ZOE SPB

Вместе с @dual_ceramics добавляем немного магии вашей новогодней елке — игрушку с девочкой ЗОЕ. Говорят, что она приносит в дом тепло, уют и радость.

ЗОЕ — символ душевной пекарни и верный талисман, который будет каждый год бережно охранять ваши праздничные традиции.

🎄 Приобрести игрушку можно уже сейчас в пекарне / 2800 р.

Коробочка Granny's Cookies уже в Петербурге!

В новогоднем наборе: печенье и джем со вкусом детства от пекарни ЗОЕ, свечи в форме печенья от notem и салфетка с вышивкой от details departement.

Лимитированное количество боксов уже ждет вас в ЗОЕ 🥨
/ 4200 р.

Пекарня ЗОЕ работает на specialty-зерне! 🧡

Мы выбираем для вас только качественные лоты, во вкусе которых уверены.
Каждое зерно проходит тщательный процесс обработки и обжарки. И вот, мы получаем любимую ароматную чашку кофе🧡

🧡 Друзья, напоминаем, что пекарня ЗОЕ работает до 20:00
(в понедельник до 19:00)

А также делимся режимом работы в Новый год:

31 декабря — пекарня работает до 17:00
1 января — мы откроем двери в 12:00

Команда ЗОЕ в поисках новых сотрудников! 🧡

Мы ищем приветливых и открытых людей, с желанием развиваться и умением работать в команде!

Актуальные вакансии:
/ повар
/ ранер
/ бариста

Может, это именно тот знак, который ты ждал?

Заполняй анкету по ссылке🧡

Новый год — семейный праздник, поэтому самые теплые воспоминания о нем, конечно, из детства.

Магия, подарки, бенгальские огни, все улыбаются, мама просит сфотографироваться у ёлки, а бабушке подарили то самое печенье в жестяной баночке 🍪

Мы вдохновились этим воспоминанием и создали собственную версию Granny's cookies.

В нашей коробке: печенье и джем со вкусом детства от пекарни ЗОЕ, свечи в форме печенья от notem и салфетка с вышивкой от details departement.

Пуговица с иголкой на коробке — неслучайно. Это напоминание о том, что всегда оказывалось внутри, когда съедали печенье. Теперь она может стать частью вашего дома 🪡

Наборы можно будет приобрести в пекарне ЗОЕ в Петербурге со следующей недели.

Бабушка передала вам подарок — откроем вместе уже завтра… 🕯️

зое x nōtem х details department
soon

Наше слоёное тесто на 60% состоит из сливочного масла, поэтому выпечка на его основе получается мягкой внутри, с хрустящей корочкой снаружи 🥐

Процесс приготовления булочек из слоёного теста сложный и кропотливый:

/ тесто вымешивается, проходит несколько этапов сложений и периодов отдыха

/ затем пекари по линейке вымеряют и формуют каждое изделие

/ температура в цеху поддерживается на уровне 17 градусов, чтобы ферментация была правильной

Открываем несколько вакансий в ЗОЕ! 🧡

Качественный продукт, крутая команда, гибкий график и интересная работа.

Если ты профессионал своего дела и готов расти вместе с нами,то на данный момент мы в поиске⬇️

/ бариста
/ ранер
/ дневной пекарь

Смело заполняй анкету!

ЗОЕ в объективе плёночной камеры 🎞️

Всегда по-тёплому шумная, наполненная ароматом кофе, свежей выпечки и разговорами гостей.

Мы открываем корпоративные заказы на булочки! 🥨

Готовы угощать вас выпечкой в больших масштабах и начинаем принимать корпоративные заказы.

Мы можем приготовить любые булочки из нашего меню от 20 шт. При заказе от определенного количества позиций мы сделаем скидку.

Как оформить заказ и узнать детали подробнее?

• перейти в бот для корпоративных заказов в Санкт-Петербурге

• уточнить стоимость и оставить заявку в боте

• дождаться подтверждения заказа от менеджера и согласовать детали доставки

Ждем ваши заявки! 🧡

Меню напитков тоже пополнилось сезонными спешл-позициями 🫖

/ бородинское какао
/ яблочный улун с бананом и бергамотом
/ раф соленый арахис
/ тыквенный латте
/ травяной чай с вареньем из еловых шишек
/ сливочный нитро-кофе с малиной

Приходите согреваться!

