SPIZDILTORT @spizdiltort_official Channel on Telegram

SPIZDILTORT

@spizdiltort_official


Самый скандальный и популярный кондитерский паблик в запрещеной соц.сети:
https://www.instagram.com/spizdiltort

По вопросам сотрудничества писать @OsikinaSV

SPIZDILTORT (Russian)

SPIZDILTORT - это самый скандальный и популярный кондитерский паблик в запрещенной социальной сети. Если вы устали от обычных и традиционных рецептов, если вам нужна доля остроты и неожиданности в мире сладостей, то этот канал точно для вас! Здесь вы найдете уникальные кондитерские шедевры, которые поразят ваш вкус и взор. SPIZDILTORT не стесняется экспериментировать и создавать что-то новое и необычное.

Подписывайтесь на канал SPIZDILTORT, чтобы быть в курсе самых последних трендов в мире кондитерского искусства. Присоединяйтесь к сообществу ценителей вкусной и оригинальной выпечки. Делись своими впечатлениями, обменивайтесь рецептами и наслаждайтесь общением со скидками.

Для всех вопросов о сотрудничестве пишите @OsikinaSV и присоединяйтесь к нашей команде профессиональных кондитеров. Вместе мы сможем создавать настоящие шедевры и радовать других своим творчеством. Присоединяйтесь к SPIZDILTORT прямо сейчас и окунитесь в мир сладких исканий и кулинарных открытий!

SPIZDILTORT

25 Jan, 11:06


Ситуация 😮‍💨

Недавно получила вот такое сообщение.
Кондитер почему-то решила, что в моем прайсе торты, которые сделаны по ее рецептам (у нее есть платный курс). Хотя все торты сделаны абсолютно иначе, совпадение может быть максимум по составляющим.
Ниже прикрепляю скрины переписки, а также ее прайс (на белом фоне) и свой.

А на Вас наезжали кондитеры с такими претензиями?

SPIZDILTORT

25 Jan, 10:07


Коллеги, а как вы справляетесь?
#spizdiltort_стоимость

SPIZDILTORT

25 Jan, 06:32


Добрый вечер!🥰
Как начинающий кондитер, хотелось бы почитать советы опытных специалистов ,как вы продвигали себя в начале пути? Откуда пришли первые заказы?Что посоветуете?

SPIZDILTORT

25 Jan, 06:32


Не начинать😂
Сейчас максимально грустно все в этой нише

SPIZDILTORT

25 Jan, 06:01


Коварство женщин не знает границ

@borscha

SPIZDILTORT

24 Jan, 16:08


Привет!
Может быть кто-то делает или знает кого-то, кто делает торты-желе?

SPIZDILTORT

24 Jan, 13:05


Какие еще паблики и группы по кондитерской тематике вы читаете
в телеграм?

SPIZDILTORT

24 Jan, 09:00


Алгоритм: Как успешно нанять кондитера в 2025, если вы интроверт? 🫣

Я интроверт, и найм сотрудников – это всегда стресс: нужно искать людей, собеседовать, обучать. Но я нашёл способ, который работает и экономит нервы.

Это то, что мы узнали в Palette Dessert за 5 лет. Можно сделать из этого курс и продавать, а вы узнаете это бесплатно. Не забудьте сохранить 😉

Делюсь авторской методикой!

🔥Написание вакансии — это база
Сначала создаём текст, который привлекает сильных кандидатов. Как? Принцип простой: «Тигры не клюют на червя».

Должна быть рыночная зарплата, понятные задачи и название должности. Для начала можно провести конкурентную разведку и посмотреть, что публикуют другие организации.

1️⃣ Публикация вакансии
Оптимальный тариф – «Стандарт плюс». Проверено: «Стандарт» на день – мало, а «Премиум» – не оправдывает расходы. Сколько стоит [в этом посте]

2️⃣ Секретный вопрос
Чтобы понять, что вакансию читали, добавляем вопрос: например, «Сколько у вас подписчиков?». Если кандидат не ответил – сразу отсеиваем. Подробнее о «канарейке» читайте [здесь]

3️⃣ Welcome-страница
Тем, кто ответил правильно, отправляем ссылку на нашу страницу, где рассказываем о компании. Эта страница помогает влюбить кандидатов в нашу работу. Подробнее о создании welcome-страницы читайте [тут]

4️⃣ Тестовое задание через форму
Кандидаты, которым понравилась Welcome-страница, заполняют Google-форму с тестовым заданием. [Вот тут больше о том, как она выглядит]

5️⃣ Фильтрация данных
Мы собираем ответы в таблицу. Кандидатов, которые пропустили некоторые вопросы или не подходят по опыту, образованию, возрасту, отсекаем.

6️⃣ Выбор 5 кандидатов
Из таблицы выбираем 5 сильных кандидатов, чтобы назначить им собеседование.

7️⃣ Собеседования в один день
Планируем собеседования на один день, по часу на каждого. По опыту, двое из пяти обычно не приходят (заболел, авария, проспал и пр.), так что реально общаемся с тремя.

8️⃣ Собеседование
На этом этапе всё просто: у нас уже есть все данные о кандидате, а у него – информация о нас. Цель встречи – посмотреть друг другу в глаза и задать неудобные вопросы.

9️⃣ Выбор кандидата
Отбираем одного, выводим его на обучение и в работу. Готово!

Наверное вы спросите:

• Сколько времени занимает процесс?
Около месяца: 2 недели поиск + 2 недели обучение.

• Сколько кандидатов нужно в таблице?
Чем больше, тем лучше. Минимум 10, чтобы на собеседование точно вышли 3.

• Что делать, если мало кандидатов?
Проверьте текст вакансии и название должности. Если совсем туго, отправляйте welcome-страницу всем подряд – она работает как магнит.

• Сколько нужно откликов?
Всё зависит от вашей воронки найма. Наши примерные цифры я отобразил в закрепленной картинке с пропорциями: Воронка найма. Например, там видно, как из 1000 откликов доходит 1.

Удачи в поиске идеального кондитера 💪

Сохраняйте и подписывайтесь на белково-масляный ☯️

SPIZDILTORT

24 Jan, 09:00


А как у вас обстоят дела с поиском и наймом помощников/сотрудников?

SPIZDILTORT

24 Jan, 06:05


Девочки, привет! Готовитесь к праздникам? Продумали что продавать? Делитесь идеями 🙂

SPIZDILTORT

23 Jan, 15:28


Добрый вечер)
Интересует вопрос: почему сахарная бумага на морозе трескается, а на торте в холодильнике нет ?

Вопрос вот в чем, может ли треснуть картинка на торте при сильном холоде? Или из за изоляции , например, шоколадом она уже не треснет ?

