AF Brew & Co.

Это 6 февраля, и традиционный дайджест в ваших лентах. Февраль уверенно стартовал, а синоптики обещают раннюю весну. Правда, за свежим снегопадом намёк на неё уловить трудно, но кто сказал, что это повод перестать ждать тепла и солнца? Благо, есть события, которые томительно ожидать не придётся — рассказываем про них.

• клуб AF Brew & Friends не имеет физических и даже метафизических рамок — мы всегда рады новым лицам в нашем диджитал-комьюнити. Скачивайте приложение и забирайте приветственные 500 бонусов за регистрацию. Чем чаще вы с нами и в гостях у наших проектов, тем больше кешбэка, бонусов и сюрпризов. Вступить можно прямо сейчас по ссылке.

• помимо лучших гостей, мы всегда рады новым и талантливым лицам в команде #afbrew. Чтобы сделать процесс поиска удобнее, у нас есть HR-чат. Если хотите присоединиться к команде — обязательно пишите. Вдруг это мэтч?

• добавим в дайджест немного бизнес-настроения. Выпекаем идеи вместе с ремесленной пекарней #allgrain: если у вас есть проект, которому нужна поддержка свежим хлебом и разнообразной выпечкой — будем ждать вашу заявку на сайте.

• викенд в #camorra в этот раз — кусочек итальянского лета в феврале. Томаты, песто, моцарелла, страчателла, прошутто котто и рукола. Будет ждать вас с пятницы по пятницу, а если хочется остаться дома — привезём доставкой через сервис Яндекс.Еда.

• для такого случая также напоминаем, что наши музыкальные вечера и румкасты можно послушать на Soundcloud. Для тех, кто не прочь выйти в свет: в пятницу в #карусель — Bandespiel со скиффл-сетом, стартуем в 21:00. В #redrum пятница — вечер в ритме Different Beats, а в субботу за пультом Funky G.

Февраль уже здесь, а значит — пора «Прикоснуться словами» и испытать неиспытуемые чувства.

До 21 февраля во всех наших проектах ищите валентинки с цитатами студентов фонда «Антон тут рядом». Честные, острые, заботливые, искрящиеся нежностью, а иногда — жгучие, как утюг. Но всегда попадающие прямо в сердце.
⠀
В прошлом году вместе с вами фонд продал 50 тысяч валентинок и собрал 5.3 миллионов рублей. Это очень большая помощь для Центра «Антон тут рядом» на Невском. В нём ежедневно 55 взрослых с аутизмом и 150 семей посещают лекции и консультации, получают поддержку специалистов и такое трепетное внимание.
⠀
Теперь у нас снова есть шанс сделать это вместе. Выбирайте фразу по настроению — для себя, для друзей, для того, кто дорог. Пусть этот февраль будет не только про любовь из ромкомов, но и про поддержку, хардкор и антонтутрядочность. Все средства с продажи отправляем в фонд.

Ищите валентинки в #afbrewtaproom, #redrum, #camorra, #allgrain, #хоровод и #карусель уже сегодня.

Это 30 января, четверг, и время нового дайджеста. Переводим дух после фестиваля, но ненадолго — впереди определённо есть поводы выбраться из-под одеяла, побороть серое ничего на небе и встретиться снова. Разбираем важные хайлайты недели вместе с вами.

• фестиваль имени #redrum официально вошёл в историю. Отмечали с размахом: полный зал, легендарные «Кирпичи» на сцене, 12 дружественных пивоварен и сидрерий с эксклюзивными релизами. Посмотреть, как это было, и найти себя на фото можно уже здесь.

• последний месяц зимы уже на пороге и близится время того самого праздника с сердечками. Но для наших друзей из «Антон тут рядом» он не только про это. Традиционно все наши проекты присоединяются к акции про любовь, хардкор и поддержку — «Прикоснуться словами». Ищите валентинки с цитатами подопечных Фонда с 1 по 21 февраля. Эти открытки, как всегда, попадут в самое сердце, а средства с их продажи — туда, куда нужна помощь.

• ненавязчиво подкидываем вам идею для свидания с самим собой или наедине со всеми — наши экскурсии на завод #afbrew. Подарок, который точно не затеряется на полке. Баррел-рум, дегустация и гастросет от #chori или #allgrain — незаменимо идут комплектом. Запись на февраль открыта на сайте.

• викенд-пицца в #camorra в этот раз балансирует на грани классики и эксперимента. Сливочный соус, моцарелла, артишоки, каперсы, оливки и базилик. Готовим с пятницы по пятницу.

• музыка, конечно, тоже будет. Без неё просыпаться и оживляться в последний месяц зимы не представляем возможным. В #карусель в субботу Лёша Болгарин с dub techno и tech house. В #redrum тоже в субботу за пульт возьмется Anton Kurovoi.

Старый знакомый возвращается на полки. Но тот ли он, за кого себя выдаёт — сказать точно не может никто. Это история, которую ещё предстоит разгадать. Как в том отеле, где коридоры сужаются, а зеркала отражают не то, что хотелось бы увидеть.

Murder IPA — кроваво-красный, сваренный специально к десятилетию Редрама. Как и раньше он прошёл через DDH и Citra Cryo и приобрёл фирменную крепость в 10% с IBU 200. Вкус остался знакомый и громкий, с узнаваемой силой — как герой, который пережил свой сезон ужаса и стал сильнее.

Завтра, 25 января, Murder IPA снова выходит в свет. И в этот вечер, как и прежде, будет ждать вас за красной дверью на Некрасова, 26.

В грядущую субботу в #afbrewtaproom станет на 24 крана больше. Этот вечер будет особенным, поэтому сорта — ему под стать. Будем дегустировать премьерные, редкие и интересные экземпляры: выбрать фаворита из такого разнообразия окажется не так просто, но точно волнительно и интересно.

Полный список фестивальных сортов от 12 дружественных пивоварен и сидрерий уже на сайте. Новые нейронные связи от впечатлений в этот вечер неизбежны.

Это 23 января, четверг, и дайджест под эгидой #redrum. Финальный пазл почти собран — ещё немного, и картина встанет на место. Коридоры ожидания сужаются, свет мигает, а за красной дверью уже нарастает гул предстоящего праздника. Всё, как задумал бы Кубрик.

Рассказываем, напоминаем и не перестаём радоваться тому, что нас ждёт на самой важной неделе в истории нашего бара:

• билеты тем временем почти дошли до статуса sold out, за что мы вам очень благодарны. Готовимся дегустировать сорта совершенно особенного и премьерного характера от наших 12 друзей. Совсем скоро покажем таплист.

• главный музыкальный гость вечера всё ещё остаётся тайной, но напомним, что вход на концерт будет свободным для всех. О таком госте точно захочется рассказать друзьям.

• поздравить #redrum можно заранее: уже в пятницу собираемся на препати за красной дверью на Некрасова. Специально для этого вечера пригласили «Добро»: будут сеты от DJ Krug, Fomichev, Nikita Buch и Anton Mo. Начинаем в 20:00.

• в день фестиваля на кухне #allgrain будет действовать специальное меню. Карривурст с печёным перцем, бургер с томлёной говядиной, шашлычок из телятины с соленьями или вегетарианская версия — из цукини с сыром, и эмпанадас со свининой и овощами. Всё это — только в субботу.

• конечно, без лимитированной серии мерча к такому событию подходить нельзя. Уже в эту субботу футболки, лонгсливы, шапки и тот самый ugly-свитер буду ждать вас в #afbrewtaproom. Количество ограничено, так что советуем быть стремительными.

Увидимся с вами 25 января на Курляндской, 48 в #afbrewtaproom. Начинаем в 14:00, а заканчиваем в 19:00. Stay tuned.

Это 16 января, четверг и первый дайджест в этом году. Мы были с вами все праздничные дни и уже успели отметить постновогодний корпоратив. Со всей силы сопротивляемся петербургской погоде в стиле «Сайлент Хилл» и рассказываем о важных хайлайтах этой недели.

• мы на финишной прямой перед фестивалем-десятилетием #redrum, а значит, самое время напомнить: билеты ещё есть, но не в безлимитном количестве. 25 января под сводами #afbrewtaproom соберутся 12 дружественных пивоварен и сидрерий, каждый гость получит брендированный бокал и три жетона на дегустацию. Скоро в соцсетях расскажем про лимитированно-юбилейный мерч. Билеты здесь.

• клуб AF Brew & Friends и программа лояльности уже запущены и мы рады каждому, кто уже стал частью этого диджитал-комьюнити. Встречаем вас с приветственными 500 бонусами за регистрацию, а дальше — только больше. Чем чаще вы с нами, тем больше кешбэка, бонусов и сюрпризов. Подробности — в соцсетях, а регистрироваться можно прямо сейчас.

• Улуу Жибек Жолу и Now I Have a Machine Gun, главные премьеры нашего адвент-бокса, теперь доступны во всех барах: #afbrewtaproom, #redrum и #camorra. Один напитан ароматами чабреца, душицы и зверобоя, другой встречает хмелевой дерзостью и цитрусовыми нотами. Оба созданы, чтобы сделать январь теплее.

