоватым, поэтому очень сильно напоминал яйцо.
А язык — штука в образовании слов иногда очень простая и прямолинейная. Если растение похоже на яйцо, почему нельзя назвать его eggplant?
Помимо eggplant есть aubergine, и вот у этого слова путь оказался подлиннее.
Изначально использовалось санскритское vatin ganah, которое трансформировалось в арабское аль-ба̄з̨инджа̄н, где аль — определённый артикль.
В таком виде его к себе утащили испанцы, у которых баклажан стал alberengena.
Соседы-французы переделали на свой лад и получился aubergine, который в свою очередь перекочевал и в английский.
Помимо этого у баклажана есть ещё несколько названий, но сегодня воскресенье, поэтому не будем перегружаться информацией.
В русский, кстати, слово пришло или из турецкого, или из таджикского языка.
Вы называете баклажан баклажаном или есть какие-то варианты?
Чем он так напоминает яйцо?
Дело в том, что в те времена, когда его обнаружили, но ещё не узнали, как зовут товарища, он был белым или желтоватым, поэтому очень сильно напоминал яйцо.
А язык — штука в образовании слов иногда очень простая и прямолинейная. Если растение похоже на яйцо, почему нельзя назвать его eggplant?
Помимо eggplant есть aubergine, и вот у этого слова путь оказался подлиннее.
Изначально использовалось санскритское vatin ganah, которое трансформировалось в арабское аль-ба̄з̨инджа̄н, где аль — определённый артикль.
В таком виде его к себе утащили испанцы, у которых баклажан стал alberengena.
Соседы-французы переделали на свой лад и получился aubergine, который в свою очередь перекочевал и в английский.
Помимо этого у баклажана есть ещё несколько названий, но сегодня воскресенье, поэтому не будем перегружаться информацией.
В русский, кстати, слово пришло или из турецкого, или из таджикского языка.
Вы называете баклажан баклажаном или есть какие-то варианты?
Тортилья без усилий
25 Jan, 18:33
Татьяны, с вашим днём!
Студентов тоже поздравляю.
На фото моя альма-матер. Место силы и её отсутствия, ведь закон сохранения энергии не зря существует.
Спустя столько лет абсолютно уверена, что я сегодня — это огромный вклад университета и в частности факультета, на котором не было возможности не думать.
Постоянный поиск и анализ информации, отделение ереси от стоящего, тонны новых знаний, отсутствие поблажек и суровые условия выживания в моменте казались невыносимыми, а спустя много лет я говорю, что это мой стержень и опорная конструкция личности.
Кто знает, какой бы я была, если бы не физфак.
Так что всем, кто сейчас идёт по пути студенчества, сил и терпения, вы справитесь!
А кто уже прошёл этот путь, какие у вас взгляды по прошествии времени? Стоило оно того?
Студентов тоже поздравляю.
На фото моя альма-матер. Место силы и её отсутствия, ведь закон сохранения энергии не зря существует.
Спустя столько лет абсолютно уверена, что я сегодня — это огромный вклад университета и в частности факультета, на котором не было возможности не думать.
Постоянный поиск и анализ информации, отделение ереси от стоящего, тонны новых знаний, отсутствие поблажек и суровые условия выживания в моменте казались невыносимыми, а спустя много лет я говорю, что это мой стержень и опорная конструкция личности.
Кто знает, какой бы я была, если бы не физфак.
Так что всем, кто сейчас идёт по пути студенчества, сил и терпения, вы справитесь!
А кто уже прошёл этот путь, какие у вас взгляды по прошествии времени? Стоило оно того?
Тортилья без усилий
25 Jan, 11:08
Лимонный пирог Бри
Для теста:
— 220 г муки;
— 130 г сливочного масла;
~ 2-3-4 ст.л. воды;
— 1-2 ст.л. сахара;
— щепотка соли.
Просеять муку в миску, добавить соль и сахар. Закинуть порубленное на небольшие кусочки холодное сливочное масло и растереть всё в крошку. Прям руками, да. Если не получается слепить комок, добавить небольшое количество холодной воды и попробовать ещё раз.
Как только получилось сформировать шар, расплющить тесто и убрать в холодильник минут на 30-40.
После этого раскатать и перенести в форму, формируя борты или распределить его прям там с помощью рук или стакана.
Проколоть вилкой по всему диаметру дна и в разогретую до 180° духовку минут на 25-30.
Тесто должно быть золотистым и почти полностью пропечься.
Вытащить из духовки и дать немного остыть.
Лимонный курд:
— 120 г лимонного сока (это примерно 2 лимона);
— 320 г воды;
— 40 г крахмала;
— цедра лимонная;
— 200 г сахара;
— 4 яичных желтка;
— 35 г сливочного масла;
— щепотка соли.
Смешать в ковше всё, кроме желтков и сливочного масла. Объединить ингредиенты венчиком и поставить на средний огонь.
Желтки слегка взбить в отдельной миске.
Как только масса начнёт густеть, убавить огонь до минимального и зачерпнуть столовую ложку, добавить к желткам и перемешать венчиком. Повторить три-четыре раза, после чего тонкой струйкой влить желтки к тому, что на огне, и помешивать, пока не забулькает.
Выключить огонь, добавить сливочное масло, перемешать и оставить остывать. Мы на финишной прямой.
Меренга:
— 4 яичных белка;
— щепотка соли;
— 100 г сахара.
Белки с щепоткой соли взбить до пышности и постепенно вводить сахар, увеличивая скорость миксера до максимальной. Добиться устойчивых пиков, то есть чтобы на белок не действовала сила гравитации при перевороте миски.
На остывшее тесто вылить курд, а сверху распределить белки. Можно ложкой сформировать красивые пики, если вы эстет.
Убрать в разогретую до 180° духовку минут на 5-7-10.
Чтобы белки успели схватиться, но ещё не начали гореть.
А дальше дать остыть, резать и наслаждаться.
Сочетание трёх разных текстур, сладости и кислинки внесут свой вклад в ваше наслаждение💛
Для теста:
— 220 г муки;
— 130 г сливочного масла;
~ 2-3-4 ст.л. воды;
— 1-2 ст.л. сахара;
— щепотка соли.
Просеять муку в миску, добавить соль и сахар. Закинуть порубленное на небольшие кусочки холодное сливочное масло и растереть всё в крошку. Прям руками, да. Если не получается слепить комок, добавить небольшое количество холодной воды и попробовать ещё раз.
Как только получилось сформировать шар, расплющить тесто и убрать в холодильник минут на 30-40.
После этого раскатать и перенести в форму, формируя борты или распределить его прям там с помощью рук или стакана.
Проколоть вилкой по всему диаметру дна и в разогретую до 180° духовку минут на 25-30.
Тесто должно быть золотистым и почти полностью пропечься.
Вытащить из духовки и дать немного остыть.
Лимонный курд:
— 120 г лимонного сока (это примерно 2 лимона);
— 320 г воды;
— 40 г крахмала;
— цедра лимонная;
— 200 г сахара;
— 4 яичных желтка;
— 35 г сливочного масла;
— щепотка соли.
Смешать в ковше всё, кроме желтков и сливочного масла. Объединить ингредиенты венчиком и поставить на средний огонь.
Желтки слегка взбить в отдельной миске.
Как только масса начнёт густеть, убавить огонь до минимального и зачерпнуть столовую ложку, добавить к желткам и перемешать венчиком. Повторить три-четыре раза, после чего тонкой струйкой влить желтки к тому, что на огне, и помешивать, пока не забулькает.
Выключить огонь, добавить сливочное масло, перемешать и оставить остывать. Мы на финишной прямой.
Меренга:
— 4 яичных белка;
— щепотка соли;
— 100 г сахара.
Белки с щепоткой соли взбить до пышности и постепенно вводить сахар, увеличивая скорость миксера до максимальной. Добиться устойчивых пиков, то есть чтобы на белок не действовала сила гравитации при перевороте миски.
На остывшее тесто вылить курд, а сверху распределить белки. Можно ложкой сформировать красивые пики, если вы эстет.
Убрать в разогретую до 180° духовку минут на 5-7-10.
Чтобы белки успели схватиться, но ещё не начали гореть.
А дальше дать остыть, резать и наслаждаться.
Сочетание трёх разных текстур, сладости и кислинки внесут свой вклад в ваше наслаждение
Тортилья без усилий
23 Jan, 16:33
Я достала старый телефон, а Демиан его включил и теперь таскает, отдавать наотрез отказался.
Сейчас случайно обнаружила будильник на 6 утра с названием jgfgyfdghgddghv. И это именно то, что происходило бы в моей голове в шесть утра, если бы он зазвенел.
Завтра вернусь с рецептом из «Отчаянных домохозяек». Не могла же я смотреть их, не приготовив ничего легендарного.
Есть мысли, что это будет?
Сейчас случайно обнаружила будильник на 6 утра с названием jgfgyfdghgddghv. И это именно то, что происходило бы в моей голове в шесть утра, если бы он зазвенел.
Завтра вернусь с рецептом из «Отчаянных домохозяек». Не могла же я смотреть их, не приготовив ничего легендарного.
Есть мысли, что это будет?
Тортилья без усилий
20 Jan, 07:08
Я думаю, люди ленятся и не уделяют чтению должного внимания.
😌☝️
Вот пример моего усердного чтения: 6 книг за неделю. Своеобразный книжный вызов, но что поделать, так уж энергично я читаю👌
😌☝️
Вот пример моего усердного чтения: 6 книг за неделю. Своеобразный книжный вызов, но что поделать, так уж энергично я читаю👌
Тортилья без усилий
15 Jan, 18:21
С осени боролась с желанием пересмотреть в сотый раз, но все-таки сдалась.
Не могу ничего с собой поделать, очень люблю этот сериал и каждый раз смотрю по иному.
Смотрели же? Кого из героинь любите больше, кого не любите?
Не могу ничего с собой поделать, очень люблю этот сериал и каждый раз смотрю по иному.
Смотрели же? Кого из героинь любите больше, кого не любите?
Тортилья без усилий
14 Jan, 18:41
Кстати, тесто для подобных печенюшек очень удобно раскладывать с помощью ложки для мороженого.
Маффины и всякие порционные штуки туда же.
Можно отрегулировать размер порции и не касаться лишний раз руками массы.
Берите на заметку, чтобы готовка была лёгкой со всех сторон🧡
Маффины и всякие порционные штуки туда же.
Можно отрегулировать размер порции и не касаться лишний раз руками массы.
Берите на заметку, чтобы готовка была лёгкой со всех сторон
Тортилья без усилий
14 Jan, 14:07
Помимо привычки постоянно пить воду я с годами приобрела ещё одну — иметь в запасе что-нибудь к чаю. Домашнего приготовления, конечно, потому что от тепла домашних пычынушек даже чай дольше остаётся горячим, вы знали?
Сегодня у меня кокосовые — хрустящие снаружи, мягкие внутри, а тропические нотки это что-то с чем-то.
Рецепт брала вот здесь, вы тоже сходите.
Мы не караси, но всё же аккуратно, не одурейте от такой прикормки.
Сегодня у меня кокосовые — хрустящие снаружи, мягкие внутри, а тропические нотки это что-то с чем-то.
Рецепт брала вот здесь, вы тоже сходите.
Мы не караси, но всё же аккуратно, не одурейте от такой прикормки.
Тортилья без усилий
14 Jan, 11:04
Ладно, отставить панику! Все мы позволили себе расслабиться на праздниках и теперь постепенно возвращаемся в режим.
Кстати, вот памятка, которая поможет избавиться от полученных отеков. Ведь не все килограммы — это еда, иногда это вода. А точнее её недостаток.
Вы же знали, что отёки бывают из-за этого?
Если вдруг, то в серии постов о значении воды рассказано много полезного, и даже нормы на кэгэ веса расписаны.
На одной воде долго не протянем, поэтому рецептики глянуть — это дело благородное.
Просвещение, адекватный подход и вкусное меню — три кита, на которых стоят здоровые отношения с едой. Не сторонитесь такого.
Кстати, вот памятка, которая поможет избавиться от полученных отеков. Ведь не все килограммы — это еда, иногда это вода. А точнее её недостаток.
Вы же знали, что отёки бывают из-за этого?
Если вдруг, то в серии постов о значении воды рассказано много полезного, и даже нормы на кэгэ веса расписаны.
На одной воде долго не протянем, поэтому рецептики глянуть — это дело благородное.
Просвещение, адекватный подход и вкусное меню — три кита, на которых стоят здоровые отношения с едой. Не сторонитесь такого.
Тортилья без усилий
14 Jan, 07:44
Может кто и за праздники успел вырасти?
Уже подвели персональные итоги?
Уже подвели персональные итоги?
Тортилья без усилий
13 Jan, 16:03
Вне зависимости от того, праздник ли для вас Старый Новый год, я несу рецепт, который подойдёт для всех случаев — обычных дней или празднеств.
Это чизкейк без выпечки, но только не сладкий, а закусочный.
Записывайте и сохраняйте.
Для основы:
— 250 г крекера;
— 75 г шпината (в идеале свежего, но если из заморозки, отожмите хорошо);
— 75 г сливочного масла;
— ложка растительного масла.
Крекер, шпинат и растительное масло забросить в чашу блендера и превратить в крошку.
Сливочное масло растопить, влить в крошку, перемешать и выложить в форму.
Руками, стаканом или лопаткой разровнять дно и сформировать бортики. Постараться сделать максимально плотно, чтобы не было зазоров.
Убрать в холодильник.
Для начинки:
— 400 г творожного сыра;
— 1 огурец (я использовала без шкурки);
— 200 г крабовых палочек;
— 200 г креветок готовых или замените чем-нибудь на свой вкус;
— укроп по желанию.
Творожный сыр выложить в миску и перемешать лопаткой до однородности.
Добавить к нему мелко нарезанные огурец, крабовые палки и креветки, хорошо перемешать.
Всыпать зеленушку и ещё раз перемешать.
Попробовать и решить, нужна ли соль и какие-нибудь травы-приправы.
Выложить на основу, разровнять.
Украсить по желанию и возможности, убрать в холодильник до нужного часа или подавать сразу.
Это очень вкусно и сытно. А ещё вариативно по наполнению в зависимости от ваших вкусов.
Мы такое любим. Любим же?
Это чизкейк без выпечки, но только не сладкий, а закусочный.