обновили меню завтраков, булочек и бара! 🧡

среди новинок выпечки:

/ флан с вишней
/ обновленный миндальный круассан
/ даниш баноффи
/ слойка с сыром и вялеными томатами

с нетерпением ждём вас в ЗОЕ за новым опытом 🧡

Открываем несколько вакансий в ЗОЕ! 🧡

Качественный продукт, крутая команда, гибкий график и интересная работа.

Если ты профессионал своего дела и готов расти вместе с нами,то на данный момент мы в поиске⬇️

//бариста
//ранера

Смело заполняй анкету!

Считаем, что лучшим дополнением к блюду служит вкусный хлеб и в нашей пекарне можно его приобрести🧡

// бриошь

Это сдобный хлеб родом из Франции. Благодаря большому содержанию новозеландского масла, тесто получается невероятно нежным, воздушным, сливочным и волокнистым!

// тартин

Ремесленный хлеб с плотной хрустящей корочкой. Полный цикл приготовления нашего хлеба составляет 24 часа и за это время он полностью набирает вкус, приобретая ореховый аромат.

Ждем вас за хрустящим тартином или за нежной бриошью к завтраку!

Пекарня ЗОЕ в Москве вошла в шорт-лист премии FOMO Awards, которую ежегодно проводит медиа FOMOTEKA.

Мы участвуем в номинации на звание лучшего открытия года и будем очень рады вашему голосу в этом посте🧡

Обнимаем каждого гостя и благодарим за любовь и доверие к нашей ЗОЕ!

Channel name was changed to «ZOE SPB»

ZOE x ARNY PRAHT

Напоминаем, что у вас еще есть время попробовать эксклюзивную булочку и приобрести крутой обвес на сумку с символикой любимой пекарни!

Совместно нам удалось создать лимитированные брелоки для сумки с элементами нашей пекарни, а также мы разработали особенное оранжевое шу — с тыквенным джемом, ганашем на белом шоколаде с кофе и кленовым сиропом.

Приобрести обвесы и попробовать яркое шу можно в пекарнях ЗОЕ в Москве и Петербурге. А также заказать брелоки на сайте arnypraht.com и в оффлайн-магазинах.

Одна из самых сытных булочек ЗОЕ

// слойка с черри и сыром сулугуни

Основа булочки – слоеное дрожжевое тесто, усыпанное сыром сулугуни и яркими сладкими томатами черри. Украшаем слойку веточками тимьяна, что идеально подчеркивает ее вкус и аромат.

Идеальный завтрак - это тот, который вы проводите в нашей уютной пекарне в компании друзей и близких.

Одна из наших рекомендаций для сытного начала дня:

// бенедикт на круассане

Подаём бенедикт на хрустящем круассане, добавляем рубленый шпинат, лосось слабой соли, яйцо пашот и сливочный соус голландез.

Что же обьединяет команду пекарни ЗОЕ?

В первую очередь, мы-коммьюнити увлеченных своим делом людей. Мы с любовью создаем самые вкусные и качественные булочки и стараемся окружить теплом и заботой каждого нашего гостя!

И наша самая главная ценность- это стремление ежедневно видеть счастливые улыбки на лицах наших гостей и мы делаем все возможное для этого🧡

Самые серые будни всегда готова скрасить команда ЗОЕ нашими яркими блюдами!

// брускетта с глазированными томатами и сыром фета

Блюдо подается на свежеиспеченном хрустящем тартине, куда выкладывается нежная фета и сочные глазированные томаты. Сочетание дополняется соусом чимичури и микрозеленью.

Спешите поднять себе настроение в 🧡

Мы знаем, что вам очень полюбился Флан с сезонной ягодой, но это не повод забывать о нашей классике!

// флан паризьен

В основу флана идет слоеное дрожжевое тесто, а начинка-запеченный заварной крем. Наша булочка выпекается в подовой печи, что позволяет раскрыть потенциал и вкус теста🫂

Делитесь в комментариях своей любимой булочкой и мы раскроем все секреты ее приготовления🧡

Как же появилась булочка маритоццо? Название булочки произошло от итальянского «марито», что означает муж. Эти пышные булочки в Италии всегда дарят жены своим любимым мужьям, а также с помощью нее молодые мужчины делали предложения своим дамам.

