Полина которая retscosgold

Ленивые голубцы❤️

Ингредиенты:
— Фарш (у меня говядина + свинина) 600 г
— Яйца 2 шт
— Капуста 300 г
— Лук репчатый 1/2 шт
— Морковь 1 шт
— Рис отварной 200 г
— Соль, перец молотый
— Зелень

*К фаршу добавляем яйца, соль, перец, отварной рис, тушеный лук с морковью и капустой и перемешиваем.
*Формируем голубцы в виде котлеток, в форму выкладываем немного тушеных овощей (не обязательно), сверху голубцы.

Для подливы:
— Сметана 200 г
— Томатная паста 2 ст.л
— Соль, перец молотый
— Вода 200 мл

*Всё смешиваем и заливаем голубцы. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200'С духовку на один час. За 20 минут до конца убрать фольгу.
*Перед подачей посыпать зеленью🌱

Мясо по-капитански😏🥩

Ингредиенты:
— Вырезка свинины или филе курицы 500 г
— Картофель 5 шт
— Лук репчатый 1/2 шт
— Перец болгарский 1 шт (не обязательно)
— Помидоры 2 шт
— Сыр 150 г
— Майонез (у меня лёгкий) 5 ст.л
— Соль, перец, специи для картофеля
— Масло растительное

Приготовление:
*Мясо нарезать, отбить, добавить немного масла и специи, перемешать и отставить.
*В это время тоненько нарезать картофель, выложить в противень, добавить немного масла, специи и перемешать.
*Сверху выложить мясо, дальше лук, перчик, смазать майонезом, выложить помидорки и посыпать сыром.
*Накрыть фольгой и оправить в духовку разогретую до 200'С на 30 минут. Убрать фольгу и запекать ещё 10-15 минут.

Когда гости на пороге готовьте эти быстрые и безумно вкусные творожные слойки всего из ТРЁХ ингредиентов😍

Понадобится:
— Слоеное тесто 1 упаковка
— Творог 200 г
— Сгущеное молоко 5 ст.л

Готовим:
*К творогу добавляем сгущение молоко и разминаем вилкой в однородную массу (можете творог перетереть через сито если хотите супер мелкую текстуру)
*Тесто раскатываем, выкладываем начинку, распределяем, накрываем вторым кусочком теста, прижимаем и нарезаем на полосочки шириной ~ 2 см.
*Скручиваем их как на видео и формируем круглую булочку.
*Выкладываем в противень, смазывеем желтком либо молоком и отправляем в разогретую до 190'С духовку на 20 минут.

Азу по-татарски🤤❤️

Ингредиенты:
🥩Говядина 300 г
🥔Картофель 3-4 шт
🥕Морковь 1/2 шт
🧅Лук репчатый 1/2 шт
🧄Чеснок 3 зубчика
🥒Солёные огурчики 2-3 шт
🥫Томатная паста 1 ст.л
🧂Соль 1 ч.л
🥄Сахар 1 ч.л
🌶️Перец молотый 1/2 ч.л
🌱Зелень пучок

Приготовление:
*На растительном масле обжарить картофель до готовности и золотистой корочки, переложить в тарелку.
*На этой же сковороде с маслом обжарить говядину до золотистости, добавить лук, морковь, чеснок и обжарить всё вместе минут 5.
*Добавить томатную пасту, соль, сахар, перец, влить 300 мл воды, убавить оги тушить от 30 до 60 минут (чем дольше тем мясо будет мягче), если вода испаряется можете подливать.
*Когда мясо станет мягким туда же отправить огурчики, картофель и перемешать.
*Посыпать зеленью и готово🦦

Ещё одна идея закуски на Новогодний стол🤫✨🎄

Ингредиенты:
— Тарталетки
— Крабовые палочки 5 шт (я использую снежный краб)
— Яйца 2 шт
— Сыр 100 г
— Майонез 2-3 ст.л (у меня лёгкий)
— Сушеный чеснок 1/2 ч.л
— Соль 1/2 ч.л
— Перец молотый щепотка

Приготовление:
*Измельчить крабовые палочки, смешать их с тертым сыром, нарезанными или натертыми вареными яйцами, майонезом и специями.
*Выложить начинку в тарталетки, украсить зеленью и всё, готово😍

