Просто и вкусно 👨🏻‍🍳 @prostovvkusno Channel on Telegram

Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

@prostovvkusno

Канал с рецептами, которые действительно можно легко и быстро приготовить

Бюджетные салаты, бутерброды на скорую руку, первые и вторые блюда, десерты из доступных ингредиентов и кулинарные хитрости

Права на рецепты принадлежат их авторам

@marylinkovaa

Просто и вкусно 👨🏻‍🍳 (Russian)

Присоединяйтесь к каналу 'Просто и вкусно 👨🏻‍🍳' (@prostovvkusno) для того, чтобы научиться готовить вкусные блюда быстро и без лишних хлопот. Этот канал является настоящим кладезем рецептов, которые подойдут как профессионалам, так и новичкам в кулинарии. Здесь вы найдете бюджетные салаты, простые бутерброды на скорую руку, разнообразные первые и вторые блюда, а также великолепные десерты из доступных ингредиентов. Кроме того, на канале публикуются кулинарные хитрости, которые помогут вам стать настоящим мастером в кулинарии. Права на рецепты принадлежат их авторам, что гарантирует вам уникальные и проверенные рецепты. Подписывайтесь на канал и начинайте творить кулинарные шедевры в уютной обстановке вашей кухни! Доверьтесь опыту и профессионализму канала 'Просто и вкусно 👨🏻‍🍳', и вы будете поражены результатом.

Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

08 Feb, 15:03

Салат "Черный принц"

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Пекинская капуста - 150 г
Куриное филе - 150 г
Морковь отварная - 150 г
Яйца - 4 шт.
Сыр - 130 г
Лук зеленый
Виноград
Зерна граната
Укроп, петрушка
Майонез

Приготовление на видео!

Просто и вкусно 🍳 • #салат
442
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

08 Feb, 12:03

Котлеты со сливочным маслом и зеленью

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриный фарш - 500 г
Яйцо -1 шт. для фарша и для панировки 4-5 шт.
Мука
Панированные сухари
Сливочное масло
Укроп
Соль, смесь перцев

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В фарш разбиваем яйцо и посыпаем специями, перемешиваем.
2. Сливочное масло, комнатной температуры, соединяем с укропом, распределяем на пищевой плёнке и отправляем в морозилку. Застывшее масло делим на несколько частей.
3. Формируем котлеты, кладём внутрь масло .
4. Обволакиваем в муке, затем в яйцах и панировочных сухарях и снова в яичной смеси и сухарях.
5. Обжариваем в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.
6. Кладём котлеты в форму для запекания и отправляем, в разогретую до 190°С, духовку на 10-15 мин.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #котлеты
548
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

08 Feb, 08:07

Бутерброды с селедкой и помидорами

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Селедка - 150 г
Помидор - 2 шт.
Творожный сыр - 60 г
Зеленый лук
Хлеб

🥪ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Хлеб нарезать на порционные куски, смазать творожным сыром, сверху выложить кружочки помидоров, на них выложить кусочки селедки, посыпать мелко нарезанным луком

Просто и вкусно 🍳 • #бутерброды
621
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

07 Feb, 15:09

Салат Амбассадор

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Свекла - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Шампиньоны - 300 г
Лук - 2 шт.
Грецкие орехи - 2-3 ст. л.
Соль
Растительное масло - 3 ст. л.
Изюм, чернослив - по желанию
Майонез

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отварите в мундире картофель и свеклу. Очистите лук, порежьте тонко грибы.
2. Репчатый лук порежьте тонкими полукольцами. Поджарьте лук и шампиньоны на растительном масле до готовности, посолите.
3. Орехи растолките в ступке или порубите мелко ножом.
4. Поставьте сервировочное кольцо на тарелку. Первым слоем выложите часть свеклы отварной. Посолите её и смажьте немного майонезом.
5. Далее будет слой вареного тертого картофеля, майонез и соль.
6. Следом выкладываем жареные грибы с луком.
7. И снова повторите свекольный слой.
8. Полейте салат майонезом, уложите сверху грецкие орехи (по желанию можно ещё добавить изюм и чернослив)

Просто и вкусно 🍳 • #салат
773
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

07 Feb, 12:03

Домашняя буженина

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Кусок свинины - 800-900 г
Соль - 2-3 ч. л.
Чеснок - 2-3 зуб.
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 1 л

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить
2. Кладем в нее мясо, накрываем, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
3. Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
4. Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.
5. Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада. Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов
6. Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась

Просто и вкусно 🍳 • #закуска
774
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

07 Feb, 08:03

Бисквит, который получается всегда

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло сливочное - 300 г
Сахар - 350 г
Соль - щепотка
Яйцо - 6 шт.
Мука пшеничная - 300 г
Крахмал - 100 г
Разрыхлитель для теста - 15.
Молоко (3,5%) - 100 мл

🥮ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Масло с сахаром и солью взбить до пышности.
2. По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
3. Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.
4. Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
5. Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

Просто и вкусно 🍳 • #десерт
793
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

06 Feb, 15:08

Салат с авокадо и фетой

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидор черри - 4 шт.
Фиолетовый лук - 1/2 шт.
Авокадо - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - 4 веточки
Фета - 150 г
Красный винный уксус - 3 ст.л.
Оливкового масло - 2 ст.л.
Орегано - 0,5 ч.л.

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Порезать очень мелким кубиком авокадо, лук и помидоры.
2. Добавить рубленый чеснок и петрушку.
3. Раскрошить в салат фету.
4. Для заправки смешать уксус, масло, орегано и специи.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
875
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

06 Feb, 12:03

Запeчeнная ĸурицa с овощами

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица – 1 кг (бёдpышки и нoжки)
Смесь овощей (моpковь, сельдерей, картофeль, лyк, чеcнок, бpокколи)
Оливковоe маслo
Бальзамический уксус – 1-2 ст. л.
Сoль и перец пo вкyсy
Свeжая петрyшка
Сyхие травы (pозмapин, орегaно, тимьян)

🍗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Духoвĸу нагрейте дo 220 грaдусов.
2. Вымoйте и нарeжьтe овощи. Выложите их в блюдo для запeкания. полейте оливковым мacлом, укcуcом, посолитe и поперчите. Bыложитe сухие травы.
3. Полейте ножки и бедрышки оливковым маслoм, пoсoлите и поперчите. Bылoжите на овощи и запекайте оĸоло часа до гoтoвнoсти курицы.
4. Достаньтe кyрицy из блюда, перемешaйте овощи и пoдержите в дyховке eщe 5-10 минyт. Оcтудите и пoдавайте. Посыпьте зеленью.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
874
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

06 Feb, 08:04

Суп с чечевицей и булгуром

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Красная чечевица – 7 ст. л.
Булгур – 3 ст. л.
Лук – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. л.
Бульон/вода – 1,8 л.
Специи, соль – по вкусу

🍲ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Обжариваем лук, добавляем томатную пасту.
2. Промываем крупы, добавляем в кастрюлю с кипящей водой или бульоном.
3. Доводим до кипения, солим и варим до готовности 20-30 минут. Добавляем соль и специи по вкусу.

Просто и вкусно 🍳 • #первое
875
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

05 Feb, 15:03

Хек тушеный с овощами

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Хек - 1 кг
Соль - 1.5 ч.л.
Аджика - 1 ч.л.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1.5 шт.
Томаты протертые - 100 мл
Томатная паста - 1 ст.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1/4 ч.л.
Сливки 20% - 250 мл

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Хек нарежьте на кусочки. Натрите солью и аджикой.
2. Обжарьте рыбу с двух сторон по 4-5 мин. на раст. масле.
3. Лук нарежьте четверть кольцами. Выложите в сковороду, где жарилась рыба. Обжаривайте в течение 2 минут.
4. Морковь натрите на крупной терке. Добавьте к луку и готовьте еще 2 минуты.
5. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду к овощам.
6. Добавьте протертые томаты и томатную пасту. Тушите на медленном огне 5-6 минут.
7. Затем добавьте сушеный чеснок, соль и молотый перец. Влейте сливки и перемешайте.
8. Рыбу выложите в сковороду к овощам. Тушите 5-10 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #рыба
936
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

05 Feb, 12:03

Куриная грудка в сливочно-томатном соусе

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе куриной грудки - 2 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.
Помидоры - 2 шт.
Сливки любой жирности - 200 мл
Петрушка - 2 веточки
Укроп - 2 веточки
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1․ Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками.
2․ Обжарьте их на масле до появления золотистой корочки со всех сторон.
3․ Нарежьте томаты небольшими дольками, добавьте их к курице и немного потушите.
4․ Добавьте сливки, рубленую зелень и измельчённый чеснок. Посолите и поперчите.
5․ Готовьте до тех пор, пока соус не загустеет.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
903
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

05 Feb, 08:03

Курабье

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливочное масло - 100 г
Яичный белок - 1 шт.
Мука - 180 г
Джем - по вкусу
Сахарная пудра - 4 ст.л.
Ваниль - на кончике ножа

🧇ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Мягкое сливочное масло соедините с сахарной пудрой и взбейте миксером до однородной массы.
2. Яичный белок добавьте в сахарно-масляную смесь и взбейте. Добавляйте в массу просеянную муку, небольшими порциями.
3. Всыпьте ванилин и замесите мягкое тесто, переложите в кондитерский мешок.
4. Противень покройте бумагой для выпечки и из кондитерского мешка небольшими порциями выдавите тесто. Следите, чтобы между изделиями было расстояние не менее 1 см.
5. В центр каждого печенья положите немного джема.
6. Духовку разогрейте до 200°С и поставьте выпекаться противень на 15-20 минут до золотистой корочки.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
905
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

04 Feb, 15:04

Сало горячего засола

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода - 1 л
Свиное сало с прослойками мяса - 1 кг
Луковая шелуха - 3 горсти
Лавровый лист - 2 шт.
Чеснок - 7 зубца
Соль - 200 г
Сахар - 2 ст. л.
Перец черный - по вкусу

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Добавьте в воду сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и доведите до кипения Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится 20—30 минут.
2. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром.
3. Уберите сало из рассола и высушите его.
4. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем.
5. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.

Просто и вкусно 🍳 • #закуска
1,070
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

04 Feb, 12:08

Гречневый суп с курицей

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица - 500 г
Вода - 2,5 л
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Гречка - 100 г
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика

🍲ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1․ Курицу залейте водой и отварите за 30 минут. После выложите на тарелку.
2․ Картофель нарежьте кубиками, морковь — соломкой или натрите на крупной тёрке. Лук измельчите.
3․ Обжарьте морковь с луком в масле до золотистого цвета.
4․ В куриный бульон положите гречку с картошкой. Посолите и варите 20–25 минут.
5․ Положите в суп овощную зажарку и нарезанную курицу. Посыпьте зеленью и измельчённым чесноком.
6․ Выключите плиту и дайте готовому супу настояться под крышкой полчаса. Так он будет ещё вкуснее.

Просто и вкусно 🍳 • #первое
1,069
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

04 Feb, 08:04

Творожно - манная запеканка

📖ИНГРЕДИЕНТЫ:
Манка -1/2 ст.
Кефир (1%) -1 ст.
Яйцо - 5 шт.
Лимонный сок -1 ст.л.
Сахар - 0,5 ст.
Творог - 500 г
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Соль щепотка

🥧ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Манку залить кефиром в отдельной миске, перемешать и поставить набухнуть
2. Проложить дно формы(23 см) бумагой для выпечки. Бока смазать сливочным маслом, посыпать мукой.
3. Отделить белки от желтков. Белки взбить до жестких пиков. В процессе взбивания, когда начнут появляться крупные пузыри добавить часть сахара и лимонный сок. Взбитые белки убрать в холодильник.
4. Соединить вместе творог, 5 желтков, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель. Перемешать миксером. Добавить кефир с манкой, еще раз хорошо перемешать.
5. Белки осторожно, чтобы не опали, в три приема ввести в получившееся тесто.
6. Тесто вылить в подготовленную форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать в течение 50-55 мин. при темп. 180 гр.

Просто и вкусно 🍳 • #запеканка
1,048
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

04 Feb, 08:04

Творожные панкейки

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца - 2 шт.
Овсяные хлопья быстрого приготовления - 50 г
Творог - 120 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 1 ст. л.

🥞ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1․ Взбейте блендером яйца, овсяные хлопья, творог, разрыхлитель и соль. Должно получиться однородное гладкое тесто.
2․ Сковороду смажьте растительным маслом. Выложите 2–3 столовые ложки теста. Обжаривайте 2–3 минуты с каждой стороны.
3․ Таким же образом испеките остальные панкейки.

Просто и вкусно 🍳 • #блины
1,018
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

03 Feb, 15:04

Минтай под сметанно - чесночным соусом

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Минтай - 400 г
Сметана - 150 г
Чеснок - 5 г
Соль, перец черный молотый по вкусу
Приправа для рыбы по вкусу
Укроп
Масло оливковое - 1 ст. л.
Сок лимонный по вкусу

🦈ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы.
2. Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.
3. В отдельной емкости смешать сметану, нарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15.
4. Сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу.

Просто и вкусно 🍳 • #рыба
1,064
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

03 Feb, 12:02

Колбаса из курицы в духовке

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Черева(натуральная оболочка) - 2,5 м
Филе бедра куриное с кожей - 1,5 кг
Чеснок - 4-5 зубчиков
Соль - 1 ч. л.
Приправа для курицы - 1-2 ч. л.
Вода - 150-200 мл.

🍴🍗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Натуральную оболочку замочите в тёплой воде на полчаса-час. После ополосните.
2. Пропустите через мясорубку кожу и 200–300 г филе. Чеснок измельчите ножом или через пресс.
3. Оставшееся филе нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.
4. Сложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте соль и приправу. Хорошо перемешайте.
5. Установите на мясорубку насадку для колбас и заполните оболочку куриным фаршем. сформируйте колбаски
6. Выложите на смазанный маслом противень. Сделайте в оболочке проколы на расстоянии 1–2 см. Влейте немного тёплой воды.
7. Запекайте примерно 50 минут при 180 °С, а после — ещё 10 минут при 200–220 °С в режиме гриля.

Просто и вкусно 🍳 • #закуска #колбаса
1,108
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

03 Feb, 08:04

Сытный пирог с курицей и луком

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука - 500 г
Масло слив. - 200 г
Кефир - 200 г
Яйца - 2 шт.
Филе куриное - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Картофель - 2 шт.

🥧ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Положить в чашу муку, слив. масло, кефир и яйца. Замесить тесто и разделить на две неравные части.
2. Нарезать кубиками филе курицы, картофель и лук. Добавить специи и зелень по желанию.
3. Раскатать большую половину теста в пласт, выложить начинку и накрыть второй половиной раскатанного в пласт теста.
4. Выпекать при 180 °С 35-40 минут. Готовый пирог смазать сливочным маслом.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
1,133
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

02 Feb, 15:04

Скумбрия в горчичном соусе

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Скумбрия - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Соевый соус - 3 ст. л.
Горчица - 2 ст. л.
Зелень

🦈ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Скумбрию очистить от внутренностей, хорошенько вымыть и нарезать на порционные кусочки.
2. Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами.
3. Для приготовления соуса смешать майонез, соевый соус и горчицу (соль добавлять не надо), масса должно получиться однородной.
4. К скумбрии добавить лук, приготовленный соус, хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 20-30.
5. Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания.
6. Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 170 градусов до готовности и лёгкого румянца.

Просто и вкусно 🍳 • #рыба
1,102
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

19 Jan, 08:07

Десерт из яблок

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Начинка:
Яблоко - 2 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Корица - 1 ч. л.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Лимонный сок
Для теста:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 60 г
Топленое сливочное масло - 150 г
Натуральный йогурт - 3 ст. л.
Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 1 ст. л.

🍏ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Замесить тесто. Маленькую часть от теста завернуть в целлофан и положить в холодильник.
2. Яблоко натереть на тёрке , добавить сахар, корицу, сливочное масло, лимонный сок и немного обжарить на сковороде.
3. Тесто разделить на шарики, на каждом из них сделать углубление, выложить яблочную начинку, сверху натереть на тёрке меньшую часть теста.
4. Выпекать при 180° 20 минут

Просто и вкусно 🍳 • #десерт
286
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

18 Jan, 15:04

Салат Большая ромашка

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Горбуша - 400 г
Сыр твёрдый - 200 г
Яйца - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Маринованные огурцы - 2 шт.
Майонез
Для украшения:
Помидор
Маслины

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Горбушу отварить в небольшом количестве воды со специями. Остудить и порубить ножом.
2. Лук мелко порезать, промыть в холодной воде и немного промариновать в составе - вода, соль, немного сахара и уксус.
3. Морковь и яйца отварить по отдельности. Морковь и сыр натереть на крупной терке, а огурцы нарезать мелкой соломкой. Белок и желток натереть по отдельности.
4. Салат выложить цветочком на блюдо слоями, каждый слой промазать майонезом:
1 слой - рыба с луком
2 слой - огурцы
3 слой - морковь
4 слой - сыр
5 слой - яичный белок,
6 слой в центр - яичный желток.
5. Украшаем салат божьей коровкой из помидора и маслины.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
660
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

18 Jan, 12:03

Куриная грудка с грибами в сливочном соусе

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриные грудки - 3 шт.
Шампиньоны - 200 г
Лук - 1 шт.
Сливки жирные - 200 мл
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 20 мл
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте куриные грудки с двух сторон до золотистой корочки. Затем сделайте огонь меньше, накройте сковороду крышкой и оставьте грудки готовиться на маленьком огне минут на 15
2. На другой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук в течении минуты до мягкости.
3. Шампиньоны промойте и нарежьте ломтиками. Добавьте в сковороду к луку нарезанные грибы и обжаривайте все вместе еще 3-5 минут.
4. Влейте в сковороду жирные сливки. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. По вкусу подсыпьте соль и специи.
5. Выложите обжаренные грудки, все перемешайте и тушите еще минут 5.

Просто и вкусно 🍳 • #второе
702
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

18 Jan, 08:02

Банановый чизкейк

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Обезжиренный мягкий творог - 400 г
1 яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст. л.
Бананы - 5 шт. спелых
Сахар - 50 - 100 г

🍰🍌ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Бананы измельчить в блендере до состояния пюре.
2. Творог соединить с сахаром, яйцами и мукой, тщательно перемешать. Затем добавить в творожную массу банановое пюре.
3. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180 градусов, примерно 20 минут, до румяной корочки.
Готовый чизкейк при желании можно полить карамельным соусом или украсить взбитыми сливками.

Просто и вкусно 🍳 • #десерты
731
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

17 Jan, 15:03

Буррито домашние

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Лепешки тортилья
Свинина
Сладкий перец, лук
Помидор, огурец
Сыр
Соль, уксус, чили порошок, соус сальса,

🌮ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарезаем мелко огурец и помидор, присыпаем солью, перцем чили, добавляем немного уксуса(можете заменить на лимонный сок) и растительного масла.
Оставляем эту смесь мариноваться на 20-30 мин.
2. Свинину, нарезанную на маленькие кусочки, обжариваем с луком и перцем и выкладываем на лепешку тортилья. Добавляем овощную смесь, сверху наливаем соус Сальса и присыпаем натертым сыром.
3. Обжариваем каждую лепешку с начинкой с двух сторон, чтобы подрумянилась, а сыр внутри успел расплавиться.

Просто и вкусно 🍳 • #закуски
831
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

17 Jan, 12:03

Куриные тефтельки в томатном соусе

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриный фарш - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1,5 ст. л.
Соль, перец, паприка - по вкусу
Сыр
Томатная паста - 2 ст. л.
Сметана - 1 ст. л.
Вода - 200 мл

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Соедините фарш, яйцо, специи и муку, хорошо перемешайте.
2. Влажными руками сформируйте тефтельки, а внутрь положите кусочки сыра.
3. Для соуса смешайте томатную пасту, сметану и воду, перемешайте и, если нужно, посолить и поперчить.
4. Переложите тефтельки в форму для запекания, полейте соусом и поставьте в духовку на 40 минут при 180°С.
5. Подавайте с зеленью и любым гарниром.

Просто и вкусно 🍳 • #второе
820
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

17 Jan, 11:07

Заливной мясной пирог
📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйцо - 2 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Мука- 1 ст.
Кефир - 1 ст.
Сода - 0,5 ч. л.
Фapш - 300 г
Лук - 2 шт.
Соль, перeц - пo вкусy
Растительное масло

🧇ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Keфир пеpемешать с сoдой и оставить минyт нa 5.
Зaтем добaвить oстальные ингредиенты и хоpошo перeмeшать.
2. Лук слегка спассеровать на раст. масле, добавить фарш, перемешать, посолить, добавить специи.
3. Cмазать фоpмy мaслoм, пocыпaть мукой ( или же застелить пергаментом), вылить полoвинy тестa.
4. Bыложить пoдготовленнyю нaчинку и вылить на нeе втoрую пoлoвинy тecтa.
5. Поставить в нагpeтую дyxовкy и печeм 40 минyт пpи 170°.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
784
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

17 Jan, 08:00

🔣А вот и подборка полезных каналов для родителей. Каждый канал уникален, поэтому советую заглянуть во все, чтобы не пропустить что-то интересное🔣

🟠 Честно, не успеваю – от сложного к простому – честные откровения мамы 3 детей.

🟢 ST.LIFE✨из Питера с любовью – здесь всё о том , как разнообразить ОТДЫХ с ребенком. Обзор локаций, подборки для всей семьи.

🟠 Мысли в декрете – лайв канал о жизни с почти годовасиком. Рецепты, покупки, подборки.

🟢 Мам, ам-ам!🍓– детские тарелочки без заморочек, простые рецепты для общего стола.

🟠 Мамы покупают 🧸 – полезные и интересные игрушки, развивающие пособия, стильная одежда и другие находки для детей.