Записывайте и сохраняйте.
Для основы:
— 250 г крекера;
— 75 г шпината (в идеале свежего, но если из заморозки, отожмите хорошо);
— 75 г сливочного масла;
— ложка растительного масла.
Крекер, шпинат и растительное масло забросить в чашу блендера и превратить в крошку.
Сливочное масло растопить, влить в крошку, перемешать и выложить в форму.
Руками, стаканом или лопаткой разровнять дно и сформировать бортики. Постараться сделать максимально плотно, чтобы не было зазоров.
Убрать в холодильник.
Для начинки:
— 400 г творожного сыра;
— 1 огурец (я использовала без шкурки);
— 200 г крабовых палочек;
— 200 г креветок готовых или замените чем-нибудь на свой вкус;
— укроп по желанию.
Творожный сыр выложить в миску и перемешать лопаткой до однородности.
Добавить к нему мелко нарезанные огурец, крабовые палки и креветки, хорошо перемешать.
Всыпать зеленушку и ещё раз перемешать.
Попробовать и решить, нужна ли соль и какие-нибудь травы-приправы.
Выложить на основу, разровнять.
Украсить по желанию и возможности, убрать в холодильник до нужного часа или подавать сразу.
Это очень вкусно и сытно. А ещё вариативно по наполнению в зависимости от ваших вкусов.
Мы такое любим. Любим же?
Тортилья без усилий
13 Jan, 09:56
Демиан хотел перебрать свои вещи, но, как водится, отвлёкся. Перемерил все носки, нацепил найденную тряпочку, раскидал всё и решил, что с него хватит.
А ведь Старый Новый год, мог бы и воспользоваться возможностью начать с чистого листа.
Вы, кстати, празднуете?
А ведь Старый Новый год, мог бы и воспользоваться возможностью начать с чистого листа.
Вы, кстати, празднуете?
Тортилья без усилий
12 Jan, 14:46
Возвращаясь к лазанье.
Периодически случается, что в магазине нет для неё листов.
А если желание приготовить сильнее необходимости ждать или искать в другом месте, то на помощь могут прийти обожаемые мною лавашики.
Использование лаваша вместо пасты для лазаньи можно считать кастомизацией продукта. Или импортозамещением.
Как вам больше нравится😄
Периодически случается, что в магазине нет для неё листов.
А если желание приготовить сильнее необходимости ждать или искать в другом месте, то на помощь могут прийти обожаемые мною лавашики.
Использование лаваша вместо пасты для лазаньи можно считать кастомизацией продукта. Или импортозамещением.
Как вам больше нравится
Тортилья без усилий
12 Jan, 07:17
В качестве мероприятий по спасению груши было принято решение приготовить вот эти оладьи именно с ней вместо яблока.
Я ещё добавила ванильный сахар.
Получилось отлично, можно пробовать. Берите на заметку.
Доброго воскресного, господа едоки и молчаливые наблюдатели. Что у вас вкусного на завтрак?
Я ещё добавила ванильный сахар.
Получилось отлично, можно пробовать. Берите на заметку.
Доброго воскресного, господа едоки и молчаливые наблюдатели. Что у вас вкусного на завтрак?
Тортилья без усилий
09 Jan, 15:57
На всякий случай напоминаю рецепт лазаньи, который не вызывает разочарования.
Количество ингредиентов можно варьировать в зависимости от формы и потребностей:
— листы пасты для лазаньи;
— 400 г фарша;
— одна морковь;
— два лука;
— 500 мл протертых томатов или томатного соуса;
— 400 мл воды;
— 500 мл молока;
— 3 ст.л. сливочного масла;
— 3 ст.л. муки;
— сыр от 100 грамм до бесконечности;
— соль, перец, мускатный орех и прочие специи по желанию и наличию.
Начнем с болоньезе.
Лук и морковь нарезаем удобным нам способом и бросаем на скороводу обжариваться на растительном масле. Как только они смягчились, добавляем туда фарш и жарим, пока не пожарим (с). После этого добавляем протертые томаты, воду, специи (например, орегано, базилик и розмарин) и увариваем на не очень сильном огне. Делаем это столько, сколько у вас есть времени. 20-30 минут или час. Если видите, что соус сильно густеет, добавьте немного воды.
Теперь бешамель.
Сливочное масло растапливаем в ковше или кастрюле, соединяем с мукой и хорошо перемешиваем. Нам нужно не допустить, чтобы ощущение того, что комочки не растворятся, взяло верх. Мешаем и добиваемся однородности.
Как только это произошло, вливаем половину молока, перемешиваем (можно использовать для этого венчик), и, когда масса загустела, вливаем оставшееся молоко. Можно добавить мускатный орех на кончике ножа. Увариваем до густой консистенции, чтобы это было уже не молоко, но еще не ириска. Помните, что это соус, который мы будем не ложкой есть, а по форме распределять.
Сборка лазаньи следующая:
— слой соуса бешамель (это тот, что белый);
— листы пасты (посмотрите на пачке, надо ли отварить предварительно);
— болоньезе (это тот, который красный);
— бешамель;
— и так по кругу, пока все не закончится.
Я каждый слой еще заканчиваю сыром, потому что ну очень нравится, как он потом тянется, но это на любителя. Собственно, самый верхний таки им посыпаем, иначе совсем не серьезно.
Я всегда переживаю, что уголочки будут сухие, поэтому наливаю по углам формы ложку-две воды. Не знаю, совпадение или нет, но после этого уголочки всегда мягкие. Можете попробовать, вдруг это действительно работает.
Отправляем в разогретую до 190° духовку минут на 30-35. Следим и ориентируемся на себя и то, что видите перед глазами.
Как только поняли, что все готово, выключаем, томительно ожидаем хотя бы минут пять, достаем самую любимую тарелку, кладем кусок лазаньи на нее, садимся, закрываем глаза, вдыхаем воздух и наслаждаемся всем без остановки. И собой, и миром вокруг, и вкусной едой.
И никакой итальянский рэсторан, особенно в районе посольств, не сравнится с вашим кулинарным шедевром💚
Buon appetito!
Количество ингредиентов можно варьировать в зависимости от формы и потребностей:
— листы пасты для лазаньи;
— 400 г фарша;
— одна морковь;
— два лука;
— 500 мл протертых томатов или томатного соуса;
— 400 мл воды;
— 500 мл молока;
— 3 ст.л. сливочного масла;
— 3 ст.л. муки;
— сыр от 100 грамм до бесконечности;
— соль, перец, мускатный орех и прочие специи по желанию и наличию.
Начнем с болоньезе.
Лук и морковь нарезаем удобным нам способом и бросаем на скороводу обжариваться на растительном масле. Как только они смягчились, добавляем туда фарш и жарим, пока не пожарим (с). После этого добавляем протертые томаты, воду, специи (например, орегано, базилик и розмарин) и увариваем на не очень сильном огне. Делаем это столько, сколько у вас есть времени. 20-30 минут или час. Если видите, что соус сильно густеет, добавьте немного воды.
Теперь бешамель.
Сливочное масло растапливаем в ковше или кастрюле, соединяем с мукой и хорошо перемешиваем. Нам нужно не допустить, чтобы ощущение того, что комочки не растворятся, взяло верх. Мешаем и добиваемся однородности.
Как только это произошло, вливаем половину молока, перемешиваем (можно использовать для этого венчик), и, когда масса загустела, вливаем оставшееся молоко. Можно добавить мускатный орех на кончике ножа. Увариваем до густой консистенции, чтобы это было уже не молоко, но еще не ириска. Помните, что это соус, который мы будем не ложкой есть, а по форме распределять.
Сборка лазаньи следующая:
— слой соуса бешамель (это тот, что белый);
— листы пасты (посмотрите на пачке, надо ли отварить предварительно);
— болоньезе (это тот, который красный);
— бешамель;
— и так по кругу, пока все не закончится.
Я каждый слой еще заканчиваю сыром, потому что ну очень нравится, как он потом тянется, но это на любителя. Собственно, самый верхний таки им посыпаем, иначе совсем не серьезно.
Я всегда переживаю, что уголочки будут сухие, поэтому наливаю по углам формы ложку-две воды. Не знаю, совпадение или нет, но после этого уголочки всегда мягкие. Можете попробовать, вдруг это действительно работает.
Отправляем в разогретую до 190° духовку минут на 30-35. Следим и ориентируемся на себя и то, что видите перед глазами.
Как только поняли, что все готово, выключаем, томительно ожидаем хотя бы минут пять, достаем самую любимую тарелку, кладем кусок лазаньи на нее, садимся, закрываем глаза, вдыхаем воздух и наслаждаемся всем без остановки. И собой, и миром вокруг, и вкусной едой.
И никакой итальянский рэсторан, особенно в районе посольств, не сравнится с вашим кулинарным шедевром
Buon appetito!
Тортилья без усилий
09 Jan, 09:51
Фото Медузы из предыдущего поста сделано мною собственноручно, между прочим. В Италии.
В камень я, как видите, не превратилась,потому что уже им была, но одна вещь, достойная гнева Афины, всё же случилась.
Мы бродили по Риму и наткнулись на район с разного рода посольствами. Дело близилось к вечеру, очень хотелось поесть, и мы зашли в какой-то ресторан.
Атмосфэра была такой, что на входе хотелось снять обувь и причесаться: белые скатерти, накрахмаленные салфетки, официанты и полная пустота.
Итальянцы поздно ужинают, поэтому последний пункт нас особо не смутил, а зря.
Лазанья, которую мы заказали, выглядела так, будто её только что отняли у кого-то в подворотне, предварительно подравшись.
На фото вся порция в первозданном виде.
Паста была переварена, соус расслаивался, внутри было что-то явно подгоревшее.
Сыр, видимо, входил в список запрещённых ингредиентов.
Деваться было некуда, поэтому мы поели.
Но разве это не преступление готовить такое и продавать людям? Не только в Италии, а вообще😄
Надеюсь, это была случайность, и никто больше не уехал из Италии с травмой после такой лазаньи, но я теперь на всякий случай обхожу места, в которых много свободных столиков.
С вами что-нибудь подобное приключалось? Где? О таком не стоит молчать!
В камень я, как видите, не превратилась,
Мы бродили по Риму и наткнулись на район с разного рода посольствами. Дело близилось к вечеру, очень хотелось поесть, и мы зашли в какой-то ресторан.
Атмосфэра была такой, что на входе хотелось снять обувь и причесаться: белые скатерти, накрахмаленные салфетки, официанты и полная пустота.
Итальянцы поздно ужинают, поэтому последний пункт нас особо не смутил, а зря.
Лазанья, которую мы заказали, выглядела так, будто её только что отняли у кого-то в подворотне, предварительно подравшись.
На фото вся порция в первозданном виде.
Паста была переварена, соус расслаивался, внутри было что-то явно подгоревшее.
Сыр, видимо, входил в список запрещённых ингредиентов.
Деваться было некуда, поэтому мы поели.
Но разве это не преступление готовить такое и продавать людям? Не только в Италии, а вообще
Надеюсь, это была случайность, и никто больше не уехал из Италии с травмой после такой лазаньи, но я теперь на всякий случай обхожу места, в которых много свободных столиков.
С вами что-нибудь подобное приключалось? Где? О таком не стоит молчать!
Тортилья без усилий
08 Jan, 14:12
Давайте в последний перед началом рабочего процесса день вернёмся к нашей традиции обсуждать рандомные темы, вдруг пришедшие мне в голову.
Сегодня это будет Медуза Горгона. Точнее Горгона Медуза, потому что Медуза — это имя, вы же знали?
Обычно Медуза представляется в виде монстра с ядовитыми змеями вместо волос, телом, покрытым чешуёй, и взглядом, превращающим в камень. Так и было, но с одним «но».
Она такой не родилась, а стала по стечению обстоятельств и воле одной завистливой богини.
Родители Медузы были морскими титанами, и было у них шесть детей. Первые три родились сразу старухами, их прозвали Грайами, а остальные три родились очень красивыми, их называли Горгоны. Красивей всех оказалась Медуза, что приносило ей много проблем, так как из-за этой самой красоты за ней постоянно кто-то таскался.
Одним из таких таскальщиков был Посейдон. Он увидел девушку и просто обомлел, предложил ей поехать к нему посмотреть на закат и рыбок в аквариуме, на что получил отказ.
К такому владыка моря был не готов, поэтому обезумел и погнался за Медузой.
Та в отчаянии забежала в храм Афины, надеясь, что богиня её защитит, а Посейдон ничего не сделает из уважения к коллеге.
Но, увы и ах, Афина сделала вид, что очень занята, а пенный бог воспользовался ситуацией и бедной девушкой заодно.
На этом моменте влетела Афина и яростно начала визжать, что осквернение её храма — это вам не огонь людям дать, такое не прощается. Только вот гнев был направлен не на Посейдона, а на Медузу.
Прекрасные золотые локоны превратились в клубок ядовитых змей, появились когти, крылья, чешуя и взгляд, превращающий всё живое в камень.
Аргументом от Афины было что-то вроде «а че она? А чтобы больше не это, ну! Бесит!».
Перепало не только Медузе, но и всем её сёстрам, поэтому после такого все дружно отправились прятаться на далёкий остров. Ведь теперь каждый мало-мальски мнящий себя великим воином считал нужным попытаться убить Медузу и использовать её голову в своих целях.
Удалось это сделать Персею много лет спустя, но не потому что он был таким классным (может и был, я без претензий), а потому что ему помогала вся та же Афина. Ну что за женщина, скажите, никак не могла успокоиться!
Она сдала все явки-пароли, дала чёткие инструкции и инструменты. Мужчине только осталосьсходить в супермаркет и купить продукты слетать на остров и отрубить голову Горгоне. Что он и сделал. Ещё б, с таким количеством чит-кодов.
Афина потом таскала эту самую голову на своём щите в качестве демонстрации силы и могущества.
Вот как-то так сложилась судьба девушки, которую помнят исключительно в ужасающем обличии, но закрывают глаза на остальные обстоятельства.
Зато в её честь названы морские медузы. Тоже приятно, согласитесь?
Сегодня это будет Медуза Горгона. Точнее Горгона Медуза, потому что Медуза — это имя, вы же знали?
