Тома Могушкова

Посетила ресторан Amy на патриках и не особо впечатлилась🫠

Хотя все с таким размахом подается: официант выносит белоснежную тарелку и аккуратными движениями из ковша заливает тебе суп! Огромный шоколадный фондан в виде куба, который изящно поливается соусом и украшается мороженым🍨

От всех этих «эффектов» я ожидала мега вкуса, но по итогу выковыривала половину теста из фондана, т.к его было слишком много🤧
Пицца с огромным краем теста, а часть с соусом на втором укусе заканчивается. Не люблю такое..(

Мне кажется, это яркий пример, когда стремление к WOW ☄️ эффекту вызывает определенные ожидания у клиента, а они не оправдываются.


Базово это все вкусно: если б фондан был меньше и количество жидкого центра было более пропорционально пропеченному тесту.
Тоже самое с пиццей и так далее🫠
Ну, и официантка, которая ведет себя словно ты ей денег задолжал..
Попробую через время попасть туда еще раз, плюсы там были безусловно, возможно просто не повезло в этот день.

Расскажите, за что вы благодарны в жизни?

Думаю полезно для каждого вспомнить о плюсах своей жизни, которые мы часто забываем🤍 Даже то, что мы считаем чем-то привычным, является огромной милостью Всевышнего. Но осознаем только когда лишаемся))

Когда невольно становлюсь свидетелем женских разговоров за соседним столиком, я убеждаюсь насколько мы базово все схожи 🤎 И всегда это вызывает улыбку :))

Вообще, не люблю пропадать, особенно когда обещала что-то сделать. Но я так выгорела, что иногда меня посещает мысль продать фудблог и просто вести небольшой личный аккаунт, где на меня будут подписаны те, кому интересны не рецепты, а я, как личность🫠 Знаю, такие тоже есть, хоть их и меньше, т.к изначально блог позиционировала как «место» для рецептов и большинство к этому уже привыкли.

В общем, не знаю я что будет в будущем))
Какие мысли у вас?

Тирамису 🤎

• Пришлось пропасть, но раз всем все равно актуально, скидываю обещанное


Ингредиенты:

4 желтка
150 г сах.пудры
250 г маскарпоне
350 г сливок (33-35%)
4 пачки савоярди
Какао для посыпки


Желтки взбиваем с пудрой до бела(если боитесь сырых желтком, можно на водяной бане).

Добавляем маскарпоне и взбиваем на средней скорости до однородности. Взбейте холодные(!) сливки отдельно до устойчивости и вмешайте в массу.
Для сиропа просто смешайте воду с кофе, провариваем и остужаем, количество я не проверяю, просто на глаз. Моюно взять несколько порции эспрессо и развести с водой, либо взять обычный растворимый кофе.

Печенье савоярди макаем в кофе, я вытаскиваю сразу, т.к не люблю когда они в торте как губка мокрые.

Укладываем в форму, либо собираем как душа желает. Отправляем торт в холодильник на ночь, либо на 5-8 часов. Затем посыпаем какао и наслаждаемся! Невероятно вкусно получается🙌

Рецепт плова и тирамису завтра скорее подробно распишу📝

Блюда вчерашнего стола:

- плов из говядины
- запеченная вырезка на кости
- манты (рецепт тут уже есть)
- запеченный мятый картофель
- закуска из свежих овощей
- тирамису


Рецепты будут в комментариях и в описании.

🥔 Начну с картофеля:

Мытый картофель отвариваю в мундире без соли до готовности. Для удобства полностью остужаю и перекладываю на противень. Раздавливаем его и смазываем растопленным сливочным маслом ( + копченная паприка и немного черного перца). Сверху посыпаем солью и запекаем при 200° до румяности.


🥩 Запеченное мясо

Беру вырезку на кости(кажется была шейная часть). Накалываю ножом. Отдельно на глаз смешиваю соевый соус, горчицу, уксус (9% столовый). Перекладываю мясо в рукав для запекания, заливаю маринадом и закрываю рукав. Оставляю на 8-10 часов и переворачиваю мясо через 4-5 часов, чтоб вторая сторона одинаково промариновалась. Запекаю при 180° около 2-х часов. Подаю с картофелем.

Кстати, кожа вам тоже скажет спасибо ❤️

Рецепт для оздоровления

Пью курсом для профилактики такой «йогурт» из семян льна и тыквы с кефиром.

Часто ем это вместо ужина, т.к очень нравится вкус))

Каждый знает пользу этих продуктов: семена - источник витаминов и минералов, благоприятно влияет на ССС, пищеварительную систему, профилактика от паразитов и многое другое. Обязательно почитайте отдельно про пользу каждого продукта, так будет проще.

Беру 1:1 семена и обжариваю слегка на сковородке. Остужаю и перемалываю в кофемолке.
Заливаю 2 ст.л смеси семян (получается по 1 ст.л каждого, если отдельно), заливаю половиной стакана кефира и оставляю на 5-15 мин, чтоб загустело. И принимаю 1-2 месяца вечером(после ничего не ем). Прежде посоветуйтесь с врачом.

