Vega Dina

Здесь уже минус 10 штук точно, пока готовила 😂

Борщ на ужин (говядина тоже есть, но на ужин я ее не приветствую), плюс мясные оладьи из индейки и сорго на гарнир) кому что нравится, то и поедят)

В целом я не настаиваю на употреблении детьми белкА на ужин. Особенно, учитывая, что каждый второй сейчас с избытком аммиака)

Но эти оладьи мои дети безумно любят)

И каждый раз, когда я убираю комнату детей, основательно убираю, имеется в виду) я выношу из нее горы всего ненужного. Мне аж дышать легче становится 🤓

У меня ещё Ирада тот ещё "Плюшкин" - она любит рукоделие, постоянно что-то придумывает, мастерит, и ей вечно нужен весь подручный материал/реквизит.
Из разряда:"О, что это? Коробочка? Отдай мне ее, я с ней что-нибудь придумаю!"
И вот это вот все барахло лежит там потом, и все же ей нужно 🫠
Но когда ситуация заходит в тупик, я становлюсь просто беспощадной и расхламляюсь по полной программе 😁

У вас есть такие бережливые любители собирать все подряд?))))

В свободное от работы (консультаций) время я занимаюсь... хотелось бы сказать, что читаю, отдыхаю😂 но это только во сне)))
Я занимаюсь тоже работой, но по дому 😁 женская участь))
Пару дней я не трогала диван, и снова здравствуйте 🫠

А это немножко радости моей. Вся хвала Всевышнему.
Это то, что даёт мне стимул продолжать делать то, что я делаю)

Здесь у меня женщина с серьезными изменениями в желудке, атрофическим гастритом. Которая ничего не хотела есть.
Также девочка-подросток с плохим аппетитом, частыми простудами.
И молодой парень 19 лет, с изменениями по УЗИ , тошнотой, болями в области кишечника . Работу только начали, но по милости Аллаха изменения уже есть. Это большая радость для меня)

Идеальное яйцо семиминутка) в кипящую подсоленную воду кладём яйца и.вприм ровно 7 минут. Если хотите более жидкий желток, то 6 минут)

Лучшая омега на нашем рынке) чистое сырье, халяль) есть на Вб, озон) не реклама, рекомендасьён)

Гуляли в центре с Ирадой сегодня,такая красота везде ☺️

Но магазины детские в ЦДМ - это, конечно...😁 За гранью моего понимания такая ценовая политика 😂 коляску для куклы за 29000 тоже видела 🫠

Итак, добрый вечер!) обещанные рецепты)

Томатный суп со страчателлой.
Обжарить соломкой нарезанную луковицу с несколькими зубчиками нарезанного мелко чеснока в течение 5 мин.

Затем добавить томаты (у меня была банка 500 гр консервированных целых, не резаных и примерно 600 гр свежих сочных с кожурой, с крупных я снимаю кожуру,.подержав немного в кипятке,но у меня были черри, их кожура не мешает).

Перемешать, добавить соль, перец и сушёный чеснок немного, можно паприку, если едите.

Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на среднем огне минут 20. Затем блендерим, добавляем при подаче сушеные итальянские травы и кладем немного сыра страчателла)

Мясной рулет с начинкой.
В фарш добавляем яйцо (в 600 - 700 гр я кладу 2). Солим, перчим и добавляем прочие специи по вкусу.

Отвариваем яйца (у меня было 2 на это количество рулета), натираем на тёрке, к ним добавляем нарезанные мелко зелёный лук и помидор и мелко натёртый любой твердый сыр). Все смешиваем.

Распределяем по пергаменту фарш слоем одинаковой толщины, кладем на весь пласт начинку, оставляя нижний край на сантиметров 5 свободным от начинки.

Завернуть в рулет, обернуть пергаментом и готовить при 160 гр 1 час.