🟢 МамаКадр – фотоидеи, будни мам и секреты счастливого материнства.
833
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

16 Jan, 15:04

Салат «Неженка»

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриная грудка - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Свёкла - 1 шт. (крупная)
Яйца - 3-4 шт.
Майонез
Соль, перец - по вкусу
Зелень

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куриную грудку и овощи отварить отдельно. Курицу порезать на кубики, Картофель и свеклу натереть на крупной тёрке (со свёклы чуть выжать сок), морковь на мелкой.
2. Удобно собрать в кольце, но можно просто на тарелке. Выкладываем слоями: картофель, курица, затем свекла, морковь, белок и желток (яйца на мелкой тёрке).
3. Каждый слой смазать майонезом и добавить соль с перцем. Украсить зеленью. Дать настояться в холодильнике 1 час.

Просто и вкусно 🍳 • #салаты
886
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

16 Jan, 12:08

Свиные рёбрышки с луком в рукаве

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Свиныe pёбpышки – 1 кг
Рeпчатый лук – 3-4 шт.
Чecнoк – 5 зубчикoв
Сoeвый coуc -1 cтакан
Мёд – 1 cт. л.
Тoматная пacтa – 1-2 cт. л. (или кетчуп)
Сoль и пеpец – пo вкуcу

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Репчaтый лук oчиcтить и нapезaть тoнкими пoлукoльцaми
2. Чеcнoк oчиcтить и прoпуcтить через преcc
3. Для маринада смешaйте в глубoкoй миcке coевый coуc c мёдoм, тoмaтнoй пacтoй, coлью, перцем, репчaтым лукoм и чеcноком до одноpодноcти. Помecтитe pёбpышки в мapинaд, пepeмeшaйтe и оcтaвьтe нa 2- 3 чaca мapиновaтьcя или нa ночь в холодильник
4. Рёбpышки paвномepно пepeложите в пaкет для зaпекaния вмеcте c мaринaдoм, зaвяжите c двух cтoрoн и cделaйте сверху неcкoлькo прoкoлoв вилкoй
5. Клaдем пaкет c ребрышкaми на противень, ставим в рaзoгретую духoвку и зaпекaем при темперaтуре 180 гpaдуcoв 40-60 минут. Зa 15 минут дo oкoнчaния гoтoвки paзpезaем пaкет и пpoдoлжaем зaпекaть pёбpышки дo pумянoгo цветa

Просто и вкусно 🍳 • #второе
876
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

16 Jan, 08:04

Королевская ватрушка

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
для крошки:
Мука - 200 г
Холодное сливочное масло - 100 г
Сахар - 50 г
Для начинки:
Творог - 400 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 70 г
Цедра апельсина

🥧ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для начинки соедините все ингредиенты и пробейте блендером до однородной консистенции.
2. Для приготовления крошки натрите на терке холодное сливочное масло, добавьте муку и сахар и перетрите руками в крошку. Крошку можно приготовить заранее и убрать в морозилку,
3. На дно формы высыпьте половину крошки, затем слой начинки и сверху снова слой крошки.
4. Выпекайте в духовке 30-40 минут при 180°С.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
903
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

15 Jan, 15:04

Красная рыба в сливочно - чесночном соусе

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Красная рыба - 2 шт.
Шпинат - 200 г
Сливки - 80 мл
Помидоры Черри - 300 г
Пармезан - 4 ст. л.
Сливочное масло - 4 ст. л.
Оливковое масло - для жарки
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рыбу жарим с двух сторон на сильном огне. Одну сторону 3 мин. другую 2 мин. Снимаем рыбу со сковородки.
2. Далее кладём кусочек сливочного масла и обжариваем мелко нарезанный чеснок. Добавляем к чесноку нарезанные пополам помидоры Черри, через несколько минут отправляем шпинат на сковороду. Жарим все вместе, помешивая, ещё несколько минут.
3. Вливаем сливки, натираем на терке пармезан и возвращаем обратно рыбу стороной с обжаркой 2 мин.
4. Поливаем соусом сверху. Готовим ещё 2 минуты.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #рыба
962
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

15 Jan, 12:03

Куриная печень на сковороде жареная с луком

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриная печень - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Растительное масло - 20 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Очищенный лук нарежьте полукольцами, обжарьте его 1-2 минуты на небольшом огне до прозрачности.
2. Куриную печень промыть в проточной воде и выложить на бумажное полотенце, просушить.
3. Нарежьте куриную печень крупными кусочками. Выложите в сковороду, перемешайте её с луком и готовьте минут 9-10, периодически помешивая. Куриная печень готовится очень быстро. Не пересушите её.
По вкусу добавьте к печени немного соли и молотого перца. Идеальным гарниром к ней будет картофельное пюре или отварной рис.

Просто и вкусно 🍳 • #второе
1,086
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

14 Jan, 15:04

Крабовый слоеный салат

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Крабовые палочки - 200 г
Картофель - 5 шт.
Морковь - 4 шт.
Яйца - 5 шт.
Майонез

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель и морковь отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
2. У яиц отделите белок от желтка и мелко натрите отдельно белок и желток.
3. Крабовые палочки мелко нарежьте.Теперь выложите слои салата, промазывая каждый слой майонезом, в следующей последовательности:
1-й слой - половина картофеля
2-й слой - крабовые палочки
3-й слой - тёртые яичные белки
4-й слой - оставшийся картофель
5-й слой - морковь с майонезом
Сверху посыпьте салат тёртым желтком.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
1,196
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

14 Jan, 12:03

Курица с рисом и овощами в горшочках

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 600–700 г
Кабачок - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2–3 зубчика
Рис - 120 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приправа для курицы - по вкусу
Вода - 800 мл

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1․ Куриное филе нарежьте средними кусочками, а кабачок, перец и морковь — небольшими. Чеснок измельчите ножом.
2․ Распределите рис, курицу и овощи по четырём горшочкам. Добавьте соль, перец и приправу. Залейте водой, чтобы она примерно на треть не доходила до верха. Накройте крышками.
3․ Поставьте горшочки в разогретую до 180 °С духовку на 45–60 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
1,114
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

14 Jan, 08:03

Щи из свежей капусты с мясом

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо (говядина или свинина на косточке) – 500 г
Капуста – 500 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. л. или помидоры – 2 шт.
Картофель – 4 шт.
Масло растительное – 2 ст. л.
Зелень – по вкусу
Лавровый лист, соль – по вкусу
Чеснок – 2-4 зубчика

🧉ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Мясо промойте, положите в кастрюлю, залейте 4 л холодной воды и поставьте на медленный огонь. Варить 2.5 часа, снимая пену. Затем мясо достаньте из кастрюли, отделите от костей. Бульон процедите, добавьте мясо и верните на плиту
2. Капусту нарежьте соломкой, картофель кубиками и положите в бульон
3. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте мелко и спассеруйте на растит. масле в течение 3 мин. Затем добавьте в зажарку томатную пасту или измельченные помидоры и тушите еще 2 мин.
4. Добавьте в бульон зажарку, соль и варите до готовности
5. Добавьте лавровый лист, измельченный чеснок и мелко нарубленную зелень. Варите еще 3-5 мин.

Просто и вкусно 🍳 • #первое
1,192
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

14 Jan, 08:02

Молочные коржики

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука - 420 г
Сахар - 180 г
Молоко - 80 мл
Сливочное масло - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 10 г
Ваниль - щепотка
Соль - щепотка
для крошки:
Мука - 40 г
Сливочное масло - 30 г
Сахар - 20 г-
Орехи - 40 г

🧇ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В сотейник высыпаем сахар, вливаем молоко. Перемешиваем, разогреваем до растворения сахара.
2. Размягченное сливочное масло взбиваем, добавляем в него сахарную массу. Разбиваем в смесь яйцо, высыпаем часть муки и разрыхлитель, замешиваем тесто.
3. Добавляем муку и ваниль, замешиваем мягкое тесто. Убираем тесто в холодильник на полчаса в пакете.
4. Для приготовления крошки дробим мелко орехи, смешиваем с мукой, сахаром и сливочным маслом. Перетираем до состояния мелкой сливочной крошки.
5. Тесто раскатываем в пласт толщиной около см. Формой диаметром 9 см делаем печенье, выкладываем его на противень с пергаментом.
Смазываем верхушку коржиков яйцом, посыпаем ореховой крошкой.
Выпекаем коржики при 180 градусах 15-20 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
995
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

13 Jan, 17:05

Макароны с мясом на сковороде

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Свинина или другое мясо - 200 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
Томатная паста - 1 ч. л.
Макароны - 300 г
Вода - 500–600 мл

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1․ Нарежьте мясо небольшими кусочками, лук — более мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
2․ Разогрейте в сковороде масло. Обжаривайте мясо 5–7 минут. Добавьте лук, слегка подрумяньте.
3․ Закиньте морковь и готовьте пару минут. Посолите, поперчите, введите томатную пасту.
4․ Готовьте ещё несколько минут под крышкой. Всыпьте макароны, перемешайте, залейте горячей водой. Посолите.
5․ Тушите макароны с мясом на сковороде около 15 минут под крышкой. Иногда помешивайте.

Просто и вкусно 🍳 • #второе
1,184
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

13 Jan, 15:03

Грузинский салат с помидорами

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы - 3 шт.
Помидоры - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Кинза - 1 пучок
Грецкие орехи - 40 г
Чеснок - 2–3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чили - по вкусу
Винный уксус - 1–2 ст. л.

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Огурцы и помидоры нарежьте средними кусочками, лук — полукольцами или мельче. Кинзу порубите. Сложите всё в салатник.
2․ Орехи вместе с чесноком, солью и перцем измельчите блендером.
3․ Соедините с винным уксусом и снова взбейте блендером. Заправка должна получиться как густая сметана и не растекаться.
4․ Добавьте заправку к овощам, перемешайте и подавайте к столу.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
1,112
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

13 Jan, 12:03

Куриная грудка запеченная в кефире

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриная грудка - 500 г
Кефир 1% - 250 мл
Чеснок - 3 зубчика
Специи - по вкусу

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Грудку промываем, разделываем на средние кусочки.
2. Чеснок нарезаем тоненько поперек. Отправляем в грудку.
Так же поступаем со специями.
3. Заливаем все кефиром, хорошо перемешиваем.
Отправляем в холодильник на час — полтора.
4. Ставим в предварительно нагретую духовку до 190 и запекаем 40 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
1,219
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

13 Jan, 08:03

Пицца гавайская

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука - 240–300 г
Дрожжи сухие - 7–10 г
Соль -щепотка
Сахар - 1,5 ч. л.
Растительное масло - 3 ст. л. + для смазывания
Вода - 160 мл
Ветчина - 120–150 г
Бекон - 4 ломтика
Консерв. ананасы - 200 г
Сыр - 150 г
Томатный соус - 3–5 ст. л.

🍕ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Соедините 140 г муки с дрожжами, солью и сахаром. Влейте масло с тёплой водой и хорошо перемешайте.
2․ Постепенно засыпайте оставшуюся муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Вам может понадобиться не вся мука, ориентируйтесь по консистенции теста.
3․ Положите тесто в миску, накройте плёнкой или салфеткой и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
4․ Ветчину, бекон и ананасы нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
5․ Распределите тесто по смазанному маслом противню или форме. Диаметр примерно 30 см.
6․ Смажьте основу соусом. Сверху выложите ветчину, бекон и ананасы, посыпьте тёртым сыром.
7․ Запекайте 12–15 минут при температуре 230 °С.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка #пицца
591
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

13 Jan, 05:04

Оладьи из кабачка с сыром

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачок - 250 г
Сыр любой - 150 г
Яйцо - 2 шт.
Мука пшеничная - 100 г
Сметана - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль и перец - по вкусу
Зелень - по желанию
Растительное масло - для жарки

🥞ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Кабачок натереть на мелкой терке, немного посолить, перемешать и дать постоять пару минут, он выделит лишнюю влагу. Хорошо его отжать.
2. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, зелень измельчить.
3. Соединить кабачки, сыр, чеснок, сметану, муку, соль и перец, хорошо перемешать.
Хорошо разогреть сковородку, смазать растительным маслом и выложить ложкой тесто в форму небольших кругов, формируя оладьи (можно использовать специальное кулинарное кольцо).
5. Жарить с двух сторон на среднем огне до румяности, не накрывая крышкой, перевернуть.

Просто и вкусно 🍳 • #блины
639
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

12 Jan, 17:09

Треска, запечённая со сметаной и сыром

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе трески - 500–600 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Растительное масло - 1–3 ч. л.
Лук-порей - 1–2 шт.
Сметана - 200 г
Сыр - 100 г
Зелень - по вкусу

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1․ Филе трески промойте, подсушите и нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите с обеих сторон. Выложите в смазанную маслом форму.
2․ Светлую часть порея нарежьте тонкими кольцами. Добавьте к рыбе, залейте всё сметаной и перемешайте. Сверху посыпьте крупно натёртым сыром.
Вместо порея можно использовать репчатый лук.
3․ Запекайте треску примерно 20 минут при температуре 180 °С. Перед подачей посыпьте зеленью.

Просто и вкусно 🍳 • #рыба
765
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

12 Jan, 15:03

Салат из пекинской капусты с курицей

📖ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 300 г
Соль - по вкусу
Яйца - 3 шт.
Твёрдый сыр - 100 г
Красный лук - 1 шт.
Кукуруза консерв. - 100 г
Пекинская капуста - 400 г
Сухарики - 40 г
Майонез - 4–5 ст. л.

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куриное филе отваривайте в кипящей подсоленной воде 15–20 минут до готовности, затем остудите и мелко нарежьте.
2․ Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3․ Сыр натрите на мелкой тёрке. Лук очистите и мелко нарежьте. Тонко нашинкуйте пекинскую капусту.
4․ Смешайте курицу, яйца, сыр, лук, кукурузу, пекинскую капусту и сухарики. Посолите салат по вкусу и заправьте майонезом. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли. Или посыпьте ими блюдо прямо перед подачей.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
797
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

12 Jan, 12:02

Бигос из свежей капусты с говядиной

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста белокочанная - 1 кг
Говядина - 400 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Черный перец, соль - по вкусу

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Мясо нарезать на крупные кубики.
Растительное масло разогреть в казане и положить мясо. Жарить до румяности. Добавить нарезанный лук.
Тушить мясо с луком около 8 минут.
2. Морковь нарезать соломкой, добавить в казанок и тушить еще 8 минут. Добавить перец и перемешать.
3. Помидоры нарезанные кубиками добавить в казанок и тушить 5 минут.
4. Капусту нашинковать, посолить и хорошо вымешать руками.
5. Добавить капусту к мясу с овощами.
6. Накрыть крышкой и тушить около часа. Время от времени перемешивать.

Просто и вкусно 🍳 • #второе
799
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

12 Jan, 08:03

Грибной крем-суп

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Шампиньоны- 300 г
Отварной картофель - 150 г
Лук - 50 г
Сливки жирные - 200 мл
Молоко - 150 мл
Растительное масло - 30 г
Соль, перец - по вкусу

🍲ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Шампиньоны нарезать кусочками произвольного размера. Лук нарезать на мелкие кубики. Отварной картофель нарезать на средние кубики.
2. В разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить лук на среднем огне до прозрачности и мягкости. Затем отправить грибы и обжарить их с луком примерно 3-4 минуты. Затем добавить картофель и также обжарить 2 -3 минуты.
3. Влить сливки и молоко. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Тушить на медленном огне 5-6 минут до загущения.
4. Получившуюся массу пробить погружным блендером, разлить по тарелкам и подавать к столу.

Просто и вкусно 🍳 • #первое
828
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

12 Jan, 05:04

Шоколадное суфле

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко - 60 мл
Желатин - 3 г
Шоколад - 80 г
Жирные сливки (33%) - 125 г
Вода - 20 мл

🥧🍫ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Желатин заливаем водой, оставляем его на 10 минут разбухать.
2. Молоко ставим на плиту и слегка разогреваем, но не кипятим.
3. Добавляем растопленный шоколад и вливаем желатин.
4. В отдельной миске взбиваем жирные сливки до крепких пиков и добавляем к шоколадной массе.
5. Хорошо перемешиваем и вливаем в формочки.
6. Отправляем в холодильник до полного остывания десерта.

Просто и вкусно 🍳 • #десерт
837
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

11 Jan, 17:08

Котлеты из рыбы в сметане

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе белой рыбы - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень - 1 пучок
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 100 г
Соль, молотый перец - по вкусу
Растительное масло - 1 ст. л.

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Зелень измельчить. Рыбу промыть, высушить и мелко порезать. Лук очистить и мелко порезать, смешать с рыбой. Добавить зелень к рыбе с луком. Также добавить яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
2. Из полученного фарша сформировать маленькие шарики.
3. Обжарить их на сковороде, смазанной каплей масла, со всех сторон до золотистости.
4. Все обжаренные рыбные шарики положить в жаропрочное блюдо, залить сметаной, посолить, поперчить и поставить в духовку на 12-15 минут при 200-220°.

Просто и вкусно 🍳 • #рыба
882
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

11 Jan, 15:04

Запечённые яблоки с творогом

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Яблоки - 4 шт.
Творог - 200 г
Мёд - 1 ст. л.
Орехи - 1 горсть
Молотая корица - по вкусу

🍏ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Вырежьте из яблок сердцевины, освобождая место для начинки. Не прорезайте фрукты до конца.
2․ Смешайте творог, мёд, рубленые орехи и корицу.
3․ Начините яблоки творожной массой.
4․ Поставьте плоды в форму. Отправьте в духовку, разогретую до 190 °C, примерно на 30 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #десерт
873
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

11 Jan, 12:08

Бефстроганов с грибами

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Лесные грибы или шампиньоны - 200 г
Соль - по вкусу
Говядина - 250 г
Чёрный молотый перец - по вкусу
Копчёная паприка - по вкусу
Растительное масло - 4 ст. л.
Лук - 1–2 шт.
Маринованные огурцы - 3 шт.
Петрушка - по вкусу
Коньяк - 50 мл
Молоко - 50 мл
Йогурт - 150 мл

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Грибы нарежьте не очень большими кусочками и за 15–20 минут отварите в подсоленной воде.
2․ Мясо нарежьте тонкими продолговатыми кусочками. Приправьте солью, перцем и паприкой.
3․ В сковороде разогрейте половину масла. За 5–7 минут обжарьте грибы.
4․ Добавьте нарезанный полукольцами лук, мелко нарезанные огурцы и нарубленную петрушку. Готовьте ещё столько же.
5․ В другой сковороде разогрейте масло и за 3 минуты обжарьте говядину. Влейте коньяк и продолжайте готовить, пока он не выпарится.
6․ Добавьте к мясу грибы с луком, а через 3 минуты — молоко и йогурт. Тушите на небольшом огне 2 минуты.

Просто и вкусно 🍳 • #второе
881
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

11 Jan, 08:03

Грушевый клафути

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Груша - 200 г
Яйцо - 3 шт.
Мука - 100 г
Молоко - 200 мл
Сливочное масло - 30 г
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 ч. л.

🥮ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В чашу с яйцом добавить сахар, соль, ванильный сахар и взбить миксером до полного растворения сахара. Добавить муку и перемешать.
2. Добавить молоко, растопленное сливочное масло, перемешать, замесить тесто.
3. Разрезать груши на небольшие дольки.
4. Форму смазать сливочным маслом, присыпать сахаром и выложить груши и залить тестом.
5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 40 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
884
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

11 Jan, 05:03

Творожная запеканка с курагой

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Курага - 200–250 г
Яйца - 3 шт.
Творог - 650 г
Манная крупа - 3 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Сахар - 2–3 ст. л.
Растительное масло - 1 ч. л.

🥧ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1․ Курагу замочите в горячей воде на 10–15 минут. После подсушите, ополосните и нарежьте кусочками.
2․ Желтки отделите от белков. Добавьте желтки к творогу вместе с манкой, сметаной, солью и сахаром. Взбейте погружным блендером.
3․ Белки взбейте миксером до образования устойчивой пены.
4․ В творожную массу вмешайте сначала курагу, а после — взбитые белки.
5․ Форму для запекания смажьте маслом. Ровным слоем распределите в ней массу из творога.
6․ Запекайте творожную запеканку с курагой примерно 40 минут при температуре 180 °С.

Просто и вкусно 🍳 • #десерт
901
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

10 Jan, 17:07

Картофельные зразы с сыром и колбасой

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель - 1 кг
Мука - 2–4 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сыр - 100 г
Варёная колбаса - 150 г
Чеснок - 3 зуб.
Растительное масло — 2 ст. л.

🥔🧀ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1․ Картошку отварите до готовности примерно за 20–30 минут.
2․ Остудите картошку, натрите на мелкой тёрке, а после смешайте с мукой, яйцами, рубленой зеленью, солью и перцем.
3․ Сыр и колбасу натрите на крупной тёрке. Перемешайте, добавьте измельчённый чеснок, немного соли и перца.
4․ Возьмите немного картофельного теста. Скатайте в шарик и приплюсните, чтобы получилась лепёшка. В центр заготовки выложите начинку и аккуратно залепите края. Таким же образом сформируйте остальные зразы.
5․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте зразы в масле на среднем огне, чтобы они хорошо подрумянились с обеих сторон.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #картофель
941
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

10 Jan, 15:08

Салат с копчёной курицей, сыром, помидорами и огурцами

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры - 3 шт.
Свежие огурцы - 2–3 шт.
Копчёный куриный окорочок - 1 шт.
Сыр - 60–80 г
Зелень - несколько веточек
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Майонез - по вкусу

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1․ Помидоры, огурцы и курицу нарежьте кусочками среднего размера. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите.
2․ Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
922
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

10 Jan, 12:03

Курица в апельсиновом маринаде

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное мясо (любые части по вкусу) - 700 г
Сок 1 апельсина + несколько тонких кружочков
Мед - 1 ст. л.
Карри - 1 ч. л. без горки
Соль по вкусу
Перец красный молотый - 1/2 ч. л.
Масло растительное - 2 ст .л.