SPIZDILTORT

23 Jan, 13:16


Продолжая тему жутких десертов - зубастые десерты от нейросети. Как вам?
Автор @joooo.ann

SPIZDILTORT

22 Jan, 15:12


Добрый день❣️
Девочки, расскажите, кто работает с цветочными магазинами? А именно делает бокс с цветами и бенто или cake to go)
Хотелось бы задать пару вопросов😁

SPIZDILTORT

22 Jan, 11:52


У кого было? 🤭😬

SPIZDILTORT

22 Jan, 09:05


Привезли Кукинг вчера. Москва

SPIZDILTORT

22 Jan, 08:01


Добрый день! Интересно мнение других коллег
У меня девушка заказала месяц назад бенто торт , ничего сверх персонального, спидометр, стандартная надпись «у тебя все получится» и ,единственное, была подпись словом, возможно персональным
Я, спустя месяц выставила в историю и закрепила в актуальных коллаж из похожих тортов в том числе и его.
Написал мне заказчица, попросила удалить этот коллаж, тк никто не должен видеть..

В первый раз столкнулась с таким, как на такое реагируете?🫣

SPIZDILTORT

22 Jan, 06:28


А как у вас всё организовано? Делитесь 👇
#spizdiltort_цех

Видео
@skidan.cake

SPIZDILTORT

21 Jan, 15:20


Кто открыл физический магазин «товары для кондитеров»? Какие сложности? Прибыльно ли? Москва. Может кто поделиться полезной инфой или где почитать в инете)

SPIZDILTORT

21 Jan, 12:10


С 1 января 2025 года самозанятые
должны будут присылать отчёты о своей
деятельности в Росстат.

На сайте самозанятые.рф написано,
что пока сдавать отчетность
самозанятым не нужно.
Об этом заявил Росстат: всю информацию ведомство получает от ФНС в автоматическом режиме.

#spizdiltort_самозанятость

SPIZDILTORT

21 Jan, 06:04


Добрый день!
Было ли у кого-то такое на Kenwood titanium chef baker xl?

Если весы работают, то вот так. Но в основном все время ошибка Е12 горит…

SPIZDILTORT

20 Jan, 14:00


Кто-нибудь готовит торты для диабетиков? #spizdiltort_диабет

Все фото Pinterest.

SPIZDILTORT

20 Jan, 12:05


Подскажите пожалуйста, где лучше купить хороший аэрограф?

SPIZDILTORT

20 Jan, 09:30


Всем привет! Аэрограф плюется, булькает, не брызгает, что с ним? Кто знает?

SPIZDILTORT

20 Jan, 07:05


Вопрос от подписчицы про декор 👇

можно поинтересоваться как сделать такие блестящие узоры на торте, может кто-то уже делал?

SPIZDILTORT

18 Jan, 12:16


Здравствуйте! Видела новый тренд на торты с блестками, где задуваешь свечу и блестки разлетаются. Это пищевые блестки ? Подскажите, пожалуйста 😊

SPIZDILTORT

18 Jan, 08:46


Коллеги, а как у вас
с режимом сна? 😴🥱
Поздно ложитесь?

SPIZDILTORT

18 Jan, 06:33


А вы где покупаете сыр - в магазине или у поставщиков?
#spizdiltort_сыр

SPIZDILTORT

17 Jan, 15:15


Всем привет! Посоветуйте нормальный шоколад для глазури и корпусных конфет. Раньше пользовалась Сикао, мне нравился. Хотелось бы сейчас что-то дешевле, запасы заканчиваются. После обзора цен глаз задергался😂.

SPIZDILTORT

17 Jan, 13:37


Увидела у вас пост в тему меренговых рулетов.

Дело в том первые рулеты которые я делала чисто для себя чтоб попробывать, получались невероятно пушистыми и оставались такими дня 3 (после не знаю, съедали)
Но как решилась их делать на продажу не получаеться сделать их такими же, а выходят тонкие и текут на след.день. (рецепт тот же )явно же есть какой то секрет.

Оставался такой 3 дня, ничего не текло ,в отличие от всех моих последующих попыток

SPIZDILTORT

17 Jan, 09:34


Всем привет 🙂 порекомендуйте, пожалуйста, у кого можно приобрести тех карты ооочень вкусных тортов бисквитных 🥰 хочу обновить свое меню

SPIZDILTORT

17 Jan, 06:20


Кто работает на маркетплейсах?

SPIZDILTORT

16 Jan, 15:07


В общем, история такая.
Заказала я торт в подарок.

Я как-то уже заказывала такой дизайн, но в другом городе и у другого кондитера, результат был огненный, так что я понимала, что примерно ожидать после таких референсов.

Кондитера попросила поставить на торт машинку (она и должна была быть моделькой, не мастичная). Машинку я заказывала сама, на макет поставила просто первую попавшуюся, чтобы у кондитера было представление.

Сделала макет, кондитер сказал, что все поняла и приняла.
Договорились.

Я заранее оплатила и торт, и доставку, предупредила, что буду в день отдачи в суете, но в целом ожидала, что схема будет стандартная: фото торта, оповещение о том, что он в доставке и получение.

От кондитера пришло только "доставлено". Я даже не знала, что торт в пути. Понятно, что время было оговорено, но все же хотелось предварительного сообщения и фото.
Фотографию я уже получила от родственников.

Сначала расстроилась, потом подумала, что может я утрирую, показала друзьям, но у друзей тоже комментарии были в основном негативные относительно вида.

Кондитеру написала, но ответа не получила ровно никакого.
Надеялась, что может внутри ничего, но родственники сказали, что твёрдый. Вкусный только конфитюр.

3 фото - это торт, который мне делали по той же картинке, но другой кондитер. Я сказала тогда, что в целом хочется плюс-минус так же, но на ваш вкус что-то добавить/убавить.

SPIZDILTORT

16 Jan, 10:04


Кто работает в паре?Или брал помощника/цу?
Как вы работаете?Зачем работаете вместе?Как оплачивать его работу ,если помощник новичок?
Расскажите всё😅

SPIZDILTORT

16 Jan, 08:06


Кто работает с БЗК и сметанным кремом?
Какая у вас цена за кг. ?

SPIZDILTORT

16 Jan, 06:05


Хотелось бы разобрать вопрос,
берут ли кондитеры за срочность:

заказ торта с декором за день ( на завтра )
и заказ бенто день в день? И как преподнести это клиенту?

Видео @_veroni_cake_

SPIZDILTORT

15 Jan, 14:07


Интересно уходил ли кто-то из кондитерки в бьюти сферу?
Думаю в этом направление так как уже чувствую устала от бесконечного нахождения на кухне, в фартуке и с кучей посуды

SPIZDILTORT

15 Jan, 12:06


Вопрос к тем, у кого есть цех или студия, были сомнения?

#spizdiltort_цех #spizdiltort_развитие

SPIZDILTORT

15 Jan, 09:01


https://t.me/newsmoscow/18234
Когда жена послала за маслом, а ты увидел цены

SPIZDILTORT

15 Jan, 08:55


Напоминаю, что вопросы и темы для обсуждения можно присылать сюда

SPIZDILTORT

15 Jan, 08:50


Ура! Всё заработало. Всем спасибо за советы и помощь 🙏

SPIZDILTORT

15 Jan, 08:36


Сториз у меня по прежнему не грузятся, память и кеш почистила, приложение обновила 😭

6 историй висят в загрузках. Кто знает, как-то их можно удалить?