Обычно Медуза представляется в виде монстра с ядовитыми змеями вместо волос, телом, покрытым чешуёй, и взглядом, превращающим в камень. Так и было, но с одним «но».
Она такой не родилась, а стала по стечению обстоятельств и воле одной завистливой богини.
Родители Медузы были морскими титанами, и было у них шесть детей. Первые три родились сразу старухами, их прозвали Грайами, а остальные три родились очень красивыми, их называли Горгоны. Красивей всех оказалась Медуза, что приносило ей много проблем, так как из-за этой самой красоты за ней постоянно кто-то таскался.
Одним из таких таскальщиков был Посейдон. Он увидел девушку и просто обомлел, предложил ей поехать к нему посмотреть на закат и рыбок в аквариуме, на что получил отказ.
К такому владыка моря был не готов, поэтому обезумел и погнался за Медузой.
Та в отчаянии забежала в храм Афины, надеясь, что богиня её защитит, а Посейдон ничего не сделает из уважения к коллеге.
Но, увы и ах, Афина сделала вид, что очень занята, а пенный бог воспользовался ситуацией и бедной девушкой заодно.
На этом моменте влетела Афина и яростно начала визжать, что осквернение её храма — это вам не огонь людям дать, такое не прощается. Только вот гнев был направлен не на Посейдона, а на Медузу.
Прекрасные золотые локоны превратились в клубок ядовитых змей, появились когти, крылья, чешуя и взгляд, превращающий всё живое в камень.
Аргументом от Афины было что-то вроде «а че она? А чтобы больше не это, ну! Бесит!».
Перепало не только Медузе, но и всем её сёстрам, поэтому после такого все дружно отправились прятаться на далёкий остров. Ведь теперь каждый мало-мальски мнящий себя великим воином считал нужным попытаться убить Медузу и использовать её голову в своих целях.
Удалось это сделать Персею много лет спустя, но не потому что он был таким классным (может и был, я без претензий), а потому что ему помогала вся та же Афина. Ну что за женщина, скажите, никак не могла успокоиться!
Она сдала все явки-пароли, дала чёткие инструкции и инструменты. Мужчине только осталось
Афина потом таскала эту самую голову на своём щите в качестве демонстрации силы и могущества.
Вот как-то так сложилась судьба девушки, которую помнят исключительно в ужасающем обличии, но закрывают глаза на остальные обстоятельства.
Зато в её честь названы морские медузы. Тоже приятно, согласитесь?
Тортилья без усилий
06 Jan, 16:22
Вчера обмолвилась о горячем шоколаде и вспомнила один его вариант, который отлично подходит для холодного времени года.
Это горячий шоколад по-мексикански. Даже название согревает, согласитесь?
На две порции понадобится:
— 100 г горького шоколада (от 55% какао, но если боитесь, берите меньше или мешайте с молочным);
— 100 г молока (можно заменить часть сливками);
— 50 г воды;
— молотый перец чили на кончике ножа;
— молотая корица на кончике ножа;
— чайная ложка ванильного сахара.
Смешать молоко с водой, добавить сахар, перец чили и корицу, довести до кипения и кипятить на медленном огне минут пять.
Снять с огня и бросить в молоко поломанный на кусочки шоколад. Размешать до полного растворения и вернуть на медленный огонь.
Довести до кипения, помешивая, и снять с огня.
Попробовать и отрегулировать сладость и густоту добавлением дополнительной порции молока/воды/сливок и/или сахара.
Напиток должен получиться гладким и однородным. Как только добились желаемого, разливать по чашкам и бегом наслаждаться!
Это полезно, вкусно и поднимает настроение❤️
Это горячий шоколад по-мексикански. Даже название согревает, согласитесь?
На две порции понадобится:
— 100 г горького шоколада (от 55% какао, но если боитесь, берите меньше или мешайте с молочным);
— 100 г молока (можно заменить часть сливками);
— 50 г воды;
— молотый перец чили на кончике ножа;
— молотая корица на кончике ножа;
— чайная ложка ванильного сахара.
Смешать молоко с водой, добавить сахар, перец чили и корицу, довести до кипения и кипятить на медленном огне минут пять.
Снять с огня и бросить в молоко поломанный на кусочки шоколад. Размешать до полного растворения и вернуть на медленный огонь.
Довести до кипения, помешивая, и снять с огня.
Попробовать и отрегулировать сладость и густоту добавлением дополнительной порции молока/воды/сливок и/или сахара.
Напиток должен получиться гладким и однородным. Как только добились желаемого, разливать по чашкам и бегом наслаждаться!
Это полезно, вкусно и поднимает настроение
Тортилья без усилий
06 Jan, 10:22
За несколько дней до día de los Reyes Magos появляются домики, в которые можно принести письмо с пожеланиями подарков. Собственно, иначе как об этом узнают короли?
Дети пишут письмо с желаемым подарком и причинами, почему он заслуженный. Если ребёнок в течение года вёл себя хорошо, подарок находится, а если нет — его ждёт уголь.
В ночь с 5 на 6 января необходимо оставить в любой части дома свою обувь, в которую и кладётся подарок, а также нужно положить рядом сладости как угощение королям и сено или воду для их верблюдов.
Современным детям повезло больше, потому что почти никто сейчас не получает уголь. К тому же, в магазинах продаются конфеты в виде угля, и это умаляет горечь от его вручения.
Я живу с человеком, который неоднократно получал утром шестого января уголь.
Но бабушка Бруно клала не настоящий, конечно, а сладкий, к тому же, всегда рядом лежал маленький подарок из серии «нервы ты мне вытрепал, но я всё равно тебя люблю».
Виновник ни о чем не жалеет, говорит, что уголь в виде конфет был очень сладкий и вкусный. Вам, надеюсь, этот факт его биографии помогает лучше представить, насколько мне сложно?😂
Вы бы, кстати, как отнеслись, если бы Дед Мороз не принес вам то, что заказывали? А может и было подобное? Оставило липсихологическую травму след в памяти?
Дети пишут письмо с желаемым подарком и причинами, почему он заслуженный. Если ребёнок в течение года вёл себя хорошо, подарок находится, а если нет — его ждёт уголь.
В ночь с 5 на 6 января необходимо оставить в любой части дома свою обувь, в которую и кладётся подарок, а также нужно положить рядом сладости как угощение королям и сено или воду для их верблюдов.
Современным детям повезло больше, потому что почти никто сейчас не получает уголь. К тому же, в магазинах продаются конфеты в виде угля, и это умаляет горечь от его вручения.
Я живу с человеком, который неоднократно получал утром шестого января уголь.
Но бабушка Бруно клала не настоящий, конечно, а сладкий, к тому же, всегда рядом лежал маленький подарок из серии «нервы ты мне вытрепал, но я всё равно тебя люблю».
Виновник ни о чем не жалеет, говорит, что уголь в виде конфет был очень сладкий и вкусный. Вам, надеюсь, этот факт его биографии помогает лучше представить, насколько мне сложно?
Вы бы, кстати, как отнеслись, если бы Дед Мороз не принес вам то, что заказывали? А может и было подобное? Оставило ли
Тортилья без усилий
05 Jan, 18:47
Roscón, пошаговая инструкция.
Для опары:
— 90 г муки (в идеале «сильной», эта та, у которой белка от 12 г);
— 50 г молока тёплого (около 30 градусов);
— 2 г сухих дрожжей (у меня быстродействующие, если брать живые, то их нужно в три раза больше);
— чайная ложка сахара.
Смешать в миске сахар, дрожжи и молоко (можно венчиком), всыпать муку и размешать до однородности. Слепить комок, накрыть плёнкой или полотенцем и убрать в тёплое место примерно на час. Масса должна увеличиться в объеме вдвое.
Для основного замеса:
— 340 г муки;
— 120 г сахара;
— 60 г тёплого молока (~30°);
— 2 яйца (комнатной температуры);
— 80 г сливочного масла (комнатной температуры);
— щепотка соли;
— 4 г сухих дрожжей (или в три раза больше живых);
— цедра половины лимона и апельсина;
— 1/2 ч. л. корицы, ваниль по желанию.
Смешать в миске муку, сахар, соль и дрожжи. Добавить к ним опару, яйца и молоко и начать вымешивать тесто.
В процессе вымешивания всыпать цедру, корицу и что ещё решили добавить.
Когда комок станет гладким и перестанет липнуть к рукам, начать добавлять сливочное масло частями. После каждой вымешивать до однородности.
Тесто должно получиться эластичным, ручное вымешивание займёт в среднем минут 20.
Как только добились нужного, накрыть полотенцем или плёнкой и убрать на два часа в тёплое место. Масса должна увеличиться в объеме вдвое.
Через два часа достать будущий roscón и пожмякать его. Сформировать шарик, положить на присыпанную мукой поверхность и сделать дырку посередине, которую постепенно растянуть так, чтобы получился большой бублик.
Можно скатать колбаску и залепить края, тут уж как вам удобнее.
Как только сформирован ровный круг с дыркой посередине, переложить в форму, в которой будем печь, и оставить ещё на час в теплом месте. Не забудьте чем-нибудь накрыть.
В середину можно поставить чашку или форму меньшего диаметра чтобы в процессе расстойки ничего не слиплось обратно.
Если будете прятать что-то внутрь, то сейчас самое время аккуратно это сделать. Можно предварительно завернуть в пищевую плёнку фигурку.
Для украшения:
— яйцо;
— миндальные лепестки;
— засахаренные фрукты;
— сахар, смешанный с парой капель воды;
— всё, что вам диктует ваша фантазия.
Через час смазать увеличившийся в размере roscón яйцом, посыпать украшениями и отправить в разогретую до 180° духовку минут на 20-25.
Духовки разные, поэтому следите и проверяйте.
Как только готово, дать остыть и дальше можно резать и наслаждаться. Например, вприкуску с горячим шоколадом.
А ещё можно разрезать пополам и смазать каким-нибудь кремом (я делала заварной) или взбитыми сливками. Так тоже будет очень вкусно.
Выпечка получается пушистой и очень ароматной, для усиления эффекта зимней атмосферы самое то.
Процесс хоть и выглядит муторным, но в основном состоит из ожидания, поэтому если вдруг решитесь, будет чем гордиться😏
Que tengáis suerte🍀
Для опары:
— 90 г муки (в идеале «сильной», эта та, у которой белка от 12 г);
— 50 г молока тёплого (около 30 градусов);
— 2 г сухих дрожжей (у меня быстродействующие, если брать живые, то их нужно в три раза больше);
— чайная ложка сахара.
Смешать в миске сахар, дрожжи и молоко (можно венчиком), всыпать муку и размешать до однородности. Слепить комок, накрыть плёнкой или полотенцем и убрать в тёплое место примерно на час. Масса должна увеличиться в объеме вдвое.
Для основного замеса:
— 340 г муки;
— 120 г сахара;
— 60 г тёплого молока (~30°);
— 2 яйца (комнатной температуры);
— 80 г сливочного масла (комнатной температуры);
— щепотка соли;
— 4 г сухих дрожжей (или в три раза больше живых);
— цедра половины лимона и апельсина;
— 1/2 ч. л. корицы, ваниль по желанию.
Смешать в миске муку, сахар, соль и дрожжи. Добавить к ним опару, яйца и молоко и начать вымешивать тесто.
В процессе вымешивания всыпать цедру, корицу и что ещё решили добавить.
Когда комок станет гладким и перестанет липнуть к рукам, начать добавлять сливочное масло частями. После каждой вымешивать до однородности.
Тесто должно получиться эластичным, ручное вымешивание займёт в среднем минут 20.
Как только добились нужного, накрыть полотенцем или плёнкой и убрать на два часа в тёплое место. Масса должна увеличиться в объеме вдвое.
Через два часа достать будущий roscón и пожмякать его. Сформировать шарик, положить на присыпанную мукой поверхность и сделать дырку посередине, которую постепенно растянуть так, чтобы получился большой бублик.
Можно скатать колбаску и залепить края, тут уж как вам удобнее.
Как только сформирован ровный круг с дыркой посередине, переложить в форму, в которой будем печь, и оставить ещё на час в теплом месте. Не забудьте чем-нибудь накрыть.
В середину можно поставить чашку или форму меньшего диаметра чтобы в процессе расстойки ничего не слиплось обратно.
Если будете прятать что-то внутрь, то сейчас самое время аккуратно это сделать. Можно предварительно завернуть в пищевую плёнку фигурку.
Для украшения:
— яйцо;
— миндальные лепестки;
— засахаренные фрукты;
— сахар, смешанный с парой капель воды;
— всё, что вам диктует ваша фантазия.
Через час смазать увеличившийся в размере roscón яйцом, посыпать украшениями и отправить в разогретую до 180° духовку минут на 20-25.
Духовки разные, поэтому следите и проверяйте.
Как только готово, дать остыть и дальше можно резать и наслаждаться. Например, вприкуску с горячим шоколадом.
А ещё можно разрезать пополам и смазать каким-нибудь кремом (я делала заварной) или взбитыми сливками. Так тоже будет очень вкусно.
Выпечка получается пушистой и очень ароматной, для усиления эффекта зимней атмосферы самое то.
Процесс хоть и выглядит муторным, но в основном состоит из ожидания, поэтому если вдруг решитесь, будет чем гордиться
Que tengáis suerte
Тортилья без усилий
05 Jan, 15:11
Итак, традиционное угощение в этот день — roscón de Reyes. Где-то название переводят как кулич, где-то как крендель.
По сути это сдобный пирог в форме круга. Сладкий, с орехами, апельсинами, цукатами, взбитыми сливками, заварным или шоколадным кремом.
Обязательно должен присутствовать на столе и достаться каждому.
Внутрь кладут фигурку одного из королей и боб.
Тот, кому попался король, объявляется королём или королевой вечера.
А кому посчастливилось найти в своём кусочке фасолину, оплачивает пирог или покупает его на следующий год.
Потому что боб — символ богатства, то есть человека ждёт денежный год, значит, тратить можно начинать сразу.
Roscón без проблем можно купить, главное, знать, где продаётся вкусный.
Или можно испечь самому, что в этом году я и сделала.
Не иначе как рождественское чудо, что мне удалось выделить время, чтобы довести начатое до конца.
Рецептом делиться? Если да, кидайте огонечки.
По сути это сдобный пирог в форме круга. Сладкий, с орехами, апельсинами, цукатами, взбитыми сливками, заварным или шоколадным кремом.