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Все смешать для маринада.
2. Мясо порезать на кусочки и перемешать с маринадом, оставить на 2 часа.
4. Затем выложить мясо форму, сверху положить несколько кружочков апельсина и запечь 30 - 40 минут при температуре 220 градусов
5. Подавать с любым гарниром.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
943
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

10 Jan, 10:02

Сочные рыбные котлеты
Рекомендуется детям: от 1 года

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Минтай – 600 г
Перец сладкий – 150 г
Помидор – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сложить в блендер рыбное филе, превратить в фарш, посолить, поперчить.
2. Помидор и перец порезать мелко кубиками. Добавить в фарш овощи и яйцо. 
3. Сформовать котлетки и  обжарить на антипригарной сковороде с небольшим количеством масла.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
927
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

10 Jan, 08:04

Мягкое творожное печенье

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог - 350 г
Сливочное масло - 100 г
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Обычный сахар - 60 г
Мука - 240 г
Соль - 1/4 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

🧇ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1․ Творог протрите сквозь сито или измельчите блендером в однородную гладкую массу. Добавьте мягкое масло и два вида сахара, хорошо перемешайте.
2․ Муку просейте и соедините с солью и разрыхлителем. Всыпьте к творогу, замесите мягкое и слегка липкое тесто.
3․ Скатайте его в шар, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 20–30 минут.
4․ Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
5․ Тесто раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм, формочками или стаканом вырежьте печенье. Выложите на противень и выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
924
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

28 Dec, 12:03

Утка с фруктами и мёдом

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Утка - грудка и окорочка
Яблоки - 4 шт.
Апельсин - 2 шт.
Анис - 3 шт.
Кардамон - 5 шт.
Чёрный перец - 7 шт.
Гвоздика - 5 шт.
Корица - 2 палочки
Соль - 3 щепотки
Мёд - 2 ст.л.
Белое сухое вино - 100 мл.

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Утку разделать, использовать грудку и окорочка.
2. Натереть цедру апельсина, добавить специи и мед, перемешать. Этой смесью натереть утку.
3. Нарезать фрукты. Выложить в форму для запекания 3/4 от нарезанных фруктов, далее утку и снова фрукты. Посолить и добавить вино( не обязательно).
4. Форму покрыть фольгой и запекать 2 ч. при температуре 200 градусов. За 10 минут до готовности снять фольгу, дать утке немного зарумяниться.
5. Фрукты, с которыми запекалась утка, протереть через сито, уварить этот соус вдвое и полить им утку.
Можно подать с брусничным соусом.

Просто и вкусно 🍳 • #второе
128
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

28 Dec, 10:03

Запеканка с сухофруктами
Рекомендуется детям: от 1 года

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Сухофрукты (вишня, изюм без косточки, клюква, курага) – 30 г
Манная крупа – 1 ст.л.
Куриный или перепелиный желток – 1 шт.
Биотворог с пюре груша - яблоко – 100 г

🥧ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сухофрукты промойте, мелко нарубите ножом и залейте кипятком на 15 минут.
2. Смешайте манку, желток, биотворог и сахар, добавьте отжатые сухофрукты и взбитый в плотную пену белок.
3. Выложите в смазанную сливочным маслом форму и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
273
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

28 Dec, 08:08

Блинный торт

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Блины:
Молоко - 600 мл
Яйцо - 2 шт.
Мука пшеничная - 1 ст.
Сахар - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 30 мл
Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.

Крем:
Творожный сыр - 200 г
Сливки 33% - 500 мл
Сахарная пудра - 80 г

Приготовление на видео!

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка #десерт
367
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

28 Dec, 05:02

Творожные пирожки с яблоками и изюмом

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
Нежирный творог – 150 г
Мука – 300 г
Разрыхлитель – 15 г
Сливки – 6 ст. л.
Растительное масло – 6 ст. л.
Ванильный сахар – 8 г
Сахар – 70 г
Начинка:
Яблоки – 700 г
Сахар – 75 г
Изюм – 50 г
Лимонный сок – 2 ст. л.

🥟ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешать ингредиенты для теста, замесить мягкое тесто, убрать в холодильник в плёнке.
2. Яблоки очистить, нарезать кубиком. Потушить до готовности с сахаром, добавить изюм и лимонный сок. Остудить.
3. Сформировать пирожки, выпекать в духовке при 180 градусах около 20 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
457
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

27 Dec, 17:02

Жульен с курицей или индейкой и грибами

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе индейки или курицы - 300 г
Шампиньоны - 200 г
Лук - 0,5 шт.
Сметана - 250 г
Твёрдый сыр - 50 г
Мягкий сыр - 50 г
Укроп, соль - по вкусу

🧉ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук нарезать полукольцами, обжарить.
2. Нарезать курицу или индейку кубиками и добавить к луку, обжаривать ещё 5-7 мин.
3. Добавить очищенные и нарезанные грибы, обжарить ещё 5 мин., посолить.
4. Добавить сметану, твёрдый сыр, укроп. Потушить минуту.
5. Выложить смесь в формы, сверху присыпать натёртым мягким сыром
6. Выпекать около 15-20 мин при 180 градусах.

Просто и вкусно 🍳 • #закуска
626
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

27 Dec, 15:05

Салат с печенью трески

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Печень трески - 1 банка
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо- 2 шт.
Маринованные огурцы - 2 шт.
Свежие огурцы - 2 шт.
Лук зелёный -100 г
Сыр твёрдый - 150 г

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. На крупной тёрке натрите отварной картофель. Отварную морковь, маринованные и свежие огурцы натрите на мелкой тёрке, складывая все ингредиенты в разные тарелки.
2. Отварные яйца разделите на белок и желток и также натрите на мелкой тёрке, складывая белок и желток в разные тарелки. Соберите салат: на дно салатника выложите немного майонеза.
3. Сверху выложите слой картофеля, затем слой измельчённой печени трески и разровняйте. Смажьте майонезом, выложите нарезанный зелёный лук, маринованные и свежие огурцы.
4. Далее выложите белок, разровняйте и выложите тёртую морковь. Сверху посыпьте тёртым сыром, смажьте майонезом и посыпьте тёртым желтком.
5. Украсьте салат измельчённым зелёным луком и отправьте в холодильник на 1 час.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
649
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

27 Dec, 12:03

Куриная грудка в лодочках

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриная грудка - 1 шт.
Тонкий лаваш - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Шампиньоны - 4-5 шт.
Сметана - 50 г
Сыр - 30 г
Укроп
Чеснок
Соль/специи (по вкусу)

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. На грудке делаем надрезы
2. Для начинки: сметану с укропом, чесноком, солью и специями перемешиваем.
3. Лаваш сворачиваем в форму лодочек и фиксируем с двух сторон зубочистками.
4. Грудку смазываем начинкой со всех сторон и в надрезах, перекладываем в лодочки из лаваша. Заполняем надрезы дольками помидора и грибами. Приправляем ещё сверху солью и перцем
5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. За 10 минут до готовности посыпаем сыром.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
648
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

27 Dec, 10:01

Кисель из яблок
Рекомендуется детям: от 1 года

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Яблоки 150 - 200 г (2 шт.)
Сахар - 20 г(от 2 лет)
Картофельный крахмал - 10 г
Вода - 200 мл

🍏ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яблоки вымыть, натереть на терке, выжать сок в отдельную ёмкость.
2. Выжимки от яблок положить в кастрюлю, залить горячей водой и варить 10 минут с момента закипания. Отвар процедить.
3. В отдельной чашке развести крахмал в холодной воде 50 мл(1/4 стакана). Перед вливанием в отвар еще раз перемешать.
4. Кастрюлю с отваром поставить на плиту и довести до кипения. Добавить сахар и тонкой струйкой влить разведённый крахмал, постоянно помешивая. Опять довести до кипения и влить отжатый ранее яблочный сок. Размешать и снять с плиты.
Таким образом можно готовить кисель, используя разные ягоды и фрукты.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
670
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

27 Dec, 08:02

Салат "Снежная королева"

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Плавленый сырок - 2 шт.
Ветчина - 200 г
Отварные яйца - 6 шт.
Крабовые палочки - 250 г
Яблоко -1 шт.
Лук -1 шт.
Грецкий орех - 100 г
Майонез - 350 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец- по вкусу
Для маринования лука:
Уксус – 2 ст.л.
Вода – 2 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком и замаринуйте
2. Салат выкладывайте слоями. Плавленые сырки натрите на крупной терке, покройте майонезом.
3. Отделите белки от желтков. Желтки раздавите вилкой, добавьте майонез, перемешайте в отдельной емкости, выложите на сырки
4. Следующий слой - лук.
5. Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками, положите на лук, майонез
6. Яблоко натрите на крупной терке, ветчину нарежьте мелким кубиком, выложите на яблоки - майонез
7. Грецкий орех измельчить, посыпать ими ветчину, слегка смажьте майонезом.
8. Последний слой из белков, натерев их на крупной терке.
Украсьте салат свежей зеленью.

Просто и вкусно 🍳 • #салаты
721
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

27 Dec, 05:02

Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе куриное - 4 шт.
Грибы (свежие или замороженные ) - 200 г
Сыр твёрдый - 4 ст. л.
Лук - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 100 г
Сметана - 200 г
Чеснок - 5 зуб.
Укроп, петрушка - 2 ст. л.
Панировочные сухари

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Грудки отбить, посолить и поперчить.
2. Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть.
3. В миске смешать сметану, укроп, чеснок,чтобы получился соус.
4. На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тёртым сыром, свернуть рулетиками, завязать нитью, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковородке в масле с двух сторон до румяной корочки.
5. Затем сложить рулетики в кастрюлю или глубокую сковородку, залить соусом и потомить на медленном огне 15-20 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
765
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

26 Dec, 17:06

Солёная горбуша в масле с луком
⠀
📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Горбуша (свежемороженая) – 2 шт.
Вода – 1 л
Соль – 5 ст. л.
Масло растительное (нерафинированное подсолнечное) - 150 мл
Лук репчатый - 1 шт.
⠀
🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Выпотрошенную рыбу режем на куски. Горбуша - рыба очень нежная, поэтому, чтобы было удобно её резать, не размораживайте рыбу до конца!
2. Укладываем куски рыбы в контейнер или любую глубокую емкость.
В холодной кипячёной воде растворяем соль и заливаем этим рассолом рыбу. Рыба должна быть полностью погружена в рассол.
3. Оставляем рыбу в рассоле, можно при комнатной температуре на 1 час, если подержите дольше, рыба получится пересоленной. Затем рассол сливаем.
4. Сверху на рыбу укладываем кольца лука и заливаем растительным маслом. Отправляем в холодильник на минут 40.

Просто и вкусно 🍳 • #закуска
833
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

26 Dec, 15:03

Салат "Конфетти"

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Копчёное куриное филе - 200 г
Шампиньоны - 100 г
Сыр - 100 г
Яйца - 2 шт.
Консервированные горошек и кукуруза - по 2 ст. л.
Маслины
Сладкий перец - 1 шт.
Пекинская капуста - 2 листа
Йогурт без добавок - 50 мл
Чеснок - 1 зубчик
Раст. масло для жарки

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйца сварить вкрутую. Сыр и яйца натереть на крупной тёрке по отдельности.
2. Грибы измельчите и обжарьте, добавить соль и перец.
3. Сладкий перец нарежьте соломкой, курицу и капусту - кубиками.
4. Соберите салат слоями в креманке.
5. В йогурт добавьте чеснок, измельчённый через пресс. Полейте салат.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
829
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

26 Dec, 12:05

Буженина в рукаве

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Свинина (oдним куcкoм) - 700-800 г
Сoль - 2-3 ч. л.
Перец горошком -10 шт.
Πepeц чepный молотый (пo вкуcу)
Спeции для свинины
Чecнoк - 2-3 зуб.
Βoда - 1 л
Лавpoвый лиcт - 2 шт.

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Βoду вcкипятить, дoбавить coль, пepeц молотый и горошком, лaврoвый лиcт и cпeции
2. Вoду oхлaдить и пoлoжить в нee куcoк мяca. Вoдa дoлжнa пoлнocтью пoкрывaть мяco. Ηaкрыть плeнкoй или крышкoй пocтaвить в хoлoдильник нa нoчь.
3. Ηa cлeдующий дeнь мяco вынуть, oбсушить, пoсoлить, пoпeрчить, нaтeрeть спeциями, в нaдрeзы влoжить кружoчки чeснoкa.
4. Μясo вылoжить в рукaв для зaпeкaния, и зaпeкaть в духoвкe при 200 грaдусaх 1 чaс
5. Чeрeз чaс рукaв рaзрeзaть, поставить снова в духовку минут на 10 - 15, чтoбы бужeнинa зaрумянилaсь.
Подавать можно в горячем виде или в качестве мясной нарезки, в этом случае остудите и отправьте в холодильник минимум на час.

Просто и вкусно 🍳• #закуска
835
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

26 Dec, 10:04

Мусс яблочный

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Яблоки - 4 шт.
Белки - 2 шт.
Желатин - 1 ч.л.
Ванилин

🍏ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яблоки запечь или тушить в небольшом количестве воды до размягчения. 2. Печёные или тушёные яблоки протереть через сито, в полученную массу добавить ванилин, желатин и яичные белки и взбивать до тех пор, пока она не станет светлой, лёгкой и не начнёт падать с венчика.
3. Переложить мусс в стеклянную посуду, подать с молоком.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
812
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

26 Dec, 08:03

Салат Изумрудный браслет

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо курицы любое - 250 г
Спелое киви - 2 шт.
Зеленое яблоко - 1 шт.
Сыр твердых сортов - 40 г
Яйцо - 2 шт.
Морковь по - корейски - 70 г
Соль по вкусу
Майонез -по вкусу.

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Мясо курицы предварительно отварить, остудить и нарезать, добавить соль и перец. Выложить первым слоем и нанести майонезную сеточку
2. Киви нарезать полукольцами и выложить вторым слоем
3. Отваренные в крутую куриные яйца разделить на белки и желтки. Белки натереть на терке и выложить третий слой салата. Сверху нанести сеточку из майонеза
4. Зеленое яблоко натереть на терке и нанести четвертым слоем
5. Сыр натереть на мелкой терке и выложить пятым слоем, а сверху майонез
6. Поверх слоя из сыра выложить слой из корейской моркови, предварительно измельчив
7. Желтки от яиц натереть на мелкой терке и посыпать сверху салата
8. Салат украсить полукольцами киви

Просто и вкусно 👨🏻‍🍳 • #салаты
813
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

26 Dec, 05:03

Бутерброды с ананасом и беконом

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Тостовый хлеб - 4 шт.
Консерв. ананасы - 4 кружка
Бекон - 4 кусочка
Рикотта - по вкусу
Грецкие орехи - для подачи

🥪ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Подсушите хлеб на сухой сковороде. Ананасы и бекон поджарьте по отдельности. Всё остудите.
2. Смажьте хлеб рикоттой. Сверху положите бекон и фрукты, посыпьте рублеными орехами.

Просто и вкусно 🍳 • #бутерброды
852
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

25 Dec, 17:02

Форель, запеченная целиком в духовке

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Форель - 1 шт.
Лук - 100 г
Помидоры - 300 г
Лимон - 1 шт.
Петрушка - 0,5 пучка
Оливковое масло - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Приправа для рыбы - 1 ч.л.

🦈ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рыбу почистите от чешуи, удалите внутренности и жабры, помойте под проточной водой, обсушите.
2. Застелите противень фольгой, смажьте растительным маслом.
3. Нарежьте лук кольцами, выложите на фольгу. Поверх выложить рыбу.
4. Сбрызнуть рыбу оливковым маслом, при помощи кисточки смажьте рыбу внутри и снаружи. Посолите, поперчите, посыпьте приправой для рыбы снаружи и внутри. Дайте рыбе несколько минут промариноваться.
5. Помидор и лимон нарезать кольцами. В брюшко рыбы вложить веточки петрушки, ломтики помидора и лимона.
6. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-60 минут. Если рыба начнет подгорать, накройте ее фольгой глянцевой стороной наверх.

Просто и вкусно 🍳 • #рыба
890
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

25 Dec, 15:03

Греческий соус «Дзадзики»

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Йогурт греческий - 500 г
Огурцы - 100 г
Чеснок - 3 зубчика
Укроп - 3 веточки
Оливковое масло - 3 ст. л.
Соль - по вкусу

🥣ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Огурцы натереть на крупной терке вместе со шкуркой.
Дать им постоять 10 минут и удалить из них выделившийся сок.
2. К огурцам выдавить через пресс чеснок и добавить оливковое масло - перемешать.
3. В огуречную смесь по частям добавлять йогурт, взбивая вилкой, добавить укроп. Отрегулировать по вкусу.
4. Поставить в холодильник, чтобы соус настоялся на 1-2 часа.

Просто и вкусно 🍳 • #соус
875
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

25 Dec, 12:03

Мясо, тушенное с черносливом

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина (свинина) - 600 г
Лук репчатый -1-2 шт
Морковь - 1 шт
Чернослив - 200 г
Томатная паста - 2 ст.л.
Масло растительное - 2+2 ст.л.
Базилик сушеный - 1 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт
Черный перец горошком - 6-8 шт
Соль -1,5 ч. л.

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук нарезать полукольцами, морковь брусочками
2. Морковь обжарить с луком на сковороде с растительным маслом 10 мин.
3. Добавить 2 ст. л. томатной пасты, перемешать и продолжить обжаривать еще 5 минут
4. Мясо обжарить в другой сковороде в растительном масле, 10-15 минут
5. Обжаренное мясо и овощи выложить в кастрюлю. Добавить черный перец горошком, лавровый лист и базилик
6. Добавить 2-3 ст. воды, поставить на огонь, прикрыть крышкой и готовить около 50 минут на среднем огне.
7. Добавить промытый чернослив и соль, готовить еще 10 минут
8. Подавать как самостоятельное блюдо или с простыми гарнирами: картофельное пюре, макароны, рис, гречка

Просто и вкусно 🍳 • #второе
871
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

25 Dec, 10:01

Пышный омлет с молоком в духовке
Рекомендуется детям: от 1 года

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца - 4 шт.
Молоко - 200 мл
Сливочное масло - 1 ст. л.
Растительное масло - ч. л.
Соль - щепотка

🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миску разбейте яйца комнатной температуры, всыпьте соль. Влейте молоко комнатной температуры.
2. Слегка размешайте смесь венчиком до однородности. Сильно взбивать смесь не нужно, особенно не стоит использовать миксер, иначе омлет не поднимется. Достаточно, чтобы белок и желток соединились с молоком.
3. Дно и стенки не очень большой, но достаточно высокой формы для запекания смажьте растительным или сливочным маслом.
4. Вылейте в форму яично-молочную смесь. Форма должна быть заполнена не до самых краев.
5. Духовку предварительно разогрейте. Выпекайте омлет примерно 30-40 минут при 170-180°С. Духовку во время запекания не открывайте, иначе омлет опадет.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
877
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

29 Nov, 10:03

Ананасные оладьи

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Консервированные ананасы - 1 банка
Спелый банан - 3–4 шт.
Молоко - 2 ст.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Мука - 1,5 ст.
Растительное масло

🥞🍍🍌ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Достаньте ананасы из банки, разомните бананы вилкой.
2. Смешайте молоко и банановое пюре.
3. Добавьте в молоко с бананами разрыхлитель и соль. Доведите массу до однородности консистенции.
4. Разогрейте сковороду, налейте масло и обжарьте кольца ананасов с одной стороны.
5. Переверните дольки ананасов и жарьте их примерно 20 секунд.
6. Теперь выливаем тесто. Жарим до образования золотистого цвета.
7. Переворачиваем наш оладушек, чтобы обжарить тесто с другой стороны.
8. Поливаем медом или сиропом и подаем на стол.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
193
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

29 Nov, 08:04

Сахарный пирог

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
Мука - 250 г
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи сухие - 8 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 90 г
Ванилин - по вкусу
Для посыпки:
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 120 г
Для пропитки пирога:
Сливки жирные - 120 мл

🥮ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи. Оставляем на 5 минут.
2. Муку просеиваем и смешиваем с яйцами, растопленным сливочным маслом, ванилином. Вливаем дрожжевую массу и вымешиваем тесто. Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час.
3. Форму для выпекания застилаем пергаментом и выкладываем тесто, накрываем и оставляем в тёплом месте на 30 минут.
4. Масло смешиваем с сахаром и перетираем лопаткой до однородности.
5. В тесте пальцами делаем отверстия и высыпаем сверху посыпку.
6. Выпекаем при 180 градусах около 30 минут. Не вынимая пирог из формы, заливаем сливками и оставляем остывать. Если нет сливок можно залить тёплым кипячёным молоком.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
299
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

29 Nov, 05:03

Пышные мордовские блины на манке. (Пачат)

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Манка - 400 г
Дрожжи - 5 г сухих или 15 г свежих
Сахар - 40 г или по вкусу
Яйца - 2 шт.
Вода тёплая - 300 мл
Молоко горячее - 300 мл
Соль - 1/3 ч. л.
Масло раст. - 2 ст. л.
Сливочное масло для смазывания - по вкусу.

🥞ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Манку всыпаем в чашу, добавляем сухие дрожжи, сахар, всё перемешиваем. Если используете свежие дрожжи, то их надо развести в тёплой воде, отлив небольшое количество от общей порции.
2. Вливаем в сухую массу тёплую воду, хорошо перемешиваем. Накрываем чашу и убираем в тёплое место на 1 час.
3. Молоко нагреваем примерно до 50 градусов и добавляем его к тесту, перемешиваем.
4. Добавляем яйца, растительное масло, соль, тщательно всё перемешиваем. Накрываем тесто и даем ему постоять еще минут 20.
5. Тесто больше перемешивать не нужно. Печь блины на медленном огне, под крышкой, с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые блины смазать растопленным сливочным маслом.

Просто и вкусно 🍳 • #блины
415
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

28 Nov, 17:01

Рыба на овощной подушке

🥘ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе любой рыбы - 500 г
Лук - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидор - 1-2 шт.
Кабачок - 1 мелкий
Специи для рыбы
Соль, перец, сахар
Тимьян - по желанию

Приготовление на видео!

