Зарина Гасанова @atkinag Channel on Telegram

Зарина Гасанова

31 Jan, 22:33

На самом деле, да

Перчаток должно быть либо 100, либо ни одних с заменой на постоянное мытье рук.

Но минус в том, что в перчатках совершенно не чувствуешь текстуру.

1,341

Зарина Гасанова

17 Jan, 12:32

Давайте обсудим)

Вопрос такой: при выполнении работ (кроме декора) вы используйте перчатки?

1,531

Зарина Гасанова

15 Jan, 13:50

Тук-тук

Вы еще здесь?)

1,423

Зарина Гасанова

08 Dec, 15:31

Зарина Гасанова pinned Deleted message

0

Зарина Гасанова

23 Nov, 18:45

А теперь на счет того, зачем это все)

Представьте себе, но для меренговых десертов нужно брать яица свежестью 1-3 недели (при хранении в холодильнике).

Почему не свежие? Потому что свежие яица дадут крепкую пену, но низкую)

1,369

Зарина Гасанова

23 Nov, 18:43

Ну и давайте третий способ (хотя есть еще несколько)
Вид яица
Свежее яйцо: белок слегка прозрачный, плотный, не сильно растекается, держится вокруг желтка и немного липкий. Желток выпуклый, округлый. Несвежее яйцо: белок жидкий (как вода) и прозрачный, желток приплюснутый.

1,174

Зарина Гасанова

23 Nov, 18:40

Еще один способ - вращение.

Очень простой способ.

Просто положите его на стол и раскрутите резким движением руки. Свежее яйцо быстро остановится. Несвежее яйцо будет крутиться дольше.
Точно таким же образом можно отличить сырое яйцо от варёного (ну вдруг). Вареные яйца крутятся плавно и долго. Сырые раскачиваются при вращении и быстро замедляются.

1,163

Зарина Гасанова

23 Nov, 18:38

Воспользуюсь чьей-то картинкой))
Свежее яйцо: до 1 недели
Достаточно свежее: на картинке примерно 1,5-2 недели.
Не очень свежее: это 2-3 недели. Яйцо будет где-то между 2 и 3 положениями.
Несвежее яйцо: 4 недели и более. Ну это уже никуда нельзя использовать

1,160

Зарина Гасанова

21 Nov, 09:05

Давайте поболтаем про яица)

900

Зарина Гасанова

18 Nov, 08:29

Зарина Гасанова pinned Deleted message

0

Зарина Гасанова

17 Nov, 09:05

Зарина Гасанова pinned Deleted message

0

Зарина Гасанова

30 Oct, 13:33

Зарина Гасанова pinned Deleted message

0

Зарина Гасанова

19 Oct, 13:57

А заменить ничем нельзя?

Чем заменит сухой белок? - Жидким белком, конечно же 😅

732

Зарина Гасанова

19 Oct, 13:57

Где его взять? - В кондитерских магазинах или на маркетплейсах

701

Зарина Гасанова

19 Oct, 13:56

Что это? - Самый простой сухой кондитерский белок

728

Зарина Гасанова

19 Oct, 13:56

Если будете гуглить - делайте приписку «кондитерский», а то гугл вас в аптеку отправит 😅

755

Зарина Гасанова

19 Oct, 13:54

Как-то перед вебинаром мы рассылали список продуктов, в котором и был альбумин.

Сразу вопросы накрыли с головой:
- это что?
- где его взять?
- а что заменить ничем нельзя?

743

Зарина Гасанова

Зарина Гасанова

Зарина Гасанова

Зарина Гасанова

Зарина Гасанова

Зарина Гасанова

Зарина Гасанова

Зарина Гасанова

Зарина Гасанова

Зарина Гасанова

Зарина Гасанова

Зарина Гасанова

Зарина Гасанова

Зарина Гасанова

Зарина Гасанова

Зарина Гасанова

Зарина Гасанова

Зарина Гасанова

1,313

459

83

Best Similar Channel

Random Similar Channel