Сам себе повар

​​ДРОЖЖЕВЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ

Ингредиенты:

Для теста:
🔸Мука – 500 г
🔸Вода (теплая) – 250 мл
🔸Сухие дрожжи – 1 ч.л.
🔸Растительное масло – 3 ст.л.
🔸Сахар – 1 ст.л.
🔸Соль – 0,5 ч.л.
🔸Яичные желтки (для смазывания) – 1 штука
Для начинки:
🔸Картофель – 500 г
🔸Сливочное масло – 50 г
🔸Соль – по вкусу

Приготовление:

Смешайте теплую воду, сухие дрожжи, соль, сахар и 1 ст.л. муки. Накройте полотенцем и уберите в теплое место на 10 минут.

В широкую миску просейте муку. Это позволит избавиться от комочков, мусора и насытит ее кислородом.
Добавьте половину растительного масла, опару и замесите мягкое тесто.

Переложите тесто в миску, присыпьте мукой, накройте пищевой пленкой и оставьте на 1 час в теплом месте. За это время оно должно увеличиться вдвое.
Картофель очистите от кожуры, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности.

Слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните толкушкой до пюреобразного состояния.
Смажьте руки маслом, и еще раз замесите тесто.

Отщипните небольшие кусочки, величиной с половину кулака и сформируйте шарики.
Каждый шарик раскатайте в толстую лепешку, выложите немного начинки и залепите как вареники.

Спрячьте хвостики внутрь, придайте пирожку красивую форму и выложите в смазанную маслом форму. Повторите действия с остальным тестом и начинкой.

Готовые пирожки смажьте желтком и оставьте на 20 минут подниматься в теплом месте.
Выпекайте пирожки в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Аккуратно достаньте из духовки, слегка сбрызните водой и накройте на 15 минут полотенцем.

Приятного аппетита!

​​ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ И ПОМИДОРАМИ

Ингредиенты:

🔸Оливковое масло – 1.5 ст.л.
🔸Вода – 3 ст.л.
🔸Яйца куриные – 1 штука
🔸Мука – 100 г
🔸Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
🔸Ветчина – 100 г
🔸Маслины – 40 г
🔸Помидоры – 1 штука
🔸Сыр – 80 г
🔸Базилик – 4 листика
🔸Кетчуп – 3 ст.л.

Приготовление:

Смешайте муку и разрыхлитель, добавьте воду с маслом и яйцом, и замесите тесто.
Выложите его на сковороду и смажьте кетчупом.

Нарежьте ветчину кусочками, помидоры кружочками, а маслины колечками.
Выложите все на основу и посыпьте тертым сыром и рубленым базиликом.

Готовьте пиццу под крышкой около 15 минут на маленьком огне.

Приятного аппетита!

​​КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С ВАСАБИ И СОЕВЫМ СОУСОМ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:

🔸Куриные крылышки – 1 кг
🔸Соевый соус – 3 ст.л.
🔸Растительное масло – 2 ст.л.
🔸Порошок васаби (без горки) – 1 ч.л.
🔸Молотый черный перец – по вкусу
🔸Соль – по вкусу

Приготовление:

Куриные крылышки промойте, обсушите бумажными полотенцами и поместите в миску.

В отдельной емкости смешайте масло, соевый соус, васаби, соль и молотый черный перец.
Влейте маринад в крылышки и перемешайте. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 40 минут при комнатной температуре.

Застелите противень пергаментной бумагой, выложите крылышки в один ряд и отправьте на 35 минут в духовку, разогретую до 190 градусов.

Приятного аппетита!

​​ТОРТ ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК

Ингредиенты:

Для теста:
🔸Яйца куриные – 5 штук
🔸Мука – 130 г
🔸Сахар – 200 г
🔸Какао – 30 г
🔸Крахмал – 1 ст.л.
🔸Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Для пропитки:
🔸Коньяк – 2 ст.л.
🔸Сахар – 100 г
🔸Вода – 100 мл
Для крема:
🔸Сливочное масло – 200 г
🔸Вареная сгущенка – 300 г
🔸Ванилин – на кончике ножа

Приготовление:

Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.
Добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте до однородности.
Разделите тесто на две части. Одну смешайте с крахмалом, в другую добавьте какао.