Сейчас вы можете каждый день наслаждаться этой итальянской булочкой с романтичной историей в нашей пекарне!💛

// маритоццо лимон-сливки

Наша интерпретация - идеальный вариант для любителей не приторной выпечки. В состав идет лимонный курд, крем на основе маскарпоне и сливок, а украшена булочка лимонной цедрой.

В дружной команде пекарни ЗОЕ открывается крутая вакансия!


// ШЕФ-ПОВАР


Если у тебя за спиной опыт работы на позиции шеф-повара, высокий уровень ответственности и внимания к деталям и ты способен эффективно взаимодействовать с коллективом, то смело отправляй резюме и краткий рассказ о себе нашему HR-менеджеру

Продолжаем знакомить Вас с нашими пончиками:

// пончик карамельный с бобами тонка

Сдобное тесто, заварной крем из бобов тонка и соленой карамели-то, что нужно любителям сладких булочек!

Уже успели его попробовать? Если нет, ждем Вас в 🧡

В нашей пекарне представлено обширное меню разнообразных завтраков. Мы хотим поделится с вами нашей рекомендацией идеального сочетания для вашего утра:

// французский омлет с кремом из рикотты, креветкой и сезонным горошком, куин-аман и воронка

Нежный омлет с начинкой из сливочного крема с рубленной креветкой подается с зеленым горошком в соусе бермонтье. А в качестве десерта - куин-аман. Хрустящая сахарная и ароматная булочка отлично дополняется черным кофе.

В нашей пекарне представлен широкий выбор завтраков на любой вкус! Сегодня мы хотим рассказать вам об одном из классических блюд, которое станет отличным началом дня

// сборный завтрак с прошутто/лососем

Скрембл из двух яиц, авокадо, хрустящий домашний тартин и лосось или прошутто на ваш выбор — это идеальный баланс вкуса и пользы. Мы также предлагаем дополнить завтрак взбитым маслом, если вы хотите сделать его ещё более вкусным и сытным.


Не упустите возможность попробовать наш классический сборный завтрак и зарядиться энергией на весь день в 🧡

Знали ли вы, что пончики любили еще в Древнем Риме, где готовили кольца из теста, обжаривая их на горячем масле? Однако первые пончики, которые мы знаем сейчас, появились в Голландии еще в 15 веке.

Сейчас пончик и кофе-отличное сочетание для начала дня и в нашей пекарне мы готовим их для Вас каждый день!


// ванильный пончик с сезонными ягодами

Классический пончик из сдобного теста обжаривается во фритюре и попадает вам в руки с начинкой из заварного ванильного крема и джема на основе брусники и черной смородины. Украшаем пончик нетающей сахарной пудрой.

Хотели бы узнать больше о наших пончиках? Делитесь в комментариях🧡

Начать свой день с десерта- отличная идея, чтобы получить заряд положительных эмоций на весь день!

// маковые панкейки с лесными ягодами, рикоттой и эстрагоном

Панкейки приготовлены на основе пшеничной муки, мака и белков, что позволяет им быть такими легкими и воздушными. Также они украшаются ярким ягодным конфи, фисташкой и веточкой эстрагона.

Спешите начать свой день в 🧡

На витрине Zoe можно встретить самые яркие и необычные сочетания вкусов:

// кольцо фисташка-грейпфрут

Кольцо изготовлено из заварного теста с добавлением кракелина, а в качестве начинки выступает сочетание грейпфрутового мармелада и нежного фисташкового ганаша, приготовленного на основе белого шоколада

Предлагаем вам заглянуть к нам в гости на самые вкусные булочки и кофе!
До встречи в 🧡

Открываем несколько уникальных вакансий в нашей пекарне!

Качественный продукт, крутая команда, гибкий график и интересная работа.

Если ты профессионал своего дела и готов расти вместе с нами,то на данный момент мы в поиске⬇️

// дневного пекаря
// ночного пекаря
// заготовщика в цех

Смело отправляй резюме и краткий рассказ о себе нашему HR-менеджеру Полине или заполняй анкету.

Наступление осени - не повод для грусти, ведь булочки Зое могут скрасить даже самые серые будни!

В такие дни возникает желание насладиться чем-то сладким и теплым, что сможет погрузить нас в атмосферу домашнего уюта:

// бабка с соленой карамелью и фундуком

Кусочки слоеного дрожжевого теста с корицей, темного шоколада и фундука отпекаются с добавлением домашней соленой карамели.

