#Технологии HoReCa & Retail

@the_technologies

Технологии для бизнеса индустрии HoReCa (общепит, ресторация, отельный бизнес) и Ритейл на одном канале:
#ФудТех
#РитейлТех
#ИИ

По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru

#Технологии HoReCa & Retail (Russian)

Канал #Технологии HoReCa & Retail на Telegram - это источник передовых технологий для бизнеса в индустрии общественного питания (HoReCa) и розничной торговли (Retail). Здесь вы найдете актуальные новости и обзоры по использованию технологий в сфере ресторанного бизнеса, гостиничного хозяйства и торговли.

Канал освещает темы #ФудТех, #РитейлТех, #ИИ, и многое другое, помогая бизнесу улучшить свою эффективность и конкурентоспособность. Регулярные обновления и экспертные мнения делают канал #Технологии HoReCa & Retail незаменимым помощником для профессионалов и предпринимателей в области общественного питания и ритейла.

Для партнеров и рекламодателей, есть возможность обсудить сотрудничество с администратором канала @RestoAdmin. Более подробную информацию о предложениях и условиях можно найти на сайте gastro-media.ru. Присоединяйтесь к сообществу канала #Технологии HoReCa & Retail, чтобы быть в курсе последних технологических новинок и развития отрасли!

#Технологии HoReCa & Retail

06 Jan, 14:49

Будет ли отмена моратория, какие обновление СанПиН, новые законы и штрафы?

Сейчас это больная тема для всех сотрудников общепита и пищевых производств 🫠

☝🏼 А давайте разбираться вместе!
Рестораторы, повара, технологи, управляющие - присоединяйтесь!

Полный разбор новых требований 2025 года в общепите на БЕСПЛАТНОМ ВЕБИНАРЕ - "Новая реальность для общепита в 2025 году" ➡️ 8 января в 13:00 мск

ИДУ НА ВЕБИНАР

Вся информация в наших лучших традициях - по шагам, по существу и без воды 👌

На вебинаре вы:
📌 Разберетесь с ключевыми нововведениями 2025 г для общепита и производств
📌 Поймете, как самим подготовится к проверкам Роспотребнадзора
📌 Узнаете, что сделать, чтобы сотрудники сами стремились к безупречной работе
📌 Поймёте, как стать экспертом, вырасти в доходе и заслужить признание коллег

При регистрации, вы получите 2 КРУТЫХ ПОДАРКА
🎁 Онлайн-игра "HACCP-GAME"
🎁 Чек-лист "Самопроверка предприятия общественного питания"

Реклама ИП Огаркова Ольга Алексеевна ИНН 442200243917 erid:2VtzqwRp7BG

#Технологии HoReCa & Retail

04 Jan, 05:40

Интересный факт

Фермер из Коста-Рики запатентовал способ выдерживания кофейных зерен в горячих источниках центрального высокогорья страны. Их вымачивают в термальной воде 12 часов при температуре 65-70 градусов, от чего зерна приобретают необычное послевкусие. Патент фермера заметила компания Nespresso и заключила с ним контракт на создание бренда Master Origin Costa Rica.

#кофе
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

28 Dec, 16:32

Стейки из человеческих фекалий — невероятная японская разработка

#фудтех😁
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

21 Dec, 16:32

Мегамаркет прекратит быть привычным маркетплейсом, сосредоточится на нескольких городах и усилит интеграцию с "Самокатом". Ранее он удалил вакансии с сайтов поиска работы и снизил маркетинговую активность.

18 декабря сервис сообщил о переходе на экспресс-доставку популярных товаров из дарксторов в день заказа – за 1-4 часа.

Дарксторы будут располагаться на арендуемых площадках в Мегах. Товары сначала поступят на склад "Самоката" рядом с домом, откуда курьер доставит их до двери.
Склад Мегамаркета в Томилино больше не принимает поставки; продавцам дан срок до 21 января для вывоза оставшегося товара.

#мегамаркет #самокат
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

20 Dec, 15:44

Grow Food будет доставлять готовую еду клиентам «Островка»

Услугой смогут воспользоваться туристы, которые забронировали апартаменты или квартиры в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Можно заказать как отдельные блюда, так и рационы на день.

Пока опция доступна только в приложении «Островка», в будущем функционал появится на сайте, а географию проекта расширят до других городов-миллионников России.