Выложите тесто в разные формы и выпекайте 25-30 минут при 180 градусах.
Готовые коржи остудите, каждый разрежьте поперек на две части.

В сотейнике смешайте воду и сахар, прокипятите 2 минуты.
Снимите с огня, остудите и смешайте с коньяком.

Пропитайте коржи ароматной смесью.
Смешайте вареную сгущенку, мягкое масло и ванилин, взбейте миксером.

Выложите светлый корж на тарелку и смажьте кремом.
Накройте темным коржом и снова смажьте кремом. Повторите действия с оставшимися коржами.

Украсьте торт остатками крема, добавьте измельченные орехи или узоры из крема.

Приятного аппетита!

​​ДОМАШНЕЕ ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Ингредиенты:

🔸Горький шоколад – 100 г
🔸Яичные желтки – 3 штуки
🔸Сливки (жирностью 33 %) – 250 мл
🔸Сахар – 85 г
🔸Молоко – 1,5 стакана

Приготовление:

Плитку шоколада разломайте на кусочки и сложите в небольшую кастрюльку.
Влейте молоко и прогревайте на медленном огне до тех пор, пока шоколад полностью не растает.
В отдельной посуде взбейте сахар с яичными желтками. Продолжая взбивать, влейте молочно-шоколадную смесь.

Поставьте сотейник на огонь, уваривайте до загустения, но не кипятите.
Кастрюлю снимите с огня, переставьте в тазик с ледяной водой и охладите.

Взбейте охлажденные сливки до густоты.
Добавьте подготовленную смесь и хорошенько перемешайте.

Выложите мороженое в широкую посуду, накройте пленкой и уберите на 3 часа в морозильник. При подаче добавляйте веточку мяты, шоколад или орехи.

Приятного аппетита!

​​РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С НАЧИНКОЙ

Ингредиенты:

🔸Свинина – 1 кг
🔸Шампиньоны – 100 г
🔸Морковь – 1 штука
🔸Лук – 1 штука
🔸Грецкие орехи – 1 горсть
🔸Черный хлеб – 2 ломтика
🔸Специи и приправы – 2 ст.л.

Приготовление:

Раскрошите хлеб и немного подсушите на сковороде. Крупно нарубите орехи.
Мелко нарежьте все овощи с грибами и обжарьте до мягкости.

Выложите свинину, отбейте и натрите специями.
На мясо выложите овощную начинку и посыпьте орехами и хлебной крошкой.

Сверните рулет, заверните его в фольгу и запекайте в духовке около 2-2.5 часов при 160 градусах.

Приятного аппетита!

​​ТЕФТЕЛИ БЕЗ РИСА В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:

🔸Фарш мясной – 500 г
🔸Картофель (средний) – 1 штука
🔸Лук репчатый – 1 штука
🔸Яйца куриные – 1 штука
🔸Манка – 2 ст.л.
🔸Мука – 2 ст.л.
🔸Томатный сок – 200 мл
🔸Растительное масло – 60 мл
🔸Лавровый лист – 3 штуки
🔸Молотый черный перец – по вкусу
🔸Соль – 0,5 ч.л.
🔸Овощной бульон – 1 л

Приготовление:

Картофель очистите и натрите на терке.
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
Смешайте фарш, яйцо, манку, картофель, муку, молотый перец и соль. 10-15 минут масса должна постоять.

Смочите руки водой, наберите немного фарша и сформируйте кругленький шарик. Повторите действия с остальным фаршем.