Обязательно должен присутствовать на столе и достаться каждому.
Внутрь кладут фигурку одного из королей и боб.
Тот, кому попался король, объявляется королём или королевой вечера.
А кому посчастливилось найти в своём кусочке фасолину, оплачивает пирог или покупает его на следующий год.
Потому что боб — символ богатства, то есть человека ждёт денежный год, значит, тратить можно начинать сразу.
Roscón без проблем можно купить, главное, знать, где продаётся вкусный.
Или можно испечь самому, что в этом году я и сделала.
Не иначе как рождественское чудо, что мне удалось выделить время, чтобы довести начатое до конца.
Рецептом делиться? Если да, кидайте огонечки.
Тортилья без усилий
05 Jan, 11:01
Ночь с пятого на шестое января в Испании — это как у нас с 31 декабря на 1 января.
Дети ждут подарки, вся семья собирается за столом, празднует, проводит время вместе и вкусно ест.
А всё потому что в этот день отмечается один из самых грандиозных праздников — el Día de los Reyes Magos или День Волшебных Королей.
Почему это вдруг короли — волшебные?
Считается, что слово «magos» использовалось по отношению к учёным священникам, изучавшим звёзды. На русском мы привыкли называть их волхвами. Ну или просто примем как факт, что они волшебные без лишних изысканий.
По преданию, узнав о рождении Иисуса, они отправились к нему с Востока, руководствуясь светом Вифлеемской звезды, чтобы воздать должное и принести подарки.
Их было трое – Мельхиор, Гаспар и Бальтазар.
Мельхиор — старец с белой бородой, подаривший золото, которое является символом королей.
У Гаспара русая или рыжая борода, а в дар он принёс ладан, являющийся символом божественной природы.
Бальтазар — с чёрной бородой, и дар его — мирра, символ человека.
5 января по всей Испании проходит так называемая Cabalgata de Reyes, кавалькада королей.
Где-то, согласно древней традиции, короли прибывают на верблюдах, где-то на кораблях, а где-то спускаются на лыжах. Местность, знаете ли, разная, несмотря на то, что страна не очень большая.
Это шумное шествие, в котором принимает участие множество людей и различных персонажей.
Со временем религиозная составляющая отошла в сторону, и все просто радуются возможности поесть, повеселиться, получить подарки и провести время с семьёй.
Следующим постом расскажу о традиционном угощении. Мы здесь ради еды собрались или что?
Дети ждут подарки, вся семья собирается за столом, празднует, проводит время вместе и вкусно ест.
А всё потому что в этот день отмечается один из самых грандиозных праздников — el Día de los Reyes Magos или День Волшебных Королей.
Почему это вдруг короли — волшебные?
Считается, что слово «magos» использовалось по отношению к учёным священникам, изучавшим звёзды. На русском мы привыкли называть их волхвами. Ну или просто примем как факт, что они волшебные без лишних изысканий.
По преданию, узнав о рождении Иисуса, они отправились к нему с Востока, руководствуясь светом Вифлеемской звезды, чтобы воздать должное и принести подарки.
Их было трое – Мельхиор, Гаспар и Бальтазар.
Мельхиор — старец с белой бородой, подаривший золото, которое является символом королей.
У Гаспара русая или рыжая борода, а в дар он принёс ладан, являющийся символом божественной природы.
Бальтазар — с чёрной бородой, и дар его — мирра, символ человека.
5 января по всей Испании проходит так называемая Cabalgata de Reyes, кавалькада королей.
Где-то, согласно древней традиции, короли прибывают на верблюдах, где-то на кораблях, а где-то спускаются на лыжах. Местность, знаете ли, разная, несмотря на то, что страна не очень большая.
Это шумное шествие, в котором принимает участие множество людей и различных персонажей.
Со временем религиозная составляющая отошла в сторону, и все просто радуются возможности поесть, повеселиться, получить подарки и провести время с семьёй.
Следующим постом расскажу о традиционном угощении. Мы здесь ради еды собрались или что?
Тортилья без усилий
03 Jan, 17:47
Мини-включение по маффинам и двигаемся дальше.
Есть один способ сделать шапочку более высокой: надо выпекать, раскладывая тесто через ячейку. То есть заполнить только половину.Так больше внимания каждому маффину, и он от этого становится выше и красивее. Горячему воздуху при такой раскладке больше места для циркуляции, что влияет на конечный вид выпечки.
Если у вас форма на 12 штучек, придётся выпекать в два захода по шесть в каждом, но тут решайте сами, хотите вы маффины повыше или для вас момент весьма не принципиальный.
Что же касается выбора формы, нет каких-то отличий между силиконовыми и металлическими, которые играли бы решающую роль на обычной кухне. Выбирайте ту, которая вам приглянулась, обращая внимания на качество материала.
Также можно приобрести порционные вкладыши из бумаги, если готовите для какого-то события, например.
Подобные вкладыши удобны с металлическими формами, потому что позволяют избежать прилипания, ничего дополнительно не смазывая.
Вроде на этом всё. Вспомню ещё что-нибудь — напишу🌺
Есть один способ сделать шапочку более высокой: надо выпекать, раскладывая тесто через ячейку. То есть заполнить только половину.
Если у вас форма на 12 штучек, придётся выпекать в два захода по шесть в каждом, но тут решайте сами, хотите вы маффины повыше или для вас момент весьма не принципиальный.
Что же касается выбора формы, нет каких-то отличий между силиконовыми и металлическими, которые играли бы решающую роль на обычной кухне. Выбирайте ту, которая вам приглянулась, обращая внимания на качество материала.
Также можно приобрести порционные вкладыши из бумаги, если готовите для какого-то события, например.
Подобные вкладыши удобны с металлическими формами, потому что позволяют избежать прилипания, ничего дополнительно не смазывая.
Вроде на этом всё. Вспомню ещё что-нибудь — напишу
Тортилья без усилий
03 Jan, 14:02
Уже можно постепенно возвращаться к рецептам? Все салаты успели доесть?
Предлагаю начать с бананово-коричных маффинов.
Во-первых, их ждали, во-вторых, приготовление максимально лёгкое, в-третьих, самое то для зимних семейных вечеров.
Мокрые ингредиенты:
— 360 г банана (это примерно три штучки);
— 190 г сахара;
— 125 г молока (комнатной температуры);
— 125 г растительного масла;
— 1 ст. л. яблочного уксуса или лимонного сока (опционально).
Сухие ингредиенты:
— 375 г муки (я смешивала обычную и цз);
— 3 ч. л. разрыхлителя;
— сода на кончике ножа;
— 3 ч. л. корицы;
— щепотка соли;
— какие-нибудь орехи рубленые, если хотите.
Коричная посыпка (опциональная часть):
— 65 г муки;
— 35 г сахара;
— 30 г растопленного масла;
— 1/2 ч. л. корицы.
Банан размять вилкой до состояния пюре, смешать с остальными мокрыми ингредиентами, всыпать сухие и размешать до однородности.
Для хрустящей посыпки смешать всё в миске и растереть до состояния крошки.
Выложить тесто в формочки, заполнив примерно на 3/4, сверху посыпать крошкой.
В разогретую до 180° духовку минут на 27-30. Следить и проверять на готовность, например, зубочисткой.
Дать остыть, насколько терпения хватит, кусать и наслаждаться🤎
Предлагаю начать с бананово-коричных маффинов.
Во-первых, их ждали, во-вторых, приготовление максимально лёгкое, в-третьих, самое то для зимних семейных вечеров.
Мокрые ингредиенты:
— 360 г банана (это примерно три штучки);
— 190 г сахара;
— 125 г молока (комнатной температуры);
— 125 г растительного масла;
— 1 ст. л. яблочного уксуса или лимонного сока (опционально).
Сухие ингредиенты:
— 375 г муки (я смешивала обычную и цз);
— 3 ч. л. разрыхлителя;
— сода на кончике ножа;
— 3 ч. л. корицы;
— щепотка соли;
— какие-нибудь орехи рубленые, если хотите.
Коричная посыпка (опциональная часть):
— 65 г муки;
— 35 г сахара;
— 30 г растопленного масла;
— 1/2 ч. л. корицы.
Банан размять вилкой до состояния пюре, смешать с остальными мокрыми ингредиентами, всыпать сухие и размешать до однородности.
Для хрустящей посыпки смешать всё в миске и растереть до состояния крошки.
Выложить тесто в формочки, заполнив примерно на 3/4, сверху посыпать крошкой.
В разогретую до 180° духовку минут на 27-30. Следить и проверять на готовность, например, зубочисткой.
Дать остыть, насколько терпения хватит, кусать и наслаждаться
Тортилья без усилий
03 Jan, 10:04
Если мы вчера сходили в парк посмотреть на ёлку и отправили фотографии бабушкам, значит ли это, что оставшиеся новогодние праздники можно с чистой совестью сидеть дома?
Тортилья без усилий
02 Jan, 17:49
Кстати, по итогам года в КиноПоиске я из дома великого Ахахана.
Да, последние годы я смотрю или что-то очень лёгкое, чтобы вообще ни о чем не думать, или что-то максимально сложное, чтобы работу мозга было слышно сидящему рядом. Среднего не дано🤷♀️
Вы пользуетесь каким-нибудь подобным сервисом? Смотрели свои итоги в нём?
Да, последние годы я смотрю или что-то очень лёгкое, чтобы вообще ни о чем не думать, или что-то максимально сложное, чтобы работу мозга было слышно сидящему рядом. Среднего не дано
Вы пользуетесь каким-нибудь подобным сервисом? Смотрели свои итоги в нём?
Тортилья без усилий
02 Jan, 10:39
От себя хочу порекомендовать цикл передач, который в оригинале называется The food that built the world (или The food that built America, уровень скромности скорректировался в процессе выхода сезонов). Еда, на которой строится мир или Еда, которая построила Америку.
Это докудрама, то есть документальный фильм, события в котором переданы через напряжение времени, обстоятельств и соперничества.
В каждом из эпизодов рассказывается история одного или двух гигантов индустрии с момента зарождения идеи и до лучших (или нет) времен.
Большинство брендов нам знакомы: Coca Cola, Pepsi, Mars, McDonald's, Pizza Hut и так далее.
Мне было интересно смотреть с точки зрения зарождения самой идеи и её реализации в условиях, когда подобного никто не делал.
Когда от принятых решений реально зависело покорение мира, пусть и в масштабах одной компании.
Сезонов, кажется, четыре, но количество эпизодов в каждом не такое большое. К тому же, можно смотреть на фоне. Есть и просвещаться о еде, что можно быть лучше?
Любите подобное? Или лучше что-нибудь максимально лёгкое?
Это докудрама, то есть документальный фильм, события в котором переданы через напряжение времени, обстоятельств и соперничества.
В каждом из эпизодов рассказывается история одного или двух гигантов индустрии с момента зарождения идеи и до лучших (или нет) времен.
Большинство брендов нам знакомы: Coca Cola, Pepsi, Mars, McDonald's, Pizza Hut и так далее.
Мне было интересно смотреть с точки зрения зарождения самой идеи и её реализации в условиях, когда подобного никто не делал.
Когда от принятых решений реально зависело покорение мира, пусть и в масштабах одной компании.
Сезонов, кажется, четыре, но количество эпизодов в каждом не такое большое. К тому же, можно смотреть на фоне. Есть и просвещаться о еде, что можно быть лучше?
Любите подобное? Или лучше что-нибудь максимально лёгкое?
Тортилья без усилий
01 Jan, 17:22
Практически всегда первое января — это про ленивое перемещение между кухней и спальней и поедание прошлогодних салатов и десертов.
Но в процессе все что-нибудь да смотрят. Фильмы, сериалы, передачи.
У кого-то есть семейные традиции, связанные с этим.
Поделитесь, что смотрите на новогодних каникулах? Или что планируете посмотреть, пока появилось время?
Но в процессе все что-нибудь да смотрят. Фильмы, сериалы, передачи.
У кого-то есть семейные традиции, связанные с этим.
Поделитесь, что смотрите на новогодних каникулах? Или что планируете посмотреть, пока появилось время?
Тортилья без усилий
27 Dec, 17:36
Если хотите почувствовать себя в Испании, не выходя из комнаты, то вам понадобится:
— картофель;
— морковь;
— яйцо;
— зелёный горошек (можно как свежий, так и консервированный);
— тунец в масле или собственном соку;
— оливки (можно и чем-нибудь фаршированные);
— майонез или оливковое масло.
Картофель, морковь и яйца отварить и нарезать кубиками. К ним добавить зелёный горошек, тунец и оливки. Оливки можно разрезать на пару частей, можно оставить так. Тунца можно слегка помять, если куски очень крупные.
Дальше посолить и заправить мазиком. Если мазик вообще не вариант, то оливковым маслом.
Дать время ингредиентам подружиться, украсить зеленью и/или хлебными палочками, подавать и наслаждаться!
Как вам такой вариант русского салата?
— картофель;
— морковь;
— яйцо;
— зелёный горошек (можно как свежий, так и консервированный);
— тунец в масле или собственном соку;
— оливки (можно и чем-нибудь фаршированные);
— майонез или оливковое масло.
Картофель, морковь и яйца отварить и нарезать кубиками. К ним добавить зелёный горошек, тунец и оливки. Оливки можно разрезать на пару частей, можно оставить так. Тунца можно слегка помять, если куски очень крупные.
Дальше посолить и заправить мазиком. Если мазик вообще не вариант, то оливковым маслом.
Дать время ингредиентам подружиться, украсить зеленью и/или хлебными палочками, подавать и наслаждаться!
Как вам такой вариант русского салата?
Тортилья без усилий
27 Dec, 13:45
Что же касается салатов, у меня тоже при мыслях о новогоднем столе на первый план выходит оливье.
Я люблю его ещё и за вариативность ингредиентов, потому что, несмотря на общую базу, всегда можно добавить деталей и получить свой вариант.
У испанцев такой имеется, к слову. Сам салат называется ensaladilla rusa, что буквально означает «русский салат», а с ингредиентами играется каждый, как хочет.
Даже сочетание картошки, креветок и майонеза можно так назвать.
Следующим постом поделюсь одним из вариантов. Вдруг вам захочется разнообразить стол именно им😏
Я люблю его ещё и за вариативность ингредиентов, потому что, несмотря на общую базу, всегда можно добавить деталей и получить свой вариант.