• 22 января в #afbrewtaproom романтизируем середину зимы вместе с представителями инди-сцены и шугейза – группой «Ищейка». Смотрим премьеру лайв-видео с апрельского концерта в «Лендоке», заново проживаем этот вечер, но уже с бокалом пива. Начало в 20:00, вход свободный.

• с завтрашнего дня в #camorra вас будет ждать викенд интересного характера для соскучившихся по летним дням на даче. В составе недельного спешла сливочный и малиновый соусы, моцарелла, лосось, цукини, малина, рукола. Готовим с пятницы по пятницу.

• без музыки жизнь наших заведений была бы другой. #карусель в субботу наполнится ритмами фанка, диско и хип-хопа с B-Bob, начинаем в 20:00. А завтра он же за пультом в #redrum. В субботу в нашем баре на Некрасова за пультом Marat Kanov.

Культурный коридор, пересекающий бескрайние степи и горы, пропитанный пряными ароматами, отправляет нас в самое сердце Великого шёлкового пути — в Кыргызстан. Здесь, в сотрудничестве с пивоварней Raccoon Brewing Co., мы создали напиток, вдохновлённый наследием древних караванов.

Улуу Жибек Жолу — имперский стаут с добавлением виноградного сока, наполненный ароматом чабреца, душицы и зверобоя. Этот сорт вобрал в себя лучшие местные традиции и наши авторские эксперименты. Насыщенный, тягучий, с густой терпкостью и крепостью 11.5% AVB.

Открываем имперский стаут в нашем адвент-боксе уже сегодня и, провожая уходящий год, начинаем гастрономическое путешествие.

Нам важно чувствовать сопричастность и находить отклик. Мы хотим, чтобы каждый, кто встречается с нашими проектами — от рюмочных до пиццерий, — был не просто случайным гостем, а другом, для которого мы всегда держим двери открытыми. Когда бармен кажется уже хорошо знакомым, а у вас есть тот самый любимый стол у окна — мы решили дать этому чувству отдельное пространство.

С радостью рассказываем, что мы запустили программу лояльности AF Brew & Friends. Это не просто кешбэк и баллы, это клуб друзей, где мы с каждой встречей становимся ближе.

Работать всё будет по канонам современной диджитализации. Мы сделали приложение, где будет храниться ваша карта, а на ней будут копиться баллы с каждого посещения нашего проекта. Чем чаще вы с нами — тем больше бонусов, кешбэка и сюрпризов вас ждёт.

Клуб уже открыт. Добро пожаловать → AF Brew & Friends

Встречаем очередной день, наполненный суетой и ожиданием праздника, и открываем второе окошко нашего пивного адвент-бокса. Сделаем это в видеоформате вместе с Никитой Абалихиным из Radio Wine.

Мы уже рассказывали вам про легкий и хрустящий Crispy Grape Pilsner, сваренный с добавлением виноградного сока прямого отжима. Про такой изысканный результат наших стараний и экспериментов готовы и рассказывать, и слушать не один раз.

Утомлённые ожиданием наконец открываем первый сорт в нашем пивном адвент-календаре. Этот экземпляр мы не могли не сделать особенным. С первым глотком переступаем порог неизведанного — немного настороженно, но с уверенностью, что лихое рождественское приключение уже началось.

Представляем вам Double NEIPA — Now I Have a Machine Gun. Первый глоток встречает вас хмелевой дерзостью — здесь DynoBoost Sabro делает своё дело. Вкус крепкий, как рукопожатие старого друга, которого вы не видели лет сто. 8% согревают лучше, чем камин, а лёгкие 40 IBU напомнят: в жизни случается горечь, но ровно настолько, чтобы не перебивать её свежесть. За это ответят ноты цитруса в послевкусии.

Смело заявляем — получился сорт, с которым легко почувствовать себя главным героем собственной истории и поднять бокал с легендарным Yippee-ki-yay.

Декабрь близится к своему финальному аккорду, а мы, за чередой запусков новых проектов и сезонных обновлений, успеваем сверяться со списком дел и календарём. Перед тем, как уйти на диджитал-каникулы выходим к вам с традиционным дайджестом. В нём расскажем, какие маленькие праздники можно будет застать в наших заведениях, где провести главный день в году и напомним, какие даты отметить красным в грядущем 2025.

• для команды нашей главной питейной по улице Некрасова начало года пройдёт под тегами юбилей и фестиваль. 25 января будем праздновать вместе с вами десять лет нашему бару #redrum. Билеты в продаже, а в соцсетях — подробности, о которых не можем молчать. О главном питейном летнем событии также посоветуем позаботиться уже сейчас. Билеты на #lobotomyday 2025 ждут на сайте, а магия баррел-эйджинга уже набрала обороты.

• 31 декабря #redrum будет открыт для всех, кто хочет провести новогоднюю ночь на улицах Петербурга и разделить её с нами. Синергировать музыкальные ритмы с боем курантов будет Лёша Болгарин. Застанем его за пультом с 23:00 и до 3:00 уже в новом году.

• 5 января начнём год с хорошей музыки на «Винил мне мил» в #afbrewtaproom. Как всегда, не ограничиваемся в жанрах: олдскульный хип-хоп и электроника традиционно пососедствуют с инди-роком и советскими шлягерами. Подробности расскажем чуть позже.

• в #хоровод, #карусель и #camorra уже можно попробовать сезонное меню. О новых зимних позициях подробно рассказывали в соцсетях проектов. Ждём вас и на традиционные праздничные блюда, и на их прочтения в неоклассике до и после курантов.

• викенд в #camorra будет ожидать своих героев с пятницу по воскресенье. Спешл сделали лёгким специально для тех, кому важно поберечь место для застолий ближайших дней: сливочный соус, моцарелла, страчателла, хурма, кедровый орех, рукола.

• наши бары и рюмочные открыты для музыки и её слушателей даже в предновогодней суматохе. в #хоровод 28 декабря Bandespiel, а 2 января Борис Никонов и Василий Алещенко откроют год вечерним дуэтом перкуссии и трубы. в #карусель 29 декабря DJ Anton Kurovoi с фанк-диско, а 2 января споёт Леся Маркатун. В #redrum уже сегодня CRMBL с диско и соул-ритмами, а 29 декабря Funky G. #afbrewtaproom закроет декабрь насыщенно: 27 декабря вечер Back2Future, а 30 декабря — ORO. Год откроем 3 января с KREM и 4 января с Anton Kurovoi.

Волна вдохновения всем азиатским уже давно накрыла мир, а мы и не против. В ответ на тренд создали то, что хорошо умеем, и отдали дань базовому ингредиенту кухонь во всех странах Азии.

Rice and Shine — наш рисовый лагер, лёгкий и невероятно питкий, с мягким ABV в 4.5%. Утончённая сладковатая свежесть риса и лёгкий намёк на сухое послевкусие. Способен пробудить у многих томительные воспоминания о душных вечерах, пластиковых столиках и ночных ароматах азиатских фудмаркетов. Или, может, на секунду-другую воскресить ощущение пляжного блаженства в гамаке после заплыва.

Попробуйте Rice and Shine и решите, в какую часть Азии он вас отправит.

Пока Петербург всё ещё учится сосуществовать со снегом, превысившим все нормы осадков, мы находим поводы для выхода из дома в любую погоду. Настраиваем внутренние радары на всё благостное, обходим пробки и строим планы на выходные вместе с сегодняшним дайджестом.

• уже в этот воскресный вечер, 22 декабря, идеально подходящие такому событию своды #afbrewtaproom примут у себя зрелищный Dark (K)night Contest — турнир по фехтованию. Самая долгая и тёмная зимняя ночь озарится блеском шпаг и горящим азартом. Начинаем в 16:00, а подробный тайминг совсем скоро появится в наших соцсетях.

• #хоровод не отстаёт за чередой зимних обновлений меню у наших проектов и уже в этот викенд готов предстать во всей красе и закрутить всех желающих в кутерьму праздничных настроений. В обновлении найдётся говядина с тыквенным пюре, соусом демиглас и брусникой, сельдь с муссом из свеклы на картофельных вафлях и даже пара позиций с языком.

• наши пивные адвент-боксы продолжают покидать свои полки, чтобы скрасить ваши каникулярные дни или стать кому-то подарком. Первое окошко бокса открываем вместе уже 28 декабря. Торопитесь заполучить свой бокс с дюжиной банок и бутылок, которые мы заботливо отобрали для этого драгоценного пака.

• в эти выходные #camorra радует викенд-пиццей сытной и напоминающей домашние закуски. Томатный соус, моцарелла, охотничьи колбаски, маринованные огурцы, лук, черри и ароматный укроп. Ждём вас на этот спешл по расписанию.

• в эти выходные музыкальный каталог наших заведений позволит каждому найти свой идеальный ритм. В #карусель в пятницу за пультом DJ B-Bop, а в субботу — DJ Vinyl Crum. В #хоровод лайв балалайки и аккордеона в субботу. В #redrum пятница станет днём Лёша Болгарин, а субботний вечер наполнит своими звуками Myausi Kotobi.