Включите режим «Жарка», влейте половину масла и обжарьте тефтели до золотистого цвета, закладывая в чашу небольшими партиями.
На оставшемся масле обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте томатный сок, горячий бульон, лавровый лист и соль. Включите режим «Тушение» и готовьте 5 минут.
Перелейте соус в отдельную емкость, а в чашу мультиварки сложите тефтели.

Влейте соус, закройте крышку и готовьте 50 минут на том же режиме «Тушение».

Приятного аппетита!

​​МЯТНЫЙ ЗЕФИР

Ингредиенты:

🔸Яблочное пюре – 400 г
🔸Яичные белки – 2 штуки
🔸Мята – 4 веточки
🔸Сахарная пудра – 120 г
🔸Агар-агар – 15 г
🔸Вода (кипяченая) – 300 мл
🔸Пищевой краситель (зеленого цвета) – 1 капля
🔸Соль – на кончике ножа

Приготовление:

Снимите листья мяты с веточек и измельчите в блендере.
Полученную массу залейте горячей водой, накройте крышкой и уберите в сторону на 30 минут.

Процедите через двойной слой марли.
Нагрейте до 50 градусов, добавьте агар-агар, перемешайте и оставьте на 10 минут.

В глубокой миске смешайте яблочное пюре, яичные белки и соль. Взбивайте миксером на высокой скорости до тех пор, пока масса не станет пышной и белой.

Заготовку с агар-агаром прогрейте на медленном огне до 85 градусов, смешайте с сахарной пудрой.
Не прекращая взбивать белковую массу, влейте тонкой струйкой горячий сироп, добавьте краситель. Взбивайте все вместе еще 3-4 минуты.

С помощью кондитерского мешка и специальной насадки отсадите зефир на поверхность, застеленную пергаментной бумагой. Сушите при комнатной температуре 24 часа.

Приятного аппетита!

​​САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СУХАРИКАМИ

Ингредиенты:

🔸Куриное филе – 1 штука
🔸Белый хлеб – 3 ломтика
🔸Помидоры черри – 150 г
🔸Руккола – 160 г
🔸Пармезан – 50 г
🔸Смесь перцев горошком (молотая) – 0,5 ч.л.
🔸Соль – 0,5 ч.л.
🔸Лимонный сок – 1 ч.л.
🔸Оливковое масло – 1 ст.л.

Приготовление:

Отварите или запеките курицу до готовности примерно полчаса, и нарежьте кубиком.

Таким же кубиком нарежьте ломтики белого хлеба и подсушите их на сухой сковороде до золотистости.
Промойте рукколу, нарежьте черри четвертинками и разложите ингредиенты по тарелкам.

Посолите и поперчите салат, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом, и сверху посыпьте тертым пармезаном.

Приятного аппетита!

​​ПИЦЦА С КАЛЬМАРАМИ

Ингредиенты:

Для теста:
🔸Мука – 400 г
🔸Сухие дрожжи (быстродейстующие) – 1 ч.л.
🔸Оливковое масло – 50 мл
🔸Соль – 0,2 ч.л.
🔸Вода (теплая) – 180 мл
Для начинки:
🔸Кальмары – 300 г
🔸Помидоры – 150 г
🔸Чеснок – 1 зубчик
🔸Оливковое масло – 2 ст.л.
🔸Соус (сырный) – 2 ст.л.
🔸Молотый черный перец – по вкусу
🔸Соль – по вкусу

Приготовление:

Смешайте воду, соль и дрожжи, уберите в сторону на 1 час.
Муку просейте в широкую миску, добавьте опару и оливковое масло. Замесите тесто, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час подниматься.

Кальмары очистите от пленочек, нарежьте, выложите на дуршлаг и ошпарьте кипятком.
Помидоры очистите от кожуры, измельчите в блендере и протрите через сито.

Чеснок очистите, измельчите и обжарьте на масле 15-20 секунд.
Добавьте заготовку из помидоров, молотый перец и соль. Протушите 2 минуты и снимите с огня.

Раскатайте большой корж и выложите на застеленный противень.
Смажьте сырным и томатным соусом, выложите сверху кольца кальмаров.

