Саша Финогенова / Ферментация и рецепты

Всем привет! Сегодня к нам приехала такая красота. Фрукты из Сочи и Абхазии. Прямиком из садов, без всякой обработки. Я такой хурмы никогда не пробовала. Хурма Шарон покорила наше сердце. Она не вяжет ни в каком состоянии! Хрустящая и сладкая😍а вяленая уточка в благородной плесени🔥

❗️Вообще ни разу не реклама. Все покупали за свои деньги. Просто делюсь от всей души, потому что нравится продукция и подход ребят. Веет любовью и заботой от каждой коробочки. Знаю, что многие в поисках хороших натуральных продуктов. Мы будем заказывать еще🤍

https://t.me/eda_uga

сейчас буду готовить свой банановый хлеб на утро

— воздушный и в меру влажный banana bread. очень хороший. о ч е н ь☺️

ненавязчиво напоминаю о нем. приготовьте :)

Началась отправка уксусов🤍спасибо вам за доверие!

Дела обстоят так: тот уксус, что был готов к отправке, быстро разобрали, но ферментируются другие партии из более поздних сортов яблок, и уже сейчас вы можете забронировать свою бутылочку-две-три-десять (бронь без оплаты)☺️как только уксус будет готов, я свяжусь с вами

Будет:

Яблоко
Яблоко-клубника
Яблоко-малина
Яблоко-клубника-базилик (это изысканное сочетание🤤🔥)

130 мл 400 р
250 мл 700 р

❗️Яблоко-малина подороже 250 мл 900 р и его будет мало

Весь уксус без сахара и воды. Только свежевыжатый сок

Обязательный осенний рецепт: ТЫКВЕННЫЙ СУП С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ🧡

Наступило холодное время, дома стало ещё уютнее, и самое время приготовить вкусный согревающий тыквенный суп-пюре

Супчик готовится очень просто! Мы с мужем его обожаем. Я подаю такой суп с хрустящими нутом, тыквенными семечками или креветками, а щепотка кайенского перца точно добавляет шарма🔥

Ингредиенты:

— тыквенное пюре грамм 700-800 (как делать тыквенное пюре рассказала в этом посте)
— репчатый лук 1 шт.
— кокосовое молоко примерно 150 мл + немного для украшения
— специи по вкусу: карри, куркума, копченая паприка, кайенский перец
— соль по вкусу

Также для подачи:

🧡 тыквенные семечки
🧡 запечённый хрустящий нут
🧡 креветки

— Если вы хотите добавить в суп запечённый нут, то об этом нужно позаботиться заранее: отваренный нут выкладываем на противень, добавляем масла, карри, куркуму, паприку и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов

На самом деле, полет фантазии. Хотите более густой суп, добавляете меньше молока и воды, а если хочется более жидкого, то наоборот

1. Мелко режем лук и слегка пассируем в кастрюле с небольшим количеством любимого масла
2. Добавляем к луку тыквенное пюре (на этом этапе я еще раз пробиваю все вместе блендером)
3. Добавляем воду и кокосовое молоко до желаемой консистенции
4. Варим минут 15-20, периодически помешивая, чтобы не пригорело
5. Добавляем соль, специи и варим еще минут 5
6. Подаем суп: рисуем на супчике узоры кокосовым молоком, добавляем запечённый нут, тыквенные семечки или креветки

Приятного аппетита, мои хорошие!

Про комбучу🥂🍾

Крафтовая великолепная комбуча с разными вкусами. Делаю на заказ (за 7-8 дней), но сейчас расширяемся и скоро будут определенные вкусы в наличии

Ну что сказать, идеальный напиток. Пробиотики и витамины. Про химозные лимонады забудете. Кто любит выпить что покрепче на праздники, с комбучей лучшие коктейли получаются. Я не пью, но отзывы друзей👌🏻🔥Минимальное похмелье))

Уже холодает и смогу отправлять в другие города быстрыми доставками. Летом максимум в Москву отправляю

❗️к Новому году можете заказывать уже сейчас! В декабре солд аут на мою комбучу, говорю сразу. Мы с мужем вдвоем своими ручками все делаем☺️

Вкусов много (также делаю по Вашим предпочтениям)

Глинтвейн
А-ля фанта
Мохито
Малина-имбирь
Малина-лаванда
Клубника-лаванда
Клубника-имбирь
Яблоко
Тархун
Имбирь
Клубника-мята
Клубничный мохито
Смородина-мята
Апельсин-кардамон
Свекла-морковь-имбирь

И многие другие!

350 р/литр. Заказ от 3 литров
Джун (на меду) 500р/литр


Для Питера еще будет доступен водный кефир 300 р/литр. Те же сочетания вкусов, но играют по-другому. Очень полезный и вкусный напиток, с легкой кислинкой

Полезная информация про уксус🍏

Мой уксус нефильтрованный и непастеризованный. Это значит, что уксус будет с осадком.

Осадок — это переработанный пектин и хорошие бактерии. Ценнейшая вещь. Сплошная польза. Помогает снижать холестерин и очень эффективен для правильной работы ЖКТ.

Осадка мы не боимся, не фильтруем уксус, а взбалтываем бутылочку и используем с этим великолепием. Если хочется использовать уксус в кулинарии, можете не взбалтывать.

Для полезного тоника нужна 1 или 1/2 чайных ложки уксуса на стакан воды

Еще раз: мои уксусы из 100% сока сезонных домашних яблок и ягод из Тамбовской области

Не вода с сахаром и натертыми яблоками. Во время ферментации уксус еще испаряется из баночки. А теперь представьте, сколько надо яблок и ягод, чтобы сделать одну баночку такого уксуса. Это большой труд и кропотливая работа✨☺️

Яблочно-клубничный уксус весь забронирован!❤️Как будет еще партия дам знать🍓🍏

Скоро в продаже будет настоящий шикарный яблочный и ягодный уксус. Только чистый сок. Без сахара и воды. Яблоки самые лучшие из Ленобласти, ягоды из Тамбова со своего огорода. На днях уже будет яблочно-клубничный. Аромааат🥹клубничного варенья! Такой уксус просто обязательно надо иметь в арсенале. В салаты, делать тоник с водой для помощи жкт, укрепление иммунитета, регулирование уровня сахара в крови (только настоящий уксус на это способен), полезные бактерии, кислоты и многое-многое другое.

Уксус яблоко-клубника (в наличии пока немного)🍏🍓

130 мл 400 р
250 мл 700 р

Отправляю доставкой по всей стране📦
Пишите, кому отложить (бронирую бесплатно, оплачиваете в день отправки). Разлетится быстро🪽

Анонс на яблочный уксус тоже скоро сделаю

Можете писать в личные сообщения @finogenoova или бронируйте тут, в комментариях

Отдаем заказики🤍крафтовая комбуча. Осень. Октябрь. В большинстве заказов напитки с пряностями, травами, специями. Сезонные яблочки тут как тут👌🏻✨

Принимаем поздравления! Наши чайные грибочки теперь можно приобрести на WB😍Знаю, что многие ждали. Это свершилось✨🤍

https://www.wildberries.ru/catalog/263967639/detail.aspx?targetUrl=GP&size=409746415