SPIZDILTORT

14 Jan, 13:52


Добрый день, девушки! Собираюсь в декрет и подумываю, конечно, иметь ещё дополнительный доход и решила просчитать всё ходы заранее) увлекаюсь тортиками, и собственно, думаю начать печь на заказ в декрете. Подскажите, какая в среднем чистая прибыль? Естественно, всё блогеры, нам говорят, что на тортиках чистыми и 100к и 200к реально, но я не верю 😁. Интересуют цифры о работе "не слишком упахиваясь", т.е. есть время на ребёнка, семью и тд. Поделитесь пожалуйста своим опытом 😁

SPIZDILTORT

14 Jan, 10:48


Давайте обсудим перевес⚖️

SPIZDILTORT

14 Jan, 06:35


‼️Эксклюзив - кража фисташкой пасты в магазине Арт-я.

А в прошлом году в Арт-я украли шоколад. Кто помнит эту историю?

SPIZDILTORT

14 Jan, 06:30


На какой пасте работаете?
Или может быть сами делаете?
#spizdiltort_продукты
#spizdiltort_паста

Видео @_aida.abilda_

SPIZDILTORT

13 Jan, 16:04


Какой ассортимент
планируете на День
Влюбленных?
#spizdiltort_ассортимент

Фото @katitortik

SPIZDILTORT

13 Jan, 10:17


Добрый день 🥰 насущный вопрос, как перебороть себя и идти дальше после негативного отзыва😔и вроде всё нормально порешали с клиентом, но второй день хожу, руки опускаются, хотелось бы узнать советы коллег

SPIZDILTORT

13 Jan, 09:06


Девочки, январь наш отпуск ❤️ в декабре заработали- отдыхаем, набираемся сил 🤗

SPIZDILTORT

13 Jan, 06:32


Как увеличить количество
заказов, особенно в январе.
#spizdiltort_заказы

Видео @mamin_tort

SPIZDILTORT

12 Jan, 09:34


…ожидание и реальность… торт что я заказывала по дизайну снизу…. И то, что я получила вверху.
Кондитеру писала… ответ: произошла травма правой руки и не могла рисовать)

Бенто, маленький 450гр
Стоимость 55 беларусских рублей…это 15$

SPIZDILTORT

12 Jan, 06:03


По тегу #spizdiltort_начало есть уже несколько похожих обсуждений.

От себя добавлю, каким бы банальным не казался ответ🤭 - главное начать, оформить профиль в инстаграм или группу ВК, выложить первый пост, написать друзьям и знакомым, что вы теперь делаете торты на заказ.

Если не получается самостоятельно разобраться в том, что пугает, есть психологи, коучи и прочие помогающие специалисты.

Основные страхи у начинающих домашних кондитеров похожи:
- что подумают окружающие (а если осудят?)
- налоговая, роспотребнадзор, проверки 😅

Оформляйте самозанятость и спокойно работайте.

Видео @mamin_tort

SPIZDILTORT

11 Jan, 14:51


Второй по полярности
вопрос - как больше
зарабатывать?
👇👇👇

SPIZDILTORT

11 Jan, 10:41


Друзья, хелп. Возможно кто-то сталкивался с тем, что не грузятся сториз в тг. Уже несколько дней подряд такое 😭
Идет процесс загрузки, но ничего не публикуется.

SPIZDILTORT

11 Jan, 06:34


Самый популярный запрос - рост цен на продукты 😭

#spizdiltort_стоимость

SPIZDILTORT

10 Jan, 14:27


Есть тут у нас те, кто на Flowwow продает?
А как у вас обстоят дела?

SPIZDILTORT

10 Jan, 14:27


Почему кондитерам продавать на Flowwow — путь в никуда?

Большой отклик получил мой комментарий о том, что мы планируем уходить с FW. Пишу большой пост и ожидаю, что он тоже вызовет интерес 💪

Я сейчас не буду врубать капитана Очевидность и рассказывать, что комиссии становятся всё выше, а условия всё жёстче.

И не стану пересказывать нелепые рабочие моменты, вроде того, как на 8 марта у FW вообще всё сломалось, а ты набрал заказов, сидишь с полным холодильником тортов, но не можешь связаться с клиентами.

Или как клиент заплатил за торт, ты его приготовил, отправил фото, клиент всё согласовал, ждёшь доставки — а потом он вдруг передумал и отказался. По правилам FW он имеет на это право. А что делать с готовым тортом — решай сам.

Продавать на маркетплейсах вроде FW кажется отличной идеей: большой трафик, заказы, рост продаж.

⚠️ Но за красивой обёрткой скрываются серьёзные риски, которые могут похоронить ваш бизнес.

Постараюсь разобрать, почему долгосрочная ставка на FW и подобные платформы — это тупиковая стратегия.

1. Маркетплейсы = работа в найме

На первый взгляд вы — самостоятельный предприниматель, но по факту становитесь высокомотивированным исполнителем под жёсткие условия платформы:
• Комиссии растут
• Условия становятся строже
• Вы работаете за минимальную маржу, чтобы конкурировать

Базовая ценность любого маркетплейса — это широкий выбор, низкая цена и высокая скорость доставки. Всё это невозможно без давления на продавцов.

По итогу: вы не развиваете свой бизнес. Вы работаете на бизнес FW.

2. Нет базы — нет бизнеса

FW запрещает сохранять контакты клиентов.
Это значит:
• Вы не можете строить долгосрочные отношения с клиентами
• Повторные продажи становятся невозможными

Без клиентской базы ваш бизнес зависим, как батарейка от зарядки. Вы каждый месяц начинаете с чистого листа.
А что будет, если платформу отключат или изменит свою политику?

3. Ручная работа и минимальная наценка — несовместимы

FW предлагает снижать цены, чтобы увеличить продажи. Возможно, это работает для флористов или магазинов, где идёт перепродажа товара. Купил цветы подешевле — продал подороже.

Но с ручной работой всё иначе:
• Вы продаёте больше, но работаете в убыток
• Долгосрочная прибыльность падает, а качество страдает

4. Потеря контроля над брендом

FW делает всё, чтобы клиенты не запомнили вас:
• Бесплатная упаковка с логотипом FW
• Никаких прямых контактов с клиентами — только чаты
• Проблемы с качеством? Виноваты вы, а не платформа.

Пример:
У нас был случай, когда крупный блогер заказал торт через FW и отметил в соцсетях… FLOWWOW! Клиент даже не понял, у кого он покупал.

Ваш труд укрепляет бренд платформы, а не ваш.

5. Сценарии провала

Есть два пути:
1. Вы развиваете свой бренд. У вас сарафанное радио и рекомендации, соцсети, повторные продажи. Это сложно, но бизнес остаётся вашим.

2. Вы работаете на FW. Есть заказы, но нет навыков в маркетинге, понимания, как привлекать новых клиентов или продавать старым.

И вдруг FW меняет политику. Например, решает, что пора возвращаться к корням и оставляет только цветы. Вы остаетесь ни с чем.

Поддержка FW может обещать что угодно, но решения принимает собственник. Сегодня это выгодно, а завтра — нет.

6. FW — это инструмент, а не основа бизнеса


FW может быть полезным инструментом, но строить на нём весь бизнес опасно.