Выпекайте пиццу с кальмарами 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

​​ОРИГИНАЛЬНЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РОЛЛЫ

Ингредиенты:

🔸Нори – 4 листа
🔸Рис – 150 г
🔸Вода – 300 мл
🔸Рисовый уксус – 2 ст.л.
🔸Сахар – 1 ч.л.
🔸Соль – 1 ч.л.
🔸Огурцы – 1-2 штуки
🔸Салат латук – 4 листа
🔸Стручковая фасоль – 80 г
🔸Болгарский перец – 1 штука
🔸Морковь – 1 штука
🔸Перец чили – 1 штука
🔸Редька (дайкон) – 40 г

Приготовление:

Вскипятите воду, добавьте рис и отварите до готовности.
Смешайте уксус, сахар и соль, заправьте рис и тщательно перемешайте.

Приварите стручковую фасоль до мягкости буквально 3-5 минут.
Нарежьте перец и морковь соломкой, измельчите острый перец.

Тонко нарежьте или натрите редьку. Огурец нарежьте прозрачными слайсами с помощью овощечистки.
Выложите на циновку слайсы огурцов, а на них – лист нори.

Распределите по нори рис, немного не доходя до края. Край смочите водой.
Выложите на рис всю начинку в произвольном порядке.

Сверните тугие роллы с помощью циновки и нарежьте смоченным в воде ножом.

Приятного аппетита!

​​ФОРЕЛЬ НА МАНГАЛЕ

Ингредиенты:

🔸Форель (500-600 г) – 1 тушка
🔸Оливковое масло – 2 ст.л.
🔸Лимонный сок – 1 ст.л.
🔸Молотый черный перец – по вкусу
🔸Соль – 0,5 ч.л.

Приготовление:

Форель подготовьте: снимите чешую, выпотрошите и промойте.

Обсушите рыбу бумажным полотенцем. Натрите солью и перцем, смажьте маслом. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.

Выложите форель на смазанную решетку и обжаривайте на мангале по 5-7 минут с каждой стороны.

Готовую рыбу сбрызните лимонным соком и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

​​НЕМЕЦКИЙ ГОРОХОВЫЙ СУП-ПЮРЕ

Ингредиенты:

🔸Копчености – 150 г
🔸Бекон – 150 г
🔸Горох – 1 стакан
🔸Вода – 3 стакана
🔸Картофель – 4 штуки
🔸Морковь – 2 штуки
🔸Лук – 1 штука
🔸Специи и приправы – 1 ч.л.

Приготовление:

Замочите горох заранее и отварите в воде до мягкости. Незадолго до конца варки добавьте нарезанный картофель.

Обжарьте измельченный бекон и отложите.
В той же сковороде обжарьте лук и тертую морковь.

Добавьте к гороху и картофелю копчености одним куском и зажарку. Варите еще 20 минут.
Достаньте копечности и измельчите суп блендером. Приправьте по вкусу.

Добавьте нарезанный бекон.

Приятного аппетита!

​​ГРИБНОЙ СУП С МАСЛЯТАМИ

Ингредиенты:

🔸Маслята – 300 г
🔸Перловка – 150 г
🔸Картофель – 400 г
🔸Морковь – 1 штука
🔸Лук – 1 штука
🔸Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
🔸Черный перец – 4 горошины
🔸Душистый перец – 4 горошины
🔸Соль – по вкусу
🔸Вода – 3 л

Приготовление:

Перловку промойте и замочите на 4-6 часов.
Маслята очистите от мусора, тщательно промойте и проварите 15 минут.

Откиньте на дуршлаг, промойте проточной водой и оставьте на ситечке стекать.
Нарежьте очищенные картофель и лук, морковь натрите на терке.

Обжарьте лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте маслята, специи и обжаривайте все вместе 10 минут, часто перемешивая.

Вскипятите воду в кастрюле, всыпьте перловку и проварите 40 минут.
Добавьте картофель, зажарку и варите все вместе еще 20 минут.