Это очень вкусно! Сохраняйте идею✨

Идеи для новогодних канапе🎄✨

1. Салями + помидор черри + моцарелла шариками + петрушка
2. Оливка/маслина + рыбка + огурчик + кунжут
3. Обжаренная креветка + обжаренный шампиньон + моцарелла шариками + помидор черри + соус песто
4. Корнишон + мандарин + любимое мяско + петрушка

А какие у вас любимые сочетания? Делитесь❤️

*А дальше добавляем к этой массе потихоньку муку с солью и замешиваем эластичное тесто, в конце добавляем мягкое сливочное масло и вмешиваем его. Оставляем тесто в тёплом месте на 1 час чтобы оно поднялось.

*Для начинки залить мак кипятком на 30 минут, некоторая жидкость впитается, что не впитается слить через сито.
*Выкладываем мак в сотейник, заливаем молоком и варим на среднем огне минут 40, мак должен разбухнуть, масса должна стать гуще. Засыпаем сахар, перемешиваем, добавляем 50 г сливочного масла, перемешиваем и варим ещё 15 минут до загустения.

*Тесто раскатываем, смазываем оставшимся мягким сливочным маслом, выкладываем сверху маковую начинку, равномерно распределяем, заворачиваем в рулет, разрезаем на булочки, выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180'С духовку на 20 минут. За 5 минут до конца смазать булочки желтком с молоком.

Иногда так хочется вернуться в детство и выпить молочка с вкусной теплой булочкой🥹

Так вот кто нам сейчас мешает это сделать? Ведь совсем никто! Поэтому обязательно готовьте своими уютными вечерами этот рецепт🪄

Булочки с маком🥛💛✨

👩🏽‍🍳Тесто:
— Молоко 350 мл
— Сахар 6 ст.л
— Соль 1 ч.л
— Дрожжи сухие 6 г
— Мука +-500 г
— Сливочное масло 100 г

👩🏽‍🍳Начинка:
— Мак 150 г
— Молоко 300 мл
— Сахар 150 г
— Сливочное масло 50г + 50г

— Желток + 1 ст.л молока

*Для теста в тёплое молоко 300 мл (около 35'С) добавить 2 ст.л сахара, дрожжи, 3 ст.л муки, перемешать и оставить на 10 минут в тёплом месте, если появились пузырьки значит все отлично, дрожжи работают, продолжаем дальше.

Ужины, день 7/7✨ Сливочно-томатная паста ризони…💔

Ингредиенты:
— Паста ризони (можете использовать любую другую) 150 г
— Куриное филе 1 шт
— Бекон 5 шт
— Сливки 200 мл
— Протёртые томаты 100 г
— Пармезан 50 г
— Помидорки черри 5 шт
— Соль, перец молотый, сушеный чеснок, базилик

Приготовление:
*На растительном масле обжарить мелко нарезанное куриное филе с беконом до золотистости, убавить огонь ниже среднего и добавить протёртые томаты, специи, влить сливки, перемешать.
*Как соус немного загустеет отправить к нему отваренную пасту, перемешать, добавить нарезаные помидорки, посыпать сыром и перемешать☺️

Ужины, день 6/7✨ Запечённый цыпленок с картошечкой и соусом дзадзаки💔

*Картофель промыть и разрезать на 2 части, выложить в форму, также выложить туда любимые овощи (можете добавить всё что угодно), я добавлю брокколи. Добавить немного масла, рубленый чесночок и специи с солью, перемешать.
*Сверху выложить цыпленка, также полить маслицем и добавить специи с солью, растереть. Отправить в разогретую до 200'С, духовку накрыв фольгой, на 1.5 часа. За 10 минут снять фольгу.
*Для соуса смешать сметану, тертый огурец, чеснок, соль и любимую зелень (лучше укропчик), у меня микрозелень лука.

