Вкусно и точка @vkysnoitochkka Channel on Telegram

Вкусно и точка

@vkysnoitochkka

Канал с быстрыми и полезными рецептами 🥗 Подписывайся ❤️

Вкусно и точка (Russian)

Добро пожаловать на канал 'Вкусно и точка'! Если вы любите готовить вкусную и полезную пищу, то вы попали по адресу. Наш канал предлагает быстрые и легкие рецепты, которые позволят вам приготовить вкусные блюда без лишних хлопот. Мы уделяем внимание здоровому питанию, поэтому все наши рецепты сбалансированы и полезны для вашего организма. Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать новые рецепты каждый день и удивлять себя и близких вкусными блюдами. Присоединяйтесь к нам прямо сейчас - вместе мы сделаем ваше кулинарное путешествие незабываемым! 🥗❤️

Вкусно и точка

08 Feb, 11:59

Американские круассаны


▫️Тесто слоеное 250 гр
▫️Шоколад 1 плитка


Крем:
▫️Сливки 200 мл
▫️Творожный сыр 120 гр
▫️Сахар 3 ст л

Тесто слоеное раскатываем и нарезаем на полоски шириной 2 см, скручиваем полоски одну за одной пока не получится круассан размером ~ 7 см.
Ложим их в формочки, накрываем полотенцем и даем подняться минут 30
ставим в духовку (я еще сверху на них положила стеклянную форму чтобы получился ровный верх)
Далее достаем, снимаем формы, смазываем желтком и еще на 10-15 минут


Для крема взбить немного сливки с сахаром, добавить творожный сыр.
И все, наполняем круассаны, можно еще макнуть в шоколад и посыпать орехами


Обязательно попробуй!
608
Вкусно и точка

07 Feb, 10:43

Яблочное суфле

Яблоки - 2шт
Греческий йогурт - 80г
Яйца - 2шт

Смешиваем в блендере все ингредиенты, переливаем в смазанные сливочном маслом креманки и убираем в разогретую до 170С духовку на 30 минут.
Остужаем и по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Автор: @zmievskie
679
Вкусно и точка

06 Feb, 17:06

Торт «Карнавальная ночь»✨✨✨


Шоколадная крошка:
120 г муки
1 ст.л. какао
2 ст.л. сахара
70 г слив.масла


Крем:
500 г сметаны
70 г сахара
8 г ванильного сахара
10 г желатина + 3 ст.л воды
80 г грецких орехов
80 г молочного шоколада
100 г чернослива
685
Вкусно и точка

05 Feb, 19:24

Запеченная картошка

Вкусно, просто
Приправы могут быть любые, мне сегодня захотелось так☺️ обычно просто соль и паприка

Сыр тоже в холодильнике скучал кусочек, поэтому добавила
Запекать в разогретой до 190С духовке, режим у меня был верх низ плюс конвекция, смотрите по своей духовке…

Автор: @mama_gotovit6
763
Вкусно и точка

03 Feb, 13:28

Шоколадные блины: быстро и вкусно

Ингредиенты:
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 4-5 ст.л.
• Кефир — 2 стакана
• Кипяток — 2 стакана
• Мука — 2 стакана
• Сода — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Какао — 3 ст.л.

Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Добавьте кефир, соду и кипяток.
3. Всыпьте муку, затем добавьте какао.
4. Влейте растительное масло и перемешайте.
5. Оставьте тесто на 10 минут, затем пеките блины.


Автор: @cooking_by_shabnami
892
Вкусно и точка

03 Feb, 09:59

рекомендую добавить сах. пудру- по вкусу-2-3 ч.л
рис -150 гр.(отварной)
вода-200-250мл (кипяченная , горячая)
шоколад-100гр
ароматизатор по желанию
794
Вкусно и точка

03 Feb, 07:15

Домашняя нутелла
796
Вкусно и точка

02 Feb, 17:32

МЕДОВЫЙ РУЛЕТ


Мед 150 гр
Сахар 40 гр
Сливочное масло 50 гр
Сметана 70 гр
Сода 1 ч л
Яйцо 1 шт
Мука 150 гр

Крем:
Сметана 25% 300 гр
Сливки 33% 300 гр
Сахарная пудра 80 гр
865
Вкусно и точка

02 Feb, 17:13

Слоеная Самса своими руками

Пожалуй самый простой рецепт слоеного теста, не нужно ждать 2-3 часа, чтобы масло пропиталось. Дайте тесту отдохнуть 5 минут и можно сразу с ним работать, обязательно приготовить - это очень вкусно!

Запекать 30-40 минут при 180С, смотрите по своей духовке.

Ингредиенты:
* мука 600 г
* дрожжи 1 ч.л
* теплая вода 300 мл
* соль 1 ч .л
* сливочное масло 100 г
* начинка фарш/лук/соль, перец по вкусу


Автор pardaev__
791
Вкусно и точка

01 Feb, 18:57

Делаем бисквит:

1. Миксером взбить яйца с щепоткой соли до пены, затем добавить сахар и взбить до плотности, масса должна побелеть.
2. К муке добавить крахмал и просеять в яичную смесь.
3. Осторожно венчиком (не миксером!) движениями сверху вниз перемешать тесто до однородной консистенции.
4. 2-3 ст л теста отложить в отдельную миску, добавить масло, перемешать
5. Полученную смесь добавить к основному тесту и опять перемешать венчиком до однородности
6. Форму выстелить фольгой, залить в нее тесто и аккуратно распределить лопаткой.
7. Выпекать около 10 минут при температуре 170С
8. Готовый бисквит остудить и вырезать из формы

Делаем суфле:
1. Взбить мягкое сливочное масло до побеления и пышности
2. Добавить к маслу сгущеное молоко и опять все хорошо взбить, отставить в сторону
3. Желатин залить водой и оставить набухать минут на 10-15. Затем подтопить в микроволновке короткими импульсами до жидкого состояния
4. Сварить сироп: сахар и ванильный сахар залить водой, отправить на огонь, довести до температуры 118 градусов (нужен термометр), после закипания сироп будет густеть
5. Пока варится сироп, взбить белки и щепоткой соли и лимонным соком до
МЯГКИХ ПИКОВ
6. Подошедший до нужной температуры сироп тонкой струйкой вливать по стенке миски в белковую массу, не переставая взбивать. Скорость сделать максимальной и взбивать до плотных устойчивых пиков.
7. Добавить растопленный и остывший желатин, перемешать на низкой скорости
8. По одной столовой ложке ввести масляный крем в меренгу и продолжаем взбивать, но не долго! Масса станет жиже, это нормально.
9. Теперь форму поставить на подходящую поверхность, у меня это доска, положить в нее бисквит и стенки формы проложить ацетатной лентой или пергаментом (чтобы суфле не прилипло)
10. Вылить белковую массу на бисквит, распределить равномерно. Зубочисткой можно разогнать пузырики
11. Отправить наш шедевр на холод до застывания
12. Убрать форму, ацетатную ленту с торта.

13. ну и финальный штрих - покрыть глазурью: шоколад растопить, добавить масла, все перемешать до однородной смеси. полить ею торт и обязательно разровнять тыльной стороной ножа или специальной лопаткой. И опять убрать на холод

Форма 11х37
840
Вкусно и точка

01 Feb, 18:57

ИДЕАЛЬНОЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

для бисквита:

2 яйца
щепотка соли
50 гр сахара
60 гр муки
10 гр крахмала
15 мл растительного масла без запаха

для суфле:
10 белков от яиц С1
350 гр. сахара
20 гр ванильного сахара
140 гр воды
щепотка соли
2 ч л лимонного сока
200 гр мягкого сливочного масла 82,5%
120 гр сгущеного молока
30 гр желатина 220 блюм
170 гр воды для желатина

для глазури:
250 гр темного шоколада
30 гр растительного масла без запаха

продолжение 🔽🔽🔽
814
Вкусно и точка

01 Feb, 08:29

Тесто для Наполеона

Масло сливочное - 580 гр
Яйцо - 2 шт
Уксус - 10 гр
Соль - 8 гр
Вода - 180 гр
Мука - 730 гр

Масляный крем

Сливочное масло 82.5% - 400гр
Сгущенка (Мари Молоко)-950 гр

Автор видео: @_mirafzal_m
772
Вкусно и точка

31 Jan, 03:35

Так просто сыр вы еще не готовили 🔥🔥🔥

Автор TT maslevtsovalove
917
Вкусно и точка

30 Jan, 16:09

Плавленый сыр, за 10 минут

Ингредиенты:

На 3 баночки по 200 грамм

500 грамм творог 9%
1 ч.л соли
1 ч.л соды
1 ст.л лимонного сока
100 грамм молока
50 грамм сливочного масла
специи по вкусу

1️⃣Соединить в миске творог, соль, соду и лимонный сок

2️⃣Пробить блендером и оставить на час

3️⃣Поставить на водяную баню и постоянно помешивать

4️⃣Через 5-7 минут ваш сыр будет готов, если комочки не растворились, можно пробить блендером

5️⃣Перелить в баночки

6️⃣Хранить в холодильнике 7 дней

Приятного аппетита
949
Вкусно и точка

30 Jan, 16:01

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЕСЕРТ С ШОКОЛАДОМ

апельсиновый сок 250 мл
сахар 50 г (по желанию)
кукурузный крахмал 30 г

Приятного аппетита!
842
Вкусно и точка

30 Jan, 05:49

Как вам такая идея?
972
Вкусно и точка

29 Jan, 17:11

Хрустящие, румяные, сладкие ВАФЛИ… прямо как из детства

Давайте приготовим вафельные трубочки с вареной сгущенкой, даже если нет вафельницы)

Для вафель нам понадобится:
✔️Яйца С1 -5 шт
✔️Сахара - 200 гр
✔️Сливочного масла - 180 гр
✔️ Муки - 160 гр
Ваниль- по желанию

Абсолютно простые, доступные ингредиенты) Не надо усложнять, добавлять молоко, разрыхлитель и пр. ! 😉

Начинка: вареная сгущенка - 1 б, сливочное масло - 150 гр., измельченные орехи.

Приготовление:
1. Заранее растопите сливочное масло. Взбейте миксером или венчиком все ингредиенты до однородной массы.
Долго взбивать не нужно, только для соединения ингредиентов.
2. Разогрейте сковороду, маслом смазывать не нужно. На сухую сковороду выложите тесто и круговыми движениями распределите равномерно, лопаточкой или ложкой, по поверхности тоненьким слоем как показано на видео. Выпекайте с двух сторон до приятного песочного цвета.
3. Пока горячая вафля надо сразу закрутить её в трубочку. Я воспользовалась тонкой скалкой. Закручивала и оставляла остужаться, пока готовлю другую вафлю.
Совет: убавляйте огонь когда распределяете тесто на сковороде.