У испанцев такой имеется, к слову. Сам салат называется ensaladilla rusa, что буквально означает «русский салат», а с ингредиентами играется каждый, как хочет.
Даже сочетание картошки, креветок и майонеза можно так назвать.
Следующим постом поделюсь одним из вариантов. Вдруг вам захочется разнообразить стол именно им
Тортилья без усилий
25 Dec, 07:55
Салат, без которого вы не представляете себе новогодний стол, он какой?
Оливье, селёдка под шубой, мимоза, крабовый?
А может у вас есть какой-то свой фирменный?
Поделитесь!
Оливье, селёдка под шубой, мимоза, крабовый?
А может у вас есть какой-то свой фирменный?
Поделитесь!
Тортилья без усилий
24 Dec, 13:36
Manjar de coco com calda de ameixa
Вот такой бразильский кокосовый десерт был у нас в это воскресенье.
Ингредиенты и приготовление крайне простые, попробуйте на досуге:
— литр молока;
— 400 г сгущёнки;
— 200 г кокосового молока;
— 250 г сливок (жирность везде разная, поэтому выбирайте свою);
— 110 г крахмала;
— 50-70 г кокосовой стружки (опционально).
Смешать все ингредиенты в кастрюле с толстым дном, размешать хорошо крахмал и поставить на огонь.
Можно на сильный, можно на средний.
Постоянно помешивая, довести до кипения. Варить ещё минут 5-10-15 в зависимости от того, как быстро меняется консистенция.
Итоговый вариант не должен быть ни жидким, ни густым. То есть с ложки не стекает, но при этом форму ещё не держит.
После выключения огня дать остыть пару минут и перелить в форму.
Традиционно льют в форму, как для кекса, которая с дыркой посередине, но если вы боитесь потом не достать, лейте в любую, просто будет меньше эстетики и кусочки другой формы.
Если это не силикон, лучше смазать каким-нибудь маслом без вкуса или кокосовым, чтобы не перебивало основную композицию.
Дать остыть до комнатной температуры, после чего убрать в холодильник часа на 2-3 или на всю ночь..
Подавать с соусом из чернослива, для которого понадобится:
— 400 г воды;
— 120 г сахара;
— 100 г чернослива.
Всё смешать в ковше и довести до кипения, помешивая. Дать повариться минут 20-25, чтобы соус уварился и жидкости осталось не так много.
Остудить, украсить десерт, подавать и наслаждаться🥥
Вот такой бразильский кокосовый десерт был у нас в это воскресенье.
Ингредиенты и приготовление крайне простые, попробуйте на досуге:
— литр молока;
— 400 г сгущёнки;
— 200 г кокосового молока;
— 250 г сливок (жирность везде разная, поэтому выбирайте свою);
— 110 г крахмала;
— 50-70 г кокосовой стружки (опционально).
Смешать все ингредиенты в кастрюле с толстым дном, размешать хорошо крахмал и поставить на огонь.
Можно на сильный, можно на средний.
Постоянно помешивая, довести до кипения. Варить ещё минут 5-10-15 в зависимости от того, как быстро меняется консистенция.
Итоговый вариант не должен быть ни жидким, ни густым. То есть с ложки не стекает, но при этом форму ещё не держит.
После выключения огня дать остыть пару минут и перелить в форму.
Традиционно льют в форму, как для кекса, которая с дыркой посередине, но если вы боитесь потом не достать, лейте в любую, просто будет меньше эстетики и кусочки другой формы.
Если это не силикон, лучше смазать каким-нибудь маслом без вкуса или кокосовым, чтобы не перебивало основную композицию.
Дать остыть до комнатной температуры, после чего убрать в холодильник часа на 2-3 или на всю ночь..
Подавать с соусом из чернослива, для которого понадобится:
— 400 г воды;
— 120 г сахара;
— 100 г чернослива.
Всё смешать в ковше и довести до кипения, помешивая. Дать повариться минут 20-25, чтобы соус уварился и жидкости осталось не так много.
Остудить, украсить десерт, подавать и наслаждаться
Тортилья без усилий
24 Dec, 07:08
Чесслово, не знаю, что ещё остаётся😄
Помимо того, что конец года (без слов всё понятно), последняя рабочая неделя
шестидневная (без комментариев), я умудрилась заболеть.
Для полной картины не хватало заложенного носа, слезящихся глаз и слабости.
Хожу так уже третий день и пытаюсь делать вид, что всё в порядке.
У вас как настрой?
Помимо того, что конец года (без слов всё понятно), последняя рабочая неделя
шестидневная (без комментариев), я умудрилась заболеть.
Для полной картины не хватало заложенного носа, слезящихся глаз и слабости.
Хожу так уже третий день и пытаюсь делать вид, что всё в порядке.
У вас как настрой?
Тортилья без усилий
22 Dec, 18:45
Про победителя в голосовании помню, рецепт будет. И скорее всего не только тот, что набрал большее количество голосов.
Хотела сделать на этих выходных, но забыла, что у Бруно день рождения😂
А он не жалует подобную выпечку.
Так что пока мои руки были заняты приготовлением бразильского десерта, но вы не переключайтесь, мы ещё встретимся на МаффинФМ!
Хотела сделать на этих выходных, но забыла, что у Бруно день рождения
А он не жалует подобную выпечку.
Так что пока мои руки были заняты приготовлением бразильского десерта, но вы не переключайтесь, мы ещё встретимся на МаффинФМ!
Тортилья без усилий
22 Dec, 10:59
Морковные маффины
Сухие ингредиенты:
— 375 г муки (я брала цз);
— 240 г сахара;
— 3 ч. л. разрыхлителя;
— сода на кончике ножа;
— щепотка соли;
— ложка-две-три корицы, неполная ложка мускатного ореха, 1/2 ложки имбиря (или мешайте что-то своё);
— что-нибудь ванильное, если хочется.
Мокрые ингредиенты:
— 250 г тертой моркови (это 3-4 штуки средних);
— 250 г молока (я брала овсяное и на 20-30 г больше, тк мука была цельнозерновая);
— 125 г растительного масла;
— столовая ложка яблочного уксуса или лимонного сока (опционально);
— горсть рубленых грецких орехов или чего-нибудь подобного (опционально).
Необязательная, но крайне рекомендованная часть для хрустящей верхушки:
— 65 г муки;
— 30 г овсяных хлопьев;
— 45 г растопленного масла;
— 25 г сахара;
— щепотка корицы.
Смешать сухие ингредиенты между собой, добавить все остальные и размешать до однородности, чтобы не было комочков.
Не нужно фанатично вымешивать, просто добиться того, чтобы все подружились.
Выложить в формочки, заполняя где-то на 3/4 или на глаз, как считаете нужным.
Если решили делать с хрустяшкой сверху, то соединить в миске все ингредиенты и прям руками растереть до состояния крошки.
Посыпать каждый маффин сверху.
В разогретую до 180° духовку минут на 20-25. Следите и проверяйте, если зубочистка сухая, значит, готово.
Маффины с хрустящей вертушкой самодостаточны, поэтому ими можно наслаждаться прям так.
Без неё можно украсить шапочкой из любого крема.
Текстура получается воздушной, и по вкусу вкусно. Поэтому готовьте и наслаждайтесь!
Сухие ингредиенты:
— 375 г муки (я брала цз);
— 240 г сахара;
— 3 ч. л. разрыхлителя;
— сода на кончике ножа;
— щепотка соли;
— ложка-две-три корицы, неполная ложка мускатного ореха, 1/2 ложки имбиря (или мешайте что-то своё);
— что-нибудь ванильное, если хочется.
Мокрые ингредиенты:
— 250 г тертой моркови (это 3-4 штуки средних);
— 250 г молока (я брала овсяное и на 20-30 г больше, тк мука была цельнозерновая);
— 125 г растительного масла;
— столовая ложка яблочного уксуса или лимонного сока (опционально);
— горсть рубленых грецких орехов или чего-нибудь подобного (опционально).
Необязательная, но крайне рекомендованная часть для хрустящей верхушки:
— 65 г муки;
— 30 г овсяных хлопьев;
— 45 г растопленного масла;
— 25 г сахара;
— щепотка корицы.
Смешать сухие ингредиенты между собой, добавить все остальные и размешать до однородности, чтобы не было комочков.
Не нужно фанатично вымешивать, просто добиться того, чтобы все подружились.
Выложить в формочки, заполняя где-то на 3/4 или на глаз, как считаете нужным.
Если решили делать с хрустяшкой сверху, то соединить в миске все ингредиенты и прям руками растереть до состояния крошки.
Посыпать каждый маффин сверху.
В разогретую до 180° духовку минут на 20-25. Следите и проверяйте, если зубочистка сухая, значит, готово.
Маффины с хрустящей вертушкой самодостаточны, поэтому ими можно наслаждаться прям так.
Без неё можно украсить шапочкой из любого крема.
Текстура получается воздушной, и по вкусу вкусно. Поэтому готовьте и наслаждайтесь!
Тортилья без усилий
20 Dec, 10:25
Эх, девачьки, на кухню я побежала.
Потому что именно этого мне не хватает. Спокойно и в тишине что-то приготовить.
Не отвлекаться, не торопиться, потому что уже пора, а спокойно делать то, что я люблю.
Правда я расслабилась и всё равно не успела к возвращению мужчин закончить начатое, но даже этого было более чем достаточно.
Так у нас с вами появились морковные маффины. В комментариях просили, а у меня давно лежал в сохранённых очень вкусный вариант.
Следующим постом поделюсь рецептом.
А вы куда обычно идёте, когда остаётесь в одиночестве?
Потому что именно этого мне не хватает. Спокойно и в тишине что-то приготовить.
Не отвлекаться, не торопиться, потому что уже пора, а спокойно делать то, что я люблю.
Правда я расслабилась и всё равно не успела к возвращению мужчин закончить начатое, но даже этого было более чем достаточно.
Так у нас с вами появились морковные маффины. В комментариях просили, а у меня давно лежал в сохранённых очень вкусный вариант.
Следующим постом поделюсь рецептом.
А вы куда обычно идёте, когда остаётесь в одиночестве?
Тортилья без усилий
19 Dec, 17:57
Сегодня случилось эпохальное событие.
Впервые за год и два месяца материнства я осталась дома одна.
Не в смысле вышла из комнаты, пока ребёнок спит, а прям одна во всей квартире.
Так обрадовалась, что даже дверь изнутри закрыла😂 но не специально, конечно.
Минуты две стояла в коридоре, размышляя, что делать, и потом побежала...
Как думаете, куда?
Впервые за год и два месяца материнства я осталась дома одна.
Не в смысле вышла из комнаты, пока ребёнок спит, а прям одна во всей квартире.
Так обрадовалась, что даже дверь изнутри закрыла
Минуты две стояла в коридоре, размышляя, что делать, и потом побежала...
Как думаете, куда?
Тортилья без усилий
19 Dec, 12:53
Если вдруг пропели песню выше и резко разбудили новогоднее настроение и желание нацепить на ёлку или стену что-то красивое, то обнаружены милейшие игрушки.
Ручная работа, поэтому принесете в дом и теплоту тех самых рук, что их делали, и энергетику двух милашных дам, которые участвовали в создании праздника.
Ссылки оставлю в комментариях, украшайтесь и наслаждайтесь❄️
Ручная работа, поэтому принесете в дом и теплоту тех самых рук, что их делали, и энергетику двух милашных дам, которые участвовали в создании праздника.
Ссылки оставлю в комментариях, украшайтесь и наслаждайтесь
Тортилья без усилий
18 Dec, 17:38
Вы пока голосуйте, не торопитесь, готовить будем в выходные, потому что в остальные дни времени у меня на такое нет.
В выходные тоже нет, но там я делаю вид, что всё же живу эту жизнь, а не перетекаю из одного дня в другой.
Если вдруг ждать не хотите, а формочки так и просят заполнить их тестом, ловите подборку того, что уже было представлено вашему вниманию:
🧁 мишнёвые ваффины
🧁 красный бархат
🧁 для уважающих ЗОЖ
В выходные тоже нет, но там я делаю вид, что всё же живу эту жизнь, а не перетекаю из одного дня в другой.
Если вдруг ждать не хотите, а формочки так и просят заполнить их тестом, ловите подборку того, что уже было представлено вашему вниманию:
🧁 мишнёвые ваффины
🧁 красный бархат
🧁 для уважающих ЗОЖ
Тортилья без усилий
18 Dec, 13:25
Тайный Санта подарил мне форму для маффинов, поэтому будем считать знаком, что надо что-то в ней испечь.
Определяйтесь, какие маффины хотите больше:
🐳 овощные
🦄 с авокадо (сладкие)
🕊с бананом и корицей
Определяйтесь, какие маффины хотите больше:
🐳 овощные
🦄 с авокадо (сладкие)
🕊с бананом и корицей
Тортилья без усилий
17 Dec, 18:26
Несмотря на то, что на дворе декабрь, мы же не отменяем выпечку с тыквой?
Предлагаю всё же приготовить такое, тем более что ингредиенты отлично подойдут для пледа, чая или какао, одеяла и классного фильма.
Берём:
— 425 г тыквенного пюре;
— 240 г сахара;
— 125 г растительного масла;
— 85 г молока;
— 60 г йогурта;
— 2 ч. л. яблочного уксуса или лимонного сока;
— 280 г муки;
— смесь специй: корица, имбирь, мускатный орех и гвоздика — смешайте в подходящих вам пропорциях, чтобы общий объём получился около двух чайных ложек;
— 3 ч. л. разрыхлителя;
— соду на кончике ножа;
— щепотку соли.
Смешиваем всё и размешиваем до однородности и отсутствия комочков.
Делим тесто на две равные части.
Одну убираем в сторону, а в другую добавляем:
— 25 г какао;
— 30 г молока.
И ещё раз размешиваем до однородности.
В форму выкладываем по очереди тыквенное и шоколадное тесто. Здесь можно включить фантазию и выкладывать, как хотите или потом ножом придать какой-то рисунок, проведя сквозь слои.
В разогретую до 180° духовку на час-час десять. Проверять, тыкать зубочисткой, следить.
Готовую вкусняшку остудить и можно подавать прям так, а можно дополнить ганашем.
