Кудрявая на кухне

Салат с мандаринами 🍊
🚩 Новогодний рецепт 👍
___
На 1 порцию:
- мандарины 2-3 шт
- сыр 100г (можно меньше, у меня легкий сыр)
- яйцо 1 шт
- чеснок 1 зубчик
- майонез по вкусу (у меня 1 ч/л)
____
* сыр и яйцо нарезать мелкими кубками, добавить дольки мандаринов разрезанные пополам, через чеснокодавилку выдавить зубчик чеснока и добавить майонез
* по желанию можно украсить дольками мандаринов
____
Наше праздничное блюдо готово 😋
Интересное решение для новогоднего стола🌟
Всем рекомендую!
Буду рада ❤️ за мои старания!
⠀
Всех с Наступающим Новым Годом!🎄
До скорых встреч💃
________⠀
Очень жду ваших комментариев 🥰
Вы уже составили новогоднее меню❓

Ролл Оливье 🎄
🚩 Новогодний рецепт 👍
___
- ветчина 150-200 г (у меня индейка Котто из вкусвилл)
- картофель отварной 2 шт
- морковь отварная 1 шт
- яйцо 2 шт
- лук фиолетовый 1/2
- соленые огурцы 2-3 шт
- майонез по вкусу
- горошек для украшения
____
* картофель, морковь, огурцы натереть на крупной терке, лук мелко нарезать
* на пищевую пленку выложить ветчину внахлест
* поверх ветчины выложить картофель, отступая от краев, слегка утрамбовать, промазать майонезом, выложить лук, затем морковь, снова промазать майонезом, далее выложить огурцы и четвертинки яиц в ряд
* края ветчины промазать майонезом и аккуратно в несколько заходов свернутт рулет
* убрать в холодильник на 2 часа, затем нарезать и можно подавать к праздничному столу, украсив капелькой майонеза и горошком
____
Наше праздничное блюдо готово 😋
Очень эффектно будет смотреться на новогоднем столе🌟
Всем рекомендую!
Буду рада ❤️ за мои старания!
⠀
Всех с Наступающим Новым Годом!🎄
До скорых встреч💃
________⠀
Очень жду ваших комментариев 🥰
Вы уже составили новогоднее меню❓

Гнезда с фаршем 🍝
Калорийность: 143,53 ккал на 100 г
Белки: 8,76 г
Жиры: 7,1 г
Углеводы: 12,4 г
___
- фарш мясной 360г (у меня говяжий более постный вариант, можно из говядины и свинины, понежнее будет)
- макароны гнезда тальятелле 200г
- лук 1 шт
- петрушка 1 веточка
- морковь 1 шт
- томатная паста 50г
- мука пшеничная 1/2 ч/л
- масло растительное 2 ст/л
- вода 600мл
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- смесь итальянских трав 1/2 ч/л
- сахар 2/3 ч/л
- чеснок сушеный 1/3 ч/л
____
* фарш смешать с мелко порезанным луком (1/2 шт), петрушкой, солью, сушеным чесноком, черным перцем
* на растительном масле обжарить оставшуюся половину лука, добавить морковь, нарезанную мелкими кубиками и жарить еще 2-3 мин помешивая
* добавить к зажарке муку, томатную пасту, помешать и обжарить около минуты
* влить в сковороду воду (если хочется более жидкий соус, можно добавить воды на 100-150 мл больше), добавить соль, сахар, итальянские травы, черный перец, перемешать
* выложить гнезда тальятелле на соус, заполнить тальятелле фаршем, довести до кипения, полить соусом гнезда с фаршем, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить ~25мин
Подавать сразу)
____
Готовьте с улыбкой 😁
Ешьте с удовольствием 🧡

Аппетитные розочки 🌹
Калорийность: 168.2 ккал на 100 г
Белки: 10.2 г
Жиры: 9.7 г
Углеводы: 11.4 г
___
На 6 шт:
- тортилья пшеничная (у меня из вкусвилл, использовала все 5 шт из упаковки)
- яйца 4 шт
- молоко 100мл
- кабачок или цукини 50г
- перец красный сладкий 50г
- сыр 100г (у меня чеддер)
____
* тортильи свернуть в трубочки по 2 шт и кухонными ножницами порезать в форму для выпечки кексов
* смешать яйца, молоко, натертый сыр порезанные кубиками цукини и перец
* вылить полученную смесь в форму для выпечки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 мин (если у вас формочки для кексов невысокие, то времени может потребоваться меньше, 15-20 мин)
____
Готовьте с удовольствием🧡