Готовые трубочки заполните начинкой и посыпьте измельченными орехами.

Приятного аппетита
890
Вкусно и точка

29 Jan, 17:10

ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ 👇
827
Вкусно и точка

29 Jan, 16:20

Bala Baina (бала баяна) кокосовое печенье в стекле из карамели за
30 минут


Печенье:
- банка сгущенки (там вроде 380-400 грамм)
- кокосовая стружка 150 грамм
- сливочное масло 50 грамм


Карамель:
- 1 стакан сахара 250мл
- половина стакана воды 125мл
- чайная ложка сока лимона/яблочного уксуса

Автор: TТ ismyspiration
908
Вкусно и точка

29 Jan, 10:37

Black — дебетовая карта с кэшбэком. Зарабатывайте деньги, а не бонусы. Если оформить по моей ссылке, вы получите 500 ₽
https://www.tbank.ru/baf/84H3b9HPZnG
845
Вкусно и точка

27 Jan, 18:50

ЯПОНСКИЙ ЧИЗКЕЙК

Автор yur.biz

1 часть
240 г сливочный сыр
40 г сливочное масло
80 г молоко
6 желтков (сО) (лучше 6 желтков )
64 г Мука


2 часть Меренга
6 белков (сО) (лучше 6 белков)
96 г Сахар


P.S. В видео я упоминал про 5 яиц, но по моим последним наблюдениям лучше 6
758
Вкусно и точка

26 Jan, 09:14

Секретная морковка по-корейски за 10 минут

Хрустящая, пряная, с легкой остротой - это идеальная закуска на каждый день или для праздничного стола!

Ингредиенты :
🥕Морковь 1 кг.
🥕Соль 0,5 ст. л
🥕Молотый кориандр 0,5 ч. л
🥕Черный перец 0,5 ч. л
🥕Паприка 0,5 ч. л
🥕Острый красный перец 0,5 ч.л
🥕Сахар 1 ст. л
🥕Уксус рисовый 3 ст. л
🥕Чеснок 6 зубчиков

Автор: @katya_lee1
890
Вкусно и точка

25 Jan, 08:43

Закусочный тортик
885
Вкусно и точка

25 Jan, 07:44

Камди ча – блюдо из моего детства. Остренький вкус, хрустящий картофель и теплые воспоминания. Приготовьте и вы – почувствуйте, как любовь передается через еду!🥔

Ингредиенты
Картофель 1 кг
Лук репчатый 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Растительное масло 100 мл
Чеснок 4 зубчика
Красный перец острый 1 ч л
Сладкая паприка 1 ч л
Черный перец 0,5 ч л
Кориандр 0,5 ч л
Соль 0,5 ст л
Зелень по вкусу

Автор: @katya_lee1
922
Вкусно и точка

25 Jan, 03:38

Апельсиновая⬇️
пюре апельсин-280гр
сахар смотря какие апельсины (у меня 2ст.л)
желатин 10гр+80мл холодной воды


Шоколадная⬇️
молоко-100мл
сгущеное молоко-120мл
какао-25гр
масло слив.-10гр
желатин-10гр+80мл( холодной воды)
Рассчитана на каждую форму объемом по 300 мл
Желатин не кипятим, только растворяем в горячей смеси!
614
Вкусно и точка

24 Jan, 19:24

Рецептов яблочной выпечки много не бывает. Согласны?

Яблочный кобблер ещё один простой и классный рецепт.
За считанные минуты выкладываем тесто на яблоки, выпекаем и получаем нежную начинку покрытую воздушным тестом с хрустящей корочкой. Нам понравился и в горячем виде с мороженым и в холодном.

Для приготовления в овальной форме 28*20 см понадобится:

• Мука - 180 г
• Сливочное масло — 80 г
• Сахар - 100 г
• Йогурт/кефир/ряженка - 150 мл
• Ванильный сахар - 1 упаковка
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
Для начинки:
• Яблоки - 5 штук (около 800г)
• Сливочное масло — 20 г
• Сахар - 30 г
• Крахмал или мука - 1 ст. л.
• Корца - 1 ч. л.
• Лимонный сок - 2 ч. л.

1. Яблоки чистим, удаляем сердцевину и режем дольками.
2. Выкладываем яблоки в прогретую сковороду с растопленным сливочным маслом. Сбрызгиваем лимонным соком, добавляем сахар, корицу и крахмал. Перемешиваем и обжариваем около 3-5 минут.
3. Перекладываем начинку в форму для запекания, разравниваем.
4. Муку смешиваем с разрыхлителем, сахаром (я использовала тростниковый) и ванильным сахаром. Добавляем порубленное холодное сливочное масло и перетираем в крошку. Вливаем кисломолочный напиток (у меня ряженка), быстро перемешиваем. С помощью ложки выкладываем тесто поверх яблок.
5. Запекаем в разогретой до 190 С духовке около 30-35 минут до золотистой корочки
616
Вкусно и точка

24 Jan, 19:23

ЯБЛОЧНЫЙ КОББЛЕР ⬇️
633
Вкусно и точка

24 Jan, 18:59

ЗЕЛЁНОЕ МАСЛО
автор margo_ishkova

Это масло используют в дорогих ресторанах и ценят за аромат, вкус, эстетику. Кроме того, оно обогащено витаминами и микроэлементами, поэтому польза увеличивается в разы

Что нужно:
▪️петрушка, укроп, базилик - пучок 70г
▪️250 мл сыродавленного льняного масла (или оливкового)
▪️2 зубчика чеснока
▪️1/2 ч.л. цедры апельсина

Измельчить тщательно блендером, процедить, жмых можно использовать как песто

📌процеживать необязательно, но для того, чтобы красиво оформить блюда, например крем-суп, его процеживают

📌добавляйте в него свою любимую зелень и специи, например кориандр, орегано, перец Чили, чтобы сделать его острее
663
Вкусно и точка

23 Jan, 13:35

Отбивные «А-ля жульен»
автор @bas_viktoriya


-куриное филе
-соль/специи
-яйца
-мука
-репчатый лук
-морковь
-грибы
-33% сливки
-сыр

Приятного аппетита! 😋
716
Вкусно и точка

22 Jan, 08:14

Торт за 20 минут

РЕЦЕПТ НА ФОРМУ 18 см

песочная основа:
-Шоколадное печенье 300 г
-Растопленное сливочное масло 50 г
-Молоко 3-6 ст.л (все зависит от вашего печенья)
начинка:


-Сметана 20% 400 г
-Яйца 2 шт
-Кукурузный крахмал 50 г
-Соль щепотка
-Сахар 120 г
-Ванильный сахар 10 г
-Сливочное масло 80 г
-Шоколад (по желанию)


В сотейнике смешиваем сметану, яйца, кукурузный крахмал, соль и сахар. Ставим на плиту и доводим смесь постоянно помешивая до первого булька. Варим после этого ещё около минуты. Даем остыть до комнатной температуры и добавляем ванильный сахар. Взбиваем миксером до однородности, а после добавляем уже сливочное масло тоже комнатной температуры и взбиваем до гладкости

(ВАЖНО! чтобы и заварная основа и масло были примерно одинаковой температуры)

Добавляем в начинку шоколадную крошку по желанию и перемешиваем


Форму без дна смазываем маслом, застилаем бока пергаментной бумагой и ставим сразу её на ту поверхность, на которой будем подавать торт.

Печенье измельчаем в крошку любым удобным способом. Добавляем сливочное масло, молоко и перемешиваем. Делим получившуюся крошку на три части и третью часть откладываем. Оставшуюся крошку перекладываем в форму и формируем дно и бортики. Выкладываем начинку, присыпаем отложенной крошкой, утрамбовываем немного сверху и отправляем в холодильник на 8 часов. После отрезаем кусочек и наслаждаемся.


Автор @kristina_pesik
781
Вкусно и точка

22 Jan, 07:34

Тортик за 20 минут

Очень прост в приготовлении, сохраняйте рецепт
⬇️
742
Вкусно и точка

21 Jan, 15:11

Канапе✨

Ингредиенты:

✨Слоеное тесто
✨Творожный сыр
✨Колбаса
✨Сыр
✨Шпажки
✨Салатный лист
✨Яичный желток (для смазывания)
✨Кунжут
874
Вкусно и точка

20 Jan, 08:20

Пирожки на майонезе
самый ЛЁГКИЙ рецепт


Обязательно приготовьте!

Автор @recepti_umida
885
Вкусно и точка

19 Jan, 16:14

Всего два ингредиента и такой божественный вкус!

Вливаем в миску банку сгущённого молока.
Выдавливаем сок одного лимона и через сито добавляем к сгущёнке.
Взбиваем миксером 10 минут.

Получается нереально вкусный крем, который можно есть, например, с печеньем.
А если поставить крем в холодильник на полчаса, то его можно намазать на хлеб или любые коржи и сделать торт.
Приятного аппетита!
Не забудьте сохранить! 😍
613
Вкусно и точка

19 Jan, 16:10

В предверии дня Святого Валентина. Сохрани и делись с друзьями
560
Вкусно и точка

17 Jan, 15:19

Ленивые голубцы

Ингредиенты:
•Фарш (у меня из куриной грудки) 400 гр
•Рис 40 гр(в сыром виде)
•Лук 1/2 шт
•Морковь 1/2 шт
•Капуста 100 гр
•Яйцо 1 шт
•Специи по вкусу (соль,паприка,зелень)

Для соуса:
•Томатная паста 2 ст л
•Сметана 3 ст л
•Мука 1 ст л
•Вода 300 мл
•Специи по вкусу

Приготовление:
Лук,морковь и капусту обжариваем на подсолнечном масле до готовности.
Когда овощи остынут добавляем их к фаршу, туда же кладем отварной рис, яйцо и специи.
Перемешиваем фарш и формируем котлетки.

Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту, муку и специи заливаем водой.
Полученным соусом заливаем голубцы и запекаем в духовке 30-40 минут 180С

Приятного аппетита 😋

Автор: @kitchen_kristin
736
Вкусно и точка

17 Jan, 15:13

Слоенная самса😋



Вода 300 гр
Соль 1 чайная ложка
Мука 550 гр +-
Сливочное масло 300 гр

Начинка :
Фарш 500 гр
Лук 5 средних
Соль
Перец
612
Вкусно и точка

17 Jan, 13:55

Капрезе в красивой подаче 😍🎄

Быстро, просто, красиво, вкусно.
Эффектная закуска на праздничный стол.
Помидоры должны быть чуть больше по размеру, чем мини-моцарелла.

ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 шт:
~ помидоры средние 8 шт
~ мини-моцарелла 8 шт
~ листья салата 4-8 шт
~ соль
~ черный перец
~ оливковое масло
~ фисташки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
У помидор срезать верхушку, вынуть мякоть. Посолить, поперчить внутри. Можно на донышко нанести слой соуса песто.