Для этого взять:
— 80 г шоколада;
— 100 г сливок.
Сливки довести до кипения и залить ими шоколад. Растопить полностью и дать немного застыть. После чего полить готовое изделие.
Вот такая зебра получается🧡
Предлагаю всё же приготовить такое, тем более что ингредиенты отлично подойдут для пледа, чая или какао, одеяла и классного фильма.
Берём:
— 425 г тыквенного пюре;
— 240 г сахара;
— 125 г растительного масла;
— 85 г молока;
— 60 г йогурта;
— 2 ч. л. яблочного уксуса или лимонного сока;
— 280 г муки;
— смесь специй: корица, имбирь, мускатный орех и гвоздика — смешайте в подходящих вам пропорциях, чтобы общий объём получился около двух чайных ложек;
— 3 ч. л. разрыхлителя;
— соду на кончике ножа;
— щепотку соли.
Смешиваем всё и размешиваем до однородности и отсутствия комочков.
Делим тесто на две равные части.
Одну убираем в сторону, а в другую добавляем:
— 25 г какао;
— 30 г молока.
И ещё раз размешиваем до однородности.
В форму выкладываем по очереди тыквенное и шоколадное тесто. Здесь можно включить фантазию и выкладывать, как хотите или потом ножом придать какой-то рисунок, проведя сквозь слои.
В разогретую до 180° духовку на час-час десять. Проверять, тыкать зубочисткой, следить.
Готовую вкусняшку остудить и можно подавать прям так, а можно дополнить ганашем.
Для этого взять:
— 80 г шоколада;
— 100 г сливок.
Сливки довести до кипения и залить ими шоколад. Растопить полностью и дать немного застыть. После чего полить готовое изделие.
Вот такая зебра получается
Тортилья без усилий
17 Dec, 09:57
Яндекс в рекомендованных товарах выдал мне сей шедевр.
Александры напряглись, потому что одеколон с твоим именем — это уже серьёзно.
В отзывах пишут, что им можно воскресить, но эффект недолгий. Возможно, кому-то подойдёт, если вы не договорили.
Описание же совершенно потрясающее. Наверняка человек имеет вес в парфюмерных кругах.
В общем, если вы искали в подарок рациональный, чувственный и загадочный аромат, то бегите и берите.
Ссылку не даю, а то расхватаете, а я ещё не купила!
Александры напряглись, потому что одеколон с твоим именем — это уже серьёзно.
В отзывах пишут, что им можно воскресить, но эффект недолгий. Возможно, кому-то подойдёт, если вы не договорили.
Описание же совершенно потрясающее. Наверняка человек имеет вес в парфюмерных кругах.
В общем, если вы искали в подарок рациональный, чувственный и загадочный аромат, то бегите и берите.
Ссылку не даю, а то расхватаете, а я ещё не купила!
Тортилья без усилий
16 Dec, 17:40
Стоит ли мне о чём-то задуматься, если Демиан подошёл ко мне с большой охапкой влажных салфеток и начал меня ими вытирать?
Если стоит, то о чем?🤔
Если стоит, то о чем?
Тортилья без усилий
16 Dec, 11:35
Продолжим зелёную тему шпинатными блинами.
Подойдут и для пэпэ перед Новым годом, и после.
Ингредиенты:
— стакан молока;
— 3 яйца;
— горсть шпината;
— 5-6 столовых ложек муки (я смешивала обычную и цельнозерновую);
— щепотка соли;
— столовая ложка растительного масла.
Смешать все ингредиенты кроме растительного масла и взблендерить до однородности.
Муку можно добавлять постепенно до нужной консистенции, можно бахнуть всю, но если что, разбавить небольшим количеством молока.
Перед выпеканием влить ложечку растительного масла и на сковороде с двух сторон до готовности, всё по классике.
Подавать можно и с начинкой, и без. В любом случае будет вкусно❤️
Подойдут и для пэпэ перед Новым годом, и после.
Ингредиенты:
— стакан молока;
— 3 яйца;
— горсть шпината;
— 5-6 столовых ложек муки (я смешивала обычную и цельнозерновую);
— щепотка соли;
— столовая ложка растительного масла.
Смешать все ингредиенты кроме растительного масла и взблендерить до однородности.
Муку можно добавлять постепенно до нужной консистенции, можно бахнуть всю, но если что, разбавить небольшим количеством молока.
Перед выпеканием влить ложечку растительного масла и на сковороде с двух сторон до готовности, всё по классике.
Подавать можно и с начинкой, и без. В любом случае будет вкусно
Тортилья без усилий
15 Dec, 11:45
Периодически вижу в мамских чатах вопросы относительно целесообразности создания чуда вокруг Нового года.
Из серии «а стоит ли говорить, что подарки от Деда Мороза?» или «имеет ли смысл морочить ребёнку голову всей этой чепухой?».
Каждый решает сам, но особенность детей до определённого возраста — магическое мышление. Не в смысле подумал о богатстве и стал богатым, а в том, что они очень легко верят в то, чего не видят, и достаточно ярко фантазируют, поэтому поддержать их в этом не составляет особого труда.
Я не помню, чтобы со мной лет в десять сели для серьёзного разговора и сообщили, что Деда Мороза не существует и им все эти годы была соседка сверху.
Просто в какой-то момент мне стало это очевидным и всё.
Мир не рухнул, он обрёл новые краски. При этом внутреннее ощущение праздника и традиций заложилось с тех самых пор и просыпается уже в конце осени.
Ведь мы состоим из бесконечного количества ассоциаций и берём их в том числе из семьи.
Ёлка, игрушки, мандарины, оливье, Ирония судьбы — базовая прошивка и тот самый культурный код. Можно не соблюдать всего этого, но пронести ощущение праздника через другие мелочи.
Вы как ко всему этому относитесь? И без чего не представляете свой Новый год?
Из серии «а стоит ли говорить, что подарки от Деда Мороза?» или «имеет ли смысл морочить ребёнку голову всей этой чепухой?».
Каждый решает сам, но особенность детей до определённого возраста — магическое мышление. Не в смысле подумал о богатстве и стал богатым, а в том, что они очень легко верят в то, чего не видят, и достаточно ярко фантазируют, поэтому поддержать их в этом не составляет особого труда.
Я не помню, чтобы со мной лет в десять сели для серьёзного разговора и сообщили, что Деда Мороза не существует и им все эти годы была соседка сверху.
Просто в какой-то момент мне стало это очевидным и всё.
Мир не рухнул, он обрёл новые краски. При этом внутреннее ощущение праздника и традиций заложилось с тех самых пор и просыпается уже в конце осени.
Ведь мы состоим из бесконечного количества ассоциаций и берём их в том числе из семьи.
Ёлка, игрушки, мандарины, оливье, Ирония судьбы — базовая прошивка и тот самый культурный код. Можно не соблюдать всего этого, но пронести ощущение праздника через другие мелочи.
Вы как ко всему этому относитесь? И без чего не представляете свой Новый год?
Тортилья без усилий
14 Dec, 17:41
Сейчас листала рилсы и наткнулась на отрывок из Доктора Хауса, зашла в комментарии, а там люди поделились на два лагеря: те, кто на полном серьёзе просит сказать, как называется сериал, и те, кто в полном шоке от первых.
Я, как вы понимаете, среди вторых...
Что нас ждёт дальше? Любимые песни на Ретро ФМ?
Омолаживающие маски порекомендуете?
Я, как вы понимаете, среди вторых...
Что нас ждёт дальше? Любимые песни на Ретро ФМ?
Омолаживающие маски порекомендуете?
Тортилья без усилий
20 Nov, 17:16
Сегодня смотрели животных, залипли на одном, пытаясь понять, это леопард или гепард.
Вспомнили рекламу Cheetos и Schweppes, решили найти её, случайно открыли трехчасовое видео с рекламами нулевых и просто провалились в гору воспоминаний.
Прошло столько лет, но 90% роликов моментально всплывают в памяти на первых кадрах.
У вас какая из реклам была любимая? Или самая запоминающаяся?
Вспомнили рекламу Cheetos и Schweppes, решили найти её, случайно открыли трехчасовое видео с рекламами нулевых и просто провалились в гору воспоминаний.
Прошло столько лет, но 90% роликов моментально всплывают в памяти на первых кадрах.
У вас какая из реклам была любимая? Или самая запоминающаяся?
Тортилья без усилий
19 Nov, 17:33
Если вы, как и я, избегаете куриную грудь за сухость, несу один из вариантов, который избавляет от этой проблемы.
Куриное суфле, ингредиенты:
— 1-2 курогрудиного филе;
— 2 яйца;
— 200 мл молока или сливок;
— горсть тёртого сыра;
— зелень типа укропа или петрушки, если любите такое;
— соль, перец, любимые специи.
Закинуть все ингредиенты в чашу блендера и вжик-вжик до однородной массы.
Получившееся можно разложить в порционные формочки или сделать единым целым.
На 180° минут на 40, но следите и проверяйте. Выключайте, когда посчитаете нужным.
Подавать с чем угодно или без ничего, обязательно наслаждаться.
Куриное суфле, ингредиенты:
— 1-2 курогрудиного филе;
— 2 яйца;
— 200 мл молока или сливок;
— горсть тёртого сыра;
— зелень типа укропа или петрушки, если любите такое;
— соль, перец, любимые специи.
Закинуть все ингредиенты в чашу блендера и вжик-вжик до однородной массы.
Получившееся можно разложить в порционные формочки или сделать единым целым.
На 180° минут на 40, но следите и проверяйте. Выключайте, когда посчитаете нужным.
Подавать с чем угодно или без ничего, обязательно наслаждаться.
Тортилья без усилий
18 Nov, 18:43
Капкейки «Красный бархат»
Ингредиенты:
— 220 г муки;
— 200 г сахара;
— 10 г какао;
— 2 ч. л. разрыхлителя;
— щепотка соли;
— 250 г молока (можно альтернативного);
— 80 г растительного масла;
— 1 ст. л. яблочного уксуса (опционально);
— 1 ч. л. красного красителя или сколько производитель рекомендует.
Сухие ингредиенты смешать между собой, добавить все остальные. Краситель добавлять постепенно, хорошо размешивая и проверяя интенсивность цвета.
Тесто не нужно долго мешать, достаточно объединить всё до однородного состояния.
Выложить в формочки примерно на 2/3 и на 180° минут на 25. Следите и проверяйте на готовность.
Можно украсить кремом, можно посыпать пудрой или есть прям так.
Приятного🌷
Ингредиенты:
— 220 г муки;
— 200 г сахара;
— 10 г какао;
— 2 ч. л. разрыхлителя;
— щепотка соли;
— 250 г молока (можно альтернативного);
— 80 г растительного масла;
— 1 ст. л. яблочного уксуса (опционально);
— 1 ч. л. красного красителя или сколько производитель рекомендует.
Сухие ингредиенты смешать между собой, добавить все остальные. Краситель добавлять постепенно, хорошо размешивая и проверяя интенсивность цвета.
Тесто не нужно долго мешать, достаточно объединить всё до однородного состояния.
Выложить в формочки примерно на 2/3 и на 180° минут на 25. Следите и проверяйте на готовность.
Можно украсить кремом, можно посыпать пудрой или есть прям так.
Приятного
Тортилья без усилий
18 Nov, 07:38
Начнём понедельник с вопроса.
На что влияет погода во время дойки? Или для чего мне эта информация?
Пока я представила, как по хмурому серому небу плывут облака, на траве подмерзшая роса, а корова стоит задумчивая, из ноздрей пар и такая «эх, ряженка, конечно, не очень жирная получится, настроения что-то нет».
Верное направление мысли, Вкусвилл?
На что влияет погода во время дойки? Или для чего мне эта информация?
Пока я представила, как по хмурому серому небу плывут облака, на траве подмерзшая роса, а корова стоит задумчивая, из ноздрей пар и такая «эх, ряженка, конечно, не очень жирная получится, настроения что-то нет».
Верное направление мысли, Вкусвилл?
Тортилья без усилий
17 Nov, 11:29
Если взять цветную капусту, распотрошить её на соцветия, смешать с фаршем, солью и любимыми специями, а после залить сметаной или майонезом со взбитым яйцом и посыпать тёртым сыром, то получится отличный обед или ужин на скорую лапку.
Готовить на 180° минут 40-45.
Подавать можно с соусом или без, дело вкуса и желания.
Практикуете подобные блюда?
Готовить на 180° минут 40-45.
Подавать можно с соусом или без, дело вкуса и желания.
Практикуете подобные блюда?
Тортилья без усилий
15 Nov, 09:23
Так приятно, так приятно!
Хоть где-то я молода😏
Кто-нибудь ещё проверял в Тиньке свой финансовый возраст? Много нас молодых?
Хоть где-то я молода
Кто-нибудь ещё проверял в Тиньке свой финансовый возраст? Много нас молодых?
Тортилья без усилий
13 Nov, 17:21
С куриными ножками в мешочке из слоёного теста всё просто, на самом деле.
Я предварительно размораживаю тесто, нарезаю пласт на нужное количество квадратиков (по количеству ножек).
Сами же ножки посыпаю солью, перцем, травами-муравами или специями какими. Можно и майонезом смазать, и даже замариновать предварительно.
Ставлю лапку в середину квадрата и края соединяю.
Помимо ножки можно добавить, например, пюре, грибы (предварительно обжаренные) или просто сыр. А может ещё чего вам захочется, это дело вкуса и фантазии.
Тесто смазываю яйцом и отправляю в разогретую до 190° духовку минут на 50-60. Периодически проверяю, не подгорело ли.
А после только подавать и наслаждаться❤️
Я предварительно размораживаю тесто, нарезаю пласт на нужное количество квадратиков (по количеству ножек).
Сами же ножки посыпаю солью, перцем, травами-муравами или специями какими. Можно и майонезом смазать, и даже замариновать предварительно.
Ставлю лапку в середину квадрата и края соединяю.
Помимо ножки можно добавить, например, пюре, грибы (предварительно обжаренные) или просто сыр. А может ещё чего вам захочется, это дело вкуса и фантазии.
Тесто смазываю яйцом и отправляю в разогретую до 190° духовку минут на 50-60. Периодически проверяю, не подгорело ли.
А после только подавать и наслаждаться
Тортилья без усилий
13 Nov, 07:03
У Фрэнсиса Скотта Фитцджеральда есть такое произведение «Великий Гэтсби», наверняка вы знаете?