Да, мы тоже продаём на FW. Но доля заказов через платформу у нас — всего 10%. Если завтра мы отключим FW, то Palette Dessert продолжит работать: у нас есть соцсети, собственная клиентская база, сайт с целевым трафиком из поисковиков и бренд.

Если у вас нет базы, маркетинга и собственного имени, то без платформы ваш бизнес рухнет.

Вывод 🥲

Продавать на маркетплейсе — это временный инструмент, а не фундамент бизнеса. Если вы строите стратегию только на FW, вы рискуете потерять всё.

Развивайте бренд, улучшайте продукт, работайте на свою репутацию и клиента. Только так вы сможете создать устойчивый бизнес.

белково-масляный
Подпишись!


В комментариях под этим постом закрепляю еще один комментарий, чтобы не казалось что я сошёл с ума 😅👇

SPIZDILTORT

10 Jan, 06:02


Кто-то еще так делает?

SPIZDILTORT

09 Jan, 09:32


Покупная или самодельная карамель для тортов? Кто какую использует?

SPIZDILTORT

09 Jan, 06:30


Прошло два года, а как вспоминаю этого кондитера, так бесит и злит 😆

История такая, по совету знакомой заказываю торт у кондитера, у которого очень много хвалебных отзывов, разрезы торта красивые, все прекрасно в общем(только на картинках😆) Торт в подарок мужу на ДР.
В момент разреза я уже поняла, что все пи*ц, торт сухой, надо было прям приложить усилие, чтоб его разрезать. Как по мне, так батон с вареньем вкуснее этого «торта».

Прослойку из клубники видите? Нет? А она есть 😆

Что мне ответила кондитер можете посмотреть, позже она еще выставила в сторис мои сообщения, со словами «на вкус и цвет, как говорится», самое позорное, что даже не извинилась, не признала свою ошибку.

Город Хабаровск 💩🥴

SPIZDILTORT

08 Jan, 12:32


Доброго времени суток!
Не вопрос, а предложение 😅☺️
Продаю в Санкт-Петербурге мою любовь - kenwood cooking chef kcc9040c 🥹

https://www.avito.ru/sankt-peterburg/bytovaya_tehnika/kuhonnaya_mashina_kenwood_cooking_chef_kcc_9040c_4458856452?utm_campaign=native&utm_medium=item_page_ios&utm_source=soc_sharing_seller

SPIZDILTORT

08 Jan, 12:32


Давайте устроим праздничную барахолку, если вам есть что продать из инвентаря, техники или ингредиентов - оставляйте в комментариях ссылку на Авито или фото с описанием ⤵️⤵️⤵️

SPIZDILTORT

08 Jan, 06:56


Можно ли узнать у мастеров по пряникам, где они берут такие макеты для пряников?

SPIZDILTORT

08 Jan, 06:21


Ваша любимая рубрика.

Торт стоил 4.500 тг (~912₽)
Я ничего не писала. просто буду менять кондитера)

В след раз в другом месте закажу.

SPIZDILTORT

07 Jan, 13:22


Хороший вопрос 🤔 Давайте обсудим, что делать с такими молдами?

Видео @cara_mia_online_academy

SPIZDILTORT

30 Dec, 06:01


Вопрос от подписчицы 👇

Что с этим тортом?

Торт из магазина МЕТРО их собственная марка. Первый раз столкнулась с таким ужасом.

SPIZDILTORT

29 Dec, 10:50


Как ваше новогоднее настроение? 🤭

SPIZDILTORT

28 Dec, 15:05


Что за масло такое? Может кто-то работал и есть отзыв о качестве?

SPIZDILTORT

28 Dec, 10:02


Всем привет! 😁 а у меня вопрос про ВК: ведете ли там страницу? Как продвигаетесь? Есть ли смысл или совсем глухо?
Я сообщество завела чисто для прайса тем, кто не сидит в инсте, пару человек туда еще пришло откуда то и все) В таргет не вкладывалась там и вот думаю стоит ли 😁

SPIZDILTORT

28 Dec, 06:00


Ситуация следующая. Я кондитер, сама замоталась, косяк признаю, сделала в торт шоколадный бисквит, вместо ванильного (обычно шоколадный заказывают с вишней, видимо по этому перепутала) Очень переволновалась, когда увидела сообщение, что бисквит не тот. Итак была не в восторге с заказчика, было очень много нюансов, какой верх, какой низ, какие цветы.
Торт на 1 кг.
И в такой ситуации первый раз оказалась за 5 лет работы. Ваше мнение? Что нужно было делать и писать, правильно ли я поступила?

SPIZDILTORT

27 Dec, 15:55


Кондитеры с грыжами мпд, Вам становится хуже после запары в праздники? Как спасаетесь?

SPIZDILTORT

27 Dec, 12:00


Есть тут такие, кто не берет
новогодние заказы?

Видео @ne_caxap_bakery

SPIZDILTORT

27 Dec, 09:10


Здравствуйте. Посоветуйте пожалуйста пищевой принтер для печати на тортах, пряниках и бумаге.

SPIZDILTORT

27 Dec, 08:16


В этом году я не планировала делать никакую новогоднюю распродажу, решила просто открыть продажи курса «Рисуйте на бенто легко!» для всех желающих. Без предзаписи, регистрации и смс 🤭

Стоимость сейчас со скидкой 9.990₽

Тариф самостоятельный, НО я есть в общем чате и отвечаю, если возникают вопросы.

С программой и условиями вы можете ознакомиться 👉🏼 здесь.

Вот такой подарочек вам от меня
к Новому Году 🎄🎁

Ваш #бентотичер

SPIZDILTORT

27 Dec, 08:15


Пользуясь своим служебным положением хочу рассказать, что сейчас можно приобрести курс «Рисуйте на бенто легко».

Возможно, кому-то будет актуально.

Оплата из любой страны и есть рассрочка для РФ 👇👇👇

SPIZDILTORT

27 Dec, 05:45


Что вам помогает не впадать в депрессивное состояние, когда нет или очень мало заказов?

#spizdiltort_выгорание

SPIZDILTORT

26 Dec, 16:15


У оптовиков появился новый сыр. Кто-то пробовал?

SPIZDILTORT

26 Dec, 13:15


История одного заказа за на гендер пати 👇👇

Заказали гендерный бенто-торт и 26 капкейков на 26 декабря.

Девочка заказчица сказала, что принесут мне конверт с полом 23 числа, я его забрала (черный, заклеенный конверт), я его открываю, там лежит голубая бумажка. Сильно обрадовалась, потому что из 20 гендерных заказов только 3-4 были мальчики.

Тут мне заказчица пишет, спрашивает, если она забирает заказ в среду (25 число), я говорю, что да, посколько из-за запары запуталась в днях (Я в Нидерландах, 24-26 декабря это Рождество)
Она 25, в среду, пишет, что будет через 5-10 минут, я понимаю, что ошиблась, пересылаю.

Ошиблась, перепутала дни недели, подумала, что 26-среда. Поэтому и подтвердила ей, что можно забирать заказ в среду (25 числа), а не в четверг (26), как изначально был оформлен заказ.

Там написано, что это девочка!!! Это бумажка была сложена в 4! И конверт я открывала вечером, после тяжелого дня, поэтому понимаю, что это мой косяк, что я не осмотрела её полностью.