Если крупный лист салата, то разрезать пополам. С помощью кольца или ножа обрезать красивый край. Обернуть вокруг моцареллы и поместить внутрь помидора. Полить оливковым маслом, посыпать дробленными фисташками.
Подаем и наслаждаемся 😍
695
Вкусно и точка

15 Jan, 17:50

ЛЕНИВЫЕ ХЫЧИНЫ

Картофель - 5 шт (средний)
Соль, приправы по вкусу
300 гр сыра
1 Яйцо
1 ч.л разрыхлителя
1 стакан муки (160 гр)
841
Вкусно и точка

13 Jan, 16:17

Домашнее персиковое мороженое
1,022
Вкусно и точка

12 Jan, 13:51

🍊Сочный мандариновый рулет


Для теста:
▫️Яйцо 4 шт
▫️Сахар 160 гр
▫️Масло 3 ст.л
▫️Мука 200 гр
▫️Куркума по желанию для цвета


Крем:
▫️Творожный ‌ сыр 600 гр
▫️Сливки 33% 200 мл
▫️Сахар 150 гр
▫️Мандарины ~ 600 гр

Яйца взбить с сахаром прям в плотную массу как на видео, далее вливаем масло, муку всыпать лучше в два этапа: половину добавили, перемешали лопаткой и далее вторую половину также. Еще можно добавить 1ст.л куркумы для цвета, но это не обязательно🫶🏻 Далее все как на видео - делаем крем, пропитываем корж, смазываем кремом, выкладываем мандарины, сворачиваем и по желанию украшаем. Обязательно попробуй!

Автор: @monakhovan_
1,187
Вкусно и точка

11 Jan, 16:28

шоколадный медовик

Для коржей:
Яйца 3 шт
Мёд 3 ст.л.
Сахар 200гр
Какао 60 гр
Масло слив 100гр
Сода 1,5 ч.л.
Мука 350-400гр


Для крема:
Молоко 1 л
Желтки 4 шт
Сахар 180гр
Ванил. сахар
Мука 3 ст.л
Масло слив. 180гр
Сметана жирная от 20% 400 гр
1,009
Вкусно и точка

10 Jan, 07:26

Очень вкусная шапочка получается и долго остается мягкой

На 150гр сыр
1 яйцо (С1)
1 ст.л майонеза
1 ст.л муки

Я выпекала на 180° около 12 мин

Автор: @anyta_ross
1,024
Вкусно и точка

09 Jan, 16:28

Осетинские пироги с картофелем и сыром


Из этой порции получается 6 пирогов - три с сыром и картошкой и три с мясом

✅Опара: 1 ст.л сахара и 1 ст.л сухих дрожжей добавить в 250 мл теплого молока, перемешать, накрыть и оставить на 15 мин.

В миску просеять 1,5 кг муки, влить подошедшую опару, 50 мл раст.масла, 2 ч.л соли добавить в 850 мл теплой воды, перемешать и влить в муку, замесить тесто вручную или в тестомесе в течение 15 минут, тесто будет чуть липким, это нормально. Накрыть и оставить в теплом месте для подъема на 40 минут


✅Начинки:
750 гр отваренного картофеля
900 гр сыра (у меня сулугуни)
200 мл молока
Соль по вкусу

Отварить картофель, слить воду, потолочь толкушкой, влить горячее молоко, перемешать и сразу добавить натертый сыр, перемешать


✅Для мясной начинки берём 1,5 кг говяжьего фарша (сырого), 3-4 головки лука и несколько зубчиков чеснока измельчить в блендере, добавить в фарш, соль, перец, влить 250 мл воды, зелень по желанию и перемешать
Автор: @kristinazgibneva
1,109
Вкусно и точка

07 Jan, 14:05

Творожные пирожки с яблоком и корицей

Ингредиенты:
Творог 200 гр
Щепотка соль
Яйцо 1 шт
Сахар 2 ст л
Растительное масло 50 мл
Мука 200 гр
Разрыхлитель 1 ч.л

Начинка
Яблоко 4 шт (среднего размера)
Сливочное масло 1 ст.л
Корица по вкусу
Крахмал 1 ст.л
1,152
Вкусно и точка

04 Jan, 16:55

КОНФЕТЫ МАРЦИПАН С МАНДАРИНОМ

Количество: 16 шт

Ингредиенты:

• 🌰 220 г миндаля
• 🍑 90 г кураги
• 🍊 375 г очищенных мандаринов
• 🍬 1/8 ч.л. стевии в порошке (или 70 г сахарной пудры)
• 🌱 5 г пектина
• 🍦 ¼ ч.л. ванильного экстракта
• 🌿 ¼ ч.л. корицы
• 🍊 Цедра ¼ апельсина

Шоколадная глазурь:

• 🍫 150 г какао-масла
• 🍫 75 г какао тертого
• 🥛 25 г сухого молока
• 🍫 1 ч.л. какао
• 🍬 1/10 ч.л. стевии в порошке (или 40 г сахарной пудры)
• Или используйте хороший шоколад — примерно 150 г



1. 🔥 Залейте миндаль кипятком и оставьте на 15 минут.
2. 🌰 Очистите миндаль от кожуры, подсушите на сковороде или в духовке при 110°C около 20 минут, остудите.
3. 🥄 Перемелите миндаль в муку.
4. 🍑 Курагу промойте и замочите в воде до мягкости.
5. 🍊 Очистите мандарины, уберите косточки, если они есть, чтобы избежать горечи.
6. 🍊 Пюрируйте мандарины и процедите мякоть.
7. 🔥 Уварите сок вдвое (из 280 г пюре уварите до 150 г).
8. 🥄 Смешайте пектин со стевией и добавьте в пюре, перемешивая.
9. 🔥 Доведите пюре до кипения и остудите.
10. 🍑 Пюрируйте курагу до гладкости (можно добавить 15 г мандаринового пюре для удобства).
11. 🥄 Смешайте все ингредиенты.
12. 🍬 Скатайте шарики и уберите их в морозильную камеру на 30 минут.

Для глазури:

1. 🍫 Растопите все ингредиенты на водяной бане до однородности.
2. 🥄 Пробейте смесь блендером и процедите.
3. 🌡️ Используйте глазурь при температуре 30-31°C. Можно также просто растопить шоколад и использовать его при той же температуре.
4. 🍬 Покройте холодные конфеты шоколадной глазурью.
5. ✨ Украсьте по желанию.
6. 🧊 Храните в холодильнике до 1 недели или заморозьте до 3 месяцев

Приятного аппетита! 😋

Автор @elena.artcake
1,492
Вкусно и точка

04 Jan, 16:54

ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ 👇
1,109
Вкусно и точка

02 Jan, 20:42

Вкуснее уже точно не будет! Сразу три ярких цвета и три ярких вкуса! Один салат лучше другого! Салаты маринованные, умеренно-острые, каждый вкус хорош по-своему. Если вдруг вам по каким-то причинам нельзя уксус, то просто пропустите этот рецепт.

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔️Белокочанная капуста — 1 кг
✔️Морковь — 200 г
✔️Свëкла, сладкий перец, свежий огурец — по 100 г каждого
✔️Чеснок — 4-5 зубчиков
✔️Укроп — 20 г
✔️Подсолнечное масло без запаха — 200 мл
✔️Уксусная эссенция 70 % — 1 ч. ложка (5 мл)
✔️Соль — 2 ч. ложки с горкой ( 20 г )
✔️Сахарный песок — 1 ч. ложка с горкой ( 7 г )
✔️Чëрный перец, красный острый перец, кориандр, куркума — по 1/2 ч. ложки каждого

🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:

Суть рецепта в том, что сначала нужно подготовить основу для салата, а затем поделить эту основу на три части, дополнив разными продуктами.

Первым делом делаем основу. Для этого нарезаем капусту и натираем на корейской тёрке морковь. Добавляем соль и мнём овощи руками, чтобы выделился сок.

Поверх овощей горкой кладём кориандр, красный и чёрный перец, сахарный песок и пропущенный через пресс чеснок.

Сверху вливаем горячее, но не кипящее растительное масло так, чтобы оно попало на специи (принцип приготовления корейских салатов)

Теперь добавляем уксусную эссенцию, хорошо всё перемешиваем и делим готовую основу для салата на три части.

А ТЕПЕРЬ ДЕЛАЕМ САЛАТЫ:

🥗 Салат № 1. Добавляем к основе натёртую свёклу. Перемешиваем. Готово!

🥗 Салат № 2. Добавляем к основе половину нарезанной зелени и куркуму. Перемешиваем. Готово!

🥗 Салат № 3. Добавляем к основе вторую половину измельчённой зелени, нарезанные тонкой соломкой перец и огурец. Перемешиваем. Готово!

Раскладываем по банкам и убираем в холод на пару часов. Приятного вам аппетита!
1,255
Вкусно и точка

02 Jan, 20:41

3 салата из одной капусты
991
Вкусно и точка

02 Jan, 18:51

Торт «Маркиза»
Очаровал всех моих читателей.
Бесподобная выпечка, сочетание хрустящего безе, песочных коржей и вкусного орехового крема.

Торт готовиться просто , но есть нюанс, коржи пекутся по 45-50 мин., при 160°, а их у нас 3), поэтому нужно печь или на трёх противнях одновременно или отправлять по одному и параллельно заниматься своими делами , пока коржи пекутся 😀
Вообщем на позитиве 🙌

Ингредиенты тесто:
▫️Сливочное масло -300 гр
▫️Мука -380- 450 ( добавлять нужно меньшее количество и при необходимости прибавлять, чтобы получилось тесто нужной консистенции )
▫️Желтки -6 шт.
▫️Сода -1 ч.л.
▫️Уксус -1 ст.л.
▫️Сахар -1 ст.л.

Сливочное масло должно бать холодным, можно за пол часа до приготовления, положить его в морозильник, так будет проще натереть его на тёрке, смешав с мукой. Далее к этой массе добавить яичные желтки, сахар, соду, гашеную уксусом, сформировать теста, при необходимости можно подсыпать муку, чтобы получилось как на видео, мягкая и не прилипает к рукам .
Тесто разделить на 3 части и в холодильник, пока будет готовится безе .

Ингредиенты безе :
▫️Белки -6 шт.
▫️Соль -щепотка
▫️Сахар - 1,5 стакана

Взбить белки с солью , затем добавить сахар и взбивать около 5-7 мин., до крепких пиков .