Просто и вкусно 🍳 • #рыба
568
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

28 Nov, 15:02

Салат с жареным сыром и помидорами

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Твердый сыр - 250 г
Мелкие томаты - 250 г
Пучок салата
Листики базилика
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло
Для панировки:
Яйца - 2 шт.
Мука
Панировочные сухари

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарежьте сыр брусочками и сложите в миску, залейте холодной водой и отправьте в холодильник на 30 минут.
2. Нарежьте помидоры дольками и соедините с крупно порванными листьями салата.
3. Взбейте в миске яйца, подготовьте ёмкости с мукой и сухарями. Разогрей сковороду с растительным маслом.
4. Достаньте сыр и обваливайте в муке, затем в яйце и сухарях, обжаривайте на сильном огне до румяной корочки. Выложите сыр к овощам, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и дополните базиликом.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
610
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

28 Nov, 12:01

Куриные ёжики в сметанной подливе

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриный фарш - 500 г
Отварной рис - 220 г
Кабачок - 250 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль, специи - по вкусу
Для заливки:
Сметана - 200 г
Вода - 300 мл
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Сыр - 100 г

Приготовление на видео!

Просто и вкусно 🍳 • #второе
637
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

28 Nov, 10:05

Крупеник
Возраст: от 1 года

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Детский творожок "Агуша" - 50 г
Гречневая крупа - 4 ст. л.
Сливочное масло - 1 ч. л.
Сметана - 2 ч. л.
Перепелиное яйцо - 1 шт.
Молотые сухари - 10 г

🥣ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Налить в кастрюлю воды и насыпать гречку. Варить примерно 25 минут.
2. Гречневую кашу измельчить с помощью блендера.
3. Тщательно перемешать гречневую кашу с детским творожком, добавить сырое яйцо и 1/2 ч. л. сливочного масла.
4. Переложить полученную массу в смазанную сливочным маслом форму, посыпать молотыми сухарями, поверхность разровнять и смазать сметаной. Печь примерно 25 минут при температуре 180 градусов.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
654
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

28 Nov, 08:02

Торт «Дамский каприз»

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Ha корж:
Сметана - 0,5 ст.
Сахар - 0,5 ст.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 0,5 ст.
Изюм - 0,5 ст.
Мак - 4 ст.л.
Орехи - 0,5 ст.
Какао - 4 ст.л.
Сметана - 1 ч.л.
Крем:
Сгущенное молоко - 1 банка
Сливочное масло - 300 г
Ванилин - по вкусу
Для пропитки:
Сгущенка - 3 ст.л.
Вода - 150 мл

Выпекать при температуре 180 градусов около 25-30 мин.

Приготовление на видео!

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка #десерт
657
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

28 Nov, 05:02

Бутерброды с плавлeным сыром и киви

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Плавленый cыр - 300 г
Чеснок - 3 зyбчикa
Бaгeт - 1 шт.
Киви - 3 шт.
Майoнeз - по вкусy
Лимон - пo желaнию

🥪ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Плавленый cыp (заpaнeе оxлaждeнный в морoзильнoй камeре 30 минyт) натираeм нa крупнoй теpкe.
2. Чeснoк пpoдавливaем чepeз пресс и добавляeм к cырy.
3. Дoбавляeм в мacсу немнoго майoнезa.
4. Kиви и лимон нaрезaeм тoнкими кpужочкaми, батон наpезаeм ломтикaми.
5. Нa кусочки бaтонa выклaдываeм cырную массy. Cвepху выкладываем крyжки киви и лимoна.

Просто и вкусно 🍳 • #закуска #бутерброды
692
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

27 Nov, 17:03

Фаршированный лосось

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Лосось - 1 шт. на 1,5 кг
Креветки - 300 г
Нежирный сыр - 250 г
Лимон - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Соль
Черный молотый перец
Специи
Зелень - для украшения

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Предварительно разогреем духовку до 190 градусов.
2. Тушку лосося помоем, обсушим и натрем солью, перцем и специями. Лимоны помоем, из одно выдавим сок и польем рыбу, а второй нарежем тонкими кружочками.
3. Отдельно разомнем сыр. Репчатый лук нарежем мелкими кубиками и смешаем с сыром. Креветки отварим, остудим, удалим от панциря и добавим к луку и сыру. Все посолим, поперчим и хорошенько перемешаем.
4. Тушку лосося нафаршируем приготовленной начинкой из креветок и зашить брюшко. Дальше рыбу выложим на застеленный фольгой противень и поставим в духовку.
5. Запечем в разогретой духовке в течение 20 минут. Затем снизить температуру до 160 градусов и запечем в течение 15-20 минут.
6. Готовую фаршированную рыбу переложим на блюдо, украсим кружочками лимона и веточками зелени.

Просто и вкусно 🍳 • #рыба
745
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

27 Nov, 15:04

Горбуша слабосолёная

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Горбуша свежая - 1 кг
Вода - 1 л
Соль - 7 ст. л.
Мёд - 1,5 ст. л.
Специи для рыбы - по вкусу
Растит. масло - по вкусу
⠀
🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Pыбу хорошо промойте и обсyшите. Филе отделите от костей и чешуи.Мелкие косточки достаньте при помощи пинцета.Нарежьте филе кусочками.
2. Для маринада смешайте водy со специями, солью, мёдом. Маринад проварите несколько минyт после закипания и затем остудите.
3. Рыбу уложите в контейнер. 3алейте её маринадом, закройте крышкой. Уберите в холодильник и дайте настояться в течение трёх часов.
4. Спустя отведенное время, рыбy достаньте и слейте весь маринад. Промойте и просушите филе.
Для долгого хранения рыбу можно залить растительным маслом и закрыть плотной крышкой.

Просто и вкусно 🍳 • #рыба #закуска
743
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

27 Nov, 12:03

Курица с рисом

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриные окорочка - 1 кг
Лук-2 шт.
Морковь -1 шт.
Рис-300 г
Вода
Сметана -1 ст. л.
Соль, перец
Специи для курицы

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Маринуем курицу в сметане соли и специях.
2. Нарезаем лук и натираем морковь на тёрке.
3. Рис хорошо промываем.
4. В форму для запекания добавляем лук, морковь и рис, перемешиваем, добавляем соль и перец.
5. Выкладываем курицу сверху, наливаем воду, так чтобы она покрывала рис на 1 см, закрываем хорошо фольгой, делаем дырочки для выхода пара.
6. Отправляем в разогретую 180 градусов духовку на один час, затем убираем фольгу и отправляем ещё раз в духовку до готовности риса и курицы примерно на 20 минут. При необходимости можно долить ещё воды.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
734
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

27 Nov, 10:03

Суп молочный рисовый

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Рис - 12 г
Молоко - 100 мл
Сахар - 2 г
Сливочное масло - 3 г
Соль

🍲ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рис перебрать, промыть, сварить в подсоленной воде до полуготовности.
2. Добавить подогретое молоко, сахар, варить еще 5-8 минут.
3. В готовый суп добавить сливочное масло.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
739
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

27 Nov, 08:03

Курники

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Сметана - 200 г
Слив. масло - 250 г
Мука
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Филе куриное - 800 г
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Перец черный молотый
Масло сливочное - 50 г

🥮ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешиваем сметану с мягким маслом. добавляем соду и соль
2. В полученную массу добавляем муку так, чтобы тесто получилось эластичное и не липло к рукам. Оставляем тесто на 15 минут.
3. Нарезаем куриную грудку маленькими кусочками.
4. Нарезаем небольшими кубиками картофель. Добавляем к куриным грудкам. 5. Нарезаем небольшими кубиками лук. Добавляем к полученной начинке, перемешиваем, заправляем солью и перцем.
5. Из теста делаем блины, размером с ладонь. Кладем во внутрь начинку. Сворачиваем в форме полузакрытого треугольника, защепляя по краям (в середине оставить открытое место).
6. На противень выкладываем бумагу для выпечки. Выкладываем получившиеся курники.
Выпекаем курники 20-25 минут при 220 гр., до образования румяной корочки.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
765
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

27 Nov, 05:03

Арахисовая халва

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Арахис - 200 г
Растит. масло - 40 мл
Сахар - 0,3 ст.
Вода - 70 мл
Мука - 0,3 ст.
Ванильный сахар - 10 г

🍨ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Обжарьте муку на сухой сковороде до кремового цвета.
2. Жареный арахис очистить и измельчить в блендере, а потом перемешать с мукой.
3. Смешайте воду и оба вида сахара, проварите сироп минуту после кипения, влейте растительное масло и снимите с огня.
4. Соедините обе смеси, быстро вымешайте и переложите халву в форму. Оставьте до полного остывания и нарежьте.

Просто и вкусно 🍳 • #десерт
787
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

26 Nov, 17:03

Луковые кольца с сыром

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Большие луковицы - 2 ш.
Сыр - 3–5 ломтиков
Яйца - 5 шт.
Соль - 1 щепотка
Мука - 250 г
Панировочные сухари - 230 г
Растительное масло - для жарки

🍴🧀ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1․ Лук нарежьте кольцами не тоньше сантиметра и разделите на сегменты.
2․ Сыр нарежьте тонкими лентами такой же ширины, как и луковые кольца.
3․ Возьмите одно кольцо из лука и вставьте в него кольцо меньшего диаметра, а между ними расположите сыр. Проделайте то же с остальными заготовками.
4․ Оставьте заготовки на час в морозилке.
5․ Слегка взбейте яйца с щепоткой соли. Муку и панировку насыпьте в две разные миски.
6․ Луковые кольца обваляйте в муке, а после дважды по очереди опустите их в яйца и панировочные сухари.
7․ В глубокой сковороде разогрейте масло и подрумяньте в нём кольца за 2–3 минуты.
8․ Готовую закуску положите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.

Просто и вкусно 🍳 • #закуска
811
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

26 Nov, 15:06

Сaлaт «Πpocтушкa»

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Свёкла отварная - 4 шт.
Вapёные яйцa - 4 шт.
Мapинoвaнные oгуpцы - 4 шт.
Сыp - 200 г
Зелёный гopoшек консерв. - 1 маленькая банка
Чecнoк - 3 зуб.
Мaйoнeз
Сoль

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Свёклу нaтиpaeм нa тёpкe, выдaвливaeм в нeё 2 зубчикa чecнoкa, дoбaвляeм мaйoнeз и coлим.
2. Ηaтиpaeм cыp, выдaвливaeм зубчик чecнoкa и дoбaвляeм нeмнoгo мaйoнeзa.
3. Яйцa нaтиpaeм и дoбaвляeм нeмнoгo мaйoнeзa + coль.
4. Огуpцы тpём нa тёpкe, oтжимaeм.
5. Сoбиpaeм caлaт: cнaчaлa гopoшeк, пoтoм cвёклa, яйцa, oгуpцы, cыp.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
831
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

26 Nov, 10:04

Суп с манными клёцками

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Манная крупа - 30 г
Молоко - 200 мл
Вода - 200 мл
Сливочное масло - 10 г
Сахарный сироп - 5 мл
Яйцо - 1/2 шт.
Раствор соли - 5 мл

🍲ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовление клецек: Вскипятить 1/2 стакана воды с кусочком сливочного масла (5 г) и раствором соли, всыпать манную крупу и, помешивая, проварить кашу на слабом огне в течение 10 минут.
В слегка остывшую кашу добавить 1/2 сырого яйца или 1 желток, после чего тщательно перемешать.
2. Молоко вскипятить с 1/2 стакана горячей воды, добавить сахарный сироп и раствор соли. В кипящую жидкость класть чайной ложкой небольшие клецки. Варить клецки при слабом кипении 5-7 минут.
Когда клецки всплывут, варку прекратить.
В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
815
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

26 Nov, 08:04

Торт Коровка

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Тестo:
Мукa – 600 г
Кaкaо – 30 г
Мед – 150 г
Caхaр – 150 г
Сливочное маcлo – 150 г
Яйца – 3 шт.
Сода – 1 ч.л.
Кpем:
Вaренaя сгущенкa – 1 б.
Смeтана 30% – 700 г
Сахарная пудрa

🍰ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Просeять муĸу вмeстe c какаo. Растопить мacло. Яйца и сaхaр слегĸа взбить. Рaзогреть мёд, нe доводя дo кипения, вcыпaть в нeго coду и хoрoшo пеpемешaть.
2. Соединить яйцa и мaсло, добавить пoнемнoгy мeдовyю пену, затем муку c кaкaо. Зaмесить тестo.
3. Тесто рaзделить нa 12 чaстей. Кaждyю чaсть подкатать в кoлoбoк, прикрыть плёнкой.
4. Раскатать каждый кoлoбoк на пекарскoй бумагe. Hа этой же бумaге выpезать из теста круг 20 cм, yбрaв обpeзки, выпекaть при 160-180 грaдусaх. Пеpед выпeчкой нaĸолоть. 5. Дать ĸоржам оcтыть. Последний ĸорж из oбрезкoв подсушить для укpашения.
6. Для крeма сметанy взбить c ваpёным сгyщённым молоком. Еcли недоcтaточно cладкo, тo добaвить сахарнyю пудpу.
Сoбрать торт и укрaсить. Дaть пpoпитаться и подaвaть.

Просто и вкусно 🍳 • #десерт
827
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

26 Nov, 05:05

Десерт для сладкоежек

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Крем:
Мягкий творог обезжиренный - 360 г
Йогурт - 250 г
Корж:
Овсянка (геркулес), измельчить - 1/2 ст.
Какао - 1 ст. л.
Яйцо, взбить - 1 шт.
Корица - 1 ч. л.
Чернослив, нарезать - 3 шт.
Крепкий свежесваренный кофе - 1/2 ст.

🍨ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешать все ингредиенты для коржа, выложить его тонким слоем на противень, застеленный фольгой и отправить в духовку 200 С на 20-30 минут до готовности.
2. Для крема взбить творог и йогурт блендером.
3. Пропитать кусочки коржа кофе.
4. Выложить слоями коржи и крем. По желанию можно добавить подсластитель, но без него и так вкусно.

Просто и вкусно 🍳 • #десерт
808
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

21 Nov, 15:03

Сaлaт c кукуpузoй, бoлгapcким пepцeм и ceльдepeeм

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Лиcтья caлaтa - 1 пучoк
Яйцa - 2 шт.
Κукуpузa кoнcepвиpoвaннaя - 200 г
Πepeц бoлгapcкий - 1 шт.
Стeбeль ceльдepeя - 1 шт.
Чecнoк -1 зубчик
Смeтaнa - 4–5 cт. л.
Γopчицa - 1 ч. л.
Сoль - 1 щeпoткa
Πepeц чepный - 1 щeпoткa

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лиcтья caлaтa мoeм, пpocушивaeм, paзpывaeм нa куcoчки и выклaдывaeм нa блюдo.
2. Βapeныe яйцa peжeм и выcыпaeм нa caлaт.
3. Дoбaвляeм бoлгapcкий пepeц нapeзaнный тoнкими куcoчкaми.
4. Свepху добавляем кукуpузу.
5. Стeбeль ceльдepeя peжeм тoнкo и дoбaвляeм в caлaт.
6. Для зaпpaвки coeдиняeм cмeтaну, гopчицу, пpoпущeнный чepeз пpecc чecнoк и coль. Πepeмeшивaeм.
7. Сaлaт пoливaeм зaпpaвкoй

Просто и вкусно 🍳 • #салат
236
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

21 Nov, 12:02

Плов из говядины

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина -500 г
Рис-300 г
Вода-550 мл
Лук-2 шт.
Морковь-4 шт.
Куркума-1 ч. л.
Кумин (зира)-1 ч. л.
Молотый красный перец-1/4 ч. л.
Сушеный барбарис-1 ст. л.
Молотый черный перец по вкусу
Черный перец горошком по вкусу
Соль по вкусу
Молотая паприка-1/2 ч. л.
Чеснок-1 головка

🍲ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук нарезать полукольцами и обжарить
2. Морковь нашинковать брусочками.
3. Мясо нарезать кусочками средней величины.
4. К луку добавить мясо и готовить 6–8 минут.
5. Добавить к мясу морковь, готовить 8 минут.
7. Засыпать все специи, немного обжарить.
8. Залить в казан половину воды, довести до кипения и готовить на медленном огне под закрытой крышкой 30–40 минут.
9. Рис хорошо промыть, засыпать к мясу и разровнять. Не перемешивать!
10. Влить оставшуюся воду, накрыть крышкой и тушить 40 минут. Вдавить в середину головку чеснока, накрыть крышкой и оставить готовиться дальше.
Когда плов будет готов, аккуратно перемешать

Просто и вкусно 🍳 • #второе #плов
395
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

21 Nov, 10:03

Куриные биточки с яйцом

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Грудка куриная - 1 шт.
Яйцо (2 отварных + 1 сырое для панировки) - 3 шт.
Зелень
Соль
Перец чeрный (молотый) - по желанию
Масло растительное (для обжарки)
Сухари панировочные

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Грудку разрезаем на 2 части. Каждую надрезаем ножом вдоль, чтобы раскрыть его как книжку. Стараться не прорезать насквозь.
2. Слегка отбиваем каждый кусочек, накрыв пищевой пленкой. Отбитые кусочки солим, перчим, выкладываем измельченную зелень и в центр помещаем яйцо.
3. Кусочек сворачиваем рулетом и формируем биточек. Обмакиваем в яйцо, затем обсыпаем сухарями.
4. Оба битка обжариваем на сковородке до золотистого цвета со всех сторон, а затем ставим на полчаса в духовку на 180 градусов.
5. Готовые биточки разрезаем на ломтики и подаем к столу

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
442
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

21 Nov, 08:02

Медовик с черносливом

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
Мука - 2 ст.
Сахар - 2 ст.
Кефир - 2 ст.
Мед (мед растопить, если он густой) - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - пакетик
Для крема:
Сметана 30% - 1 л
Сахар - 1/2 ст.
Чернослив, курага и изюм - по одной горсти
Жареный миндаль - 150 г

🍰ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешиваем муку, сахар, кефир, яйца, мед, добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером.
2. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
3. Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части. Бока обрезать для крошки.
4. Прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм (или только чернослив). Перемешиваем. Мелко рубим миндаль.
5. Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем, даем постоять, чтобы сахар растаял, и еще раз перемешиваем. Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше.
7. На холодные коржи намазываем крем, посыпаем орехами и перекрученными сухофруктами. И так все коржи. Бока обмазать кремом и обсыпать крошкой.

Просто и вкусно 🍳 • #десерт
497
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

21 Nov, 05:01

Какао

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко - 2 л
Какао порошок - 6 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.

☕️ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В кастрюлю, в которой будет вариться какао, необходимо налить небольшое количество воды, так, чтобы дно, было полностью покрыто. Как только вода закипит, следует вылить в кастрюлю молоко.
2. В это время в чашке нужно тщательно перемешать какао порошок и сахар, затем добавить туда же немного воды и основательно размешать таким образом, чтобы получилась однородная густая шоколадная смесь без комочков 3. Постоянно помешивая молоко, вводят смесь с какао, затем содержимое кастрюли доводят до кипения и кипятят на медленном огне в течение трех минут.

Просто и вкусно 🍳 • #напитки
588
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

20 Nov, 17:04

Колдуны с мясным фаршем внутри

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш – 150 г
Картофель – 2-3 шт.
Луковица – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 1-2 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Фарш соедините с измельченным луком, солью и специями, перемешайте.
2. Картофель очистите и натрите на крупной терке, отожмите, вбейте яйцо. Добавьте соль и любимые специи, всыпьте муку и перемешайте.
3. Немного картофеля выложите тонким слоем, сверху распределите фарш и накройте еще порцией картофеля. Сформируйте «котлетки» и выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом.
4. Жарьте колдуны на небольшом огне под крышкой, чтобы фарш как следует прожарился.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #картофель
724
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

20 Nov, 15:04

Салат "Печень трески"

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Печень трески - 1 банка
Картофель - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Консервированный зеленый горошек - 2 ст. л.
Майонез
Зеленый лук и укроп по вкусу
Лимон - 1/2 шт.

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отварите в мундире картофель, яйца.
2. Отваренный картофель очистите, нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте яйца.
3. Печень трески измельчите.
4. Мелко нарежьте репчатый лук, зеленый лук и укроп.
5. Смешайте все продукты вместе с зеленым горошком, заправьте майонезом и посолите по вкусу.
6. Готовый салат выложите на украшенное листьями салата блюдо.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
721
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

20 Nov, 10:03

Яблочный мармелад

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Яблоки - 5 шт.
Сахар - 100 г
Крахмал - 2 ст. л.
Вода - 100 мл
Желатин - 20 г

🍏ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Желатин залить водой и дать ему набухнуть
2. Крахмал развести в небольшом количестве воды.
3. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке. Выложить в кастрюлю, засыпать сахаром и поставить на огонь.
4. Довести до кипения на большом огне, потом огонь уменьшить и, помешивая, тушить 30-40 минут.
5. Добавить разведенный крахмал и всё тщательно перемешать. Довести до кипения.
6. Горячие яблочное пюре взбить блендером или перетереть через сито.
7. Желатин подогреть до полного растворения крупинок. Влить в яблочное пюре и тщательно перемешать.
8. Взять любую форму выстелить её бумагой или пищевой пленкой и залить яблочной смесью. Разровнять и поставить мармелад в холодильник до полного затвердения.
Нарезать порционными кусочками.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
680
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

20 Nov, 10:03

Картофельная запеканка с пшеном

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшенная крупа – 1/4 ст.
Картофель – 2 шт.
Лук - 1 шт.
Молоко – 1 ст.
Масло сливочное – 2,5 ст. л.
Соль - по вкусу

🥧ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Пшено промываем несколько раз теплой водой.
2. Вливаем в кастрюлю молоко и даем молоку закипеть, всыпаем промытую пшенную крупу, уменьшаем огонь до среднего, варим 30 минут.
3. Картофель чистим, нарезаем крупными кусками, и отвариваем минут 20 до готовности. Затем разминаем картофель пестиком в пюре, солим по вкусу.
4. Лук нарезаем мелко. На сковороду выкладываем масло (1/2 ст. л.) и, помешивая, хорошенько пассируем лук на сковородке, примерно 3 - 4 минуты.
5. Смешиваем картофельное пюре и пшенную кашу, добавляем обжаренный лук и оставшееся масло, солим по вкусу.
6. Получившуюся массу выкладываем в смазанную слив. маслом форму. Выпекается картофельная запеканка с пшеном в духовке до готовности 20 - 25 минут при 150 град.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
738
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

20 Nov, 08:03

Чебуреки с мясом

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
Мука - 8 ст.
Вода - 3 ст.
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Масло растительное – 150 мл
Водка – 1 ст.л.
Начинка:
Фарш - 400 г
Лук - 2 шт.