Конвертики из лаваша 🌮
Быстро, вкусно и полезно👌
___
На 4 конвертика:
- лаваш круглый 2 шт
- фарш индейки 200г
- лук репчатый 1/2 шт
- лук зеленый 1 перо
- специи для курицы и индейки
- сыр 60-70г (у меня чеддер)
- яйцо 1 шт
- сметана 1 ст/л
- мука 1 ст/л (у меня пшеничная)
- масло растительное для жарки
____
* фарш смешать с мелко нарезанным луком и специями
* лаваш разрезать пополам, смазать половину лаваша 1/4 частью фарша и свернуть сложить в конвертик, как на видео
* смешать яйцо, сметану, муку, обмакнуть в полученную массу конвертики и жарить на растительном масле на среднем огне под крышкой мин 10-15 периодически переворачивая
____
Готовьте с удовольствием🧡

Треска под шубой 🥕🐟
Быстро, вкусно и полезно👌
___
- филе трески 600г
- лук 1 шт
- морковь 2 шт
- майонез 2 ст/л
- огурцы соленые 3 шт
- сыр 40-50г (у меня чеддер)
- специи доя рыбы
- масло растительное для жарки
____
* филе трески разморозить, промыть, обсушить, выложить в форму для запекания, посыпать специями
* лук нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета, добавить тертую морковь и все вместе обжарить
* смешать зажарку с майонезом и выложить поверх рыбы, следующим слоем выложить соленые огурцы натертые на крупной терке и завершающий слой - тертый сыр
* ставим в разогретую до 180С духовку на 30 мин (я половину времени запекаю без фольги, затем прикрываю фольгой, чтобы слишком сильно корочка не схватывалась)
* очень хорошо сочетается с рисом, обязательно попробуйте 😋
____
Готовьте с удовольствием🧡

Котлеты из трески с овощами 🥦🥕
Быстро, вкусно и полезно👌
___
- филе трески 600г
- брокколи ~200г
- морковь 1 шт
- лук 1 шт
- яйцо 2 шт
- мука овсяная 2 ст/л
- приправа для рыбы по вкусу
- масло растительное для жарки
____
* филе трески и брокколи измельчить в блендере, добавить натертую на мелкой терке морковь, мелко порезанный лук, яйца, муку, специи и сформировать котлетки
* жарить на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом до золотистой корочки с одной стороны, затем перевернуть, накрыть крышкой и еще 5 мин с другой стороны
* вкусно подавать с соусом из сметаны, чеснока и укропа😋
____
Готовьте с удовольствием🧡

Всех с Новым 2024 годом!🎄✨

Желаю полноценного сбалансированного питания, не находу, не на бегу, а с чувством, с толком, с расстановкой!

И тогда организм отблагодарит нас здоровьем, хорошим настроением и силами на новые свершения!

Всем побольше овощей, зелени, фруктов, круп, белка, растительных жиров и поменьше пищевого «мусора»!

Ну а для вдохновения не забывайте поглядывать мои рецепты в новом году!🥰

Новогодние конфеты🎄
Удивляйте близких ✨
____
Конфеты:
- кокосовая мука 60г
- какао 25г
- паста арахисовая 120г (или любая ореховая)
- кленовый сироп 1 ст/л (или сироп топинамбура)
- пюре яблочное 90г
- соль щепотка
⠀
Украшение:
- лепестки миндаля
- кокосовая стружка
⠀
Глазурь:
- шоколад темный 100г
- масло кокосовое 1 ч/л
____
* смешать все ингредиенты для конфет, сформировать конфеты
* украсить конфеты по периметру лепестками миндаля
* растопить шоколад на водяной бане, добавить кокосовое масло, перемешать, полить конфеты глазурью
* поставить конфеты в холодильник мин на 10 для застывания глазури и посыпать кокосовой стружкой
____
Всех с Новым годом!🎅🎉

Сэндвич к завтраку 🥑🍅
Такой вы еще не пробовали!
____
- хлеб 2 кусочка (у меня на закваске с семенами льна)
- творожный сыр 1 ст/л
- вяленые томаты (по вкусу)
- сыр в нарезке
- руккола
- авокадо хаас 1 шт
- масло сливочное (для жарки)
____
* 1 кусочек хлеба смазать творожным сыром, сверху выложить вяленые томаты, на второй кусочек хлеба положить сыр, рукколу, размягченный авокадо, соединить обе части
* обжарить на небольшом количестве сливочного масла с 2 сторон
____
Это очень вкусно 🧡
Приятного аппетита 😋