Никогда за все гендерные заказы, и за мою недолгую, но какую-то практику такого не было, чтобы в конверт положили цветную бумажку, всегда белая открытка с надписью мальчик/девочка.

Сейчас искренне не понимаю, как лучше поступить и объяснить заказчику ситуацию, поскольку понимаю, в чем могу быть виновата, но и сама ситуация просто бредовая 🥺🤦🏻‍♀️

Узнали, что там девочка уже после того, как всё съели и открыли конверт.

Просто сама суть меня поражает. Написать что у людей девочка на ГОЛУБОЙ бумажке и сложить так, что кажется, что это просто голубой картон 🤦🏻‍♀️
И вот я не понимаю, могу ли я сама себе в голове снять с себя часть ответственности или нет 😂😭

__
Как бы вы поступили в такой ситуации?

SPIZDILTORT

26 Dec, 08:01


Какие планы на новогодние праздники? 🎄🎅

SPIZDILTORT

25 Dec, 14:30


Кто работает на кукинге?
Если есть проблемы - пишите номер партии и дату.

SPIZDILTORT

25 Dec, 06:10


Ваша любимая рубрика #spizdiltort_реальность.

История из паблика @ilovekostanay 👇
Заказывала бенто торт на день рождения мужа, по итогу сделала заказ таким да еще и как будто откушено, торт открыла только дома, девушка на мое возмущение не отвечает и при этом дальше продолжает заниматься тортами, очень не приятно, по-моему работы на ее странице даже не ее

SPIZDILTORT

24 Dec, 16:24


Оказалось, что история вброс ради хайпа.

SPIZDILTORT

24 Dec, 10:33


Терпения малышу

@borscha

SPIZDILTORT

24 Dec, 10:33


🤭🤭

SPIZDILTORT

23 Dec, 15:38


Для начинки ок, для покрытия бенто - уже не подходит такой вариант.
__
Как дела с сыром и сливками? Давайте перекличку в комментах 👇

#spizdiltort_сыр #spizdiltort_сливки

SPIZDILTORT

23 Dec, 12:00


Интересуют очные и онлайн. Но лучше очные, в Москве

#spizdiltort_мк

SPIZDILTORT

23 Dec, 06:09


Коллеги, была ли ситуация, что клиент присылал обнаруженный волос и тп в торте? Как вы отвечали, возвращали стоимость?предлагали НОВЫй?
У меня такого слава богу не было, но часто думаю об этом, все-таки случайно и ниточка какая-то может попасть в торт.

Фото из архива рубрики #spizdiltort_волосвторте

SPIZDILTORT

22 Dec, 06:15


Девочки подскажите через какую компанию можно отправить пряники из России в снг , и по России из одного города в другой.

SPIZDILTORT

21 Dec, 14:30


Кто использует коктейльную вишню для декора? 🍒

SPIZDILTORT

21 Dec, 10:30


Здравствуйте
Подскажите пожалуйста, как покрывать торт блеском, вот чтоб весь торт переливался в блёсках? Чтоб весь дом не был потом в блестках))
И какие блестки вы используете, чтоб не хрустели в зубах

SPIZDILTORT

21 Dec, 06:20


АЛКОСОРБЕТЫ 😱 к Новогоднему столу! 🎄

Забирай бесплатные рецептуры в Новогодней рассылке от Тортомании и проекта ice_box 🍨

В рассылке участвуют вкусы:
- Сорбет "Пьяная вишня" 🍒
- Сорбет "Кофе-бейлиз" ☕️
- Сорбет "Шампанское с мандаринками" 🥂

И все эти рецептуры можно забрать совершенно бесплатно, для этого регистрируйтесь тут: https://atortomania.ru/newyear

🌲Для приготовления вам не нужно какое-либо оборудование, нужна только домашняя кухня, любимый Новогодний фильм и продукты по списку - их немного и они есть в любом магазине 🤩

🔉🎄С наступающим, друзья!

SPIZDILTORT

20 Dec, 15:01


Вопрос от подписчицы 👆

Кто делал такой декор? Поделитесь советами.

#spizdiltort_декор

SPIZDILTORT

20 Dec, 09:30


Ваши мысли по поводу демпинга?

Кто не знает, демпинг - это продажа товаров и услуг по заниженным ценам.

#spizdiltort_стоимость

SPIZDILTORT

20 Dec, 06:10


‼️ВАКАНСИЯ В МОСКВЕ‼️

Открываем небольшое цех и срочно ищем кондитера и кондитера-декоратора на постоянную работу

📍метро Алексеевская (10-15 минут от метро)

🌟 требования для КОНДИТЕРА:
-опыт работы от 1 года
-приготовление полуфабрикатов (бисквиты/крема/начинки)
-сборка тортов
-помощь в заготовке декора

график работы:
5/2 (выходные сб и вс)
с 10 до 19
зп:
от 60 до 90 тр (обсуждается лично с кандидатом)

🌟 требования для КОНДИТЕРА-ДЕКОРАТОРА
-опыт от 1 года и уверенное владение техниками декора, описанными ниже
-выравнивание крем чизом/ганашом
-декор в современных стилях (ламбет, надписи и рисунки кремом, детские торты без мастики, леденцы, шоколадный декор, ягодные и шоколадные венки)
-ярусные торты

Ищем человека с хорошей насмотренностью в сфере, важна скорость работы

график:
5/2 (выходные вс и пн)
с 8 до 17
зп:
от 80 до 130 тр (обсуждается лично с кандидатом)

Первый рабочий день 9 января 2025 года

Отклики с примерами Ваших работ принимаем сюда: тг @darrinats или по номеру 89855463595

SPIZDILTORT

19 Dec, 18:05


Модель которая пришла тебе)

SPIZDILTORT

25 Nov, 11:45


Только честно 🤭 есть что бесит или всё нравится?

SPIZDILTORT

25 Nov, 06:31


У кого есть наклейка на машине?
Перекличка в комментариях. Присылайте свои фото 👇

SPIZDILTORT

23 Nov, 06:31


Поступило предложение устроить барахолку. Раз в неделю не обещаю, для начала один раз в месяц можно 🤭

Друзья, если вы хотите что-то продать из инвентаря или ингредиентов - пишите в комментариях что продаете, город и есть ли доставка в другие города.

Так же можно прикрепить фото и ссылку на Авито, если у вас там размещено объявление


‼️Только для кондитеров, сообщения от магазинов буду удалять.

#spizdiltort_барахолка

SPIZDILTORT

22 Nov, 12:31


Обсудим👇

Видео @cheeseit_bakery

SPIZDILTORT

22 Nov, 06:10


У кого есть такие «заказчики»?

SPIZDILTORT

21 Nov, 06:00


А чем вы разводите кандурин?

SPIZDILTORT

20 Nov, 12:20


Продолжаем тему мастер-классов. Кто-то проводил подобные МК?