Это 12 декабря, четверг, и событие крайне редкое на метеорологической карте Петербурга — проблески чего-то голубого и непривычно яркого на небе. Уже в выходные синоптики обещают нам возвращение к привычной облачности и снегопадам. Где будем прятаться от непогоды и согреваться от ветров с набережных — рассказываем в сегодняшнем дайджесте.

• открываем череду анонсов крайне приятным событием с Петроградской стороны. В гастропространстве Balagan открылся наш третий проект — пивной ларёк. Найдёте его на первом этаже под характерной вывеской «Пиво». На кране — классические сорта светлого, тёмного и нефильтрованного, а ещё квас и лимонад. Все позиции можно приобрести в увесистых бидонах по 3 литра, как раз в аккурат к грядущим праздникам и посиделкам больших компаний. Из закусок ностальгическая соломка с солью, копченый чечил и скумбрия холодного копчения.

• пока мы движемся к медиане декабря, меню наших проектов наполняется сезонными блюдами. В #карусель новогоднее настроение уже уверенно заполнило собой пространство кухни. В обновлённом меню найдёте фавориты праздничного стола: оливье в новом прочтении — с лососем шеф-посола и шпинатным майонезом, холодец с ростбифом и закуски с икрой.

• не отстаёт с обновлением и #camorra. В зимних позициях встречаются тепло итальянских традиций и свежие ноты. Особое внимание обратим на лангустины с соусом велюте, тосканский суп-пюре и карамельный торт с арахисом. Согреваемся глинтвейном на красном вине или его безалкогольной версией. Зимние спешлы ищите в Camorra Isola Grande с этой субботы.

• викенд-пицца, вдохновлённая Средиземноморьем, встречает на обоих адресах #camorra. Настоящий праздник для любителей морепродуктов — сырный соус, соус песто, моцарелла, мидии, креветки, черри, каперсы. Ждём вас на этот спешл с пятницы по пятницу.

• музыкальная жизнь наших пространств выходит на декабрьский пик. В субботу в #хоровод Алёна Тельминова подарит вечер клавишной магии. В #карусель в пятницу с сетом Лёша Болгарин, а в субботу — Bandespiel погрузит в ритмичный skiffle-сет. #redrum — как всегда, центр танцевальных настроений. В пятницу, 13 декабря, заведёт вечер Deferent Beatz, а на следующий день за пультом ORO.

В зимние месяцы, с их не всегда приветливой и манящей выходить на улицу погодой, особенно начинаешь ценить возможность заказать нужное в пару кликов. Теперь наша безалкогольная линейка заняла своё место на digital-полках Ozon.

Освежающая коллекция комбучи Symbiotica, супернатуральные лимонады «Фрукты» и безалкогольное пиво AF Brew отправятся из наших холодильников к вам удобным способом.

Вкусы комбучи представлены в базовой линейке: кристально-чистые June и Pu'er, вкус родного Северо-Запада Cranberry × Juniper и огородно-бомбический Cucumber × Lemon × Mint. Сверхсочные «Фрукты» по-прежнему в трёх вкусах: сбалансированный Малина-Лайм, классический дуэт Манго-Маракуйя и насыщенный Гуава-Ананас — все без сахара и веган-френдли.

За alcohol-free в категории «пиво» ответит полновесный DDH IPA Zero-Zero Takeoff под плотным кучевым одеялом из Citra и Mosaic. Для ценителей нашего чешского пилснера его младший брат — Electro Bus 22 с характерной стилю горчинкой и фруктовой сладостью в аромате.

Наполняйте свои виртуальные корзины перед праздниками тем, что больше откликается. В поисковой строке на Ozon найдёте нас по ключевому «АФ Брю».

Пока мы решаем, что пролетело быстрее — якутский астероид или одиннадцать месяцев этого года, предлагаем вам ознакомиться с хайлайтами ближайших дней в сегодняшнем дайджесте. Событий чуть меньше, чем звёзд на небе, но светят они так же ярко.

• словом «фестиваль» кто-то назовёт, скорее, стиль жизни, но всё же для нас оно обернулось во что-то конкретное и любимое. В прошлый викенд анонсировали старт продажи билетов на #lobotomyday 2025. Аттракцион любви и всякой мерзости будет запущен снова 28 июня, билеты уже на сайте. Из событий более близких к нам на таймлайне — фестиваль в честь десятого дня рождения #redrum, нашей «главной питейной» на Некрасова. 25 января под готическими сводами #afbrewtaproom нас будут ждать 12 пивоваров и сидроделов и музыкальный лайн-ап, который нельзя пропустить. Анонс как только, так сразу — в наших соцсетях.

• не стали искать для себя предлогов «после праздников» и масштабно обновили меню в #allgrain. Интригующие позиции в наличии: риет из форели с дачной зеленью, реджинетте с гребешком и трюфельным соусом и тирамису на десерт. Полное меню найдете на сайте.

• даже самую тёмную ночь в году можно превратить в торжество. 22 декабря в #afbrewtaproom проведём Dark (K)night Contest — турнир по фехтованию, где всё будет по-настоящему: с блеском шпаг, живым азартом и динамикой. Начнём в 16:00, вход свободный для всех.

• инвестировать во «вклад приятных впечатлений» 2025 года можно уже сейчас. Расписание на январские экскурсии на завод #afbrew ждёт вас на сайте. Баррел-рум, дегустация и гастросет от #chori или #allgrain — идеальный to do list в начале года.

• викенд пицца по расписанию уже ждёт вас с сегодняшнего дня в #camorra. Томатный соус, пармезан, моцарелла, баклажан, оливки — сочетание близкое к классике, но мы добавили к нему свежий акцент — соус наршараб и мяту.

• пока декабрь с полной силой не набрал свои суматошные обороты, отмечаем в календарях дни для музыки в наших заведениях. Сегодня в #карусель — DJ CRMBL с диско и синт-поп, а завтра — Леся Маркатун. В субботу живая музыка в #хоровод — балалайка и аккордеон, начнут с 20:00. Пятничный пульт в #redrum займёт TSKTCH, а в субботу там сыграет сет Лёша Болгарин.

Массовая лоботомия неизбежна.

На фаталистической волне анонсируем старт продажи билетов на шестой Lobotomy Day — наш хоровод любви и всякой мерзости в Петербурге. Встречаемся с пивными профи, любителями и энтузиастами 28 июня под открытым небом в AF Brew Base. Будет, как всегда, отборно и первосортно.

Более 40 стендов с великолепными пивоварами и идеологами проектов. Один день, две сессии по 4 часа и минимум по два сорта на каждой, интер-сессия с доступами к бонусным сортам, и, конечно же, реабилитационный перерыв посередине.

Мы, как всегда, позаботимся об инклюзивности и разнообразии представленного: баррел-эйджи и лакшери вайлды, легкие кисляки и лагеры, экспериментальные коктейли и нестандартные дистилляты и, конечно, столь полюбившееся и гостям, и пивоварам домашнее задание. Образование новых нейронных связей от вкусового опыта неизбежно.

Каждый гость получит браслет для доступа на территорию фестиваля, дегустационный бокал и гифт-пак. Территория фестиваля включит в себя фуд-зону, водные станции для поддержания баланса жидкости, мерч-бутик и музыкальный хаб. И самое главное — объединит гостей в общее культурное и безопасное поле.

Цены на билеты Lobotomy Day 2025:
• early birds — 6 000₽
• golden ticket — 12 000₽ (включает вход без очередей и роскошный гифт-пак).
Будьте внимательны и стремительны: дальнейшее подорожание неминуемо.

Билеты → lobotomyday.com

Это четверг, конец ноября и погода, пока не определившаяся, что ей больше откликается — хрустящие заморозки или холодная морось. Благо определиться с планами на викенд нам не составило труда. О поводах встретиться с друзьями, заземлиться до наступления декабрьской суматохи и даже выйти на пробежку рассказываем в этом дайджесте.

• уже сегодня #карусель станет локальным белорусским посольством и примет у себя «Бульбашей». Лишь на один вечер команда наших гостей привезёт свои главные бестселлеры: лусту с браславским осетром горячего копчения и взбитым сливочным сыром, картофельные драники с лесными грибами и провесной сметаной и другие блюда. Без настоек, конечно, не обойдётся: будут Чёрная смородина, Гречка × Мёд на самогоне, Крамбамбуля и Перечная груша. Заглянуть на белорусскую неоклассику можно с 17:00, рекомендуем забронировать стол заранее: +7 929 104-83-48.

• в первый день зимы исследуем гибкий ЗОЖ в #afbrewtaproom вместе с Insanity. Хедлайнером мероприятия станет зимняя коллекция INSANITY NOT ENOUGH. В 16:00 пробежим легкие пять километров от #afbrewtaproom по Екатерингофскому парку, а затем вернёмся порефлексировать на public talk, где модератором выступит медиа «Объем». Первым 50 покупателям новой коллекции в подарок приятный winter pack с «зимним спешлом» — фруктовым сауэром с малиной, черникой и бобами тонка от нас, а от Insanity — эксклюзивный мерч. По секрету — подарки можно получить не только за покупку. Подробности тут.