Крем:
▫️Сливочное масло-300 гр.
▫️Вареная сгущенка -1 банка (380-400 гр.)
▫️Ванилин

Отдельно понадобится ; орехи -100 гр.
Шоколад -80 гр.( растопить )


Всем привет дорогие.
По поводу торта очень много вопросов

Тесто коржей  раскрываем руками, можно даже заморозить тесто и натереть на тёрке, безе наносим поверх коржа , посыпаем орехами и все печем вместе.
Печем корж в закрытой духовке, при температуре 160°, около 45-55 мин.( ориентируйтесь по своей духовке ) .
Когда будет готово, при нажатии на безе, оно должно быть сухим внутри , не мокрым.
Каждый корж выпекается отдельно
Диаметр коржей 28 см.

Собрать торт, как показано и насладиться вкусном .
1,144
Вкусно и точка

02 Jan, 18:51

ТОРТ МАРКИЗА
1,002
Вкусно и точка

31 Dec, 05:35

С НАСТУПАЮЩИМ!!!
152
Вкусно и точка

30 Dec, 14:39

ВСЕ ИЩУТ ТАКУЮ ЗАКУСКУ НА СТОЛЕ из скумбрии

Ингредиенты:
скумбрия 2 шт
соль 1 ч.л. на одну тушку
черный перец 0,5 ч.л. на тушку
чеснок 6 зубчиков
паприка 1 ч.л.
лимон 0,5 шт

Скумбрию разрезаем пополам, вытаскиваем косточки и хребет. Первую скумбрию солим, перчим, выдавливаем 3 зубчика чеснока и сворачиваем рулетом в пищевую пленку.
Вторую скумбрию солим, перчим, добавляем чеснок, паприку и дольки лимона, затем также сворачиваем в рулет. Убираем в холодильник на 6 часов, затем в морозилку на 12 часов. Через время вытаскиваем, даем разморозиться примерно час


Всем приятного аппетита! 😊

Автор @aromat_kazana
276
Вкусно и точка

30 Dec, 14:37

НОВОГОДНИЕ ШПРОТЫ за копейки - твои гренки нуждаются в них

Ингредиенты:
свежая килька 0,5 кг
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
гвоздика 2 шт
лавровый лист 2 шт
растительное масло 150 г
лук репчатый 1 шт
луковая шелуха горсть
куриный бульонный кубик 1 шт
вода 0,5 л
чай заварка 2 пакетика
уксус 9% 2 ст.л.

Кильку очищаем и выкладываем в посуду. На сковороде обжариваем разрезанную пополам луковицу. Затем добавляем воду, куриный кубик, сахар, соль, луковую шелуху и пакетики чая. В рассол добавляем 2 столовые ложки 9% уксуса. Доводим до кипения. На кильку выкладываем лавровый лист и гвоздику. Заливаем кильку, укрываем фольгой делаем в ней отверстия, помещаем в духовку на 1 час при температуре 150С. Даем остыть до комнатной температуры и пробуем


Всем приятного аппетита! 😊

Автор @aromat_kazana
265
Вкусно и точка

30 Dec, 06:17

крем белково заварной для трубочек из СССР за 15 копеек

Кто помнит этот вкус?
341
Вкусно и точка

29 Dec, 16:31

Майонез для стройности 👇🏻

Подпишись @_katya_frost , если хочешь ещё больше рецептов для похудения

КБЖУ на 100 гр
140/11/9/1

Ингредиенты:
🔸яйца 4 шт
🔸горчица 1 ч.л
🔸лимонный сок 1 ч.л
🔸вода 30 мл

Все ингредиенты отправить в блендер и переложить майонез в герметичную баночку
420
Вкусно и точка

29 Dec, 16:24

ТАКОГО ВЫ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛИ 💯

Зеркало «Кроличья нора» от @horoshaya_elka
(используи‌те промокод «home» для скидки -10%)

Идеальная основа для творческих идеи‌, зеркало выполнено из оргстекла, которое создае‌т эффект бесконечности сверкания огоньков от гирлянды 😍

Съемные колечки можно менять и делать различные тематические и сезонные веночки 🔥

В жизни это еще‌ красивее , я в таком восторге от полученного результата ✨

А для тех, кто не любит своими руками делать венки у @horoshaya_elka есть уже готовые различные съемные веночки !!!

Для моих подписчиков деи‌ствует промокод «home» на скидку в -10% 🔥

Как вам такая находка и получившии‌ся новогоднии‌ веночек?
417
Вкусно и точка

29 Dec, 09:31

Если у вас дома есть коробка из-под печенья, вы можете приготовить таким образом газировку с фруктовым вкусом 💕 Тем более, что презентация у нее замечательная.

Я использовала яблоко, апельсин и лимон, вы можете приготовить его с любыми фруктами по вашему желанию 💯
471
Вкусно и точка

28 Dec, 19:05

Салат «Французская любовница»



Слои:
Куриные бедра
Маринованный лук
Майонез
Изюм
Сырая морковь на терке
Майонез
Сыр
Орех грецкий поджаренный
Майонез
Кусочки апельсина
Изюм
Гранат

Салат ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусный! А какой яркий и праздничный!

Однозначно буду его готовить на Новый год !
558
Вкусно и точка

28 Dec, 06:56

Торт, который получится у каждого
Весы не нужны, измеряем все одним стаканом 250 мл


1 стакан кефира
1 ч.л соды
1 яйцо
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 ст.л раст масла
2 ст.л какао

Для крема:
600 гр сметаны 25%
5 ст.л. сахарной пудры



Кефир смешать с содой, яйца с сахаром, соединить. Добавить все остальные ингредиенты, перелить в форму диаметром 20 см. Выпекать 40 мин при 180 С°

Взбить сметану с пудрой, пока остужается бисквит. Нарезать на 3 коржа, каждый смазать кремом.
Украшать по желанию.

Приятного аппетита!
Автор: @alianna
603
Вкусно и точка

27 Dec, 18:55

ЗАКУСОЧНЫЙ КАПРЕЗЕ 🎄🥰

1. Помидоры сливовидные;
2. Сыр моцарелла;
3. Шпинат или салат;
4. Прованские травы;
5. Бальзамический соус по желанию 💕

Помидор разрезаем пополам, убираем серединку, выкладываем зелень и сыр

Посыпаем прованскими травами и по желанию украшаем бальзамическим соусом
621
Вкусно и точка

27 Dec, 12:00

Просто, красиво и стильно 🥰

@miin_cook
632
Вкусно и точка

27 Dec, 11:59

Вариант очень эффектной нарезки фруктов на праздничный стол


Мандарины- 6шт.
Гранат-1 шт.
Апельсин-1 шт.
Киви-2 шт.
Яблоко-2 шт.
Виноград-12-15 шт.
Присыпать сахарной пудрой


@sonyhsa2016
627
Вкусно и точка

26 Dec, 09:18

Праздничная колбаска-намазка

Сохраняй классный рецепт, который залетает в душу всем мужикам 😊

Творожный сыр - 250 г
Фисташки - 2 ст.л (+1 ст.л для посыпки)
Укроп,петрушка - 1 ст.л (+1 ст.л для посыпки)
Томаты вяленые - 30 г
Чеснок - по желанию

После формирования колбаски (до обвалки) подержать в холоде 1 час для стабилизации.

Подавать:
- Крекерами
- Брускеттами
- Чипсами
- Поджаренным хлебом
- В тарталетказ
- Да с чем угодно

По желанию можно добавить жаренный бекон ☺️
718
Вкусно и точка

26 Dec, 08:59

Обязательно приготовьте с детьми, это очень весело
682
Вкусно и точка

26 Dec, 07:07

Соус сладкий Чили 🔥🔥🔥


500 гр острого перца
500 гр сладкого перца
1 кг сахара
50 гр соли
400 мл яблочного уксуса
200 мл воды
50 гр кукурузного крахмала
680
Вкусно и точка

26 Dec, 07:05

Тыква как манго на зиму🎃

🎃 тыква - 2.600 кг
🎃 сахар - 400 г
🎃 апельсин - 2 шт
🎃 лимон - 1 шт
🎃10 г лимонной кислоты

Настаивать 3-4 часа
Стерилизовать 30 минут
На выходе 6 баночек по 0,5 литров
635
Вкусно и точка

25 Dec, 15:33

Обязательно сделайте ЭТО за ПАРУ ЧАСОВ ДО НОВОГО ГОДА!

▫️шампанское - 400 мл
▫️агар агар - 9 г

Можно смело брать другие пропорции, отталкиваясь от тех пропорций, что будут даны на упаковке того агар агара, который вы купите.

ГЛАВНОЕ:

Общий объем жидкости (шампанского) делим на две части.
Одну часть смешиваем с агар агаром, ставим на огонь и варим 2 минуты, ДО КИПЕНИЯ НЕ ДОВОДИМ! Агар должен полностью раствориться.

После снимаем с огня, вливаем вторую половину шампанского, перемешиваем и разливаем по бокалам.

Убираем в холодильник минимум на 2 часа, все
695
Вкусно и точка

25 Dec, 15:26

Приятного аппетита!
700
Вкусно и точка

24 Dec, 16:08

ЦУКАТЫ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК🍊

Наливаете утром ароматный кофе, берете кусочек темного шоколада и цукаты, настроение на весь день обеспечено!

Можно подать к чаю, добавить в кексы, куличи, творожную пасху, морковный торт/пирог👍🏼

🛒ИНГРЕДИЕНТЫ:
📌Апельсины - 6 шт (600 мл сока получилось, зависит от сочности и размера)

📌Соль - 1 ст.л.
📌Вода
🔥10 минут

📌Сахар - 250 г
📌Апельсиновый сок - 400 мл
📌Сок лимона - 50 мл
📌Сироп глюкозный - 2 ст.л.
🔥60 минут на слабом огне

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разрежьте апельсины пополам, выдавите сок, уберите пленочки и нарежьте полосками.
2. Выложите в кастрюлю, залейте водой и добавьте соль. Доведите до кипения, снизьте температуру и варите 8-10 минут. Слейте воду и повторите процедуру 2-3 раза. Затем промойте под проточной водой. ‼️Соль поможет избавиться от горечи корок.
3. Теперь соедините в кастрюле апельсиновый сок (многие готовят с водой, но конечно же с соком вкуснее😉, еще можно добавить кон🥃як, р🥃м и специи), сахар, сироп и сок лимона. Доведите до кипения, снизьте температуру до 3(из 9), добавьте корки и томите примерно 1 час. Выключите варочную и оставьте в сиропе (если жидкий) от 3-24 часов (можете сразу же процедить и сушить).
4. Сироп можете оставить для чая, выпечки (храните в холодильнике), а корочки разложите на противни застеленные пергаментом и отправьте в разогретую до 50-60 градусов с конвекцией до полного высыхания, примерно на 2-3 часа (корки не должны высохнуть до хруста, но и лишняя влага должна испариться). Можно сушить в дегидраторе, а также при комнатной температуре.