Равиоли
Такое я, конечно же, готовлю крайне редко) рецепт есть на моем сайте, доступ бесплатный) вот здесь

Закуска из картофеля
Отвариваем в подсоленной воде тщательно вымытый картофель ("в мундире"). Желательно, чтобы это были мелкие картофелины, так лучше выглядит и удобнее готовить, не надо решать)

Пока варится, смешайте нарезанные мелко зелёный лук, соленые огурцы и укроп с домашним майонезом. Все "на глаз") как картофель чуть остынет, добавьте заправку, и дайте постоять полчаса, чтобы все "поженилось"😁

Ну и был обычный свежий салат, присыпала гранатом))

А рецепт тыквенных лепешек с фото выше - здесь

Приезжали в гости наши друзья)
Так совпало, что много итальянских мотивов получилось)) даже моя оливковая ветвь и скатерть;) и ужин вышел в итальянском стиле)

Рецептами поделюсь, как обычно 🫶
Закуска из холодного картофеля - это просто 🔥💔

Еда последних двух дней, давно не выкладывала))
Мой любимый суп с куриной печенью, но его никто не любит, кроме меня)))

Поэтому я приготовила для остальных котлеты из индейки, салат и рис)

Ирада просила именно жареные котлеты. Я слегка обжариваю и доготавливаю в духовке обычно)
Панировка кукурузная) в фарш добавляю натертые на мелкой тёрке овощи, чтобы котлеты были сочнее))

А сегодня на завтрак были лепешки из тыквы и шакшука)

Были в гостях у моих вторых родителей, мама нас вкуууусно встретила)))
А я повезла с собой приготовленные дома пироги, мега читмил, словом😁

Немного отвлекаюсь от всяких тяжёлых новостей, личных, и всеобщих.

Пеку Наполеон, обычный, с сахаром, самый классический) К Ираде завтра подружки придут, и смотрю Поттера❤️

Наверное, это мой наилюбимейший фильм на все времена. Столько приятных воспоминаний связано с тем временем, когда я впервые прочла первые книги 💔

Были в гостях у двоюродной сестры супружника. К слову, лучшего психотерапевта Москвы!❤️

Очень зимняя атмосфера ☺️

Нет, лимонад я не пила 😁

Как же дети повторяют все, что видят) вот этот весь "эстетик контент" вокруг они запоминают)

Сижу я работаю, смотрю - Ирада вот такую атмосферу себе создаёт, чтобы перекусить после школы 💅

Мясо ела в школе на обед. Поэтому положила себе крупу, йогурт безлактозный, чуть фруктов и сделала цикорий, да ещё взбила капучинатором с растительным молоком, я не могу просто 😂

Я пила разный кремний. Все, что рекомендую подопечным, я сначала пробую на себе)
Пропила этот - эффект очень понравился, на коже и ногтях. Ногти определенно стали крепче 👌

Лучший десерт в мире!)

Кто так же любит вкусный, ароматный качественный хлеб с маслом больше, чем сладкое?))

Я как-то вам рассказывала, что это очень вкусно. Оочень;)

Пол-листа айсберга (у меня просто большой) смазываете творожным сыром качественным. Кладете любые овощи, можно и мясо, как в шаурму, сворачиваете и уплетаете🥳
#рецепты

Ирада выполняла важную роль на свадьбе)))

А мы уже вернулись в Москву(
Занимаюсь уборкой, разбирала чемоданы сразу ещё вчера, не люблю с этим затягивать))

На вопрос "куда я пропала", отвечу, что я приехала на родину, на свадьбу брата) и было совсем не до телефона)))

Так вот, брата женили, можно и возвращаються восвояси)))
Завтра лечу обратно в Москву😁
На фото со мной сёстры:)

А ещё у меня были бананы, по которым ходил Райян (не спрашивайте, зачем он это делал, я не знаю 🫠). И, благодаря ему, они превратились в пюре, находясь ещё в кожуре.

Выбросить их было жалко, потому что это были абсолютно нормальные бананы, решила приготовить из них банановый пирог.

Я использовала все эти 4 банана, добавила подсластитель совсем немного, так как спелые бананы и так очень сладкие.
Домашний разрыхлитель, совсем немного соли, немного оливкового масла, 2 яйца и чуть-чуть муки, пока не получила нужную консистенцию для кекса.

Всё это я измельчила блендером, выложила в форму, застеленную пергаментом, выпекала при 150°. За временем не следила, честно. Так как параллельно готовила еду, просто ориентировалась на румяный цвет и сухую зубочистку) можно добавить любой наполнитель, орехи, к примеру)

И снова здравствуйте!😁

Вчера приходил друг Инала (прикиньте, у супружника есть имя, шок контент!😄) у них традиция, 25 ноября собираться у нас)

Мужчинам сытный стол))) времени было очень мало у меня, сильно торопилась.