Готовый суп посолите, снимите с огня и оставьте на четверть часа под крышкой.

Приятного аппетита!

​​МУССОВЫЙ ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС

Ингредиенты:

Для бисквита:
🔸Яйца куриные – 3 штуки
🔸Мука – 100 г
🔸Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
🔸Какао – 25 г
🔸Молоко – 2 ст.л.
🔸Сливочное масло – 30 г
🔸Сахар – 4 ст.л.
🔸Соль – на кончике ножа
Для шоколадного мусса:
🔸Сливки – 250 г
🔸Шоколад (темный) – 100 г
🔸Какао – 1 ст.л.
🔸Сахарная пудра – 120 г
🔸Желатин – 8 г
🔸Молоко – 100 мл
Для ванильного мусса:
🔸Сливки – 400 г
🔸Вишня (без косточек) – 100 г
🔸Сахарная пудра – 100 г
🔸Ванильный экстракт – 1 капля
🔸Желатин – 12 г
🔸Молоко – 100 мл

Приготовление:

Яйца взбейте с сахаром и солью до получений пышной светлой массы.
Влейте растопленное масло и молоко, перемешайте.

Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, какао и еще раз все хорошенько перемешайте.
Выложите жидкое тесто в разъемную форму и выпекайте 20-25 минут при 180 градусах.

Готовый корж остудите, достаньте из формы и разрежьте поперек на три одинаковые части.
Для шоколадного мусса смешайте желатин с холодным молоком и уберите в сторону на 10 минут.
Охлажденные сливки взбейте с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

Добавьте растопленный шоколад, какао и заготовку с желатином. Взбивайте все вместе 5 минут. Готовый мусс накройте пищевой пленкой в контакт и уберите в сторону.
Для ванильного мусса смешайте желатин с холодным молоком, уберите в сторону на 10 минут.

Сливки хорошенько взбейте с сахарной пудрой.
Добавьте ванильный экстракт, заготовку с желатином и взбивайте все вместе 4-5 минут.

Первый корж поместите на тарелку, выложите сверху слой шоколадного мусса. Уберите в холодильник на 2 часа.
Выложите сверху второй корж, а затем добавьте слой ванильного мусса и слой вишен.

Накройте сверху третьим коржом, украсьте остатками ванильного мусса, добавьте декор на свое усмотрение. Готовый торт Черный лес поставьте в холодильник еще на 3 часа.

Приятного аппетита!

​​КЛАССИЧЕСКАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ ПИЦЦА С ПОМИДОРАМИ И ПАРМЕЗАНОМ

Ингредиенты:

Для теста:
🔸Мука – 2 стакана
🔸Сухие дрожжи – 1,5 ч.л.
🔸Вода (теплая) – 120 мл
🔸Оливковое масло – 3 ст.л.
🔸Сахар – 0,5 ч.л.
🔸Соль – 0,5 ч.л.
Для начинки:
🔸Пармезан – 100 г
🔸Помидоры черри – 100 г
🔸Желтые помидоры (мелкие) – 100 г
🔸Маслины (без косточек) – полбанки
🔸Томатный соус – 80 мл
🔸Итальянские травы – 1 ч.л.
🔸Базилик (для украшения) – 2 веточки

Приготовление:

В теплую воду всыпьте дрожжи, сахар и 2 ст.л. муки. Перемешайте и уберите на 15 минут в теплое место.

Просейте муку в широкую миску, добавьте соль, 1 ст.л. оливкового масла и воду с дрожжами.
Замесите пластичное тесто, смазывая руки и доску маслом.

Накройте тесто пищевой пленкой и уберите на полчаса в холодильник.
Оба вида помидоров нарежьте пополам. Пармезан нарежьте ломтиками с помощью специального ножа.

Тесто раскатайте скалкой в тонкий корж и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
Полученную заготовку смажьте соусом, присыпьте небольшим количеством пармезана, разложите маслины и выпекайте 15 минут в разогретой духовке.

