Юля про рецепты @julebakery Channel on Telegram

Юля про рецепты

17 Feb, 10:15

День сегодня начался с экскурсии в театр оперы и балета

Подруга позвала на экскурсию в наш оперный в Новосибирске (крупнейшее театральное здание в России), я сразу согласилась. Очень интересно побывать внутри без зрителей.

Какая же там атмосфера невероятного спокойствия. Подготовка к спектаклям: застали трудяжек за декорациями, уборкой и подготовкой к приходу посетителей.

По ощущениям: я на школьной экскурсии и нет никаких взрослых дел 🥹

851

Юля про рецепты

13 Feb, 15:09

Рецепт салата с курицей и запеченных овощей

Обожаю готовить на ужин овощи в духовке, безумно быстро. К овощам люблю готовить мясо или курицу, сегодня решила сделать легкий вариант отварной курицы в салате.

Для овощей:
Картофель бейби - 800 г
Перец красный - 1 шт.
Перец желтый - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт
Соль
Сушеный чеснок
Черный молотый перец
Растительное масло для жарки

Для салата:
Лист салата - 80 г
Куриное филе - 500 г
Помидоры - 3-4 шт.
Сыр - 150 г
Майонез (или сметана+горчица) - 2-3 ст. л.

Приготовление:
1. К овощам добавить специи и масло. Выложить на противень рядом. Не смешиваете перец с картофелем: перец при жарке дает сок и не даст картофелю пожариться. Поэтому лучше жарить их рядом.
2. Запекать при 200 градусах около 40-50 минут до готовности и легкого припека. Перец очень вкусно получается, когда чуть припекается.
3. Для салата отварить куриное филе в подсоленной воде около 20-30 минут. Нарезать кубиком и дать остыть.
4. Смешать лист салат, помидоры, курицу. Сыр натереть на крупной терке.
5. Заправить салат можно майонезом. Либо добавить к сметане немного горчицы и соли, получится более легкий вариант.

Можно подавать!

1,440

Юля про рецепты

13 Feb, 15:06

Ужин сегодня 🥰

Стараюсь сейчас норм питаться, чтобы после еды не чувствовать тяжесть.

Мои принципы (я никогда не делаю жесткие ограничения):
Чтобы было мясо/рыба/курица, овощи/крупа, зелень
Не сильно жирное и не сильно жареное

В целом все. Я уже понимаю, на какую еду не очень реагирую, стараюсь ее не готовить.

Также в целом я не люблю хлеб, почти его не ем, очень редко тост на завтрак. Тоже самое тортильи (у них часто состав треш), мне кажется они тупо лежат грузом после еды. И от этого мне даже не хочется их есть. Домашние булочки вот только люблю.

А со сладким сейчас стараюсь есть меньше, потому что у меня аллергия. Я стала себя прям контролировать.

Еще заметила такую вещь — не купил, этого нет дома, ты это не ешь. Поэтому когда заказываю продукты, просто говорю себе нет и не кладу в корзину мармеладки, в магазине не захожу в отдел со сладким)

1,193

Юля про рецепты

12 Feb, 14:46

Весь день ем печеньки, которые вчера выкладывала. Вчера еще угостила маму с систр, сказали безумно вкусные.

Домашнее песочное печенье никогда не сравнится с магазинным. Оно прям такое сливочное, мягкое, ароматное 😍

1,233

Юля про рецепты

12 Feb, 09:57

Сегодня волнительный день! Я открываю продажи на мой интенсив по блогингу 🥳

В декабре к моему интенсиву присоединись первые участницы и все это время мы продуктивно работали и растили блоги девочек.

Сегодня я вновь открываю двери своего интенсива для вас.

Интенсив по блогингу — это закрытый телеграм-канал, где я поделилась всем, что знаю о ведении блога. На канале можно писать комментарии и задавать вопросы мне, или написать в чат.

Доступ к каналу останется у вас навсегда, а вся информация откроется сразу после оплаты.

На интенсиве вы узнаете:
• Как оформить профиль, чтобы на него подписывались
• Как работают рилс, что влияет на просмотры, разберемся ПОЧЕМУ ТАК!
• Как я снимаю и монтирую свои видео (большой видео-урок)
• Как у меня устроено ведение сторис. Мой метод быстрого планирования и выкладки
• Как я пишу сторителлинги
• Сезонный контент и контент в праздники
• Мой опыт сотрудничества с брендами
• Разберем все частные вопросы и ошибки
ЧАТ ДЛЯ ВОПРОСОВ
РУБРИКА РАЗБОР ПРОФИЛЕЙ
И многое другое
+ Канал пополняется новыми темами

Ссылка на сайт, где можно узнать программу и присоединиться ❤️
https://julebakery.ru/blog-channel

Самая низкая цена будет первые сутки. Также на странице оплаты есть Плати Частями, Рассрочки и Оплата иностранной картой.

Буду рада видеть вас на моем канале и помочь в развитии ваших блогов 🥰🫶

1,248

Юля про рецепты

11 Feb, 14:36

Настроение сегодняшнего вечера. Самые милые печеньки к 14 февраля 💗

1,280

Юля про рецепты

11 Feb, 14:35

Рецепт печенья с сердечками

Каждый год готовлю это милое печенье с сердечками 😍

Ингредиенты:
Сливочное масло - 80 г
Сахарная пудра - 50 г
Яйцо С1 - 1 шт.
Мука - 160 г
Соль - щепотка
Клубничный джем - 2-3 столовых ложки

Я беру готовый магазинный джем, в составе которого есть пекин, тогда джем не растечется и не пропитает печенье, потому что он вязкий.

Приготовление:
1. Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахарной пудрой и солью.
2. Добавить яйцо, смешать.
3. Просеять муку и добавить щепотку соли. Смешать до однородности сначала лопаткой, а затем руками. Тесто получается очень мягким, но не липнет к рукам.
4. Обернуть тесто в пленку (или убрать в мешочек) и убрать в морозилку на 30 минут. Так тесто станет плотнее.
5. Сформировать 9 шариков из теста и немного прижать. Выложить на бумагу для выпеки.
6. Пальцем сделать углубления в форме сердечек. Хорошо сделайте уголочек, можно с помощью ручки от чайной ложки помочь. Нужно сделать углубления так, чтобы джем не вытекал и было куда его положить.
7. Заполнить клубничным джемом, не входя за края. Не заполняйте джемом через края, иначе джем вытечет при выпечке. Бортики углублений должны как бы держать джем.
8. Выпекать в уже разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут до золотистого цвета. Если джем немного растекся, пока печенье горячее, его можно поправить.
9. Охладить печенье, джем снова загустеет после охлаждения.

800

Юля про рецепты

09 Feb, 13:12

Предлагаю устроить рубрику вопрос-ответ

💬

Можете спросить меня в комментариях, что бы вам интересно было узнать: про рецепты, обо мне, про блог, про рилз, кондитерку. Все что интересно!

Я периодически устраиваю такие окошки в инсте, а тут впервые придумала сделать)

970

Юля про рецепты

08 Feb, 14:28

Сегодня подготовила небольшой строителлиг о том, как я начала вести блог.

Просто листайте фото подряд🥰

783

Юля про рецепты

07 Feb, 10:51

Сегодня обновляю сайт для моего интенсива по блогингу. Через недельку планирую снова открыть продажи.