SPIZDILTORT

20 Nov, 10:00


Добрый день, вопрос к кондитерам у которых есть принтер canon pixma g1410, цветопередача при печати отличается сильно от реальной картинки, нет розового, красным печатает, голубого тоже нет, скорее синий, какие то грязные цвета, хотя раньше картинки были яркие красивые. Пробовала высветлять картинки, особо ничего не меняется. Был момент в прошлом году не печатал черный цвет, подсох, и памперс был полный, отдавала в ремонт, предупреждала, что это пищевой принтер, и использую для пищевой печати. Принтер отремонтировали, все было хорошо, но цвета изменились. Печатаю не часто, чернила ещё есть, в чем может быть проблема? Может быть поменять как нибудь краску?

SPIZDILTORT

20 Nov, 06:35


Кто-то проводит детские мк?
📍Фото c Pinterest

SPIZDILTORT

19 Nov, 06:25


А вы делаете скидки?

SPIZDILTORT

18 Nov, 15:01


Перекличка в комментариях 👇

Видео @bluebowlrecipes

SPIZDILTORT

18 Nov, 14:50


Поделюсь историей)
Заказала торт в другом городе для родственницы в подарок

К слову в этом городе я год назад уже заказывала у другого кондитера торт, тоже стаж, тоже вроде приличные работы на страничке. Получился не красивый, вообще не то что просила, но вкусный.

В этот раз заказала у другого кондитера, также 7 лет стаж
У меня у самой 3 и я вроде неплохо делаю. А тут -7 !
Работы симпатичные
Разрезы аппетитные.

Заказала торт по такому референсу, ничего сложного, просто картинка (немного другая) и бабочки. Девушка согласилась, я внесла предоплату. В день доставки торта имениннице присылают фото готового торта.

Ну конечно, мне стало грустно. Картинку мы согласовали другую, но из за розовой подложки под ней она стала темная
Бабочки не аккуратные и приклеены на розовый шоколад.

Плюс кондитер начала в голосовых жаловаться что было очень много заказов и поэтому так неаккуратно сделала 🫣

И если кажется будто я заказала у дилетанта с низким прайсом. Вот нет. Стоимость торта была не низкая, достойная для этого города. Плюс стаж 7 лет.

В общем торт не понравился, но я на него сильно рассчитывала, заказала быстро букет цветов к нему чтобы отвлечь внимание от бабулек 😂

В итоге: Торт был доставлен за счет кондитера (из за моих претензий, она сама вернула стоимость доставки на карту) . Ну и торт оказался сильно вкусным, что сгладило негатив от косяков с декором)

Но хотелось конечно и то и другое 😅и вкус и внешний вид 👌

Картинка была такая (3 фото).

SPIZDILTORT

18 Nov, 12:15


Здравствуйте, вопрос к домашним кондитерам? Подскажите пожалуйста чтобы работать дома просто на продажу не для сотрудничества, нужны документы? Если да то какие? Вопрос к тем кто уже работает домашним кондитером...

SPIZDILTORT

18 Nov, 06:35


Советуем, что делать 👇


Видео @the.katy.cake

SPIZDILTORT

16 Nov, 14:45


А как бы вы себя в такой ситуации повели?

SPIZDILTORT

14 Nov, 13:01


История от подписчицы 👇
🔈3 и 5 видео смотрим со звуком

Клиент из числа постоянных, но каждый её заказ, это испытание 😄 Переехала в другой город и я выдохнула )) но теперь она делает заказы через родственников в свой город 😂

Хотелось бы совета от коллег, как более корректно отказываете таким людям?

SPIZDILTORT

14 Nov, 10:20


Кто делает эскизы к свадебным тортам? В каком приложении?

SPIZDILTORT

14 Nov, 06:20


Давайте обсудим красный бархат. Кто как готовит?

SPIZDILTORT

13 Nov, 16:10


Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, у кого есть опыт работы на ярмарках. Как туда лучше готовиться? Много ли товара делать? Может какие инсайды есть?
Ярмарка будет в ТЦ проходить

SPIZDILTORT

13 Nov, 14:40


Подскажите, пожалуйста, золото - это шелк или просто шоколад?

SPIZDILTORT

13 Nov, 05:10


Вопрос от подписчицы про макарон 👇👇

Вот такой отзыв получила, должны ли макарон быть хрустящими?

SPIZDILTORT

12 Nov, 13:05


Какую фисташковую пасту используете? ⤵️
#дубайскийшоколад

Видео @_.kakava._

SPIZDILTORT

12 Nov, 09:20


Здравствуйте. Подскажите пожалуйста Какой крем сделать желательно с пропорциями для тренировки на муляже. Хочу потренироваться рисовать ну и им же покрытие муляжа сделать . Делаю бенто 10 см. Не хочу использовать для тренировки сыр и сливки 33%.

SPIZDILTORT

12 Nov, 06:55


Давайте обсудим 👇

SPIZDILTORT

12 Nov, 06:34


Советуем 🥕👇

Видео @ l_taste

SPIZDILTORT

11 Nov, 12:05


Давно не было рубрики #spizdiltort_развалины.

Заказала Яндекс доставку, приехал молодой курьер, провела инструктаж, что нужно и как везти торт. Через полчаса заказчица скидывает фотку, чтобы торт уехал вбок. Позвонив курьеру, он сказал что нес в руках, что было нормально всё. Но и вез торт в сумке.

Заказчица скинула видео как несли торт.

Я забрала торт у заказчицы, переделала его, пришлось убрать нижний корж.
Также и за свой счет отвезла торт
Ну и сделала также заказчице пироженки в подарок👍

Как вы думаете, что произошло с тортом?
Типо удар, уронили или что?

SPIZDILTORT

10 Nov, 11:35


Делаю первые шаги в кондитерке, но заказы пока только от знакомых…

Поверьте, это проблема, знакомая каждому новичку ⬆️

А вдруг у меня не получится? Что-то запрос слишком сложный, как бы не подвести клиента… — эти мысли никуда не уйдут, пока вы не начнете работать надо собой и прокачивать свои навыки

Поэтому советую учиться у профи! Подпишитесь на канал CakePro — это место, где 🔝 кондитеры помогают новичкам становиться лучше. В канале есть уникальные рубрики, новые форматы и полезные лайфхаки для вашего роста.

Скоро у них стартует марафон для новичков, а пока

Подпишись, для быстрого старта в профессии 👌🏼

Реклама. ИП Жарков Максим Сергеевич ИНН 410500341542
ерид LjN8JtG8T

SPIZDILTORT

10 Nov, 09:45


Девочки , как эти сливки по плотности при взбивании?

SPIZDILTORT

09 Nov, 17:06


А вы читаете/ведёте @threads ? 🫣

Вот на такой пост недавно подписчица прислала ссылку.

И ваше мнение про крем чиз интересно ⤵️

SPIZDILTORT

09 Nov, 10:05


Если я скажу в магазине, дайте мне 300гр яиц, скажут, что я больная 😂

SPIZDILTORT

09 Nov, 10:00


Так и хочется сказать: сколько вешать в граммах 🤭

А как вы считаете яйца?

SPIZDILTORT

08 Nov, 14:00


А давайте поднимем тему референсов от нейронок… все чаще заказчики присылают фото тортов, которые сгенерила нейронная сеть 🤔 и зачастую это нереализуемые 1:1 проекты

При этом заказчики не понимают что их фото лишь фантазия ИИ

Были у вас такие запросы?