Оливье, заправленный домашним майонезом на оливковом масле
Суп с грудинкой и овощами на кокосовых сливках
Куриные рубленые котлетки с кукурузой и зелёным луком
Салат с каперсами и страчателлой
И пирог с фаршем из теста Фило. Это обычное глютеновое тесто, но оно очень-очень тонкое, поэтому тесто там практически не чувствуется, зато хорошо чувствуется большое количество начинки)

А это - любимая часть любой хозяйки 😂 детей уложила, буду убирать разгром))))

Я к вам с очередным столом)))

Приезжали родные)

Я знаю, вы ждали😁

Когда ждёшь гостей и готовишь параллельно 5 блюд)))) Ирада сушеф, как всегда)))

Самое то, сезон фейхоа;) плод богат йодом.

Перепустила блендером, добавила меда немного;) чем не варенье?))) кроме того, что я его не варила 😂

Райян (3хлетка) попробовал и сказал, что на вкус, как козявки (насмотрелся "3 котов"😒)
А через 5 минут:"Мама, это же шедевр!" 😂

Был у меня урбеч
Очень люблю добавлять его в выпечку)
Обещала детям печенье.
Накануне ночью специально замочила чуть больше миндаля, чтобы он остался после завтрака. Из него приготовила "муку", просто измельчив блендером)

Положила пару столовых ложек урбеча (у меня микс кокоса и кешью, плюс мед)
Пару ложек жидкого меда, немного разбавила водой
1 яйцо
Разрыхлителя щепоточка
Все смешала и подсыпала безглютеновой муки до нужной консистенции)
Слепила мокрыми руками шарики и придавила немного)

В духовку на 180 гр на 15-20 мин)
#рецепты

Немного ещё фотографий с мероприятия 😊

Просто посмотрите, как выглядит профессор Кутушов, а человеку, вообще-то, уже 73й год идёт!)

Нет, не подгорело ничего))
Вчера на мастер-классе шеф сказал смешать вытопленный из утки жир с другими компонентами, чтобы сделать заправку для салата) салат этот я не могла есть, посколько утка была не халяль)

Но данный лайфхак я использую давно и с вами делилась)
Если я поджариваю мясо, обычно это птица, с выделившимся соком я смешиваю что-нибудь и это очень вкусно)

В данном случае я смешала сок от грудки индейки (а там специи - чеснок, паприка, соль, чеснок) с соком лимона и капелькой меда)

Добавляйте немного ягод замороженных, для пикантности , к салату, у меня облепиха) положила зелёную гречку и саму индейку)
Полноценный прием пищи, но в виде салата 👌

За годы практики я поняла одно:
быть специалистом в сфере здоровья - это не быть невротиком, который всего боится, всем всё запрещает, и кричит о том, как все вредно и мы все умрем!

А быть человеком, который знает, как снизить, нивелировать вред чего-либо;)
Сделать жизнь лучше с учётом имеющихся факторов, вредящих здоровью.

К примеру, если я пью кофе, я выпиваю стакан электролитов;) восполняю их, так как кофе обезвоживает организм. И я очень благодарна Всевышнему, что Он позволил мне получать эти знания.

Мы тут готовили и сразу дегустировали))

Меня пригласила на классное мероприятие горячо мною любимая компания "Симбионты Кутушова". Основатель перед вами )

Надеюсь хорошо провести время)

#Ответы_на_вопросы: О чём говорит внезапно появившийся запах пота?

#Ответы_на_вопросы: Как определить низкую кислотность желудка?

#Ответы_на_вопросы: Дёргается левое веко и периодически бывают спазмы в ногах. Что делать?

🔥Сегодня закончила составлять меню для марафона. Ребятааа, я вам скажу, это еще та задача оказалась. Представляете, более 120 рецептов. Есть десерты, 2 рецепта хлеба (на закваске и без). Рецепт вывода закваски тоже есть.

Теперь осталось красиво оформить и отправить участникам марафона. Совсем скоро начинаем. Я в предвкушении))

👉 ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ЗДЕСЬ

🔥Приглашаю на мой марафон "Здоровое питание"

Старт 1 ноября. Продолжительность 3 недели.

Мы подготовили для вас крутой материал. Будут рекомендации по питанию, трехнедельное меню с рецептами, проведу 3 прямых эфира.