Ужины, день 5/7✨ Картофельная запеканка с фаршем или пастуший пирог😋

Ингредиенты:
— Картофельное пюре (у меня на воде из 5 картофелин)
— Фарш (у меня говядина + свинина) 600 г
— Лук репчатый 1/2 шт
— Морковь 1 шт
— Протёртые томаты 3 ст.л
— Специи

Приготовление:
*Сначала нужно обжарить лук с морковью на растительном масле, добавить фарш и обжарить все вместе до испарения жидкости.
*Добавить соль и специи, я использую гималайскую соль, смесь перцев и приправу для мяса.
*Добавить протёртые томаты и немного кипятка, перемешать, накрыть крышкой и тушить минут 15.
*Далее выложить всё в форму, сверху распределить картофельное пюре, посыпать итальянскими травами и тертым сыром.
*Запекать в разогретой до 200 градусов духовке минут на 20.

Посмотрите как это воздушно и нежно, а как вкусно! Обязательно попробуйте!🤍

Ужины, день 4/7✨ Фунчоза с курицей и овощами💔

Ингредиенты:
— Фунчоза
— Соус для фунчозы
— Куриное филе
— Перцы болгарские
— Морковка
— Огурец

Приготовление:
*Куриное филе нарезать тоненькими слайсами и обжарить на горячем растительном масле до золотистости, добавить нарезанную тоненько морковь, перемешать, добавить нарезаные перчики, обжарить.
*Предварительно залить фунчозу кипятком на 5 минут и добавить её в сковороду к овощам, туда же отправить соус и нарезаный огурчик, все перемешать и готово!🌱

Ужины, день 3/7✨ Ножки в сливочном песто…🍗❤️

Ингредиенты:
— Куриные ножки подложка
— Песто 1 ст.л
— Чеснок 3 зубчика
— Сливки (10-20%) 200 мл

Приготовление:
*С ножек снять кожу и обжарить под крышкой на среднем огне по 10-15 минут с двух сторон.
*Убрать ножки, понизить огонь и на этой же сковороде обжарить песто с измельченным чесноком, залить сливками, перемешать и выложить ножки в соус, закрыть крышкой и тушить ещё минут 5.

Подавать можно с чем угодно, особенно с пюрешечкой будет ну очень вкусно!🤤

Все очень просто, быстро и вкусно! Приятного аппетита!

Ужины, день 2/7🌱

Это таааак вкусно! Сочетание риса с авокадо, рыбкой, творожным соусом, огурцом, нори просто ааааа😍🍱

Ещё добавила кунжут, зелёный лучок и полила соевым соусом🥢 Попробуйте!

Первым блюдом на неделе ужинов будут вот такие запечённые куриные котлетки с начинкой💔

Это просто безумно вкусно, ещё и быстро!

Ингредиенты:
— Куриный фарш 500 г
— Лук репчатый 1/2 шт
— Ананасы консервированные 3 шт
— Помидор 1 шт
— Шампиньоны 3 шт
— Сыр тертый 100 г
— Майонез (у меня лёгкий)
— Соль, перец молотый

Приготовление:
*К куриному фаршу добавить пюре из лука (я тру его на терке), соль, перец и перемешать.
*Сформировать лепешечки по 1 см, сверху смазать майонезом, выложить начинку, посыпать сыром и отправить в разогретую до 200'С духовку на 35 минут.

Все очень просто, быстро и вкусно! Приятного аппетита!

Подборочка любимых завтраков🍳

А вы чем обычно завтракаете?☺️ Хочу снова сделать неделю завтраков или ужинов) Вот думаю что для вас будет актуальнее?❤️

Остановилась на бренде @elentra_nutrition у их витаминов липосомальный состав, а это значит, что они хорошо усваиваются.

✨Премиальный морской коллаген с результатами клинических (!) исследований – чтобы увлажнить и улучшить эластичность кожи – в коробочке как раз курс на целый месяц.

✨B6- магний восстанавливает нервную систему от тревоги и стресса, а витамин В уменьшает усталость, улучшает сон и память.

✨Хром Никотинат- эффективная комбинация для поддержания обмена веществ.

✨Хитозан+Хром - всем кому надо нормализовать работу кишечника и худеть правильно, рекомендую.

✨Биотин:
Это витамин 4в1 молодости и красоты, для поддержания здорового состояния кожи, волос и ногтей.