Сэндвич из лаваша 🌯
Еще 1 👍 вариант перекуса
____
- лаваш круглый 2 шт
- соус песто 2 ч/л
- руккола
- помидор 1 шт
- моцарелла
- итальянские травы (по желанию)
____
* лист лаваша смазать по центру соусом песто, сверху выложить рукколу, помидоры, моцареллу, посыпать итальянскими травами и завернуть как на видео
* обжарить на сухой антипригарной сковороде с 2 сторон
____
Всем готовить 🧡
Пробуем, делимся впечатлениями
Приятного аппетита 😋

С Днем Рождения меня 🥂 Кто помнит сколько стукнуло?🤫

А вы любите бег/бегаете❓Может еще кого замотивирую на бег🏃🏻‍♀️

Нейросети творят чудеса, согласны❓обожаю всякие такие штуки ✨

Ура, духовка снова работает 🔥
Морковный кекс 🥕
⁃ морковь (натертая) 200г
⁃ апельсин 1 шт
⁃ яйцо 3 шт
⁃ сахар 70-100г
⁃ масло растит. 150 мл (можно попробовать меньше)
⁃ мука пшеничная 200г
⁃ разрыхлитель 1 ч/л
⁃ грецкие орехи 100г
⁃ курага горсть
⁃ корица 1 ч/л
⁃ мускатный орех 1/4 ч/л
⠀
Приготовление:
1. яйца смешать с сахаром венчиком, затем добавить масло, перемешать, добавить мелко натертую морковь, мелко натертую цедру апельсина, 1/2 часть орехов, перемешать
2. к полученной смеси добавить просеянную муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, перемешать, тесто получится густое
3. курагу замочить в кипятке, промыть (если курага мягкая, пропустить этот шаг)
4. в силиконовую форму выложить тесто, равномерно распределить курагу в тесте, сверху посыпать оставшимися орехами
5. выпекать в разогретой до 180С духовке 40 мин
6. доставать из формы после того, как кекс хорошо остудится
⠀
Кто скучал, не пожалейте реакций 🙌
Я вот честно очень скучала ❤️

С 8 марта, дорогие девчоночки!💋 Лучезарности, озорства и неиссякаемой женской энергии всем нам🌼

Пирог с вишней 🍒
На форму 26 см:
- яйцо 4 шт
- соль 1/2 ч/л
- сахар 100-150г (сколько совесть позволяет🤪)
- ванильный сахар
- мука 200г в тесто (у меня обычная пшеничная)
мука 1-1,5 ст/л в ягоды
- разрыхлитель 1 ч/л
- вишня замороженная 400г
⠀
Приготовление:
1. взбить миксером яйца с солью, продолжая взбивать, постепенно ввести сахар, масса должна хорошо вспениться
2. к полученной смеси добавить просеянную муку, разрыхлитель, перемешать лопаткой, тесто получится густое
3. вишню разморозить, слить сок, добавить муку, перемешать
4. форму для выпечки слегка смазать маслом, выложить 1/2 часть теста, затем распределить слой ягод и сверху оставшееся тесто
5. выпекать в разогретой до 180С духовке 35 мин🤗

Ташкент, ты ли это? ❄️ (t’ -15C)
Такого снегопада и холодов давно не помнят здешние места…
У кого сколько градусов сейчас?🥶

Новый год в западном Тянь-Шане🏔️
Это было незабываемо!
Красота повсюду!
Делитесь тоже своими красивыми фото в горах, с удовольствием посмотрю😍

С наступающим!
Любви и добра!
Всех обнимаю 🧡🙌

Блины на кефире с дырочками🥞
⠀
⁃ яйцо 2 шт
⁃ сахар 2 ст/л
⁃ соль 1/2 ч/л
⁃ кефир 500мл
⁃ мука 320г (у меня обычная пшеничная)
⁃ кипяток 250мл
⁃ сода 5г
⁃ масло растит. 30г (у меня кокосовое)
⠀
Приготовление:
1. смешать венчиком яйца, сахар, соль, добавить теплый кефир и еще раз перемешать
2. к полученной смеси частями добавить просеянную муку, постоянно помешивая
3. добавить кипяток с разбавленной в нем содой, перемешать, дать настояться 5 мин
4. добавить масло, перемешать, и выпекать на раскаленной блинной сковороде

🥐 А вот доставка порадовала от души! С капустой мой фаворит👍

Когда уже 2 месяца пытаешься приноровиться к другой духовке!
Artel крайне не рекомендую👎
Горит все!🤬

Ох эти нежные сырнички… 🍮
Наслаждение❤️
⠀
Продолжаю бродить по кафешкам Ташкента, пробовать свои любимые блюда в интересной подаче, вдохновляться, черпать новые идеи и обожать творог)