Кто меня спрашивал, скоро можно будет присоединиться к нам ❤️

882

Юля про рецепты

06 Feb, 15:02

Мне кажется, этот выступ на диване сделан специально для моего кофе ☕️😂

1,025

Юля про рецепты

06 Feb, 15:00

Рецепт еще одного вкусного ужина

Очень часто стала готовить киноа. Раньше мне киноа не нравилось и казалось горьким, но оказывается я просто его неправильно готовила. Делюсь рецептом, чтобы у вас тоже получилось вкусно!

Ингредиенты:
Киноа
Куриное филе
Соль, перец черный, сушеный чеснок
Растительное масло для жарки

Для салата:
Лист салата
Оливки
Томаты (у меня сливовидные черри)
Апельсин
Сыр Фета
Оливковое масло

1. Кино замочить в воде на час, чтобы крупа не горчила, затем промыть в сите. Выложить в кастрюлю и залить водой в соотношении 1:2.
2. Накрыть крышкой, довести до кипения и убавить температуру до 4-5, чтобы вода еле кипела. Варить под закрытой крышкой около 20 минут, пока вся вода не испарится.
3. К куриному филе добавить специи и масло, смешать и оставить на пол часа.
4. Жарить на высоком (8-9) огне с двух сторон по несколько минут до золотистой корочки. Если у вас толстые кусочки филе, их лучше отбить, чтобы они быстрее прожарились. Важно выложить курицу в сковороду в один слой, так она не начнется тушиться и вкусно поджарится.
5. Лист салата смешать с оливками и оливковым маслом.
6. На тарелку выложить киноа, курицу, салат, помидоры и апельсин. Сверху покрошить сыр фета.

979

Юля про рецепты

30 Jan, 14:51

На предыдущем кружочке как раз сидела монтировала рецепт для вас ❤️

Я часто выкладываю рецепты одного блюда, но на самом деле мой ужин всегда состоит из мяса/курицы/рыбы, салата и запеченных овощей/крупы. Делюсь с вами одним из любимых вариантов!

Для курицы:
Куриное филе - 2 шт.
Соль, черный перец, сушеный чеснок
Мука - 100 г
Яйца - 2 шт.
Панировочные сухари - 100 г
Растительное масло для жарки

Для картофеля:
Картофель бейби - 400 г
Соль, сушеный чеснок, черный перец
Растительное масло для жарки

Для салата:
Лист салата
Пармезан
Тыквенные семечки
Соль
Оливковое масло
Авокадо, соль, черный перец, оливковое масло, лимонный сок

Приготовление:
1. Картофель нарезать на четвертинки, добавить специи и масло. Хорошо перемешать и запекать при 200 градусах около 40-50 минут до готовности.
2. Куриное филе отбить. Добавить специи.
3. Обвалять в муке, далее в яйце, затем в панировочных сухарях.
4. Сковороду разогреть с растительным маслом и обжарить курицу с двух сторон до золотистого цвета. Курица прожариться быстро, буквально по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Для салата смешать лист салата, тыквенные семечки, пармезан, соль. Заправить оливковым маслом.
6. Авокадо надрезать в диагональ в кожуре. Добавить лимонный сок, соль, черный перец и оливковое масло. При подаче достать ложкой и положить на салат.

968

Юля про рецепты

30 Jan, 13:43

Я сегодня такой ужин приготовила просто вау 😍

Авокадо спустя день уже идеальное стало, то о чем вам писала выше.

950

Юля про рецепты

30 Jan, 05:32

Самый комфортный завтрак для меня это отварные яйца и овощи/зелень. Еще часто добавляю авокадо или сыр.

Томаты вот такие темно- зеленые очень нравятся, сорт называется Кумато.

1,192

Юля про рецепты

29 Jan, 13:11

Вечерний перекус ✨

1,253

Юля про рецепты

29 Jan, 07:28

Завтра хочу приготовить (и снять конечно же😏) салат с авокадо и что-то типа шницеля

Очень нравится в последнее время авокадо из пятерочки (и цена ок), всегда внутри хорошее, созревает за день-два, если брать уже чуть темное. Потому что часто бывает авокадо с пятнами внутри и начинает портиться, а снаружи этого не заметно, а эти всегда хорошие вроде попадались и по вкусу мягкие ореховые.

Еще взяла панировочные сухари на затест, такие никогда не брала. И хотела вам показать яйца, если увидите такие, берите! Потому что в последнее время яйца странные стали, эти беру в курином магазине, вообще классные. Вооот)

1,368

Юля про рецепты

28 Jan, 06:04

Так классно, что вчера вечером приготовила панкейки. Сегодня ленивый завтрак, готовить ничего не нужно. Просто сварила кофе и достала арахисовую пасту)

Рецепт теста для панкейков есть здесь 🥰

1,380

Юля про рецепты

27 Jan, 15:36

Весь день себя заставляла что-то снять из рецептов, но прям никак не шло. На ужин приготовила себе панкейки, просто так захотелось. И не сделала ни одного фото)

У меня постоянно ощущение, что если я не сняла рецепт в блог, то день прошел непродуктивно. Вот прям пунктик на это стоит, хотя вроде понимаю, что это бред, и я и так снимаю оооочень много 🥹

1,304

Юля про рецепты

27 Jan, 10:18

Небольшой перекус ✨

1,533

Юля про рецепты

12 Jan, 14:33

В ванной теперь любуюсь, какая я молодец и какие маски классные. Вроде мелочь, а плюсик к настроению 🥰

708

Юля про рецепты

12 Jan, 14:32

Я обожаю тканевые маски от Shik, и тут недавно увидела их на WB от официального магазина в два раза дешевле, чем я покупаю в ЗЯ. Но надо брать набором (10шт и 5шт еще в подарок дали). Мои любимые маски как раз голубенькие, оранжевые и розовые (но их не было).

Этот набор я, кажется, забрала последний артикул wb 279299023, но вы можете посмотреть еще варианты.

Вдруг кому-то будет полезно 🤍

715

Юля про рецепты

11 Jan, 15:57

Провести вечер за домашней выпечкой 💔

Сегодня готовила мой любимый творожный кекс. Получается очень нежный, воздушный, влажный! Обязательно попробуйте, это правда один из лучших рецептов с творогом, что у меня есть!

Ингредиенты:
Творог 5-9% - 130 г
Яйцо С1 - 2 шт.
Сливочное масло - 90 г
Сахар - 160 г
Мука - 120 г
Разрыхлитель - 2/3 ч. л.
Соль - щепотка

Приготовление:
1. Сливочное масло оставить при комнатной температуре до размягчения.
2. К мягкому маслу добавить сахар, смешать лопаткой или венчиком.
3. Добавить яйца.
4. Творог протереть через сито. Это обязательно, чтобы структура кекса получилась нежной и однородной. Смешать.
5. Всыпать муку, разрыхлитель, добавить соль. Смешать до однородности. Муку смотрите по консистенции, если у вас влажный творог, может понадобиться чуть больше.
6. Выложить тесто в форму с антипригарным покрытием и разровнять. Если к вашей форме прилипает выпечка, смажьте ее сливочным маслом.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Проверить на готовность палочкой, она должна быть сухой.
8. Оставить при комнатной температуре до полного остывания. Мне нравится убрать такой кекс в холодильник на ночь настояться, так он становится более плотным.

Еще перед подачей можно посыпать сверху сахарной пудрой с помощью сита. Много пудры не нужно, просто чуть припылить.