📎Выбирайте мясистые апельсины с толстой кожурой.
📎Тростниковый сахар придает карамельный вкус блюду (можете любой использовать)
📎Глюкозный сироп продается на маркетплейсах, стоит мало, рекомендую купить, если готовите десерты, выпечку. Загуглите про свойства.
📎Специи: корица, бадьян, кардамон.
📎Можете покрыть полностью или частично растопленным шоколадом.
📎Некоторые используют больше сахара и сам сироп получается густой, но соответственно и цукаты слишком приторными, как хотите…

Готовьте с удовольствием, объедение!
В продаже таких точно нет!❤️
645
Вкусно и точка

24 Dec, 16:07

ЦУКАТЫ ⬇️
588
Вкусно и точка

24 Dec, 07:26

ЕЩЕ 10 идеи‌ новогодних подарков ⬇️

Ищете подарок, которыи‌ создаст уют и атмосферу праздника? Я собрала для вас 10 стильных и полезных идеи‌ для интерьера. Эти вещи помогут сделать дом по-настоящему праздничным и уютным!

1️⃣Подушки с праздничными принтами
Подушки с изображением снежинок, оленеи‌ или елочек легко преобразят любую комнату в зимнюю сказку.

2️⃣Стильныи‌ венок на дверь
Новогоднии‌ венок из еловых веток, шишек или ягод добавит вашему дому праздничного шарма.

3️⃣ Настольныи‌ новогоднии‌ декор
Фигурки снеговиков, оленеи‌ или декоративные снежные шары украсят любую поверхность.

4️⃣Ароматическии‌ диффузор
Ароматы ванили, хвои или мандаринов создадут ощущение праздника и уюта на протяжении всеи‌ зимы.

5️⃣Постеры или картины с зимними сюжетами
Сезонныи‌ декор на стенах легко меняет атмосферу комнаты. Картины с заснеженными пеи‌зажами или рождественскими мотивами станут отличным акцентом.

6️⃣Вазы с зимними композициями
Подарите стильную вазу, которую можно украсить хвои‌ными ветками, ягодами или искусственным снегом.

7️⃣Часы с зимним дизаи‌ном
Настенные или настольные часы с новогоднеи‌ темои‌ станут оригинальным подарком для тех, кто любит необычные аксессуары.

8️⃣Праздничные корзины для декора
Плетеные или текстильные корзины можно заполнить елочными игрушками, гирляндами или сладостями.

9️⃣Домашние проекторы звездного неба
Это магия в интерьере! Создаи‌те сказочную атмосферу с помощью проектора, которыи‌ осветит потолок звездами.

🔟Зеркала в праздничном оформлении
Зеркало в декоративнои‌ рамке (например, с золотыми или серебряными элементами) станет стильным акцентом в любом помещении
647
Вкусно и точка

23 Dec, 17:36

Упаковываем подарки к Новому году
452
Вкусно и точка

23 Dec, 15:37

Панфорте


Курага 100 гр
Фундук 100 гр
Миндаль 100 гр
Мёд 100 гр.
Сахар 100 гр.
Мука 100 гр
Вода 1 ст.л
Смесь пряностей по 1 ч.л.:
корицы
имбиря
мускатного ореха
гвоздики

Курагу предварительно замочил в кипятке на 5 минут.

Запекать в духовке при 160С 40 минут.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Начал я с нарезки соломкой кураги. Затем слегка размельчил смесь миндаля и лесного ореха. В отдельную ёмкость добавил муку, смесь пряностей, перемешал, добавил курагу, перемешал, добавил орехи и так же перемешал. В разогретую кастрюлю вылил жидкий мёд, сахар и жидкую воду. Довёл до кипения и сразу же опрокинул в миску, перемешал.
Готовое тесто распределил по форме и отправил отдыхать в духовку.

Пирог панфорте абильно посыпал сахарной пудрой и он готов к употреблению.
482
Вкусно и точка

22 Dec, 18:28

Праздничная подача бутербродов с красной рыбой



хлеб для тостов
сливочный сыр
красная рыба
огурец
зелень (у меня укроп и зеленый лук)
548
Вкусно и точка

22 Dec, 17:42

3 вида закусок на праздничный стол ✨

На удивление, даже дети попросили повторить такие канапешки на новый год 🎄🎉

🍢1
Моцарелла
Балык
Листья салата( базилик)
Украсить бальзамическим соусом

🍢2
Помидоры черри
Сальчичон
Листья салата

🍢3
Подсушенный багет
Творожный сыр
Рыбка красная
Кунжут
Слайсы огурца

Сохраняй идею, чтобы не потерять ❣️
531
Вкусно и точка

22 Dec, 08:48

РУЛЕТ «ТОРНАДО»

Ингредиенты:
Яйца 10 шт. Разделить на желток и белок.
Яичный желток:
-щепотка соли
-4 ст л сахарной пудры
-3 ст л растительного масла
-100 мл молока
-160 гр. муки.
-1.5 ч л разрыхлителя
Разделить тесто на две равные части.
-30 гр какао

Яичный белок:
-щепотка соли
Взбить до пышности.
-140 гр сахарной пудры

Крем:
-100 мл сливок 33%
-100 гр сахарной пудры
-200 гр сыра маскарпоне
580
Вкусно и точка

22 Dec, 08:32

Оригинальная подача блинов
514
Вкусно и точка

20 Dec, 18:30

🎄🎁 Новогодний ассортимент со скидками до 80% в приложении "Перекрёсток Доставка"

+ есть доп.скидка 20% для всех по промокоду: УКРАШАЕМ

Ищите баннер акции с выделенным каталогом -20%. Многие игрушки именно стекло.
639
Вкусно и точка

05 Dec, 08:42

Котлеты по-киевски

Мякоть бедра  1200 гр
Филе  800 гр
Хлеб 200 г
Лук 2 шт
Соль 1 ст л
Чёрный перец 1 ч.л
Паприка 2 ч.л

Ароматное масло
Сливочное масло 200 г
Укроп
Чеснок 2зуб.

Для панировки
Сухари панировочные 1 кг
4 яйца

1. Мякоть бедра нарезаем крупно и туда же нарезаем репчатый лук и хлеб. Добавить специи и тщательно перемешать, после перекручиваем мясорубке  2 раза. Ставим в холодильник на час
2. Готовим ароматное масло. В мягкое сливочное масло добавить мелко нарезанный укроп и выдавить 2 зуб. чеснока, тщательно перемешать, переложить на пищевую плёнку и сворачиваем в виде колбаски, ставим в морозилку
3. Формируем котлеты берём небольшое количество фарша с помощью большого пальца выдавливаем углубление стенки смазываем яйцом и помещаем туда кусочек масла края закрываем и планируем сперва в сухарях далее в яйце и ещё раз сухарях
4. На этом этапе котлеты можно замораживать, перед употреблением разморозить холодильнике
5. Обжарить котлеты во фритюре на среднем огне, примерно 5 пять
185
Вкусно и точка

03 Dec, 18:00

Яйца
Кальмары
Кукуруза
Сыр
Сухарики
361
Вкусно и точка

03 Dec, 17:04

БЛИНЧИКИ ИЗ ПШЕНА

Из обычной муки я не могу их готовить. Никогда не получаются, а вот из круп другое дело 👌

Сохраняй , чтобы не потерять 😋

Для того чтобы убрать горечь из зерен.
Промыть пшено в горячей воде.
Далее нужно слить мутную воду, промыть крупу и снова залить горячей водой. Оставить на ночь . Утром еще раз хорошо промыть водой.

Что нужно:
▪️пшено - 1 стакан
▪️яйцо - 2 шт
▪️кипяток - 180 мл
▪️масло ГХИ - 1 ст л
▪️соль - по вкусу

Готовим:

1. Отправить в блендер пшено и кипяток, перебить.
2. Добавить яйца и масло ГХИ,соль и еще раз перебить до однородной консистенции.
3. Жарить на хорошо разогретой сковороде, по необходимости смазывать маслом ГХИ.
4. Готовые блинчики накрыть крышкой.

Приятного аппетита 😋
355
Вкусно и точка

03 Dec, 14:36

МЕДОВИК ЗА 30 МИНУТ😱Без раскатки коржей

3 яйца
80 гр сахар тросниковый (или обычный)
180 г мед жидкий
40 г растит. масло
щепотка соли
1 ч.л сода
225 г мука
1 ч.л корица

✅Крем:
200 г сливки 33%
70 г сахар. пудра
400 г творожный сыр
80 г грецкий орех

Взбить яйца, сахар, соль 4-5 минут. Добавить мед, масло подсолнечное. Если мед не жидкий, растопить. Далее сода, мука, корица просеять и перемешать
Противень застелить пергаментом, сделать бортики и смазать подсолнечным маслом. Вылить тесто и разровнять
В духовку 180° 12-15 мин. Проверяйте зубочисткой не передержите
Достаем перевернули на второй лист пергамента. Обрезать края, измельчить блендером

Для крем смешали все ингредиенты и взбили до пышности буквально 1-2 минуты. Орехи обжарить и порезать. 3ст.л крема отложить для обмазки рулета. Смазали кремом корж и посыпали орехами.

Далее даем полежать минут 10 не сворачиваем. Чтоб корж стал мягче. Дальше сворачиваем, но не туго, чтоб корж не лопнул. Обмазали оставленным кремом и посыпаем крошкой
374
Вкусно и точка

02 Dec, 16:00

Обожаю рисовую бумагу 🤩
433
Вкусно и точка

02 Dec, 06:58

Печенье
Арахис
Сгущенное молоко
Какао
Ванилин
Белый шоколад

Темный шоколад для украшения
470
Вкусно и точка

01 Dec, 18:39

ЛЕНИВЫЙ ТОРТ «НАПОЛЕОН» С МАНДАРИНОВЫМ ДЖЕМОМ🍊⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ (диаметр 20 см; вес ~ 2,1 кг):
Для крема:
✅ 3 яйца
✅ 300 г сахара
✅ 10 г ванильного сахара
✅ щепотка соли
✅ 75 г муки
✅ 750 мл молока
✅ 75 г сливочного масла ⠀
Для мандаринового джема:
✅ 300 г очищенных мандарин
✅ 30 г сахара
✅ 1 ч.л. лимонного сока
✅ 30 г кукурузного крахмала
✅ краситель по желанию ⠀
Для коржей:
✅ ~ 1 кг слоеного теста⠀

Мaленькая просьба, кто заберёт рецепт к себе в закладкu 📌, ocтавьте лaйк ❤️ и ➕ в коmmентариях.
Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю! Для меня это очень важно😘⠀

Автор: @yummy.lera
514
Вкусно и точка

28 Nov, 17:19

ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ



🛒ИНГРЕДИЕНТЫ (32 шт):
📌Яйца - 3 шт
📌Сахар - 160-200 г
📌Соль - 1/2 ч.л.
📌Сливочное масло - 200 г
📌Пшеничная мука - 230 г
📌Крахмал 🌽/🥔- 90 г
📌Теплая вода - 150 мл

Оставьте тесто на 15-30 минут (можно и дольше)
726
Вкусно и точка

27 Nov, 07:36

Домашние конфеты
809
Вкусно и точка

27 Nov, 07:33

Надоели Японские роллы? 😳
Сделай Новогодние! 🎄
785
Вкусно и точка

26 Nov, 18:17

🌱🤍МАЙОНЕЗ ИЗ СЕМЕЧЕК 🌻

«Этот соус понравился даже детям! Чего я никак не ожидала
Вообще, соусы на основе семечек получаются всегда вкусными, а этот, за счет семян укроп получился просто восхитительным ✨»
⠀

👩🏻‍🍳Автор salads_bowls
⠀
⠀
⠀
⠀
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
⚪️ Семечки (примерно 150гр сухих)
⚪️ Чеснок - 2 зубчика
⚪️ Сок лимона - 2 ст.л.
⚪️ Семена укропа - 1 ч.л.
⚪️ Перец чили - немного
⚪️ Соль по вкусу
⚪️ Вода - примерно 50-100 мл

⠀

1️⃣ Семечки нужно предварительно замочить. Лучше с содой, она отлично обезвреживает плесень. Время замачивания 5-6 часов, можно и больше.