⚡️Новинка марафона! Схема активационной терапиии для участников ПРО-тарифа. Что это такое читайте на странице марафона (ссылка ниже).

А также разыграем крутые подарки от партнеров: 10 наборов с базовыми добавками, наборы с урбечами и даже ДНК тест и скидки 10% на другие тесты. Такого еще не было, не пропустите!🤗

Оплата возможна из любой страны. Для РФ есть оплата четырьмя частями в течение 6 недель, а также другие варианты классической рассрочки от банка.

✅ Подробнее о марафоне читайте на сайте, кнопка Подробнее о марафоне👇

❓По всем вопросам пишите в поддержку @vegadinasupport_bot

Реклама. ИП Ведзижев И.М. ИНН: 060700718885. erid: 2VtzqxgfZLo

Приготовила сегодня печенье из урбеча. Такое вкусное 🥹 я люблю десерты из ореховых паст. Угостила своего косметолога)

Рецепт взяла у Иры Лукиновой) в поиске в ТГ она как Сырок Лукинова)) или вот ссылка https://t.me/sirok_lukinova/1815?single

Вот вам Ирадины шедевры из пластилина 😂

Солнышко мои, со второго стола напишу тоже!)))
Пальцы отваливаются 😁

Суп "мастава":
Не претендую на аутентичность рецепта!!)

Баранину режем средними кусочками, лук, картошку, помидоры, морковь и перцы — помельче. Чеснок через пресс.

Помидоры я кладу в кипяток на 30 сек, так легко слезает кожица.

На хорошо разогретом масле жарю мясо, затем к нему кладу лук и морковь. Через пару минут - перцы. И ещё через 2 мин томаты с чесноком и томатную пасту.

Через 5 мин посолить, поперчить и залить кипятком. На небольшом огне варить 40 мин, смотрим по готовности мяса.
Далее кладём картофель и чуть риса. Варим полчаса. Кладём кинзу, лавровый лист, оставляем на полчаса под крышкой, выключая огонь)

Баклажановые рулетики
Их рецепт знают все, наверное. Но после нарезки на полоски я не жарю их на масле, а слегка сбрызгиваю им, посыпаю солью и выпекаю совсем недолго в духовке.

Даю остыть и кладу в качестве начинки когда что))) в этот раз был соус из йогурта, зелени, чеснока, соли. Сверху украшаю зёрнами граната)) внутрь можно и слайсы помидоров положить)
#рецепты

Курица по-арабски:
Куриное филе (у меня индейка) нарезаем на ровные куски и отбиваем, солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Убираем в морозильную камеру примерно на полчаса.

Затем обмакиваем во взбитое яйцо и после - в панировку. Это могут быть сухари, их можно сделать и из безглютенового хлеба, могут быть измельчённые кукурузные хлопья и т. д.

До полуготовности обжарить с обеих сторон.

Смешиваем мелко натёртый сыр, у меня твёрдый, с небольшим количеством домашнего майонеза (чтобы сыр не твердел) и измельченным грецким орехом. Смазываем этой пастой отбивные и убираем в духовку примерно на 20 минут;)
#рецепты

В качестве начинки можно положить, что угодно. Творожный сыр с зеленью, смешанный со сметаной. можно слабосоленую рыбу еще.
Либо овощную начинку можете класть)
#рецепты

Обещанные рецепты!)

Печеночный торт:
Готовлю по своему же рецепту, он вот тут.

НО.
В блины наливаю растительное "молоко" с водой 50/50. И вместо пшеничной муки - безглютеновую. В этот раз была из зелёной гречки.

Либо, если печень куриная, то совсем немного "молока" и побольше яиц.
Из куриной печени тортик гораздо нежнее, потому что сами блинчики мягче и тоньше)

Майонез делаю сама, как правило: оливковое или масло авокадо блендерим с яйцом сырым (можно пастеризовать), соль, могу добавить горчицу, если есть, и либо сок лимона, либо чуть ябл. уксуса, буквально 1 ч л максимум.
Смешиваю с обжаренными морковью и луком.

Кабачковый рулет:
2 кабачка среднего размера натереть на мелкой терке, оставляем на 5 мин, отжимаем жидкость.