1,185

Юля про рецепты

07 Jan, 15:54

Захотелось сегодня очень легкий ужин. Обожаю, когда много овощей и зелени 😍

Приготовила киноа. Крупу обычно замачиваю минут на 30, потом хорошо промываю в сите. Дальше наливаю в кастрюлю в два раза больше воды, добавляю намного соли, накрываю крышкой и довожу до кипения. Температуру убавляю на 3-4, чтобы вода еле кипела. И так варю под закрытой крышкой, пока вся вода не уйдет, обычно минут 20-25.

Стручковую фасоль очень люблю вот такую тонкую от бондюэль. И есть супер способ, как сделать нереально вкусную. На растительном масле несколько секунд обжариваю сушеный чеснок, выкладываю фасоль и солю. Жарю на температуре выше средней, у меня 7, помешивая, до такого румяного припека минут 7-10.

Салат сегодня мое любимое сочетание: лист салата, огурец, оливки, сыр фета, черный молотый перец. И обожаю добавлять два вида масла: оливковое и кунжутное. Кстати, мой любимый сыр фета от бренда экомилк, он нереально нежный и сливочный, заказываю в лавке. А оливки самые любимые от бондюэль, очень советую вам, если не пробовали.

Рассказала все секретики идеального ужина 😏

2,048

Юля про рецепты

07 Jan, 10:12

Впервые за долгое время не снимаю все, что готовлю. Сегодня вот вафли готовила без камеры, такой кайф просто замедлиться, не спеша делать вафли, варить кофе
🥹

Скоро буду возвращаться к съемкам. Новые рецепты ждете уже?)

1,780

Юля про рецепты

02 Jan, 09:51

Фудблогер в отпуске, вся готовка за день 😂

2,105

Юля про рецепты

01 Jan, 12:34

Делала как дополнение к подаркам такие веночки из конфет. Очень мило получилось и вызвало вау-эффект😍

Так что берите на заметку такую идею!

2,088

Юля про рецепты

01 Jan, 06:36

Завтрак 1 января только такой 🤍

1,871

Юля про рецепты

30 Dec, 11:19

30/31 Свежий салат с мандаринами

Зеленые салаты давно стали визитной карточкой моего блога. Поэтому делюсь с вами моим любимым свежим салатом с новогодним настроением в виде мандаринок🍊

Ингредиенты:
Лист салата - 100 г
Черри - 200 г
Оливки - 300 г
Мандарины - 5-7 шт. (у меня мини)
Сыр фета - 150 г
Оливковое масло

Все смешать и готово 🤍

641

Юля про рецепты

29 Dec, 14:56

Эта закуска просто вау! Очень советую так сделать. Я все съела за пять мин, так что готовьте побольше сразу 🥰

876

Юля про рецепты

29 Dec, 14:56

29/31 Закуска с перцами

Обожаю закуски из запеченных овощей! Такие перцы можно подать как самостоятельное блюдо или сделать с ними брускетты.

Ингредиенты:
Перец жёлтый и красный
Соль
Сушеный чеснок
Оливковое масло

Для маринада:
Чеснок свежий
Кинза
Черный молотый перец
Оливковое масло

Приготовление:
1. К перцу добавить специи и масло, хорошо обмазать со всех сторон.
2. Выпекать при 200 градусах около 50-60 минут, пока перец не станет мягким.
3. Накрыть противень пленкой на 10 минут (кожура будет лучше отходить) и снять кожуру. Разрезать и вычистить семена.
4. Нарезать на полосы. Добавить свежий чеснок, кинзу, черный перец и оливковое масло.
5. Накрыть и убрать в холодильник минимум на 2 часа, в идеале на ночь. Так перец хорошо промаринуется. Готово!

877

Юля про рецепты

29 Dec, 14:53

28/31 Фаршированные яйца

Простая и сытная закуска, которую я открыла для себя в прошлом году. Начинка может быть любой на ваш вкус.

Ингредиенты:
Яйца
Творожный сыр
Лист салата
Слабосоленая рыба

Приготовление:
1. Яйца отварить 10 мин.
2. Желток смешать с рыбой и творожным сыром.
3. Выложить начинку в белок.
4. Сверху положить лист салата и кусочек рыбки. Готово!

833

Юля про рецепты

28 Dec, 15:24

Про горячее тоже не забыла! Делюсь с вами самым простым и любимым рецептом курицы к любому застолью!

27/31 Самая простая курица в духовке

Всегда так готовлю курицу. Просто со специями и маслом, получается супер вкусно и без заморочек.

Ингредиенты:
Курица
Соль
Сушеный чеснок
Черный молотый перец
Растительное масло
Розмарин свежие веточки или сушеный

Приготовление:
1. Курицу со всех сторон и внутри посыпать солью, сушеным чесноком и перцем.
2. Полить растительным маслом хорошо промазать со всех сторон. Благодаря маслу кожица будет хрустящей, поэтому важно хорошо промазать.
3. Положить веточки розмарина вниз, и одну веточку внутрь курицы.
4. Ножки связать пищевым шпагатом или фольгой.
5. Накрыть пленкой и оставить мариноваться минимум на 2 часа, а в идеале на ночь. Так курица хорошо напитается чесноком.
6. Снять пленку и еще раз немного смазать маслом сверху.
7. Накрыть фольгой и запекать сначала под фольгой в уже разогретой до 180 градусов духовке около 40-60 минут, в зависимости от размера курицы. Нам нужно чтобы она потушилась внутри, но при этом не сгорела.
8. Снять фольгу и запекать еще 40-60 минут при 200 градусах пока курица не станет золотистой и хрустящей. Я еще обычно минут за 10 до конца спускаю на нижний уровень духовки, чтобы лучше поджаривалась снизу.
9. Подавать к столу! В идеале подавать к столу сразу после запекания, так она будет максимально хрустящей.

Туда же на противень можно добавить картофель крупными дольками, добавить те же специи и масло 🤍

936

Юля про рецепты

28 Dec, 15:21

26/31 Рулетики из лаваша

Классная идея для рулетиков в лаваше. Начинка может быть любой. Мы еще делаем с корейской морковью, вкусно безумно!

Ингредиенты:
Лаваш
Творожный сыр
Слабосоленая рыба
Огурец
Лист салат

Приготовление:
1. Лаваш смазать творожным сыром.
2. Огурец нарезать с помощью овощечистки на тонкие полосы. Выложить на лаваш.
3. Выложить рыбу и салат.
4. Завернуть рулет и нарезать. Готово!

897

Юля про рецепты

28 Dec, 15:19

31 рецепт к новому году набирает обороты)

Так как осталось до нового года несколько дней, я выкладываю теперь по несколько рецептов в день, чтобы успеть 😂

858

Юля про рецепты

28 Dec, 15:17

25/31 Орешки со сгущенкой

Когда я была маленькой, на все проставы в садик носила с собой коробочку орешков. И так захотелось сейчас в канун Нового Года приготовить их дома. Мои первые орешки, вкусно безумно!

Ингредиенты:
Яйца С1 - 2 шт.
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Сметана 15% - 100 г
Мука - 250 г
Крахмал кукурузный - 60 г
Сода - 2 г
Соль - щепотка
Сгущенка варёная - 2 банки

Приготовление:
1. Яйца взбить миксером с сахаром пару минут до пышности.
2. Сливочное масло немного подтопить, добавить к яйцам.
3. Добавить сметану и соду. Смешать.
4. Всыпать муку и крахмал, смешать лопаткой или руками. Тесто получается немного липким, но в то же время держит форму.
5. Разогреть орешницу. Выложить немного теста и жарить около 2-3 минут до румяности.
6. Если тесто вылезло за края, то половинки можно подровнять ножницами. Проще подровнять их пока они еще теплые и мягкие, после охлаждения они станут более хрустящие.
7. Выложить вареную сгущенку в обе половинки и соединить их между собой. Оставить пропитаться.