💥Заказывайте все продукты Elentra Nutrition на OZON и в честь 11.11, еще выгоднее цена 💥

P.S. Пожалуйста, не забывайте, что прием любых витаминов и добавок нужно обсуждать со своим лечащим врачом, это очень важно.
БАД не является лекарственным средством.

Реклама: ООО "Гротекс" ИНН 7814459396 erid:2VtzqxadDgh

Последнее время я себя не очень чувствую, сил нет, какая-то хандра😔 Решила пройти полный чек-ап и были выявлены дефициты, поэтому начала принимать профессиональные витамины чтобы всё поскорее восполнить💗

Это безумно вкусная запечённая курочка с ананасами…🤍✨

Ингредиенты:
🥔Картофель ~4 шт
🐓Куриное филе 2 шт
🍍Ананасы баночка
🥄Майонез (у меня лёгкий) ~4 ст.л
🧀Сыр
🧈Растительное масло
🧂Соль, приправы для картофеля и для курицы

Приготовление:
*Куриное филе тонко нарезать, отбить, добавить пару ложек масла, специи для курицы, соль и перемешать.
*Картофель очистить и нарезать как можно тоньше, я это делаю с помощью тёрки (там есть специальная сторона для слайсов). Далее переложить картофель в форму для запекания, добавить немного масла и специи для картофеля, перемешать.
*Сверху выложить курицу, смазать майонезом, выложить ананасы, посыпать сыром и отправить в разогретую до 180'С духовку на 25 минут.

Приятного всем аппетита🐣 Буду благодарна за лайк🤍

Вкусный и быстрый ужин за 20 минут😍 Паста с креветками в духовке🍤

🥂Ингредиенты:
— Креветки
— Шпинат
— Помидорки черри
— Сыр фета
— Соль, перец молотый
— Любимая паста, лучше берите итальянскую

👩🏼‍🍳Приготовление:
*В форму для запекания выложить всё кроме пасты и отправить запекаться на 20 минут в духовку разогретую до 180’С.
*В это время отварить пасту до состояния аль-денте.
*По готовности вытащить из духовки наши готовые креветки с овощами и сыром, и размять всё вилкой. Туда же отправить пасту, перемешать и всё, готово!😍

Приятного всем аппетита🐣 Буду благодарна за лайк🤍

Закупка продуктов на недельку☺️

Обычно беру то, чего нет дома, но всегда должно быть👌🏼 И ещё беру что-то новое, чтобы воплощать мои новые идеи рецептиков❤️

Корзина вышла на 8 тысяч, давно не платила меньше 12 тысяч, поэтому сегодня было приятно на кассе🤣

Яблочные блинчики🍂🍎

Ингредиенты:
— Молоко 600 мл
— Яйца 3 шт
— Сахар 4 ст.л
— Соль 1/2 ч.л
— Масло растительное 2 ст.л
— Яблоки 3 шт
— Сливочное масло

Всё смешиваем как на видео, добавляем натёртые яблочки без кожуры и обжариваем на блинной сковороде без масла с двух сторон, каждый блинчик смазываем небольшим количеством сливочного масла.

Это таааак вкуснооо…🤌🏼

Это безумно вкусно…😮‍💨 Творожно-сырные ватрушки-пиццы🍕

Идеальный завтрак или перекус, обязательно приготовьте!

Ингредиенты (на 6 ватрушек):
🍚Творог 500 г
🧀Сыр 100 г
🥚Яйца 2 шт
🧂Соль 1/2 ст.л
🫙Мука 3 ст.л

Для начинки (можно класть всё что хотите):
🍅Помидор
🧀Сыр
🥓Ветчина
🥦Брокколи

Приготовление:
*Для теста смешать все ингредиенты и сформировать на пергаменте ватрушки, поставить запекаться до золотистости в разогретую духовку до 180'С, режим верх низ.
*После этого выложить сверху начинку и снова отправить в духовку чтобы сыр расплавился, это примерно 5 минут.