#интеграции
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

20 Dec, 15:19

Полезная папка с каналами для представителей HoReCa

Механика простая: одним кликом можно подписаться на всё, что стоит знать про бизнес в индустрии и читать это в отдельной тг-вкладке.

Здесь и дистрибьюторы, и ресторанный юрист, и каналы по подбору персонала, и эксперты ресторанной сферы. Наш канал тоже там есть. Папку в дальнейшем можно настраивать под себя.

Ссылка тут

#Технологии HoReCa & Retail

19 Dec, 18:36

За два года спрос на курьеров вырос на 97%, а зарплаты – на 65%

По итогам текущего года курьеры вошли в топ-15 наиболее востребованных профессий в России.

@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

19 Dec, 13:01

Какие блюда пользуются наибольшей популярностью в вашем городе?

«Яндекс Еда» проанализировала заказы пользователей за уходящий год и собрала данные исследования в интерактивной карте. Чтобы посмотреть карточку города, нажмите на название блюда рядом с ним.

@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

16 Dec, 18:18

Премиальный чайный вендинг

TeaBOT мало чем напоминает традиционный аппарат по продаже чая и кофе. Основной восторг пользователей связан с возможностью создавать собственную смесь из чая с произвольным соотношением ингредиентов.

@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

16 Dec, 13:13

Польский стартап Clone создаёт робота, тело которого максимально точно повторяет человеческое

У ребят уже готов торс с искусственными мышцами, сухожилиями и синтетической кожей, а в ближайшее время обещают и ноги. Андроиды поступят в продажу уже в 2025, но ценник пока не известен.

@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

02 Dec, 16:40

Видео с курицей из ресторана EFC в Евпатории стало настоящим вирусом. Там молодой повар решил поиграть в футбол прямо на кухне. Но за кулисами истории оказался интересный момент: ситуацию быстро взяли под контроль с помощью системы SteadyControl на основе AI. Именно её алгоритмы обнаружили нарушение, и руководство мгновенно приняло меры. Кажется, такие технологии — уже не роскошь, а необходимость для любого бизнеса.

#контрольперсонала
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

30 Nov, 15:36

«Яндекс Лавка» вышла на рынок Казахстана.
Это вторая страна за неделю, где запущен сервис. Нескольким днями ранее, проект запустился в Узбекистане.

Старт в городе Алматы, сейчас доступно более 3200 SKU, в том числе продукция местных производителей.

На старте запущено 2 даркстора, в перспективе планируется увеличение до 12.

#ритейлтех #яндекславка
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

30 Nov, 15:27

Совфед одобрил закон о лишении свободы на срок до 10 лет за незаконные сбор и передачу персональных данных

Административка превращается в уголовку 🤔
Работу над контролем баз данных бизнесу нужно усилить.

@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

28 Nov, 15:10

«Яндекс Еда» тестирует онлайн-бронирование столиков в ресторанах

Сейчас опция доступна более чем в 1000 ресторанов в Москве и Санкт-Петербурге. Выбрать подходящее заведение можно с помощью персональных рекомендаций от нейросети или фильтров: они подберут места по виду кухни или, например, по типу заведения. Забронировать столик можно в разделе «Куда сходить». В нём собрана информация о более чем 75 тыс. ресторанов и кафе — это порядка 80% от всех заведений по всей стране.

Осенью Яндекс Еда приобрела сервис LeClick и специализированное ПО для управления бронированиями SmartReserve. После закрытия сделки был запущен их переход на инфраструктуру Яндекса, сервисы легли в основу функциональности онлайн-бронирования в приложении.

@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

28 Nov, 11:39

Учёные сделали виртуальный «леденец» для передачи вкуса по интернету

Китайские учёные придумали цифровой леденец, который позволяет пробовать на вкус еду из виртуальной реальности.

Работает всё за счёт специального геля, который имитирует вкусы под воздействием слабого тока и при контакте со слюной.

#фудтех
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

24 Nov, 15:38

KFC выпустила упаковочную бумагу со вкусом бургера

Её нужно лизать. Подарочную бумагу можно получить бесплатно, пока не закончатся запасы.

@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

17 Nov, 17:59

Автобус-ресторан с технологией иммерсивной проекции

Новый ресторан Bang Bang Bangkok в Бруклине предлагает познакомиться с культурой Таиланда, не покидая Нью-Йорк.

Виртуальный тур длится около двух часов и сопровождается дегустационным меню из 10 блюд. В меню представлены европейские интерпретации классических тайских блюд.