⠀
2️⃣ Взбиваем все ингредиенты в блендере до кремовой консистенции.

🌿😍Сверху можно посыпать укропом - свежим или сушеным.

Соус готов 🛎

😋Вкусно с овощами, особенно хорошо он сочетается с болгарским перцем и морковью🥕🫑

⠀
🍃🤍ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
756
Вкусно и точка

26 Nov, 15:50

Меренговый торт «Бревно»🎂😍

Это очень вкусный, нежный тортик, а главное - легкий в приготовлении!)

Для меренги вам потребуется
Белки 200 гр (6-7 яиц)
Caxap 150 гр
Сахарная пудра 170 гр
Лимонный сок 1 ч л
Крахмал 20 гр
Ванилин 1гр
Соль щепотка

На крем
Творожный сыр  400 гр
Сливки 33% 250 гр
Сахарная пудра 30 гр

для курда:
Цедра 1 мандарина
Желток 4 шт
Мандариновый сок 115 гр
Сахар 75 гр
Масло сливночное 60 гр
Крахмал кукурузный 1 ст л

Автор vilolenta
703
Вкусно и точка

26 Nov, 15:47

Картошка в земле❤️‍🔥

Будем удивлять гостей необычной подачей!

Вкус картошки получается похож на шоколадную колбасу.

Можно сделать картошку по любому другому рецепту. Тут главное - сама подача.

Автор victoria.karpych
712
Вкусно и точка

26 Nov, 11:55

Black — дебетовая карта с кэшбэком. Зарабатывайте деньги, а не бонусы. Если оформить по моей ссылке, вы получите 500 ₽
https://www.tbank.ru/baf/8ebTVtq131m
723
Вкусно и точка

23 Nov, 12:53

Торт Крем-брюле 🍰


желатин 15гр залить 50мл ( холодной воды) замочить , набухнет, растопить импульсами ( в микроволновке)или на плите,не кипятить!
дать остыть

творожный сыр-380гр
сливки 33%-350мл
сгущенка вареная-200мл
ванилин
сгущенка вареная для начинки -150мл +3ст.л молока (разогреть в микроволновке)
бисквит или печенье
торт заморозить на 4-5 часов (для того чтобы удобно извлекать из (таких форм ) можно есть ,как мороженое( если дольше замораживать) можете просто оставить на ночь в холодильнике
объем формы 800-900мл
909
Вкусно и точка

22 Nov, 17:47

ЯБЛОЧНЫЙ МИЛЬФЕЙ

Ингредиенты:
- 6-7 яблок
- 40 гр кукурузного крахмала
- 30 гр кокосового сахара
- 1 ст.л. меда
- 1 ч.л. корицы


Яблоки очистите от кожуры. Нарежьте на тонкий слайсы.
В отдельной миске смешайте крахмал, сахар и корицу.
В форму, застеленную бумагой выложите первым и единственным слоем ложку мёда. Далее слоями яблоки. Каждый слой присыпайте смесью крахмала, сахара и корицы. Верхний слой - яблоки - хорошо прижмите.
Закройте форму фольгой для выпечки.
Поставьте в предварительно разогретую до 180° духовку. Запекайте 1-1,5 часа.
После снимите фольгу, переверните форму на тарелку, снимите бумагу для выпечки.
Охладите и подавайте.

Форму рекомендую брать поуже, так как за время томления в духовке, изделие немного осядет. Таким образом, в более узкую форму вы сможете изначально выложить больше слоев и МИЛЬФЕЙ будет выше👌

Bonne dégustation!
847
Вкусно и точка

22 Nov, 17:44

Белковые бомбочки под шубой


〰️куриная грудка 300-400 гр
〰️болгарский перец 1 шт
〰️укроп пучок
〰️лук 2 шт
〰️1 яйцо
〰️шампиньоны 300 гр
〰️панировочные сухари (у меня из пшеничных отрубей) 50 гр
〰️сливки 150 мл
〰️сыр сулугуни (можно любой) 100 гр
〰️кукурузный крахмал 1 ч л
〰️соль, специи по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку, перец и лук режем на кусочки, добавляем укроп и превращаем в фарш блендером.
Достаем фарш, добавляем к нему 1 яйцо, панировочные сухари, соль и специи. Перемешиваем. Делаем плоские котлеты.
Обжариваем по 1 минуте, чтобы схватились с обеих сторон.
Тем временем готовим начинку. Обжариваем лук, затем добавляем порезанные грибы. Затем укроп. Обжариваем до золотистости. В сливки добавляем 1 ч л крахмала. Перемешиваем и выливаем в грибы. Тушим 5-7 минут.
В форму для запекания выкладываем котлеты, сверху начинку из грибов и посыпаем сыром
В духовку на 25 минут при 180С

это очень вкусно
791
Вкусно и точка

21 Nov, 17:12

ИНГРЕДИЕНТЫ:

~400-420 г муки
150 мл тепл. молока
100 мл тепл. воды
40 мл растит. масла
1 ч л разрых.
1 ч л сахара
соль

Замесить тесто. Дать постоять 15-20 мин Разделить на 10-12 ч, тонко раскатать. Готовить на сухой сковороде с двух сторон.


Начинка:
450 г фарша
60 мл растит. масла
1 ст л слив. масла
2 луковицы
3 помидора
3-4 перца
1 ст л томат пасты
0,5 ст горячей воды
Соль, паприка, перец
630
Вкусно и точка

21 Nov, 16:49

Как вам такая идея?
585
Вкусно и точка

18 Nov, 16:39

Морковный пирог

3 шт. яйца
170 г сахара
90 мл раст. масла
200 г моркови
100 г изюма
2 ч.л. апельсиновой цедры
11г разрыхл.
0,5 ч.л. корицы
2 ч.л. ванил. сахара
200 г муки


Крем:
120 г сметаны
170 г сгущенного молоко
Сок половины лимона

Размер формы 22-24 см
850
Вкусно и точка

17 Nov, 13:08

Платинум — кредитная карта с лимитом до 1 000 000 ₽. Оформить можно онлайн, нужен только паспорт. Если оформить по моей ссылке, вы получите бесплатное обслуживание навсегда
https://www.tbank.ru/baf/6CXXCmlq9SE
867
Вкусно и точка

16 Nov, 15:21

🍫Домашний белый шоколад🍫


▫️Сахар 300 гр
▫️Вода 200 гр
▫️Масло сливочное 100 гр
▫️Молоко сухое 200 гр

Смешиваем воду и сахар в кастрюльке, доводим до кипения и варим 20-30 минут, пока сироп чуть не потемнеет, добавляем сливочное масло и перемешиваем, по желанию можно добавить ванилин, далее в эту смесь частями постепенно вводим сухое молоко и перемешиваем до однородности, вливаем в форму и посыпаем побольше любыми орехами (лучше фисташка и фундук). Ребята, это невозможно остановиться есть🫠 Обязательно попробуй!
871
Вкусно и точка

16 Nov, 08:50

Салат с гранатом🔥


🇷🇺
Гранат 2 шт.
Свекла отварная 2 шт+ 1 для украшения
Куриное филе 300 гр.
Грецкие орехи горсть
Чернослив 100 гр.
Чеснок 2 зубчика
Сметана +майонез
Соль, перец
Мини шпинат для украшения
803
Вкусно и точка

15 Nov, 15:04

Куриный рулет!😍
Он станет фаворитом на вашем праздничном столе!👌🔥
⠀
✅Фарш куриный-1 кг
✅Яйцо- 1 шт.
✅Соль-1 ч.лож.с горкой
✅Куриная приправа-1 ч.лож.
✅Черный молотый перец-0,5 ч.лож.
✅Куркума-1 ч.лож.
✅Растительное масло-1 ст.лож.
✅Сода-1/3 ч.лож.
✅Желтый сладкий перец-1/2 шт
✅Красный сладкий перец-1/2 шт
✅Зеленый замороженный горошек-120 г
⠀
Запекать при 180С 40 мин.
Снять пищевую пленку и фольгу, смазать яйцом, присыпать кунжутными семечками и запекать ещё 15 минут.
⠀
Приятного вам аппетита !
770
Вкусно и точка

15 Nov, 14:57

САМЫЙ НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ 🎄

Невероятно воздушный и легкий десерт ❤️ сохрани

Безе:
Белки 5 шт.
Сахарная пудра 350 гр.
Сок лимона 1 ст.л.
Крахмал кукурузный 3 ч.л.
Взбивать белки на средний скорости до появления пены. Продолжая взбивать постепенно всыпать сахарную пудру. Когда от венчика будут оставаться устойчивые пики влить сок лимона и всыпать крахмал. Все объединить до однородности, выложить на пергамент и выпекать 1,5 - 2 часа при 90 С.

Крем:
Творожный сыр 250 гр.
Сливки 33% 250 гр.
Сахарная пудра 3 ст.л.
Ванильный экстракт
Творожный сыр немного взбить с сахарной пудрой и ванилью, влить сливки и взбивать до нужной плотности. Все должно быта очень ХОЛОДНЫМ

Декор:
Мандарины, клюква, малиновое варенье, корица, зерна граната, розмарин, сахарная пудра.

Приятного аппетита

Автор vowmane2.0
805
Вкусно и точка

14 Nov, 16:30

Это восточная сладость! Очень хрустящий, воздушный хворост в виде цветков «лотоса» 🪷

Ингредиенты:
•Яйца - 4 шт
•Мука - 300 гр + 50 гр для присыпки
•Соль - щепотка
•Сахар - 1 ст.л
•Для жарки – подсолнечное масло – 0,5 л
•Для посыпки – сахарная пудра – от 1 ложки, по вкусу.