Приятного всем аппетита🐣 Буду благодарна за лайк🤍

Слойки со вкусом осени🍂🍎✨

Ингредиенты:
— Слоёное тесто бездрожжевое 1 упаковка
— Яблоки 2 шт
— Сахар 5 ст.л
— Корица 1 ст.л
— Сливочное масло 1 ст.л
— Желток (+ ложка сметаны или молока)

Приготовление:
*Яблочки нарезать небольшими кусочками, добавить кусочек сливочного масла, сахар, корицу, перемешать и обжарить (либо запечь) до мягкости.
*С помощью стакана вырезаем из теста кружочки, на один кладём начинку, а на втором делаем надрезы как на видео. Накрываем начинку кусочком теста и защипываем с помощью вилки.
*Смазываем наши будущие слойки желтком с ложкой сметаны или молока, слегка посыпаем сахаром и отправляем запекаться примерно на 25 минут при температуре 180'С.

Приятного всем аппетита🐣 Буду благодарна за лайк🤍

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ🥹❤️

Ингредиенты:
🍚Творог 500 г
🥚Яйца 2 шт
🥄Сахар 5 ст.л
✨Ванилин 0,5 ч.л (если берете ванильный сахар, то 2 ч.л)
🧂Соль 1/2 ч.л
🫙Мука 5 ст.л (+ на обваливание шариков)

Для подачи:
🧈Сливочное масло
🥛Сметана
🍓Ягодка

Приготовление:
*К творогу добавляем яйца, сахар, ваниль, немного соли и перемешиваем.
*Всыпаем муку и снова хорошо перемешиваем.
*Формируем небольшие шарики, слегка припыляем мукой, придавливаем вилкой и отвариваем в подсоленной кипящей воде примерно 5 минуток.

Подаём со сливочным маслом, сметаной и любимой ягодой. Обязательно попробуйте, это очень нежно и вкусно!

Приятного всем аппетита🐣 Буду благодарна за лайк🤍

Нежнейшая рваная говядина🥩

Это просто отвал всего… Обязательно приготовьте🤌🏼

✨Ингредиенты:
— Говядина 600 г
— Растительное масло 3 ст.л
— Специи (у меня специальные для мяса + соль)
— Вода 500 мл

👩🏽‍🍳Приготовление:
*Берем кусочек говядины, поливаем маслом, посыпаем специями, втираем, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 1 час при температуре 180'С.
*После этого, открываем фольгу, вливаем воду и отправляем обратно запекаться ещё на 3 часа.

И вот такое безумно нежное и вкусное мясо у нас получается. Разрываем его на волокна, перемешиваем с получившейся подливкой и всё, это что-то с чем-то🥹

Ну идеально, же?❤️ Стейки лосося с лимончиком и спагетти из цукини😍

👩🏽‍🍳Рыбку немного поливаем маслом, солим и перчим с сторон. Кладём по дольке лимончика, выкладываем на противень и отправляем запекаться на 20-25 минут в разогретую до 220'С духовку.

✨В это время приготовим лапшу из цукини. Натираем на тёрке для корейской морковки или просто тоненько нарезаем и обжариваем на горячей сковороде с небольшим количеством масла минуток 5. В конце можете посолить.

Это максимально просто, быстро и полезно! Такой ужин готовится буквально 20 минут, а получается в сто раз вкуснее чем в ресторане.

Приятного всем аппетита🐣 Буду благодарна за лайк🤍

Вчера вечером увидела в инстаграме и сразу приготовила. Нам с мужем очень понравилось, спасибо большое 😍

Ужин, который можно всем🥦 День 7/7✨

Получается очень сбалансированно, быстро и вкусно, много белка и клетчатки, ну кайф же?

Как вам, кстати, видео с озвучкой? Удобнее?🫶🏼

Вкусная идея для вашего ужина❤️ День 6/7✨

Приготовление займет 15 минут вашего времени, получается ну очень вкусно…🤤

Можно добавить сверху курочку, будет ой как хорошо!

🥄Ингредиенты:
— Паста 200 г
— Помидоры ~3 средних
— Чеснок 3-4 зубчика
— Сливки 20% 100 мл
— Сыр 100-150 г
— Сливочное масло 1 ст.л
— Базилик (у меня сушеный)
— Соль, перец

Приготовление:
*На помидорах сделать разрез крест накрест и залить кипятком на 5 минут, снять кожицу и мелко нарезать.
*На растительном и сливочном масле обжарить измельченный чеснок буквально несколько секунд и добавить нарезанные помидоры, соль, перец, базилик, перемешать и оставить тушиться минут на 10.
*В это время отварить пасту до состояния аль-денте.
*К томатному соусу влить сливки, перемешать, добавить пасту и сыр. Ещё раз перемешать ииии готово…🤌🏼🤌🏼🤌🏼

Вы когда-нибудь пробовали приготовить курицу на соли? Она получается невероятно сочная с хрустящей корочкой💦 Самый лучший рецепт!