Интерьер ресторана стилизован под автобус с окнами и скамейками, а на панорамные экраны транслируется фильм о путешествии по тайской столице. Внутри работает экскурсовод.

Общая цена на двоих: 357$.

#ресторан #VR
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

13 Nov, 08:29

Amazon разрабатывает «умные» очки для курьеров

Очки будут показывать пошаговый маршрут к дому или квартире клиента — на каком этаже выйти, куда свернуть, где есть препятствия в виде запертых ворот. Это позволит сохранить доставщикам секунды, но в масштабе секунды могут перейти в минуты.

На данный момент компания столкнулась с проблемой создания аккумулятора — нужно сделать его лёгким и способным работать всю смену.

#курьеры #умныеочки
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

06 Nov, 07:56

Как малый бизнес продвигает свои точки продаж с помощью умных алгоритмов, которые предлагают повышенный кэшбэк тем, кто уже совершает покупки поблизости

Прорыв на рынке онлайн-продуктов для помощи предпринимателям – новый сервис от Т-Банка, который позволяет владельцам офлайн-бизнеса бесплатно продвигать свои кафе, салоны или продуктовые магазины и привлекать новых клиентов. За счет размещения предложений с повышенным кэшбэком в приложении банка, предприниматели экономят средства на рекламе, повышают узнаваемость бренда и главное – увеличивают обороты.

Умные алгоритмы подбирают пользователей , которым предлагают повышенный кэшбэк за покупки. Они учитывают месторасположение точки, платежеспособную аудиторию и ее самые частые покупки в одной локации с бизнесом. Тестовая выборка показала, что 70% предпринимателей удалось увеличить обороты на 30%.

@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

05 Nov, 13:17

В Южной Корее показали работу Макдональдса

В заведении нет зоны кассы и выдачи заказов. Заказ оформляется через табло. Еда приходит в специальный бокс, по которому надо постучать, чтобы забрать блюда.

#фудтех
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

22 Oct, 08:57

Хотите получать точные данные о работе e-commerce платформы? 📊 Ищете аналог сервиса New Relic, который предоставляет полный контроль над данными, гибкость настройки и локальную поддержку?

Тогда присоединяйтесь к нашему митапу «GMonit для развития ритейла: АШАН заменил New Relic на российский аналог».

🗓 Дата: 24 октября
📎 Время: 17:00-18:00 (Мск)

На онлайн-мероприятии:

▪️ Сравним функционал New Relic с российским APM-инструментом мониторинга на примере observability платформы GMonit.
▪️ Расскажем, как с помощью нашего ИТ-решения можно настроить мониторинг в считанные минуты, отследить корневые ошибки на уровне кода и ускорить работу с инцидентами в несколько раз.
▪️ Покажем на реальном примере, как GMonit позволил компании АШАН комплексно оценить влияние ИТ на e-com и определить векторы для оптимизации работы сервисов.

В завершении митапа проведем QA-сессию, где вы сможете рассмотреть конкретные сценарии использования GMonit и задать вопросы по вашему кейсу.

Реклама. ООО «ХайперСофтЛаб» ИНН 9705151703 ERID 2SDnjdiq22P

#Технологии HoReCa & Retail

20 Oct, 13:18

В США подают кофе, вкус которого не портится во время полета

Авиакомпания Alaska Airlines совместно с компанией roaster Stumptown из Портленда готовят из специальной смеси для приготовления кофе, который не подвержен влиянию изменения высоты полета, которое обычно возникает при подаче кофе по воздуху, включая горечь и отсутствие крепости.

#кофе #авиакомпания
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

14 Oct, 10:22

В сети появились первые обзоры на круглосуточные магазины ВкусВилла

После 22:00 попасть в них можно, отсканировав QR-код. Внутри нет продавцов и других сотрудников. Клиенты выбирают товар и самостоятельно пробивают его на кассах.

#ритейлтех #вкусвилл
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

08 Oct, 14:42

ВТБ планирует запустить доставку еды и продуктов через свое мобильное приложение «ВТБ онлайн». Партнёром компании в создании сервиса может стать «Яндекс».

#агрегаторы
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

06 Oct, 05:59

Первая эспрессо-машина

На фото первая эспрессо-машина и ее изобретатель, итальянец Луиджи Беццера в 1901-м. Именно тогда в Италии зародилась культура эспрессо-баров и привычка пить кофе стоя.