934

Юля про рецепты

27 Dec, 16:10

24/31 Салат с тунцом и пп-майонезом

Хочу поделиться с вами классным рецептом домашнего майонеза. Таким майонезом вы можете заправить все салаты, которые я выкладывала 🤍

Ингредиенты:
Лист салата - 70 г
Тунец консервированный - 180 г
Яйца - 3 шт.
Огурец - 1 шт.
Кукуруза - 340 г

Для майонеза:
Яйца - 3 шт.
Масло растительное - 40 г
Горчица - 1/2 ч. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Вода - 1-2 ст. л. (по консистенции)
Соль - 1/4 ч. л.

Приготовление:
1. Яйца отварить 10 мин.
2. Тунец размять вилочкой, огурец нарезать соломкой, а яйца мелким кубиком.
3. Все смешать.
4. Для соуса смешать все ингредиенты и взбить блендером до однородности. Если соус будет густым, добавьте еще немного воды.
5. Заправить салат. Готово!

1,162

Юля про рецепты

26 Dec, 12:25

23/31 Закуска с баклажанами

Супер быстрая и простая закуска с баклажанами! Я как фанат баклажанов, томатов и кинзы, часто готовлю такое сочетание 😍

Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт.
Черри - 200 г
Кинза - 20 г
Брынза - 100 г
Соевый соус - 1-2 ст. л.
Растительное масло
Соль
Сушеный чеснок
Кунжут

Приготовление:
1. Баклажан нарезать тонкими кольцами и выложить на противень, добавить соль, сушеный чеснок. Смазать маслом со всем сторон.
2. Запекать при 180 градусах около 20-30 минут до мягкости.
3. Черри нарезать на четвертинки, добавить кинзу, немного соевого соуса и кунжут.
4. В форму слоями выложить баклажаны, черри и брынзу. Готово!

1,249

Юля про рецепты

26 Dec, 12:24

22/31 Салат с яичным блинчиком

Дед Мороз забегал, сказал очень вкусный салат 😏

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Куриное филе - 450 г
Лук репчатый - 1 шт.
Огурцы маринованные - 200 г
Майонез - 2 ст. л.
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу

Приготовление:
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле.
3. Яйца подсолить, смешать. Вылить на сковороду, обжарить блинчик под закрытой крышкой на среднем огне, пока яйца не схватятся. Перевернуть и обжарить еще пару минут до готовности.
4. Свернуть в рулет и тонко нарезать.
5. Куриное филе нарезать кубиком, добавить маринованные огурцы, яичный блинчик и обжаренный лук.
6. Заправить майонезом. Готово!

1,209

Юля про рецепты

24 Dec, 11:16

🥹😍

1,532

Юля про рецепты

24 Dec, 11:15

21/31. Сохраняйте идею для сервировки нарезок 😍

Наполнение можно сделать на любой вкус. Я взяла несколько видов сыра, мандарины, крекеры, оливки.

Для декора и запаха вставила веточки розмарина. И еще вырезала звездочку из сыра формочкой для печенья.

1,466

Юля про рецепты

23 Dec, 09:41

Кстати, долго не могла найти хорошую рукколу, я люблю вот такую мелкую, она самая вкусная с легкой горчинкой.

Белая дача вообще испортилась как будто. Постоянно то желтая, то затхлая, то с сорняками. Этот салат мне пришлось переснимать, так как сначала я сделала с другой зеленью. И потом на видео увидела, что она в одном месте просто испорчена, а я не заметила, когда выкладывала.

Сегодня вот нашла в пятерочке очень красивую зелень глобал виладж, давно такую вкусную не ела. Очень советую, очень свежая!

1,587

Юля про рецепты

23 Dec, 09:33

20/31 Салат с мандаринками

Красивый и свежий салат с новогодним настроением. Очень красиво будет выглядеть на праздничном столе!

Ингредиенты:
Руккола
Черри
Мандарины
Моцарелла-мини

Для заправки можно взять оливковое масло и лимонный сок, но я делала без заправки, так как мандаринки дают сок и получается как заправка 🤍

1,505

Юля про рецепты

23 Dec, 09:31

Создаю новогоднее настроение атмосферными салатиками ✨

Вы знаете, что я главный фанат овощей и свежих салатов. Поэтому подготовила для вас рецепт любимого сочетания)

1,376

Юля про рецепты

07 Dec, 13:27

11/31. Салат с курицей и ананасами

Безумно вкусное сочетание! И смотрите, какую штуку я купила, чтобы удобно было наносить тонкий слой майонеза 😁

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт.
Шампиньоны - 350 г
Лук - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Ананасы консервированные - 250 г
Сыр - 100 г
Майонез - 2 ст. л.
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу

Приготовление:
1. На растительном масле обжарить лук, шампиньоны до готовности. Подсолить по вкусу.
2. Куриное филе отварить в подсоленной воде. Нарезать кубиком.
3. В форму выложить куриное филе, смазать тонким слоем майонеза.
4. Сверху выложить обжаренные грибы, немного майонеза.
5. Далее выложить помидоры, майонез, ананасы, майонез.
6. Сверху посыпать натертым сыром. Готово!

750

Юля про рецепты

07 Dec, 12:50

Новый рецептик сегодня снимала! Салат с курицей и ананасами к праздничному столу🍍

753

Юля про рецепты

06 Dec, 13:02

10/31. Канапе с креветками 🍤

Как фанат креветок, уверенно заявляю! Это самые вкусные канапе, что я когда-либо пробовала 😍

Ингредиенты:
Креветки - 10 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Соль
Средиземноморские травы
Черный перец молотый
Растительное масло для жарки
Черри
Моцарелла мини
Мандарины мини

Приготовление:
1. Креветки очистить, сделать надрез ножницами вдоль, удалить кишечную вену и затем снять панцирь.
2. Сковороду разогреть с растительным маслом, обжарить чеснок около минуты.
3. Выложить креветки и добавить специи. Обжарить на высоком огне по 1.5-2 минуты с каждой стороны. Готовые креветки сразу выложить из горячей сковороды на тарелку.
4. На шпажки поочередно надеть мандарин, моцареллу, креветки и черри. Готово!

860

Юля про рецепты

06 Dec, 11:42

9/31 Крабовый с пп-заправкой

Вы просили побольше рецептов без майонеза, делюсь еще одним классным салатом! Тот самый крабовый салат, после которого остается чувство легкости😍

Ингредиенты:
Лист салата - 100 г
Крабовые палочки - 200 г
Огурец длинный - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Кукуруза - 340 г

Для заправки:
Сметана - 3 ст. л.
Горчица - 1/2 ч. л.
Соль - по вкусу

Все смешать и готово 🤍

Или все-таки майонезные салатики больше любите?

816

Юля про рецепты

05 Dec, 11:00

Еще сделала небольшую подборку, где покупала все необходимое!

На маркетплейсах были долгие доставки, а мне надо было прям сейчас, так как уже не терпелось реализовать.

Стаканчики одноразовые брала в магазине Метро, а коробку самую простую в Леруа.

Почти все для декора купила в магазине Modi. Для меня открытие, потому что там было очень много всего к празднику.

Наклейки взяла из набора для адвент-календаря. Они в диаметре 7 см, а стаканчик 8 см, поэтому супер подошли!

Бумага понравилась тем, что она темно-зеленая, такой цвет благородный и с мини-елочками.