В нём есть персонаж Гэтсби, который однажды сказал: «доброе маленькопятничное утро, господа едоки и молчаливые наблюдатели».
Мне очень понравилось!
В нём есть персонаж Гэтсби, который однажды сказал: «доброе маленькопятничное утро, господа едоки и молчаливые наблюдатели».
Мне очень понравилось!
Тортилья без усилий
12 Nov, 16:46
Эх, были времена, когда я на завтрак могла возиться с голландским соусом... Сейчас же я завтракаю по принципу «бери и беги»😂
Но ничего, это временно.
Рецепт трубочек, кстати, есть на канале, а вот ножек в слоеном тесте вроде не было.
Исправляюсь или вы итак его знаете?
Но ничего, это временно.
Рецепт трубочек, кстати, есть на канале, а вот ножек в слоеном тесте вроде не было.
Исправляюсь или вы итак его знаете?
Тортилья без усилий
12 Nov, 12:43
История одной трубочки
На прошлой неделе я решила максимально заморочиться и приготовить завтрак с цельнозерновым круассаном, яйцом Бенедикт и соусом голландским.
Для соуса надо три желтка, то есть три белка отправились ждать своего часа в холодильник.
Вчера я подумала, что они уже долго стоят, время настало.
Возиться долго мне было лень, поэтому в качестве жертвы я выбрала трубочки из слоеного теста с заварным кремом.
Теста слоеного надо только половину, и вторую было решено использовать для куриных ножек в мешочке…
Ножек оказалось не так много, а значит излишек был пущен на слойки с сыром.
Итого — из одного голландского соуса у нас появились трубочки с заварным кремом, куриные голени в мешочке и сырные слойки.
Спрашивается, оно мне надо было?
Да кто ж его знает, к чему в итоге приведут когда-то принятые решения?
На прошлой неделе я решила максимально заморочиться и приготовить завтрак с цельнозерновым круассаном, яйцом Бенедикт и соусом голландским.
Для соуса надо три желтка, то есть три белка отправились ждать своего часа в холодильник.
Вчера я подумала, что они уже долго стоят, время настало.
Возиться долго мне было лень, поэтому в качестве жертвы я выбрала трубочки из слоеного теста с заварным кремом.
Теста слоеного надо только половину, и вторую было решено использовать для куриных ножек в мешочке…
Ножек оказалось не так много, а значит излишек был пущен на слойки с сыром.
Итого — из одного голландского соуса у нас появились трубочки с заварным кремом, куриные голени в мешочке и сырные слойки.
Спрашивается, оно мне надо было?
Да кто ж его знает, к чему в итоге приведут когда-то принятые решения?
Тортилья без усилий
12 Nov, 06:40
Порылась в чертогах памяти и вспомнила, что когда-то у меня был подобный пост в запретграме. Правда там излишки одного продукта привели к созданию многих других, но изначальный импульс схож.
Ничего не могу с собой поделать, я Близнец — у меня или всё, или ничего. Как это просто взять и сделать, сколько нужно? А сколько это «нужно»?
Сам пост развлекательной цели для опубликую следующим(без изменений времени повествования) , а вам желаю доброго утра и интересного дня☀️
Что у вас сегодня по гороскопу?
Ничего не могу с собой поделать, я Близнец — у меня или всё, или ничего. Как это просто взять и сделать, сколько нужно? А сколько это «нужно»?
Сам пост развлекательной цели для опубликую следующим
Что у вас сегодня по гороскопу?
Тортилья без усилий
11 Nov, 17:24
Начнём с профитролей, для которых понадобится:
— 200 мл воды;
— 125 г сливочного масла;
— щепотка соли;
— 130 г муки;
— 2-3-4 яйца (ниже объясню, почему так).
В воду добавляем сливочное масло и соль, ставим на средний огонь и растапливаем.
Всыпаем муку и быстро и уверенно размешиваем до однородности.
Мешаем до тех пор, пока тесто не перестанет приставать к стенкам и начнёт собираться в комок.
Этот процесс кажется сложным, но по факту занимает пару минут.
И если муку сразу мешать, то никаких комочков и подгораний(в том числе муки) не будет.
После снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.
Когда это произошло, начинаем вбивать яйца по одному.
Здесь важный момент, потому что яйца разные, и иногда достаточно двух, чтобы тесто стало нужной консистенции, а иногда требуется и все четыре.
Тесто не должно быть водой, оно должно быть плотненьким, но не комком.
Профитроли отсаживаются в основном через мешок. То есть тесто должно быть способно из мешка выдавиться, но не растечься.
Когда вбили сколько надо яиц, перекладываем массу в тот самый кондитерский мешок и отсаживаем нужной формы и размера.
Если мешка нет, можно чайной ложкой, а можно даже двумя, чтобы было удобнее.
Разогреваем духовку градусов до 200, ставим в нее профитроли и убавляем до 160.
Пекутся они в среднем 20-25 минут.
Смотрите по золотистости.
Начиняем каким угодно кремом (можно даже творожным сыром) и наслаждаемся☀️
Любите такое?
— 200 мл воды;
— 125 г сливочного масла;
— щепотка соли;
— 130 г муки;
— 2-3-4 яйца (ниже объясню, почему так).
В воду добавляем сливочное масло и соль, ставим на средний огонь и растапливаем.
Всыпаем муку и быстро и уверенно размешиваем до однородности.
Мешаем до тех пор, пока тесто не перестанет приставать к стенкам и начнёт собираться в комок.
Этот процесс кажется сложным, но по факту занимает пару минут.
И если муку сразу мешать, то никаких комочков и подгораний
После снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.
Когда это произошло, начинаем вбивать яйца по одному.
Здесь важный момент, потому что яйца разные, и иногда достаточно двух, чтобы тесто стало нужной консистенции, а иногда требуется и все четыре.
Тесто не должно быть водой, оно должно быть плотненьким, но не комком.
Профитроли отсаживаются в основном через мешок. То есть тесто должно быть способно из мешка выдавиться, но не растечься.
Когда вбили сколько надо яиц, перекладываем массу в тот самый кондитерский мешок и отсаживаем нужной формы и размера.
Если мешка нет, можно чайной ложкой, а можно даже двумя, чтобы было удобнее.
Разогреваем духовку градусов до 200, ставим в нее профитроли и убавляем до 160.
Пекутся они в среднем 20-25 минут.
Смотрите по золотистости.
Начиняем каким угодно кремом (можно даже творожным сыром) и наслаждаемся
Любите такое?
Тортилья без усилий
11 Nov, 13:06
За почти год приготовления тортов своими силами мы разделились на группы по интересам. Я отвечала за поиск рецепта, тесто и крем, а Бруно за дизайн и его воплощение.
Ко мне периодически возникали вопросики, почему крема было мало, в связи с чем на годовасие я бахнула почти тройную порцию от привычного. Дело было ответственное, сами понимаете.
Надо ли говорить, что в итоге мы уже не знали, что делать с крэмом, а остатки я просто доела в бессилии?
Тем не менее, помимо деньрожденческого торта мы испекли ещё маффины а-ля красный бархат и профитроли.
Рецептами поделюсь в следующих постах, а крем был самый обычный вот отсюда.
Скажите, я же не одна такая, кто периодически запускает подобные цепочки использования одного и того же ингредиента, потому что не рассчитала количество?
Ко мне периодически возникали вопросики, почему крема было мало, в связи с чем на годовасие я бахнула почти тройную порцию от привычного. Дело было ответственное, сами понимаете.
Надо ли говорить, что в итоге мы уже не знали, что делать с крэмом, а остатки я просто доела в бессилии?
Тем не менее, помимо деньрожденческого торта мы испекли ещё маффины а-ля красный бархат и профитроли.
Рецептами поделюсь в следующих постах, а крем был самый обычный вот отсюда.
Скажите, я же не одна такая, кто периодически запускает подобные цепочки использования одного и того же ингредиента, потому что не рассчитала количество?
Тортилья без усилий
11 Nov, 08:11
Возвращение блудного админа
Пожалуй, за время активного ведения канала первый раз я выпала так надолго. Причина банальна и проста — я кончилась. Но не в плане желания писать, а вообще.
Активная стадия ремонта в одной квартире, пассивная в другой, ребёнок с кризисом года, выход на работу, внутренние переживания, тревога на фоне и вуаля, имеем то, что имеем.
Я даже не могу сказать, что у меня не было сил, но они как-то все направились внутрь, поэтому возникло желание дистанцироваться вообще от всего.
Батарейка немного подзарядилась, и ко мне вернулась потребность находиться здесь.
Постепенно разгребаю свои ментальные завалы, а канал мне отлично с этим помогает.
Правда в какие-то моменты будет перекос в сторону лайфа и болтологии, а не рецептов. Связано с тем, что сейчас я далеко не всегда добираюсь до кухни, чтобы что-то готовить, а желание писать и делиться никуда не уходит.
Поэтому все блюстители допустимых тем, на которые я могу писать в своём пространстве, сразу соберитесь и выйдите, пожалуйста, а то знаю я вас и ваши потрясающие комментарии с претензиями в самых неожиданных местах.
Со всеми остальными же продолжим путь, по которому и шли всё время💚
Теперь вы расскажите, как у вас дела? Пойдете сегодня что-нибудь на распродажах покупать?
Пожалуй, за время активного ведения канала первый раз я выпала так надолго. Причина банальна и проста — я кончилась. Но не в плане желания писать, а вообще.
Активная стадия ремонта в одной квартире, пассивная в другой, ребёнок с кризисом года, выход на работу, внутренние переживания, тревога на фоне и вуаля, имеем то, что имеем.
Я даже не могу сказать, что у меня не было сил, но они как-то все направились внутрь, поэтому возникло желание дистанцироваться вообще от всего.
Батарейка немного подзарядилась, и ко мне вернулась потребность находиться здесь.
Постепенно разгребаю свои ментальные завалы, а канал мне отлично с этим помогает.
Правда в какие-то моменты будет перекос в сторону лайфа и болтологии, а не рецептов. Связано с тем, что сейчас я далеко не всегда добираюсь до кухни, чтобы что-то готовить, а желание писать и делиться никуда не уходит.
Поэтому все блюстители допустимых тем, на которые я могу писать в своём пространстве, сразу соберитесь и выйдите, пожалуйста, а то знаю я вас и ваши потрясающие комментарии с претензиями в самых неожиданных местах.
Со всеми остальными же продолжим путь, по которому и шли всё время
Теперь вы расскажите, как у вас дела? Пойдете сегодня что-нибудь на распродажах покупать?
Тортилья без усилий
23 Oct, 13:41
Для любителей домашнего хлеба и возни с тестом напоминаю, что у меня есть рецепт узбекских лепёшек.
Пока материнство исключило из моей жизни подобную деятельность, вся надежда на вас!
Пока материнство исключило из моей жизни подобную деятельность, вся надежда на вас!
Тортилья без усилий
23 Oct, 07:36
Купила лепёшку и почему-то вспомнила, что когда-то очень давно бабуля использовала её в качестве основы для пиццы.
А что, это очень удобно, между прочим.
Разрезать пополам, смазать хоть просто майонезом, хоть каким соусом любимым, выложить то, что завалялось в холодильнике и посыпать тёртым сыром.
В духовку градусов на 180 минут на 10-12.
В микроволновке тоже можно за пару минут расплавить сыр.
Вуаля и быстрый завтрак, обед или перекус у вас на столе.
Практикуете что-то подобное?
А что, это очень удобно, между прочим.
Разрезать пополам, смазать хоть просто майонезом, хоть каким соусом любимым, выложить то, что завалялось в холодильнике и посыпать тёртым сыром.
В духовку градусов на 180 минут на 10-12.
В микроволновке тоже можно за пару минут расплавить сыр.
Вуаля и быстрый завтрак, обед или перекус у вас на столе.
Практикуете что-то подобное?
Тортилья без усилий
19 Oct, 20:23
«К сожалению, ребенок не выжил. Тело забирать будете?»
…услышать эту фразу всегда страшно. Но особенно ужасно, когда ее произносят в роддоме.
Что чувствуют женщины, потерявшие беременность? а если ребенок был доношенным, но не выжил? об этом и многом другом можно прочесть в канале Саши Микериной - врача акушера-гинеколога. А какие комментарии к посту, женщины делятся своими переживаниями!
У Саши было много разных историй - казуистичные, смешные, а порой и трагические случаи, ведь жизнь иногда подкидывает сюжеты, похлеще любых сериалов!
Здесь история о том, как в роддом пришла рожать девушка, а кто отец - не знает. Забеременела случайно после вечера в баре…
Тут, например, роды дома закончились криминалом и вызовом полиции - куда дели ребенка?
Каково это - принимать роды у женщины весом в 150 кг?
А еще пост про сросшуюся двойню - что бывает, если не ходила на скрининг?
А еще у Саши есть кобель Анатолий, что просто стал звездой интернета)))
подпишитесь, не пожалеете)
…услышать эту фразу всегда страшно. Но особенно ужасно, когда ее произносят в роддоме.
Что чувствуют женщины, потерявшие беременность? а если ребенок был доношенным, но не выжил? об этом и многом другом можно прочесть в канале Саши Микериной - врача акушера-гинеколога. А какие комментарии к посту, женщины делятся своими переживаниями!
У Саши было много разных историй - казуистичные, смешные, а порой и трагические случаи, ведь жизнь иногда подкидывает сюжеты, похлеще любых сериалов!
Здесь история о том, как в роддом пришла рожать девушка, а кто отец - не знает. Забеременела случайно после вечера в баре…
Тут, например, роды дома закончились криминалом и вызовом полиции - куда дели ребенка?
Каково это - принимать роды у женщины весом в 150 кг?
А еще пост про сросшуюся двойню - что бывает, если не ходила на скрининг?
А еще у Саши есть кобель Анатолий, что просто стал звездой интернета)))
подпишитесь, не пожалеете)
Тортилья без усилий
19 Oct, 20:23
Сериалы о медиках обожаю, но, как известно, лучший сериал — это жысь.
Поэтому люблю читать каналы реальных врачей, а если они ещё и пишут захватывающе и с юмором, то вообще сказка.
На Сашу подписана очень давно, люблю за простоту, отсутствие напускного, искренность и чувство юмора.