• #camorra в пятницу встречает нас спешлом особенно гармоничным. Сливочный соус, моцарелла и марсенталь взяли на себя роль нежной основы. Ростбиф, цукини и рукола удачно подчеркнули друг друга сочностью и свежестью. Успевайте оценить такой союз до следующей пятницы по двум адресам: и в Ковенском, и на Кожевенной. 

• самое драгоценное в музыке — то, что она способна поддержать любое настроение. В этот викенд в наших заведениях звучат живые ритмы и такты самых разных вибраций. В #карусель два вечера подряд диджей-сеты: в пятницу — Kirill Bagus с диско и хаусом, в субботу — DJ Vinyl Crum. #redrum тоже не отстаёт — здесь в те же дни нас ждут сеты от Boggie Fek и Myausi Kotobi. Субботний вечер обещает быть атмосферным вместе с BandEspil в #хоровод, а в #afbrewtaproom в субботу на виниле Anton Kurovoi, а в воскресенье — CRMBL. 

• завершим дайджест клиффхэнгером, дабы заинтриговать вас и взбудоражить. Уже в эти выходные ищите анонс с первыми новостями о #lobotomyday 2025 и открывайте сердце для любви и всякой мерзости.

Чтобы задобрить символ наступающего года — а именно, зеленого змея — вовсе необязательно надевать чешуйчатые наряды, скупать цветочные горшки и календари с изображением удавов. Пивной адвент-бокс — и нет для змея лучшего подарка.

В этом году мы вновь превращаемся в подрядчиков доброго Санты и запускаем традиционные адвент-календари. Вас ждет дюжина окошек со специально подобранной последовательностью баночно-бутылочного разностилья. Первую дверцу откроете 28 декабря, а последнюю — 8 января, под финал изнурительных каникул. Начинку бокса не раскроем даже самым въедливым читателям — сюрприз есть сюрприз. Но поверьте, все 12 дней ваш зеленый змей будет расплываться в довольной улыбке.

Итак, праздничные боксы уже в продаже в заведениях AF Brew. Ищите их в AF Brew Taproom, Redrum, Camorra Pizza e Birra, Camorra Isola Grande, «Хоровод», «Карусель» и «Пиво-Воды» Balagan. Цена адвент-календаря — 4 950₽. Бронь, предзаказ, доставка, протекция и коррупция — недоступны.

Но если у вас бар или пивной магазин, и вы хотите порадовать своих гостей, то стучитесь к MarketBeer — у этих ребят эксклюзив на поставку нашего новогоднего чуда в Москве, Петербурге и в тех регионах, куда только получится довезти. К слову, у них же можно узнать и о доступности бокса в вашем городе.

Хмель и виноград. Путем хитрого эксперимента нам удалось доказать, что этот дуэт обладает той же силой и харизмой, что и, например, Холмс и Ватсон, Бонни и Клайд, или Чук с Геком. С первой дегустации уверены: и фанатов у нашей пары будет не меньше.

Crispy Grape Pilsner — лобоколлаб с диссидентом из мира виноделия Никитой Абалихиным и проектом Urban Winery. В основе новинки — легкий хрустящий пилснер, куда мы добавили виноградный сок прямого отжима сорта «мускат». Поддерживает и обрамляет его пышный букет — Nelson Sauvin, новозеландский хмель с яркими оттенками белого вина. Кажется, именно такие встречи и окрещают перфект мэтчем.

Питкий и (не побоимся этого слова) изысканный гибрид Crispy Grape Pilsner уже в AF Brew Taproom и скоро — во всех наших заведениях.

Искали, о каком бы важном историческом юбилее рассказать сегодня, но ровно сто лет назад ни в Петербурге, ни в мире ничего масштабного не произошло. Зато произойдет скоро — 25 января мы всё также приглашаем вас на юбилей #redrum. А про более насущные события рассказываем в дайджесте.

• никогда не было и вот опять: мы сдались под натиском самых выгодных и очень черных распродаж и решили сделать свою. До 18 ноября в #afbrewtaproom тотальная ликвидация склада — распродаем избранное пиво по себестоимости от 10 банок в руки. Но помните, праздники близко — сколько не бери, всё будет мало, так что брать надо много, с запасом, на себя и ближнего своего. Невообразимая щедрость доступна только в #afbrewtaproom.

• на днях анонс редкого для нас сорта — гибридного. Это продолжение вереницы коллабов с #lobotomyday, и на этот раз мы соединились диссидентом из мира вина — Никитой Абалихиным и проектом Urban Winery. Вот и думайте теперь, что мы натворили.

• под занавес ноября готовим для вас заграничный привоз в #карусель. Гости будут из Минска — города, где эталонно готовят картофель и всё, что с ним связано. К нам на Петроградскую сторону приедет ресторан новой белорусской кухни «Бульбашы». Естественно обещают драники, блюда с брестским сыром, черемуховый медовик и ещё парочку своих бестселлеров. Быть обязательно: в Минске к этим ребятам без брони не попасть. Подробный анонс дадим на следующей неделе, а пока резервируйте дату — 28 ноября.

• еженедельный спешл в #camorra по расписанию — c завтрашнего дня по всем адресам готовим новый викенд. Никакой эксцентрики — всё чинно и нежно: чесночный соус, моцарелла, куриное филе, черри, огурец, красный лук и шпинат. С пятницы по пятницу.

• вечером мир всегда чуть приятней, особенно в преддверии викенда. В #карусель в оба выходных вечера диджей-сеты — в пятницу от Bandespiel, в субботу — от Bolgarin, в те же даты музыка в #redrum и #afbrewtaproom. А в субботний вечер — Алена Тельминова и её клавиши в #хоровод.

Это 7 ноября, и окончательно растаявший первый снег, нескончаемые обсуждения нового президента США и еженедельный дайджест #afbrew (ведь хоть что-то в этом мире обязано оставаться стабильным).

Комментируем новости о «великой депрессии» в крафте, хвастаемся участием в сериале «Преступление и наказание», рассказываем о новинках и не только. Подробности — ниже.

• новая кухня в #redrum запущена на полную мощность. Меню мы составили так, чтобы у вас всегда было чем поживиться — и в долгие пятничные дегустации за баром, и в будний ланч. В общем, есть всё — от трески в попкорне до сморреброда с тартаром из быка. Полное меню закусок, сморребродов (5 новых!) и горячего найдете здесь.

• в #allgrain возрождается традиция субботних тартов, каждую неделю — новый легкий песочный пирог от нашей пекарни. В ближайшие выходные готовим тыквенный тарт с маскарпоне и яблочный с мороженым амаретто. Сочетайте с кофе, игристым и даже темным густым стаутом. Тарт, и вы в этом быстро убедитесь, блюдо универсальное.

• #afbrewtaproom теперь не только на Курляндской, но и на ваших больших телевизионных экранах. Кинодебют нашего тапрума — в третьей серии «Преступления и наказания», что сейчас идет на Кинопоиске. Поздравления с премьерой наш артист принимает по прежнему адресу.

• «Действительно ли производителей крафта ждут непростые времена» и «великая депрессия»? Для ответа на эти вопросы Собака.ru выпустила лонгрид, где спикеры — это производители того самого крафта. Свой комментарий дали и мы, а если быть точнее, то соучредитель #afbrew Никита Филиппов. К прочтению и рассуждению приглашаем сюда.

• викенд недели во всех #camorra — сырный легкий и ароматный. В составе сливочный соус и песто, оливковое масло, моцарелла, брынза и шпинат. Запускаем уже с завтрашнего дня.

• чем ближе минусовая, тем меньше мест в наших барах и неорюмочных, так что выбирайте тематику вечера по настроению и приходите заблаговременно. Например, в субботу живая музыка в #хоровод — балалайка и аккордеон, начнут с 20:00. В то же время и в тот же день в #карусель — DJ Bolgarin с даб-техно и тех-хаусом, а в пятницу там же — Леся Маркатун. Диджей-сеты в #afbrewtaproom и #redrum — по расписанию.

До шестого #lobotomyday ещё долго, а вот до десятилетия #redrum и по совместительству нашего первого зимнего фестиваля — меньше трёх месяцев. А с учётом всех праздников и выходов с них — и вовсе рукой подать. Так что, не теряя время, начнём с заботливых напоминаний.

• билеты на наш камерный фестиваль доступны здесь и разлетаются в завидном темпе. Его главные значения: дата — 25 января, место — #afbrewtaproom, первый дроп участников — в ближайшее дни. Уверены, что с момента их объявления билеты полетят ещё быстрее. Но это так, к слову.

• также наш главный юбиляр 2025 года — #redrum — готовит сюрпризы не только на январь. Уже через несколько дней начнем официально рассказывать о новинках по кухне, а пока несколько спойлеров. Ждите новые сморреброды и хот-доги, пряные колбаски и даже шедевр американской кулинарии — мак энд чиз. На этом со спойлерами всё, набирайтесь терпения.

• мы вовремя вспомнили, что Хэллоуин — уже сегодня, и поздравляем всех неравнодушных. Но если на костюм Джокера или Женщины-кошки в этот четверг вы не рассчитывали, то отметьте праздник по классике — блюдами с тыквой. Во всех #camorra мы готовим пиццу с козьим сыром и тыквой, в #allgrain — филе утки с пюре из тыквы и соусом с эспрессо, а в соседней двери #afbrewtaproom разливаем пряный тыквенный эль Redneck.