День 5/7✨ Сохраняйте👇🏼

Ингредиенты:
🐥Курица (я взяла цыпленка) 1 тушка
🧂Соль 1 кг
🧈Масло сливочное 1 ст.л
🧄Чеснок 4 зубчика

Для гарнира:
🥔Картофель 5 шт
🥄Соль, перец, специи для картофеля
✨Масло растительное 3 ст.л

Приготовление:
*В форму высыпать всю соль, сверху выложить курочку, сверху смазать смесью из сливочного масла, чеснока и 1 ч.л соли.
*Оправить запекаться на 1.5-2 часа в духовку при 180’С на нижний уровень.

*В это время нарезать картофель, полить его маслом, добавить все специи, перемешать и запекать (я это сделала в аэрогриле за 25 минут), вы можете запечь в духовке по время того как запекается курица☺️

Митболлы в томатном соусе💔 День 4/7✨

Или если попроще — фрикадельки, как ни назови это блюдо — оно всеми любимо и детьми и взрослыми, а главное очень легкое в приготовлении🫶🏼

Ингредиенты:
🥩Фарш (у меня курица + говядина) 500 г
🧅Лук 1 шт
🥚Яйцо 1 шт
🫙Мука для присыпки
🥫Протёртые томаты
🧀Сыр (по желанию)
🌱Зелень
🧂Соль, перец молотый, чеснок сушеный, базилик

Приготовление:
*К фаршу добавить перемолотый лук, яйцо и специи, всё смешиваем и формируем фрикадельки.
*Обжариваем их на растительном масле со всех сторон до росяной корочки.
*Добавляем перетертые томаты, соль перец, специи и тушим на медленном огне под крышкой минут 15. Если соус получился слишком густой то добавьте немного кипяточка.
*В самом конце добавляем сыр и любимую зелень.

Подать можно с любым гарниром, я захотела гречку, но вкусно ещё с рисом или пастой🍝 Подавать нужно выложив митболлы на гарнир, добавить пару ложек подливки, украсить зеленью, можно ещё сыром, по желанию!

Супер сочные куриные шашлычки в беконе🥓 День 3/7✨

Ингредиенты:
— Куриное филе 2 шт
— Бекон 200 г
— Соль, перец, паприка, сушеный чеснок
— Масло растительное или оливковое
— Соус барбекю
— Шпажки

Приготовление:
*Куриное филе разрезать на половинки, чтобы оно было тоньше, отбить молоточком, нарезать полосочками и переложить в миску.
*К филе добавить масло и всё специи, хорошо перемешать, чтобы всё распределились.
*Выложить бекон, сверху полосочку филе и завернуть в рулетик, разрезать на 2 части и насадить на шпажки.
*Смазать шашлычки соусом барбекю и отправить запекаться в разогретую до 200'С духовку на режим конвекции примерно на 25 минут.

Удон с курицей и овощами🤍 День 2/7✨

Ингредиенты:
— Удон (у меня шпинатный)
— Курица (у меня филе грудки)
— Лук репчатый 1/2 шт
— Морковь 1/2 шт
— Перец болгарский (1/2 красного, 1/2 желтого или зелёного)
— Соевый соус
— Сушёный чеснок, имбирь, соль, перец молотый

Приготовление:
*Удон отварить до готовности. Пока он варится — можно нарезать овощи и курочку.
*На растительном масле обжарить курицу, добавить сушеный чеснок, имбирь, соль, перец, лук, морковь и обжарить до золотистости.
*В конце добавить болгарский перец, зубчик чеснока, перемешать, добавить удон, соевый соус и хорошо всё перемешать.
*Подавать с зеленью (хорошо подходит мелко нарезаный зеленый лук) и с кунжутом.

Приятного всем аппетита🐣 Буду благодарна за лайк🤍