#кофе #интересный_факт
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

30 Sep, 16:27

Во «Вкусно — и точка» появились робокотики, которые разносят еду и роботы-уборщики

Пока их тестируют в двух ресторанах Москвы. После тестов сеть решит, стоит ли запускать роботов во всех заведениях. Роботов можно погладить за хороший сервис.

#фудтех #роботы
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

26 Sep, 07:02

Беспилотный кофейный вендинг автомат в Италии

Итальянская компания по производству торговых автоматов Rhea в партнерстве с китайским разработчиком роботов для доставки Neolix создают беспилотный кофейный вендинг автомат на колесах.

#кофе #фудтех #вендинг
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

24 Sep, 14:23

🔴 Приглашаем на вебинар "Как автоматизировать маркетинг, повысить конверсию и удержание пользователей в мобильном приложении?"

Мы объединили знания и кейсы лидеров ресторанного бизнеса, чтобы помочь вам достичь новых высот с минимальными затратами!

🗓 26 сентября
🕒 15:00 МСК

На вебинаре вы узнаете, как:

▪️ Автоматизировать маркетинг для повышения эффективности.
▪️ Увеличить конверсию в приложении с помощью проверенных методов.
▪️ Удерживать пользователей благодаря персонализированным подходам.
▪️ Оптимизировать маркетинговые процессы с использованием ключевых метрик.
▪️ Интегрировать маркетинг с iiko для улучшения управления рестораном.

👉 Зарегистрироваться

До встречи на вебинаре!

Реклама. ООО "АЙКО СЕРВИС". ИНН 7726424725. Erid: 2VSb5yfikF2

#Технологии HoReCa & Retail

18 Sep, 10:49

В Москве появились автоматы по продаже замороженной пиццы Zotman

Уже насчитывается семь таких торговых точек. Там можно купить пиццу четырех видов – пеперони, баварская мясная, четыре сыра и маргарита для самостоятельного приготовления. Цена — от 459 руб. до 489 руб. за коробку. Для компании, уже вышедшей в лидеры по продаже готовой пиццы через классических ретейлеров, вендинг стал дополнительным каналом сбыта.

#фудтех #вендинг
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

05 Sep, 13:31

Роботы-кладовщики, которые могут работать на почте или складах маркетплейсов

Норвежский стартап 1X показал процесс тестирования роботов Eve. Задачи они выполняют полностью автономно. Управление осуществляется нейросетью, которая анализирует визуальные данные и генерирует команды для управления колесами, руками, манипуляторами, туловищем и головой. Компания уже продаёт роботов предприятиям.

#ритейлтех #роботы #ИИ
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

04 Sep, 16:30

Спортбар Cosmo с огромным иммерсивным экраном, который создаёт атмосферу настоящего стадиона

Картинка выводится на закругленный 12K-дисплей, а в дни, когда спортивных трансляций нет, там показывают шоу Цирка Дю Солей, космические полёты и не только. Сейчас работают два таких бара: в Лос-Анджелесе и Далласе. Стоимость билета на футбол начинается примерно от $40 (3600 ₽).

#технологии #спортбар
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

03 Sep, 13:18

Калифорнийский стартап Savor начал производить масло из воздуха

Компания финансируется миллиардером Биллом Гейтсом. При изготовлении продукта используется термохимический процесс, который позволяет выделять молекулы жира из углекислого газа, водорода и кислорода. Метод позволяет производить различные безмолочные продукты, такие как мороженое, сыр, молоко и сливочное масло.

#фудтех
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

02 Sep, 06:14

Olhso Korean BBQ & Seafood откроет флагманский ресторан с роботизированной кухней

Стартап известен в Калифорнии автоматизированными фудтраками, которые оснащены «авто-воками», они готовят и собирают блюда с минимальным вмешательством человека. Единственный необходимый сотрудник в новой модели доставки еды — это водитель. Блюда готовятся полностью
автономно по пути к клиенту.

#фудтех
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

27 Aug, 16:00

Компания Reflect Orbital планирует запустить на орбиту Земли десятки светоотражающих спутников, благодаря которым можно будет получить доступ к солнечному свету в любое время суток для личных или коммерческих целей

Согласно концепту, вы сможете пробрести свет прямо в приложении для смартфонов. Нужно просто выбрать точку на карте, куда спутник будет светить.