• с завтрашнего дня в #camorra по всем адресам лёгкий, ароматный и хрустящий викенд. В составе недельного спешла сливочный соус, песто, моцарелла, шампиньоны, зелёный горошек, карамелизированный лук и базилик. Готовим с пятницы и только по пятницу.

• и напоследок к музыкальной карте города. В субботу в #хоровод — лайв на перкуссии и трубе от петербургских музыкантов, начнут в 20:00. В тот же день, но уже в #карусель — DJ B-BOP с фанком, диско и хип-хопом, а на следующий день там же — DJ Anton Kurovoi. Традиционные сеты в #redrum и #afbrewtaproom чуть сдвигаются — музыку даем в субботу и воскресенье.

В январе 2015 года мы впервые открыли свою красную дверь и не смогли вместить всех желающих. Тогда на Некрасова была всего пара заметных заведений, улица даже не претендовала на звание «главной питейной», а создание пивного бара новой формации всё ещё было похоже на авантюру. 

В январе Redrum исполнится 10 лет. За эти годы Некрасова значительно изменилась, а наш бар-первенец возмужал и не потерял ни капли формы, превратившись в одно из самых популярных пивных заведений-долгожителей. Всё благодаря вам.

Именно поэтому мы счастливы пригласить вас на десятый день рождения Redrum и первый фестиваль в его честь, который пройдет 25 января под готическими сводами AF Brew Taproom.

В лайн-апе — 12 дружественных проектов: пивовары и сидроделы, что привезут по два премьерных сорта. Вход гостей по билетам, а розлив — по жетонам, то есть без безлимита. Один билет — это брендированный бокал и три жетона, каждый из которых можно обменять на одну дегустацию.

Да, по барным меркам возраст впечатляющий, однако наш фестиваль не изменяет стилю именинника и будет камерным, так что количество билетов сильно ограничено. Торопитесь, самая важная ссылка → RЯ10BD

Если лето — сезон для прогулок с друзьями, то осень — время для свиданий с городом. Пройтись по Невскому, что выдохнул после летнего паломничества туристов, свернуть на томную Фонтанку или тихую Мойку, дойти до Марсова поля или в который раз удивиться огромным стопам атлантов Эрмитажа.

Но уже на этом этапе захочется туда, где согреют (такова уж проза октября), и вам придется сделать выбор — #хоровод или #redrum на Некрасова, #карусель на Петроградской, #camorra в Ковенском или на острове, #afbrewtaproom или #allgrain на Курляндской. А что будет дальше — сейчас расскажем.

• в следующий четверг мы приглашаем на особенный вечер, где будет и экскурсия по пивзаводу #afbrew, и ужин в бочковой. В насыщенной программе: знакомство с нашим производством, командой и баррел-румом, где и пройдет сет-ужин от #allgrain. В меню — блюда от шефа и исключительно наше пиво. Например, форель слабой соли с соусом из козьего сыра будет в паре с сайзером Aut Cyser Aut Nihil, а филе утки — с тыквенным элем Redneck свежего розлива. Полное меню, билеты и другие детали оставили здесь.

• завтра — долгожданный анонс, на который мы уже долго намекаем. В пятницу раскроем детали первого взрослого юбилея #redrum — 25 января нашему пивному бару исполнится 10 лет, и мы намерены закатить настолько масштабную вечеринку, что продажи билетов запустим за три месяца. Следите за обновлениями, все детали уже завтра.

• азарт, стратегия и дегустация — триединство, на котором выстроено наше пивное казино. Пожалуй, это единственное казино, где нет проигравших: при любом развитии событий вы — в плюсе, ведь на дегустации пива #afbrew (9 сортов!) невозможно иначе. Ближайшая игра, которую мы проводим вместе с #allgrain и сетом от шефа, состоится 9 ноября. Билеты — по ссылке.

• завтра в #camorra обновление еженедельного спешла. Только с пятницы по пятницу готовим пиццу на сливочном соусе, с моцареллой и пармезаном, копченой курицей, сальчичоном, руколой и кедровыми орешками. Доступно во всех #camorra города.

• без музыки — тоска, поэтому неустанно описываем наше любимое направление викенда. Завтра в #карусель — DJ Bolgarin с даб-техно и тек-хаусом, в субботу там же — Леся Маркатун и её роскошный обволакивающий вокал. Также в оба выходных вечера диджей-сеты в #afbrewtaproom и #redrum, а лайв на аккордеоне и балалайке в #хоровод — только в субботу.

Бальный зал «Гранд Отеля Европа», фланирующая с бокалами публика и неожиданное «За развитие гастрономии награждаются Никита Филиппов и Артём Кольчуков, AF Brew». А ведь начиналось всё c 500 литров пива и робкой презентации на пару десятков друзей.

12 лет назад мы и не мыслили, что в будущем главная гастропремия города «Что Где Есть в Петербурге» от Собака.ru оценит наши труды настолько фундаментально. Но кто мы такие, чтобы спорить с профессионалами. Обольщаемся, буквально на день прощаемся с синдромами всех самозванцев и принимаем поздравления. Сегодня точно есть повод для гордости.

Сегодня 17 октября — день, когда нужно доставать из шкафов, комодов и сундуков тёплую одежду. По крайней мере, наши предки считали, что именно так можно отпугнуть морозы. Однако в нынешнем Петербурге есть более рабочая схема отпугивания: принципиально не верить в наступление холодов до первых непроходимых сугробов. Так и поступим!

• в ближайшее воскресенье приглашаем на большой виниловый маркет в #afbrewtaproom. Коллекционеры привезут десятки коробов с пластинками и кассетами на любой музыкальный вкус, диджеи подберут самые бодрые плей-листы, а мы и наши краны, как обычно, будем отвечать за ваше настроение. Ждем на осенний «Винил мне мил» 20 октября — с 14:00 до 20:00.

• в мороз не верим, но в череду осенне-зимних праздников и корпоративов — очень даже. Для любого вашего события — суперкамерного или человек на 150 — у нас есть несколько нетривиальных площадок на выбор. Свадебный фуршет в бистро новой волны, день рождения в баре на Некрасова или корпоратив в стенах пивзавода — мы можем всё. Подробности, контакты и список площадок оставили здесь.

• кстати, о баре на Некрасова. В январе нашему #redrum исполнится 10 лет. Возраст крайне солидный, поэтому и подготовка к празднованию идет давно и максимально тщательно. Настолько, что уже на следующей неделе выпустим подробный анонс нашего десятилетия — следите за новостями.

• новый викенд — это гилти плежер многих из вас (и нас!). Всю неделю и во всех #camorra готовим пиццу с ананасами, беконом, моцареллой и шпинатом, на томатном и барбекю соусах. Начинаем с завтрашнего дня.

• о концертах, лайвах и сетах. Завтра вечером в #карусель — арт-бригада Bandespiel с контрабасом и аккордеоном, выступающая в фолк-стиле skiffle, а в субботу там же — диджей Anton Kurovoi с фанком, диско и тропиком. Сеты также будут и в #afbrewtaproom, и #redrum в оба выходных дня, а в субботу — лайв на клавишах от Алены Тельминовой в #хоровод. Ждем вас по всем адресам.

Завтра на один день к нам вернется бабье лето, и этот кратковременный всплеск тепла под конец недели закономерен. Петербургская погода тоже человек и прекрасно понимает, как простым смертным важны выходные. Поэтому завтра — до +15, а в субботу — наконец-то солнце. О других не менее важных событиях — уже в нашем дайджесте.

• в воскресенье, 13 октября, в #afbrewtaproom — знаменитые гости с улицы Некрасова, лапшичная Ossu, что на один день нарушит устои нашего тапрума и привезет не только Азию, но и азиатский коктейль. В программе совместного бранча: лапша с уткой в устричном соусе, хрустящие криспи брокколи с нежным йогуртом и сэндвич-легенда с цыпленком на молочном хлебе хоккайдо. Заманчивое «Привет. Спишь?» — тот самый коктейльный привоз от гостей, в его составе джин, игристое и кафирский лайм. Начнем в 14:00 расслабленно и под диджей-сеты.

• более продолжительный спешл в наших заведениях — новое сезонное меню, которым мы намерены согреть всех замерзающих. В #camorra, что на Васильевском острове, теперь готовим севиче из морепродуктов, стейк из трески, шпинатную пасту с говядиной и ещё пару новинок, о которых вам расскажут уже на Кожевенной. Из нового в #хоровод — картофельные вафли с грибным кремом, куриная грудка с гречей и демигласом, тыквенный суп на кокосовом молоке, а ещё орешки со сгущенкой. Полное описание сезонных блюд объявим в официальном анонсе, а вам, как самым преданным читателям, раздали спойлеры. Блюда в доступе уже на днях.

• о нашем не подпольном, но от того не менее азартном пивном казино вы уже наслышаны — осталось лишь решиться вступить в ряды игроков. Билеты есть на 9 ноября и 7 декабря, все это вечер субботы, а значит, ничто вас не посмеет отвлечь от самой нетривиальной дегустации от #afbrew. Напомним, что помимо 9 наших сортов, в билет также входит сет от #allgrain и полтора игровых часа с крупье-сомелье. Все детали здесь.