SPIZDILTORT

08 Nov, 08:30


Здравствуйте, вопрос к кондитерам, кто делает капкейки скажите по какой цене Вы их выставляете? Город Краснодар 🙏

SPIZDILTORT

08 Nov, 06:20


Продолжаем тему сливочного масла 🧈

Видео @sofibeeley

SPIZDILTORT

07 Nov, 16:31


Девочки, просеиваете ли вы сахар? Сделала конфеты птичье молоко, на дне дежи увидела рисинку. Проверила сахар и действительно в нем присутствуют крупинки риса 😡
Вопрос: какое сито подходит для сахара? Буду рада, если поделитесь ссылками 🤗

SPIZDILTORT

07 Nov, 14:00


Автор вопроса планирует печь бисквит, макарон, брауни.

Видео @macarons.only

SPIZDILTORT

07 Nov, 06:31


А на каком сливочном масле вы сейчас работаете? 🧈

SPIZDILTORT

06 Nov, 15:05


Обсуждаем самозанятость ⤵️

Видео @ole4ka_cake_

SPIZDILTORT

06 Nov, 12:31


Кондитеры, кто-то пробовал данный сыр?
Увидела в гипер магните, вообще первый раз вижу такой 😁

SPIZDILTORT

06 Nov, 09:30


в тему сливочного масла ⤵️😂

https://t.me/bloodysx/40111

SPIZDILTORT

06 Nov, 06:30


И вот такие вопросы бывают 🫣

SPIZDILTORT

29 Oct, 06:01


Советуем алкализованный какао ⤵️

SPIZDILTORT

28 Oct, 14:00


Очень хочется узнать, кто как печет макарон в Unox Anna? Не могу понять что не так(
То цвет меняется, то не пропекаются :(

SPIZDILTORT

28 Oct, 09:20


Девочки в связи с бешенным ростом цен, подскажите как найти поставщиков в своем городе . Через нет пытаюсь ничего толком не дает .

SPIZDILTORT

28 Oct, 06:25


Вопрос про Моти: ⤵️

Какой состав начинки МОТИ считается классическим?

Видео @u_tastekitchen

SPIZDILTORT

26 Oct, 09:01


🗣Разбираем ошибки в этикетке по нормам ТР ТС 022/2011🗣

1 Не указана группа продукции. Любой человек из этикетки должен «опознать» продукцию на 100%. Невозможно сказать, что все люди на свете знают, что такое коврижка
Должно быть так: Изделие кондитерское мучное. Коврижка медовая «Купеческая с орехами». Такие группы установлены в классификаторах. Наши специалисты ГОСТ-маркет помогают правильно определять их при декларировании продукции

2 Ингредиенты указаны в неправильной последовательности
Ингредиенты должны быть указаны в порядке убывания их массовой доли. Для коврижки, скорее всего, сода и специи должны идти после изюма и орехов.

3 Названия ингредиентов указаны не полностью
Сырье должно быть обозначено так, как оно указано на своих этикетках, сопровождающих документах, ГОСТах. Например, вода питьевая, какао-порошок

4 Не указано функциональное назначение пищевой добавки
Перед словами «сода пищевая» нужно указать «разрыхлитель»

5 Не указана масса изделия
Должно быть указано «Масса нетто: …. грамм»

6 Не указаны условия хранения
Должны быть указаны условия хранения. Например «Хранить при температуре 18±3 °С и относительной влажности воздуха не более 75%»

7 Данные об изготовителе указаны не полностью
Изготовитель: ИП Иванова А. И. Местонахождение: РФ, индекс, адрес. Адрес производства: РФ, индекс, адрес.

8 Неправильно обозначена пищевая и энергетическая ценность
Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки – 0,0 г; Жиры – 0,0 г; Углеводы – 0,0 г.
Энергетическая ценность в 100 г продукта: 0,0 ккал/0,0 кДж (обязательно с Джоулями!)

9 Нет обязательных символов
- ЕАС (оформлена декларация о соответствии)
- символ «бокал, вилка» (упаковка для контакта с пищевой продукцией)
- петля Мебиуса с обозначением материала, из которого изготовлена данная упаковка

10 Прописаны неподтвержденные данные
Для фразы «используются только натуральные продукты» необходимо документальное подтверждение, например, добровольный сертификат соответствия

Итого в одной этикетке мы нашли 10 ошибок🙈

Это не значит, что продукция плохая. Наоборот, коврижка была очень вкусной!))

И мы за то, чтобы у таких классных продуктов ручной работы были такие же классные документы!

Поэтому при ‘сертификации’ десертов обязательно предоставляем шаблон этикетки👌

Ставьте 🔥 если полезно
Ваш @gostmarket

SPIZDILTORT

26 Oct, 09:01


Подробнее про этикетки тут ⤵️⤵️

SPIZDILTORT

26 Oct, 06:05


Девочки,доброе утро. Вопрос уже был в паблике,но я особо внимания не обратила,тк не было нужды.
Как максимально удешевить покрытие для отработки декоров для фото? (Не на продажу,упаси господь)
Спасибо большое за советы

SPIZDILTORT

25 Oct, 14:35


🌟 "Смелый старт: как привлечь первых клиентов за 5 дней" – Бесплатный мини-марафон для тех, кто хочет зарабатывать на своих десертах! 🌟

Вы мечтаете начать продавать свои изделия, но не знаете, с чего начать? Вас пугает слово "продажи", и вы боитесь отказов?

Приближается Новый год – пора действовать!

Этот мини-марафон создан специально для вас:
🎨 Кондитеры, кто устал делать классные изделия, которые все уплетают за обе щеки, восхищаются как вкусно, но денег платить не хотят
🎨 Шоколатье, мечтающие превратить хобби в источник дохода, но не уверенные в своих силах.
🎨 Все, кто хочет привлечь незнакомых клиентов, но не знает, как сделать этот шаг.

За 5 дней мы разберём, как побороть страх продаж и получить первых клиентов, даже если у вас нет опыта, большого окружения или популярных соцсетей

ЧТО ВАС ЖДЁТ:

День 1: Победим страх продаж и начнем действовать с уверенностью.
День 2: Узнаем, как найти тех, кому точно нужен ваш продукт.
День 3: Создадим ваше первое предложение, от которого трудно отказаться.
День 4: Найдём первых клиентов.
День 5: Превратим интерес в продажи и закрепим первые результаты.

Почему стоит участвовать?