П Р И Г О Т О В Л Е Н И Е

1. Замесите тесто, хорошо вымешивая на протяжении 15 минут. Уложите в пакет и дайте отдохнуть 20 мин. в холодильнике.
2. Отдохнувшее тесто разделите на части, чтоб удобно было раскатывать. Затем тонко раскатайте. Если тесто липнет, присыпьте мукой.
3. Вырежьте круги удобным для вас способом.По краям каждого круга наделайте надрезы, как показано на видео. Из 3-х кругов теста, соберите заготовку цветка, смазывая яйцом центр, прижимая середину.
4. С помощью шпажки, либо палочкой от суши, прихватите заготовку и перенесите в хорошо разогретое подсолнечное масло. Прижмите заготовку шпажкой ко дну и совершайте круговые движения (на видео хорошо показано каким образом)
5. Готовый хворост посыпьте сахарной пудрой.

Лакомство готово!
Приятного чаепития!!! 🌸

Автор видео - @lidiya_foodblogger

📍Советы:
1. Проверить готовность масла к жарке можно с помощью деревянной лопатки (ложки). Опустите ее в масло. Если вокруг древесины образуются пузырьки – самое время опускать продукты.
2. Осторожно. Не отходите от плиты, поскольку хворост жарится очень быстро, каждая сторона – максимум полминуты.
3. Если тесто слишком липнет или плохо раскатывается в тонкий пласт, присыпайте больше муки.
763
Вкусно и точка

14 Nov, 16:30

Хрустящий ХВОРОСТ👇
742
Вкусно и точка

14 Nov, 16:26

Вкусно и точка pinned «Black — дебетовая карта с кэшбэком. Зарабатывайте деньги, а не бонусы. Если оформить по моей ссылке, вы получите 500 ₽ https://www.tbank.ru/baf/8ebTVtq131m»
0
Вкусно и точка

14 Nov, 11:53

Black — дебетовая карта с кэшбэком. Зарабатывайте деньги, а не бонусы. Если оформить по моей ссылке, вы получите 500 ₽
https://www.tbank.ru/baf/8ebTVtq131m
776
Вкусно и точка

14 Nov, 08:41

Закуска к празднику
723
Вкусно и точка

14 Nov, 06:47

Закусочные "бочонки" из заварного теста.💥

Для теста:
Вода - 250 мл
Масло сливочное - 100
гр
Мука - 180 гр
Яйца - 4 шт
Соль - 0,5 чайной ложки

В миску наливаем воду, добавляем соль и сливочное масло. Ставим на огонь до закипания.
Убавляем огонь до минимума, всыпаем муку и замешиваем тесто.

Немного остужаем и добавляем в тесто яйца по одному.
Отсаживаем "бочонки"в формы для кексов при помощи кондитерской насадки "открытая звезда"

Выпекаем при 180С 20-25 минут. Духовку не открывать до готовности!!!

С начинкой можно экспериментировать - рыба, креветки, разные салаты.

Приятного аппетита!
656
Вкусно и точка

13 Nov, 17:06

КОТЛЕТКИ ИЗ ТУНЦА🐟

КБЖУ на 100г: 145 - 17,2 - 8 - 0,5

🐟Тунец конс. натуральный - 140г
🥚Белок 1 яи‌ца
🧀Сыр легкии‌ 35% - 100г
🧈Масло - 2г

Из банки с тунцом слить жидкость, добавить белок одного яи‌ца, натертыи‌ сыр , соль ( не обязательно) и перец по вкусу. Все‌ перемешать, сформировать мокрыми руками маленькие котлетки , готовить в заранее разогретои‌ до 185С духовке 15-20 минут.


Автор: @kristi_konfetti
714
Вкусно и точка

12 Nov, 18:06

Самое главное очень плотно обмотайте рулет, так чтобы при приготовлении сок с желатином не вытекал, иначе рулет будет разваливаться, можно даже после приготовления, пока он еще теплый, дополнительно обмотать пищевой пленкой, придать тем самым эффект гнета и усилить сцепку кусочков мяса курицы!

🍗Филе куриное 800гр
🍗Соль по вкусу
🍗Перец по вкусу
🍗Чеснок сухой 1чл
🍗Прованские травы 1/2чл
🍗Паприка 1чл
🍗Желатин 10гр
303
Вкусно и точка

08 Nov, 15:06

Уже сегодня, 8 ноября с 17:00 до 19:00 в магазинах Ашан чудо-тележки со скидками до 70%!

Открыть тележку и узнать наполнение можно будет только после оплаты.

На сайте Ашан нажмите на баннер акции, откроются условия.
605
Вкусно и точка

07 Nov, 17:48

Такие сосиски в магазине точно не купить

Свекла 50 гр
Морковь 50 гр
Куриная грудка 300 гр
Соль, Перец по вкусу
681
Вкусно и точка

07 Nov, 17:46

Чипсы из лаваша
625
Вкусно и точка

07 Nov, 16:08

ИНФОГРАФИКА ДЛЯ МАРКЕТПЛЕЙСОВ (WB и OZON)

🔵 индивидуальный дизайн
🔵 быстрая и качественная работа
🔵 анализ конкурентов

Лаконичный и информативный дизайн карточек, созданный на основе анализа конкурентов позволит увеличить количество продаж Вашей продукции 🚀



Возможна реклама Вашей продукции на широкую аудиторию 🔝

По всем вопросам ⬇️
https://t.me/elyainfografika
597
Вкусно и точка

05 Nov, 18:12

«Вкуснейший салат»
⠀

📌 морковь 2 шт
📌 свекла 3 шт
📌 картошка 4 шт
📌 горошек консервированный
📌 огурцы соленые 4-5 шт
📌 капуста маринованная
📌 свежий укроп


Выпекаем овощи в разогретой до 180’С духовке 30 минут. Всем приятного аппетита
677
Вкусно и точка

05 Nov, 11:39

ЕЛОЧКИ из слоеного теста с пармезаном!
Готовить очень просто (всего из 3 ингредиентов!



1 упаковка слоеного теста (2 листа)
1 яйцо, взбитое
1/3 стакана тертого сыра пармезан
перец чили (необязательно)
Форма для печенья в форме звезд


Разогрейте духовку до 200° Разрежьте слоеное тесто на звездные формы разных размеров.
Разложить на листе для выпечки и проколоть вилкой (не хочется, чтобы они сильно поднимались!), смазать яйцом и посыпать хлопьями красного перца и сыром

Выпекать 10 минут или до золотистого цвета
663
Вкусно и точка

03 Nov, 17:23

Выпекать при 190С 30-35 минут
782
Вкусно и точка

02 Nov, 05:50

Альтернатива черной икре!
СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ и перешлите тем, кому он точно актуален!

Семена Чиа 2 ст.л
Теплая вода 70 мл
Соевый соус 1 ст.л. (состав чистый, без сахара)
Масло авокадо 1/2 ст.л
Водоросли Нори 1 лист
Специи для рыбы 1/4 ч.л
Я увеличила порцию в три раза, так как это очень и очень вкусно, пробуйте сначала с маленькой порции


Листья Нори либо мелко измельчите руками, либо измельчите в кофемолке. Соедините все ингредиенты в стеклянной баночке, воду налейте в конце, хорошо перемешайте. Оставьте на 20 минут при комнатной температуре периодически помешивая.

Через 20 минут ваша «черная икра» уже готова к подаче

Для большой семьи можете смело увеличивать ингредиенты в 2-3 раза

Намазывайте на хлеб, на кусочки болгарского перца, раскладывайте в тарталетки, используйте как начинку для роллов и блинчиков. В общем на вашу фантазию!

Ее вкус уверяю приятно удивит, даже ребенок слопал с удовольствием! Цена радует и рыба цела и невредима!

Хранится в холодильнике 3е суток
901
Вкусно и точка

01 Nov, 16:24

ЛЕНИВЫЕ ХЫЧИНЫ - БЫСТРО И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО 😋

Картофель - 5 шт (средний)
Соль, приправы по вкусу
300 гр сыра
1 Яйцо
1 ч.л разрыхлителя
1 стакан муки (160 гр)
783
Вкусно и точка

01 Nov, 16:00

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Киноа 100 гр (в сухом виде)
Вода теплая 150 мл
Свекла небольшая (если большая 1/2)
Соль/специи по вкусу
немного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✔️Киноа промыть и замочить в теплой воде (примерно 30 °C) на ночь или как минимум на 4 часа

✔️Снова промыть киноа и отправить в блендер. Добавить 150 мл воды, свеклу, соль, масло и специи. Можно добавить немного сушеного чеснока

✔️Выпекать на сковороде,(я не использовала масло, так как у меня керамическая сковородка которая не требует дополнительного использования масла) и печь как блинчики, с двух сторон до готовности. Не торопитесь переворачивать, пусть хорошо пропекутся с каждой стороны

✔️Готовую лепешку смазываете сливочным сыром по желанию, немного горчицы выкладываем зелень, овощи, по желанию мясо или рыбу, заворачиваем в ролл и получаем сбалансированный завтрак или обед
760
Вкусно и точка

31 Oct, 09:28

Ещё до конца дня можно сэкономить на покупах в Fix Price: -300₽ по промокоду: Е-ТЫКВA для ВСЕХ на заказы от 1000₽.

Сработает на доставку и самовывоз + вы получите 100 баллов, если получении заказа в магазине!
814
Вкусно и точка

31 Oct, 09:25

Классный промокод в Самокате до конца дня! -400₽ от 900₽ на первый заказ. Суммируется со скидками 🔥

👉🏻 Оформить заказ
Промокод: HLDU9KKF

Не сработает на акцию «Товары за 1₽». Бесплатная доставка от 15 минут.
844
Вкусно и точка

28 Oct, 16:45

ТВОРОЖНЫЕ БЕЙГЛЫ

РЕЦЕПТ НА 2 шт:
100 гр творога (не зернистого, у меня 5%)
50 гр рисовой муки
60 гр сыра (моцарелла, сулугуни)
1 яйцо
Соль
Паприка, специи, зелень по вкусу 👌🏻


Все ингредиенты смешиваем, формируем шарики и в середине делаем дырочку

выпекать 180С минут 15 (в зависимости от вашей духовки )
1,168
Вкусно и точка

24 Oct, 12:50

Удиви гостей 🔥🔥🔥
1,252
Вкусно и точка

22 Oct, 18:38

💝
1,336
Вкусно и точка

21 Oct, 04:17

🔥
1,164
Вкусно и точка

20 Oct, 10:40

ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА🍦
Белково-заварной крем.
Хотите меня поддержать,тогда не забудьте про важность лайка и комментария☺️
А также сохраните себе этот рецепт,так как он нам ещё пригодится😉

Этот крем подойдёт для украшения и наполнения различных десертов как торты,пироги,тарты,тарталетки,корзинки,
трубочки и т.д.