• новый викенд во всех #camorra будет на томатном соусе, с моцареллой, беконом, грибами и сливками, а ещё с петрушкой. Запускаем с завтрашнего дня и только на неделю.

• и про жизнь ночную. Особой музыкальной программой как всегда отличается #карусель: в пятницу приходите на smooth vocal от удивительной Леси Маркатун, а в субботу — саксофон и house + flute от Mr.Orex (Алексей Орехов). В другой части города, в #хоровод, ждем лайв на аккордеоне и балалайке в субботу, а в #redrum и #afbrewtaproom диджей-сеты в оба выходных вечера.

Со дня его премьеры, что прогремела почти 12 лет назад, в наши кеги и ваши бокалы утекло невообразимое количество пива. Но его рецепт и звание главного сопровождающего всех осенних праздников и тихих дождливых вечеров остаются без изменений.

Redneck Ale — наш старейший сезонный сорт. Это ароматный тыквенный пирог в бокале, согревающий изнутри всех, кто встанет на тропу борьбы со свинцовым небом, застывшей водой под ногами и ледяной — с небес. Участливые 7% ABV позаботятся о вашей сохранности.

Пряный исконно осенний тыквенный эль, созданный на основе рецепта Liquid Pumpkin Pie из журнала Cosmopolitan за 1986-й. Цитируем его прямо из нашей могучей производственной библиотеки: запеченная и карамелизованная тыква Long Island Cheese, тростниковый сахар и спайс-микс из корицы, душистого перца, мускатного ореха и имбиря.

И да, наша тыква чуть вытянулась и постройнела за время разлуки. Ищите ее в новых слик-банках во всех наших заведениях.

Великолепная четверка проводников в мир отечественного пивоварения. Ходячие энциклопедии, от которых можно узнать о пивной индустрии всё. Гордость дома номер 48 на Курляндской улице. Всё это — про экскурсионную команду AF Brew: Сережа, Антон, Ваня и Лиза.

С парнями многие из вас уже знакомы. За спиной этой троицы не один десяток экскурсий и сотни, как принято говорить, довольных клиентов. А вот Елизавета — новичок в команде экскурсоводов, однако заочно с ней и её трудами вы знакомы давно.

Лиза — главная по диджитал-облику всех наших проектов, она управляет пиаром и маркетингом большой вселенной AF Brew & Co., а также организует Lobotomy Day. Она тот самый важный пазл, без которого наша красивая картинка точно не сложится.

И теперь главная новость — каждую последнюю пятницу месяца Лиза будет рассказывать про нас, пивзавод и индустрию через призму маркетинга. Таких экскурсий у нас ещё не было. Завидуем первопроходцам!

Премьера нового формата экскурсий — 25 октября в 18:00. Билеты уже в продаже → tour.afbrew.co

Наш цех по изготовлению новых вкусов, идей и событий работает в три смены, поэтому сейчас мы в том самом положении, когда придумано много, а спойлерить нельзя. Ожидание — не самый гедонистический процесс, но поверьте, оно того стоит.

А пока о событиях самых ближайших — наш традиционный недельный дайджест.

• через пару дней и наш локальный, и самый что ни на есть оригинальный Октоберфест подойдет к концу. Фестивальные спешлы — брецели, карривурст, эксклюзивный таплист с баварцами, немцами и петербуржцами — доступны в #afbrewtaproom только до 6 октября. Времени на раскачку уже точно нет, так что пишите друзьям и напоминайте, что Октоберфест всё-таки раз в году. Ждем вас на Курляндской.

• в субботу, 5 октября, наши самые спортивные друзья из veter.cc красиво закрывают велосезон. Утром устраивают райд по городу, а вечером, как это и заведено у всех любителей баланса, отмечают финиш музыкой и напитками — естественно у нас в #afbrewtaproom. И даже если велогонки — не ваш смысл жизни, то на такую бодрую вечеринку мы всё-таки рекомендуем заехать. Ребята начинают в 18:00, а вход свободный.

• вы, возможно, забыли, но мы напомним: голосование за лучших гастропродюсеров Петербурга ещё идет. У наших соучредителей, Артёма и Никиты, все шансы попасть в шорт-лист — нужны лишь ваши голоса. Регистрация, СМС, данные с Госуслуг не требуются, просто ищите здесь надпись «отдать голос» и отдавайте его хоть каждый день до 7 октября. Ввек не забудем.

• вот-вот опубликуем расписание диджей-сетов в #redrum на ближайший месяц, чтобы вы обновили планы в своем календаре. Мы знаем, что у некоторых из вас выходные начинаются уже с четверга, а у кого-то — только с воскресного вечера, поэтому и музыкальное расписание сделали соответствующим. В общем, не упустите обновление.

• новый викенд во всех #camorra доступен только с 4 и по 10 октября, а в его рецепте — очень сочный и насыщенный микс: томатный и барбекю соусы, моцарелла, куриное филе, кукуруза, черри, криспи лук и петрушка.

• завтра в #карусель — Kirill Bagus с сетом из диско и дип хауса, а в субботу там же диджей Crmbl, соул, синти-поп и диско. В #хоровод найдете джазовую арт-бригаду Bandespiel — ребята играют в субботу с 20:30, а в #afbrewtaproom нестареющий винил в оба выходных вечера.

Это четверг, 26 сентября, начало сезона дождей и юбилей великого Басилашвили, по-прежнему служащего в БДТ. Так что сегодня, помимо зонта, рекомендуем наконец-то взять билеты в тот самый театр, о котором давно мечталось. Ну а если вдруг подобная культурная программа требует особых усилий, то предлагаем свои услуги. В заведениях #afbrew дресс-код свободный, а распитие алкогольных напитков не просто разрешено, а даже поощряется.

• из самого что ни на есть свежейшего — наш сезонный Redneck, который мы разливаем уже завтра. Тыквенный пряный эль, ежегодно знаменующий приход бескомпромиссной петербургской осени. В рецепте всё как прежде: запеченная и карамелизованная тыква, тростниковый сахар и нестареющий спайс-микс из корицы, душистого перца, мускатного ореха и имбиря. Но — обновленная форма. На днях выпустим официальный анонс, где её и продемонстрируем, поэтому следите за обновлениями и помните: борьба с сезонной хандрой должна быть превентивной. Ищите свежий розлив Redneck во всех наших заведениях совсем скоро.

• наш Октоберфест на Курляндской штрассе в самом разгаре. Фестивальный таплист с эксклюзивными немецкими, баварскими и петербургскими сортами, спешлы от #chori — карривурст, свинина гриль, жареный цыпленок с кноделем и брецели с солью, всё готовим и разливаем каждый день без выходных, но лишь до 6 октября. Ждем в гости в #afbrewtaproom и обещаем уют по-немецки.

• мы в процессе жарких споров, проработок и тщательных дегустаций новых меню в #camorra на Кожевенной, #хоровод и #карусель, а в #redrum намечаются и вовсе масштабные обновления (не просто так мы брали короткие каникулы в сентябре). Мы в предвкушении, надеемся, теперь и вы тоже.

• тихие, но вездесущие реплики о праздновании Нового года и корпоративах. Думаем, вы тоже их слышали. В таких случаях нужно отвечать смело: «да, думали» и отправлять на наш сайт. В заведениях #afbrew можно отметить разные события, от камерной свадьбы и дня рождения до корпоратива — форматы позволяют. Для вашего ивента закроем частично или полностью #afbrewtaproom, #allgrain, #redrum, #camorra по двум разным адресам, #хоровод и даже #карусель. Все детали, описания и контакты ищите здесь.

• новый викенд — прямиком из пучины морской. С пятницы по пятницу во всех #camorra готовим пиццу с кальмарами и креветками, на томатном соусе, с моцареллой, черри и вешенками.

• а ещё: завтра в #карусель — прекрасный голос Леси Маркатун, которая исполнит отечественные и зарубежные хиты, в субботу там же — винил от DJ GolKakSokol, крутит русские и советские пластинки в разных жанрах. Диджей-сеты также будут в оба выходных дня в #redrum и #afbrewtaproom, а за живой музыкой приглашаем в #хоровод — каждую субботу с 20:30.

Надвигающийся Октоберфест — это, пожалуй, пока единственное, что напоминает о приходе осени и подступающем октябре (не верится!). Чтоб не сглазить, закончим с одами аномальной погоде и сразу перейдем к главному событию ближайших двух недель.

• наш собственный Октоберфест пройдет согласно баварскому расписанию — с 21 сентября по 6 октября в #afbrewtaproom. Всё это время наша тандури-китчен #chori готовит четыре фестивальных спешла — карривурст, свинину гриль, жареного цыпленка с кноделем и капустой, а также именитые брецели с морской солью. На праздничных кранах восемь бестселлеров и эксклюзивов от пяти пивоварен: #afbrew, Midnight Project, баварцы Ayinger, немцы Welde Braumanufaktur и Schneider Weisse. Названия сортов подробным списком ищите в наших соцсетях, а вот про собственный марцен расскажем здесь и сейчас.