Бантик заметила уже на кассе, изначально искала звезду, но с бантиком кажется еще милее.

Может быть вам будет полезно, если захотите повторить. Или для декора подарков пригодится 🤍

883

Юля про рецепты

05 Dec, 10:55

8/31 Адвент-календарь 🎄

Решила разнообразить нашу рубрику 31 рецепт на Новый год!

Адвент-календарь классная идея для подарка. Его можно сделать своими руками и наполнить любимыми сладостями и мини-подарками 🥹😍

Что нужно:
24 стаканчика по 200 мл
Коробка
Двусторонний скотч
Малярный скотч
Клей ПВА
Клей карандаш (опционально)
Подарочная бумага зеленая - 3 рулона (70*100)
Картон 4 листа
Наклейки с цифрами (у меня 7 см)
Бант

1. Сначала я разложила стаканчики в форме елочки с ножкой на коробке. Обвела стаканчики по контуру. И соединила линейкой по самым выпирающим точкам. Таким образом у нас получается елочка, вырезаем ее ножницами.
2. Дальше нам нужно сделать бортики. Обмеряем полученную елочку и вырезаем детали. У меня высота 8,5 см (чуть ниже стаканчиков). Стоит учесть что края бортиков склеиваются между собой, поэтому у одной части должен быть запас несколько мм, чтобы в нее уперлась и вклеилась примыкающая часть.
3. Сначала я сделала каркас с помощью двустороннего скотча, соединяя между собой дно и бортик. После обклеила малярным скотчем снаружи, чтобы плотно закрепить. Каждый бортик клеила поочередно.
4. Из подарочной бумаги вырезала елочку, обведя дно. Для каждого бортика вырезала части по длине как сам бортик, а по высоте 16 см, чтобы захватить бортики внутри. Также стоит учитывать, что по одной стороне (по длине) должен быть запас бумаги, который перекроет стыки на углах.
5. Обклеила елочку бумагой с помощью двустороннего скотча и клея ПВА.
6. Стаканчик обвела на картоне и вырезала 24 крышечки. Также вырезала круги из подарочной бумаги и наклеила ее сверху картона с помочью клея-карандаша.
7. Дно стаканчика смазала клеем ПВА и поставила в елочку. Сверху нужно на пару минут поставить что-то тяжелое (типа банки с сахаром), чтобы стаканчик схватился под тяжестью груза. Поочередно наклеила все стаканчики.
8. Заполнила стаканчики подарками. Намазала края клеем и приложила крышки. Сверху также надо приложить что-то тяжелое на пару минут, чтобы крышка схватилась.
9. Наклеила номера в разном порядке, чтобы подарки было интереснее открывать. Приклеила бантик сверху на двусторонний скотч. Готово!

Как вам? Снимать еще идеи для подарков и упаковки?

835

Юля про рецепты

05 Dec, 10:52

Недавно мне пришла просто нереальная идея сделать адвент-календарь своими руками!

У меня никогда не было адвент-календаря, и каждый год я думаю: как же классно каждый день открывать ячейки и брать подарочки 🥹

Вечер провела в невероятно творческой атмосфере. Получилось погрузиться в процесс и не думать ни о чем. Обожаю такие моменты.

Сама как-то придумала эту конструкцию, хотя раньше у меня не получалось даже подарки упаковывать. Все-таки человек, который умеет готовить и декорировать торты, умеет все. В который раз в этом убеждаюсь))

852

Юля про рецепты

04 Dec, 16:12

7/31. Закуска «Кудрявые парни»

Знали что так называются?😁

Для меня помидоры с сыром это прямая ассоциация с Новым Годом! Они всегда должны быть на праздничном столе, согласны?

Ингредиенты:
Помидоры - 2 шт.
Сыр - 100 г
Чеснок - 1 зубчик (по вкусу)
Майонез - 2 ст. л.

Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок и майонез.
2. Помидоры нарезать кружочками. Старайтесь выбирать не сильно мягкие помидоры, чтобы у них не выпадала серединка. Я взяла помидоры фламенко.
3. Выложить сыр на помидоры. Готово!

1,066

Юля про рецепты

04 Dec, 16:10

6/31. Канапе с розочками

Классная идея для закуски к праздничному столу. А если еще взять такие необычные палочки, получается супер мило 😍

Ингредиенты:
Сырокопченая колбаса (на одну розочку 3 тонких пластика)
Черри
Моцарелла мини
Лист салата
Оливки

Приготовление:
1. Три пластика колбасы наложить внахлест. Я взяла в нарезке, потому что чем тоньше будет колбаса, тем лучше.
2. Сложить пополам. Затем свернуть в рулетик. Розочка готова!
3. На шпажку поочередно наколоть все ингредиенты. Лист салата также можно свернуть цветочком.

Еще я сделала несколько канапе с мандаринками. Они очень классно разбавили тарелку легкостью и кислинкой.

Как вам задумка с розочкой? Повторили бы такие на праздничный стол?

1,037

Юля про рецепты

02 Dec, 14:38

Дорогие мои, спасибо вам большое за поздравления ❤️

Обнимаю вас! Спасибо, что смотрите мой канал, он существует благодаря вам и вашей поддержке 🥹🫂

1,329

Юля про рецепты

01 Dec, 08:00

B-day morning 🎈❤️

1,653

Юля про рецепты

27 Nov, 13:41

Нереально вкусно! Всем пробовать такой салатик 😍

2,156

Юля про рецепты

25 Nov, 14:14

Как вам идея? Любите хамон?😍

306

Юля про рецепты

25 Nov, 14:13

4/31. Рулетики с хамоном

Закуска для любителей хамона. Получается очень необычно и вкусно!

Для начинки взяла рукколу, моцареллу, оливки и черри. Сверху полила бальзамическим соусом.

314

Юля про рецепты

21 Nov, 14:38

3/31. Рулетики из ветчины, милахи же?

Красивая и необычная закуска с ветчиной и сыром. Очень необычно будет смотреться на праздничном столе!

Ингредиенты:
Ветчина нарезка - 9 шт
Сыр - 100 г
Майонез - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Сыр косичка - 9 шт.
Лист салата - 70 г
Черри - 5 шт.

Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок и майонез, смешать.
2. На ветчину выложить лист салата, сыр и завернуть.
3. Связать сыром косичка.
4. Сверху положить половинку черри. Все готово!

1,030

Юля про рецепты

21 Nov, 14:37

Сегодня сняла еще одну нереально красивую закуску к праздничному столу 😍

Рецептом поделюсь ниже)

866

Юля про рецепты

20 Nov, 13:56

2/31. Салат с курицей и пп-заправкой

Продолжаем рубрику рецептов к праздничному столу.

Мой любимый салат! Делаю всегда без майонеза с такой легкой заправкой. После праздника будете чувствовать себя супер, делюсь рецептом😍

Ингредиенты:
Куриное филе - 450 г
Салат - 100 г
Кукуруза - 400 г
Черри - 200 г
Огурец длинный - 1 шт.
Сыр - 100 г

Для заправки:
Сметана - 3-4 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.

Приготовление:
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде около 20 мин. Нарезать кубиком.
2. Огурец нарезать соломкой, черри пополам, сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты.
3. Для заправки смешать сметану, горчицу и соль. Можно заменить на майонез. Добавить к салату и смешать. Готово!

1,076

Юля про рецепты

19 Nov, 08:59

1/31. Необычная закуска со шпротами

Вы просили начать выкладывать рецепты к праздничному столу. В этом году их будет много, поехали!