Истории из жизни вперемешку с профессиональными темами затягивают, знаете ли, не хуже очередной серии.
Если давно искали что-то подобное, моя искренняя рекомендация🌼
Поэтому люблю читать каналы реальных врачей, а если они ещё и пишут захватывающе и с юмором, то вообще сказка.
На Сашу подписана очень давно, люблю за простоту, отсутствие напускного, искренность и чувство юмора.
Истории из жизни вперемешку с профессиональными темами затягивают, знаете ли, не хуже очередной серии.
Если давно искали что-то подобное, моя искренняя рекомендация
Тортилья без усилий
19 Oct, 09:18
Уже который день борюсь с возникшим желанием начать пересматривать сериал «Скорая помощь». С текущим количеством свободного времени сколько лет мне понадобится на пятнадцать сезонов, как считаете?
Но молодой Джордж Клуни так и манит...
Может, генерировать случайную цифру сезона и серии и включать так? Я когда-то очень давно практиковала подобное с «Друзьями».
Вы, надеюсь, этот сериал смотрели? И вообще как относитесь к медицинской тематике в качестве досуга?
Но молодой Джордж Клуни так и манит...
Может, генерировать случайную цифру сезона и серии и включать так? Я когда-то очень давно практиковала подобное с «Друзьями».
Вы, надеюсь, этот сериал смотрели? И вообще как относитесь к медицинской тематике в качестве досуга?
Тортилья без усилий
17 Oct, 18:13
На мне какое-то капустное заклинание или не знаю что. Заказывала цветную капусту, но сборщик заказа почему-то решил, что главное в этом словосочетании «капуста». Только вот на обычную планов не имелось, поэтому в срочном порядке вспоминаем что-то быстрое.
Например, окономияки.
Помните, что это?
Берём:
— 200-250 г капусты;
— 1 яйцо;
— 180 мл воды комнатной температуры;
— 100-120 г муки;
— 2 ст. л. соевого соуса;
— чёрный перец щепотка.
Капусту шинкуем, в миске смешиваем муку, воду и яйцо и венчиком размешиваем до однородности, чтобы не было комочков.
Добавляем соевый соус, перец, капусту и всё тщательно перемешиваем.
В качестве начинки может быть всё, что вашей душе угодно — сыр, ветчина и тэпэ.
И второй момент выбора — вмешать её сразу в массу или выкладывать слоями, то есть сначала капустное тесто, в середину начинку и сверху опять тесто.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем лепешечки.
Размер, опять же, дело выбора.
Можно сделать одну большую, а можно в виде оладьев.
Обжариваем до образования корочки внизу, у меня на размер одной столовой ложки на среднем огне ушло пара минут. Если это большая, к тому же, пухлая лепёшка, может и до 10 минут уйти, поэтому поглядывайте.
Затем переворачиваем и то же самое с другой стороны.
При обжаривании я накрывала крышкой, здесь выбор тоже за вами.
А дальше подаем с тем, чего хочется, не зря же это окономияки, и наслаждаемся.
Приятного!
Например, окономияки.
Помните, что это?
Берём:
— 200-250 г капусты;
— 1 яйцо;
— 180 мл воды комнатной температуры;
— 100-120 г муки;
— 2 ст. л. соевого соуса;
— чёрный перец щепотка.
Капусту шинкуем, в миске смешиваем муку, воду и яйцо и венчиком размешиваем до однородности, чтобы не было комочков.
Добавляем соевый соус, перец, капусту и всё тщательно перемешиваем.
В качестве начинки может быть всё, что вашей душе угодно — сыр, ветчина и тэпэ.
И второй момент выбора — вмешать её сразу в массу или выкладывать слоями, то есть сначала капустное тесто, в середину начинку и сверху опять тесто.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем лепешечки.
Размер, опять же, дело выбора.
Можно сделать одну большую, а можно в виде оладьев.
Обжариваем до образования корочки внизу, у меня на размер одной столовой ложки на среднем огне ушло пара минут. Если это большая, к тому же, пухлая лепёшка, может и до 10 минут уйти, поэтому поглядывайте.
Затем переворачиваем и то же самое с другой стороны.
При обжаривании я накрывала крышкой, здесь выбор тоже за вами.
А дальше подаем с тем, чего хочется, не зря же это окономияки, и наслаждаемся.
Приятного!
Тортилья без усилий
17 Oct, 11:02
У меня одной вызывают восхищение люди, которым не лень такое делать?
Тортилья без усилий
15 Oct, 15:13
Ужин врагу не отдадим, конечно, но сегодня после него предлагаю заварить чай.
Ловите несколько вариантов.
🔺
Одно яблоко нарезаем кружочками, удалив всё лишнее. Добавляем мёд или сахар по вкусу, чуть лимонного сока и мяты по желанию. Заливаем кипятком или кладём заварку любимую, чтобы получился именно чай. Даём постоять минут 5-7 и наслаждаемся.
🔺
Один апельсин разрезаем пополам, из одной половинки выдавливаем сок, а вторую режем красиво. Бросаем в чайник пару ложек облепихи (можно чуть размять), мед или сахар по вкусу, можно чуть имбиря. Заливаем кипятком, настаиваем и дальше вы знаете.
🔺
Одну грушу режем на кубики и бросаем в чайник, туда же 1-2 палочки корицы, мед или сахар по вкусу. Заливаем кипятком или заваркой с кипятком, ждём 5 минут, достаем любимую кружку, наливаем в неё чай и погружаемся в блаженство и от себя, и от чая.
Есть у вас любимые чаи? Поделитесь, какие?
Ловите несколько вариантов.
Одно яблоко нарезаем кружочками, удалив всё лишнее. Добавляем мёд или сахар по вкусу, чуть лимонного сока и мяты по желанию. Заливаем кипятком или кладём заварку любимую, чтобы получился именно чай. Даём постоять минут 5-7 и наслаждаемся.
Один апельсин разрезаем пополам, из одной половинки выдавливаем сок, а вторую режем красиво. Бросаем в чайник пару ложек облепихи (можно чуть размять), мед или сахар по вкусу, можно чуть имбиря. Заливаем кипятком, настаиваем и дальше вы знаете.
Одну грушу режем на кубики и бросаем в чайник, туда же 1-2 палочки корицы, мед или сахар по вкусу. Заливаем кипятком или заваркой с кипятком, ждём 5 минут, достаем любимую кружку, наливаем в неё чай и погружаемся в блаженство и от себя, и от чая.
Есть у вас любимые чаи? Поделитесь, какие?
Тортилья без усилий
15 Oct, 11:29
Обед был не менее прекрасным.
С наступлением осени в рацион возвращаются супы, а если они простые, но изысканно-вкусные, то такое заверните два.
Этот конкретный оставляет французское послевкусие и возникающее из ниоткуда желание хрустеть багетом.
Рецепт брала вот здесь, рекомендации из комментариев выполнила и очень этим довольна!
С наступлением осени в рацион возвращаются супы, а если они простые, но изысканно-вкусные, то такое заверните два.
Этот конкретный оставляет французское послевкусие и возникающее из ниоткуда желание хрустеть багетом.
Рецепт брала вот здесь, рекомендации из комментариев выполнила и очень этим довольна!
Тортилья без усилий
15 Oct, 07:22
Очередное напоминание и доказательство, что сочетание творога, яйца и муки максимально универсальная штука.
На этот раз из них были сделаны творожные пончики. Если точнее, то задействованы были:
— пачка творога (180 г);
— 1 яйцо;
— 60-70 г муки (у меня цельнозерновая, её надо меньше);
— небольшой кусочек сыра (опционально);
— зелень, сушёный чеснок, паприка и всё, что угодно из любимых специй и приправ.
Сыр натираем, смешиваем все ингредиенты и получаем тесто, которое достаточно мягкое, но хорошо держит форму.
У меня специальная форма для пончиков, но можно обойтись и без неё.
Например, скатать колбаску, разделить её на несколько частей и скрепить края между собой,чтобы получился круг.
В разогретую до 180° духовку минут на 15. Проверяйте готовность.
После можно разрезать пополам, смазать творожным сыром или любым соусом, добавить овощи, зелень, ветчину, заварить любимый напиток и наслаждаться🧡
На этот раз из них были сделаны творожные пончики. Если точнее, то задействованы были:
— пачка творога (180 г);
— 1 яйцо;
— 60-70 г муки (у меня цельнозерновая, её надо меньше);
— небольшой кусочек сыра (опционально);
— зелень, сушёный чеснок, паприка и всё, что угодно из любимых специй и приправ.
Сыр натираем, смешиваем все ингредиенты и получаем тесто, которое достаточно мягкое, но хорошо держит форму.
У меня специальная форма для пончиков, но можно обойтись и без неё.
Например, скатать колбаску, разделить её на несколько частей и скрепить края между собой,чтобы получился круг.
В разогретую до 180° духовку минут на 15. Проверяйте готовность.
После можно разрезать пополам, смазать творожным сыром или любым соусом, добавить овощи, зелень, ветчину, заварить любимый напиток и наслаждаться
Тортилья без усилий
14 Oct, 18:53
Я сегодня жаба с каменной поясницей.
Ходили с Демианом гулять, он попросился из коляски трогать деревья, а потом на траву, а потом ползать по траве и ходить...
Сначала я ползала за ним на четвереньках, потому что темно, после этого водила за ручки, потому что сеньор пока не ходит.
И даже не хочу думать, как мои ползания в темноте выглядели со стороны.
Спасибо квадроберам, что у прохожих не возникло вопросов.
Ведь я та ещё собака сутулая...😂
Ходили с Демианом гулять, он попросился из коляски трогать деревья, а потом на траву, а потом ползать по траве и ходить...
Сначала я ползала за ним на четвереньках, потому что темно, после этого водила за ручки, потому что сеньор пока не ходит.
И даже не хочу думать, как мои ползания в темноте выглядели со стороны.
Спасибо квадроберам, что у прохожих не возникло вопросов.
Ведь я та ещё собака сутулая...
Тортилья без усилий
13 Oct, 14:07
Совсем забыла, что помимо крема была ещё ананасовая прослойка.
Штука опциональная, но точно стоящая внимания.
Для неё понадобится:
— 165 г ананасового пюре;
— 7 г крахмала.
Пюре смешать с крахмалом и поставить на медленный огонь. Дать повариться пару минут или до загустения и выключить.
Вот и всё, можно использовать и поверх крема, и просто между коржами.
Это очень вкусно, не проходите мимо!
Штука опциональная, но точно стоящая внимания.
Для неё понадобится:
— 165 г ананасового пюре;
— 7 г крахмала.
Пюре смешать с крахмалом и поставить на медленный огонь. Дать повариться пару минут или до загустения и выключить.
Вот и всё, можно использовать и поверх крема, и просто между коржами.
Это очень вкусно, не проходите мимо!
Тортилья без усилий
13 Oct, 10:43
Итак, торт «Пина колада» был выбран для присутствия на праздничном столе.
Долго думала, на самом деле, заказать или делать самим, но решила, что традиция заложена, и хорошо бы её продолжить.
Тем более, я выбираю относительно лёгкие варианты в стиле «всё смешал и отправил в духовку».
Ингредиенты:
— 375 г муки;
— 150 г сахара;
— 3 ч. л. разрыхлителя;
— сода на кончике ножа;
— щепотка соли;
— 375 г кокосового молока;
— 110 г растопленного сливочного масла;
— 100 г пюре ананаса (можно готовое, можно пюрировать из банки);
— ванилин, ложка-две рома опционально.
Сухие ингредиенты (мука, сахар, разрыхлитель, сода и соль) смешать и добавить по очереди все остальные.
Размешать до однородности, чтобы не было комочков и разделить не несколько коржей.
Если форма около 16 см, можно и на четыре. Если 18-20, то на два.
В разогретую до 180° духовку минут на 40-45. Проверять готовность зубочисткой. Если нет сырого теста на выходе, значит, готово.
Минут 20 остудить в форме, после извлечь из неё и дать полностью остыть.
Собрать торт и украсить по желанию и необходимости.
У нас был стандартный крем на сливочном масле.
А после дать пропитаться вкусами и наслаждаться☀️
Долго думала, на самом деле, заказать или делать самим, но решила, что традиция заложена, и хорошо бы её продолжить.
Тем более, я выбираю относительно лёгкие варианты в стиле «всё смешал и отправил в духовку».
Ингредиенты:
— 375 г муки;
— 150 г сахара;
— 3 ч. л. разрыхлителя;
— сода на кончике ножа;
— щепотка соли;
— 375 г кокосового молока;
— 110 г растопленного сливочного масла;
— 100 г пюре ананаса (можно готовое, можно пюрировать из банки);
— ванилин, ложка-две рома опционально.
Сухие ингредиенты (мука, сахар, разрыхлитель, сода и соль) смешать и добавить по очереди все остальные.
Размешать до однородности, чтобы не было комочков и разделить не несколько коржей.
Если форма около 16 см, можно и на четыре. Если 18-20, то на два.
В разогретую до 180° духовку минут на 40-45. Проверять готовность зубочисткой. Если нет сырого теста на выходе, значит, готово.
Минут 20 остудить в форме, после извлечь из неё и дать полностью остыть.
Собрать торт и украсить по желанию и необходимости.
У нас был стандартный крем на сливочном масле.
А после дать пропитаться вкусами и наслаждаться
Тортилья без усилий
10 Oct, 11:06
У Демиана сегодня был праздничный завтрак, но не по содержанию, а настроению.
Ведь человеку исполнился целый год!
В качестве утреннего подкрепления были выбраны гренки, для которых я взбила яйцо с молоком, добавила сушёные чеснок, паприку и укроп, пропитала этим кусочки хлеба и обжарила с двух сторон до золотистой корочки.
Праздничный торт, конечно, тоже имеется, но рецептом поделюсь чуть позже. Пока наслаждаемся моментом❤️
Ведь человеку исполнился целый год!
В качестве утреннего подкрепления были выбраны гренки, для которых я взбила яйцо с молоком, добавила сушёные чеснок, паприку и укроп, пропитала этим кусочки хлеба и обжарила с двух сторон до золотистой корочки.
Праздничный торт, конечно, тоже имеется, но рецептом поделюсь чуть позже. Пока наслаждаемся моментом
2,140
subscribers
1,193
photos
94
videos