• наш янтарный мягкий и солодовый марцен Gemütlichkeit можно найти лишь на кранах, но не только в #afbrewtaproom. Пивные кеги укатились за пределы и Курляндской, и Петербурга, зато в самые надежные руки. Итак, где искать уют по-немецки в нашем городе: Crafty Crabs, Butcher & Banker, Бар «Проект ПС», «Гранд Отель Мойка 22», Draft Animals, «Горизонты», Craft Beer Shop. Счастливые обладатели кег «Гемютлихкайт» в Москве: «Крафт & Бургер», Паб «Свои», Rusty Pub, Howard Loves Craft, Garage Bar. Ваше здоровье!

• прервемся на минуту, за которую вы успеете сделать одно небольшое, но очень важное дело. Мы по-прежнему номинированы на «Лучших гастропродюсеров», а значит, ваш голос всё ещё многое решает. Отдать его за самых достойных и любимых нужно здесь. И, кстати, голосовать можно хоть каждый день. Тренируйте мелкую моторику — так победим!

• вернемся на Курляндскую, чтобы напомнить о наших еженедельных пробежках. Каждое воскресенье, благодаря роскошной погоде и неутомимым атлетам-энтузиастам, AF Brew Race Dept. совершает беговые тренировки, а точнее, разминочные пробежки с симпатичными пейзажами. Присоединиться к клубу всё ещё может каждый желающий, вступив для начала в общий чат. По лужам и в дождь уже не побежим, так что не пренебрегайте последними сухими и теплыми неделями.

• новый викенд в #camorra — оммаж визитной карточке гастрожизни Ниццы, салату нисуаз. Пиццу недели готовим на сливочном соусе, с моцареллой, тунцом, картофелем, редисом, черри, каперсами, маринованным луком и шпинатом. И только с пятницы по пятницу.

• и напоследок про музыку и танцы. Завтра в #карусель живая музыка от Бориса Никонова и Василия Алещенко (играют на перкуссии и трубе), в субботу — сет интеллигентной электронной музыки от Bolgarin. Если на пятничный лайв в «Карусели» не успеете, то заходите на следующий день в #хоровод — в субботу Борис и Василий раскачивают улицу Некрасова. Диджей-сеты в #redrum и винил в #afbrewtaproom — в оба выходных вечера.

Gemütlichkeit с немецкого можно перевести как «уют», но всю глубину смыслов этот русский аналог вряд ли передаст.

Это что-то близкое к датскому «хюгге» — комфорт, непринужденность, размеренность. Немецкий уют такая же культурная константа, как и русское гостеприимство — их трудно описать, а можно лишь испытать на себе.

Gemütlichkeit от AF Brew — мягкий марцен, немецкий янтарный лагер с чистым, интенсивным хлебным и солодовым вкусом. Напомнит уютный подвал мюнхенского бара с настоящей баварской кухней и деревянными пивными бочками — да и в целом Баварию. Впервые этот сорт сварили для Октоберфеста 1872 года и на долгие годы превратили в визитную карточку праздника.

В наш петербургский «Гемютлихкайт» мы вложили всю палитру немецкого уюта, достигающую апогея на главном пивном фестивале, поэтому и формат розлива соответствующий. Никаких банок и бутылок — только кеги.

С 21 сентября ищите янтарный марцен во всех наших заведениях и только на кранах, а также забирайте эти главные символы Октоберфеста в свои заведения — продаем кеги с марценом всем неравнодушным и богатым. С наступающим!

Что где есть, пить и слушать в Петербурге, где танцевать, голосовать и каких премьер ждать от нас уже через пару дней — обо всем докладываем в традиционном недельном дайджесте. Боже, как же мы любим четверги!

• «Сами себя Артем и Никита скромно считают пивоварами, а не рестораторами. Но на секундочку: кроме производства на бывшем заводе Степана Разина, бутылки с которого стоят в заведениях от "БарВитя" до Birch, у них уже 8 точек общепита!». Именно так «Собака.ru» мотивирует нашу номинацию на лучших гастропродюсеров города. Не будем спорить и ложно скромничать, а просто переложим всю ответственность на вас. Отдать свой голос и поддержать отечественное гастропродюсирование (что бы это ни значило) можно здесь.

• если глядя на беззаботных школьников и студентов секундная зависть всё-таки пробегает в ваших мыслях, то записывайте дату и время. В понедельник зовем на нескучную лекцию, ведь спикеры — основатели #afbrew Никита Филиппов и Артем Кольчуков, тема — «Как пионеры крафта изменили Петербург». Посещаемость не фиксируем, конспекты не проверяем, но обещаем, что будет занимательно. Левашовский Хлебозавод, 19:00, вход свободный — по регистрации.

• наш главный праздник осени — Октоберфест, который мы честно, ответственно и без всякой бутафории чтим на Курляндской каждый год. В преддверии фестиваля обещаем сугубо немецкую премьеру в редком для нас формате — гостям продавать новинку будем только с крана, а заведениям — только кегами. Возвращайте звук уведомлениям, ждите понедельника и следите за новостями. Оно того стоит.

• теперь #allgrain не только на Курляндской, а везде. Блюда из нашего бистро приедут к вам за пару кликов: достаточно зайти в своё приложение Яндекса, в разделе «Еда» найти Ultima и, минуя всевозможные искушения, добраться до страницы All Grain. На доставку никаких ограничений — отправим вам и сырники на завтрак, и свежую утреннюю выпечку, и обеды, и гребешки для эстетского ужина. Так что самое трудное здесь — определиться с выбором. Остальное сделают за вас.

• с завтрашнего дня в #camorra готовим спешл с беспроигрышным сладко-соленым сочетанием. Викенд недели — это сливочный соус и чесночное масло, рикотта и моцарелла, бекон и персики, зеленый лук и чили. Готовим с пятницы по пятницу по всем адресам.

• танцы, музыка, разговоры и встречи — всё по расписанию и без изменений. По субботам заглядывайте на Некрасова в #хоровод — с 20:30 там живая музыка, а в оба выходных вечера играют в #redrum, #afbrewtaproom и #карусель.

Рубрика «так неожиданно и приятно». Нас настигла новая, ультрамодная и статусная номинация от глянца Собака.ru и их премии «Что где есть в Петербурге» — «Лучшие гастропродюсеры». Возможно, именно так в скором времени мы и будем подписывать все официальные письма, но обновление наших регалий зависит только от ваших голосов.

Если вы тоже считаете, что эти бодрые, амбициозные и очень скромные мужчины — лучшие гастропродюсеры, то не жалейте своих 30 секунд и отдавайте голос за Никиту и Артёма. На основе онлайн-голосования формируется тройка финалистов, затем свой выбор делают самые активные завсегдатаи ресторанов и всё — фанфары, мы побеждаем, забираем статуэтку. План примерно такой.

Голосование по ссылке.

У Куросавы семь самураев спасали малодушных жителей японской деревеньки от набега бродячей банды. Но то было кино. Наши «Семь самураев» — более чем реальность, а значит и функционал их обширнее. Своего рода карманная защита, способная побороть всё, вплоть до предательской осенней хандры.

Shichinin no Samurai мы разлили специально для Subzero sushi следуя восточной философии, где каждый символ неслучаен. Это крепкое вишневое пиво мы одарили 7% крепости, отдавая дань самурайской стойкости проекта, — в этом году первому дому Subzero на Рубинштейна ровно 7 лет.

В честь релиза, коллаба и дружбы ребята устраивают вечеринку сегодня, 6 сентября, в 20:00. Место действия — набережная Обводного канала, 227, офис Laboratorio Distilita.

Ищите наш темно-алый и кисло-терпкий самурайский эпос во всех Subzero sushi — и в Петербурге, и в Москве.

Осень крадется, но всё никак не подступит — и это прекрасно. Сезон веранд, уличных кинопоказов и водных прогулок по-прежнему с нами, но каждый день может стать последним. Да, нагнетаем, но вы и сами знаете, что балтийские ветра и тучи приходят без предупреждений.

Совет от метеорологического центра AF Brew прост: впитывайте солнце, пока оно греет. Вместе с нашими напитками его усвояемость выше в разы.

• рекомендацию опробуем уже завтра — в пятницу состоится презентация-вечеринка нашего коллаба с Subzero. Вместе с петербургскими самураями мы выпустили крепкое (ABV — 7%) вишневое пиво, темно-алое и кисло-терпкое. Поздравили тем самым ребят с седьмым днем рождения их дома на Рубинштейна и дали релизу символичное имя — Shichinin no Samurai, или «Семь самураев». Это самурайское пиво, а также суши и диджеи — всё будет в пятницу. Место действия — набережная Обводного канала, 227, офис Laboratorio Distilita. Старт в 20:00.

• наша веранда #afbrewtaproom по-прежнему в действии, а приятный к ней бонус — новые обеды в #chori. Например, в завтрашнем ланче будут суп маллигатони с кукурузой, индийский бирияни с цыпленком и розовые томаты с огурцами и красным луком. Обновленное меню обедов уже в тапруме, а скоро расскажем о нем в подробностях и онлайн. Режим прежний: ланчи готовим каждый будний день с 13:00 до 16:00.