Добавить 3 яйца, сушеный чеснок, соль перец по вкусу. Муку примерно 4-5 ст ложек. У меня без глютена была. И я туда добавила чуть шпината через блендер, чтобы рулет был зеленее.

Смазываем маслом пергамент, распределяем "тесто" по противню, ставим на 180 гр на 20-25 минут.⬇️
#рецепты

Если вдруг вам нужно приобрести какие-то добавки, обратите внимание, что завтра и в выходные на айтабе скидки;)
Не реклама. Просто делюсь информацией. Вдруг пригодится)

Ели свежие финики?))))
Так вкусно! Для меня.

Напоминает дикую мушмулу, которая растет у меня на родине, так люблю ее)

Полбяной хлеб с изюмом из ВВ.
Омлет
Салат, сверху пармезан;)
Оранжевое - это физалис, а не помидорчик, оочень удачно в салате!))

Вчера на завтрак приготовила "читмильные" модные бутерброды запечённые))))
Во всех пабликах с ЗОЖ рецептами они сейчас. А там,как правило, ПП - равно творог и сыр в каждый прием пищи 🫠

Вкусно, на "иногда поесть")))

На 5 больших долек хлеба:

Смешиваем 200 гр творога и 100 гр сыра, 2 яйца, зелень или зелёный лук по желанию/вкусу, чуть соли и перец.
Выкладываем сие чудо на хлеб (у меня бездрожжевой полбяной был), ставим в духовку при 200 гр на 10-15 мин до румяного цвета) едим горячими.
#рецепты
P.S. у одного товарища крошки в тарелке, горе-мать забрала бутер на место, чтоб сфоткать, а у второго косточка от оливки в тарелке уже лежит 😂

Очень люблю этот салат - кукуруза без сахара, пекинская (китайская) капуста, красный лук, огурец и немного варёных яиц)
Заправила соусом "цезарь", но это может быть: майонез домашний, сметана, оливковое масло+соль+сок лимона/лайма, можно чуть горчицы хорошей добавить;)
#рецепты

Про обещанные рецепты помню, выложу, мои хорошие, обязательно!
Всем хорошего понедельника❤️

Единственный минус доставки продуктов (а этот способ покупки для меня с тремя детьми наиболее предпочтителен) - это пакеты, пакеты, пакееееееты в огромных количествах, которые они кладут.

Хотя, с ВВ у нас договоренность (там можно указать свои пожелания в приложении), что они кладут пакеты только при необходимости. Но тем не менее - они есть)

А когда сам пойдешь в магазин - берешь свои сеточки для овощей/фруктов - и супер.

Но вот эти подложки из пены под огурцами, ненавижу их. Они не перерабатываются... Но развесные в "Пятерочке" уже совсем ужасные.

Просто когда супружник давно не бывает на рынке, приходится по чуть-чуть докупать до следующих выходных, а так, овощи у нас обычно рыночные)

Ну и цены на продукты, как крылатые качели в песенке, все летят, летят, взмывая выше ели, не ведая преград...🫠

Видите, вон, под стать золотой осени стрелки золотые сделала 💅💅💅

Девочка взбивает капучинатором капучино.
А женщина за 30 - коллаген с электролитами 😂

А вот ещё шарики, кто хочет замену известному нескв..к, если ваши дети такое ели или едят)))
Здесь

Ещё 1 рекомменд)
Очень вкусный шоколад. Он с сахаром, да. Но и сахар не на первом месте, как это обычно в молочном шоколаде)

Но такое не естся каждый день по 3 р в день. Нужно относиться спокойнее к такому, хочется - поел и все.

Я никогда не запугивала девчонок на своих марафонах, у нас всегда комфортно в чате)
И если кто-то что-то и съел, не очень укладывающееся в рамки марафона, как правило, всегда все пишут об этом, мы шутим над этим и двигаемся дальше)))

Так и тут. Особенно со временем ты всё проще относишься ко всему. Иначе, так и вся жизнь пройдет в погоне за идеальным здоровьем, которого нет!

Как там: нет абсолютно здоровых людей, есть только недообследованные😄

В конце концов - голова решает все. Человек может есть и глютен, и сахар и молочку (о, ужас!!!), но быть ментально здоровым, не тревожным, спокойным - его здоровье будет лучше, чем у невротика, который 💯 на ЗОЖе. Гарантирую)