🥟ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Муку просеять в большую чашку.
2. В воде растворить соль и сахар. Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой, и оставить при комнатной температуре, примерно, на час.
3. Смешать фарш с луком.
4. Готовое тесто раскатать скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. и круги были диаметром 15-20 см.
5. Сложить тесто пополам и как можно более тщательно защипать края.
4. Обжарьте в большом количестве масла.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
707
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

20 Nov, 05:03

Брускетта с салатом и рыбой

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца - 4 шт.
Огурец - 1 шт.
Зеленый лук - 3-4 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Красная рыба - 100 г
Хлеб

Приготовление на видео!

Просто и вкусно 🍳 • #бутерброды
762
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

19 Nov, 17:02

Горбуша с брокколи, запечённая в кефире

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Горбуша - 1 кг
Брокколи - 300 г
Кефир - 250 мл
Розмарин сушеный - 1/6 ч.л.
Соль, черный молотый перец

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Стейки или филе горбуши вымойте, посолите, посыпьте перцем и тимьяном. 2. Возьмите форму для запекания с высокими бортиками. На дно выложите горбушу. Кожуру по желанию можно предварительно срезать.
2. Свежую или замороженную брокколи отварите в небольшом количестве подсоленной воды в течение 2 минут, откиньте на дуршлаг, затем переложите к рыбе.
3. Залейте горбушу и брокколи кефиром. При необходимости еще немного посолите.
4. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #рыба
811
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

19 Nov, 15:04

Салат с семгой и горчичной заправкой

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Семга (слабосоленая) - 70 г
Огурец - 1 шт.
Рис (отварной) или картофель кубиками - 2 ст. л.
Авокадо - 0,5 шт.
Сыр - 40 г
Икра красная - 2 ч. л. с горкой
Салат - 2 листика
Сметана - 2 ст. л.
Соевый соус - 1 ч. л.
Горчица - 0,5 ч. л.

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Красную рыбу порезать небольшими кусочками, выложить в стаканы или креманки.
2. Следующий слой — отварной остывший рис (можно заменить отварным картофелем, нарезанным кубиком).
3. Дальше — нарезанные кубиками огурец и авокадо.
4. Для соуса смешать жидкую сметану, соевый соус и горчицу. Полить соусом салат.
5. Сверху посыпать тертым сыром, выложить листик салата или зелени, украсить красной икрой и подавать.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
801
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

19 Nov, 12:02

Куриное филе, фаршированное грибами

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 6 шт.
Шампиньоны - 150 г
Чеснок - 1 зубчик
Базилик, мелко нарезанный
Йогурт или сметана 10% - 100-150 г
Сыр полутвердый - 30-50 г

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Разогреть духовку до 180 ° C. На дно противня положить бумагу для выпечки.
2. Аккуратно делаем небольшие вертикальные надрезы в курином филе, так чтобы получился кармашек.
3. В сковороду наливаем немного воды или томатного сока, затем добавляем нарезанные грибы и чеснок и тушим 3-5 мин, пока не станут мягкими.
4. Добавим базилик и тушим еще в течение 1 минуты. После того как все приготовилось, снимаем с огня и даем остыть.
5. Берем заранее надрезанное филе курицы и наполняем его начинкой. Затем сворачиваем каждое филе трубочкой. Выкладываем на предварительно разогретый противень.
6. Смазываем йогуртом верхнюю сторону филе, посыпаем тертым сыром, выпекаем 30-35 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
779
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

19 Nov, 10:03

Суп пюре из брокколи и риса

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясной бульон любой - 1 л
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Рис круглый - 2 ст.
Брокколи - небольшой кочан
Соль, специи по вкусу, лавр. лист
Растительное масло

🍲ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Натертую морковь обжарьте в масле в течение минуты, затем добавьте нарезанный лук и пассируйте еще 1-1,5 минуты.
2. Залейте овощи горячим бульоном.
3. Всыпьте в бульон промытый рис, посолите, варите 15-17 минут.
4. В бульон добавьте разобранную на соцветия брокколи, добавьте специи, варите еще 10-12 минут (до готовности брокколи).
5. Суп снимите с огня, немного остудите.
6. При помощи блендера протрите суп в пюре.
7. Положите лавровый лист, доведите суп-пюре до кипения и проварите еще 1-2 минуты

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
779
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

19 Nov, 08:06

Кокосовое печенье из трех ингредиентов

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Овсяные хлопья - 50 г
Кокосовая стружка - 70 г
Бананы - 2 шт.

🍪ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень пергаментной бумагой.
2․ Овсяные хлопья и кокосовую стружку измельчите с помощью кофемолки или блендера в мелкую крошку.
3․ Бананы очистите, разомните вилкой в пюре и тщательно перемешайте с овсянкой и кокосовой стружкой.
4․ Из теста сформируйте небольшие круглые печенья, выложите их на противень и выпекайте до золотистого цвета 20 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
796
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

19 Nov, 05:04

Яблочный коктейль с кефиром

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир - 400 мл
Яблоко - 3 шт.
Корица молотая - по вкусу
Мёд - 2 ст.л.

🍏🧋ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Натереть на мелкой терке или сделать пюре с помощью блендера.
2. Яблочное пюре залить холодным кефиром. Взбить.
3. Добавить в коктейль немного корицы и мед, снова взбить.
Разлить коктейль по бокалам.

Просто и вкусно 🍳 • #напитки
806
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

18 Nov, 17:03

Картофельная запеканка с сыром и помидорами

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Картошка - 10 шт.
Помидоры - 8 шт.
Растительное масло - 120 мл
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
Сушёные травы - 4 ст. л.
Чеснок - 4–5 зубчиков
Твёрдый сыр - 200 г

🥔🧀🍅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отварите картошку в мундире до полуготовности. Немного остудите и очистите.
2․ Нарежьте картофель и помидоры кружочками.
3․ Смажьте форму небольшим количеством масла. Выложите половину картошки, посыпьте солью, перцем и частью трав.
4․ Оставшееся масло смешайте с измельчённым чесноком. Смажьте овощи частью этой смеси.
5․ Покройте картошку половиной помидоров. Посыпьте травами.
6․ Повторите ещё раз слой картофеля и помидоров. Посыпьте всё тёртым сыром.
7․ Запекайте при температуре 180 °C около 40 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #картофель
869
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

18 Nov, 15:04

Йогуртовая заправка для салата

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Чеснок - 1 зубчик
Греческий йогурт - 1/2 ст.
Оливковое масло -1/4 ст.
Дижонская горчица - 1/4 ст.
Мёд - 3–4 ст. л.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Яблочный уксус - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу

🍶ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Измельчите чеснок. Взбейте все ингредиенты венчиком или в банке с закручивающейся крышкой.

Просто и вкусно 🍳 • #соус
841
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

18 Nov, 12:02

Говядина по-французски

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина -700–800 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. л. + для смазывания
Лук - 2–3 шт.
Майонез - 200 г
Сыр - 300 г
Картофель - 4–5 шт.
Вода - 100–150 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Говядину нарежьте плоскими кусочками. Заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Посолите и поперчите.
2․ В сковороде разогрейте масло и слегка подрумяньте мясо с обеих сторон.
3․ Лук измельчите, смешайте с майонезом и добавьте 200 г натёртого сыра.
4․ Картошку нарежьте тонкими ломтиками.
5․ Форму смажьте маслом. Выложите картошку, слегка посолите и поперчите, сверху - говядину.
6․ Залейте в форму воду и покройте мясо подготовленным сырным соусом. Накройте форму фольгой.
7․ Разогрейте духовку до 200 °С. Запекайте мясо примерно полтора часа или немного меньше.
8․ Снимите с формы фольгу. Засыпьте говядину оставшимся натёртым сыром и готовьте ещё 10–15 минут до румяной корочки.

Просто и вкусно 🍳 • #второе
836
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

14 Nov, 12:02

Пикантная курица под клюквенным соусом

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица (грудка и бедренная часть) - 0,5 кг
Чеснок
Сухая паприка - 1/4 ч. л.
Горчица - 1/2 ч. л.
Раст. масло - 1 ст. л.
Итальянские травы
Свежая петрушка и укроп
Для соуса:
Клюква - 200 г
Мёд - 1 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Курицу промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Чеснок раздавить и смешать с приправами и маслом
3. Натереть приправами и солью подготовленные части курицы. Дать замариноваться несколько часов;
4. Отправляем курицу в духовку, разогретую до 200°, запекаем 30-40 минут.
5. Для соуса большую часть ягод клюквы (несколько ягод необходимо оставить для оформления) залить 250 мл воды и довести до кипения.
6. Протереть клюкву с помощью сита. В пюре добавить мёд, соль, крахмал и довести смесь до кипения. Помешивая, варить до необходимой густоты, остудить.
7. Выложить курицу порционно, приправить клюквенным соусом, украсить зеленью и свежими ягодами.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
97
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

14 Nov, 10:03

Быстрый суп из фасоли
⠀
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Фасоль - 400 г
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Сельдерей - 1 стебель
Чеснок - 1 зубчик
Цукини - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль и специи - по вкусу
Зелень - по вкусу
Масло - для обжарки
⠀
🍲ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отварить фасоль. Овощи нарезать кубиками. Морковь натереть на тёрке.
2. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Отправить в воду нарезанный картофель. Отварить.
3. Обжарить лук на растительном масле, к луку добавить мелко нарезанный чеснок, тёртую морковь, сельдерей, болгарский перец, цукини. Обжарить все овощи до готовности.
4. В готовые овощи добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, специи, готовую фасоль и полстакана воды. Тушить всё минут 15.
5. Тушеные овощи с фасолью отправить в кастрюлю с отварным картофелем. Добавить зелень. Довести суп до кипения.

Просто и вкусно 🍳 • #первое
288
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

14 Nov, 08:03

Пирожное заварное «Картошка»

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Крошка от печенья - 300 г
Какао - 2 ст. л.
Орехи - 50 г (по желанию!)
Заварной крем:
Молоко - 200 мл
Слив. масло - 100 г
Сахар - 2 ст. л.
Мука - 2 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Ванилин

🍰ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой.
Добавить какао.
2. Готовим заварной крем: сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков). Вбить яйцо, перемешать.
3. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть.
4. Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне. Молочная смесь быстро густеет.
5. Добавить масло и мешать до полного его растворения. Снять с огня. Постепенно в горячий крем всыпаем крошку.
6. Формируем пирожное. Готовое пирожное обвалять в какао. Украсить по желанию.

Просто и вкусно 🍳 • #десерт
399
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

14 Nov, 05:02

Простой десерт из кефира и желатина

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Желатин - 1 ст. л.
Вода - 50 мл
Кефир - 400 мл
Сметана - 100 мл
Сахар - 50 г
Шоколад - по вкусу
Фрукты или ягоды - по вкусу

🍨ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1․ Желатин залейте холодной водой, размешайте и оставьте набухать на 10–15 минут.
2․ Миксером или блендером за 2–3 минуты взбейте кефир со сметаной и сахаром.
3․ В кастрюле вскипятите воду и подогрейте желатин на водяной бане.
4. Добавьте желатин к кефиру со сметаной и взбивайте ещё минуту-две.
5. Разлейте кефирную массу по формам и уберите в холодильник на 2–3 часа.
6. Перед подачей украсьте кусочками фруктов или шоколадом.

Просто и вкусно 🍳 • #десерт
498
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

13 Nov, 17:02

Запеченная цветная капуста под соусом

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста цветная - 200 г
Брокколи - 200 г
Молоко 1% - 300 мл
Мука - 1 ст. л
Сыр нежирный - 40 г
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Тщательно промойте овощи, разделите их на соцветия. Опустите капусту и брокколи в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты.
2. Теперь приготовим соус. На сухой сковороде слегка обжарьте муку. Пересыпьте муку в кастрюльку, добавьте масло, разотрите ингредиенты. Влейте теплое молоко, также добавьте соль, перец по вкусу. Доведите соус до кипения, после чего варите еще 5 минут.
3. Складываем овощи в форму для запекания и заливаем их молочным соусом. 4. Сыр трем на крупной терке, присыпаем им овощи.
4. Запекаем блюдо в духовке при 220 град. до золотистой корочки.

Просто и вкусно 🍳 • #второе
671
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

13 Nov, 15:04

Жареные креветки с чесночным маринадом

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Чеснок - 3–4 зубчика
Растительное масло - 2–3 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.
Креветки очищенные - 500 г
Сливочное масло - 2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сухое белое вино - 40 мл
Лимон - 1 шт.
Зелень - несколько веточек

🍤ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1․ Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с 1-2 ст. л. растительного масла и 1/2 ч. л. перца.
2․ Сложите креветки в миску. Добавьте чесночное масло, перемешайте и оставьте на 20 минут.
3․ В сковороде разогрейте по ложке растительного и сливочного масла. Партиями обжарьте креветок по 3–4 минуты.
4․ Верните креветки в сковороду. Посолите, залейте вином и готовьте ещё 30 секунд.
5․ Из лимона выжмите 2 ст. л. сока. Добавьте в сковороду вместе с оставшимся сливочным маслом. Обжаривайте креветки ещё 1 - 2 мин.
6․ Перед подачей посыпьте зеленью.

Просто и вкусно 🍳 • #закуска
690
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

13 Nov, 12:03

Хрустящий куриный шницель

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 3-4 шт.
Панировочные сухари - 1 ст.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 50 мл
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки
⠀
🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Разбиваем в миску 2 яйца, солим и взбиваем с молоком вилкой до однородности.
2. В отдельную емкость высыпаем панировочные сухари.
3. Куриное филе надрезаем и отбиваем - получается большой шницель. Его нужно посолить и поперчить.
4. Окунаем шницель в яичную смесь, затем в сухари и выкладываем на хорошо разогретую сковороду с маслом
5. Обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
695
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

13 Nov, 10:03

Идеальные домашние пельмени

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
Яйцо -1 шт.
Соль - 1/2 ч. л.
Мука - 600 г
Вода(кипяток) - 200 мл
Растительное масло - 3 ст. л.
Для начинки:
Лук - 2 шт.
Фарш из свинины и говядины - 500 г
Соль - 1/2 ч. л.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 50 мл

🍲ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйцо взбейте с солью и перемешайте с мукой. Влейте кипяток с маслом и замесите тесто.
2․ Заверните тесто в плёнку и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.
3․ Приготовьте фарш. Добавьте в фарш измельчённый лук, соль, перец и холодную воду. Хорошо перемешайте.
5․ Тесто разделите на несколько одинаковых частей и каждую раскатайте в жгут. Нарежьте кусочками толщиной примерно 1 см.
6․ Каждую заготовку раскатайте в тонкий пласт, сверху положите начинку и слепите пельмени.
7․ В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Опустите пельмени в кипяток и варите 4–5 минут после того, как они всплывут.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #пельмени
700
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

13 Nov, 08:02

Нежное шоколадное печенье

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Тёмный шоколад - 120 г
Сливочное масло - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Коричневый сахар - 50 г
Мука - 50 г
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 2 г

🍪ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Шоколад и масло растопите на плите или в микроволновке.
2․ Яйцо с сахаром взбейте до пышности, добавьте шоколадную смесь, перемешайте.
3․ Добавьте муку, соль и разрыхлитель и хорошенько перемешайте. У вас получится тесто, напоминающее густую сметану.
4․ Застелите противень пергаментом. Зачерпывайте тесто ложкой и выкладывайте на противень.
5․ Выпекайте 8–10 минут при температуре 180 °С. После остудите на противне не менее 15 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
700
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

13 Nov, 05:03

Пышный омлет с молоком в духовке

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца - 4 шт.
Молоко - 200 мл
Сливочное масло - 1 ст. л.
Растительное масло - ч. л.
Соль - щепотка

🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миску разбейте яйца комнатной температуры, всыпьте соль. Влейте молоко комнатной температуры.
2. Слегка размешайте смесь венчиком до однородности. Сильно взбивать смесь не нужно, особенно не стоит использовать миксер, иначе омлет не поднимется. Достаточно, чтобы белок и желток соединились с молоком.
3. Дно и стенки не очень большой, но достаточно высокой формы для запекания смажьте растительным или сливочным маслом.
4. Вылейте в форму яично-молочную смесь. Форма должна быть заполнена не до самых краев.
5. Духовку предварительно разогрейте. Выпекайте омлет примерно 30-40 минут при 170-180°С. Духовку во время запекания не открывайте, иначе омлет опадет.

Просто и вкусно 🍳 • #завтрак #омлет
749
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

12 Nov, 17:02

Жюльен из красной рыбы

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе красной рыбы - 170 г
Репчатый лук - 1 шт.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Мука - 1,5 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сливки жирные - 160 мл
Сыр - 70–80 г

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1․ Рыбу нарежьте небольшими кусочками, лук - четвертинками колец.
2․ В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне, обжарьте лук. Добавьте рыбу и готовьте ещё 4–5 минут.
3․ Посыпьте мукой, посолите, поперчите и перемешайте. Залейте сливками, ещё раз размешайте и через 2 мин. снимите с огня.
4․ Распределите рыбу по подходящим формам и посыпьте тёртым сыром.
5․ Запекайте 7–10 минут при температуре 180 °С.

Просто и вкусно 🍳 • #закуска
804
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

12 Nov, 15:08

Сочный салат с рукколой

📖ИНГРЕДИЕНТЫ🥑
Руккола - 75 г
Черри - 250 г
Авокадо - 1шт.
Моцарелла - 125 г
Соль
Лимонный сок
Оливковое масло
Бальзамический соус

Приготовление на видео!

Просто и вкусно 🍳 • #салат
803
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

12 Nov, 12:02

Κуpиныe нoжки в coeвo-мeдoвoм coуce

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Κуpиныe нoжки - 500 г
Сoeвый coуc - 6 cт. л.
Κeтчуп - 4 cт. л.
Μёд - 2 cт. л.
Γopчицa - 2 ч. л.
Чecнoк - 4 зубчикa
Сoль, перец - пo вкуcу

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смeшать вce ингpeдиeнты для coуca.
2. Помыть куриные ножки и добавить маринад.
3. Тушить куpицу в coуce нa мaлeнькoм oгне 30 минут, нe зaбывaя пepeворачивать.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
798
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

12 Nov, 10:02

Суп с фрикадельками и вермишелью

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш - 400 г
Лук - 1 шт.
Манка - 1–2 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Картошка - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное -1 ст. л.
Вода - 2 л
Вермишель - 70 г

🍲ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Фарш смешайте с одной измельчённой луковицей, манкой, солью и перцем.
2․ Возьмите массу в руки и аккуратно бросьте в миску. Повторите 10–15 раз. Благодаря этому готовые фрикадельки будут нежными.
3․ Сформируйте фрикадельки размером не больше грецкого ореха.
4․ Картошку нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.
5․ В кастрюле вскипятите воду, посолите. Добавьте фрикадельки, снова доведите до кипения и снимите пену.
6․ Вторую луковицу измельчите и обжарьте в масле на среднем огне за 4–5 минут.
7․ Засыпьте в кастрюлю картошку с морковкой и варите на среднем огне 15–20 минут. Добавьте вермишель с луком и готовьте ещё 5 минут.
8․ Снимите суп с огня и оставьте под крышкой на 10 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #первое
790
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

12 Nov, 08:03

Торт с заварным кремом

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Для бисквита:
Яйцо - 2 шт.
Мука - 200 г
Кефир 1% - 25 мл
Разрыхлитель - 2 г
Сахар - 30 г
Для крема:
Молоко 1,5% - 100 мл
Мягкий творог - 100 г
Желток - 1 шт.
Кукурузный крахмал - 10 г
Сахар - 25 г

🍰ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Белки отделить от желтков и взбить до крепких пиков. В желтки добавить кефир, сахар, муку, разрыхлитель и тщательно перемешать.
2. Аккуратно ввести белки, перемешивая лопаткой снизу вверх.
Тесто перелить в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 20 минут (проверить зубочисткой).
3. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.
4. В молоко добавить кукурузный крахмал, желток, сахар, тщательно перемешать и поставить на медленный огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения.
5. Слегка остудить крем, добавить творог. Взбить крем венчиком.
6. Собрать торт, промазать коржи кремом. Отправить торт в холодильник.

Просто и вкусно 🍳 • #десерт
791
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

12 Nov, 05:04

Какао с имбирём и мускатным орехом

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Какао-порошок - 3 ст. л.
Коричневый сахар - 3–4 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Молотый мускатный орех - 1–2 щепотки
Молотый имбирь - 1/2 ч. л.
Молотая корица - 1/2 ч. л.
Молотая гвоздика - 1/4 ч. л.
Молоко - 480 мл
Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
Маршмеллоу — по вкусу

☕️🫚ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1․ Соедините в кастрюле какао, сахар, соль, мускатный орех, имбирь, корицу и гвоздику.
2․ Включите огонь ниже среднего и постепенно влейте молоко, непрерывно мешая венчиком. В напитке не должно остаться комочков.
3․ Продолжая помешивать, дождитесь, когда появятся первые пузырьки. Затем снимите какао с плиты.
4․ При желании добавьте маршмеллоу.