Для меня идеальными продуктами для запеканки стали: 5% и 9% творог РОСТАГРОКОМПЛЕКС + мягкий творог 5%🥹 В таком раскладе запеканка получилась той, что я хотела❤️ Может и вам пригодится!

А вот рецепт:

500 г творога
2 яйца
4 ст.л сметаны
4 ст.л манки
3 ст.л сахара
5 г ванилина
щепотка соли

Все просто смешиваю и выпекаю при 160° около 40-45 мин✨

Такая смешная))) Машет не маме, а мужчинам за столом и такая довольная вниманием 😂❤️

October ✨

Вообще у меня это был великолепный фарш под голубцы😂 Он так мне понравился, что я еще в манты его пустила

Рецепт мант есть уже тут, можете по поисковику найти)
А вот насчет овощей в фарше: я обжариваю лук, морковь и капусту

люблю добавлять пассеровку и капусту в манты))

Хвастаюсь так, как будто не для себя и не в своем доме сделала)))

Перебрала холодильник, убралась дома, отработала макарон.. вот так бывает, когда я высплюсь 🙂

Девочки, я продаю свою верхнюю одежду (отрываю от сердца, т.к после хиджаба перестала длина подходить🤧)

Шуба, плащ-пальто и куртка(продана). Все в идеальном состоянии.

В комментариях оставлю описание, стоимость, доп фото 💕

Для связи https://t.me/Toma_Mogushkova

Скажи, что ты с мамой, не говоря ни слова:

Я в эти моменты: 🗿🗿🗿

Чисто моя мама:

- запиши меня к врачу

- все, записала

Мама за день-два до записи:

- интересно, может там есть окно пораньше?

- ..а может на другой день записаться?

🛍️ покупки из магазина СИН

Там в отделе дома можно часто найти очень качественную вещь за вкусную цену, поэтому частенько туда заглядываю.

🤍Их ложка для мороженого моя любовь (загружала сюда), теперь в этом списке еще эти стеклянные банки и вешалка.

Делитесь в комментариях своими любимыми покупками 🥰

Я не взвешиваю муку в этом тесте, а просто заливаю жидкость в чашу, где у меня хранится мука. Поэтому не смогу ответить на ваш вопрос🌹
Замешивая тесто беру просто с краев по чуть чуть и так далее

Не умею лепить красивые пирожки, но вкусные получаются 😅

• Для теста:

500 г кефира
0,5 ч.л соли
0,5 ч.л соды
мука

Кефир беру всегда разной температуры, особо не заморачиваюсь. Чем жирнее, тем вкуснее)
Смешиваю кефир с содой и солью. Заливаю в чашу с мукой и замешиваю очень мягкое тесто, не торопясь. Даем тесту отдохнуть 15-30 мин. И далее уже с любимой начинкой жарим пирожки🥠

🎥 Сериал основан на реальных событиях, уже второй раз пересматриваю.

10/10

Очень интересный, там только 6 серий. Почитайте потом о самом Эли Коэне и службе моссад.

Поделитесь и вы любимыми сериалами 🍿

Возможно для кого-то из вас это нужные слова сейчас🤍

«Оставление действий не является упованием, напротив, упование заключается в совершении действий, совершении причин. Человек, ничего не предпринимающий, поступает вопреки Закону Аллаха и Его предопределению.»

Если у вас есть какие-то средства для вкусных, стойких ароматов дома (кондиционеры, спреи для постельного белья и тд.), то поделитесь 🤍

Сегодня забрала и буду пару недель тестировать кондиционеры для белья с популярными ароматами. Потом расскажу стоит ли покупать.

Но вот 3-й кондиционер Kalyon я купила уже после того, как попробовала его у мамы. Классный, аромат приятный и держится хорошо. Вот его арт.: 250682136

• Интересно вам?

У меня с братом так же было: видели, наверное, эти дешевые круассаны в картонных коробках в магазинах, которые за 100 лет не плесневеют? Так вот, он съедал их с таким удовольствием, в то время, как мой торт мог оставаться не тронутым🗿
Но вот если бы эти круассаны приготовила Я, честно слово, они бы их выбросили!!!🤧😂

Когда я попробовала эту павлову, я была 100% уверенна, что мама не съест его, зная маму!
Но, о Боже, она его доела со словами, что он неплох. Моя семья меня бесит😂

Честно говорю ей, что если бы его приготовила я, то она скорчила лицо и остановилась на съеденном куске. И клянусь, так всю жизнь😂😂

считается нормальным, когда водитель такси подпевает песню, размахивая руками?)))

Сальвадор в дали ахахаха

Чем вам не Сальвадор Дали?😂

Думаю сменить аватарку, стоит?

😤 Сегодня отмечается День ворчуна

Вы знаете, кому отправить