💬 Без сложных техник и маркетинга – только простые и понятные шаги.
💬 Поддержка и мотивация в чате – вы не будете одни!
💬 Результат за 5 дней – даже если вы никогда раньше не занимались продажами.
💬 Бесплатно и без регистрация, все очень легко

❗️ Не упустите шанс начать зарабатывать на своём творчестве уже сейчас!
Стартуем в понедельник 28 октября

Готовы сделать смелый шаг? Переходите в канал (ссылка активная) и получите первых клиентов уже через 5 дней!
В канале вас ждет ПОДАРОК - Мини-гайд "Как преодолеть страх отказа"

Ваши сладости достойны того, чтобы приносить доход. Время действовать!✌️

SPIZDILTORT

25 Oct, 06:46


А какие десерты вы готовите на Хэллоуин? 🎃 👻

Делитесь фото в комментариях ⤵️

SPIZDILTORT

25 Oct, 06:10


Вопрос от подписчицы в преддверии Хэллоуина) 🎃

заказали капкейки, украшенные маршмеллоу с мордочками. Может коллеги подскажут, чем рисовать на зефирках? А то я в растерянности…

SPIZDILTORT

24 Oct, 14:25


Девочки пряничницы посоветуйте чьи уроки по пряникам стоит брать, и по какому рецепту стоит начинать

SPIZDILTORT

24 Oct, 09:10


Девочки, кто-нибудь пробовал этот сыр? Конкретно в крем-чиз.

SPIZDILTORT

24 Oct, 06:30


Вопрос от подписчицы 👇🧈

Может кто-то пробовал такое масло сливочное? Как оно вообще, хорошее в работе или не очень?
_
Если не пробовали это, пишите каким маслом пользуетесь?

SPIZDILTORT

23 Oct, 13:05


Всем привет 👋
Вопрос по самозанятости..
кто легализовался и какие трудности проходили ?
Получали ли гос.поддержку и как обстоят дела с помещением ? Стоит ли связываться с гос. Поддержкой бизнеса ?

SPIZDILTORT

23 Oct, 09:30


Кто каким красным кандурином пользуется? Я в прошлый год собрала всех производителей, но не было нормальных.

SPIZDILTORT

23 Oct, 06:30


Девочки всем привет , подскажите кто-нибудь проходил обучение у Яны Поповой okuennie_torty . Как вам ? Реально стоит таких денег ? 💵 100 тыс . На минуточку ☝️. Вот интересно послушать

SPIZDILTORT

22 Oct, 14:20


История от подписчицы 👇

Первый раз такая за мои 8 лет работы) хотелось бы почитать мнение девочек кондитеров 😊

Торт отправила курьером накануне вечером, ехал торт 10 минут. По приезду написали , что всё хорошо. Я подумала, что торт открыли , проверили , ведь очень переживали за то как доедет. Торт декорировала клиентка самостоятельно.

Внутри молочная девочка. Выравнивала чизом с добавлением масла. Ещё и тонким слоем шоколада прошлась для большей стабильности. Торт в моем холодильнике пробыл больше 7 часов.

SPIZDILTORT

22 Oct, 06:45


Всем добрый день!

Посоветуйте, пожалуйста, какой принтер, сахарную бумагу и пищевые чернила используете для сахарной печати?

Задумалась о покупке, хотела бы услышать советы может кто какие расходники посоветует🫶🏼
Спасибо 🕊️

SPIZDILTORT

21 Oct, 16:20


Кто-то так делает? 🙄🍰

SPIZDILTORT

21 Oct, 10:35


Вопрос от подписчицы про упаковку👇🎁

При упаковке тортов и бенто, использую коробки с пластиковой крышкой или бортами. Вопрос: как вы избавляйтесь от мелкого ворса на пластике? Я и спиртом и салфеткой для зеркал и чем только не пробовала 😖 может быть есть какой то лайкфак?

SPIZDILTORT

21 Oct, 06:31


А где вы монтируете видео?

SPIZDILTORT

20 Oct, 06:55


Я раньше не видела, или это что-то новое?

SPIZDILTORT

19 Oct, 13:05


Здравствуйте! Чем вы обрабатываете поверхности на кухне/в цеху перед готовкой? Посоветуйте дезинфицирующее средство, желательно в виде спрея. Спасибо!

SPIZDILTORT

19 Oct, 06:20


Хотела бы задать вопрос коллегам. Делала полностью кремовый рисунок впервые,поэтому остались вопросы.

1 вопрос. Как вы делаете разные цветастые крема на торте, чтобы они не мигрировали друг в дружку? На фото видно,что надпись темнеет со временем. Наносила наверное 3 или 4 слоя,и всё одно и то же. Так же и светлый центр начинает краску забирать у темного края.

2 вопрос. Знаю,что пользуются проекторами,но во-первых,насколько это оправданная покупка,если бенто я делаю крайне редко,во-вторых,как его устанавливать над тортом,и в третьих,может есть другой способ для переноса надписей? Делала трафарет, но как видите, всё равно не ровно. Спасибо

SPIZDILTORT

18 Oct, 14:55


Здравствуйте. Посоветуйте хорошую узкую посудомойку. Не сильно дорогую. Проверенную. Спасибо.

SPIZDILTORT

18 Oct, 10:10


Девочки, привет, у меня есть идея сделать классный сервис для кондитеров, что бы на карте вас находили клиенты и не нужно было выпрашивать предоплату, все автоматизировать и сделать так что бы вы без социальных сетей уже все продавали. Можно попросить вас написать что сделало бы вашу работу легче? чего не хватает сейчас? Спасибо. Это не реклама, сервиса ещё нет, нужна обратная связь от кондитеров что бы не ошибиться с функционалом

SPIZDILTORT

18 Oct, 06:05


А у вас заказывают мужчины торты для своих жён?

SPIZDILTORT

17 Oct, 14:40


А вы делаете распродажу %
десертов
на черную пятницу?

SPIZDILTORT

17 Oct, 06:25


Тоже такая же проблема возникает постоянно. Маленькие бомбы нормально доезжают, а вот на 2 кг - постоянно отклеиваются.
Это был последний раз: до и после 😥

SPIZDILTORT

17 Oct, 06:00


Вопрос по торту-бомба 💥💣

Саму сферу клею на шоколад к "подставке" , а "подставку " в свою очередь на шоколад к подложке. И очень часто, да что там - всегда - вся это конструкция целиком "отходит " от подложки. Замечаю, что после велюра так происходит. Может из за того, что в морозилку ставлю, не понимаю. Нет ни у кого такой проблемы?

На всякий случай скажу, что бомба весом 1-1,2 кг, Диаметр 14 см, беру 2 подложки 3,2 мм и склеиваю между собой.
Подставка вот такая у меня.

Клеила кстати и на шоколад и на глазурь - разницы нет, все равно "отходит"

SPIZDILTORT

16 Oct, 10:01


Нужен ганаш для покрытия. Советуем 👇🏼

SPIZDILTORT

16 Oct, 06:10


Добрый день! Хотела бы задать вопрос кондитерам, которые работают с мастикой.

Почему печенье, покрытое мастикой (покупная Модел Пласт), в упаковке через неделю пожелтело пятнами, а это же самое печенье просто на открытом воздухе остаётся белым.

1 фото - печенье которое дома без упаковки хранилось.
2 фото - у заказчика в упаковке.

Печенье произведено в один день.
Хранились обе печеньки при комнатной температуре.

Мастику к печенью креплю на воду просто. Думаете, в этом причина? Я вот подумала, может я ее не просушила хорошо и сразу упаковала. И она там как бы запрела?

Заранее спасибо 🙏🏼

SPIZDILTORT

15 Oct, 13:30


А вы как выпекаете бисквиты на бенто?

4,591

subscribers

1,606

photos

150

videos