• теперь настало время воспользоваться лояльностью наших любимых читателей. Со дня на день официально запустится гастропремия, где, по слухам и инсайдам, у нас есть интересная номинация. Пожалуйста, разомните свои пальчики для онлайн-голосования, рассылок и репостов. Все подробности скоро.

• ещё один плюс сентября — новые творческие открытия в #redrum. Скоро покажем афишу от иллюстратора Насти из Буэнос-Айреса, где вы обязательно найдете что-то общее с главными героями — аргентинскими лаймами. А пока предлагаем насладиться свежими румкастами на SoundCloud.

• недельный спешл в #camorra — максимально грибная пицца. С завтрашнего дня готовим по всем адресам викенд на сливочном грибном соусе, со сметаной, моцареллой, лисичками, пудрой из белых грибов и шпинатом. Вкус сентября!

• и также освобождаем вас от раздумий о планах на выходные — у нас уже всё готово. В субботу заглядывайте на Некрасова в #хоровод — с 20:30 там лайвы от петербургских музыкантов, а в оба выходных вечера диджей-сеты в #redrum, #afbrewtaproom и #карусель, где ещё и поют.

Встречаются как-то американец и русский, но не ради завязки анекдота, а для более прочных отношений.

Наперекор мифическим и географическим границам, в честь непобедимой глобализации и ради счастливых лиц наших гостей мы все-таки это сделали. Долгожданный коллаб с другим полушарием планеты.

Вместе с американской пивоварней Juicy Brewing Co. из штата Вирджиния мы сварили суперсочный SOK — Double NE IPA с ярким охмелением от Galaxy, Nelson Sauvin, Motueka и HBC 586. Ароматный и свежий, как мультифруктовый сок, и горький, как свежевыжатый грейпфрут. За сочность здесь шесть звезд из пяти.

Право первой дегустации отдается гостям дня рождения AF Brew. SOK ждет вас уже в эту субботу на Курляндской.

В любом произведении самое важное — это начало и конец. Феерический финал может спасти посредственную киноленту, а скучная концовка — испортить отличный фильм. У лета те же правила. Пренебрегать его финалом — ужасная примета.

• в эту субботу, 31 августа, у нас масштабная вечеринка в честь дня рождения #afbrew. Праздничный таплист, полный новинками и эксклюзивами, находится в посте выше, также в программе вечера диджей-сеты и лайвы от молодого оркестра «Симфонические твари». Стартуем в 19:00, но поздравления принимаем весь день в #afbrewtaproom. Ждем вас, гости дорогие!

• погода требует выхода из домашнего сумрака, так что рассказываем и про аттракцион на первый выходной вечер. В пятницу приглашаем в #карусель на джаз, саксофон и эстрадные хиты от Алексея Фандеева. А в субботу у нас в гостях роскошная Леся Маркатун, чей мощный голос хотя бы раз в жизни нужно услышать. В её вокальном арсенале будут русские и западные песни, которым невозможно не подпевать.

• мы готовим сани с лета, чего и вам советуем, поэтому уже придумали, как раскрасить ноющую петербургскую осень. На сайте появились билеты в пивное казино на 5 октября, а ещё остались места на сентябрьскую игру. Дожидаемся только вас.

• ещё о приятном: сегодня в моде дарить эмоции, а не портативные аккумуляторы, так что наши сертификаты — ваше универсальное спасение от головоломки перед праздниками. Подарки в виде посещения пивного казино или экскурсии в гости к #afbrew с дегустацией сортов и сетом от #chori или #allgrain находятся здесь. Там же все условия, детали и прайс.

• пицца этой недели в #camorra снова в гастротренде. Главный ингредиент — инжир, а рядом с ним сливочный и бальзамический соусы, кленовый сироп, моцарелла, рукола и кедровые орехи. Готовим уже с завтрашнего дня.

• и вернемся к финалу лета. Отпраздновать его, а также устроить самостоятельную афтепати нашего дня рождения можно по разным адресам: в #хоровод в субботу живая музыка, в #redrum музыкальная программа в оба выходных вечера, а на лайвы в #карусель, надеемся, мы вас уже уговорили.

Ощущение подступающей осени не всегда связано с желтеющими листьями, пропадающими туристами и дождями. Её первые звоночки внезапны, но неотвратимы. Громкие компании меняются на сольные прогулки, а сладковатые напитки — на чуть более основательные и горькие. И если хотя бы один пункт про вас, то запоминайте имя своего осеннего талисмана.

Autumn Bells — extra special bitter, сваренный по рецепту мэтра отечественного пивоварения Сергея Магера. Солодовое, насыщенное и горькое пиво с глубоким янтарным оттенком, как того и требует традиция. Не спасет от осенней хандры, но придаст ей особый дух дождливого и туманного Альбиона.

В охмелении участвовали трое: East Kent Goldings, Fuggle и Chinook. В параметре ABV значение 5.9, что располагает к философским разговорам длинными осенними вечерами.

Премьера — 31 августа, в день рождения AF Brew.

Единственное, что нам не удалось за эти 12 лет — это утолить вашу непреодолимую жажду. Вряд ли и в ближайшую субботу нам это удастся, но стремиться к этому нужно.

Вашему внимаю праздничный таплист нашего дня рождения, что состоится совсем скоро — 31 августа. Начнем не по порядку, а с премьерных коллабов.

• совместная история с американской пивоварней Juicy Brewing Co. — Double NE IPA с говорящим названием SOK. Ароматный и свежий, сочный, как мультифруктовый сок, и горький, как свежевыжатый грейпфрут.

• наш коллаб с великим Магером — Autumn Bells: Extra Special Bitter по рецепту мэтра отечественного пивоварения. Солодовый, насыщенный и горький, в сугубо английской манере. Что-то в духе Диккенса и Уайльда.

• релиз, о котором мы рассказывали совсем недавно — Experimental Disability с москвичами из Ability Project. На кранах будет и сам балтийский портер, и его 27-ми градусная выморозка.

• сольные игроки: наш новый барливайн «295» с бобами тонка, выдержанный в бочках из-под бурбона Джек Дэниэлс.

• её величество Lobotomy XII в эксклюзивном амплуа — разливаем только её 20-ти градусную выморозку.

• и подарок для всех поклонников приключений Ампельманна, берлинского «Светофорного Человечка», — берлинер-вайссе с ярким цитрусовым вкусом юдзу.

Встречаемся в последний день лета на Курляндской, 48.

Чуть обновив золотую цитату Гераклита, скажем: всё течет, всё меняется, всё покорно выдерживается в бочках из-под Джек Дэниэлса. Но день выхода из бочкового сумрака неизбежен, и он — сегодня. Встречайте на главных питейных подмостках статную, породистую и крайне затратную в исполнении премьеру — наш новый барливайн.

Сложное сочетание вкусов и ароматов жженых и карамельных солодов, кофе, хмелевой горечи и аромата. Бобы тонка, что одновременно намекают на ваниль, миндаль, корицу и какао. Но главный ингредиент релиза — время, а именно 15 месяцев в бочках из-под бурбона Джек Дэниэлс.

«295» — запомните три эти цифры, в ближайшее время они станут для вас не просто счастливыми, а путеводными. Ищите их в наших заведениях.

Это четверг, 22 августа, день российского триколора, всего лишь полтора дня до викенда и чуть больше до дня рождения #afbrew. Основными значениями — датой, местом и временем — мы делились чуть выше, остался важнейший пункт любого пивного мероприятия — праздничный таплист.

• список сортов уже утвержден, завизирован и обладает жирной печатью «совершенно секретно», дабы ни один спойлер, кроме наших официальных, не испортил ваше впечатление. До конца недели мы огласим весь список, а пока намекнем: премьеры будут, коллабы будут, выморозки будут. Пока всё.

• дресс-код — дело тонкое, поэтому мы никогда не фиксировали его на наших мероприятиях, но негласное правило у нас всё-таки есть: гостям в мерче #afbrew особый почет и уважение. Времени на обновление гардероба к празднику предостаточно, так что заглядывайте в наш магазин мерча онлайн и офлайн в #afbrewtaproom. Помимо маек и футболок добавили на сайт эксклюзивные аксессуары: пивную кружку Bus 22, бокал #lobotomyday 2024 и еще парочку завидных трофеев. Количество естественно ограничено.

• и всё-таки главная цель нашего дайджеста — придумать вам развлечения на выходные, что мы ответственно и выполняем. На пятницу и субботу ещё есть несколько билетов на экскурсии в нашу обитель пивоварения. Проведем по капитанскому мостику варочного порядка, покажем священный баррел-рум, устроим дегустацию наших сортов и накормим гастросетом от шефа #allgrain. Детали и билеты здесь.

• а ещё завтра, как вы помните, выйдет новый недельный спешл от #camorra. По двум адресам готовим пиццу на соусе из брокколи, с пармезаном, копченой куриной грудкой и радичио. Успевайте до следующей пятницы.

• грядущие выходные обещают теплую погоду и рекомендуют ей не пренебрегать. Для продолжения дневных променадов у нас четыре адреса на выбор: в оба выходных вечера музыка в #карусель, #afbrewtaproom и #redrum, а в #хоровод живое исполнение традиционно только в субботу.