Ингредиенты:
Хлеб для тостов
Лист салата
Шпроты
Маринованные огурчики
Сыр
Майонез
Чеснок

Приготовление:
1. Хлеб раскатываем, чтобы кусочек стал тонким. Разрезаем на треугольники.
2. Сворачиваем, закрепляем зубочисткой. Запекаем при 180 градусах около 5-7 минут. Здесь важно немного подсушить хлеб, чтобы он держал форму и слегла хрустел снаружи, но не пересушился внутри. Достаем зубочистку.
3. К натертому сыру добавляем чеснок, майонез и смешиваем.
4. Выкладываем в хлеб сыр, салат, огурчик и шпроты. Оставляем на часик в холодильнике, чтобы хлеб немного пропитался. Готово!

Как вам идея?

1,125

Юля про рецепты

19 Nov, 08:58

Начала снимать рецепты к праздничному столу. Я как всегда со своими безумными идеями и вдохновением, решила что сниму 31 рецепт 😂

Многовато, но мне кажется будет прикольно: закуски, салаты, горячее. Сегодня уже делюсь первым рецептом))

1,053

Юля про рецепты

16 Nov, 08:58

Вижу, что с каждом годом люди все раньше и раньше начинают готовиться к новому году. У меня не редкость случаи, купить елку 28 декабря, например. Поэтому я пока не могу проникнуться этой атмосферой 😂

Но сейчас переживаю, что может надо пораньше начать выкладывать рецепты к праздничному столу. У меня такая классная идея есть, уже начала готовиться!

Как думаете, рано или уже актуальны такие рецепты, чтобы вы могли сохранять на будущее? 🎄

1,441

Юля про рецепты

13 Nov, 11:06

Проверяем рецепт суши-вафель 🍣

Я часто готовлю дома ленивые роллы и разные суши шарики. Но вот вафли приготовила впервые, и это оказалось безумно вкусно!

Ингредиенты (на 3-4 вафли):
Круглый рис - 200 г
Вода - 200 г
Рисовый уксус - 5 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Растительное масло для жарки

Для начинки:
Слабосолена рыба - 150 г
Огурец - 1-2 шт.
Авокадо - 1 шт.
Нори - 1 шт.
Творожный сыр - 3-4 ст. л.
Кунжут посыпать сверху
Соевый соус для подачи

Приготовление:
1. Рис хорошо промыть. Выложить в кастрюлю и залить водой.
2. Накрыть крышкой и довести до кипения. Сделать низкий огонь (у меня 3/10) и варить 15 мин, крышку не открывать. Выключить плиту, накрыть полотенцем и оставить на 10 мин.
3. Смешать рисовый уксус, соль и сахар. Нагреть в турке до объединения на среднем огне.
4. Залить готовый рис уксусом, смешать лопаткой.
5. Вафельницу разгореть, панели смазать растительным маслом.
6. Выложить рис и распределить его по вафельнице. Лучше хорошо утрамбовать и распределить до краев, чтобы потом вафли не рассыпались. Это удобно делать мокрой вилочкой, чтобы рис не прилипал.
7. Обжарить до золотистости около 5-7 минут. Горячие вафли мягкие, поэтому их нужно аккуратно снять широкой лопаткой и оставить остыть. После остывания они станут плотнее и будут хорошо держать форму.
8. Смазать творожным сыром и выложить начинку, посыпать кунжутом.
9. Соевым соус поливать прям перед тем, как есть вафлю, я ела вилочкой. Рис получается хрустящим, а внутри мягким и очень классно сочетается с начинкой.

Как вам идея? Будете пробовать?

1,637

Юля про рецепты

12 Nov, 09:22

Сегодня приготовила безумно вкусный салат с кукурузой и маслинами 😍

Рецепт нашла на платформе FitStars.
Я вам рассказывала, что взялась за здоровье своей спины и занимаюсь на платформе FitStars. Не нужно идти в зал, достаточно дома посвятить себе всего 7-30 минут в день. Уже сейчас я чувствую прогресс, после занятий прям легкость, и после долгой работы в телефоне не так устает спина и шея.

На платформе есть очень классный раздел с рецептами и там подсчитаны все калории, и добавляются новые рецепты.

Мне очень нравится, что есть много разных программ для занятий и рецептов в одном месте, это безумно удобно!

В этом ноябре FitStars 5 лет 🥳

Впервые и только в ноябре вы можете получить скидку 75% на любой тариф по моему промокоду kin70, а также в подарок за тренировки лимитированный набор фитнес-инвентаря «Black Friday» и денежные сертификаты в фирменный магазин fitstars.shop.

Успевайте оформить! Не забывайте нажать кнопку «участвую».

1,476

Юля про рецепты

11 Nov, 11:52

Вы мне часто пишете, что хотели бы попасть на мои мастер-классы, но мы в разных городах 🥹

Поэтому онлайн-урок это супер возможность! Программа такая же как на живом обучении. И даже больше, потому что нет ограничений по времени.

На уроке вы научитесь готовить Меренговый рулет «Малина-фисташка»

Научитесь правильно готовить и выпекать меренгу. Приготовите малиновую начинку и фисташковый крем. Научитесь собирать и украшать рулет 😍

В уроке вас ждет:
• Файл с разбором инвентаря и ингредиентов.
• Файл с пошаговым рецептом
• Подробный видео-урок, который разбит на несколько частей.
• Доступ навсегда, откроется сразу после оплаты. Ссылка для входа в личный кабинет придет вам на почту.

Работы моих учениц прикрепила в фото к посту. Это они все сами дома готовят, и это лишь часть отзывов!

Стоимость сейчас всего 1290 руб.

Узнать подробности и присоединиться к уроку можно на моем сайте →
https://julebakery.ru/meringue-rulet

1,368

Юля про рецепты

11 Nov, 11:42

В пятницу проводила мастер-класс по меренговому рулету 😍

Сейчас стала стильно реже проводить офлайн мастер-классы, потому что не хватает времени. Но сильно соскучилась и была безумно рада провести вечер с девочками и приготовить меренговый рулет. Смотрите, какая красота получилась! Девочки все сами, я показывала и рассказывала, а дальше уже каждый пробовал делать.

В школе я хотела стать учителем, правда я думала математики. Получается, так и вышло, но в кондитерской сфере 🥹

Кстати, если вы тоже хотите научиться готовить меренговый рулет, у меня есть подробный онлайн-урок!

Оставлю ссылку на сайт с программой и возможностью присоединить к уроку →
https://julebakery.ru/meringue-rulet

1,399

Юля про рецепты

11 Nov, 10:42

Один день не выходила на улицу, а тут такое ❄️☃️

780

Юля про рецепты

10 Nov, 10:13

Сегодня на завтрак приготовила безумно вкусный омлет с грибами в сливках 😍

Одна из самых вкусных начинок для омлета, давайте приготовим!

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Шампиньоны - 150 г
Лук - 1/2 шт.
Сливки - 70 г
Мука - 1/2 ч. л.
Сыр - 20 г
Соль
Сушеный чеснок
Черный перец
Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. На растительном масле обжарить измельченный лук, добавить шампиньоны. Тушить под закрытой крышкой до готовности, открыть крышку и выпарить всю воду.
2. Влить сливки (60г), добавить немного муки и прогреть, пока начинка немного не загустеет.
3. К яйцам добавить оставшиеся 10 г сливок и соль по вкусу, смешать.
4. Обжарить на растительном масле с двух сторон под закрытой крышкой на среднем огне до готовности.
5. Выложить начинку в центр, посыпать сыром, и завернуть омлет. Прогреть пару минут, чтобы сыр расплавился.