#технологии #освещение
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

16 Aug, 07:58

Бесплатный гайд по работе с негативными отзывами на Яндекс.Картах

Скачать его можно по ссылке на канале Getloyalty. Также команда сервиса пишет о стратегиях, которые помогают:

✅ Улучшить позиции локального бизнеса на картах и в поисковой выдаче;

✅ Увеличить рейтинги с помощью обратной связи реальных людей и повысить доверие к бренду;

✅ Автоматизировать управление репутацией и работу с отзывами клиентов;

✅ Привлечь больше клиентов и снизить затраты на поддержание лояльности.

Getloyalty — IT-платформа для управления клиентским опытом и роста продаж. Присоединяйтесь и получите новые инструменты для развития бизнеса!

#Технологии HoReCa & Retail

12 Aug, 16:57

Вендинговые аппараты с премиальными морепродуктами

Рыбодобытчик «Тихрыбком» начал устанавливать вендинг-автоматы с ультранизкотемпературными морозильниками. С их помощью компания реализует креветки, крабов, моллюсков и красную рыбу.

Первые точки появились в Москве, Подмосковье и Дубае. Также компания планирует запустить автоматы в Армении, Казахстане и Грузии. До конца года «Тихрыбком» собирается установить 40 холодильников-автоматов, благодаря чему продажи вырастут до 50 т в месяц. Сейчас с семи установленных вендинговых аппаратов компания продаёт 200 кг морепродуктов в неделю.

#фудтех #ритейлтех #вендинг
@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

07 Aug, 06:32

Число предостережений бизнесу в сфере общепита удвоилось в прошлом году

Замечания носят профилактический характер и не имеют критических последствий для предприятий. Эти меры заменили большинство штрафов. Речь идёт о предостережениях Роспотребнадзора, Роструда, Ространснадзора и МЧС.

Общественники связали рост предостережений с мораторием на проверки и снижением качества оказываемых услуг. Бизнес не согласен с этим и приветствует новый подход.

@the_technologies

#Технологии HoReCa & Retail

06 Aug, 12:07

Самая маленькая машина для варки кофе. Такую можно и в поход☕️

#фудтех #кофеварка
@the_technologies

7,715

subscribers

58

photos

27

videos

Best Similar Channel

ПОЛИТУПРАВА

80,309 subscribers

Стойкий Ресторатор

21,310 subscribers

@the_restorator

5 минут на сборы: Афиша в Красноярске

14,655 subscribers

Resto HR - работа в ресторанах, повара, вакансии общепит, Москва

13,394 subscribers

▶️ РАБОТА | РАБОЧИЕ УФА| ВАКАНСИИ, ПОДРАБОТКА| Халтура! Грузчики, разнорабочие, демонтаж, копка земли, тимуровцы Уфа

12,446 subscribers

Буфет | Гастрожурнал

12,043 subscribers

Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки

11,119 subscribers

Вино и сыр

10,440 subscribers

Градус - Бары | Коктейли | Алкоголь | Рецепты известных барменов

9,419 subscribers

Уфимская телега - Вакансии и подработка по Уфе и Башкирии | Работа Уфа Башкирия Вахта Удаленка

9,205 subscribers

@ufa_shabashka2

Random Similar Channel

Лайфстайл Грузия | Новости

4,600 subscribers

Безрозницы | Новости ритейла

5,440 subscribers

Ресторанный Гид Уфы

2,520 subscribers

Индустрия креатива

4,045 subscribers

Дайте Джонни сказать

1,504 subscribers

РестоМанка | Рестораны | Где поесть в Москве

8,636 subscribers

HKT резерв

121 subscribers

🔥Кофейня с нуля 🔥| Реалити

2,822 subscribers

Лайфстайл Аргентина | Новости

4,381 subscribers

ASKET | SIX1SIX

2,490 subscribers

Политический обозреватель 🎖

128,095 subscribers

Будда, мозг и нейрофизиология счастья

5,727 subscribers

3,145 subscribers

Белые рубашки. Русский Туркестан

1,840 subscribers

Людмила Шайкевич таро

2,361 subscribers

BotList.Ru Blog NEWS

2,977 subscribers

Трейдинг с Любовью

2,668 subscribers

Arslanbek Kenenbaev

1,107 subscribers

СУ СК России по Тюменской области

1,061 subscribers

Сериал Игра престолов 1 сезон HD

5,415 subscribers