Готовую пиццу присыпьте помидорами, маслинами, оставшимся пармезаном, базиликом и итальянскими травами.

Приятного аппетита!

​​ТЕФТЕЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

🔸Фарш мясной – 300 г
🔸Сливки – 150 мл
🔸Йогурт – 100 мл
🔸Лук – 1 штука
🔸Чеснок – 2 зубчика
🔸Яйца куриные – 1 штука
🔸Сливочное масло – 20 г
🔸Растительное масло – 3 ст.л.
🔸Кинза – 2 веточки
🔸Мускатный орех – 0,5 ч.л.
🔸Панировочные сухари – 2 ст.л.
🔸Мука – 1 ст.л.
🔸Соль – 0,5 ч.л.
🔸Молотый черный перец – 1 щепотка

Приготовление:

Измельчите лук и чеснок, добавьте в фарш и перемешайте. Туда же добавьте яйцо, посолите и поперчите.

Слегка обжарьте панировочные сухари на смеси сливочного и растительного масла, и тоже отправьте в фарш.

Все тщательно перемешайте, сформируйте небольшие тефтели и обжарьте со всех сторон пару минут.

Смешайте йогурт, сливки, муку и мускатный орех. Залейте тефтели соусом и тушите под крышкой 15-20 минут.

Посыпьте блюдо рубленой кинзой при подаче.

Приятного аппетита!

​​СОУС АВОКАДО К МЯСУ

Ингредиенты:

🔸Авокадо – 1 штука
🔸Сметана – 200 г
🔸Чеснок – 1 зубчик
🔸Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
🔸Соль – 0,5 ч.л.

Приготовление:

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку.

Измельчите фрукт в блендере или натрите на терке.

Добавьте сметану, соль, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте до однородности.

Приятного аппетита!

​​ПРОФИТРОЛИ СО СЛИВКАМИ

Ингредиенты:

Для теста:
🔸Яйца куриные – 4 штуки
🔸Мука – 140 г
🔸Сливочное масло – 130 г
🔸Ванильный сахар – 1 ч.л.
🔸Соль – на кончике ножа
🔸Вода – 250 мл
Для начинки:
🔸Сливки (33 % жирности) – 300 мл
🔸Сахарная пудра – 120 г
🔸Ванилин – на кончике ножа

Приготовление:

В небольшую кастрюлю налейте воду, добавьте ванильный сахар, соль и нарезанное сливочное масло. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.

Всыпьте просеянную муку и перемешайте деревянной лопаткой.
Выключите огонь, в сотейник добавьте по одному все яйца, снова перемешайте. В итоге получится однородное, гладкое и блестящее тесто.

Выложите тесто в кондитерский мешок и отсадите кругленькие заготовки на застеленный противень. Выпекайте 15-20 минут в духовке, заранее разогретой до190 градусов.
Сливки смешайте с ванилином и сахарной пудрой, взбейте.

С помощью кондитерского шприца наполните остывшие профитроли взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

​​ОТБИВНЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С МАЙОНЕЗОМ, СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:

🔸Говядина – 400 г
🔸Чеснок – 3 зубчика
🔸Сыр (твердый) – 150 г
🔸Майонез – 100 мл
🔸Молотый черный перец – по вкусу
🔸Соль – по вкусу

Приготовление:

Говядину нарежьте пластинами толщиной 1,5 сантиметра.
Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и хорошенько отбейте.
Выложите отбивные на доску, посолите и поперчите.

Чеснок пропустите через пресс и с помощью силиконовой кисточки равномерно распределите по отбивным. 20-30 минут заготовка должна постоять при комнатной температуре.
Твердый сыр натрите на терке и смешайте с майонезом.

Застелите противень фольгой, выложите отбивные.
Выложите массу из сыра и майонеза, равномерно распределяя с помощью вилки.

Накройте двойным слоем фольги и запекайте 25 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.

Приятного аппетита!