938

Юля про рецепты

07 Nov, 10:40

Сегодня приготовила нереально вкусный ленивый хачапури 😍🧀

Получилось оооочень сырно. Есть обязательно горячим!

Ингредиенты (на 2 шт):
Яйца - 1 шт.
Молоко - 200 г
Мука - 160 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сыр - 300 г
Сливочное масло - 20 г (смазать готовые)
Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Смешать яйцо, молоко, разрыхлитель и натертый сыр.
2. Сковороду смазать растительным маслом и разогреть.
3. Выложить тесто и распределить по сковороде. Жарить под закрытой крышкой на среднем огне (у меня 6) по 5-7 минут с каждой стороны. Важно, чтобы тесто успело прожариться внутри, поэтому не делайте слишком высокую температуру.
4. Готовые хачапури смазать сливочным маслом, пока они еще горячие.

1,397

Юля про рецепты

06 Nov, 12:34

Ватрушки-сырники с вишней

Готовить просто, а получается невероятно красиво 😍

Ингредиенты:
Творог 5% - 400 г
Яйца С1 - 2 шт.
Сахар - 4 ст. л. (по вкусу)
Мука - 4 ст. л.

Для начинки:
Вишня - 200 г
Сахар - 3 ст. л.
Кукурузный крахмал - 1 ч. л.
Сметана - 100 г (для подачи)

Приготовление:
1. К творогу добавить яйца, сахар, муку и хорошо размять вилочкой.
2. Выложить массу на силиконизированную бумагу для выпечки и сформировать ватрушки.
3. К вишне добавить сахар.
4. К кукурузному крахмалу добавить немного воды и смешать.
5. Нагреть вишню с сахаром до объединения. Добавить крахмал, растворённый в воде.
6. Уварить несколько минут до загустения. Немного охладить. Начинку можно приготовить с вечера.
7. В углубления ватрушки выложить вишню.
8. Выпекать при 180 градусах около 25 минут, пока творог не подрумянится.
9. Подавать с ложечкой сметаны или натурального йогурта сверху. Обязательно попробуйте!

1,230

Юля про рецепты

06 Nov, 12:32

Сегодня на завтрак такие вкусные ватрушки-сырники с вишней 😍

1,199

Юля про рецепты

24 Oct, 13:53

Теперь на моем сайте вы можете купить каждый урок по отдельности, выбрать, какой вам нужен именно сейчас.

В каждом уроке вас ждет:
• Файл с разбором инвентаря и ингредиентов
• Файл с пошаговым рецептом
• Подробный видео-урок
• Доступ навсегда, откроется сразу после оплаты. Ссылка для входа в личный кабинет придет вам на почту.

УРОКИ
1. Урок «Домашний медовик»
2. Урок «Меренговый рулет Малина-фисташка»
3. Урок «Лимонный чизкейк»
4. Урок «Бенто-торт Манго-маракуйя»
5. Мастер-класс «Моти»
На мастер-классе по моти есть чат с обратной связью, где можно задавать вопросы!

До конца этой недели на сайте будет действовать максимальная скидка на все уроки.

Для тех, кто давно ждал и просил, решила сделать вот такой подарок 🤍

562

Юля про рецепты

24 Oct, 13:46

У меня сегодня новости для тех, кто любит готовить десерты или хочет научиться ❤️

Вы помните, что весной я проводила интенсив по десертам «Начни с десерта»?

И многие из вас тогда писали мне, что хотели бы купить уроки из интенсива по отдельности.

Чтобы была возможность выбрать именно тот десерт, который хотите приготовить.

575

Юля про рецепты

23 Oct, 16:19

Паста орзо с креветками

Как же я люблю пасту, сегодня так захотелось вот такую сливочную с креветками. В морозилке как раз были обнаружены креветки)

Так как соус с томатами и сливками очень чувствительный, в тексте рецепта расскажу подробно, как избежать расслоения сливок 🤍

Ингредиенты:
Орзо - 200 г
Креветки - 300 г
Сливки - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Шпинат - 70 г
Черри - 250 г
Мука - 2/3 ч. л.
Пармезан - 30 г
Чеснок - 4 зубчика
Соль - по вкусу
Розмарин - цветочка

Приготовление:
1. Сковороду разогреть с растительным маслом. Выложить креветки в один слой, добавить соль, три раздавленных зубчика чеснока и розмарин (можно свежий или сушеный).
2. Обжарить креветки на высоком огне по паре минут с двух сторон. Выложить из сковороды на тарелку, чтобы они не лежали на горячем (чтобы не получились сухие).
3. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и измельченный зубчик чеснока.
4. Добавить черри и шпинат. Обжарить, пока черри не станут немного мягкими.
5. Добавить креветки.
6. Снять с огня. Сливки немного подогреть. Влить к начинке, добавить соль по вкусу, немного муки и смешать. Здесь важно! Сливки могут расслоиться от перепада температур, поэтому мы их подогрели, а сковороду сняли с огня. Мука немного загущает соус и также будет препятствовать расслоению сливок.
7. После добавления муки вернуть сковороду на плиту и аккуратно подогреть на среднем огне, помешивая. Кипятить не нужно, также чтобы сливки не расслоились.
8. Пасту отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, у меня получилось 10 мин. Добавить к соусу. Если паста кажется густой, можно добавить немного воды из пасты.
9. Смешать, посыпать сверху натертым пармезаном. При подаче на тарелке тоже посыпать пармезаном.

756

Юля про рецепты

23 Oct, 16:19

Когда случайно вспомнил, что в морозилке есть креветки 😏

684

Юля про рецепты

22 Oct, 13:19

Самый вкусный салат с курицей

Домашний соус, сочный айсберг, хрустящая курочка. Просто вау, готовим!

Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Яйца - 2 шт.
Мука - 100 г
Темпура панировочные хлопья - 100 г
Растительное масло для жарки

Салат Айсберг - 200 г
Огурец длинный - 1 шт.
Черри - 100 г
Пармезан - 30 г

Для соуса:
Яйца - 4 шт.
Масло растительное - 50 г
Горчица - 1/2 ч. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Вода - пара ложек по консистенции
Соль - 1/4 ч. л.
Пармезан натертый - 20 г

Приготовление:
1. Куриное филе отбить. Добавит соль и черный перец.
2. Обвалять филе сначала в муке, затем в яйце, затем в панировке.
3. Разогреть растительное масло в небольшой глубокой кастрюльке. Выложить курицу так, чтобы масло ее полностью покрывало. Выкладывать за раз по 2-3 кусочка. Жарить на среднем огне около 5-7 минут, переворачивая. Готовую курицу выложить на сито, чтобы стекло лишнее масло.
4. Яйца отварить 10 мин. Для соуса смешать все ингредиенты и взбить блендером до однородности. Если соус будет густым, добавьте еще немного воды.
5. В чаше смешать салат айсберг, огурец нарезанный тонкими кольцами и соус. Смешать до объединения.
6. В тарелку выложить салат, черрри, курочку. Сверху нарезать тонкие хлопья пармезана с помощью овощечистки. Все готово!

821

Юля про рецепты

22 Oct, 13:15

Вчера готовила безумно вкусный салат с хрустящей курочкой

Сделала соус типа майонеза, но из отварных яиц (обычно майонез делается из сырых), получилось очень!