Просто и вкусно 🍳 • #напитки
823
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

11 Nov, 17:07

Картофель, запеченный в духовке

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Размягченное сливочное масло - 2 ст. л.
Картофель - 6-7 шт.
Молоко - 1/2 ст.
Сливки жирные - 1,5 ст.
Мука - 2 ст. л.
Чеснок - 3-5 зубчиков
Соль - 1ч. л.
Перец
Тертый сыр - 1,5 ст.
Зеленый лук, мелко порубить

🥔ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Картофель нарежьте и выложите в форму.
2. Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте. Залейте этой смесью картофель.
3. Закройте фольгой и выпекайте 30 минут при 200 град.. Снимите фольгу и держите еще 20-30 минут.
4. Перед подачей свержу присыпьте тертым сыром и подержите еще 3-5 минут, чтобы он расплавился. Присыпьте зеленым луком и подавайте.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #картофель
851
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

11 Nov, 15:02

Салат "Леший"

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куpинaя oтвapнaя гpудкa - 1 шт.
Шaмпиньoны - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Вapeные яйцa - 3 шт.
Твepдый cыp - 100 г
Мoлoтые гpeцкие opeхи - 0.5 ст.
Мaйoнeз
Маслины, зелень для украшения

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Шaмпиньoны и лук пopeзaть, пoжapить.
2. Γpудку пopeзaть кубикaми, яйцa и сыр пoтepeть нa кpупнoй тёpкe.
3. Ηa плocкoe блюдo пocтaвить в цeнтp cтaкaн или бутылку, выкладывать салат слоями, промазывая каждый слой майонезом.
4. Зaтeм oчeнь aккуpaтнo вытaщить cтaкaн и укpacить зеленью и маслинами

Просто и вкусно 🍳 • #салат
850
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

11 Nov, 12:02

Куриная запеканка под сыром

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриного филе - 500 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Цветная капуста - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Сыр нежирный - 70 г
Специи

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Курицу нарезать на мелкие кусочки.
2. Морковь и лук измельчить блендером или натереть.
3. Всё смешать вместе с яйцом, посолить и выложить на противень.
4. Сверху выложить капусту и посыпать натертым сыром. Запекать при 180 градусах 40 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
851
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

11 Nov, 10:06

Гречневая запеканка
Рекомендуется детям: от1 года

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Сметана (нежирная) – 2 ст. л.
Сахар – 2 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Творог нежирный - 120 г
Гречневая крупа - 4 ст. л.
Панировочные сухари
Сливочное масло (для смазки формы) - 1 ст. л.
Соль-по вкусу

🥧ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Предварительно нужно сварить кашу из крупы.
2. Пока сваренная каша будет остывать, нужно взбить яйца с сахаром, протереть через ситечко творог.
3. Добавить сюда же сметану и смешать все ингредиенты в однородную массу, включая остывшую гречку.
4. Для запекания блюда лучше всего использовать силиконовые формы.
5. Запекается запеканка в духовке 25-30 минут, при температуре 180 градусов.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
846
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

08 Nov, 17:02

Жюльен в больших ракушках

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриная грудка - 1 шт.
Шампиньоны - 400 г
Лук - 1 шт.
Твёрдый сыр - 100 г
Сметана - 3 ст. л.

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для начинки тонкой соломкой режем курицу, лук, грибы.
2. Лук обжариваем на оливковом или растительном масле до прозрачности. К луку добавляем мясо. Через 4-5 мин добавьте грибы, посолите и поперчите.
3. Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану. Тушить минут 5. Начинка готова.
4. Ракушки отварить, откинуть на дуршлаг и дать чуть остыть. Ложечкой берём начинку и фаршируем каждую ракушку, посыпая тёртым сыром.
5. Для зарумянивания начиненные ракушки ставим в духовку.

Просто и вкусно 🍳 • #закуска
204
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

08 Nov, 15:06

Капустный салат с черносливом и грецкими орехами

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Белокочанная капуста - 1/2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чернослив без косточек - 100 г
Орехи грецкие очищенные - 100 г
Лайм - 1 шт.
Сметана - 2 ст. л.

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Чернослив вымыть и замочить в теплой воде на 10 минут.
2. Капусту очистить от верхних листьев, разрезать пополам и удалить кочерыжку. Листья тонко нашинковать.
3. Морковь очистить, натереть на крупной терке.
4. Смешать капусту с морковью, полить соком лайма, посолить и как следует, с силой перетереть.
5. Чернослив отбросить на дуршлаг, нарезать небольшими кусочками.
6. Орехи порубить в крупную крошку.
7. Добавить в капусту чернослив, орехи и цедру лайма. Перемешать и поставить в холодильник на 20 минут. Перед подачей заправить сметаной или маслом.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
331
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

08 Nov, 12:02

Куриные крылышки под маринадом

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриные крылышки - 16 шт.
Для маринада:
Сoевый сoyс - 125 мл
Коpичнeвый сахаp - 125 г
Белый винный уксус - 2 ст. л.
Имбирь - кусочек длиной 5-6 см, натeрeть
Чеснoк - 5-6 зубчиков мелко нaрезaть/нaтереть

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешaть все ингредиенты для маринада в большой мискe. Куриные крылья положить в маринад и oставить мариноватьcя нa 1 час.
2. Выложить крылья на прoтивень и запекать в горячей духoвке при 200 С 25-30 минyт или до гoтoвнoсти.
3. Пpоцедить oставшийся мaринaд в небольшую каcтрюльку, довeсти дo кипения и кипятить пару минут.
Пoдавайте крылья гoрячими c полyчившимся соусом.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
422
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

08 Nov, 10:03

Молочный пудинг с бананами
Рекомендуется детям: от1года

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко - 150 мл
Яйцо - 2 шт.
Банан - 3 шт.
Ванильный экстракт - 3/4 ч. л.
Соль - щепотка

🍌ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте формочки.
2. Взбейте венчиком молоко, яйца, соль и ванильный экстракт.
3. Очистите бананы и нарежьте их кружками. Плотными слоями выложите в формочки. Залейте молочной смесью.
4. Выпекайте пудинг около 30 минут. Он должен слегка подняться и подрумяниться.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
478
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

08 Nov, 08:01

Творожные батончики-трубочки

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог - 350 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - щепотка
Ваниль
Сода - 0,5 ч.л.
Мука для теста на глаз, мука на подпыления
Масло для жарки
Сахарная пудра для обсыпки

🥣ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Творог растереть. Добавить яйцо, сметану, сахар, соль, соду, муку и все тщательно перемешать.
2. Муки может уйти и намного больше, все зависит от творога. Замесить нежное тесто.
3. Рабочую поверхность подпылить мукой. Из полученной творожной массы раскатать тонкие жгуты.
4. Нарезать батончики-трубочки любой понравившейся длины. Обжарить на масле со всех 4-х сторон до золотистого цвета.
Готовые батончики-трубочки обильно обсыпать сахарной пудрой.

Просто и вкусно 🍳 • #десерт
518
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

08 Nov, 05:02

Заварные блинчики

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
Молоко – 2 ст.
Кипяток – 1 ст.
Яйцо куриное – 3 шт.
Мука – 1,5 ст.
Масло растительное (или сливочное растопленное) – 3 ст.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
1/2 ч.л. соды. гаш. лимонным соком.
На 18-20 блинчиков диаметром 18-20 см

🥞ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбить миксером яйца с сахаром, солью и молоком(молоко вскипятить и немного остудить)
2. Влить кипяток, не прерывая взбивание. Потихоньку засыпать просеянную муку, не переставая взбивать тесто (во избежание комков), добавить масло, еще раз взбить. Добавить соды,перемешать.
3. Накрыть ёмкость с тестом полотенцем и оставить на 30 минут. Тесто получится достаточно жидким. Перед жареньем перемешать.
4. Жарить блины на слегка смазанной маслом сковороде.

Просто и вкусно 🍳 • #блины
561
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

07 Nov, 17:02

Горбуша в чесночно - сметанном соусе

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Стейки горбуши - 500 г
Сметана 10% - 80 г
Сыр легкий - 30 г
Рисовая мука - 4 г
Вода - 150 мл
Чеснок - 3 зуб.
Соль, перец, специи

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рыбу промыть, посолить, поперчить и добавить любимые специи.
2. Обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с каплей масла (по 2-3 минуты на сторону).
3. Убрать рыбу со сковороды, выложить мелко порезанный чеснок и немного обжарить.
4. Добавить сметану＋вода, рисовую муку и довести до кипения на среднем огне.
5. Выложить обратно рыбу, накрыть крышкой и тушить ещё 15 минут, один раз перевернув кусочки.

Просто и вкусно 🍳 • #рыба
687
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

07 Nov, 15:02

Итальянский салат "Романтика для двоих"

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Креветки (тигровые) - 500 г
Салат - 2 пучка
Помидоры - 3 шт.
Томатная паста - 200 г
Сметана - 100 г
Майонез - 100 г
Чеснок - 2 зубчика

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее)
2. Порезать салатные листья.
3. Приготовить соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета.
4. На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.
5. Украсить ломтиками (кольцами) помидора.
6. Подавать охлаждённым. Хорошо сочетается с белым сухим вином.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
700
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

07 Nov, 12:03

Куриная грудка в сливочно - чесночном соусе

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриного филе - 800 г
Чеснок - 4-5 зуб.
Сливки 10% - 200 мл
Растительное масло
Специи для курицы
Соль, перец

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, чеснок нарезать дольками. Курицу посыпать специями, посолить, поперчить.
2. Выложить курицу в форму, смазанную раст. маслом, равномерно обсыпать порезанным чесноком.
3. Сливки залить на курицу и поставить все в духовку (200 градусов) на 45-50 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
734
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

07 Nov, 10:03

Куриные котлеты с брокколи
Рекомендуется детям: от1года

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш куриный - 500 г
Брокколи - 150 г
Морковь - 50 г
Сыр - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Специи (перец, паприка, сушеный чеснок, кориандр, соль)
Масло для жарки

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Брокколи отварить и измельчить. Сырую морковь натереть на терке, сыр натереть на терке.
2. Соединить фарш, брокколи, морковь, яйцо, специи.
3. Перемешать и влажными руками сформировать котлеты, выложить на сковороду, жарить до готовности (как обычные котлеты).

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
745
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

07 Nov, 08:01

Открытый мясной пирог

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
Картофель - 200 г
Мука - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Слив. масло - 50 г
Соль
Для начинки:
Свинина (или фарш) - 500 г
Сладкий перец - 2 шт.
Помидор -1 шт.
Лук - 2 шт.
Сливки33% -100 мл
Молоко -100 мл
Яйца - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль,перец
Сыр

🥮ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности, размять.
2. Добавить яйцо, масло, перемешать.
3. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики и отправляем в морозилку.
4. Перец нарезаем мелко, слегка обжариваем.
5. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем до готовности, солим.
6. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто.
7. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога.
Выпекаем 40 минут при темп 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
771
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

07 Nov, 05:03

Десерт "Нежное трио"

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Сладкая мягкая хурма - 500 г
Творог - 400 г
Молоко - 1 ст.
Киви - 400 г
Листья мяты или тыквенные семечки - 5-7 шт.
Ванилин - 1/2 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Блендером взбейте молоко с твopoгом и ванильным сахаром. Консистенция творожной смеси должна получиться не очень плотной, при необходимости добавьте молока.
2. Хурму очистите от кожицы и косточек. Мякоть взбeйте.
3. Киви очистите от кожицы и тоже взбейте в однородную массу вместе с листиками мяты.
4. В стакан выложите слой творога, свepху - слой киви, далее - слой творога и слой хурмы.
5. Украсить семечками или листьями мяты и можно сpaзу подавать.

Просто и вкусно 🍳 • #десерт
800
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

06 Nov, 17:02

Запеченный минтай с лимоном

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе минтая - 400 г
Лимон - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Специи для рыбы - 1-2 ч. л.

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Включите духовку нагреваться до 200 градусов.
2. Филе минтая промокните бумажным полотенцем. Оно должно быть сухое.
3. Приготовьте два больших листа фольги, каждый лист согните пополам.
4. Филе выложите в центр фольги.
5. Посыпьте рыбу специями, солью, перцем.
6. Лимон нарежьте кружочками и положите сверху.
7. Заверните плотно фольгу. Шов должен быть сверху.
8. Филе минтая в фольге выложите на противень.
9. Запекайте рыбу в разогретой до 200 градусов дyxовке в течение 20 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #рыба
841
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

06 Nov, 15:04

Салат с тунцом, яйцом и томатами

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Консервированный тунец (банка) - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Салатные листья - 6 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лук - по вкусу

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отварите яйца. Яйца остудите и очистите, разрежьте на четыре дольки
2. Промойте салатные листья и помидоры. Просушите при помощи кухонного или бумажного полотенца. Помидоры порежьте дольками.
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
4. На тарелку вылoжите салатные листья, вилочкой из банки выложите тунец, затем - дольки помидоров. Поперчите, пocолите, брызните оливковым маслом. Сверху посыпьте полукольцами лука.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
835
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

06 Nov, 12:02

Куриная грудка в соусе с грибами

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 250 г
Шампиньоны - 100 г
Сухое белое вино - 100 мл
Сыр - 100 г
Сливки - 100 г
Сливочное масло - 20 г
Раст. масло - 20 г
Мука - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для соуса муку смешиваем со сливками, пропущенным через пресс чесноком и перцем.
2. Варим соус, непрерывно помешивая, до загустения, добавляем сыр и варим до полного растворения.
3. Добавляем 70 мл вина, доводим до кипения. Сливочный соус готов.
4. Шампиньоны обжариваем на сливочном масле, периодически помешивая, до испарения жидкости, добавляем соль, перец и 30 мл вина. Тушим 5 минут и перекладываем грибы в форму для дальнейшего запекания.
5. Куриную грудку отделяем от костей, режем на небольшие кусочки, обжариваем на раст. масле со всех сторон до золотистого цвета и выкладываем на грибы.
6. Заливаем грибы и кусочки курицы сливочным соусом.
7. Запекаем в разогретой духовке 30 минут при температуре 180 град.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
827
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

06 Nov, 10:07

Запеканка с цветной капустой
Рекомендуется детям: от 1 года

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста цветная - 300 г
Масло раст. - 20 мл
Молоко - 100 мл
Помидоры - 1 шт.
Соль - щепотка
Сыр твёрдый - 70 г
Яйца куриные - 4 шт.

🥧ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Цветную капусту бланшировать, можно добавить в воду куркумы для цвета.
2. Яйца взбить с молоком и добавить немного соли.
3. Формочки смазать маслом и выложить цветную капусту.
4. Положить сверху ломтики помидоров.
5. Залить яйцами с молоком.
6. Присыпать сыром и поставить в духовку на 25 минут при температуре 180°С.
Подавать запеканку горячей.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
818
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

06 Nov, 08:02

Песочный пирог с вишней

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливочное масло - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1/2 ст.
Мука - 2 ст.
Сметана - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Крахмал - 2 ст. л.
Вишня свежая - 600 г
Сахарная пудра - 2 ст. л.

🥮🍒ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миску просеять муку вместе с разрыхлителем, всыпать сахар. Перемешать, добавить яйцо, сметану и мягкое сливочное масло. Замесить мягкое тесто.
2. 1/3 часть теста отщипнуть и завернуть в плёнку, убрать в морозилку на 30 минут, можно и дольше.
3. Подготовить форму диаметром 24 см: застелить дно пекарской бумагой. Выложить оставшееся тесто, формируя бортики около 2 см высотой.
4. Вишню освободить от косточек и слить сок. Пересыпать вишню крахмалом и высыпать в форму на тесто. Равномерно распределить по дну.
5. Достать из морозилки тесто и натереть его на тёрке поверх вишни.
6. Разогреть духовку до 180°C и выпекать песочный пирог с вишней 45 минут. Пирог следует полностью остудить и затем посыпать сахарной пудрой.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
820
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

06 Nov, 05:03

Мраморная запеканка с тыквой и творогом

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог нежирный - 500 г
Яйца - 3 шт.
Молоко - 100 мл
Тыква - 125 г
Манная крупа - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Молотая корица - 1 ч. л.
Сахар по вкусу

🥧ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбить творог, молоко, яйца, сахар, манную крупу и разрыхлитель блендером. Разделить смесь пополам.
2. Натереть тыкву на мелкой терке, отжать, добавить корицу и сахар. Смешать с половиной творожной массы.
3. Форму для выпечки смазать маслом. Чередуя, выкладывать по 2 ложки белой и оранжевой смесей. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 45 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #десерт
853
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

05 Nov, 17:01

Фаршированная скумбрия

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Скумбрия - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Лимон - 1/2 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Приправы к рыбе, майонез, соль, перец, зелень.
⠀
🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Подготавливаем рыбу, убираем голову,внутренности и плавники.
2. Для маринада смешиваем все специи, соль, перец и растительное масло, соевый соус. Смазываем рыбу внутри и снаружи.
3. Противень застилаем фольгой, выкладываем рыбу и оставляем так на 20 минут.
3. Лимон и лук режем тонкими полукольцами и укладываем их внутрь рыбы. Смазываем тушки майонезом и сбрызгиваем соком лимона, посыпаем рубленой зеленью, накрываем фольгой.
4. Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем 30 минут.
5. Вынимаем, снимаем верхнюю фольгу и запекаем без неё ещё 10 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #рыба
917
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

05 Nov, 15:02

Caлaт капуcтный (витаминный)

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста - 0,5 кг
Мoрĸoвь - 1 - 2 шт.
Укрoп
Маринад:
Вода - 1 ст.
Сoль - 0,5 ч. л
Сaхaр - 1 ст л.
Растительнoе мacло (нерaфинировaнное) - 0,5 ст.
Лимoнный сoĸ - 1 ч. л.

🥬ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Oвощи мелко шинкуем (трем нa терке). Сĸладываeм в большую мискy и мнем руками.
2. Добaвляем oстуженный маринад и ставим под прeсс на 2 часа пpи комнaтной тeмпeратурe.
Мoжнo добавить болгарский перец, cвeжий огурец или черешкoвый cельдерей.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
890
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

29 Oct, 17:02

Минтай под сметанно-чесночным соусом

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Минтай - 400 г
Сметана - 150 г
Чеснок - 5 г
Соль, перец черный молотый -по вкусу
Приправа для рыбы - по вкусу
Укроп -1 пучок
Масло оливковое - 1 ст. л.
Сок лимонный - по вкусу

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы.
2. Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.
3. В отдельной емкости смешать сметану, мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15.
4. Сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу, подавать с легким салатом.

Просто и вкусно 🍳 • #рыба
435
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

29 Oct, 15:06

Салат из овощей и морепродуктов

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Фасоль стручковая - 1 упаковка
Брокколи -1 упаковка
Коктейль из морепродуктов - 300 г
Лук красный - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Горчица (дижонская) - 2 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Лук (пророщенный) - 1 упаковка семян
Лавровый лист - 2 шт.
Мед - 2 ч. л.

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Стручковую фасоль и брокколи отварить на пару в течение 3 - 5 мин.
2. Морской коктейль разморозить, обдать кипятком или проварить в течение минуты в подсоленной воде.
3. В прогретую сковороду налить растительное масло, добавить соль, дижонскую горчицу, лавровый лист, мед. Дать прогреться, чтобы специи отдали маслу вкус и запах. Лавровый лист вынуть.
4. В сковороду выложить нарезанный полукольцами лук, спассеровать в течение 2 минут. Добавить морской коктейль, немного потушить. Добавить стручковую фасоль, брокколи. Поперчить, перемешать и прогреть минуты 2-3. При необходимости подсолить.
5. Выложить на блюдо, украсить гнездами из пророщенных семян лука.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
518
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

29 Oct, 12:08

Куриная отбивная под сырной корочкой

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе куриное - 3 шт.
Помидоры - 2 шт.
Сыр - 100 г
Йогурт натуральный - 200 г
Зелень укропа - 1 пучок,
Соль,
Перец.

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куриное филе разрезать вдоль куска, но не до конца, развернуть обе части. Получится кусок в 2 раза большего размера. Выложить его на плёнку, накрыть сверху плёнкой и слегка отбить. Немного посолить и поперчить.
2. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Сыр измельчить на тёрке. Порезать зелень.
3. Выложить куриные шницели на противень, сверху положить помидоры, посыпать зеленью. Помидоры посолить и поперчить по вкусу. Равномерно распределить на помидоры с зеленью йогурт, а затем посыпать тертым сыром.
4. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку минут на 15–20.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
573
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

29 Oct, 10:05

Морковные кексы
Рeкомeндуeтся детям: от 1 года

📖ИНГРЕДИЕНTЫ
Морковь – 1 шт.
Манка – 5 ст. л.
Детский творожок – 1 ст. л.
Куриное яйцо – 1 шт.
Молоко – 50 мл.
Банан – 1/2 шт.

🥕ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Соединить и смешать все ингредиенты.
2. Разложить по формочкам и выпекать в духовке 25 минут при 180 градусах.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
599
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

29 Oct, 08:03

Бисквитные шоколадные пирожные

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука - 1 ст.
Молоко - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Яйца - 2 шт.
Какао порошок(без сахара) - 5 ст. л.
Растительное масло - 1/2 стакана
Разрыхлитель -1 ст. л.
Ванилин - на кончике ножа

🍰ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Миксером взбить сахар, какао, молоко, растительное масло. Половину смеси вылить в другую миску.
2. Муку просеять, добавить разрыхлитель.
3. В половину шоколадной смеси добавить муку с разрыхлителем, яйца, ванилин. Все взбить миксером.
4. Форму смазать растительным маслом, вылить тесто и запекать в предварительно разогретой до 175*С, духовке 25-30 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой или спичкой.
5. Вытащить пирог из духовки, полить оставшейся шоколадной смесью и оставить на столе, пока не остынет, затем отправить в холодильник на 3-4 часа.
6. Разрезать на порционные кусочки. Шоколадные пирожные готовы.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
635
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

29 Oct, 05:02

Яблочное суфле

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Яблоки 500 г
Желатин 15 г
Вода 50 г
Подсластитель по вкусу.