Это та самая булка, которой можно поделится с друзьями, хоть и не сильно хочется! До встречи в 🧡

Открываем несколько вакансий в дружную команду Зое!

Ищем любящих свое дело профессионалов, которые каждый день будут готовить вкусный кофе, печь те самые булочки и работать с качественным продуктом! Сейчас нам в команду требуются:

▶️пекарь

Если ты хочешь быть с нами - смело отправляй резюме и краткий рассказ о себе нашему HR-менеджеру или заполняй анкету.

Считаем, что лучшим дополнением к блюду служит вкусный хлеб и в нашей пекарне можно его приобрести:

/ / бриошь

Сдобный хлеб родом из Франции. Благодаря большому содержанию новозеландского масла, тесто получается невероятно нежным, воздушным и сливочным!

/ / тартин

Ремесленный хлеб с плотной хрустящей корочкой. Полный цикл приготовления нашего хлеба составляет 24 часа и за это время он полностью набирает вкус, приобретая невероятный аромат.

Ждем вас в гости за пористым тартином или за нежной бриошью к завтраку!

Круассан и кофе — это отличное сочетание для начала дня и в нашей пекарне мы готовим их для вас каждый день!

// классический круассан

Хрустящий, ароматный круассан, приготовленный в подовой печи.

// миндальный круассан

Круассан с ароматной начинкой из миндального франжипана, украшенный лепестками миндаля и сахарной пудрой.

Ждем вас в гости за вкусной выпечкой и кофе!

В нашей пекарне вы можете не только попробовать самые вкусные булочки Петербурга, но и начать свой день с питательного завтрака:

// авокадо тост с сыром страчателла, печеными перцами, зеленью и фундуком

Авокадо тост мы готовим на обжаренном тартине, подаем с сыром страчателла и печёными болгарскими перцами. Украшаем тёртым запечённым фундуком и пудрой из сублимированной малины. К тосту подаём салат из листьев петрушки, масла и вяленых томатов черри.

Мы всегда готовы сделать ваш завтрак особенным, поэтому предлагаем добавить яйцо пашот или лосось слабой соли.

Погода в Петербурге радует нас солнечными лучами, и мы рады пригласить вас насладиться чашечкой кофе и свежими выпечкой на нашей уютной веранде!

Недавно наши гости выразили восторг от атмосферы, сравнив ее с Парижем. Мы ждем вас с нетерпением, чтобы успеть насладиться круассанами и ароматным капучино в лучших французских традициях!

Открываем несколько вакансий в дружную команду Зое!

Ищем любящих свое дело профессионалов, которые каждый день будут готовить вкусный кофе, печь те самые булочки и работать с качественным продуктом! Сейчас нам в команду требуются:

▶️пекарь

Если ты хочешь быть с нами - смело отправляй резюме и краткий рассказ о себе нашему HR-менеджеру или заполняй анкету.

Друзья, с момента запуска нашего канала вас стало гораздо больше, и поэтому команда Зое сегодня решила поделиться с вами важной информацией о нас:

🟡Наша пекарня находится по адресу: Басков переулок 41/29. Самый главный и яркий ориентир — оранжевый шар «Зое», вы точно не пройдёте мимо!

🟡Мы работаем с 8:00 до 19:00 и с самого утра радуем вас вкусной выпечкой, завтраками и кофе. А в понедельник до 18:00, чтобы остаться с командой на генеральную уборку и подготовить пространство для наших гостей!

🟡Заказы в пекарне принимаются на кассе, после наши сотрудники дадут вам табличку с номером и вы сможете занять столик.

🟡У нас открытая кухня и пекарский цех. Приходите посмотреть за процессами – это безумно интересно.

🟡Мы не принимаем брони, у нас свободная посадка, в порядке живой очереди!

🟡Наша пекарня dog-friendly. Берите своих четвероногих друзей с собой, будем им очень рады!

Поделитесь в комментариях вопросами, которые вас интересуют, мы с удовольствием ответим! До встречи в 🧡

Подглядываем за работой ребят в этот понедельник!

Не важно, какой день недели или какая погода за окном, они всегда будут встречать вас с улыбкой, помогут выбрать булочку и поделятся своим позитивным настроением. Ждём в гости за зарядом положительных эмоций и вкусными булочками, ваша команда 🧡