✅Яичные белки-100г
✅Сахар-200 г
✅Вода-55 г
✅Лимонная кислота-Щепотка
✅Соль-Щепотка

Соединить в сотейнике воду и сахар. Варить на максимальном огне до 118-120 градусов.
Взбить белки с щепоткой солью и с щепоткой лимонной кислоты до лёгкой пены. Далее непрерывно взбивая на максимальных оборотах тонкой струйкой влить горячий сироп. Взбить массу до плотной консистенции. Масса достаточно взбита если она наматывается на венчики,отходит от стенок и образовываются небольшие ямочки/пустоты.
Готовый крем нельзя оставлять в миске,так как консистенцию портится,поэтому сразу переложить в кондитерский мешок и украсить десерты.
А уже в отсаженном виде с ним ничего не происходит
1,145
Вкусно и точка

20 Oct, 10:34

ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВО-ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ @zaremi_daar

Для теста

✔️Мука-350 г
✔️Слив масло-230 г
✔️Соль-1/2 ч.л
✔️Уксус-1 ч.л (7%)
✔️Яйцо-1 шт
✔️Вода-120 г

Замесить тесто. Вымешивать тесто не нужно,нужно быстро собрать в один комок пока не масло не растаяло.
Готовое тесто отправить в холодильник для стабилизации на минимум 2 часа.
Советую изначально придать тесту квадратную форму.

Раскатать тесто толщиной 2-3 мм.
Вырезать полоски по 2 см.

Наматать тесто на конус в нахлёст.
Смазать взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой до 220*С 18-20 мин.
У меня они выпекались 18 мин

Дать остыть.
Наполнить белково-заварным кремом.
Посыпать сахарной пудрой

Рецепт крема в следующем видео 👇
826
Вкусно и точка

19 Oct, 16:42

Птичье Молоко по-быстрому
Вкус детства!!


Форма у меня 20*25 см
✅Белки -100 гр
✅Сливочное масло-100гр
✅Сгущенка -100 гр
✅Сахара -175 гр
✅Воды -60 мл
✅1/3 ч.л. лимонной кислоты
✅ваниль
✅18 гр. желатина + 100 мл воды
✅100 гр. тёмного шоколада +10
мл растительного масла


Приготовление озвучила в видео
930
Вкусно и точка

18 Oct, 12:46

полезные и вкусные ореховые батончики

Ингредиенты:
1. 150 г фиников 🍯
2. 40 г грецких орехов 🌰
3. 40 г фундука 🌰
4. 40 г семян льна 🌱
5. 20 г семян чиа 🌾
6. 20 г арахисового масла 🥜
7. 2 банана 🍌
8. 30 г овсяных хлопьев 🌾
9. Цельные овсяные хлопья и кокосовая стружка для текстуры и корица для вкуса🥥.


Автор ilyanya_food
983
Вкусно и точка

16 Oct, 15:30

Тесто КАТАИФИ для дубайского шоколада, для дубайского чизкейка 🔥

Мука -180 гр
Кукурузный крахмал -100 гр
Соль-0,5 ч.л
Масло растительное -25 гр
Вода -380 мл

Все ингредиенты взбить в блендере, перелить через сито, чтобы не было комочков.
Накрыть пленкой, дать отдохнуть 15 минут.

Далее в кондитерский мешок переливаем понемногу теста, отрезаем тоненький носик и как показано на видео, выливаем вкруговую тесто на сковороду буквально на 5-7 секунд

Снимаем с огня, огонь должен быть ниже среднего

Тесто готово, можно переложить по мешочкам и хранить в морозильнике 2-3 месяца

Осталось приготовить дубайский чизкейк 😍
1,150
Вкусно и точка

16 Oct, 14:53

БЫСТРОЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО ПОПЛАВОК 😋

200 мл холодного молока
100 мл горячей воды
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
80 мл раст. масла
7 гр сухих дрожжей или 21 гр свежих
+/- 550 гр муки
987
Вкусно и точка

14 Oct, 09:27

«Хачапури с сыром»

Особенно хороши горячими😍 Это самый простой рецепт вкусных хачапури


Ингредиенты:
📌 кефир 350 мл
📌 сода 0.5 ч л
📌 соль 1 ч л
📌 мука 500 г
📌 сыр 500 г


1. В кефир добавляем соду, хорошо перемешиваем. Затем соль, муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем отдохнуть на 15-20 минут.
2. Делим тесто на 4 части и формируем клубочки. Каждый из них раскатываем, выкладываем натертый сыр и собираем лепёшку.
3. Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон. Готовые лепёшки смазываем сливочным маслом (у меня топлёное)


Автор recepti_taila
1,267
Вкусно и точка

13 Oct, 17:28

«ПИРОЖКИ ПОХУДИТЕЛЬНЫЕ»
Готовить срочно, потому что вкусно нереально

Ингредиенты:
✔️рисовые листы (можно заказать на вб или в любом магазине купить)
✔️яйцо +сливки (в них обмакивать прям хорошо лист каждый, с двух сторон)
✔️хороший пергамент

НАЧИНКА:
✔️творожный сыр
✔️руккола
✔️сыр моцарелла
✔️помидор

Если будет плохой пергамент не отлепите когда будете заворачивать.
Завернули и в духовку до коричневой корочки сыра 190С.
Примерно 15-20 мин запекались
Смотрите по своей духовке
Они поднялись и были пышные 🔥

Это нереально вкусно

Приятного аппетита 🙏🏻❤️
1,194
Вкусно и точка

10 Oct, 17:59

Десерт по мотивам дубайского шоколада 🔥
Это очень вкусно 🤤
..
200гр теста катаифи
100 гр сливочное масло(для жарки)
.
100 гр фисташковая паста (натур)
100гр арахисовая (без сахара )
50гр белого шоколада растопленного
..

Крем :
250 гр маскарпоне
50гр сах пудры
200мл жирных сливок (33%)
..

Покрытие :
100гр молочного шоколада растопить и добавить 2ст л растительного масла
.
Мне хватило на 4 десерта по 210гр

И еще 6 конфет (к ним я еще растопила шоколад )
Обязательно приготовьте , это очень вкусно !
А после охлаждения , это блаженство !!!!
.
1,323
Вкусно и точка

10 Oct, 17:35

ЛЕГКИЙ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ

Варёные яйца - 3шт
Вода - 80мл
Оливковое масло - 60мл
Винный уксус - 1ст.л
Соль - 1/3ч.л


Автор zmievskie
1,241
Вкусно и точка

06 Oct, 15:13

Bruschetta

* Милая идея украсить праздничный стол чем-то немного счастливым


Ломтики багета
Песто
Желтые помидоры черри
Черные оливки
Миндаль
1,348
Вкусно и точка

02 Oct, 12:59

Вам понадобится
4 булочки для хот-догов
20 г сливочного масла
70 г сыра
50 г колбасы
1 помидор

Приятного аппетита!
1,465
Вкусно и точка

02 Oct, 08:22

ВИШНЕВОЕ ОБЛАКО
1,328
Вкусно и точка

01 Oct, 06:34

Анковский пирог - стал популярен в России в конце XIX века благодаря семье писателя Льва Толстого.

Пирог готовится из песочного теста с лимонным кремом. Сладкий вкус рассыпчатых коржей удачно дополняет кислинка цитрусовых.

Ингредиенты на 1 пирог 16 см в диаметре:

🥧 Тесто:
200 г муки
100 г сливочного масла, холодного
50 г сахара
2 желтка
щепотка соли
25-50 г воды (при необходимости)
цедра 1 лимона (опционально)
5 г разрыхдителя

Смешать все ингредиенты до объединения и собрать в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2-12 часов. Затем разделить на порции и каждый шарик раскатать. Вырезать тот диаметр, который вам необходим (у меня 4 диска по 13 см в диаметре). И переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при 160С около 15 минут. Обрезки так же испеките, чтобы потом их перемолоть в крошку для обсыпки.

🍋 Начинка:
2 яйца
100 г сливочного масла
200 г сахара
цедра 2 лимонов
сок 3 лимонов

Поставьте миску со всеми ингредиентами на водяную баню и варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Или, как писала Софья Андреевна, «кипятить до тех пор, пока будет густо, как мед». По времени это 15-25 минут после закипания воды. Снять с огня. Так как я все собирала в кольце, то не стала дожидаться остывания крема. Он очень удобен в использовании.

Каждый корж смажьте хорошей порцией крема и немного сохраните, чтобы потом обмазать бока. Уберите на ночь в холодильник. С утра – остатками крема обмажьте бока и обваляйте их в крошке из обрезков песочного теста.

И можно наслаждаться!
1,360
Вкусно и точка

01 Oct, 06:34

АНКОВСКИЙ ПИРОГ🔥👇
1,141
Вкусно и точка

30 Sep, 18:01

Печенье Крылья ангела


⠀380 гр муки просеиваем, добавляем половину чайной ложки соли, ванилин.

200 гр сливочного масла перетираем руками в крошку. Добавляем 4 желтка, 100 гр сметаны, замешиваем тесто.

Отправляем на полчаса в холодильник.
⠀Формируем из теста шарики, раскатываем.

Для начинки взбиваем 4 белка и 200 гр сахара, белки взбиваем в пену и постепенно всыпаем сахар, взбиваем до устойчивых пиков , добавляем ванилин или ванильный сахар

На пласт теста выкладываем чайную ложку меренги, складываем пополам и еще раз пополам.
Выпекаем при 180С 8 минут.

⠀Попробуйте, нереально вкусно
1,164
Вкусно и точка

29 Sep, 18:05

🪇МЕКСИКАНСКИЙ БЕЛКОВЫЙ САЛАТ

КБЖУ на 100г: 75 - 8,7 - 2,4 - 4,6


🍗Куриное филе - 350г
🧈 Масло для жарки
🧂Соль, паприка, сушеный чеснок
🥬 Листья салата - 100г
🍅 Помидоры черри - 150г
🥒Огурец - 150г
🌽Кукуруза конс - 100г
🫘 Фасоль конс - 100г


Для заправки:
🥑 Авокадо - 1шт
🌱Укроп
🍋 Сок лимона
🍶Греческий йогурт - 120г
🧀Сыр творожный - 20г
💧Вода - 30мл
🧂Соль, перец

Филе куриное разрезать пополам, натереть паприкой и сушеным чесноком, посолить. Обжарить на сковороде до готовности, нарезать небольшими кусочками.
В салатник выкладываем листья салата, огурцы, помидоры, кукурузу, фасоль, курицу, поливаем заправкой.

Для заправки нужно смешать в блендере авокадо, укроп, сок лимона, греческий йогурт, творожный сыр, добавить воду, соль и перец.
1,149

2025 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.