🍏ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яблоки очищаем, режем и запекаем в духовке до мягкости (либо можно отварить, но будет лишняя жидкость и вероятнее желатина потребуется больше).
2. Из яблок делаем пюре.
3. Желатин разводим с водой.
4. К пюре добавляем разведенный желатин, подсластитель и взбиваем миксером 10-12 минут на высоких скоростях до момента, когда масса побелеет и поднимется минимум в 2 раза .
5. Сразу разливаем по формам, т.к. суфле очень быстро начинает густеть и убираем в холодильник до застывания.

Просто и вкусно 🍳 • #десерт
691
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

28 Oct, 17:06

Рулетики из баклажанов
ᅠ
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажан - 1-2 шт.
Сыр легкий
Чеснок - 1-2 зубчика
Сметана 10% - 3 ст. л.
Зелень
Черри
Оливковое масло
Соль по вкусу
ᅠ
🍆ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Баклажаны нарезаем на полоски толщиной примерно 1см. Солим и оставляем минут на 10. Выделившийся сок затем промокнуть бумажным полотенцем.
2. Для начинки трем сыр на мелкую терку, выдавить к нему чеснок, зелень мелко порубить. Добавить сметану и хорошо перемешать.
3. Баклажан можно обжарить на небольшом количестве масла с двух сторон по 2-3 минуты, а можно запечь в духовке ( минут 15-20) и даже без масла). На каждый ломтик баклажана выложить начинку, далее черри (разрезать пополам) и скрутить рулетики.
Сверху посыпать зеленью.

Просто и вкусно 🍳 • #закуска
748
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

28 Oct, 15:01

Салат с креветками и кальмаром

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Пекинская капуста – 200 г
Яйца – 3 шт.
Консервированные кальмары – 185 г (1 банка)
Креветки (отварные) – 150 г
Кукуруза – 400 г
Оливки – 80 г
Помидоры черри – 8 шт.
Майонез, зелень петрушки

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, нарезать соломкой.
2. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на четыре части.
3. С кальмаров, оливок и кукурузы слить жидкость, оливки разрезать пополам, кальмары нарезать небольшими кусочками.
4. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.
5. Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать.
6. В салатнике смешать кукурузу, кальмары, креветки, оливки, помидоры черри, пекинскую капусту и яйца, перемешать, заправить салат майонезом, ещё раз хорошо перемешать и украсить зеленью петрушки.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
779
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

28 Oct, 12:02

Куриные котлеты с грибами и сыром

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриный фарш - 600 г
Шампиньоны - 150 г
Лук - 1 шт.
Сыр нежирный - 150 г
Соль и перец - по вкусу
Панировочные сухари

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Фарш приправляем солью и перцем. Шампиньоны нарезаем пластинками, мелко рубим лук, сыр трем на крупную терку.
2. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем грибы жарим до готовности, помешивая, еще около 5 минут.
3. Снимаем с огня, смешиваем содержимое сковороды с тертым сыром.
4. Берем кусочек фарша и кладем на ладонь в виде блинчика. В центр кладем начинку.
5. Залепляем края и формируем котлеты продолговатой формы. Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с обеих сторон до готовности, примерно по 7-10 минут,

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
766
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

28 Oct, 10:05

Фрикадельки из индейки с луком и морковью, без яйца
Рекомендуется детям: от 1 года

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Индейка - 500 г
Лук репчатый - 90 г
Морковь - 50 г
Вода - 30 мл
Мука рисовая - 20 г
Сливочное масло - 10 г
Соль - по вкусу.

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Почистите, помойте лук и морковь. Лук порежьте кубиками, морковь потрите на мелкой тёрке.
2. Помойте индейку, порежьте кусочками и прокрутите с луком 2 раза на мясорубке через мелкую решетку.
3. Добавьте в фарш морковь, воду, муку, соль и тщательно размешайте.
4. Сформируйте влажными руками маленькие фрикадельки, размером меньше грецкого ореха.
5. В сковороду налейте воду высотой 1-1,5 см, добавьте масла и немного соли. В кипящую воду положите фрикадельки. Проварите 5 мин.на максимальном огне, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20 мин.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
782
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

28 Oct, 08:02

Ароматная шарлотка

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца - 5 шт.
Сахар - 200 г
Ванилин
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 200 г
Яблоки - 3 - 4 шт.

Форма 22 см

Приготовление на видео!

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
789
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

28 Oct, 05:03

Лаваш с курицей и овощами

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 300 г
Помидоры - 200 г
Пучок салата - 1 шт.
Сыр - 70 г
Лаваш - 2 шт.
Соль - по вкусу

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отворить куриное филе в подсоленной воде. Оставить 50 мл бульона остальное слить. Готовое куриное филе мелко нарезать.
2. Салатные листья крупно нашинковать.
3. Помидоры нарезать на мелкие кубики. Сыр натереть на крупной тёрке.
4. В чашу положить куриное филе, сыр, соль по вкусу, любимые специи, влить бульон и перемешать. Поделить на 2 порции.
5. На лист лаваша тонким слоем положить половину начинки, салатные листья и помидоры. Свернуть все в рулет. Так же сформировать второй лист лаваша.
6. Затем каждый сформированный лаваш плотно завернуть фольгой. Убирать в холодильник на 20-30 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #закуска
820
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

27 Oct, 17:06

Вкуснейшая овощная запеканка

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Цветная капуста - 300 г
Помидоры - 2 - 3 шт.
Сметана 10% - 100 г
Сыр нежирный - 50 г
Яйцо варёное - 1 шт.
Соль, перец по вкусу

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Капусту отварить в подсоленной воде. С помидоров снять кожицу, мелко нарезать, сыр натереть на мелкой тёрке, перемешать, добавить рубленное яйцо и сметану, посолить, поперчить.
2. Выложить в форму для запекания цветную капусту, залить сметаной с сыром и помидорами. Запекать в духовке при 150 гр. 10-15 мин.

Просто и вкусно 🍳 • #закуска
867
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

27 Oct, 15:03

Салат с креветками, авокадо и кедровыми орешками

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Креветки крупные - 12 шт.
Помидор - 2 шт.
Авокадо - 200 г
Листья салата - 100 г
Перепелиные яйца - 8–10 шт.
Кедровые орешки - 30 г
Бальзамический крем-соус - для заправки

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Все ингредиенты выкладываем на блюдо, присыпаем кедровыми орешками, поливаем бальзамическим крем-соусом.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
869
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

27 Oct, 12:02

Куриные крылышки под маринадом с мёдом

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриные крылья - 1 кг
Мёд - 3 ст.л.
Барбекю или кетчуп - 6 ст.л.
Соевый соус - 6 ст.л.
Чеснок
Соль, перец

🍗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Разрежьте куриные крылья на три части каждое. Делайте маринад из мёда, соуса барбекю или кетчупа, соевого соуса, чеснока, соли и перца. Замаринуйте крылья.
2. Можно оставить их в холодильнике на ночь или на пару часов, но можно и сразу печь.
3. Выложите крылья в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте 30 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
866
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

27 Oct, 10:03

Тефтели из куриного мяса с картофелем
Рекомендуется детям:от 1 года

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе – 500 г
Картофель – 1 шт.
Растительное масло – 30 мл
Яйцо – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Томатный сок – 500 мл
Соль, специи – по вкусу
Картофельный крахмал – 2 ч. л.

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Выложить фарш в миску, добавить нарезанный лук, натертую на терке картошку. Добавить соль и специи, перемешать.
2. Добавить в фарш 1 яйцо и снова перемешать. Сформировать из фарша тефтели.
3. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
4. Томатный сок смешать с 1 ст. л. крахмала. Добавить соль, перец, специи по вкусу и сахар. Залить тефтели полученным соусом.
5. Накрыть форму крышкой или фольгой.
Запекать тефтели в духовке при 200 градусах около 30 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
824
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

27 Oct, 08:02

Торт Панчо

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Для бисквита
Яйца -6 шт.
Сахар -150 г
Мука -130 г
Какао - 2 ст.л.
Разрыхлитель -0.5 ч.л
Для крема :
Сметана 25% - 600 г
Сахарная пудра по вкусу ~ 0.5 ст.
Консервированные ананасы - 1 банка

🍰ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбить яйца в пышную пену, добавить все сухие ингредиенты и перемешать.
2. Вылить тесто в форму. Выпекать в разогретой духовке 170 гр. до готовности ~10-15 мин.
3. Для крема взбить сметану и сахарную пудру 2 минуты.
4. Когда бисквит полностью остынет, тарелкой вырезаем круг( это будет донышко у тортика) остальной бисквит режем на квадратики ~ 2х2 .
5. Берём глубокую стеклянную чашу диаметр 22 см застилаем пленкой и собираем торт.
6. На дно кладём сметану, далее квадратики бисквита, кусочки ананаса, затем снова сметана и т. д.. в конце накрываем донышком и пленкой. Убираем на 2 часа в холодильник, лучше на ночь. Переворачиваем на тарелку. Украшаем по желанию

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка #десерт
856
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

27 Oct, 05:05

Хлебные стаканчики из багета

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Багет — 1 шт.
Колбаса вареная «Докторская» — 100 г
Брынза — 100 г
Перец болгарский — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Твердый сыр — 50 г
Помидор — 1 шт.
Зелень петрушки и укропа

🥖ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Багет нарезать на кусочки и вынуть мякоть.
2. Готовим начинку: нарезаем небольшими кубиками колбасу, брынзу (можно использовать плавленый сырок), болгарский перец и помидор.
3. Взбиваем яйцо и добавляем к нарезанным продуктам, перемешиваем.
4. Наполняем багет приготовленной начинкой.
5. Сверху присыпаем тертым на мелкой терке сыром и запекаем стаканчики при температуре 180 градусов ~20 минут. Получаются хрустящие, вкусные стаканчики.
Завернуть в фольгу и перед подачей немного прогреть на решетке.

Просто и вкусно 🍳 • #закуска
903
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

26 Oct, 17:03

Сливочная паста с петрушкой, лимоном и чесноком

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Паста - 250 г
Сливочное масло - 50 г
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка - 1 пучок
Лимон - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Сыр - по вкусу

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отварите пасту.
2. Растопите в сковороде сливочное масло. Туда же выдавите чеснок, добавьте туда пасту.
3. Хорошо перемешайте, добавьте порубленную петрушку и полейте всё соком лимона. Посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте к столу.
4. Сверху можно натереть сыр.

Просто и вкусно 🍳 • #второе
930
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

26 Oct, 15:03

Быстрый салат из тунца и зелени

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Тунец консервированный - 1 банка
Салатные листья - 50-70 г
Яйца - 2 шт.
Солёный огурец - 1 шт.
Красный лук - половинка
Для соуса:
Сметана - 2 ст.л.
Горчица зернистая - 1 ч.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соль, перец

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Перемешать сметану, горчицу, оливковое масло, соль и перец для соуса и оставить в стороне. В большой миске выложить салатные листья.
2. Тунец выложить из банки, убрать лишний сок и раздавить вилкой. Положить в миску. Лук нарезать, огурец порезать, яйца разделить на четвертинки.
3. Добавить всё в миску. Полить соусом и немного перемешать.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
931
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

26 Oct, 12:02

Cвинина с овощами, тушеная в сливкaх

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Свиная вырезка - 400 г
Шампиньoны - 300 г
Болгaрсĸий перец - 100 г
Тoматы - 100 г
Сливки (средней жирнoсти) - 150 мл
Сoль, чёpный и белый мoлoтый перец - по вкусу
Оливковое маcлo

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Свинину нaрезaем мелкими кубикaми. Разогрeваeм сĸoвoрoду, выливаeм в неё 50 мл. оливкового маcла и выкладываeм мяcо. Пpипpавляeм cолью и перцем и жаpим в течение 15 минут.
2. Нарезаем овощи: томaты - ĸубиĸами, болгapский пeрeц - соломкой, шампиньоны - крупными кусочкaми. Отпрaвляем всё на cковороду ĸ мясу, солим и пeрчим. Жаpим в течение 5 минут, помешивая.
3. Дoбавляем к мясу и овощaм cливки и ĸипячёную вoду. Накрываем кpышкой, ставим нa медленный огонь на 20 мин.

Просто и вкусно 🍳 • #второе
792
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

26 Oct, 10:03

Детские сосиски с сыром

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе индейки - 300 г
Кабачок - 100 г
Лук - 50 г
Сыр - 50 г

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Поместите в чашу блендера индейку, кабачок и лук и взбейте.
2. Полученную массу выложите на пищевую плёнку, сформируйте прямоугольник. На середину положите брусочек сыра, сверните в рулет и завяжите концы пищевой плёнки.
3. Варите в кипящей воде 15-20 минут

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
773
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

26 Oct, 08:02

Курник

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Для блинов:
Мука - 1 ст.
Молоко - 2 ст.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 0,5 ст. л.
Раст. масло - 1 ст. л.
Соль
Для начинки:
Отварное куриное мясо
Белые грибы(или шампиньоны)
Лук репчатый
Рис
Сыр
Слив. масло
Соль
Перец
Слоёное бездрожжевое тесто - 1 уп.
Желток - 1шт.

🥧ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Жарим блины.
2. Приготовим 3 вида начинки: отварная, мелко порезанная курица с натёртым сыром, отварной рис с добавлением слив. масла, жареные грибы с луком.
3. 1 пласт теста раскатаем и вырежем из него круг, по диаметру на 1 см больше чем блины.
4. 1 - й слой - тёртый сыр и курица. Накрываем блином
5. 2 - й - отварной рис с маслом. Сверху блин
6. Далее - жареные грибы с луком, сверху - блин
7. Повторить еще один слой с первой начинкой
8. Раскатываем 2 пласт теста и накрываем пирог, защипываем нижний пласт с верхним. Сверху сделаем дырочку
9. Смазываем всю поверхность желтком.
Выпекаем при 180 - 200 градусах минут 20-25
В отверстие вверху надо влить примерно 1/2 ст. куриного бульона.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
786
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

26 Oct, 05:01

Вкусные горячие бутерброды

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Тостерный хлеб - 4 шт.
Яйца - 4 шт.
Молоко - 3 ст.л.
Сыр
Помидор
Колбаса

🥪ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйца взбиваем, добавляем молоко, соль, затем хлеб обмакиваем в этой смеси и выкладываем на противень.
2. Кладём начинку, хлеб обмакнуть в яичной смеси и положить сверху.
3. Посыпаем сыром и ставим в духовку. Запекаем до румяности.

Просто и вкусно 🍳 • #бутерброды
808
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

25 Oct, 17:04

Картошка с грибами и томатами

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель - 1 кг
Острый перец - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст. л.
Шампиньоны - 300 г
Помидоры - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Соль морская - по вкусу

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель очистить и порезать. Добавить соль и острый перец, перемешать.
2. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить на сильном огне, временами помешивая, до полуготовности.
3. Выложить обжаренный картофель в огнеупорную форму.
4. На оставшемся в сковороде масле обжарить лук, чеснок и грибы. Помидоры разрезать пополам и добавить к грибам с луком. Посолить, поперчить.
5. Как только овощи дадут сок, переложить их к картофелю и поставить запекаться на 20 минут в духовку.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #картофель
861
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

25 Oct, 15:03

Салат с курицей и маринованными шампиньонами

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 300 г
Маринованные шампиньоны - 300 г
Консервированная кукуруза - 300 г
Яйца - 3 шт.
Лук - 1/2 шт.
Грецкие орехи - 100 г
Укроп
Соль, перец - по вкусу
Майонез или сметана - по вкусу

Приготовление на видео!

Просто и вкусно 🍳 • #салат
850
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

25 Oct, 12:03

Курицa тушeная с чepносливом

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 500 г
Boда - 250 мл
Чернocлив бeз кoстoчек - 100 г
Морĸовь - 1 шт.
Петрyшкa pублeная - 3 ст. л.
Мука - 2 ч. л.
Оливĸовоe маслo
Соль - по вкyсy

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Кyринoе филе нарeжьтe соломкой, мoркoвь натрите на тёрке и oбжарьте на оливковом мacле 7-10 мин.
2. Чeрнослив нарeжьтe соломкой и добавьтe к курице.
3. В сотейник дoбавьте воду, муку, соль и тушитe на cреднем огнe 15-20 мин.
4. Пpи подaче поcыпьте блюдо измeльчённой зeлeнью петpушки.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
865
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

25 Oct, 10:02

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
858
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

25 Oct, 08:05

Плюшки из детства

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука - 630 г
Сахар - 130 г
Дрожжи - 7 г
Щепотка соли
Молоко - 300 мл
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 70 г
Ванилин

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 30 - 35 минут

Приготовление на видео!

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
875
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

25 Oct, 05:07

Конвертики с творогом

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Лаваш - 1 упаковка
Творог - 600 г
Петрушка или укроп
Зелёный лук
Яйца - 2 шт.
Соль

🥪ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Режем лук и зелень мелко. Смешиваем их с творогом, добавляем яйца и соль. Перемешиваем всё вместе.
2. Лаваш режем на полосы шириной около 10-12 см. На каждую полосу кладём немного начинки и складываем как конверт.
3. Обжариваем эти конвертики на сковороде с небольшим количеством масла с обеих сторон до золотистой корочки.

Просто и вкусно 🍳 • #закуска
895
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

24 Oct, 17:05

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Рыбное филе - 500–600 г
Репчатый лук - 1 шт.
Панировочные сухари - 5–6 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Перец чёрный молотый - 1/4 ч. л.
Приправа для рыбы - 1/2 ч. л.
Растительное масло - 1 ч. л.
Сыр - 100 г
Сливки - 300 мл

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1․ Рыбу и лук пропустите через мясорубку.
2․ Добавьте в фарш панировочные сухари, соль, перец и приправу. Хорошо перемешайте и сформируйте не слишком крупные шарики.
3․ Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё фрикадельки и отправьте в разогретую до 200 ­°С духовку на 5–7 минут.
4․ Мелко натрите сыр и смешайте со сливками. Залейте фрикадельки и запекайте ещё примерно 25 минут при 180 °С.

Просто и вкусно 🍳 • #рыба
895
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

24 Oct, 15:02

Салат с курицей и виноградом

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца - 3 шт.
Куриное филе - 300 г
Яблоки зелёные - 2 шт.
Виноград - кисть
Соль - по вкусу
Сыр твердый - 150 г
Майонез

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйца и филе отварите. Нарежьте кубиками. Сыр и яблоки тоже нарежьте кубиками. Виноградинки разрежьте пополам.
2. Соедините все подготовленные ингредиенты, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.

Просто и вкусно 🍳 • #салат
921
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

24 Oct, 12:03

Куриные крылышки в медово-чесночном маринаде

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Крылышки - 1 кг
Мёд - 2 ст. л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Горчица - 1 ст. л.
Соевый соус - 3 ст. л.
Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куриные крылышки тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Очистите чеснок.
2. Приготовьте маринад: соедините мёд с соевым соусом, горчицей, перцем молотым, пропущенным через пресс чесноком, соль по желанию.
3. Перемешайте мясо с маринадом. Затяните пищевой пленкой и уберите в холод на 1 час для маринования.
4. Застелите противень пергаментом, смажьте маслом растительным. Положите крылышки в один слой, полейте маринадом, отправьте в заранее разогретую до 200 °С духовку на 40 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица
627
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

24 Oct, 10:03

Рисовая каша с тыквой
Рекомендуется детям: от 1 года

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко - 2 ст.
Рис - 3 ст. л.
Тыква - 5 ст. л.
Сахар - 2 ч. л.
Соль - по вкусу

🥣ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рис промыть в холодной воде, добавить тыкву, нарезанную кубиками, молоко, поставить на огонь.
2. Когда молоко закипит, добавить соль и сахар.
3. Варить на самом слабом огне около 15 - 20 минут, периодически помешивая.
4. В готовую кашу добавить сливочное масло, взбить кашу блендером.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
632
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

24 Oct, 08:03

Кекс как в детстве

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука - 240 г
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 175 г
Изюм - 175 г
Сахар - 120 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Ванилин по вкусу

Приготовление на видео!

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
657
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

24 Oct, 05:03

Жиросжигающий коктейль с сельдереем

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Зелень сельдерея - 200 г
Яблоки - 2 шт.
Сок лайма - 0.5 шт.
Вода - 100 мл
Лёд - 0,5 ст.

🧋ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Стебли сельдерея порезать на небольшие кусочки, поместить в блендер и измельчить вместе с очищенными яблоками и соком лайма до воздушной консистенции
2. Добавить воду, снова взбить. Затем дополнить коктейль измельченным льдом. Вместо льда можно использовать дополнительные 100 г воды.

Просто и вкусно 🍳 • #напитки
711
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

23 Oct, 17:02

Хек, запечённый с яйцами и сметаной

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Хек — 350–400 г
Укроп - 1/4 пучка
Яйца - 4 шт.
Соль - 1/3 ч. л.
Мука - 11/2 ст. л.
Сметана - 100 г
Растительное масло - 1 ч. л.

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1․ Рыбу нарежьте порционными кусочками. Укроп измельчите.
2․ Взбейте яйца с солью, мукой и сметаной. Добавьте укроп и перемешайте.
3․ Форму смажьте маслом. Выложите в неё рыбу и добавьте яично-сметанную заливку.
4․ Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 30–35 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #рыба
791
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

23 Oct, 15:02

Соус Тaртaр

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Майонез - 50 г
Сметана - 50 г
Варёный желток - 1 шт.
Горчица - 1 ч. л.
Солёные огурцы - 30 г

🥣ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешать сметану и майонез один к одному, протереть туда желток, добавить по вкусу горчицу, натереть солёные огурцы.