770

Юля про рецепты

21 Oct, 14:22

Печенье с паутинкой 🕸️

Безумно классная и простая идея на Хэллоуин. Рассказываю, как сделать такую красивую паутинку.

Ингредиенты:
Шоколад горький (54-75%)- 110 г
Масло сливочное - 30 г
Яйцо С1 - 1 шт.
Сахар - 60 г
Мука - 50 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Шоколад темный - 45 г (для кусочков шоколада внутри)
Маршмеллоу для паутинки

Приготовление:
1. Шоколад нарезать мелко. Масло с шоколадом растопить в микроволновке импульсами. Не перегрейте шоколад, чтобы он не сгорел.
2. Яйцо смешать с сахаром.
3. Добавить растопленный шоколад и смешать до однородности. Если шоколад горячий, немного охладить и вливать постепенно.
4. Добавить муку и разрыхлитель, смешать.
5. Добавить шоколадные кусочки, вмешать лопаткой.
6. Накрыть тесто пленкой в контакт и убрать в холодильник минут на 30. Тесто станет плотнее.
7. Скатать 6 шариков, немного прижать и выложить на бумагу для выпечки на расстоянии друг от друга.
8. Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут. Долго выпекать не нужно, чтобы печеньки остались мягкими внутри, даже немного влажными, как брауни. Подождать пока печенье остынет.
9. Маршмеллоу нагреть в микроволновке. Растянуть пальцами и нанести паутинку на печенье. Будьте осторожны, чтобы не обжечься, маршмеллоу не нагревайте слишком сильно. Так же маршмеллоу быстро остывает в руках, поэтому делать лучше быстро или подогревать по необходимости.

Как вам идея? 😍

897

Юля про рецепты

21 Oct, 14:19

Совсем не успевала писать здесь на прошлой неделе 🥹

Буду исправляться! Надо много всего рассказать, неделя была супер насыщенная.

Но сначала выложу рецепты, которые задолжала. Во-первых, сняла третий завершающий рецепт к Хэллоуину.

Мои любимые печеньки брауни с темным шоколадом и путиной из маршмеллоу. Получилось очень необычно и прикольно!

881

Юля про рецепты

12 Oct, 11:18

Пицца с призраками 👻

Вам очень понравилась идея с картошкой к Хэллоуину в прошлом видео. Делюсь с вами еще одним классным рецептом!

Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое - 250 г (один пласт)
Томатная паста/кетчуп - 3-4 ст. л.
Итальянские травы, сушеный чеснок, соль
Моцарелла (у меня плавленная в пластинках, она держит форму после нагрева и сильно не расплывается) - 4 шт.
Руккола - несколько веточек
Маслины - 1-2 шт.

Приготовление:
Слоеное тесто раскатать и сделать бортики, наколоть центр вилкой.
Для соуса смешать томатную пасту (или кетчуп) и специи. Добавить немного воды 1 ст. л. , чтобы разбивать соус.
Намазать соусом пиццу. Выпекать в уже разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут до готовности теста.
Вырезать трафарет из бумаги. Сыр положить на поверхность, к которой он не прилипнет (у меня силиконизированная бумага). Так как плавленный сыр очень нежный и липкий. Вырезать призраков ножом по трафарету.
Сделать глазки и носик из маслин, вырезав маленькие части.
Выложить призраков на пиццу и отправить в духовку еще на пару минут.
Украсить рукколой. Все готово!

1,700

Юля про рецепты

12 Oct, 08:29

Получилось! 👻😂

1,320

Юля про рецепты

12 Oct, 05:22

Мое неспешное утро субботы

Недавно заказала новое постельное белье, думала будет бежевым, в реальности оказалось персиковым. Но так мне даже больше понравилось.

Кстати, берите на заметку самую простую гигиеничку для губ с пантенолом, всегда спасает, осенью особенно. И крем для лица самый мой любимый, на который у меня нет аллергии, что редкость 🤍

1,363

Юля про рецепты

11 Oct, 15:04

В последнее время все чаще обсуждаю с друзьями и знакомыми тему блогинга.

Начала замечать, что ко мне часто обращаются с вопросами про социальные сети, просят совета и прислушиваются.

Я сама довольно давно веду блог и прошла не одно обучение на эту тему. Сама много раз сталкивалась и с отсутствием идей, падением стаститики и непониманием, как дальше вести блог.

Год назад я создавала интенсив по блогингу. Это моя самая любимая тема после кулинарии. Потому что именно благодаря блогингу я могу делиться всеми своими рецептами с вами. Именно благодаря блогингу мы с вами здесь общаемся 🥹

Я давно думаю о проведении платных консультаций. Но всегда сильно переживаю и подхожу очень ответственно, поэтому долго откладывала, вот честно, как есть.

Я хочу запустить первые тестовые 2-3 онлайн-консультации по минимальной цене, чтобы пообщаться с вами и понять запросы.

Формат консультаций в фото к этому посту.

Есть ли у меня здесь те, что хочет начать вести блог или уже ведет, но чувствует затык, не понимает как двигаться дальше?🙏🏻

Если для вас актуально, можете написать комментарий под этим потом, и я напишу вам лично для обсуждения деталей ❤️

983

Юля про рецепты

11 Oct, 06:05

Вчера вечером мне по счастливой случайности досталась баночка икры. Пару дней назад купила большое авокадо на пробу (вроде сорт Рид), и оно как раз поспело к этому завтраку.

Что-то на идеальном 😍

998

Юля про рецепты

10 Oct, 14:23

Самая вкусная паста с беконом 🥓

Видео-рецепт можно посмотреть на моем ютуб канале. Кто не знал, я туда тоже выкладываю рецепты 🤍

Ингредиенты:
Макароны тальятелле - 7 шт
Бекон - 150 г
Лук репчатый - 1/2 шт
Сливки 10% - 200 г
Мука - 1 ч. л.
Сыр палермо - 50 г
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук в течение пары минут.
2. Тальятелле отварить в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Я варила 6 минут.
3. Бекон нарезать и добавить к луку. Добавить чеснок и обжарить на среднем огне.
4. Влить сливки, добавить немного муки, размешать. Немного прогреть, соус загустеет.
5. Затем добавить отваренную пасту и смешать. Добавить немного воды из под пасты, чтобы разбавить соус.
6. В конце посыпать натертым сыром (и при подаче). Паста готова!

1,099

Юля про рецепты

10 Oct, 14:11

Спасибо вам за поддержку. Который раз убеждаюсь, какая у меня замечательная аудитория 🤍

919

Юля про рецепты

10 Oct, 09:42

Сегодня тот самый день, когда все идет не по плану 🫠

Снимала два рецепта для блога. И оба не получились, представляете? У меня такое редко бывает. Причем оба рецепта я уже готовила, но видимо подвели продукты, взяла другие бренды, и что-то пошло не так.

Первая идея: пицца с призраками из сыра. Я снимала такую пару лет назад и получилось супер красиво. Второй рецепт опять с этим сыром, сделать сыр в форме тыков в силиконовой форме и положить в салат.

Сначала сильно расстроилась, потому что на съемки ушло пол дня, и плюс перевела продукты. Я конечно, съем не смотря на внешний вид, но для блога не пойдет..

Но потом подумала: бывает. Завтра переделаю или сниму что-то другое. Сегодня мне лучше ничего не снимать похоже и вообще не подходить к плите😂

1,035

Юля про рецепты

09 Oct, 12:57

Осень в Новосибирске 🍂

1,150

Юля про рецепты

Юля про рецепты (Russian)

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты

Юля про рецепты