Просто и вкусно 🍳 • #закуска #соус
784
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

23 Oct, 12:02

Плов со свининой на сковороде

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо свинины – 400 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Рис – 300 г
Масло растительное – 1 ст. л.
Соль, специи – по вкусу

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Промытый рис пересыпаем в глубокую посуду и заливаем его кипятком полностью. Закрываем крышкой.
2. Режем свинину на небольшие куски.
3. Кольцами режем лук, мелкими кубиками режем морковь. Кладём на сковороду с горячим растительным маслом и поджариваем.
4. Когда на луке в сковороде начнет появляться золотистый оттенок, кладём к ним свинину и жарим до появления у свинины ароматной корочки.
5. Добавляем к ним уже практически готовый рис. Добавляем специи и соль и всё очень тщательно перемешиваем.
6. Добавляем кипяток до полного погружения всех ингредиентов.
7. Плотно закрываем крышкой сковороду и устанавливаем максимальный уровень огня. Когда содержимое сковороды закипит, устанавливаем минимальный уровень огня и готовим еще 25 минут. После указанного времени выключаем и не поднимая крышки сковороды ждем еще 10 минут для полной готовности.

Просто и вкусно 🍳 • #второе
777
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

23 Oct, 10:03

Котлеты из индейки или курицы
Рекомендуется детям: от 1,5 лет

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш из индейки или курицы - 800 граммов;
Манная крупа - 4 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Петрушка, укроп
Сахарный песок - 2 ч. л.
Соль, специи - по вкусу

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Фарш, манку, сметану, яйцо, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
2. На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.
3. После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем её крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по 5 с каждой стороны.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
764
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

23 Oct, 08:03

Апельсиново - маковый кекс

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца - 2 шт.
Сахар - 115 г
Мука - 130 г
Кефир - 80 мл
Растительное масло - 50 мл
Мак - 35 г
Разрыхлитель - 5 г
Цедра апельсина или лимона
Сок апельсина или лимона - 30 мл

🥧ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйца взбить с сахаром мин 10 на высокой скорости.
2. Муку, разрыхлитель и мак смешать, затем ввести в яичную смесь. После кефир с маслом, сок и цедра.
3. Тщательно перемешать, влить в любую форму и выпекать при 165-170° до румяного цвета.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
742
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

23 Oct, 05:03

Йогуртовая запеканка - пудинг

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Йогурт без добавок - 300 г
Яйца - 2 шт.
Крахмал - 2 ст.л.
Сахар/подсластитель - по вкусу
Ванилин - щепотка
Ягоды - по вкусу

🥧ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Все ингредиенты смешали, вылили в форму, застеленную пекарской бумагой. 2. Украсили ягодами и в разогретую духовку на 180 градусов примерно 30 мин. (Запеканка будет не плотной, если пошевелить форму, будет дрожать. В середине, может остаться капельку жидковатой, при остывании она станет плотнее).

Просто и вкусно 🍳 • #десерт
798
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

22 Oct, 17:03

Запеканка из макарон с курицей

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Макароны - 200г
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий - 150 г
Курица отварная - 200-250 г
Яйца - 2-3 шт.
Молоко - 300 мл
Сыр - 100г
Соль
Перец чёрный молотый
Зелень
Чеснок - 3 зубчика

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Макароны отварить 2-3 мин, воду слить, заправить маслом.
2. Лук нарезать кубиком, морковь потереть, перец порезать соломкой.
Обжарить лук до золотистого цвета.
3. Добавить перец и морковь, посолить, поперчить, жарить до полуготовности.
В конце добавить мелко нарезанный чеснок.
4. Отварную курицу нарезать небольшими кусочками.
Взбить яйца, влить молоко, перемешать, добавить натёртый сыр и зелень.
Посолить, поперчить.
5. В форму выкладывать слоями: макароны, овощи, мясо, залить молочной смесью.
Запекать 30-40 мин при 180.

Просто и вкусно 🍳 • #второе
831
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

22 Oct, 15:04

Запеканка из кабачков в яичной заливке на ужин

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачок - 400 г
Мука - 50 г
Сметана - 75 г
Яйца - 3 шт.
Сыр - 50 г
Соль - 1 ч. л.
Сушёный чеснок - щепотка

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Кабачки помойте, просушите и нарежьте. Форму для запекания смажьте маслом. В форму выложите кабачки.
2. В миску вбейте яйца, добавьте сметану, муку, соль и сухой чеснок. Все хорошо перемешайте.
3. Форму для запекания поставьте в заранее разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте 35 минут.
4. Затем форму достаньте, кабачки наколите вилкой, чтобы они пустили сок, а сверху посыпьте сыром. Выпекайте еще около 10 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #второе
833
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

22 Oct, 12:05

Мясной рулет

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо(свинина нежирная или телятина) - 1кг
Хлеб - 200 г
Молоко - 1 ст.
Соль, перец, специи - по вкусу
Яйцо сырое - 2 шт.
Лук и морковь - по 2 шт.
Соленые огурцы - 3 шт.
Вареные яйца - 6 шт.
Грибы свежие - 0,5 кг
Майонез и сыр по - 200 г

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовить котлетный фарш из мяса (можно смешать свинину и говядину или добавить к говядине сала) и замоченного в молоке хлеба, посолить, поперчить, приправить, добавить сырые яйца и хорошо вымесить.
2. На лист фольги или полиэтиленовой пленки выложить фарш слоем 1 см и разровнять его.
3. На фарш полосками выложить обжаренные овощи и грибы, измельченные вареные яйца, нарезанные кусочками солёные огурцы, (зелёный горошек, оливки, курагу, орехи), главное, чтобы ингредиенты сочетались между собой.
4. Сверху всё посыпать тёртым сыром. Осторожно свернуть в рулет. Выложить рулет на противень, густо обмазать его майонезом и обильно посыпать тёртым сыром.
Запекать в разогретой до 190 - 200°С духовке 20-30 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #второе
810
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

22 Oct, 12:03

Куриная печень, жаренная с баклажанами

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриная печень - 500 г
Баклажаны - 400 г
Помидоры - 250 г
Лук - 150 г
Морковь - 150 г
Чеснок - 2–3 зубчика
Молотая паприка - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук нарезать соломкой. Баклажаны нарезать кусочками. Печень нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать. Зелень мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке.
2. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, обжарить. Добавить печень, обжарить. Добавить баклажаны. Жарить в течение 15 минут. 3. Добавить помидоры, паприку. Посолить. Добавить выдавленный через пресс чеснок. Перемешать.
3. Жарить в течение 10 минут. Добавить зелень. Перемешать. Убрать с огня.

Просто и вкусно 🍳 • #второе
779
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

22 Oct, 10:03

Овощная запеканка
Рекомендyется детям: от 1 годa

📖ИНГРEДИEНТЫ
Моpковь - 100 г
Цветная капyста - 100 г
Сладкий перец - 100 г
Сыp - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Мoлoко - 50 мл
Сoль
Сливочное мaсло - 1 ст. л.
Мaнка - 1 ч. л.

🥗ПPИГОТОВЛЕНИЕ
1. Овощи наpежьте небoльшими ĸусoчĸами и отвaрите.
2. Взбейте 2 яйца, добaвьте молоĸо и тeртый cыр.
3. Сĸoвoрoду нaтрите сливочным мaслом, присыпьтe манкой, выложите oвoщи, залeйтe яичной смeсью.
Bыпекaйте в дyховке 20 минyт.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
804
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

22 Oct, 08:02

Булочки с изюмом

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 300 мл
Сахар - 100 г
Мука - 500 г
Дрожжи сухие -10 г
Сливочное масло - 50 г
Соль
Ванилин - 1 г
Изюм - 150 г

🥯ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В тёплом молоке смешиваем яйца, соль, сахар, ванилин, дрожжи и растопленное масло. Постепенно вводим муку и промытый и обсушенный изюм, мешаем до получения липкого теста. Изюм лучше смешать с небольшим количеством муки.
2. Смазываем тесто маслом и оставляем его на час для подъема, затем обминаем и даем постоять еще 20 минут.
3. Формируем булочки, накрываем и оставляем на 20 минут. 4. До запекания смазываем булочки желтком, разбавленным с молоком. Запекаем в духовке при 180 градусах 25-30 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
834
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

22 Oct, 05:06

Блины с мясом и картошкой

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир - 1 ст.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 3/4 ст.
Картофель - 8 шт.
Мясной фарш - 250 г
Репчатый лук - 1 шт.
Сливочное масло - 100 г
Соль, перец

🥞ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Перемешать венчиком кефир, яйца, растительное масло и сахар. Добавить муку, перемешать, дать постоять около 20 минут. Пожарить блины на сковороде, смазанной растительным маслом, обжаривая только одну сторону.
2. Картофель почистить и отварить, размять в пюре. Фарш обжарить с луком. Посолить и поперчить. Смешать фарш с картофелем.
3. Завернуть блины так, чтобы бледная сторона оказалась снаружи. На сковороде растопить сливочное масло на небольшом огне. Еще раз обжарить блины до румяной корочки.
4. Подавать блины горячими, со сметаной и рубленой зеленью.

Просто и вкусно 🍳 • #блины
872
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

21 Oct, 17:01

Праздничный гарнир из картошки

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель
Молоко - 2 ст.
Соль, перец
Укроп

🥔ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Вскипятить 2 стакана молока, выложить в него нарезанный тонкими кружочками картофель и проварить 3-5 минут.
2. Затем переложить в форму для запекания, приправить солью и перцем.
3. Запекать в духовке около 1 часа при 180-200 градусах. Посыпать измельчённым укропом.

Просто и вкусно 🍳 • #второе #картофель
745
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

21 Oct, 15:04

Салат с курицей и черносливом

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе куриное отварное - 300 г
Яйцо - 3 шт.
Чернослив - 100 г
Грецкие орехи -100 г
Сыр - 100 г
Майонез - 150 г
Для заправки:
Йогурт греческий - 140 г
Горчица -7 г
Лимонный сок -5 г
Соль по вкусу⠀

🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куриное филе, чернослив и яйца нарезать мелкими кубиками.
2. Сыр натереть, орехи мелко порубить.
3. Для заправки смешиваем все ингредиенты до однородности, добавляем соль по вкусу. Отлично сочетается с чесноком.
4. Выкладываем салат слоями, каждый слой промазать заправкой и посолить.
5. Вниз кладём курицу, далее чернослив, яйца, сыр, сверху посыпать орехами.

Просто и вкусно 🍳 • #салат


⠀
760
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

21 Oct, 12:02

Растушенная говядина

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо – 1 кг
Лук – 0,5 кг
Чеснок – 7-8 шт.
Морковь – 2-3 шт.
Лавровый лист – по вкусу
Розмарин, тимьян и красный перец – по вкусу

Приготовление на видео!

Просто и вкусно 🍳 • #второе
745
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

21 Oct, 10:03

Зразы рыбные с яйцом и луком
Рeкомeндуeтся детям: от 2 лeт

📖ИНГРЕДИЕНTЫ
Филe рыбы - 100 г
Белый хлеб - 1 ломтик
Молоко - 3 ст. л.
Hачинка:
Яйцо варeное - 1/2 шт.
Луĸ репчатый - 1/4 шт.
Сливoчнoе масло - 1 ч. л.

🥘ПPИГОТОBЛЕНИЕ
1. Зaлить хлеб мoлoкoм, oставить, через нeкотороe время отжaть.
2. Рыбноe филе пеpемолоть в блeндeрe, перемешать с xлебом.
3. Порyбить яйцо, немнoгo спассеровать мелко нарeзанный лук на сливoчнoм масле, перемешaть лук и яйцо.
4. Сфopмoвать лeпeшкy из рыбнoй массы, смoчив pуки в холодной водe, положить в сеpединку начинкy, кpaя защипнуть, сфoрмoвать котлетку.
5. Готовить зрaзы рыбные с яйцом и лyком около 20 -25 мин на пaрy, или положить зразы в кaстрюлю, влить 1/4 стaкaнa вoды, потyшить дo готовности, накрыв крышкой.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
755
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

21 Oct, 08:03

Сочная самса

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода (холодная) - 1 ст.
Мука - 400 г
Масло сливочное - 100 г
Соль (в начинку) - по вкусу
Куриная грудка - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо (для смазки) - 1 шт.
Кунжутные семечки - 1 ст. л.

🥟ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для начинки куриную грудку мелко порубите ножом.
2. Луковицу мелко нарежьте, смешайте с курицей, добавьте соль и перец по вкусу. Начинка готова.
3. Муку просейте вместе с солью, по центру сделайте углубление, влейте туда холодную воду. Замесите тесто. Отправьте его в холодильник на 30 минут, завернув в пищевую пленку.
4. Разделите тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатайте тонко в форме круга.
5. Первый круг смажьте растопленным сливочным маслом. Накройте сверху вторым пластом теста и снова смажьте маслом.Так повторите со всем тестом.
6. Сверните полученный пласт в тугой рулет и разрежьте его на куски шириной 3–4 см.
7. Каждый маленький рулетик раскатайте тонко, в центр положите начинку. Сформируйте треугольник.
8. Переверните треугольники местом скрепления вниз, переложите их на противень. Сверху смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутными семечками.
13. Запекайте самсу в духовке при температуре 200 ºC 40 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка
770
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

21 Oct, 05:05

Кабачковые чебуреки

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачок (без кожи и семян) - 500 г
Мука - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Зелёный лук
Ветчина из индейки - 100 г
Сыр (Российский) - 60 г
Соль, перец

Приготовление на видео!

Просто и вкусно 🍳 • #закуска
808
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

20 Oct, 17:02

Котлеты капустные

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста белокочанная - 350 граммов,
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 30 г
Укроп
Манка - 3 с. л.
Соль и перец по вкусу
Панировочные сухари

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Мелко нашинковать белокочанную капусту, затем опустить ее в кипящую воду, примерно 1 литр, и варить под крышкой 7-10 минут.
2. В это время очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиком, морковь натереть на тёрке и обжарить овощи на сливочном масле.
3. Отваренную капусту отцедить, остудить, добавить сырое яйцо, манку, обжаренные овощи, зелень, посолить и поперчить. Дать набухнуть манке минут 10-15.
4. Затем сформировать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле. Выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Просто и вкусно 🍳 • #второе
839
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

20 Oct, 15:03

Салат «Рекордсмен»

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурец – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Куриное филе запечённое – 150 г
Яйца – 2 шт.
Соль и перец – по вкусу
Сметана – 2 ст.л.
Зернистая горчица – 1 ч.л.

Приготовление на видео!

Просто и вкусно 🍳 • #салат
834
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

20 Oct, 12:06

Куриные зразы с грибами

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Лук - 100 г
Куриный фарш - 400 г
Растительное масло - 60 мл
Шампиньоны - 250 г
Соль - 1,5 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Молотый черный перец - 1/2 ч.л.
Панировочные сухари - 6 ст. л.

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук мелко нарезать и обжарить в масле до прозрачности. Добавить грибы.
2. Посолить и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость.
3. В фарш добавить яйцо, соль и перец. Перемешать до однородности.
4. Яйцо слегка взбить вилкой, панировочные сухари высыпать неглубокую емкость.
5. Разделить фарш на 6 частей. Сформировать большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положить столовую ложку начинки и плотно завернуть внахлест тщательно залепить края.
6. Обжарить на растительном масле с двух сторон.

Просто и вкусно 🍳 • #второе
840
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

20 Oct, 10:04

Рыбный суп с картофелем
Рекомендуется детям: от1года

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Рыба – 600 г
Картофель – 4-5 шт.
Лук – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Зелень – по вкусу
Специи, соль, чеснок – по вкусу

🍲ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рыбу очистить и порезать на куски. Картофель очистить и порезать не очень мелкими кусками (можно даже разделить вдоль на 4 части). Лук нарезать полукольцами, помидоры - дольками.
2. На дно кастрюли выложить картофель, затем лук, дольки помидоров, зелень.
3. Добавить перец, чеснок и кусочек сливочного масла. Залить холодной водой и варить на среднем огне. Посолить по вкусу.
4. За 10 минут до готовности картофеля положить в кастрюлю кусочки рыбы и лавровый лист. Через 5 минут лавровый лист убрать. Варить до готовности рыбы.

Просто и вкусно 🍳 • #детскоеменю
825
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

20 Oct, 08:04

Картофельный пирог с рыбой

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель - 1 кг
Сливочное масло - 50 г
Рыбного филе - 500 г
Горошек замороженный - 100 г
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Сметана - 1 ст.
Молоко - 1 ст.
Яйца - 2 шт.
Соль

🥮ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Очистите и отварите картофель до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте горячее молоко, сливочное масло, посолите и взбейте миксером.
2. Филе рыбы нарежьте. Лук и перец очистите от семян, всё мелко нарежьте.
3. Разогрейте на сковороде 1 ст. л. сливочного масла и обжарьте лук 3 минуты, добавьте перец и готовьте 5 минут.
4. Выложите на сковороду рыбу и жарьте ее 5 минут, помешивая, посолите и поперчите.
5. Горошек отварите в воде 5 минут и откиньте.
6. В форму, смазанную маслом, выложите половину пюре, сверху распределите слоем рыбу с овощами, затем горошек.
7. Накройте оставшимся пюре. Для заливки взбейте яйца со сметаной, слегка посолите и залейте пирог.
8. Запекайте 20 минут в духовке при температуре 180*С.

Просто и вкусно 🍳 • #выпечка #картофель
828
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

20 Oct, 05:02

Мраморная запеканка с тыквой и творогом

📖ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог - 500 г
Яйца - 3 шт.
Молоко - 100 мл
Тыква - 125 г
Манная крупа - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Молотая корица - 1 ч. л.
Сахар - по вкусу

🥧ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбить творог, молоко, яйца, сахар, манную крупу и разрыхлитель блендером. Разделить смесь пополам.
2. Натереть тыкву на мелкой терке, отжать, добавить корицу и сахар. Смешать с половиной творожной массы.
3. Форму для выпечки смазать маслом. Чередуя, выкладывать по 2 ложки белой и оранжевой смесей. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 45 минут.

Просто и вкусно 🍳 • #закуска
870
Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

19 Oct, 17:02

Рыба по-Царски

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
Рыбное филе - 1 кг
Майонез - 150 - 200 г
Сыр твердый - 100 г
Лук - 2 шт.
Помидор крупный - 1 шт.
Болгарский перец зеленый или желтый
Специи для рыбы
Перец, соль

🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарезать филе рыбы в зависимости от желаемого размера порций.
2. Лук нарезать кольцами, добавить к луку специи для рыбы, майонез, поперчить и посолить, аккуратно перемешать чтобы кольца лука не поломались.
3. В приготовленную смесь выложить филе рыбы, перемешать так, чтобы соус и кольца лука равномерно распределились между филе.
4. Дать рыбе промариноваться в холодильнике под крышкой 30-40мин.
5. Выложить каждое филе на противень, застеленный пергаментом, сверху смазать соусом, в котором рыба мариновалась.
6. Помидор порезать полукружками, уложить сверху рыбы, между помидоров красиво выложить нарезанный соломкой болгарский перец, сделать майонезную сеточку.
7. Посыпать рыбу тёртым сыром, выпекать в нагретой до 200 градусов духовке около получаса.

Просто и вкусно 🍳 • #рыба
920

5,235

subscribers

3,232

photos

1,177

videos
Best Similar Channel
🌺РАЙ ОТКРЫТОК🌺 Telegram Channel
🌺РАЙ ОТКРЫТОК🌺
35,095 subscribers
@rai_otkritok
ДОКТОР ЛЕОНЧУК Telegram Channel
ДОКТОР ЛЕОНЧУК
23,966 subscribers
@romaleonchuk
Юмор FМ Telegram Channel
Юмор FМ
20,155 subscribers
@xaxaxatg
Вредный корректор Telegram Channel
Вредный корректор
16,118 subscribers
@julia_v_redcor
Покашеварим Telegram Channel
Покашеварим
15,438 subscribers
@pokaschevarim
Вот это Милота | Милые животные и дети Telegram Channel
Вот это Милота | Милые животные и дети
15,031 subscribers
@votmil
Дача без забот Telegram Channel
Дача без забот
14,992 subscribers
@easy_dacha
Фабрика Поздравлений и Открыток Telegram Channel
Фабрика Поздравлений и Открыток
14,335 subscribers
@fabrika_pozdravlenij
Открытки с добрыми пожеланиями Telegram Channel
Открытки с добрыми пожеланиями
14,258 subscribers
@otkrytki_pozhelanija
Социальные новости Telegram Channel
Социальные новости
13,995 subscribers
@soc_rus
Random Similar Channel
Готовим просто Telegram Channel
Готовим просто
9,030 subscribers
@gotovim_prostoo
Новое из старого. Переделка вещей Telegram Channel
Новое из старого. Переделка вещей
3,278 subscribers
@new_is_old
✨Как же вкусно и красиво!✨ Telegram Channel
✨Как же вкусно и красиво!✨
2,612 subscribers
@kakjvkusno
НЕСКУЧНЫЙ РУССКИЙ ❤️ Telegram Channel
НЕСКУЧНЫЙ РУССКИЙ ❤️
7,346 subscribers
@neskuchnyj_russkij
Детское меню 👶 Рецепты для детей Telegram Channel
Детское меню 👶 Рецепты для детей
7,176 subscribers
@retceptidlydetei
Выпечка, пироги, десерты, булочки, хлеб, пицца, лепёшки. Рецепты, хитрости Telegram Channel
Выпечка, пироги, десерты, булочки, хлеб, пицца, лепёшки. Рецепты, хитрости
7,384 subscribers
@vipechka_recepti
Для самой-самой Telegram Channel
Для самой-самой
3,289 subscribers
@you_cozy_home
💖Твоя Открытка💖 Telegram Channel
💖Твоя Открытка💖
4,439 subscribers
@primakova8
Домашний кондитер Telegram Channel
Домашний кондитер
4,145 subscribers
@glav_kondider
Искусство быть счастливой Telegram Channel
Искусство быть счастливой
6,322 subscribers
@feeling_everyday

2025 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.